Prawdziwa irlandzka whisky tullamore dew (tallamore dew) - opis, smak i recenzje

Miasto Tallamore to miejsce narodzin najlepszej whisky Tullamore Dew - luksusowej irlandzkiej taśmy klejącej, która stała się wielokrotnym zwycięzcą mistrzostw i różnych festiwali. Wybitny smak dał mu światową sławę, dzięki czemu napój stał na równi z najbardziej rozpoznawalnymi przypadkami..

Siła napoju wynosi 40%. Okres ekspozycji wynosi 10-12 lat. Produkcja Irlandia. Nazwa marki Tullamore Dew. Rodzaj napoju Irlandzka whisky. Wskazówki dotyczące prawidłowego użycia z filiżanką kawy, w czystej postaci lub jako podstawa koktajli.

Historia Tallamore Dew

Narodziny taśmy klejącej to odległy rok 1829, kiedy rolnik Michael Molloy docenił korzystne warunki hrabstwa Offaly.

• Obszar ten był znany z wyselekcjonowanego jęczmienia, z którego produkowano doskonały słód, nasycony minerałami i krystalicznie czystą wodą, co nadało napojowi wyjątkowy posmak, wilgotny i bardzo łagodny klimat, w którym dojrzewanie odbywało się powoli, a sama whisky nie ulegała zmianom warunków pogodowych i nagłym zmianom temperatury.
• Wkrótce pyszny smak taśmy samoprzylepnej Molloy nauczył się nie tylko w hrabstwie, ale także daleko poza nim. Duże zapotrzebowanie na napój nie zniknęło aż do śmierci producenta, a po jego śmierci w 1857 roku sprawa przeszła w ręce jego siostrzeńca Daleya, który postanowił nazwać whisky B. Daly Distillery.
• Ale głównym kamieniem milowym w historii popularnego napoju jest 1887 rok. Po śmierci ojca (Daily) produkcją kierował jego syn Bernard. Nie interesował się jednak biznesem, ponieważ jako sportowiec uwielbiał wyścigi konne. Dlatego też, widząc doświadczonego gorzelnika w swojej gorzelni, postanowił przekazać mu wszystkie uprawnienia kontrolne.

Obiecujący, wytrwały i, oczywiście, utalentowany Daniel Williams zainicjował wiele zmian: zbudował fabrykę whisky, znalazł magazyn do przechowywania towarów, nadał irlandzkiej szkockiej nową nazwę i zaktualizował logo.

Uruchom ponownie

W 1903 r. Gorzelnia całkowicie przeszła na własność rodziny Williamsów i do tego czasu napój zdecydowanie zajął jedno z najlepszych miejsc na rynku. Ale w przedziale między 1919 a 1965 rokiem. wszystko poszło bardzo źle.

Wybuch II wojny światowej, prohibicja i debata handlowa z Anglią miały katastrofalny wpływ na produkcję..

Początkowo firma Powers kupiła firmę, ale tylko Cantrell & Cochrane (C&C) w 1994 r. Przypomniało światu o prawdziwym smaku irlandzkiej whisky..

Pod ich kierownictwem taśma klejąca otrzymała szereg nagród:

W 1995 roku na Mistrzostwach Świata w Chicago whisky została nagrodzona złotym medalem, aw latach 1999-2000. podczas Międzynarodowego Wyzwania Spirytusowego w Londynie, nagrodzonego tytułem „Najlepszej irlandzkiej whisky”. W 2001 r. produkt zajmuje pierwsze miejsce w International Wine & Spirits.

Wygląd logo

Początkowo napój nosił nazwę miasta, w którym został wyprodukowany, ale Daniel Williams dodał słowo „Rosa”. Wielu twierdzi, że inicjały Daniela Daniela Williamsa.

Jednak utalentowany gorzelnik nadał drugiemu słowu podwójne znaczenie. Tłumaczenie z angielskiej rosy - „czystość” i „świeżość”.

Oczywiście samo w sobie nie ma to sensu, ale w połączeniu ze słowem „Tallamore” pomysł Daniela staje się oczywisty.

Pod Williamsem logo było szkarłatnym dzbankiem przypominającym słynny znak towarowy mieszanej herbaty „Red Cap Ti”. Nieco później, za Desmonda (wnuka Williamsa), logo uległo znaczącym zmianom. Przybierał odcień flagi irlandzkiej, czyli zmienił kolor na zielony, a hologram reklamowy przedstawiał wilczarki - narodowy symbol państwa.

Wybór takiego logo nie był przypadkowy. Desmond bardzo lubił wilczarki, dlatego często porównywał swoje pomysły z tą rasą psów. Jego zdaniem whisky Tullamore Dew to nieoczekiwany, odważny i kontrowersyjny napój alkoholowy. To oryginalne logo zostało wynalezione w 1950 roku i nadal zdobi butelki irlandzkiej taśmy klejącej..

Gotowanie

Technologia produkcji jest nieco podobna do szkockiej: alkohol jest destylowany trzykrotnie, a następnie wlewa się go do beczek (dąb), gdzie odbywa się proces dojrzewania (od 2 do 5 lat). W tym przypadku stosuje się trzy rodzaje alkoholi: słód, mieszankę i zboże.

Szkocka irlandzka różni się od szkockiej tym, że podczas produkcji tego ostatniego jęczmień jest wędzony torfem, aw pierwszym przypadku składnik jest suszony w specjalnych urządzeniach piekarniczych. Oto sekret: „Tallamore Dew” nie jest obciążony obecnością dymu i ma łagodny posmak.

Posmakuj funkcji i prawidłowego korzystania z nich

Whisky Tullamore Dew mają zrównoważony smak, w którym obecność przypraw, cytrusów i słodu jest umiarkowanie doprawiona dźwiękiem wanilii i drewna. Słodki i miękki posmak pozostawia ślad przypominający podgrzane drewno.

Kolor nasycony jest złotym bursztynem, aromat jest szlachetny, delikatny, z nutami przypraw, jęczmienia i słodu.

„Tellamore Dew” zaleca się pić w przełączniku (rox). Proces ten powinien przebiegać spokojnie. Idealnie musisz wytrzymać napój alkoholowy w misce, ogrzewając się ciepłem dłoni.

W tym przypadku aromat i smak są w pełni ujawnione. Właśnie dlatego whisky Tullamore Dew stanowi podstawę irlandzkiej kawy i koktajli..

Ponadto napój doskonale współdziała z cygarami i lodem..

Odmiany

Dziś, oprócz oryginalnej whisky Tullamore Dew (0,7), której cena wynosi 1800 rubli, linię reprezentują następujące produkty:

• 10-letni single malt - napój single malt, którego produkcja odbywa się w beczkach po 4 odmiany. Okres starzenia wynosi co najmniej 10 lat. Whisky ma bogaty zapach, a na czele znajdują się nuty słodu i owoców. Aromat uzupełnia lekki zapach spalonego drewna. Smak, pomimo wielu twarzy, jest miękki i pozbawiony goryczy..
• Black 43 to rzadka i bardzo droga partia whisky Tullamore Dew. Cena potrójnej destylowanej mieszanki wynosi od 2500 do 3000 rubli, a sam napój alkoholowy charakteryzuje się starannie zaprojektowanym aromatem. Różni się od innych bardziej nasyconym, gęstym smakiem z nutami owocowymi. Pomimo ledwo wyczuwalnej obecności słodu, drewna i orzechów, ściągająca słodycz prowadzi do smaku. Zapach przypomina mieszankę owoców cytrusowych, ziół i wanilii.
• 10-letnia rezerwa. Irlandzka whisky Tullamore Dew otrzymała 4 i 5 gwiazdek. Powodem powszechnego rozpoznania był niesamowity aromat, uderzający obecnością różnych odcieni i odcieni, w których wyczuwa się harmonijną grę cytrusów, kwiatów i owoców. Nie mniej boski i smak whisky. Początkowo wyczuwalna jest słodycz przypraw (wanilia i gałka muszkatołowa), płynnie zamieniając się w nuty owocowe, a koniec to delikatna delikatność ciastek.
• Heritage Blend to ekskluzywne wydanie, w którym każda butelka ma indywidualny certyfikat. Do produkcji tej whisky wykorzystywane są tylko najlepsze drewniane beczki i deklarowany jest najdłuższy czas dojrzewania. Z tego powodu napój ma niezwykły smak: gęsty, średnio nasycony, z nutami słodu, wanilii i spalonego drewna.
• 12-letnia specjalna rezerwa - irlandzka whisky Tullamore Dew, której cena w tej chwili wynosi od 3000 do 3500 rubli. Głęboki, intensywny dźwięk to użycie beczek z sherry i bourbonem. Smak jest niejednorodny, ale umiarkowanie słodki, a mocny aromat waniliowo-drzewny kusi arystokracją.

