Przegląd piwa vasileostrovskoe
Jedną z dumy rosyjskiego browarnictwa można bezpiecznie nazwać marką „piwo Vasileostrovsky”. Firma wyrosła z małego warsztatu i po 16 latach zaczęła produkować szeroką gamę odmian. Asortyment piwa Vasileostrovsky obejmuje zarówno powszechne jasne i ciemne piwo jasne, jak i wyrafinowane podwójne, potrójne, podwójne indyjskie jasne piwo jasne i wiśnia. Najważniejsze: jakość pianki nie spadła wraz z przejściem do masowej produkcji, co odróżnia tę markę od wielu o podobnej historii. Aby w pełni zapoznać się z bogactwem asortymentu Vasileostrovsky`ego, a także z zawiłościami picia tego piwa, powinieneś bardziej szczegółowo zapoznać się z pytaniem.
Menu
Technika właściwego użytkowania
Proces picia piwa można podzielić na trzy etapy:
- wybór odpowiedniego szkła;
- temperatura płynu;
- prawidłowy proces wlewania do pojemnika i sposób użycia.
Z czego pić
Do dostarczania piany różne kieliszki do wina. Wśród uniwersalnych opcji można wyróżnić kufel amerykański i brytyjski, a także kubek. Dla wszystkich odmian IPA jest szklanka o tej samej nazwie, ta sama sytuacja z piwem Pilsner i piwo pszeniczne, dla belgijskich i innych piw, na przykład Red Vasileostrovsky, tulipan. W przypadku kielicha podwójnego i potrójnego można z niego pić ciemne piwa, na przykład „Ciemny Vasileostrovsky”.
Podawanie, temperatura i proces napełniania
Zastosowane szkło musi być absolutnie czyste, bez żadnych plam i plam, wytarte do sucha, w przeciwnym razie nie można uzyskać normalnej spienionej zakrętki. Płyn nie powinien być ciepły, ponieważ ciepłe piwo na próżno nie kojarzy się z najlepszymi rzeczami, ale nie powinno być zbyt zimne - piana nie podniesie się.
Niezależnie od odmiany średni proces wygląda następująco:
- Początkowo szkło jest ustawione pod kątem 45 stopni.
- Następnie płyn wlewa się tak, aby strumień dotykał ściany szkła w środkowym obszarze.
- Po napełnieniu szklanki do środka powoli przesuwa się z powrotem do pozycji pionowej.
- Na końcu powinna się utworzyć piana o wysokości 2–4 cm, a jeśli wskaźnik ten zostanie przekroczony, prędkość wlewania cieczy będzie zbyt wysoka. Niska piana może wskazywać na zbyt wolne nalewanie, okres przydatności do spożycia lub po prostu bardzo stare piwo.
Jak pić
Jedną z metod używania pianki można nazwać „w trzech krokach”:
- Około pół szklanki wypija się przy pierwszym łyku.
- Druga połowa tego, co zostało.
- Po trzecie cała równowaga.
Ta technika wymaga wstępnej oceny porcji, aby nie była zbyt duża i już nie do zniesienia, ale także niezbyt mała.
Z jakimi produktami się łączy
Pod tym względem pianka ma dość szeroki wybór przekąsek, owoców morza i zdrowych potraw. Wśród przekąsek najpopularniejsze są następujące odmiany:
- krakersy i frytki z różnymi przyprawami;
- posypane solonymi pistacjami i orzeszkami ziemnymi;
- Niemieckie bułeczki z grubą solą - precle;
- kiełbasy myśliwskie.
Wśród owoców morza i zwierząt rzecznych można wyróżnić:
- suszone kalmary, solone i suszone ryby;
- gotowane raki i krewetki.
Spośród bardziej kompletnych potraw są one bardzo popularne:
- smażone skrzydełka z kurczaka oraz krążki sera i cebuli;
- Kiełbaski niemieckie i kiełbaski z grilla;
- szpikulec wieprzowy.
Inne zastosowania
Piwo „Vasileostrovsky” można spożywać nie tylko w czystej postaci, ale także w ciężkiej i burzliwej zabawie, używając go do robienia koktajli. Oprócz folku Jazgarz Można wyróżnić następujące opcje, obiecujące emocje:
- Uderzenie kopyta. Podgrzaną pianę miesza się z cukrem i alkoholem, a po schłodzeniu pije. Jest łatwy do picia i ma silne działanie odurzające, co znajduje pełne odzwierciedlenie w tytule.
- „Zielony smok”. Stosunkowo spokojna mieszanka jasnego piwa z niewielką porcją Blue Curacao, w rezultacie kolor cieczy zmienia kolor na zielony, a smak nabiera charakterystycznych odcieni likieru.
- Royal Purple. Mieszanka z klararetem lub czerwone wino, o niezwykłym organoleptycznym i dość dobrym odżywianiu. Ale przy nieostrożnym stosowaniu koktajl prowadzi do bardzo silnego zatrucia.
Napoje tej samej klasy i smaku
- Chamowniki. Młoda marka z regionu moskiewskiego, która jest wznowieniem marki z 150-letnią historią. W 2012 r. Pod kierownictwem Moskiewskiej firmy piwowarskiej wprowadzono na rynek zaktualizowaną pulę 10 piw. Wśród nich są „Khamovniki Plzenskoe”, „Khamovniki English Ale”, „Khamovniki Munich” i „Khamovniki Irish Stout”. Wysoka jakość i szeroki asortyment szybko przypadły do gustu rosyjskiemu konsumentowi, w wyniku czego produkty pod marką Khamovniki zajęły 3% rynku rosyjskiego. Ponadto w zakładach przedsiębiorstwa produkowane są licencjonowane odmiany wysokiej jakości pianki takich marek jak Oettinger, Hollandia i Faxe.
- Tinkoff. Stosunkowo młoda marka rosyjskiego piwa, produkowana od 2003 roku. W basenie są tylko dwie odmiany: Tinkoff Bavarian Light i Tinkoff English Ale. Ich jakość i bogactwo organoleptyków przewyższa jakość produktów wszystkich marek masowych, choć nie dociera do piwa rzemieślniczego. Bawarczyk warzy się w stylu Munich Helles, a Anglik warzony jest w stylu pale ale.
Historia picia
Browar Vasileostrovskaya zaczął produkować piwo w 2002 roku w małym warsztacie z czerwonej cegły na Wyspie Wasilewskiej, pierwsza odmiana została nazwana „Domem”. Produkty były bardzo popularne, a już w 2005 r. Produkcja została przeniesiona do większej siedziby w Kurlandii i jednocześnie nabyła nowy sprzęt. Pojawiły się wraz z nim nowe odmiany..
Kolejny znaczący przełom nastąpił w 2012 roku, kiedy firma uruchomiła linię butelek. W tym czasie do produkcji wprowadzono pierwszą odmianę z fermentacją w butelce, potrójnym pszenicznym ale. W 2017 roku firma otworzyła drugi zakład w Kingisepp, zwiększając produkcję. Obecnie browar Vasileostrovsky ma 19 stałych odmian i jest dostarczany do 65 miast, a jego jakość pozostaje niezmiennie wysoka, jak na początku.