Strzykawka aperol - prosty przepis na koktajl

Niskoalkoholowy napój Aperol Strzykawka to elegancki smak i łagodny posmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym, więc upewnij się, że chcesz kolejną porcję. Napój wypełnia cytrusową świeżością, przywołuje słabą gorycz i umiarkowaną wodę sodową. W Wenecji każdego dnia pije się ponad 350 drinków łącznie przez turystów i mieszkańców. Powód łatwości przygotowania tego eliksiru świeżości i ucztowania.

Zwróć uwagę na fakt, że chociaż napój wydaje się lekki, jest dość twardy i może przewrócić.

Aperol (Aperol) - gorzki o sile 11%, produkowany we włoskim mieście Padwa, ma wyraźny czerwonawy kolor i gorzki smak. Zawiera wiele ziół i owoców, które dają tak niezwykły smak

Przygotowanie koktajlu ze strzykawki Aperol

Nazwa „strzykawka koktajlowa” brzmi po rosyjsku, jak na mój gust, zbyt ostro. Jeśli nie wiesz, o co chodzi, to dzieje się coś obrzydliwego „z życia narkomanów.

W rzeczywistości jest to bardzo piękny i lekki włoski aperitif. Jego oficjalna nazwa to „Strzykawka wenecka”, ale pije się ją z przyjemnością, czekając na posiłek w północno-wschodniej części Włoch.

• Słowo „strzykawka” w tym przypadku najprawdopodobniej pochodzi od austriackiego terminu „strzykawka”, który jest tam używany do wszystkich mieszanek wina z napojem gazowanym.
• Cóż, lub z austriackiego czasownika „spritz!” - „splash!”, „Mold!”. Odnosi się to do sody w winie.
• Dlaczego nagle niemieckojęzyczne słowo zaginęło we Włoszech? Aby to zrobić, pamiętaj, że kilka prowincji w północno-wschodniej części tego kraju, aż do pierwszej wojny światowej, należało do cesarstwa austriackiego i wyjechało do Włoch w drodze aneksji.

Ogólnie rzecz biorąc, niemiecki w tych częściach był najpierw znany z przyczyn naturalnych, a następnie musiał pamiętać z powodu turystów. Teraz pozostaje dowiedzieć się, co i gdzie chlapią i chlapią tam.

Czego potrzebujesz, aby stworzyć oryginalny Aperol Spritz

Koktajl ze strzykawki Aperol to najmodniejszy i najbardziej poszukiwany koktajl na wybrzeżu w europejskich kurortach. Podobnie na kontynencie można zobaczyć leniwych Europejczyków, którzy wspaniale wylegują się na swoich tarasach, trzymając w rękach jasnopomarańczowe kieliszki, ochładzając się tym boskim napojem. Koktajl jest znany od ponad 100 lat, ale nadal nie wychodzi z mody, ale wręcz przeciwnie, z biegiem lat zyskał tylko coraz większe zainteresowanie wśród gości i mieszkańców. Aby przygotować oryginalny koktajl Aperol Strzykawka, potrzebujesz:

• Schłodzone szkło koktajlowe
• Łyżka Koktajlowa
• Tube
• Aperol gorzki 40 ml
• Wino musujące wytrawne, najlepiej 60 ml Prosecco, ale bez dobrego włoskiego musującego.
• Woda gazowana 30 ml, nie mineralna, aby nie czuć obcego aromatu.
• Lód
• Plasterek pomarańczy lub skórki pomarańczy

alcozavr.com

Składniki i proporcje

Skład koktajlu obejmuje

• musujące wytrawne wino;
• trzepak;
• soda.

Klasyczny przepis obejmuje włoskie wino Prosecco, trzepak Aperol i tonik Schweppes. Wszystkie te składniki są często wymieniane ze względu na preferencje smakowe pijącego lub z powodu chęci oszczędzania na tańszych odpowiednikach (jeśli ten pierwszy jest doskonałą opcją, drugi nie jest kategorycznie zalecany, ponieważ nie tylko nie możesz uzyskać odpowiedniego smaku, ale także zarabiać pieniądze ból głowy z niskiej jakości alkoholu). „Prosecco” - do szampana lub innego wina musującego, „Aperol” do innego podobnego trzepaczki z nutami pomarańczy, tonik - do wody mineralnej, duszka lub sody.

Jedynie proporcje muszą pozostać niezmienione w recepturze: 2 części wina, 1 część ubijaka i 1 część wody.

Oprócz głównych składników do zrobienia koktajlu potrzebujesz:

• szklanka i łyżka do batonów;
• kostki lodu;
• plastry pomarańczy, grejpfruta lub cytryny.

Strzykawkę Aperol miesza się bezpośrednio w szklance. Silniejsi miłośnicy mogą dodać przepis 1 z częścią dżinu (to dżin, ponieważ inne mocne napoje zepsują smak koktajlu).

Przepis na koktajl

Wszystkie składniki i kieliszki koktajlowe powinny być bardzo schłodzone..

Przepis zarejestrowany w międzynarodowym stowarzyszeniu barmanów mówi, że koktajl przygotowuje się metodą „na skałach”. W szklance połóż lód na około połowę i 1-2 kubki pomarańczy, wlej wino na lód, a następnie sodę. Ułóż ubijak cienkim strumieniem. Udekoruj okręgiem pomarańczy.

W rzeczywistości smak napoju niewiele się zmieni, jeśli składniki zostaną wprowadzone w innej kolejności, ale ta sekwencja jest najlepsza. Nie wymaga późniejszego mieszania, co może zmniejszyć „musowanie” koktajlu. Dlatego: zastosuj autentyczny przepis i maksymalnie wykorzystaj strzykawkę Aperol!
alkorules.ru

