Przepisy nalewki orzechowe na wódkę
Menu
Główne składniki:
Miłośnicy orzechów bez wątpienia interesują się pytaniem, jak zrobić nalewkę z orzechów z ziaren, ścianek działowych lub muszli. Ponadto nalewkę orzechową z wódką lub alkoholem można przygotować zarówno z dojrzałych ziaren, jak iz zielonych, w których właśnie rozpoczął się proces dojrzewania. Smak domowego napoju alkoholowego będzie się różnić w zależności od jakości i różnorodności orzechów..
Orzeszki piniowe - Niezupełnie orzechy, to biologicznie nasiona, którymi żywią się ptaki w lasach syberyjskich. Ale bardziej znane i wygodniejsze jest nazywanie ich orzechami.
Orzechy sosny - bardzo wysokokaloryczny produkt zawierający znaczną ilość tłuszczu roślinnego, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, łatwo przyswajalnego białka, witamin i grubych włókien.
Orzechy są zbierane we wrześniu-październiku, dlatego przy zakupie orzechów w paczce należy zwrócić uwagę na datę, ponieważ jądro orzecha bardzo szybko się psuje, pleśnie i staje się niebezpieczne dla zdrowia. Nie kupuj również orzechów w przezroczystym opakowaniu - w świetle zawartych w nich korzystnych substancji rozkładają się.
Migdały - to orzech, owoc migdałów, wysokokaloryczny, bogaty w błonnik, białko.
Poniżej opisano, jak gotować nalewkę orzechową na migdałach:
Migdał numer 1
- Wódka - 4l
- Cukier - 800 g (4 filiżanki)
- Migdały - 200g (1,25 filiżanki)
- Ziarna moreli - 100 g (0,5 filiżanki)
- Zmielony cynamon, kolendra - po 4 g (0,5 łyżeczki)
- Hyzop, majeranek - 5 g (1,25 łyżeczki)
Aby przygotować nalewkę orzechową, musisz zmielić wszystkie składniki w jakikolwiek sposób, wymieszać, wlać wódkę i pozwolić jej zaparzyć przez 7.
Następnie wyprzedzaj raz lub dwa razy, aż do oczyszczenia, butelkowania i zakorkowania.
Migdał numer 2
- Domowa wódka - 1l
- Woda - 600 ml (3 filiżanki)
- Gorzkie migdały, pestki brzoskwini, pestki śliwki, pestki wiśni - po 40 g
- Mielony cynamon - 5 g (0,5 łyżeczki)
- Nasiona kolendry i anyżu, suche pąki goździków po 2 g (0,5 łyżeczki)
- Cukier - 200g (1 szklanka)
- Woda - 600 ml (3 filiżanki)
Dokładnie zmielić wszystkie składniki i wymieszać. Wlej do dużego słoika, wlej wódkę i pozwól mu parzyć przez 10 dni. Dodaj wodę i wyprzedzaj. Słodzę gotową wódkę wstępnie przygotowanym syropem cukrowym, podstawką i filtrem. Butelkowany.
Jak zrobić nalewkę na sosnie i orzechach włoskich
„Cedr”
Dobry „cedr” - mocny i aromatyczny. Ten przepis na nalewkę z orzechów jest szczególnie istotny w mroźną zimę..
- Wódka (rozcieńczony alkohol 1: 1) - 1l
- Jądra orzeszki piniowe - 140 g (1 szklanka)
- Cukier - 50–70 g (2-3 łyżki. Łyżki)
Wlej czyste orzechy do 500 ml wódki, dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Wlać do szklanego naczynia, zamknąć i umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu na 3-4 dni. Następnie wlej wódkę do innej miski i wlej te same orzechy do kolejnych 500 ml wódki, ale nie dodawaj cukru.
Zamknij ponownie i dostarczaj przez 3-4 dni. Po tych dniach odcedź i wymieszaj wódkę z pierwszą wódką.
W razie potrzeby możesz powtórzyć operację. Przefiltruj gotową nalewkę i butelkę. Dobrze blisko. Przechowywać w ciemnym miejscu..
Nakrętka nr 1
- Alkohol
- Zielone orzechy
- Ziarna pieprzu czarnego
- Cukier
Przed przygotowaniem nalewki na orzechy jądra należy pokroić na kawałki (bez wewnętrznej skórki). Następnie wraz z groszkiem pieprzu (do smaku) wlej połowę do butelki, wlej alkohol na wierzch i korek. Nalegaj 60 dni w ciepłe miejsce, opróżnij napar, dokładnie przefiltruj. Wlać cukier do smaku i całkowicie rozpuścić (lub wymieszać z gęstym syropem cukrowym). Wlać do suchych butelek, szczelnie zamknąć, przechowywać w ciemnym miejscu.
Nakrętka nr 2
- Wódka - 1l
- Cukier - 300 g (1,5 szklanki)
- Zielone niedojrzałe orzechy włoskie - 3 szt..
Wlej niedojrzałe orzechy włoskie do szklanej butelki, dodaj wódkę i nalegaj na zamknięcie przez 30 dni.
Ostrożnie spuść płyn do innego pojemnika, zamknij i umieść na chwilę w chłodnym miejscu..
Wlej pozostałe orzechy do naczynia z cukrem, pozostaw na około 20 dni (aż cukier się rozpuści).
Odcedź syrop orzechowy, wymieszaj z pierwszym naparem, wlej do suchych butelek do przechowywania.
Orzech Włoski Z Cytryną
- Wódka - 1l
- Zielone orzechy włoskie - 80 g
- Cytryny - 10g
- Ałun - 1 g
- Cukier - 60 g (2-2,5 łyżki. Łyżki)
- Woda - 200 ml (1 szklanka)
Zbierz zielone orzechy, posiekaj grubo i ugniataj, dodaj wódkę, dodaj cytryny i ałun, pokrój w cienkie koła. Pozwól parzyć przez 5-7 dni, wyprzedzaj, filtruj. Ugotuj syrop cukrowy, ostudź i odcedź. Do smaku dodaj do gotowej wódki i przefiltruj.
Przepisy, jak gotować nalewkę z orzechów na przegrodach i ze skorupy
Tutaj nauczysz się robić nalewkę z przegród orzechowych i skorup orzecha włoskiego..
Mocna nalewka z orzechów
- Wódka - 1l
- Zgniecione pestki moreli - 60 g (0,5 filiżanki)
- Przegrody z orzecha włoskiego - 3 łyżki. łyżki
- Kawa rozpuszczalna dobrej jakości - 2-3 g (1 łyżeczka)
- Cukier - 8-10 g (1 łyżeczka)
Zgodnie z tym przepisem dla nalewki na przegrodach orzechowych należy wymieszać wszystkie składniki i wlać wódkę. Korka, umieścić w chłodnym miejscu na 60 dni i okresowo wstrząsać butelką. Odcedź wódkę, następnie przefiltruj i wymieszaj z przegotowaną, schłodzoną wodą 1: 1.
Wlać do przygotowanych suchych butelek. Przechowuj napój w ciemnym miejscu..
Skorupa orzecha włoskiego
- Wódka
- Skorupa orzecha włoskiego
- Syrop cukrowy do smaku
Aby przygotować nalewki z łupin orzechów, czyste orzechy muszą zostać posiekane, jądra usunięte, skorupa drobno posiekana. Wlać pokruszoną skorupę do butelki na 2/3 objętości naczynia, wlać wódkę do góry i zamknąć. Umieść w ciemnym miejscu na 60-90 dni. Opróżnij, przefiltruj. Wymieszaj gotowy napar z syropem cukrowym do smaku.