Dlaczego w koktajlach są dwie słomki?

Sztuka serwowania koktajli nie jest tak łatwa, jak mogłoby się wydawać. Niektóre napoje podaje się jedną słomką, zdarza się, że barman wkłada do koktajlu dwie słomki, a czasem nawet robi to bez nich lub zastępuje je długimi plastikowymi patyczkami. Zwykle wszystkie long drinki podawane są w tubkach (koktajle w kieliszkach od 120 ml iz lodem). Główną funkcją słomki jest umożliwienie degustatorowi delektowania się napojem bez dotykania lodu ustami i językiem.

Dlaczego wkładają dwie słomki do koktajlu?

Istnieje kilka wersji:

1. Aby ułatwić picie. Czasami koktajl jest dość gęsty, zawiera kawałki owoców i jagód. Przez jedną rurkę napój można wyciskać bez końca, a po dwóch - szybciej. Jedna szeroka tuba rozwiązuje problem (niektórzy barmani to robią), ale wygląda nieestetycznie, a poza tym przepuszcza małe kawałki lodu.
2. Pokaż, że napój należy wymieszać. W zwykłej szkockiej z lodem lub whisky i colą tubka zwykle nie jest umieszczana lub jest ograniczona do jednej.
3. Wyróżnij koktajle. Barmani mówią, że w półmrocznym barze może być trudno zapamiętać, co już wymieszałeś, a co jeszcze czeka w kolejce, zwłaszcza jeśli zamówień jest dużo i są tego samego typu (np. z dietetyczną colą i czymś ze zwykłym) ... Następnie wielokolorowe rurki / patyki umożliwiają szybką nawigację..
4. Jeśli jedna porcja dla dwóch. W przypadku koktajli obszernych - od 330 ml i więcej goście częstują się nawzajem i piją z jednej szklanki - wówczas dwie słomki pozwalają na to możliwie higienicznie.
5. Pij szybciej. Po dwóch słomkach klient szybko zajmie się koktajlem i zamówi nowy.
6. Podkreśl smak. Jeśli w koktajlu jest kilka warstw, to przez dwie tubki można skosztować kilku składników jednocześnie i uzyskać ciekawą kombinację.
7. Piękno. Oznacza to, że z tego samego powodu, dla którego krawędź szklanki jest ozdobiona skórką lub plasterkiem pomarańczy, do koktajlu dodaje się wiśnię - estetyczny urok napoju.

Historia kanalików w koktajlach

Według wykopalisk archeologicznych pierwsza fajka powstała 5000 lat temu w Sumerze, była wyrobem ze złota z inkrustacją i była używana do piwa. W Argentynie i krajach sąsiednich kilkaset lat temu do mate (paragwajskiej herbaty ostrokrzewu) używano metalowych słomek..

W XVIII wieku pasjonaci próbowali pić koktajle przez zwykłe ziołowe słomki, ale takie słomki szybko nasiąkały w płynie, a także dawały nieprzyjemny posmak. W 1888 roku amerykański Marvin Stone opatentował nowoczesne słomki, aw 1937 roku Joseph Friedman ulepszył projekt, wyposażając go w profil falisty. Początkowo słomki były zrobione z papieru i aby nie sklejały się, traktowano je woskiem. Obecnie istnieje kilkanaście rodzajów słomek: papierowe, plastikowe, nawet jadalne, zmieniające smak i kolor itp..

Rodzaje kanalików

Według rozmiaru:

1. Do soków. Krótkie, elastyczne słomki do napojów w pudełkach 0,2, nieużywane w koktajlach. Średnica 0,13 cala.
2. Landara. Zwykłe cienkie tuby koktajlowe bez miąższu, jagód i innych składników, które mogą zatykać słomkę. Średnica 0,219 cala.
3. Super Jumbo. Na końcu zaopatrzona w małą łyżeczkę do koktajli mlecznych, kawowych, smoothie. Średnica 25 cali.
4. Ogromny. Stosowany również w koktajlach mlecznych, smoothie, gorącej czekoladzie, napojach z miąższem, jagodach, owocach. Średnica 0,296 cala.
5. Kolosalny. Na ratunek przychodzą, gdy napój jest zbyt gęsty nawet na gigantyczną rurkę. Średnica 0,47 cala.

Według cech:

• Bezpośredni.
• Z giętym akordeonem u góry.
• Na końcu łyżką.
• Pakowane pojedynczo w papier.