• Zwracam uwagę na słynny na całym świecie, a jednocześnie mój ulubiony koktajl Aperol Spritz - strzykawka Aperol, które można wykorzystać jako aperitif lub koktajl, aby cię rozweselić. Koktajlowa strzykawka z aperolem natychmiast rozpoznasz! On ma nie tylko jasny, czerwony pomarańczowy, pozytywny kolor, ale także niepowtarzalny smak - jest przygotowywany z gorzkich pomarańczy, ziół i korzeni.
• Strzykawka Aperol znajduje się w prawie wszystkich barach na świecie, zwłaszcza w Europie. Cieszy się największą popularnością wśród turystów i stałych bywalców lokalnych barów w sezonie letnim, ponieważ osobiście mogliśmy to wielokrotnie zapewnić.
• Odrobina goryczy, odrobina słodyczy, kwaskowatości i świeżości z plasterka pomarańczy i jesteś na skraju szczęścia. Ale ostrzegam cię, napój jest trochę podstępny: pijany na pusty żołądek, prawie uderza w głowę i bardzo stymuluje apetyt.
• Wiemy ze szkolnego kursu fizyki, że kolory to promieniowanie o falach o różnych długościach i charakteryzujących się różnym stopniem odbicia, załamania i pochłaniania. Oko dostrzega kolor i natychmiast mózg rozpoczyna proces reagowania na obwodowy układ nerwowy.
• Tak zwane „gorące” kolory - czerwony, pomarańczowy i żółty - mają najdłuższą długość fali, co wymaga znacznej ilości energii do postrzegania. Są to kolory o charakterze aktywnie ofensywnym, mają stymulujący wpływ na mózg, zwiększają częstość akcji serca i oddychanie..
• Jeśli masz problemy z apetytem lub nie wiesz, jak to pić, a następnie dobrze się odżywiać, aperol jest tym, czego potrzebujesz! Właśnie dlatego został wynaleziony.
• Aperol to aperitif, czyli to, co piją przed jedzeniem, a następnie, aby dobrze zjeść.
• A poza samym aperolem, aperitif powstał we Włoszech około dwa wieki temu, a sama nazwa tego zjawiska „aperitif” pochodzi od łacińskiego czasownika „aperire”, co oznacza „odkryć”
• Nawiasem mówiąc, początkowo aperitif był uważany za lekarstwo na słaby apetyt.

Jak gotować danie krok po kroku ze zdjęciem w domu

Krok 1

Zestaw i stosunek składników koktajlu Strzykawka jest bardzo zróżnicowany, więc teraz postaram się wyjaśnić ogólną zasadę. Około 30% lub 1/3 płynów to 1 na 3 aperitify włoskie: campari, cynar lub aperol. Wszystkie mają czerwonawo-brązowo-pomarańczowy odcień, wszystkie są nieco gorzkie, wszystkie mają wyraźną nutę pomarańczy.

• Fakt, że Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów przypisało aperol do „strzykawki weneckiej”, nastąpiło wyłącznie dzięki firmie reklamowej tego produktu, która miała miejsce stosunkowo niedawno w 2008 r..
• A we Włoszech strzykawka była historycznie pijana z tym i tamtym..
• Latem ubiegłego roku rozmawiałem z kelnerką na wybrzeżu w pobliżu Wenecji, powiedziała, że ​​ostatnio klienci chcą aperolu, dlatego robią aperol, ale 10 lat temu nie grało żadnej roli, zrobili wszystko, co lubili.
• Oprócz mocnego aperitifu w „strzykawce” zawsze znajduje się lód. Lód idzie tam w kostkach. Restauracje zwykle kładą 1-2 na szklance, Stowarzyszenie Barmanów zaleca całkowite wypełnienie szkła lodem.

Podaje się strzykawkę z plasterkiem cytrusów. Stowarzyszenie Barmanów zaleca pomarańczę, w rzeczywistości może to być cytryna (w krokach 2-3 wyjaśnię dlaczego). We Włoszech „strzykawka” jest czasem podawana także z oliwką, a nawet z liśćmi mięty. Najbardziej zagubioną częścią są te płynne składniki, które nie są aperitifem. Podsumowując: powinno być ich więcej niż aperitif (około 2/3) - wina są białe, a nie czerwone - i cokolwiek tam, ale powinno być gazowane.

W przeciwnym razie może to być białe wino z regionu Veneto lub Prosecco - i napoje gazowane. Jeśli stosuje się tylko prosecco, to idzie bez sody. Krótko mówiąc, weź swoje ulubione białe wino musujące - i zapomnij o tych wszystkich subtelnościach i szczegółach.

Krok 2

Przygotowanie - odetnij okrąg z cytryny lub pomarańczy i 1/2 z koła. Oprócz preferencji smakowych użycie cytryny lub pomarańczy decyduje o tym, którego szkła lub szkła używasz. Wszystko pasuje do szerokiej szyi, ale co najmniej 1/2 koła nie zmieści się w wysokiej i wąskiej pomarańczy.

Krok 3

Według Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów strzykawka wenecka jest podawana w staromodnych szklankach. Włosi mają własne zdanie na ten temat i podają ten konkretny napój w absolutnie wszystkich rodzajach kieliszków, które są schowane w jego ramieniu - aż do szklanki szampana lub dwupoziomowej dla Margarity. W każdym razie, z dowolnego pojemnika, który miałeś wypić „strzykawkę” - musisz włożyć trochę lodu.

Krok 4

Po napełnieniu lodem szklankę napełnia się w przybliżeniu 1/3 aperitifem.

Krok 5

Na aperitif dodaje się wino i napoje gazowane lub wino musujące. Jeśli jest dużo lodu, a nie kilku kostek, lub jeśli opóźnisz dodatkową minutę winem musującym, może się zdarzyć, że aperitif „zamarza”, leży na dole i nie chce się mieszać z winem musującym. W takim przypadku przekręć szklankę łyżką barową: „strzykawka” nie jest warstwowym koktajlem, w momencie podania powinna być równomiernie zabarwiona.

Krok 6

Końcowy akcent - plasterek cytryny, studni lub pomarańczy.

webspoon.ru

Tradycyjne „trzy wieloryby” popularnego aperitifu:

• Aperol Gorzki likier wenecki;
• Włoskie wytrawne wino musujące Prosecco;
• soda.

W oryginale

Oryginalny koktajl ma niską zawartość alkoholu. Skład: 5 części wina, 3 części wody gazowanej, 2 części likieru. Technologia gotowania jest prosta i niedroga w domu..

1. 1. Szklanka skał jest wypełniona kostkami lodu.
2. 2. Wlać Prosecco.
3. 3. Uzupełnij wodę gazowaną.
4. 4. Dodaj aperol w cienkim strumieniu.
5. 5. Udekoruj szklankę plasterkiem pomarańczy, dodaj zieloną oliwkę do koktajlu.

We włoskich barach koktajl nie jest mieszany; w USA wszystkie składniki miesza się w shakerze. Smak tego nie zmienia się, ale wygląd napoju jest gorszy, a napoje gazowane słabsze.

Moim odkryciem ubiegłego lata był bardzo smaczny i lekki koktajl na bazie wina musującego i pomarańczowego aperitifu - Aperol Spritz. Po raz pierwszy spróbowałem koktajlu Aperol Strzykawka na wakacjach w hotelowym barze, a po powrocie do domu natychmiast kupiłem wszystkie składniki koktajlu.

Jeśli nie było problemów ze składnikami, proporcje koktajlu Aperol Strzykawka musiały ciężko pracować, aby uzyskać pyszne i zbliżone do prawdziwego koktajlu Aperol Spritz w domu.

Wielu z was prawdopodobnie zastanawia się, co to jest Aperol? W rzeczywistości jest to trunek wykonany z czerwonych pomarańczy i ziół. „Aperol” jest częściej nazywany aperitifem i trzepakiem. Twierdza 11%.