Whisky Tullamore Dew: recenzje degustatorów

Miękki aromat to prawdziwa przyjemność dla profesjonalistów. Według degustatorów świeży zapach drewna i słodu płynnie przechodzi w średnie nasycenie z chrupiącym posmakiem. Uderzyła ich złożona kombinacja przypraw ze słodem, wanilia z drewnem - zdarza się to tylko w jednym przypadku: podczas długiej ekspozycji whisky w specjalnie dobranych beczkach.

Rosa Tullamore

W mieście Tallamore, znanym na całym świecie jako miejsce narodzin najlepszej irlandzkiej taśmy klejącej, produkuje się Tallamore Dew - luksusową whisky, która stała się wielokrotnie zdobywcą różnych festiwali i mistrzostw. Wyrafinowany smak napoju przyniósł mu światową sławę i wyniósł go do szeregu uznanych napojów alkoholowych..

Kluczowe cechy

Tallamore Dew urodził się w 1829 roku w mieście o tej samej nazwie w hrabstwie Offaly. Jego ojciec jest uważany za farmera Michaela Molloya, który doceniał sprzyjające warunki na swoim obszarze.

• Powiat słynął z wyselekcjonowanego jęczmienia, z którego produkowano doskonały słód, z czystą wodą nasyconą minerałami, co nadało napojowi szczególny posmak, łagodny i wilgotny klimat, w którym whisky dojrzewała powoli, unikając zmian temperatury i gwałtownych zmian warunków pogodowych.
• Sława przepysznej taśmy klejącej Molloy rozprzestrzeniła się po całym hrabstwie i wkrótce potem. Napój był bardzo poszukiwany przez całe życie rolnika, a po jego śmierci w 1857 r. Gorzelnia stała się własnością jego siostrzeńca Daily, który nazwał go „B. Daly Distillery ”, z powodzeniem kontynuował pracę wuja.
• Ale kamieniem milowym w historii słynnej whisky był rok 1887, kiedy po śmierci Daleya jego syn Bernard został szefem firmy.
• Zapalony sportowiec i entuzjasta wyścigów, mało interesował się biznesem rodzinnym. Dlatego, zauważając produkcję doświadczonego gorzelnika, przekazał mu wszystkie uprawnienia do kierowania gorzelnią.

Od tego momentu rozpoczęła się szybka wspinaczka po Tallamore Dew.

Zostając kierownikiem zakładu, utalentowany i wytrwały Daniel Williams dokonał wielu ważnych zmian: zbudował magazyny do przechowywania whisky i fabrykę do rozlewania gotowych napojów, nadał Scotchowi nową nazwę i wymyślił legendarne logo (więcej na ten temat poniżej).

W 1903 roku firma całkowicie przeszła w ręce rodziny Williamsów. W tym czasie whisky Tullamore Dew udało się zdecydowanie zająć swoje miejsce na rynku. Od 1919 do 1965 r działalność firmy poszła bardzo źle.

Prohibicja, II wojna światowa i debata handlowa z Wielką Brytanią miały szkodliwy wpływ na irlandzkich producentów whisky.

W 1965 r. Destylarnia Tullamore stała się własnością Powers, aw 1994 r. Marka została przejęta przez Cantrell & Cochrane (C&C), który zrobił wszystko, co możliwe, aby przypomnieć światu o zapomnianym smaku prawdziwej irlandzkiej whisky.

Pod ich kierownictwem Tallamore Dew zyskał światową sławę. Został wyróżniony wieloma nagrodami:

• 1995: Złoty medal na Liquor Championships (Chicago).
• 1999-2000: tytuł „Best Irish Whisky” na International Spirits Challenge (Londyn).
• 2001: Pierwsze miejsce na Międzynarodowym Konkursie Wina i Alkoholi.

Co oznacza „Rosa”??

Początkowo whisky nosiła nazwę miasta, w którym została wyprodukowana, ale za Daniela Williamsa dodano do niej przedrostek „Dew”. Skąd ona pochodzi? Wielu uważa, że ​​są to inicjały autora: Daniel E Williams (D. E. W.).

Ale w rzeczywistości obiecujący gorzelnik nadał nazwie podwójne znaczenie. Słowo „rosa” w języku angielskim tłumaczy się jako „czystość i świeżość”, „rosa”.

Samo w sobie nie ma to sensu, ale w połączeniu z Tullamore pomysł autora staje się jasny..

Słynne logo

Pod marką Daniel Williams logo whisky było czerwonym dzbankiem, przypominającym znak handlowy popularnej herbaty „Red Cup Tea” w tamtych czasach.

Nieco później, już pod wnukiem Daniela - Desmonda, logo i etykieta uległy znaczącym zmianom.

Etykieta zmieniła kolor na zielony (narodowy kolor Irlandii), a hologram reklamowy zaczął przedstawiać wilczarki irlandzkie, które są narodowym symbolem kraju.

Podobne logo nie zostało wybrane przypadkowo. Będąc miłośnikiem tej rasy psów, Desmond porównał ich odważny i niezależny charakter z charakterem swojej whisky: niejednoznaczny, nieoczekiwany, odważny. Oryginalne logo zdobi ciężką, prostokątną butelkę od 1950 roku do chwili obecnej..

Technologia napojów

Technologia produkcji Tallamore Dew jest trochę podobna do szkockiej: duchy trzykrotnie destylowane, a następnie wlewane do dębowych beczek, gdzie dojrzewają od 2 do 5 lat. Alkohole jednocześnie przyjmują trzy rodzaje: słód, zboże, mieszane.

Funkcje smakowe

Tullamore Dew wyróżnia się pysznym, doskonale zbalansowanym smakiem, nasyconym nutami słodu, cytrusów, przypraw i umiarkowanie doprawionym wanilią i nutami drzewnymi. Wykończenie jest miękkie, słodkie, pozostawiając lekki ślad rozgrzanego drewna w ustach, co występuje z powodu starzenia się whisky w gorących beczkach po bourbonie.

Kolor - nasycony, bursztynowo-złoty. Zapach - cienki, szlachetny, wypełniony nutami przypraw, słodu i jęczmienia, z subtelną nutą drzewną.

Jak pić

Tallamore Dew należy pić w rox (przełącznik) - nie spiesz się, stojąc w misce i ogrzewając ją ciepłymi rękami. Tylko w tym przypadku whisky ujawni cały swój smak i aromat. Jest to idealna baza do irlandzkich koktajli i kawy. Doskonale współdziała z lodem i cygarami.

