Konstrukcja fotosów księżycowych (sukhoparnik, cewka, lodówka)

Konstrukcja fotosów księżycowych (sukhoparnik, cewka, lodówka)

Projekt bimberów jest w przeważającej mierze taki sam, ponieważ podstawą procesu chemicznego odparowywania alkoholu z zacieru. Wszyscy od czasów szkolnych wiedzieli, że alkohol odparowuje w temperaturze 700 C. Jednak temperatura parowania alkoholu z zacieru wynosi 79-84 ° C, wynika to ze specyfiki zacieru. Naszym zadaniem jest odparowanie tylko alkoholu i pozostawienie resztek płynu i paliwa. Aby to zrobić, istnieje standardowy schemat: parownik i chłodnica połączone rurkami. Ale to jeszcze nie wszystko, dla lepszego czyszczenia bimber jest wyposażony w parowiec, a nawet kilka, pozwalają nam oczyścić nasz przyszły bimber podczas destylacji.

Uwaga! W produkcji zrób to sam bimber pomyśl o swoim bezpieczeństwie! Zbiorniki ciśnieniowe mogą wybuchać i palić się, powodując obrażenia.

Bimber nadal jest kostką destylacyjną, jest także destylatorem - urządzeniem służącym do uzyskania mocnej cieczy zawierającej alkohol przez destylację zacieru o niższym stężeniu alkoholu, ale nie mylić go z kolumną destylacyjną, która jest bardziej zaawansowanym urządzeniem.

Tak więc bimber nadal oddziela składniki o niskiej temperaturze wrzenia (alkohol etylowy) od składników o wysokiej temperaturze wrzenia (woda, oleje fuzlowe), w wyniku czego stężenie alkoholu w produkcie końcowym (bimber) wzrasta, a zatem stężenie wody i olejów fuzlowych maleje.

Kolba bimberu

Na bocznej ścianie kolby w odległości 4-5 cm od jej dna konieczne jest wiercenie i wiercenie do wymaganej średnicy dwóch otworów na przepusty przelotowe elementu grzejnego. Następnie, dokładnie w ten sam sposób, przygotuj miejsce dla drugiej grzałki. Można go umieścić w dowolnym miejscu, ale strukturalnie wygodniej jest umieścić go tuż nad pierwszym.

Podczas instalowania elementów grzejnych w celu zapewnienia szczelności można użyć dołączonych uszczelek. W razie potrzeby dodatkowo użyj materiałów uszczelniających, które są teraz bardzo duże.

Konieczne jest również wykonanie ochronnej obudowy z aluminium lub plastiku, która zakryje delikatne końcówki elementów grzejnych przed uszkodzeniem, a także przed przypadkowym dotknięciem ich dłonią lub innymi częściami ciała. Jeśli wykonasz obudowę z grubej aluminiowej płyty, to doskonale trzyma się na dwóch śrubach M6. Mocuje się do pierścienia stojaka na dole kolby.

Po zainstalowaniu elementów grzejnych sprawdź rezystancję izolacji między zaciskami elementów grzejnych a obudową za pomocą omomierza. Sprawdź stan uszczelek; w przypadku wycieku dokręć nakrętkę lub wymień uszczelkę.

Górna część destylacji

Po usunięciu standardowego zacisku pozostają na nim dwa otwory. Jeden otwór nudzi się pilnikiem pod złączką, drugi - pod pustą tuleją termometru. Tuleja wykonana jest z kawałka grubościennej rurki miedzianej. Na jednym końcu wycina się nić do przymocowania do pokrywy, drugi koniec można po prostu spłaszczyć i przylutować. Jeśli nie planujesz używać termometru w przyszłości, możesz obejść się bez rękawa, po prostu wtykając drugi otwór w pokrywie w jakikolwiek sposób, na przykład nitując w nim nit aluminiowy. Armatura, na której przykręcana jest rura zwrotna, wykonana jest z mosiądzu, jej wewnętrzna średnica wynosi co najmniej 15 mm. Tutaj możesz użyć odpowiedniego łącznika hydraulicznego lub szlifować tę część na tokarce wraz z górną i dolną tuleją gwintowaną chłodnica zwrotna.