• Dla mnie blondynki o długości proporcji koktajlu wskazanej na samej butelce Aperol nie były najbardziej zrozumiałe i niedrogie.
• A Internet ... okazał się bezsilny w poszukiwaniu idealnej kompozycji i proporcji koktajlu Aperol Spritz.
• Pozostało tylko eksperymentalnie znaleźć niezbędne proporcje.
• I wiesz, dla mnie wszystko się ułożyło! Mój „Aperol Spritz” został przetestowany na grupie pięciu „badanych osób” i wszyscy jednogłośnie stwierdzili, że proporcje koktajlu Aperol Spritz były idealne i nie trzeba było niczego zmieniać.

Składniki

* Skład na porcję:

• 50 ml Likier Aperol
• 50 ml wytrawne wino musujące (Brut)
• 50 ml woda wysoko gazowana (soda)
• 8-9 kostek lodu
• 1 plasterek pomarańczy

• - W wysokim kieliszku wina kładziemy okrąg pomarańczy, wlewamy aperol, szampan (w zasadzie można go zastąpić suchym białym winem) i dodajemy gazowaną wodę o neutralnym smaku, sodę lub Schweppes do smaku. Rzuć trzy kostki lodu na wierzch. Szampan i woda powinny być bardzo schłodzone.
• Naturalnie siłę koktajlu można regulować przez dodanie wody gazowanej..
• Pijemy przez słomkę.
• I w końcu rada! Napić się Aperol strzykawka przed obiadem jako aperitif i „lakieruj” obiad z czystym aperolem jako strawif. (Digestiv (od Lat. Digestivus, FR. Digestif - środek wspomagający trawienie. To ogólna nazwa napojów serwowanych na końcu posiłku.)
• Następnego dnia poczujesz, że poprzedni dzień nie poszedł na marne.

Danie jest przeznaczone do

1 szklanka

Czas gotowania:

1 minuta

Uwaga:

Jeszcze lepsze w tym koktajlu jest to, że jeśli mamy wskazane składniki, bez żadnych barmanów, możemy uzyskać identyczny efekt „barmana” i smak w domu. I jeszcze lepiej! To zależy od sumienia barmana, co i ile wleje do twojej szklanki.

• A teraz trochę informacji o pochodzeniu koktajlu Aperol Strzykawka.
• Aperol Strzykawka to koktajl, który zawiera sam aperol, wino musujące Prosecco, wodę sodową, kostki lodu i plasterek pomarańczy.
• Jak pojawił się gorzki aperol?

I napój ten pojawił się na początku ubiegłego wieku, w 1919 roku, kiedy jego twórcy bracia Barbieri rozwiązali najtrudniejsze zadanie na ten czas - przygotowali napój - likier aperolowy o niskiej zawartości alkoholu i zaprezentowali go na międzynarodowych targach w Padwie aperol zyskał światową sławę po drugiej wojnie światowej, do dziś jest to jeden z najpopularniejszych napojów we Włoszech.

Można było jednak wyjść poza Włochy i zyskać popularność w całej Europie dzięki koktajlowi Aperol Spritz lub Aperol Squirt (lub czasami nazywany Spritz), który pojawił się już w 1950 roku. Teraz możesz kupić aperol w prawie każdym dobrym sklepie monopolowym
Nadal nie wiadomo dokładnie, jak powstał koktajl Aperol..

Najpopularniejszą obecnie teorią jest to, że nazwa spritz pochodzi od niemieckiego czasownika „spritzen”, co oznacza „spray”.

hlebopechka.ru

Jak zrobić niezapomniany koktajl strzykawkowy Aperol (Aperol Spritz):

Przede wszystkim napełnij szklanki kostkami lodu. 8-9 małych kostek to więcej niż jedna porcja koktajlu.

Następnie wlej likier Aperol do szklanki.

Następnie mierzymy i wlewamy odpowiednią ilość wytrawnego wina musującego.

Na koniec dodaj wodę gazowaną i plasterek pomarańczy (z plastra pomarańczy najpierw wyciśnij sok do szklanki).

To kończy przygotowanie koktajlu Aperol Spritz. Podawaj koktajl natychmiast, aż lód rozpuści się w szklance.

Wskazówki i porady:

Jest mało prawdopodobne, aby możliwa była wymiana gorzkiego likieru „Aperol”.

Próbowałem zrobić ten koktajl z Campari, ale wynik był inny. Ale wytrawne wino musujące (Brut) może być bezpiecznie stosowane przez krajowych producentów. Po prostu spróbuj wina przed dodaniem go do koktajlu - nie powinno być kwaśne i nie powinno być gorzkie. Dobrze smakuje również z naszym rodzimym „sowieckim” szampanem ”.
home-restaurant.ru

Możliwe opcje

Podczas istnienia koktajlu (150 lat) pojawiła się ogromna liczba odmian na temat strzykawki Aperol. Nie wszystkie opcje są równie skuteczne, ale wiele dodatków do przepisu zakończyło się powodzeniem:

• zastąpić napój gazowany tonikiem (bardziej gorzka wersja);
• zamiast sody dodaj sok pomarańczowy (delikatna opcja);
• zmieniamy proporcje i dokonujemy zmian: wino - 7 części, alkohol - 2 części, wódka - 1 część (mocna wersja).

Wszystkie inne odmiany są bardzo podobne do trzech głównych. Prosecco można zastąpić suchym szampanem. Jedynie obecność gorzkiego likieru Aperol pozostaje niezmieniona.

Historia koktajlu: austriackie tradycje północnych Włoch

Włochy, zwłaszcza północne, wystarczająco cierpiały z powodu imperium austriackiego. Oczywiście właśnie dlatego Włosi wciąż nie lubią swoich sąsiadów w Alpach. Ale procesy gastronomiczne są niezależne od politycznych. Z koktajlem wydarzyła się niesamowita historia.

Tradycja rozcieńczania wina wodą lub naparami ziołowymi w południowej Austrii istnieje od dawna. Chodzi o to, że rozcieńczone wino gasi pragnienie znacznie lepiej, a żołnierze utrzymujący porządek we włoskich miastach byli tego świadomi. To prawda, że ​​zamiast zwykłego białego wina w regionie Wenecji wojsko dodało Prosecco (jest tańsze). A wino z gazami sprawiło, że napój stał się bardziej pijany, co nie mogło się nie podobać wojsku, który potrzebował lekarstwa na relaks.

• Smak włoskiego wina różni się od austriackiego; jest bogatszy, ciekawszy, słodszy i jaśniejszy..
• Austriacy są przyzwyczajeni do gorzkich nut, które dawały alpejskie zioła w bulionie lub słynnych niemieckich gorzkich likierów (Kreuters, Jägermeisters i inne).
• Zaczęło się od tego, że żołnierze przynieśli ze sobą swoje ulubione nalewki.