Rodzaje Rosy Tullamore

Linia whisky Tullamore Dew jest reprezentowana przez następujące typy:

• 10-letni single malt Tullamore Dew. Single malt whisky, która dojrzewa w beczkach z 4 rodzajów drewna. Okres starzenia się wynosi od 10 lat. Zapach jest nasycony, dominują nuty owocowe i słodowe, uzupełniony lekkim zapachem spalonego drewna. Smak jest niejednorodny, wielostronny, ale jednocześnie miękki i pozbawiony goryczy.
• Tullamore Dew Black 43. Drogie i rzadkie przyjęcie. Trzykrotnie destylowana mieszanka, charakteryzująca się specjalnym, starannie zaprojektowanym aromatem. Wyróżnia go bardziej nasycony, gęsty smak z jasnymi owocowymi nutami. Obecność drewna, słodu i orzechów jest ledwo widoczna, ale dominuje cierpka słodycz. Zapach stanowi harmonijną mieszankę nut cytrusowych, waniliowych, ziołowych i owocowych..
• 10-letnia rezerwa Tullamore Dew. Ta whisky uzyskała ocenę 4 na 5 gwiazdek. Powodem tego jest boski aromat, uderzający bogactwem tonów i odcieni. To harmonijna gra z kwiatami, owocami i cytrusami. Nie mniej wspaniały jest smak napoju. Najpierw wychodzi dyskretna słodycz wanilii, gałki muszkatołowej i przypraw, płynnie zamieniając się w stopniowo nasilające się nuty owocowe, które powoli kończą się delikatnością ciastek.
• Tullamore Dew Heritage Blend - ekskluzywna linia whisky, której każda butelka otrzymuje indywidualny certyfikat. Do produkcji tego gatunku wybrano najlepsze beczki i ogłoszono najdłuższy czas starzenia. Dzięki temu whisky zyskała bardzo nietypowy smak: średnio nasycony, gęsty, w którym nuty słodu, spalonego drewna i wanilii łączyły się w szalony taniec. Smak Heritage Blend to prawdziwy rollercoaster dla degustatorów: zmiana kolorów jest nieoczekiwana, kwiecista i odważna.
• 12-letnia specjalna rezerwa Tullamore Dew. Do tej odmiany wybierane są beczki sherry i bourbon, co nadaje napojowi głęboki, intensywny dźwięk. Smak jest umiarkowanie słodki, złożony, niejednorodny. Aromat - waniliowo-drzewny, arystokratyczny i mocny.

Irlandzka whisky

Kto by pomyślał, że Tullamore Dew dojrzewa w dębowych beczkach od kilku lat? Chcę spróbować takiego drinka. Jaki bukiet aromatów i smaku otworzy łyk bursztynowego płynu, jeśli będzie nalegany w pojemnikach z sherry, madery, porto i bourbonu? Single malt whisky Tullamore Dew - słodycz jęczmienia i owoców, cierpkość drewna oraz świeżość skoszonych ziół i przypraw.

Fakty historyczne

Technologia produkcji Tullamore Dew nie psuje smaku, a pojemniki na wino nie plamią płynu w ciemnym kolorze. Delikatny złoty odcień o delikatnym orzechowo-owocowym smaku zabierze Cię do dalekiej Irlandii ze wspaniałymi melodiami i zielonymi łąkami. Ta marka od dawna zyskała sławę i popularność i jest marką tego kraju..

Whisky Tullamore Dew nie od razu stał się sławny. Musiał przejść długą drogę, przechodząc z rąk jednego właściciela do drugiego, aż znalazł prawdziwego konesera tego bursztynowego napoju.

Aby zdobyć całą gamę smaków i aromatów, musiał się urodzić w hrabstwie Offaly w 1829 r..

Rolnik Michael Molloy wiedział, że na tak żyznej ziemi i przy tak łagodnym klimacie można dostać świetną whisky.

Wysokiej jakości jęczmień, który dawał doskonały słód, oraz czysta woda wzbogacona minerałami to najlepszy materiał, jaki może dać natura. Łagodny klimat, w którym słód dojrzewa bez pośpiechu, brak gwałtownych skoków temperatury uczynił hrabstwo najlepszym miejscem do produkcji irlandzkiej whisky.

Zalecamy zapoznanie się

• Kanadyjska whisky - dziwactwo
• Japońska whisky - oryginalny napój
• Whisky & Bushmills Single Malt &

Taśma klejąca stała się znana nie tylko w hrabstwie, ale także daleko poza jego granicami. I do końca życia Molloy był dumny ze swojej whisky. Jego siostrzeniec Daley kontynuował pracę wuja w 1857 roku..

Gorzelnia została nazwana jego imieniem „B. Daly Distillery. ” Przez następne 30 lat Daley z powodzeniem rozwijał swoją działalność, aw 1887 r. Firmą kierował jego syn Bernard, który nie rozumiał nic o tworzeniu whisky. Dlatego nowy właściciel postanowił przekazać wszystkie uprawnienia profesjonalistom, a rodzinnym biznesem kierował Distiller. Był to punkt zwrotny w historii tego napoju..

Nowy dyrektor generalny Daniel Williams przenosi biznes na wyższy poziom. Przeprowadził wiele ważnych reform. Budowa nowych magazynów do przechowywania whisky, a także fabryki butelkowania whisky znacznie zwiększyła liczbę produkowanych napojów. Oprócz tych zmian Daniel stworzył nowe logo i nadał inną nazwę..

Firma w 1903 roku stała się własnością rodziny Williamsów. Jednak po 16 latach nadeszły ciężkie czasy dla biznesu i 46 długich lat produkcja i sprzedaż whisky Tullamore Dew rozwijała się w wolnym tempie..

Powodem tego była II wojna światowa, prohibicja i inne problemy z Wielką Brytanią. Dlatego w 1965 r. Gorzelnia stała się własnością Powers. Po 29 latach firma przeszła w ręce Cantrella Cochrane.

I dopiero z tego okresu miękki smak irlandzkiej whisky stał się popularny i uwielbiany przez wielu..

Ten napój w całej swojej długiej historii zdobył wiele nagród:

• pierwsze miejsce w Chicago Spirits Championship (1995);
• „Najlepsza irlandzka whisky” na konkursie w Londynie (International Spirits Challenge 1999-2000);
• Złoty Medal na Międzynarodowym Konkursie Spirytusów Wina w 2001 roku.

Nazwa i logo

Nazwa napoju była kilkakrotnie zmieniana. Od samego początku nosiła nazwę miasta, w którym została wykonana. Kiedy D. Williams został właścicielem firmy, whisky dostała inne słowo na swoją nazwę. „Dew” po angielsku tłumaczy się jako „świeżość i czystość, rosa”.

Irlandzki napój & Tullamore Dew &

Pierwszym logo marki był czerwony dzban. Został wynaleziony przez D. Williamsa, a jego wnuk zastąpił wizerunek i kolor etykiety. Whisky została ozdobiona narodowym zielonym kolorem Irlandii i 2 wilczarzami, które są również symbolem tego kraju.

Desmond wyjaśnił ten wybór po prostu: odwaga i niezależność zwierząt znajduje odzwierciedlenie w naturze whisky. Napój jest nieoczekiwany, odważny i niejednoznaczny. Od 66 lat to logo jest oficjalne i prezentuje się na wszystkich butelkach irlandzkiej whisky.

Odmiany napoju irlandzkiego

Irlandzka whisky wyraźnie różni się od innych napojów w tej klasie. Jego aromat i smak ujawniają się w ciągu 30 minut, więc eksperci zalecają picie whisky powoli, ciesząc się eksplozją smaku.

Ten ostatni otwiera się słodkim aromatem, dlatego po spróbowaniu płynu eksperci powoli toczą go językiem w jamie ustnej. To jedyny sposób, aby poczuć każdą nutę smaku i cieszyć się napojem z pełną mocą..

