Od dziewiętnastego wieku do współczesności - historia powstania rosy tullamore. Odmiany i koszt irlandzkiej whisky

Tullamore Dew to próbka tradycyjnej irlandzkiej whisky. W destylarni tej marki produkowany jest duży asortyment mieszanego alkoholu, którego smak spodoba się nie tylko miłośnikom whisky, ale także prawdziwym ekspertom w tej dziedzinie.

Sercem najczystszego napoju jest słód jęczmienny, charakterystyczny dla Irlandii. Każdego roku na całym świecie sprzedaje się ponad 2,5 miliona butelek Tullamore Dew. Marka jest reprezentowana w 80 krajach.

  • Produkcja whisky rozpoczęła się w 1829 roku w małym miasteczku Tallamore. Właścicielem zakładu w tym czasie był Mike Mallow. Nie wyznaczył sobie celu wejścia na rynek międzynarodowy. Wielkość produkcji odpowiadała popytowi.
  • Po śmierci Mallow w 1887 r. Wodze przeszły w ręce Bernarda Daleya, pra-pra-bratanka Mike`a. Następnie produkcja whisky poszła na profesjonalny poziom. Daniel Williams jest kolejną znaczącą postacią w tej destylarni. Pracował jako gorzelnik w wieku 14 lat.

    The Daily mianował Williamsa dyrektorem zarządzającym. Dzięki Danielowi Williamsowi wprowadzono następujące zmiany w destylarni:

  • W małym miasteczku Tallamore nie było telefonu ani prądu. Fabryka stała się pierwszym miejscem, w którym wszystko się pojawiło.
  • Zakłady napełniające i pakujące, powstały nowe magazyny.
  • Zaprojektowane logo - czerwony dzbanek.
  • Daniel dodał prefiks Dew do marki Tullamore, co oznacza inicjały Williamsa. Ponadto słowo to tłumaczy się jako „świeżość”, „rosa”. Lojalność wobec tradycji - to główna zasada marki.
  • Napój irlandzki został wprowadzony w USA, Niemczech, Francji.

Zainteresowanie Bernarda Daleya produkcją whisky osłabło: bardziej interesowały go wyścigi konne i polo, więc sprzedał gorzelnię.

  • W 1903 roku Daniel Williams stał się pełnym właścicielem marki. Wojny i prohibicja zatrzymały produkcję.
  • W 1947 r. Został wznowiony przez wnuka Daniela, Desmonda. Sprowadził z USA, gdzie pojechał znaleźć partnerów, pomysł mieszania się. Wkrótce Tullamore Dew stała się pierwszą mieszanką whisky w Irlandii.

    • Symbolika marki

    W 1950 roku powstało nowoczesne logo Tullamore Dew.. Desmond Williams postanowił zmienić czerwony dzban, wymyślony przez jego dziadka, na obraz dwóch irlandzkich wilczaków na zielonym tle tradycyjnym dla Irlandii. Desmond uważał, że tak duże i silne psy pasują do charakteru Tullamore Dew..

    Hasło „Daj każdemu człowiekowi rosy!”, Co tłumaczy się jako „Daj każdemu swoją rosę!” Doskonale charakteryzuje towarzystwo.

    Ogólny opis i technologia produkcji

    Tullamore Dew - najlżejsza irlandzka whisky. Napój ma bogaty jasny złoty kolor, który uzyskuje się dzięki zastosowaniu miękkiej wody ze stopionego śniegu i lodu. Uważa się, że tajny składnik znany jest z whisky, która jest znana tylko producentom..

    Technologia produkcji jest tradycyjna dla Irlandii: stosuje się bezdymne suszenie słodu (bez prażonych ziaren) i potrójną destylację (dla wszystkich odmian irlandzkiej whisky). Dzięki temu napój jest bezwonny..

    Różnica w stosunku do innych irlandzkich marek polega na tym, że Tullamore Dew używa oryginalnej kostki do destylacji, która wyróżnia się wysoką wysokością i zwężającym się ku górze wzorem.