Włosi, którzy z całego serca nienawidzili Austriaków, z całego serca zakochali się w alkoholowej mieszance Prosecco, wody i gorzkiej nalewki. W latach 70. XIX wieku we Włoszech powstała produkcja gorzkiego trunku, niskiej fortecy. Aperol to napój składający się z trzech tuzinów składników, z których głównymi są: skórka pomarańczy, rabarbar i owoce drzewa chininowego. Tak narodził się najlepszy aperitif na świecie.

alko-planeta.ru

Tradycyjny przepis

Zacznijmy od klasyki i dowiedzmy się, jak przygotowuje się strzykawkę Aperol zgodnie z tradycyjną recepturą. Aby przygotować napój orzeźwiający, potrzebujesz następujących składników:

• Wino musujące Prosecco - 100 gramów
• Gorzki Aperol - 50 gramów
• Tonik - 50 gramów
• Słodka pomarańcza
• Lód

Przed zrobieniem koktajlu weź szklankę i włóż do zamrażarki, aby szklanka ostygła. Następnie wyjmujemy kieliszek i wlewamy do niego wino, gorzkie i tonik. Wkładamy kostki lodu i wszystko dokładnie miksujemy. Dekorujemy szkło pomarańczowym plasterkiem, wkładamy tubkę i cieszymy się wyjątkowym smakiem strzykawki Aperol. Ale, jak widać, klasyk wymaga dość specyficznych składników, które mogą po prostu nie być pod ręką, więc poniżej podam przepis Strzykawka Aperol z bardziej dostępnymi składnikami.

Rosyjski Aperol

Aby przygotować strzykawkę Aperol w języku rosyjskim, z tego, co można łatwo kupić w dowolnym sklepie, z wyprzedzeniem zaopatrz się w następujące składniki:

• Półsłodki szampan - 400 gramów
• Aperol Bitter - 300 gramów
• Każda soda (niesłodzona) - 140 gramów
• Pomarańczowy
• Lód

Bierzemy szklankę na koktajl, wkładamy do lodówki na 15 minut, aby schłodzić naczynia. Następnie wyjmujemy i wkładamy do szklanki 2-3 kostki lodu. Wlej szampana i gorzki do pojemnika, a następnie rozcieńcz alkohol zimną sodą. Bezpośrednio włóż szklankę pomarańczowych plasterków cytrusów. Lekko wymieszaj, udekoruj pomarańczowym kółkiem i słomką. Rosyjski Aperol jest gotowy do pobrania próbki!

Jak widać, przygotowanie koktajlu ze strzykawki Aperol nie jest niczym skomplikowanym. Ponadto przepis na napój pozwala na eksperymenty. Na przykład zamiast szampana możesz wziąć różowe musujące wino lub zastąpić pomarańczę innym cytrusem. Nie bój się pokazać swojej wyobraźni i stworzyć własną unikalną recepturę na modny koktajl Aperol Spritz!
otzivak.ru

Prosty przepis na gotowanie

1. Do przygotowania koktajlu używa się wina musującego, ale najczęściej stosuje się suchy szampan..
2. Aby zrobić drinka, musisz wziąć duży kieliszek do wina i lód. Szkło należy wcześniej schłodzić - wystarczy umieścić je w zamrażarce. Kilka szklanek lodu wlewa się do szklanek. Wlać szampana - musujące białe wino. Aperol delikatnie płynie z góry cienkim strumieniem.
3. Wlać tonik lub gazowaną wodę do szklanek i włożyć kilka plasterków pomarańczy.
4. Ponieważ koktajl jest bardzo zimny, przed piciem wkładają kanaliki do szklanek z aperolem. Powstały napój za pomocą tuby delikatnie miesza się i pije małymi łykami.
5. Koktajl Aperol jest przygotowywany bardzo szybko i będzie doskonałym drinkiem na kameralną wieczorną imprezę.

   W cieplejszych miesiącach koktajl gasi pragnienie i odświeża.

Sam likier Aperol został stworzony przez braci Barbieri w 1919 roku w Padwie. Początkowo został wymyślony do celów leczniczych i w celu poprawy apetytu, gdy jest stosowany po posiłkach - w celu poprawy trawienia. Aperol ma niską zawartość alkoholu - około 11 procent - i słodki smak. Skład słynnych koktajli strzykawkowych z ubiegłego wieku obejmował słodkie i gorzkie pomarańcze, zioła i przyprawy, a także tonik bezalkoholowy i lokalne wino.

W wyniku zmieszania wszystkich składników powstał koktajl Aperol Strzykawka - orzeźwiający, o cierpkim i tonizującym smaku.

Idealnym połączeniem z Aperol jest wino musujące Prosecco, produkowane w północno-wschodniej części Włoch. Główną zaletą tego wina jest to, że prawie nie przypomina szampana. Ani użyte winogrona, ani technologia produkcji, ani smak, ani aromat nie przypominają szampana. Wielu włoskich barmanów robi koktajl Aperol Strzykawka tylko z tym winem i nie rozpoznaje niczego innego - to smak i aromat Prosecco pomaga Aperol całkowicie otworzyć się w koktajlu.
zhenskij-sajt-katerina.ru

Jak podawać

Ponieważ napój jest aperitifem (Aperol dosłownie tłumaczy się jako aperitif), tradycyjnie podaje się go przed obiadem w celu poprawy apetytu lub po jedzeniu, jako lek poprawiający trawienie. W końcu ma niską zawartość alkoholu - tylko 11 procent i słodki, orzeźwiający smak.

• Aperol gotowano ze słodkich i gorzkich pomarańczy, różnych mieszanek ziół i przypraw, ale potem jego skład zmieniał się kilkakrotnie. Dodano oliwki, różne korzenie, rabarbar, owoce drzewa cynamonowego, a następnie zaczęto używać go z lokalnym tonikiem i winem musującym.
• Włosi uważają wino Prosecco za idealną parę dla Aperola. Praktycznie nie przypomina w żaden sposób zwykłego szampana, ani pod względem smaku, ani aromatu, dlatego bardzo trudno jest go zastąpić i osiągnąć tradycyjny smak. W wielu znanych barach we Włoszech barmani robią koktajl Aperol Strzykawka tylko z winem Prosecco, nie rozpoznając żadnego innego, nawet na życzenie klientów. Rzeczywiście, to połączenie receptury napoju pomaga koktajlowi odkryć niezwykły smak i magiczny aromat, a dodatek cienkich plasterków cytrusów tylko podkreśla te walory smakowe.
• Teraz koktajl Aperol Spritz jest pijany nie tylko przed posiłkami, ale także o każdej porze dnia. Wielu Europejczyków przychodzi do barów, aby popijać drinka bez pośpiechu, cieszyć się jego aromatem i smakiem, a także ciepłem mijającego letniego wieczoru w towarzystwie przyjaciół lub kochanków.