Niektórzy ludzie lubią podgrzewać płyn w dłoni przed wypiciem..

Whisky jest często używana jako podstawa koktajli i kawy po irlandzku. Prawdziwi miłośnicy tego napoju piją go z lodem i cygarami. Napój jest produkowany w kilku odmianach. Tullamore Dew - oryginalny klasyczny smak irlandzkiej whisky.

Ma aromat owocowo-biszkoptowy z lekkimi nutami karmelu, toffi i płatków zbożowych. Płyn ma wiśniowy smak przypraw; wyczuwalny jest aromat chleba z miodem, kremem waniliowym i ziarnem. Jego siła wynosi 40%.

Używaj nierozcieńczonej whisky i jako integralnej części koktajli..

Napój Tallamore Dew 12 lat ma zapach świeżych bułek ze skondensowanym mlekiem i dżemem truskawkowym. Możesz rozróżnić zapach ciast i daktyli, miodu, nasion lnu. Ma delikatny i delikatny aromat przypraw (ziele angielskie i gałka muszkatołowa). Po otwarciu napój daje smak miodu i owoców w jogurcie. Dobrze jest używać nierozcieńczonej whisky z cygarem. Twierdza - 40%, starzenie się w dębowych beczkach - 12 lat.

Nierozcieńczona whisky z cygarem

Innym przedstawicielem linii single malt Tallamore Dew jest 10-letni napój w 4 rodzajach beczek.

Płyn do picia słychać bukiet nut drzewnych, owoców tropikalnych i zapach świeżo skoszonej trawy. Aromat whisky jest złożony: nuty świątecznego ciasta i owoców oraz delikatny krótki posmak.

Koneserzy piją Tallamore Dew z cygarem, ta odmiana służy do tworzenia koktajli..

1. Specjalnym rodzajem napoju alkoholowego jest irlandzka whisky Tullamore Dew Phoenix. Jego nazwa ma historyczną pomoc. W 1785 r. Miasto Talamore zostało pochłonięte ogniem, po czym zostało prawie całkowicie zniszczone.
2. Mieszkańcy przeżyli i umieścili ptaka Feniksa w godle miasta jako symbolu ich odrodzenia. Ten rodzaj whisky obejmuje mieszankę 3 wcześniejszych smaków i aromatów. Okazało się, że whisky z potrójną destylacją ma długie, ciepłe wykończenie.
3. Najnowsza linia irlandzkiej whisky tej rodziny została wydana przez Tullamore Dew Old Bonded Warehouse w 2012 roku. Został zwolniony na cześć otwarcia Centrum Rosy w Tallamore. Twierdza - 46%. Zrównoważony słodki posmak przypraw i owoców pozostawia długie zakończenie.

Dostawa alkoholu

Alkohol single malt w pełni ujawni swój smak w specjalnym głębokim szkle o cienkich ściankach i lekko zwężonym blacie. Podaj napój w butelce lub karafce, musi znajdować się w pobliżu wody, cygar.

Zwykle miesza się płyn z suchym lub słodkim wermutem. Rezultatem jest koktajl Manhattan. Dla tych, którzy nie lubią cierpkości i siły alkoholu, mistrzowie koktajli zalecają rozcieńczanie whisky Coca-Cola lub sokiem z cytryny.

Koneserzy prawdziwej whisky piją ją za pomocą 5 S. Następnie musisz wziąć pierwszy łyk (Swallow) i rozcieńczyć whisky wodą (Splash).

Dwuznaczna i odważna irlandzka whisky z długą historią jest kochana przez prawdziwych koneserów napojów alkoholowych od 200 lat. Zebrał ducha Irlandii, świeżość zielonych pól i siłę dębu, a także niesamowity słód jęczmienny.

Znana marka

Tullamore Dew to znana marka irlandzkiej whisky, założona w 1829 roku. Destylarnia Tallamore nosi nazwę obszaru, na którym zlokalizowana była produkcja. Najlepsze strony w historii tej marki związane są z nazwiskiem utalentowanego menedżera Daniela E. Williamsa, którego inicjały (D.E.W) są uwiecznione w nazwie marki.

Funkcje

Tallamore Dew - oryginalna potrójna whisky destylacyjna, znana z miękkości i delikatnej złożoności. Koncepcja marki została opracowana przez Daniela E. Williamsa i po wielu latach oczekiwania na tradycję produkcji została wznowiona w 2014 roku w nowym zakładzie firmy.

Aby utrzymać jakość napojów na zwykłym poziomie w domu, kluczem jest cyfra 3. Do produkcji napojów używa się tylko 3 naturalnych składników, przechodzą one potrójną destylację i dojrzewają w 3 rodzajach beczek.

To sprawia, że ​​whisky Tallamore jest jedyną na świecie poddaną potrójnej destylacji i potrójnej ekspozycji. Oprócz tradycyjnych dębowych beczek whisky dojrzewa w beczkach po burbonie i sherry.

Firma uważa, że ​​ta „Siła trzech” nadaje ich napojom szczególny irlandzki charakter, łącząc złożoność, równowagę i miękkość..

Tullamore Dew whisky należy do kategorii niskiej ceny. W sklepach butelka tego napoju alkoholowego kosztuje od 1200 za klasyczne Tullamore D.E.W do 10 000 rubli za starzoną whisky w pudełku prezentowym.

Producent

Tullamor zostało założone w 1829 roku przez Michaela Molloya. W 1887 r. Po jego śmierci firma przeszła w posiadanie rodziny Daily. Kapitan Bernard Daly, który był odpowiedzialny za markę, nie był zainteresowany tym biznesem i przeniósł kontrolę na Daniela E. Williamsa, który uczynił whisky Tallamore legendarną i wniósł ogromny wkład w rozwój i ekspansję produkcji.

Trudny okres dla wszystkich marek alkoholi w pierwszej połowie XX wieku doprowadził do zamknięcia fabryki w 1959 r., Pomimo wszystkich prób utrzymania produkcji przez właścicieli. Po pewnym czasie marka została przeniesiona do Powers, a produkcja przeniesiona w nowe miejsce..

Tullamore Dew jest obecnie własnością Cantrell & Cochrane. Firma dołożyła wszelkich starań, aby przywrócić markę na rynek i przyjrzeć się początkom wspaniałych tradycji Tullamore Dew, na przykład w 2014 r. Produkcja powróciła do swojego rodzinnego miejsca, w hrabstwie Tallamore.

Linia produktów

Głównym produktem Tallamore jest tradycyjny Original, ale w ofercie znajdują się również popularne sezonowane whisky i wyjątkowe, niezwykłe produkty..

Tullamore D.E.W. Oryginał

Klasyczny, flagowy produkt tej linii, który został potrójnie oczyszczony i dojrzewa w beczkach po bourbonie i sherry. Napój znany jest z łagodnego, delikatnego smaku, który w pierwszej chwili objawia się w kwiatowo-słodkim odcieniu z lekką ostrą nutą, a następnie ujawnia cytrusowy smak.

Na koniec wyczuwa się niemal ulotną nutę marcepanu i wanilii. Aromat napoju jest lekki, orzeźwiający, cytrusowy w połączeniu z waniliową słodyczą. Smak jest owocowy, z wyraźnym ostrym odcieniem, a następnie drzewny smak i lekki, delikatny odcień wanilii.

Whisky pozostawia delikatny, długi posmak.

10-letni słód sygnetowy Tullamore

10-letnia whisky, napój, z którego wyjątkowości firma jest szczególnie dumna. 10-letni słód Signet różni się od reszty irlandzkiej whisky starzeniem się w 4 różnych beczkach: od starego burbona, sherry Oloroso, porto i Madery. Whisky dojrzewa przez 10 lat, uzyskując niepowtarzalny aromat i smak.