    Dwa likiery są wytwarzane przy użyciu whisky Tullamore Dew.:

    1. Irlandzka mgła.
    2. Carolans.

    Tallamore jest dobrą bazą do koktajli i kawy po irlandzku, jest dobrze pijany w czystej postaci i rozcieńczony. Można powiedzieć, że jest to uniwersalna klasyczna irlandzka whisky.

    Odmiany

    Whisky produkuje się w kilku odmianach, z których każda różni się nieco technologią wytwarzania, a bardziej znaczącą - smakiem i aromatem. Warto to zauważyć Każdy rodzaj Tallamore natychmiast ujawnia swój smak, nie zmuszając konsumenta do długiego oczekiwania. Dlatego nie tylko eksperci, ale także początkujący będą mogli oceniać irlandzką whisky.

    Tallamore Dew Original (40%)

    Ta mieszanka dojrzewa w beczkach z dębu bourbon przez siedem lat. Rezultatem jest bursztynowo-złota whisky o przyjemnym smaku i złożonym bukiecie słodowym. Zapach zawiera nuty:

    • Cytryna
    • wanilia
    • jęczmień;
    • przyprawa.

    Smak z nutami orzecha laskowego. Wykończenie jest miękkie, nie cierpkie..

    Oferujemy obejrzenie filmu na temat whisky Tallamore Dew Original:

    Tallamore Dew 10 lat (40%)

    Ta odmiana może być nazwana młoda, ponieważ produkują ją od 2009 roku. Do produkcji brany jest tylko jęczmień słodowany - to kluczowa różnica między odmianą a innymi. Napój dojrzewa w dębowej beczce, a następnie dojrzewa w czterech różnych beczkach: madera, sherry, porto i bourbon.

    Napój ma bogaty złoty kolor miodowy.. Pełny smak słodu niesie ze sobą odcienie:

    • ostra papryka;
    • brzoskwinia;
    • Karmel
    • kochanie.

    Aromatyczny bukiet składa się z:

    • orzechy
    • wanilia
    • Karmel
    • słodkie i kwaśne owoce;
    • lekki zapach tytoniu.
    Zaleca się pić ten napój w czystej postaci, bez lodu. Pomimo faktu, że ta whisky jest produkowana od 2009 roku, jest już właścicielem międzynarodowych nagród.

    W wieku 12 lat (40%)

    Mocny napój w wieku 12 lat jest szczególnie popularny wśród Irlandczyków. Smak tej whisky jest miękki, z nutami dębu, wanilii i gałki muszkatołowej. Aromat jest zdominowany przez cytryny, nuty drzewno-waniliowe.

    Alkohol dojrzewa w beczkach po bourbonie i sherry, więc te aromaty są uwięzione w whisky. W 2000 roku w Londynie ten rodzaj whisky został uznany za najlepszy ze wszystkich irlandzkich.

    14-letnie narażenie (41,3%)

    Ta mieszanka jest nieco silniejsza niż oryginał. Kolor napoju jest jasny, bursztynowo-złoty. Smak jest słodki, owocowy z nutami dębu i przypraw. W bogatym aromacie filcu:

    • dojrzałe jabłka;
    • cytrusy;
    • dąb;
    • wanilia.

    Wykończenie to odrobina słodyczy. Leżakuje w dębowej beczce, a następnie, podobnie jak dziesięcioletni brat, dojrzewa w czterech rodzajach beczek..