Orzeźwiające, modne, smaczne, bogate, pikantne - takie skojarzenia powstają wśród fanów koktajlu Aperol Strzykawka. Może pochodzić z daleka, ale jego piękna historia występowania oraz ekscytujący i cierpki smak nie pozostawi obojętnym żadnego mieszkańca planety Ziemia. W końcu połączył włoską wrażliwość i austriackie wyrafinowanie.
manbe.ru

Mała dygresja do historii

Aperol Strzykawka to klasyczny koktajl, który, jak każdy dobry napój, ma swoją historię. Włochy i Austria spierają się o tytuł kraju pochodzenia, ponieważ pomimo faktu, że głównym składnikiem wyróżniającym recepturę koktajlu jest włoski trzepak, uważa się, że jego prototypem był napój wynaleziony przez żołnierzy austriackich.

Podczas okupacji Wenecji w XIX wieku zmieszali wino z wodą, aby lepiej ugasić pragnienie..

Następnie do tego „prototypu” dodano trzepak Aperol, który pojawił się w 1919 r., Łącząc głęboki smak z wieloma nutami ziołowymi i cytrusowymi oraz niskim stopniem.

• Powstały koktajl szybko zyskał popularność, przynosząc sławę samemu Aperolowi, który do tej pory stał się „lekarstwem na słaby apetyt”.
• Ten koktajl jest szczególnie dobry, ponieważ jego przepis jest niezwykle prosty..
• W przeciwieństwie do wielu innych napojów, możesz ugotować strzykawkę Aperol w domu o jakości podobnej do baru.
• Wszystkie jego komponenty, nawet autentyczne, nie mówiąc już o analogach, są dostępne w każdym dobrym sklepie. W takim przypadku wszystkie niezbędne manipulacje potrwają maksymalnie 10 minut.

Spritzer, spritz i Hamburg

Samo słowo „spritz” jest ogólnym terminem związanym z Austro-Węgrami sprzed stulecia, gdzie istniała tradycja dodawania „odrobiny” (niemieckiej spritz) wody do win w północnych Włoszech. Następnie Wenecją rządziła Austria. Plotka głosi, że mocne wina przygotowane na włoskich ziemiach były zbyt odważne dla wyrafinowanego podniebienia Habsburgów, więc do ich zmiękczenia użyto kilku kropli wody.

• „Spriters” (angielska wymowa) znaleźli swoją obecną definicję na początku XX wieku: koktajl na bazie wina z sodą, a w północnych Włoszech z dużą ilością gorzkiego trunku (z kategorii gorzkich).
• Takie alkohole w „bucie” produkowane są w szerokim asortymencie (Aperol, Campari, Cynar itp.), Każdy z nich wnosi do koktajlu niepowtarzalne aromatyczne i aromatyczne odcienie.
• Przepis, składniki, proporcje, kształt kieliszka i przystawki w spritzerze różnią się w zależności od baru i od miasta do miasta Włoch, ale jedno pozostaje takie samo w całym kraju: zamawiając koktajl Spritz, pijący zawsze powinien wskazać preferowany trunek.

Aperol Strzykawka (Aperol Spritz)

Aperol to pomarańczowo-czerwony aperitif wymyślony przez braci Barbieri w Padwie w 1919 roku, tradycyjny dodatek do koktajli Spritz. Z niską zawartością alkoholu (tylko 11%), przyjemnym cytrusowym aromatem i jasną goryczką, jest to lekki i orzeźwiający aperitif, który swój smak i aromat zawdzięcza słodkim i gorzkim pomarańczom, rabarbarowi, goryczki, owocom drzewa cynamonowego i ziół ze stoków w pobliżu Piemontu.

Pełny przepis Aperol jest zachowany w ścisłej tajemnicy i pozostaje niezmieniony (Grupa Campari, po przejęciu Aperol w 2003 r., Obiecała pozostać wierna oryginalnemu przepisowi).

Według Campari Group

Według Campari Group w samym regionie Veneto codziennie pije się ponad 300 000 koktajli na bazie aperitifu Aperol. Zgadnij, ile z tych koktajli to „spritz”?
Pomimo wczesnego wynalazku Aperol zaczął zdobywać popularność dopiero w latach 50., kiedy marketerzy Barbieri Fratelli zdecydowali, że do komunikacji z konsumentem potrzebujemy jasnego symbolu w postaci odświeżającego koktajlu, którym stała się strzykawka Aperol.

Później nowi właściciele, Campari Group, kontynuowali strategię. Sprzedawcy uważali, że idealna strzykawka Aperol to mieszanka 3 części wina musującego Prosecco (wciąż produkt regionalny), 2 części Aperolu i 1 części napoju gazowanego. Proporcje „3-2-1” zostały wygenerowane przez firmę reklamową na początku zera, ale zakorzeniły się jako klasyczne.

Klasyczna strzykawka Aperol

• 3 części suche prosecco (Brut)
• 2 części Aperolu
• 1 część sody (woda gazowana)

W wysokiej szklance (collins, tumblr, szkło do białego wina) włóż kilka dużych kostek lodu, dodaj aperol, dodaj wino musujące i nalej trochę sody. Udekoruj plasterkiem pomarańczy. Przed użyciem wymieszaj ze słomką lub patykiem.

Subtelności, składniki, proporcje, wariacje

Aperol Spritz to zdecydowanie letni koktajl. Odświeża, gasi pragnienie, podnosi nastrój. Główną rolę przypisano tutaj Aperolowi z wyrazistym cytrusowym smakiem i jasną goryczką. Prosecco „wysusza” koktajl, nadaje mu tę samą świeżość, a także ujawnia smakowe (głównie ziołowe) odcienie aperitifu, których trudno wypróbować w czystej postaci. Przygotowanie strzykawki Aperol jest bardzo proste, ale aby uzyskać najlepszy wynik, zalecamy uwzględnienie następujących czynników:

• Lód: użyj dużych kostek niezbędnych do spokojnego rozcieńczenia napoju i pamiętaj o schłodzeniu prosecco i szklanek przed przygotowaniem koktajlu.
• Prosecco: zrobi to każde wytrawne wino musujące (prosecco stało się klasykiem tylko dlatego, że jest produktem regionalnym, a Cinzano Prosecco, wskazane w przepisie na butelce Aperola, po prostu należy do grupy Campari), ale wino powinno być tak wytrawne, jak to możliwe. Jednak to prosecco, w swojej wyjątkowości, pasuje do tego koktajlu w najlepszy możliwy sposób.
• Woda: w klasycznej sodzie jest to seltzer, możesz użyć zwykłej wody gazowanej, często używa się toniku.
• Szkło: nie ma zasadniczej różnicy, może być wysokim szkłem lub może być zwykłym rox. Bardziej ważne jest podawanie koktajlu ze słomką lub patykiem, aby można go było wymieszać przed wypiciem, w przeciwnym razie najpierw wypróbujesz wszystkie uroki lśnienia wodą, a dopiero potem gorzki Aperol.