Rezultatem jest napój, którego smak producent określa jako przekazujący ducha świątecznego ciasta. Aromat whisky łączy niezwykły ziemisty odcień i nuty owoców tropikalnych, świeżo skoszonej trawy i drewna. Smak jest złożony, z wyraźnymi nutami owoców, rodzynek i daktyli.

Whisky pozwala cieszyć się długim finiszem, który łączy w sobie smak owoców i rodzynek.

12-letnia specjalna rezerwa Tullamore

12-letnia whisky, która według producenta zapewnia wyjątkową dojrzałość smaku, złożony charakter i niezwykłą miękkość. Napój zdobył wiele nagród. Podobnie jak wszystkie produkty firmy, 12-letni przechodzi potrójne czyszczenie, dzięki czemu uzyskuje czysty, lekki smak.

Whisky dojrzewa w beczkach po burbonie i sherry przez 12 lat. Przy pierwszym oddechu można wyczuć lekką, ostrą nutę, a następnie wyraźny aromat czerwonego wina o niemal niezauważalnym drzewnym odcieniu. Na podniebieniu ta whisky łączy w sobie cierpkość, odrobinę czekolady i słodkie nuty praliny.

Długi, bogaty posmak czekolady, cytrusów i pralinek dopełnia przyjemności napoju..

Tullamore D.E.W. Phoenix

Napój poświęcony chwalebnej historii jego rodzinnego miasta. W 1785 roku doszło do tragedii w Tallamore: eksplozja z powodu wybuchającego balonu na gorące powietrze prawie zniszczyła całe miasto. Jednak hart ducha mieszkańców pozwolił przywrócić Tallamore.

Na cześć tego wydarzenia powstał napój Phoenix, oddając hołd odrodzeniu Tallamore. Teraz znalezienie tej whisky nie jest łatwe: jest sprzedawana tylko na lotniskach. To potrójnie oczyszczający napój, który jest odpowiedni dla tych, którzy chcą poczuć smak prawdziwej irlandzkiej whisky. Tullamore D.E.W.

Feniks wyróżnia się wyraźnymi nutami sherry i lekką ostrością, doskonale zrównoważoną w smaku. Jego aromat jest ciepły, ostry i niezwykle bogaty. Tutaj możesz poczuć wanilię i karmel oraz drzewne odcienie i nuty sherry.

Smak ujawnia połączenie przyprawy, świeżości, karmelowej słodyczy, nut kwiatowych i drzewnego smaku. Posmak trwa długo, pozwalając cieszyć się słodkim ciepłem, idealnym połączeniem sherry i cierpkości.

15-letnia trylogia Tullamore

Napój jest pozycją szczytową kunsztu Tallamore, łącząc najlepsze z jego napojów. Whisky podlega potrójnemu oczyszczeniu, dojrzewa przez 15 lat w amerykańskich dębowych beczkach, a słód i ziarna tradycyjne dla irlandzkiej whisky tworzą złożony, ale łagodny smak.

Dojrzewający w drewnianych beczkach z bourbonu, sherry Oloroso i Roma, napój zyskuje wyjątkowy, złożony bukiet. Jego aromat jest bogaty, ostry, z odcieniem drewna orzechowego i nutami owoców tropikalnych. Smak łączy odcienie orzechów, owoców z lekką plamką i kremowym odcieniem.

Wykończenie jest długie, bogate i bogate..

Remiks Tullamore Old Bonded Warehouse

Wydanie tego napoju ma zbiec się w czasie z otwarciem Tullamore D.E.W. Centrum dla zwiedzających we wrześniu 2012 r. Ekskluzywna whisky, którą można kupić tylko w ścianach centrum.

Remiks Old Bonded Warehouse ma słodki smak i harmonijną równowagę owoców i przypraw, z nutami sherry przynoszonymi przez stare beczki z tego napoju, w którym dojrzewa whisky. Jego aromat różni się nutami cytryny, wanilii, orzechów i owoców..

Smak tej whisky jest ciepły i głęboki, z delikatną nutą wanilii, nutą przypraw i owoców. Remiks Old Bonded Warehouse zapewnia miękkie, miodowe wykończenie z nutami chleba, owoców, karmelu i drewna.

Wykończenie Cull Cask Cask Tullamore D.E.W

Unikalny i rzadki napój, połączenie cydru rzemieślniczego i legendarnej whisky Tullamore, którą można kupić tylko w sklepach wolnocłowych. Ten szlachetny napój jest pozycją wyrażającą samą istotę Irlandii.

Nuty dębu łączą się ze słodyczą cydru, tworząc delikatny smak dla prawdziwych koneserów irlandzkiej whisky. Aromat napoju jest świeży z nutami zielonego jabłka i słodu. Smak napoju jest lekki, świeży, owocowy z delikatną równowagą dębu, słodu i słodkim smakiem zielonego jabłka. Tullamore D.E.

Wykończenie W Cider Cask pozostawia lekkie, słodkie wykończenie z subtelnymi nutami owocowymi..

Jak odróżnić fałszywkę

Whiskę marki Tallamore wyróżnia wyjątkowy orzechowy smak z nutami rozgrzanego drzewa, którego nie można powtórzyć w żadnym podróbce. Aby uzyskać naprawdę wysokiej jakości napój, oceń jego kolor i teksturę..

Whisky powinno być złote, przezroczyste, nie powinno mieć mętnych opadów. Spójrz na etykietę, musi ściśle odpowiadać oficjalnemu logo Tullamore, które pokazuje wilczarki irlandzkie na zielonym tle.

Aromat wszystkich whisky marki wyróżnia się nutą cytryny, a ostry zapach alkoholu jest pewną oznaką fałszywego alkoholu..

Stempel akcyzowy - pewny znak wysokiej jakości, oryginalnej whisky. Pamiętaj, aby kupić tylko whisky z akcyzą wykonaną w modelu stanowym.

Recenzje

Tullamore D.E.W Original - wysokiej jakości mieszana whisky z wyraźnym irlandzkim charakterem, czyli o delikatniejszym i lżejszym smaku niż szkocki.

Smak jest przyjemny, bogaty, kwiatowo-miodowy, ale bardzo mocny, nawet przypomina chemiczne sztuczne wzmacniacze smaku. Jednocześnie jest to zbyt prosty, niewystarczająco złożony bukiet. Zapach jest bardzo silny, gęsty, oleisty..

Przyjemny posmak, nie gorzka, łatwa do picia whisky.

Dobra whisky w swoim segmencie cenowym. Ma delikatny, delikatny smak, zapach bez śladu alkoholu. Ciekawy drzewno-cytrusowy smak. Posmak nie trwa długo, ale także przyjemnie, słodko..

Jest pijany dobrze w czystej postaci i z lodem, ale w przypadku koktajli smak jest nieekspresyjny, gubi się w połączeniu. Ogólnie smak jest przyjemny, ale kiepski, nudny.

(https://irecommend.ru/content/odin-iz-samykh-znamenitykh-irlandskikh-viski-vse-ne-tak-uzh-plokho)

Jedna z najlepszych whisky o przyjemnym waniliowym aromacie, łagodnym smaku i przyjemnym posmaku. Smak jest wyśmienity, z nutami palonego drewna, słodu, wanilii. Piękny bursztynowy kolor i delikatne waniliowe wykończenie. (https://irecommend.ru/content/otlichnyi-variant-dlya-znakomstva-s-irlandskim-viski-zamechatelnyi-kupazh-s-nasyshchennym-my)

Bardzo przeciętna whisky o dziwnym smaku. W tej samej niedrogiej kategorii cenowej jest o wiele więcej godnych przedstawicieli. Zły smak, przyjemność z takiego napoju jest niemożliwa. (https://otzovik.com/review_3849965.html)

Normalny produkt za pieniądze. Nie można tego nazwać wyrafinowanym, smak jest rustykalny, posmak jest krótki. Bardzo dobre opakowanie w tym przedziale cenowym. Świetny zapach, subtelny, bez alkoholu. Smak jest także przyzwoity - miękki, z nutami cytryny, chleba żytniego i orientalnych przypraw. (https://otzovik.com/review_2812920.html)

Koszt w sklepach

Cena jest podana w rublach za objętość 0,5 litra, o ile nie wskazano inaczej.

