Przepis na koniak migdałowy
Główne składniki:
Nasiona migdałów są często mylone z orzechami; w rzeczywistości jest to zwykły owoc pestkowy. Ma niesamowity aromat, który poprawia smak różnych potraw i napojów. Jest bardzo często stosowany zarówno do gotowania, jak i do produkcji napojów alkoholowych. Na jego podstawie przygotowywane są nalewki, likiery, a nawet koniak.
Oprócz smaku i niepowtarzalnego aromatu migdały mają wiele przydatnych właściwości. Ponieważ zawiera dużą ilość witamin, białek i cukrów, jest często stosowany w ludowym i tradycyjnym leczeniu chorób nerek. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który ma korzystny wpływ na układ trawienny, więc napoje migdałowe są doskonałym aperitifem.
Składniki
- Bimber lub wódka - 1 litr
- Migdały - 10 gr
- Rodzynki - 10 gr
- Wióry dębowe - 5 gr
Jak zrobić migdałowy koniak
Prosty przepis na koniak migdałowy spodoba się wszystkim miłośnikom naturalnych napojów alkoholowych. Do jego produkcji wykorzystywane są wyłącznie naturalne składniki..
Przed gotowaniem migdałowego koniaku włóż chipsy dębowe do emaliowanej patelni, zalej je odrobiną wrzącej wody i pozostaw na 24 godziny.
Wlej powstały napar, dodaj do niego bimber lub wódkę, wymieszaj i odstaw na chwilę.
Włóż migdały do słoika (możesz dodać małą skorupkę) i rodzynki.
Wlej zawartość słoika mieszanką wódki i bulionu dębowego, zamknij pokrywę kapronu i delikatnie wymieszaj.
Umieść napój w ciemnym, chłodnym miejscu na 28 dni - najlepszy czas na infuzję to 40 dni.
Kiedy migdałowy koniak nabierze określonego koloru i aromatu, odcedź go przez kilka warstw gazy i wlej do butelki lub karafki. Możesz pić napój w czystej postaci lub dodać go do kawy lub herbaty.