Proporcje „3-2-1” są dobre, ale nie kategoryczne. Możesz zdecydowanie zmniejszyć ilość wody do tego „wzrostu”, a wręcz przeciwnie - zwiększyć ilość Aperolu. Jeśli zdecydujesz się wypróbować Spritz z innym alkoholem, możesz zrobić 1: 1: 1. Ogólnie rzecz biorąc, odmiany tego koktajlu, jak wspomniano powyżej, są ogromne i każdy barman ma swoją własną wizję Strzykawki z Aperolem.

Klasyczna porcja

Klasyczna proporcja jest popularna w Padwie, ale w Wenecji najprawdopodobniej zostanie podana ze strzykawką opartą na zwykłym wytrawnym białym winie zamiast prosecco, a słona oliwka dołączy do plastra pomarańczy.
W 2011 r. Grupa Campari wprowadziła na rynek gotową do spożycia wersję Aperol Spritz, która zawiera tylko 8% alkoholu..

W angielskich barach w Aperolu, Strzykawka może dodać trochę dżinu (połowę objętości Aperolu) - również interesujące. Pasha (szanowany imiber Scomoroka) w swoim materiale na temat tego koktajlu również zasugerował przygotowanie Aperol Flip, który, jeśli zastąpisz suchy szampan z prosecco w nim, bardzo przypomina Strzykawkę Aperol, choć z elementem sauer. Myślę, że będzie to świetny napój mieszany na okres przejściowy wiosna-lato.

Aperol Flip Cocktail (Aperol Flip)

• 30 ml Aperolu
• 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 15 ml syropu cukrowego
• 15 ml białka jaja
• 60 ml schłodzonego prosecco

Potrząsaj aperolem, sokiem z cytryny, syropem cukrowym i białkiem jajka w shakerze z lodem. Wlej schłodzone wino musujące do schłodzonego kieliszka koktajlowego (większy, jest dużo piany), a następnie ubij miksturę z wytrząsarki. Posyp powierzchnię koktajlu olejkiem eterycznym ze skórki pomarańczowej i udekoruj go nim.
therumdiary.ru

Koktajl z Wenecji

Orzeźwiający napój o niskiej zawartości alkoholu z nutami owoców, lekką cytrusową goryczką i umiarkowaną sodą.

W Wenecji turyści i miejscowi piją około 300 tysięcy porcji strzykawki Aperol w ciągu jednego dnia. Dzięki prostocie przygotowania koktajl jest łatwy do przygotowania w domu. Zawiera tylko trzy składniki: szampana, gorzką i wodę mineralną.

Tło historyczne.

Według jednej wersji koktajl „Strzykawka Aperol” pojawił się w połowie XIX wieku w Wenecji po zdobyciu regionu przez cesarstwo austriackie. Przybywający żołnierze rozcieńczali lokalne wina wodą, jak to było w ich ojczyźnie, w austriackiej dolinie Wachau, która słynie z tradycji winiarskich. To prawda, że ​​w tamtych czasach Aperol nie został jeszcze wynaleziony, więc napój można uznać za protoplastę tradycyjnego koktajlu.

• Według innej wersji przepis na strzykawkę Aperol został wynaleziony przez wojsko austro-węgierskie, które podczas pierwszej wojny światowej zajęło północną część regionu Veneto.
• Podobnie jak ich poprzednicy, najeźdźcy rozcieńczali również wina musujące wodą (głównie musujące Prosecco), dodając także niskoprocentowy Aperol, który dopiero zaczynał zdobywać popularność.

Tłumaczenie z niemieckiego „Spritz” oznacza „plusk”.

Aperol (Aperol) - gorzki o sile 11%, produkowany we włoskim mieście Padwa. Ma pomarańczowo-czerwony kolor i gorzki smak. Kompozycja zawiera pomarańcze, rabarbar, goryczkę, owoce chininy i inne zioła rosnące w Piemoncie. Napój został wydany po raz pierwszy przez Barbieri w 1919 roku.

Klasyczna strzykawka z aperolu

Składniki

• Prosecco (suchy szampan) - 60 ml;
• Gorzki Aperol - 40 ml;
• soda (soda) - 20 ml;
• kostki lodu - 200 gramów.

Zamiast Prosecco odpowiednie jest każde wytrawne lub półsłodkie wino musujące (szampan), nawet Sovetskoe. Gorzki Aperol można zastąpić bardziej popularnym Campari, dostajesz rodzaj koktajlu zwanego „Czarną strzykawką”. W niektórych barach zamiast sody dodają tonik, ale to nie jest amator.

Gotowanie:

1. 1. Napełnij duży kieliszek do wina lub rox do góry lodem (alternatywnie ostudzić mocno w zamrażarce).
2. 2. Dodaj szampana.
3. 3. Wlej cienki strumień Aperolu, a następnie wodę. Wymieszaj lekko.
4. 4. Udekoruj plasterkami pomarańczy.
5. 5. Pij przez słomkę.

Pełna technologia gotowania jest pokazana na filmie..

alcofan.com

Inne opcje napojów

Powyższe proporcje są standardowe, ale zmiana przepisu na koktajl Aperol Spritz nie jest zabroniona. Udział wody w toniku można zmniejszyć i zrekompensować brak większej ilości likieru pomarańczowego.

Jeśli zamiast Aperolu zostanie użyty inny alkohol, wszystkie ciecze można łączyć w równych proporcjach, wszystko tutaj zależy od wyobraźni. Klasyczna wersja aperitifu jest popularna w Padwie, gdzie została wynaleziona. W Wenecji Aperol Spritz produkowany jest na bazie wytrawnego białego wina, ignorując Prosecco, a do gotowego napoju dodaje się słone oliwki. Brytyjski rozcieńczony Aperol z ginem. Udział tego składnika wynosi 50% objętości ługu pomarańczowego.

Jeśli zamiast Aperola dodasz likier Campari do koktajlu, powstanie mocny „męski” koktajl o gorzkim smaku i bogatym ciemnoczerwonym kolorze. Dlatego jeśli chcesz docenić prawdziwy smak aperitifu, zawsze rób go zgodnie z klasyczną technologią.

Jak inaczej urozmaicić podstawową recepturę Aperol:

1. Soda zastąpiona jest tonikiem i napij się gorzkiego odcienia goryczy.
2. Zamiast sody wlej sok pomarańczowy i ciesz się niezwykłym delikatnym smakiem koktajlu.
3. Narusz wszystkie proporcje i wlej wódkę zamiast wody. Wina składają się z 7 części, wódki - 1 część, likieru - 2 części. Wódka wytwarza napój alkoholowy o zwiększonej mocy.

Prosecco może być zastąpione suchym szampanem. Tylko jasny Aperol nie ma alternatywy. Kostki lodu muszą być duże, aby napój był stopniowo rozcieńczany.