Bristol.ru	Krasnoeibeloe.ru	Gradusi.net	Norman.com.ru	Winestreet.ru	Alcodream.ru
Tullamore D.E.W. Oryginał	-	-	-	-	1267	1760 (na butelkę 0,7 l)
10-letni słód sygnetowy Tullamore	-	-	-	-	-	3465 (na butelkę 0,7 l)
12-letnia specjalna rezerwa Tullamore	-	-	-	-	-	3299 (na butelkę 0,7 l)
Tullamore D.E.W. Phoenix	-	-	-	-	-	-
15-letnia trylogia Tullamore	-	-	-	-	-	-
Remiks Tullamore Old Bonded Warehouse	-	-	-	-	-	-
Wykończenie Cull Cask Cask Tullamore D.E.W	-	-	-	-	-	-

Whisky Tallamore Dew ma znaczący udział w globalnym rynku napojów alkoholowych w segmencie irlandzkiej whisky. Według 2015 r. Na całym świecie sprzedaje się około 950 000 skrzynek whisky Tullamore. Liczba ta podwoiła się w porównaniu do 2005 r..

Marka jest sprzedawana w ponad 80 krajach na całym świecie, w których rocznie sprzedaje się ponad dwa i pół miliona butelek..

Whisky Tullamore D.E.W, pomimo mieszanych recenzji konsumenckich, jest popularny na całym świecie. Nie różniąc się bogactwem i wyrafinowaniem smaku, whisky jest łatwa do picia i dobra w czystej postaci. Jeden z wiodących przedstawicieli w swoim segmencie cenowym.

Słynny irlandzki napój

Irlandzka whisky Tullamore Dew jest absolutnie „luksusowym” produktem, którego wyrafinowany smak zdobył na zawsze sławę. Jakie są jego zalety? Przeczytaj poniżej!

Słynna whisky „Tullamore”

Daniel Williams

Początkowo napój ten nazywał się po prostu whisky Tallamore, ale potem na etykiecie pojawił się tajemniczy przedrostek „Dew”. Większość koneserów elitarnego alkoholu ma pewność, że reprezentuje on inicjały twórcy przepisu - Daniela E Williamsa.

W rzeczywistości wszystko jest nieco inne: okazuje się, że przedrostek ma podwójne znaczenie, bardziej ukierunkowane na reklamę. Tłumaczenie „rosa” z angielskiego daje „czystość” i „świeżość”.

Wygląda na to, że nie ma to nic wspólnego z alkoholem, ale w połączeniu z „Tullamore” pomysł autora nabiera innego znaczenia.

Gorzelnia Tullamore została założona w mieście o tej samej nazwie w 1829 roku, a jej właściciel Daniel Williams, każda wyprodukowana butelka była ozdobiona ikoną podobną do znaku towarowego mieszanej herbaty - czerwonego dzbanka.

Nieco później, kiedy wnuk Williamsa przejął stery, etykieta i logo uległy znaczącym przeobrażeniom.

Pierwszy stał się zielony, odpowiadający kolorowi narodowemu Irlandii, a drugi zaczął przedstawiać wilczarki - zwierzęta należące do irlandzkich symboli ludowych.

Dlaczego wilczarki? Możliwe, że Desmond (wnuk Williamsa) był zagorzałym patriotą. Ale dotarły do ​​nas informacje o jego namiętnej miłości do tej rasy psów.

Uważał ich za odważnych i niezależnych, a ich charakter korelował z walorami smakowymi produkowanej whisky. Tullamore Dew Irish Whisky - dwuznaczność, odwaga i niespodzianka w każdej nowej butelce.

Nowy znak zajął swoje miejsce na butelce w 1950 roku i pozostaje tam do dziś.

Technologia produkcji Tullamore

Produkcja irlandzkiej wersji jest podobna do szkockiej whisky tylko pod tym względem, że surowce wytrzymują trzykrotnie destylację i wpadają do pojemnika z dębu. W tym ostatnim „dojrzewają” przez 2-5 lat (w zależności od odmiany). Wszystkie te procedury dotyczą wyłącznie alkoholi zbożowych i słodowych..

Irlandzka whisky różni się od szkockiego odpowiednika tym, że w przypadku tego ostatniego pobierane jest ziarno wędzone torfem. W Irlandii proces ten zastępuje się okiem w specjalnych piecach. Z tego powodu whisky Tallamore Dew ma miękki smak, nie zniekształcony dymem..

Walory smakowe

Tullamore Dew Whisky

Ten napój ma wspaniałe, zrównoważone i wzbogacone nuty słodowego smaku. Jest umiejętnie doprawiony wanilią i ma drzewne wykończenie, zachwyca obecnością cytrusów i przypraw jednocześnie. Każdy nowy łyk tylko wzmacnia słodki posmak podgrzanego drewna - wynik długiego pobytu alkoholu w gorącym pojemniku z bourbonem.

• Jeśli chodzi o kolor, jest po prostu zachwycający: intensywny złoty bursztynowy odcień, którego wrażenie podkreśla wyrafinowany i szlachetny aromat. Zapach przypraw, drewna, słodu i jęczmienia nie chce być rozcieńczany sokami, a nawet lodem.
• Elitarny alkohol tej marki jest zwykle pijany w przełączniku (rox) i robi to bez zbędnego pośpiechu. Naczynie z napojem rozgrzewa się w dłoniach, a to jedyny sposób, aby poczuć wszystkie odcienie smaku i aromatu produktów Tallamore.
• Whisky można włączyć do koktajli i uczynić głównym składnikiem przepisu „kawa po irlandzku”.
• Mimo to koneserzy luksusowego alkoholu są pewni, że Tallamore nie ma lepszego towarzystwa niż cygaro i para kostek lodu.

Asortyment Tullamore Dew

Linia whisky Tullamore Dew obejmuje następujące elementy:

Single Malt 10-letni single malt, dojrzewający w drewnianym pojemniku wykonanym z 4 gatunków dębu. Trzymają napój przez 10 lat z rzędu, co daje jego nuty zapachowe spalonego drewna, owoców i słodu. Smak ma wiele twarzy i jest delikatny, bez cienia goryczy..

Czarny 43

Rzadka i bajecznie droga Black 43, składająca się z trzykrotnie destylowanej mieszanki. Napój ma wyjątkowy, pieczołowicie zaprojektowany zapach i smak z wyraźnymi nutami owoców. Każdy łyk daje ściągającą słodycz i słodko-orzechową przyjemność, wsparte odległym drzewnym odcieniem. Zapach - harmonia cytrusów, wanilii, owoców i ziół.

10-letnia rezerwa

10-letnia rezerwa, której boski aromat spowodował, że napojowi przypisano 4 z 5 możliwych gwiazdek. Zapach zawiera jednocześnie nuty owocowe, cytrusowe i gałęziaste, a smak ... warto o tym porozmawiać osobno.

Producentowi udało się nadać napojowi dyskretną słodycz waniliową, wzmocnić go gałką muszkatołową i przyprawami, zmusić do powolnego przechodzenia w intensyfikujące odcienie owoców.

Po każdym łyku na języku odczuwa się delikatność ciastek.

