Jamajski rum i jego cechy

Tradycyjnym jamajskim napojem jest rum. Jest wysoko ceniony przez fanów mocnego alkoholu i jest dość sławny w wielu krajach świata ze względu na doskonały smak i doskonałą jakość..

Jamajka jest pierwszym krajem pod względem liczby placówek pijących i oczywiście pirackie napoje są podawane w każdym z nich. Dlaczego napój jest tak niezwykły i dlaczego tak popularny??

Następnym krokiem jest dodanie drożdży i oczyszczonej wody i pozostawienie do fermentacji przez 20 dni. Charakterystyczne cechy alkoholu zależą od dodatku na pewnym etapie łupieżu - części sfermentowanego materiału pozostałego po poprzedniej destylacji.

Do nowej brzeczki dodaje się łupież, aby usprawnić proces naturalnej fermentacji. Po fermentacji mieszaninę przesyła się do destylacji do specjalnych kostek destylacyjnych..

Tradycyjny alkohol destyluje podwójną destylację.

Obecnie alkohol z Jamajki jest często wysyłany do Anglii. Tam dojrzewa w dębowych beczkach, również mieszanych, a następnie butelkowanych. Zwykle dzieje się to w magazynach portowych miast Londynu i Liverpoolu..

Jak wybrać i odróżnić od fałszywki

Popularny marki rumu można znaleźć na półkach dużych supermarketów. To prawda, że ​​nie sprawia, że ​​jego zakup jest bezpieczny, a szansa na podróbkę jest dość wysoka. Aby kupić prawdziwy jamajski alkohol, należy pamiętać o kilku prostych zasadach..

• Zanim pójdziesz do sklepu i kupisz alkohol, najlepiej zapoznać się z markami jamajskiego alkoholu produkowanego w Internecie. Uważnie przestudiuj, jak to wygląda i jakie funkcje.
• Wskazane jest, aby kupić alkohol sklepy specjalistyczne.
• Jeśli nadal decydujesz się na zakup w supermarkecie, najpierw sprawdź obecność jednego akcyzy.
• Należy o tym pamiętać oryginalny alkohol kosztuje 12-15 dolarów i więcej, w zależności od ekspozycji i stopnia.
• Zwróć uwagę na treść i rodzaj etykiety, a także skład i kraj pochodzenia. Bardzo często można znaleźć błędną pisownię nazwy alkoholu. Poczuj etykietę, ponieważ napisy na oryginale są wytłoczone i dobrze widoczne..
• Na butelkach prawdziwego jamajskiego alkoholu powinno być grawerowanie, które są łatwe do rozróżnienia.
• Po otwarciu zapach alkoholu nie powinien być bardzo surowy i nieprzyjemny. Prawdziwy rum pachnie karmelem, a bukiet jest wypełniony słodkimi tonami.

Jak podawać i pić jamajski rum

• Szklanki są bardzo ważne dla maksymalnego ujawnienia siły mocnego jamajskiego alkoholu, a piękna prezentacja zawsze podkreśli solidność i szlachetność starszych odmian. Staromodne cylindryczne okulary, mają szeroki dekolt i gruby spód i są idealne do serwowania mocnego alkoholu.
• Napój musi być podany temperatura pokojowa.
• Szklankę należy trzymać w dłoni, ogrzewając płyn wewnątrz ciepłymi dłońmi.
• Napój ma ciekawy, bogaty smak, który warte spróbowania, a nie przełknięcia.
• Picie alkoholu jest najwyższej jakości aperitif, zużywa nie więcej niż 200 ml na raz.
• Jamajski rum można wypić na kilka sposobów: nierozcieńczony, z lodem, w postaci koktajli, z wodą i sokiem.

Przekąska

Z czym pije się rum?? Odpowiednie przekąski dla jamajskiego alkoholu to:

• Owoce i jagody posypane cynamonem.
• Ananas, Melon, Wiśnia, Papaja i Pomarańcza.
• Owoce morza: małże, ryby, kawior, ostrygi i homary.
• Sałatki I Kanapki.
• Mięso, kiełbaski, warzywa, ser.
• Czekolada.