Aperol flip: szybki przepis

W wytrząsarce do lodu wymieszaj likier pomarańczowy (30 ml), sok z cytryny (20 ml), białko jaja (15 ml) i syrop cukrowy (15 ml). Schłodzone wino Prosecco (60 ml) i mieszankę shakera wlewa się do masywnego kieliszka koktajlowego. Aby produkt wypełnił się olejkami eterycznymi, skórkę pomarańczy kruszy się dłonią (sok powinien rozpryskiwać się w koktajlu). Szkło zdobi kolor pomarańczowy. M

alkozona.ru

Przepis na koktajl ze strzykawki Aperol

Będziesz potrzebował:

• szampan - 400 ml,
• Aperol - 260 ml,
• woda gazowana - 130 ml,
• pomarańcza,
• kostki lodu.

Metoda gotowania

• W schłodzonej szklance (w tym celu należy wysłać ją do zamrażarki na 5-10 minut), włożyć kilka kostek lodu.
• Wlać szampana i Aperol.
• Dodaj wodę gazowaną..
• Połóż kilka plasterków pomarańczy.
• Mix. Udekoruj plasterkiem pomarańczy. Wkładamy rurkę do szklanki. Gotowe! Możesz pobrać próbkę!

Z skórką pomarańczową

Będziesz potrzebował:

• Prosecco - 100 ml,
• woda mineralna z gazem - 50 ml,
• Aperol - 50 ml,
• skórka pomarańczowa do smaku,
• kostki lodu.

Metoda gotowania

• Włóż kilka kostek lodu i skórkę pomarańczową do schłodzonej szklanki.
• Wlej „Prosecco”, „Aperol” i wodę mineralną. Dobrze wymieszaj.
• Pyszny koktajl jest gotowy, możesz ugasić pragnienie lub poczęstować gości!

Drodzy goście naszego portalu, jeśli nie boicie się eksperymentów, możecie zastąpić te lub inne składniki koktajlu Aperol Strzykawką według własnego gustu, na przykład postawić cytrynę zamiast pomarańczy lub grejpfruta.

m

onwomen.ru

Ojczyzna napoju

Na wakacjach w Europie, a nawet na całym świecie, dziś nie można sobie wyobrazić bez tego bursztynowego orzeźwiającego napoju. Aperol Spritz to bardzo popularny koktajl z Włoch. Cóż - z Włoch ... Austria twierdzi, że nazywana jest także ojczyzną napoju.

Strzykawka lub Spritz (ital. Spritz) - To koktajl o niskiej zawartości alkoholu, mieszanka wytrawnego białego lub musującego wina z sodą. Napój zawsze był niezwykle popularnym aperitifem w historycznej części Wenecji.

• Uważa się, że podobny koktajl został wynaleziony w połowie XIX wieku przez wojsko austriackie (wówczas Wenecja była częścią Cesarstwa Austriackiego), które ugasiło pragnienie mieszanego wina za pomocą wody gazowanej.
• Następnie wina zaczęły być rozcieńczane tonikiem Jacoba Schweppa (tego samego znajomego) Schweppes), a po I wojnie światowej zamiast toniku zaczęli dodawać słynną gorzką stworzoną we włoskiej Padwie Aperol Gorzki (opcja c jest nadal dozwolonaCampari).
• Na cześć Bittera z Padwy otrzymano nazwę modnego koktajlu.
• Pomarańcze, owoce cynamonu, goryczka, rabarbar i około trzydziestu pachnących ziół z okolic Piemontu, które są częścią oryginalnego, lekkiego aperitifu, doskonale uzupełniają tonik i musujące.

Teraz głównymi składnikami koktajlu są włoskie musujące białe wytrawne Prosecco, tonik i to samo Aperol. Okazuje się mieszanką iskrzącego chłodu z gorzkimi nutami ziołowymi i cytrusowym odcieniem.

Napój orzeźwia i gasi pragnienie. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Do tego stosunkowo niska zawartość alkoholu (około 15 stopni) - idealna na ciepłe letnie imprezy!

Klasyczny smak

Skład:

• Prosecco - 100 ml,
• Aperol - 50 ml,
• tonik - 50 ml,
• pomarańczowy lub grejpfrutowy,
• kostki lodu.

Najłatwiejszy sposób gotowania:

Ostudzić kieliszek koktajlowy, wlać wino, gorzkie i tonik, dodać lód i wymieszać. I plasterek pomarańczy lub grejpfruta dla urody (czasami weź cytrynę).

Proporcje: 2 części wina, 1 część gorzkiego i 1 część wody. Podawaj natychmiast. Pij przez słomkę.

Aby zwiększyć siłę koktajlu, możesz uzupełnić przepis o 1 część dżinu - ale tylko dżin, inne alkohole zepsują smak klasycznego Strzykawka Aperol.
italia-ru.com

Koktajl ze strzykawki Aperol

Koktajl strzykawkowy Spritz to napój o niskiej zawartości alkoholu, który jest zwykle wytwarzany z wytrawnego białego lub musującego wina, wody sodowej i nalewek Aperol lub Campari. Istnieje wersja, w której pierwszy przepis na koktajl strzykawkowy Aperol pojawił się w Wenecji około połowy XIX wieku przez wojsko austriackie. Pomimo faktu, że istnieje wiele wersji wyglądu tego napoju, a także metod jego przygotowania, prawie wszystkie mają tę samą podstawę. Przepis na klasyczną „strzykawkę Aperol”: pół szklanki wytrawnego wina, reszta to gazowana woda i gorzki w równych proporcjach. Z czasem skład nieznacznie się zmienił, ponieważ w dodatkach zastosowano tonik, wina musujące, oliwki, ale najbardziej popularny był koktajl z dodatkiem świeżej pomarańczy.

Dzisiaj ten napój alkoholowy jest jednym z najpopularniejszych na świecie. Pomimo tego, że nazwa koktajlu pochodzi od popularnego włoskiego gorzkiego Aperolu, spory o jego pochodzenie wciąż nie ustępują. Zarówno Włochy, jak i Austria oświadczają, że mają prawo nazywać się napojami obywatelskimi, i jest to uzasadnione wytłumaczenie. Koktajl „Aperol Strzykawka” został po raz pierwszy przygotowany we włoskim mieście Padwa, które w tym czasie było częścią Cesarstwa Austro-Węgierskiego.

Składniki

• Wino szampańskie (musujące) - 400 ml
• Aperol - 260 ml
• Woda gazowana - 130 ml
• Pomarańczowy - 2-3 plasterki
• Lód do smaku

W skład koktajlu Aperol wchodzi każde wino musujące, ale najczęściej stosuje się suchy szampan. Aby przygotować napój, powinieneś wziąć duży kieliszek do wina i lód. Wskazane jest wcześniejsze schłodzenie szklanki - pozostaw ją na kilka minut w zamrażarce.