Mieszanka dziedzictwa

Heritage Blend, do którego każdej butelki dołączony jest osobisty certyfikat jakości. Ten rodzaj whisky dojrzewa dłużej niż reszta i do tego wybierane są najlepsze beczki dostępne w produkcji.

W rezultacie - niezwykły i gęsty smak napoju, w którym nuty waniliowe, śledzi się obecność spalonego drewna i słodu.

Degustatorzy nazywają ten rodzaj whisky „kolejką górską”, ponieważ jego smak zmienia się równie zdecydowanie, szybko, mądrze i nieprzewidywalnie..

12-letnia specjalna rezerwa

12-letnia specjalna rezerwa z drzewną wanilią, królewskim i mocnym aromatem. Smak jest niesamowity, powściągliwy, wszechstronny i słodki.. Aktywny dźwięk samego napoju wynika z jego pobytu w różnych beczkach sherry i bourbon.
Trzymaj napój w ciemności i chłodzie, a jego smak będzie przyjemny przez bardzo długi czas..

Recenzje

• Ten artykuł zapozna Cię z cudownym i intrygującym światem whisky. Ile różnych napojów uzyskuje się ze słodowania, sublimacji i długiego starzenia w dębowych beczkach zboża! Możesz użyć żyta, jęczmienia, kukurydzy lub pszenicy - każda nowa whisky zaskoczy Cię swoimi niuansami w kolorze, bukiecie i smaku.
• Ciemnozłoty płyn w szklance rozjaśni każdy wieczór i pomoże zrelaksować się i zaprzyjaźnić w rozmowach biznesowych. Chociaż nazywany jest drinkiem whisky, jest to fałszywe uogólnienie. Istnieją bardzo miękkie, słodkie rodzaje tego alkoholu, które lubią kobiety. Jedną z nich jest whisky Tullamore Dew, której poświęcony będzie nasz artykuł..
• Pochodzi z Irlandii. Napój ma wspaniałą historię i jest wielokrotnie nagradzany na międzynarodowych konkursach. Recenzje krajowych konsumentów charakteryzują to z dobrej strony. O tym, ile kosztuje whisky Tallamore Dew w rosyjskich sklepach, przeczytaj ten artykuł. Podamy również krótki przegląd innych podobnych napojów..

Odmiany whisky

Różne narody, tradycyjnie zajmujące się produkcją mocnych napojów alkoholowych ze zbóż, mają swoje własne zasady dotyczące sublimacji i przetwarzania. W Szkocji whisky jest często nazywane „taśmą klejącą”. Chevas Regal, Dewar`s i Johnnie Walker zasłużyli na najlepsze rekomendacje. W Ameryce whisky nazywa się bourbon. Najczęściej jest wytwarzany z kukurydzy..

Jack Daniels i Jim Beam są uznawani za najlepszych burbonów. Irlandzka whisky, lub po prostu „irlandczyk”, wyróżnia się wśród braci miękkością i delikatnością. Wśród najlepszych z najlepszych recenzji są „Old Bushmills”, „Jameson” i oczywiście „Tallamore Dew”.

Siła whisky wynosi od czterdziestu do pięćdziesięciu stopni, chociaż jest więcej „wybrednych” marek zawierających około 60 procent alkoholu.

Jeśli chodzi o starzenie, najbardziej zwyczajna irlandzka whisky spędza pięć lat w dębowych beczkach, podczas gdy jego amerykańscy i szkocki bracia spędzają odpowiednio cztery i trzy lata. Ale elitarne odmiany, zanim zostaną butelkowane, przechodzą dłużej w drewnianym pojemniku. Istnieją ekskluzywne marki o ekspozycji do dwudziestu jeden lat.

Jak pić whisky

W przeciwieństwie do innych win i destylatów, ten napój alkoholowy jest podawany bez chłodzenia. Tylko jeśli whisky ma temperaturę pokojową, osoba odczuje wszystkie modulacje bukietu i wiele niuansów smaku. Recenzje mówią, że napój należy jeść w najczystszej postaci.

Zasada ta dotyczy zwłaszcza irlandzkiej whisky Tullamore Dew. Jeśli chcesz cieszyć się niepowtarzalnym bukietem i nieopisanymi doznaniami smaku i posmaku, pozbądź się przekąsek.

Whisky solo, małymi łykami i małymi dawkami - to główny przepis na przyjemność z picia.

Irlandczycy opracowali (i z szacunkiem przestrzegają) zasadę pięciu S. Najpierw potrzebujesz wzroku - aby ocenić odcień i fakturę whisky. Drugim krokiem jest zapach. Wdychaj, poczuj bukiet.

Ostrożnie świst - popijaj, aby receptory na końcu języka zrobiły pierwsze wrażenie. Nie spiesz się, aby przełknąć! Niech whisky otoczy podniebienie. Wydychaj powietrze przez nos i na koniec połknij - połknij. Ciesz się posmakiem. Piąty krok jest opcjonalny.

Jeśli napój wydawał się zbyt mocny, możesz rozchlapać - rozcieńczyć go sodą lub kostkami lodu.

Co pić whisky

Do czego służy ta ambrozja? Eksperci wciąż toczą gorące dyskusje na ten temat. Opinie klientów również zostały podzielone. Niektórzy twierdzą, że kieliszki do whisky powinny wyglądać jak kieliszki do wina..

Powiedzmy, że w takim tulipanowym naczyniu na nodze zapach zostaje zachowany. Ale inni twierdzą, że bukiet whisky w kulistej, prawie zamkniętej formie jest „zmyty”. Nuty słodu idą na górę, aromat staje się rozmazany.

Zwolennicy tego pomysłu bronią poglądu, że szklanki do whisky powinny mieć niski, cylindryczny kształt i gruby spód. Takie okulary są nazywane przez specjalistów dram. Twierdzą, że z kieliszków w kształcie tulipanów na nodze piją ekskluzywne marki whisky lub smakują nową odmianę.

A Twój zwykły napój smakuje z fikcyjnych „dramatów”. Nawiasem mówiąc, są wygodne do mieszania whisky z sodą lub kostkami lodu..

Historia irlandzkiego destylatu

Na marginesie zauważmy, że przed początkiem XX wieku praktycznie cała whisky eksportowana z Wielkiej Brytanii pochodziła z Green Island. Sytuacja zmieniła się radykalnie, gdy Irlandia uzyskała niepodległość. Embargo nałożone w odwecie przez Wielką Brytanię we wszystkich swoich koloniach boleśnie uderzyło producentów whisky. A potem „suche prawo” wybuchło w USA i II wojnie światowej.

Ogólnie rzecz biorąc, z ponad dwóch tysięcy gorzelni na Zielonej Wyspie przetrwała tylko kilka. Ale irlandzki napój nie zasługiwał na zapomnienie. W końcu różni się od bourbona i szkockiej ze Szkocji nie tylko swoim łagodnym smakiem, ale także specjalną technologią. Na przykład jęczmień Tullamore Dew do whisky nie jest suszony nad torfowym dymem..

Ale destylacja tego napoju jest trzykrotnie.

Zasadniczo irlandzka whisky ma trzy rodzaje: single malt (single malt), grain (whisky zbożowa) i pure (single pot jeszcze). Mieszając te gatunki uzyskuje się mieszane odmiany. Są najbardziej popularne wśród konsumentów..

Legenda Irlandii

Ten napój narodził się w mieście Tallamore w hrabstwie Offaly. Pochodzenie, jak to często bywa, stało się częścią nazwy whisky. Jednak zauważamy, że miasto Tallamore stało się miejscem narodzin słynnego likieru Irish Mist. Co oznacza „Rosa”? Z angielskiego to słowo jest tłumaczone jako „rosa”, „powiew poranka”, „świeżość”.