Koktajle

• Jamajski muł, oparty na „Captain Morgan”, ma niezapomniany smak dzięki mieszaniu głównego składnika z piwem imbirowym i sokiem z limonki.
• Najpopularniejszy koktajl Captain Cola jest łatwy do zrobienia nawet w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz Kapitana Morgana Spiced Gold i zwykłej stawki. Możesz dodać plasterki cytryny lub limonki jako dekorację.
• Bransoletka z granatu również na bazie „pikantnego rumu” Kapitana Morgana Spiced Gold, ale możesz użyć ciemnego jamajskiego rumu Posiadłość Appleton Rzadka mieszanka 12 lat Smak koktajlu jest miękki i słodki dzięki granatowi i syropowi waniliowemu. Ten koktajl jest preferowany przez piękną połowę ludzkości.
• Ta odmiana - Daiquiri - wyróżnia się tym, że podstawą jest Appleton Estate White. Łatwy i dyskretny koktajl z sokiem z limonki i syropem cukrowym jest bardzo popularny na imprezach plażowych..
• Mojito - popularny orzeźwiający koktajl na bazie jamajskiego biały rum. Sok z limonki, brązowy cukier, mięta i soda doskonale rozcieńczają mocny alkohol i odświeżają w upalny dzień.

Rodzaje jamajskiego rumu

Na Jamajce jest wielu producentów alkoholu, ale większość z nich pozostaje do konsumpcji krajowej. Dwa rodzaje jamajskich napojów naprawdę znane.

Kapitanie Morgan jeden ze stu najlepiej sprzedających się napojów alkoholowych. Pożyczał swoje imię od słynnego pirata Henry`ego Morgana, który według legendy stworzył przepis na wspaniały alkohol w XVII wieku..

Do tej pory linia Captain Morgan zawiera ponad tuzin różnych przedmiotów, a wszystkie z nich są bez wyjątku popularne i aktywnie sprzedawane..

Cechą smaku i zapachu jest jego bogactwo, miękkość, nuty owocowe i karmelowe, czekoladowe i orzechowe odcienie. Siła napoju waha się od 35 do 45 stopni.

Appleton - Pomysł najstarszej firmy na wyspie J. Wray & Nephew Ltd. Alkohol jest uważany za jeden z najlepszych na Jamajce..

Napój ma niesamowity aromat, którego bukiet jest bogaty w przyprawy, melasę i skórkę pomarańczową. Prawdziwi fani twierdzą, że kiedy wypijesz cudownego drinka, na zawsze zapamiętasz niesamowity i różnorodny smak..

Nazwę nadano alkoholowi na cześć posiadłości o tej samej nazwie Appleton Estate, gdzie trzcina cukrowa jest uprawiana do produkcji. Koktajle zmieszane z tym alkoholem zyskują nowe kolory, ale tylko ci, którzy piją go w czystej postaci, czerpią prawdziwą przyjemność..

Historia

Jamajka została odkryta przez Krzysztofa Kolumba w 1494 roku, a Hiszpanie założyli pierwszą wioskę w 1509 roku. Liczba rdzennych mieszkańców wyspy pod Hiszpanami zaczęła się zmniejszać, a na początku XVI wieku zaczęli importować Murzynów z Afryki.

W 1655 r. Brytyjczycy zdobyli wyspę, uznając w 1670 r. Za swoją kolonię, zamieniając się w największego producenta cukru. Sukces napoju na Jamajce wiąże się przede wszystkim z produkcją cukru, a raczej z tanimi surowcami, które dał do produkcji rumu.

W XVII wieku napój stał się powszechny ze względu na fakt, że miejscowi starali się nie używać świeżej wody - powodował śmiertelne choroby. Słynny sir Henry Morgan, gubernator wyspy w niepełnym wymiarze godzin, jako pierwszy wprowadził alkohol do diety swojego zespołu.

Kiedy alkohol zaczął być wyraźnie gorszy od bardziej szlachetnych napojów, takich jak koniak oraz - whisky - producenci postanowili podnieść cenę swojego produktu. Jednocześnie dokonali korekt produkcji, poprawiając w ten sposób smak i cechy gatunkowe.

Zaczęli odsłaniać alkohol, tak jak w przypadku innych, droższych napojów, a także zaczęli dodawać karmel, aby wydawać nuty trzcinowe. Wszystko to pomogło przenieść napój z kolonii na kontynent. W 1962 r. Jamajka stała się niepodległym państwem..

Dziś przemysł cukrowniczy na wyspie jest w złym stanie i wytwarza zaledwie 2% PKB, więc produkcja rumu odbywa się w fabrykach produkujących cukier. Pomimo trudności alkohol zachowuje swoją jakość i wysoką popularność..

Jamajski rum jest godnym przedstawicielem tego rodzaju, ponieważ nie bez powodu jest tak popularny na całym świecie. Jeśli nie próbowałeś egzotyki na wyspie, należy poprawić tę sytuację i koniecznie kupić ją w swojej kolekcji.