Tajski tropikalny koktajl mai - jeden z 20 najpopularniejszych na świecie

Różnorodne koktajle są popularne we wszystkich krajach świata. Są kochani przez młodych ludzi i osoby w wieku, są podawane na głośnych przyjęciach i przyjęciach. To takie mieszane napoje alkoholowe, które czasem pozwalają spojrzeć na zwykły alkohol z innej perspektywy. Uwzględniono 20 najpopularniejszych koktajli na świecie oraz Mai Tai.

Koktajl ma moc około 27 obrotów, ma przyjemny wyraźny słodki smak oraz bogaty aromat cytrusowy i posmak. W stowarzyszeniu profesjonalnych barmanów napój ten jest wymieniony jako długi napój i oficjalnie znajduje się na liście koktajli światowych barmanów.

Klasyczny

W oryginalnej formie taki alkoholowy koktajl mieszany został przygotowany z:

• kruszony lód;
• skoncentrowany syrop migdałowy - 10 g;
• biały rum - 40 g;
• czarny rum - 20 g;
• sok z limonki - 15 g;
• likier pomarańczowy - 15 g;
• do dekoracji plasterek ananasa i koktajl.

Pomoc. Syrop migdałowy można zastąpić podobną ilością syropu cukrowego z dodatkiem esencji migdałowej. Sok z limonki można zmienić na cytrynowy. Inne zastąpienia w oryginalnej recepturze nie są mile widziane..

Przygotowywanie Mai Tai odbywa się w następujący sposób:

1. Wszystkie składniki wlewa się do shakera i dodaje 5 kostek lodu..
2. Powstałą mieszaninę dokładnie ubija się przez trzy minuty.
3. Następnie pokruszony lód wlewa się do szklanki, napełniając pojemnik prawie do góry.
4. Gotową Mai Tai przelewa się przez sito do szklanki.
5. Udekoruj jego brzegi owocami i słomą.

Zgodnie z takim przepisem ten koktajl został pierwotnie przygotowany przez jego twórcę. Ale we współczesnym świecie bardzo trudno jest znaleźć lokal, w którym byłby przygotowywany dokładnie według takiej receptury.

Wynika to nie tylko z niedostępności niektórych składników, ale także z ich wysokich kosztów. W końcu, jeśli przygotujesz Mai Tai ściśle według klasycznej receptury, wówczas koszt jednej porcji osiągnie 20 USD, co automatycznie zmieni koktajl z publicznego na elitarny. I nie wszystkim podobają się takie zmiany..

Nowoczesny

Z tego powodu w wielu nowoczesnych lokalach gastronomicznych Mai Tai jest przygotowywane według nieco innej receptury. Jednocześnie smak takiego tropikalnego koktajlu nie różni się bardzo od napoju przygotowanego zgodnie z oryginalną recepturą, a jego koszt i składniki są tańsze.

Taki nowoczesny klasyk jest przygotowywany z następujących elementów:

• lód - 150 g kruszony i 200 g w kostkach;
• liść świeżej mięty, plasterek ananasa i czerwona wiśnia koktajlowa do dekoracji;
• syrop cukrowy i migdałowy - 10 g każdy;
• sok z limonki i likier pomarańczowy - po 20 g;
• w wieku złoty rum -50 g.

Gotowanie:

Sama zasada przygotowywania takiego napoju pozostała całkowicie niezmieniona. Wszystkie składniki dobrze się mieszają w shakerze. Następnie wlewają do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Opalenizna ozdobiona jest miętą, ananasem i wiśnią i podawana ze słomką.

Bardzo ważne jest stosowanie w tym przepisie dwóch rodzajów rumu lub tylko jednego, ale z dobrym starzeniem. W końcu to właśnie jakość tej bazy alkoholowej całkowicie determinuje smak i aromat gotowego napoju.

Taki koktajl ma wysoką siłę, więc niektórzy barmani przygotowują jego słabszą kobiecą interpretację. W takim przypadku ilość wszystkich składników zmniejsza się o połowę, zachowując zasadę przygotowania taką samą, jak w klasycznej recepturze.