    Rzadkie i silne unikalne gatunki

    Istnieją rzadsze i silniejsze unikalne gatunki irlandzkiej whisky Tullamore Dew. Wśród nich są:

    • Tullamore Dew „Trylogia” w wieku 15 lat (40%). Bukiet smakowy jest złożony, istnieją odcienie kremu, owoców, przypraw, dębu i orzechów.
    • Tullamore Dew 18 lat, (41,3%). Pikantna i intensywna whisky, produkowana od 2016 roku. Próbka osiemnastoletniej whisky single malt. Zawiera nuty bourbonu, wanilii i chleba tostowego. Wykończenie jest bogate, pomarańczowo-karmelowy.
    • Tullamore Dew Phoenix, (55%). Najsilniejsza whisky, która została wydana w 2014 roku w limitowanej edycji. Można go znaleźć tylko w muzeum w fabryce Tallamore.
    • Wydanie Tullamore Dew Old Bonded Warehouse, (46%). Ta whisky została wydana w 2012 roku. Bukiet smakowy jest wieloaspektowy: dąb, owoce, przyprawy, wanilia. Aromat cytryny i orzechów. Ta odmiana nie jest dostępna w bezpłatnej sprzedaży: jest podawana podczas degustacji tylko podczas wycieczki po destylarni.
    • Wykończenie Tullamore Dew Cydr Cask, (40%). Rzadki rodzaj whisky, który można znaleźć tylko w muzeach, a czasem także w sklepach wolnocłowych. Łączy whisky i cydr. Na podniebieniu łączy się szarlotkę, kremowy słód, dąb i świeże jabłka.
    • Wykończenie Tullamore Dew XO Rum Cask, (43%). Mieszanka napoju składa się z trzech odmian whisky: słodowej, zbożowej i potowej. Starzone w beczkach rumu karaibskiego. Ta whisky ma niepowtarzalny smak tropikalnych owoców i przypraw..

    Gdzie kupić i ile?

    Irlandzką whisky można kupić w każdym specjalistycznym supermarkecie alkoholowym. Sprawdzone sieci handlowe - gwarancja oryginalnego napoju. Pamiętaj, że prawdziwy Tullamore Dew ma rozpoznawalny złoty kolor, zgrabny kształt butelki i symetryczne etykiety. Konsystencja whisky powinna być nieco grubsza niż woda. Nie ma osadu, a po wstrząśnięciu tworzy duże bąbelki.

    Koszt 0,5 litra trzyletniego Tallamore Dew Original w sklepie Krasnoye i Beloe to tylko 700-800 rubli. Droższe napoje są droższe: na przykład 0,7 litra dwunastoletniego Tallamore kosztuje około 3400 rubli, a za czternastoletnią whisky trzeba zapłacić około 4800 rubli.

    Zazwyczaj Tallamore Dew Original, 10 lat, 12 lat, jest prezentowany w sklepach, nieco rzadziej - 14 lat. Jeśli nie możesz znaleźć konkretnego drinka, możesz go zamówić w sklepie internetowym.

    Recenzje

    1. Prawdziwa irlandzka whisky! Za taką cenę - tylko dar niebios. Smak jest kremowy, przyjemny posmak, a co najważniejsze - łatwo się go pije i nie ma kaca.
    2. Warto spróbować takiej whisky. Idealny aby zrelaksować się wieczorem. Wśród napojów do 1000 rubli zdecydowanie wygrywa smakiem, aromatem i miękkością.

    Przyjemność picia zwiększy dobrze dobrane danie: chude czerwone mięso, dziczyzna i owoce morza są idealne dla Tallamore. Miłym dodatkiem będą owoce i czekolada..

    Pij whisky z niskich szklanek cienką szklanką - pomoże to lepiej poczuć aromat napoju i rozważyć jego kolor. A co najważniejsze - temperatura napoju powinna wynosić 18-20 stopni.

    Picie whisky polega powoli, delektując się, aby w pełni poczuć bukiet smakowy. Aby cieszyć się dobrą whisky, nie musisz być profesjonalnym sommelierem..

    Tullamore Dew - Idealny do odkrywania irlandzkiego alkoholu, ale jednocześnie spodoba się koneserom duchów. Smakowe i aromatyczne bukiety nie pozostawiają obojętne nawet tym, którzy próbują whisky po raz pierwszy.

    Przydatne wideo

    Oferujemy obejrzenie filmu na temat irlandzkiej whisky Tullamore Dew:

    Podobne

    Menu