Wlej kilka kostek lodu do szklanek.

Wlać wino musujące - wytrawny biały szampan.

Wlej aperol cienkim strumieniem na wierzch.

Wlać wodę sodową lub tonik.

Włóż kilka szklanek pomarańczy do szklanki.

Ponieważ koktajl jest dość zimny, należy wypić słomkę do szklanki przed wypiciem aperolu. Za pomocą tuby delikatnie wymieszaj powstały napój i pij małymi łykami.

Koktajl Aperol jest przygotowywany bardzo szybko i jest idealny na przyjęcie towarzyskie. W lecie koktajl ten doskonale odświeża i gasi pragnienie. Aperol to idealny aperitif, który można podawać w czystej postaci, w tym przypadku należy zwiększyć ilość lodu.

https://po.bgrepon.com/koktajle/2190-koktajl-strzykawka-aperol.html

10 IDEALNYCH KOKTAJLÓW Z APEROLEM

Strzykawka Aperol - Ulubiona letni napój Europejczyków. Im wyższy znak na termometrze i im więcej turystów w mieście, tym częściej kultowy bursztynowy koktajl można zobaczyć na tarasach restauracji. Nie wiemy, na czym polega sekret popularności Aperolu - jego charakterystyczna ziołowa goryczka, przyjemna świeżość lub nuty cytrusowe. Ale wiemy na pewno: to lato to świetna okazja, aby się w nim zakochać.

Trochę historii

Podobny koktajl został po raz pierwszy przygotowany około 200 lat temu w Wenecji, kiedy jeszcze należał do Austrii. Od tego czasu spory między Włochami i Austriakami nie ustały: oba kraje uważają się za miejsce narodzin napoju i z dumą nazywają go narodowym. Jednak jego najważniejszy składnik, gorzki cytrusowy Aperol, jest nadal własnością Włoch. Mianowicie - miasto Padwa, gdzie w latach 20. ubiegłego wieku zostało wyprodukowane.

Koktajl zyskał popularność w latach 50., kiedy producenci o tej samej nazwie gorzkiej postanowili połączyć swój produkt z recepturą słynnego już austriackiego napoju. Tak narodziła się klasyczna strzykawka Aperol - mieszanka wina musującego Prosecco, nalewek Aperol i sody.

Jak zrobić strzykawkę Aperol w domu

Przez lata istniało wiele możliwości zrobienia drinka. Teraz wszystko zależy od kraju, regionu, a nawet konkretnej instytucji. W Wielkiej Brytanii do aperitifu dodaje się dżin, aw innych krajach zamiast klasycznego prosecco stosuje się zwykłe białe wino. Wielu barmanów eksperymentuje z sodą, zastępując ją tonikiem lub zwykłą sodą. Oryginalne proporcje trzy-dwa-jeden różnią się również w zależności od wyobraźni i życzeń klienta.

Powiemy Ci, jak zrobić legendarny koktajl w domu: od tradycyjnej weneckiej receptury po wersję Sauer.

Aperol spritz

Zacznijmy od oryginalnego przepisu. Potrzebne będą: dwie części aperolu, jedna część sody i trzy części wina - zalecamy Cinzano Pro-Spritz. To musujące wytrawne wino, stworzone specjalnie w połączeniu z włoskim gorzkim smakiem.

Wlej wszystkie składniki do wstępnie schłodzonego kieliszka do wina z kostkami lodu i udekoruj plasterkiem cytrusów. Doświadczeni barmani radzą podawać ten napój ze słomką i nie mieszać ponownie, aby bąbelki nie odparowały. Dlatego lepiej pozwolić, aby goście zrobili to sami.

Aperol classic

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy nie mieli pod ręką butelki wina musującego. Bierzemy 50 ml Aperolu, dodajemy 50 ml wody mineralnej z gazem i lodem. Udekoruj plasterkiem pomarańczy, dla świeżości wkładamy gałązkę mięty.

Aperol pomarańczowy

Miłośnikom bogatego owocowego smaku polecamy Aperol Orange. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko 3 składników: 25 ml Aperolu, 50 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i lodu. Wymieszaj likier i świeży w shakerze, wlej mieszaninę do szklanki z lodem i udekoruj do smaku.

Aperol królewski

Wersja „królewska” okaże się bardziej przestronna i „szampańska”, ponieważ do niej potrzeba 75 ml białego musującego wytrawnego wina i tylko 25 ml alkoholu. Wlać wino i gorzkie do schłodzonego kieliszka do wina, zgodnie z tradycją, dodać plasterek cytrusów i natychmiast podać go gościom.

Aperol kwaśny

Czy lubisz lekką kwasowość? Więc ten przepis na pewno Ci się spodoba. Weź 60 ml Aperolu, 30 ml soku z cytryny, 15 ml syropu cukrowego i jedno jajko.
Napełnij shaker lodem do połowy. Dodaj alkohol, sok, syrop i białko jaja, energicznie wstrząśnij. Wlej napój do szklanki martini. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i / lub oliwkami.

Grejpfrut Aperol

Jeśli nie masz wystarczającej cierpkości, zalecamy wypróbowanie opcji grejpfruta. Lód, 50 ml likieru, 70 ml świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego i voila - idealny Aperol Grejpfrut jest na Twoim stole.

Wódka Aperol

Ta prosta i dość mocna opcja jest odpowiednia dla głośnych imprez: 2/3 likieru Aperol zmieszanego z 1/3 wódki. Podawać z dużą ilością lodu i liści mięty..

Aperol na skałach
Dla tych, którzy chcą cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatem ziół włoskiego aperitifu, oferujemy porcję „na skałach”: 50 ml Aperolu, kilka kostek lodu, plasterek cytrusów.

Aperol Betty

Ten napój przypomni Ci klasyczną Mimozę. Aby to zrobić, weź dwie części Aperolu, jedną część świeżej pomarańczy, 1⁄2 części soku grejpfrutowego i 3 części Cinzano Pro-Spritz. Wymieszaj aperitif i sok w shakerze, wstrząśnij. Wlać mieszankę do szklanki lodu, dodać Cinzano, udekorować owocami.

Aperol Spritz po angielsku

To jedna z najbardziej ekscytujących opcji słynnego napoju. Smak dżinu i kwaśnego likieru doskonale łączy się, a wino i napoje gazowane łagodzą gorycz. Do gotowania potrzebujesz:

• 30 ml Aperolu,
• 20 ml dżinu,
• 40 ml Cinzano Pro-Spritz,
• 20 ml sody,
• lód,
• skórka pomarańczowa (spirala).

Ochłodzić szklankę i przygotować kostki lodu. Wlać gorzki i dżin, dobrze wymieszać. Dodaj wino, a następnie sodę. Delikatnie wymieszaj ponownie. Udekoruj skórką i ciesz się drinkiem.

https: //blog.metro.