Po wylaniu gotowego koktajlu do szklanki wlewa się go na górę świeżym sokiem z pomarańczy lub ananasa. Twierdza Mai Tai w tym przypadku maleje, a smak staje się bardziej wyraźny cytrusami. Ale oczywiście, że klasyczna wersja przygotowania takiego zamiennika nie implikuje.

Uwaga! Przeciwnie, wielu barmanów zaleca wkładanie pokruszonego lodu do shakera i napełnianie szklanki lodem w kostkach. Tak więc gotowy napój wygląda bardziej estetycznie i jest wygodniejszy w piciu. To prawda, wlać do szklanki powinno być przez sitko.

Obejrzyj wideo wyjaśniające, jak zrobić koktajl Mai Thai w domu:

Jak korzystać?

Możesz ocenić oryginalny smak Mai Tai tylko wtedy, gdy był nie tylko odpowiednio przygotowany, ale także właściwie użyty..

1. Ten koktajl odnosi się do zimnych napojów alkoholowych i podaje go natychmiast z lodem. Dlatego piją Mai Tai bardzo powoli i tylko przez fajkę.
2. Każdy łyk należy trzymać przez chwilę w ustach, ponieważ przy tak naturalnym podgrzewaniu płynu koktajl ujawnia w pełni jego smak i aromat.
3. W nowoczesnych barach i restauracjach koktajle serwowane są w szklankach z kulkami. Jeśli jednak konieczne jest całkowite odtworzenie prototypu tego napoju, wlej go w gotowej formie do specjalnych kieliszków tekowych.
4. Podaj koktajl jako samodzielny napój lub jako aperitif i digestif. Ze względu na swoją stosunkowo wysoką wytrzymałość bardzo dobrze stymuluje apetyt, więc jedna szklanka Mai Tai przed posiłkami pomoże tylko ustawić trawienie we właściwy sposób. Ale dzięki słodyczy i przyjemnemu cytrusowemu posmakowi i aromatowi jest również idealny do roli deseru. Jednocześnie wcale nie trzeba go gryźć.

W wielu krajach, zwłaszcza w Japonii i we Włoszech, Mai Tai jest zazwyczaj pijany niezależnie od posiłków. To taki koktajl z cytrusów, który najlepiej nadaje się do spokojnej, przyjaznej rozmowy. To prawda, że ​​w tym przypadku, aby uniknąć szybkiego zatrucia, zaleca się podawanie go z różnymi przekąskami.

Najlepiej połączyć stosowanie takiego alkoholu z serami, owocami i wędlinami.. Ale cytrusy Mai Tai z rybami i owocami morza nie są bardzo połączone.

Pomoc. Na Tahiti iw Tajlandii Mai Tai podaje się w całości z ananasem. Aby to zrobić, jego miazga jest czyszczona i używana do wytwarzania soku, który jest rozcieńczany gotowym napojem. Ale nadal piją to przez fajkę.

Niestety niektórzy pozbawieni skrupułów barmani zastępują składniki wysokiej jakości składnikami niskiej jakości. Dlatego gotowa Mai Tai może mieć zarówno czerwony, jak i nawet niebieski kolor. W takim przypadku taki napój nie ma nic wspólnego z alkoholem przygotowanym zgodnie z oryginalną recepturą..

Kolor tego Mai Tai, przygotowany według oryginalnej receptury, zawsze ma brązowawy kolor. Ale będzie ciemno lub jasno, zależy to od tego, jakiego rodzaju rumu użyto do jego przygotowania i z jakim opóźnieniem.

Jest ważne! Kupiec Vick sam przygotował ten napój na podstawie 17-letniego rumu.

Od momentu pierwszego pojawienia się do chwili obecnej koktajl Mai Tai jest bardzo poszukiwany. Znalezienie kraju, którego mieszkańcy nie wiedzieliby o jego istnieniu, jest prawie niemożliwe.

Orzeźwiający i słodki smak, orzeźwiający, a jednocześnie delikatny i długi posmak oraz wyraźny aromat owoców cytrusowych - właśnie to najlepiej opisuje ten alkohol. W zimnych porach roku pomaga przynajmniej na chwilę zanurzyć się w ciepłym i gorącym lecie. Ale w upalne dni to on dawał tak pożądaną świeżość i chłód.