Wszystkie te skojarzenia powodują oczywiście legendarną irlandzką whisky. Ale niewielu wie, że Dew to skrót utworzony w imieniu autora napoju. Sama destylarnia działa od 1829 roku.

Jednak fundamentalne zmiany w produkcji Tullamore nastąpiły w 1862 r. Wraz z pojawieniem się nowego pracownika - 14-letniego Daniela Edmonda Williamsa (Daniel E. Williams). Wkrótce pokazał cechy administratora i specjalisty, więc właściciel, Bernard Daily, mianował go menedżerem.

Young Williams nie tylko przeprowadził elektryfikację warsztatów i nawiązał komunikację telefoniczną, ale także wyjechał za granicę, by zdobyć doświadczenie. Sprawę kontynuowali potomkowie Daniela. Szczególnie duży wkład w produkcję Tallamore wniósł wnuk Desmond.

Nagrody Tullamore Dew

Irlandczycy nie ufali mieszaniu whisky, preferując single malt lub odmiany zbóż. Ale Desmond, podobnie jak jego dziadek, był innowatorem. I jego lekką ręką pojawiła się pierwsza mieszana whisky w Irlandii. Tallamore znajduje się w regionie, w którym rośnie wspaniały jęczmień..

Robi doskonały słód. Po drugie, woda źródlana w pobliżu Tallamore jest bogata w minerały, które sprawiają, że smak whisky jest wyjątkowo łagodny. I wreszcie cechy klimatyczne.

Działanie Prądu Zatokowego, gdy różnica między temperaturami zimy i lata nie jest bardzo znacząca, pozwala dojrzewającemu napojowi uniknąć destrukcyjnych spadków.

Dzięki tajemniczej mieszance, potrójnej destylacji i innym sztuczkom technologicznym Tallamore Dew zdobył wiele nagród i wyróżnień, w tym tytuł „najlepszej irlandzkiej whisky” na British International Spirits Challenge.

Funkcja rosy Tullamore

Portfolio destylarni Tallamore obejmuje wiele marek whisky. Rozpocznijmy recenzję od klasycznej. Stworzenie Tullamore Dew obejmuje wszystkie trzy rodzaje whisky. Napój dojrzewa w starych beczkach po sherry i bourbon. Recenzje zauważają złożony, różnorodny bukiet tej whisky. Niektórzy czują aromat kwitnących sadów jabłkowych, słodkich owoców cytrusowych, wanilii.

Inni zbierają akordy orzecha włoskiego, cytryny i ogrzewanego słońcem drewna w bukiecie. Smak napoju jest zrównoważony. Czyta nuty świeżych owoców, przypraw i wanilii. Wykończenie jest długie, otaczające. Jedyną wadą Tullamore Dew jest cena. Butelka 700 ml kosztuje tysiąc dziewięćset rubli. Ponadto ostrzegają recenzje, rynek jest zalewany podróbkami.

Konsumentom zaleca się stosowanie w czystej postaci jako wyciągu.

Tullamore Dew 12

Liczba 12 w nazwie napoju oczywiście mówi nam o jego wieku. Mieszanka tej whisky jest taka sama jak w klasycznej próbce. Ale te trzy składniki, spędziwszy dwanaście lat w dębowych beczkach z burbonem i sherry, dojrzewały.

Dlatego smak i bukiet napoju stały się bardziej złożone i interesujące..

Pierwszy zapach przenosi nas do francuskich cukierni w naszych myślach - tyle z tego czyta się wykwintną słodyczą! Pachnie ciastami, rogalikami z dżemem truskawkowym, miodem ... Później aromat bułeczek ustępuje miejsca odświeżającym nutom daktyli, sułtanek, owoców cytrusowych.

W łagodnych i lekkich smakach konsumenci widzieli gałkę muszkatołową, śmietanę, trochę miodu i jogurt owocowy. Recenzje zgodziły się, że najlepszym prezentem dla mężczyzny, który umie cenić życie, jest dwunastoletni Tullamore Dew. Cena butelki 700 ml whisky na rynku rosyjskim wynosi prawie cztery tysiące rubli. Bezcłowy - dwadzieścia euro.

Tullamore Dew Single Malt Four Cask Finish 10 YO

Długą nazwę tłumaczy się jako „whisky single malt, w wieku 10 lat w czterech rodzajach beczek”. Ten napój jest hołdem dla tradycji irlandzkiej, która przez długi czas nie rozpoznawała żadnych mieszanek. Whisky przez dziesięć lat czterokrotnie zmieniając opakowanie. Najpierw dojrzewa w beczkach po burbonie, następnie - z oloroso (rodzaj sherry), następnie - port, a na koniec Madera.

Pod koniec podróży napój ma smak świątecznych wypieków i suszonych owoców. Niektóre recenzje opisują uczucie piernika, daktyli i rodzynek. Wielu konsumentów wskazuje na krótki posmak. Świeżo skoszona trawa, spalone drewno i owoce tropikalne - to bukiet single malt whisky Tullamore.

Cena za butelkę 700 ml wynosi 4300 rubli.

Tullamore Dew Phoenix

Wzmianka o ptaku Feniksa w imieniu whisky wysyła nas do 1785 roku, kiedy miasto Tallamore zostało prawie całkowicie zniszczone przez pożar. Ale mieszkańcy odbudowali go ponownie, ożyli z popiołów. Trzy rodzaje whisky, które przeszły potrójną destylację, brały udział w tworzeniu Phoenix..

Smak napoju jest doskonale zbalansowany, z nutami dębu, karmelu i słodu, odświeżony przyprawami i słodkimi owocami. Bukiet jest złożony, wieloaspektowy. Recenzje wspominają suszone owoce z pikantną limonką, toffi, słodem i drewnem.

1. Butelka whisky Tullamore Dew Phoenix jest rzadkim gościem w rosyjskich butikach z winami, ponieważ ta marka ma limitowaną edycję.
2. White Horse to whisky godna szacunku. Jest dobrze znany i lubiany przez miłośników alkoholu w stu sześćdziesięciu krajach..
3. Napoje alkoholowe produkowane są od czasów starożytnych. Właściwości lecznicze przypisywano alkoholowi, dlatego jest popularny od wielu stuleci..
4. Ardbeg to popularna szkocka whisky znana na rynku światowym od 1998 roku. Ale sama roślina, która produkuje ten napój, działa od 1794 roku.
5. Lafroig to jedyny rodzaj whisky single malt, który jest oficjalnie dostarczany na dwór królowej Anglii. Status Laphroiag otrzymał po wizycie w destylarni Prince Charles.
6. Gorzelnia o tej samej nazwie została założona w XIX wieku w Dolinie Livet, najwyższej części Speyside - słynnego szkockiego regionu whisky.
7. Whisky Glenmorangie to doskonały szkocki napój, którego tradycje zostały starannie zachowane przez wiele lat. Połączenie starych receptur produkcyjnych.
8. Whisky Dewars to ekskluzywny napój, którego każda butelka jest osobiście oznaczona i podpisana przez samego Johna Dewara - założyciela tej słynnej marki. Sprawa rozpoczęła się w 1846 roku.

Każdy napój ma swoją historię, która zwykle kojarzy się z nazwiskiem jego twórcy. William Lawsons - whisky, która jest hojnym prezentem.

Whisky single malt, której ocena jest najwyższa ze wszystkich rodzajów „wody życia”, ponieważ ten rodzaj napoju jest uważany za najwyższą jakość, jest przygotowywany wyłącznie na bazie słodu jęczmiennego i wody. Inne zboża w teraźniejszości.

Estetycy i smakosze uważają whisky za bardzo godną alternatywę dla wódki. Ci, którzy nie lubią jego zapachu ani ostrego smaku, dołączają do ich opinii..