Jeśli gumowy pierścień uszczelniający na pokrywie pękł i utracił elastyczność, można go przywrócić opisaną tutaj metodą.

Chłodnica i cewka

W swojej nowoczesnej klasycznej formie chłodziarka (lodówka) ma konstrukcję typu „rura w rurze”. Aby zwiększyć obszar chłodzenia, rura wewnętrzna może być wykonana w formie spirali, jest to tzw. cewka Główną zaletą takiej lodówki są jej małe wymiary. Wady obejmują fakt, że wymaga bieżącej wody i dużego zużycia wody, co staje się problemem w obszarach, w których studnia jest źródłem zaopatrzenia w wodę. Dlatego zastosowano tutaj chłodnicę typu „wiejskiego”, która jest 30-litrowym zbiornikiem, wewnątrz którego znajduje się cewka w postaci kilku spiralnych zwojów z miedzianej rury. Klasyczna rustykalna, nieco ulepszona pod względem zaopatrzenia w wodę chłodzącą.

Chłodnica z cewką jest bardzo prosta, wszystko jest wyraźnie widoczne na zdjęciu. Kliknij, aby powiększyć. Cewka ma tylko półtora zwoju, ale to wystarczyło do jej normalnej pracy. Spirala w chłodnicy musi mieć stałe nachylenie od góry do dołu, aby ciecz mogła swobodnie przepływać przez rurkę do zbiornika odbiorczego. domowa maszyna

  • Czasami pytają: więc jaka powinna być długość rurki dla cewki? Odpowiedź znajdziesz na stronie „Różne”, ale ogólna zasada jest taka: bimber wypływający z cewki musi mieć temperaturę wody chłodzącej, czyli być zimny.
  • Jeśli rura nie jest wystarczająco długa, a bimber na wylocie jest ciepły, możesz poprawić sytuację, zwiększając dopływ wody chłodzącej. Co nie jest całkiem dobre pod względem oszczędności.
  • Zbyt duża długość rurki również nie jest lodem. Po pierwsze, jest to kolejny dodatkowy koszt zakupu tuby, a po drugie, istnieje opinia, że ​​wpływa to na jakość bimbru, ponieważ wydłuża czas jego kontaktu z miedzią.

Osuszacz w bimbru

Pomysł wykorzystania tego urządzenia do budowy bimbru pojawił się po odwiedzeniu różnych forów poświęconych bimberowi i rektyfikacji. Dephlegmator to segment rur o średnicy 30-40 mm z miedzi, mosiądzu lub stali nierdzewnej. Długość rury jest bezkrytyczna i może wynosić 30-50 cm. Wewnątrz znajduje się tak zwana dysza, wypełniacz. Używam wiórów ze stali nierdzewnej, które uzyskuje się po toczeniu części. Tutaj możesz również użyć pierścieni ceramicznych o średnicy 8-10 mm lub wyciąć takie pierścienie z rurki fluoroplastycznej, a szerokość pierścienia powinna być w przybliżeniu równa jego średnicy. Możesz spróbować umieścić metalową siatkę do czyszczenia naczyń w rurze, na przykład.

bimber chłodnicyAle tutaj możliwa jest sytuacja, w której kratka, która wygląda bardzo pięknie i wygląda jak stal nierdzewna, może okazać się rodzajem śmieci, które kruszą się, zmieniając się w czarny proszek po kilku destylacjach ... Dolny koniec rury przykręca się do złączki, która znajduje się na górnej pokrywie kostki destylacyjnej. Górny koniec jest połączony rurociągiem z wlotem zbiornika pary. Lekkie frakcje pary zawierającej alkohol swobodnie przechodzą przez chłodnicę zwrotną i wchodzą do zbiornika ssącego.

Ciężkie frakcje, głównie para wodna, są zatrzymywane na wiórach metalowych lub pierścieniach, które wypełniają chłodnicę zwrotną, częściowo kondensują i spływają z powrotem do kostki destylacyjnej. W rezultacie wzrasta stężenie alkoholu w parze zawierającej alkohol, co poprawia działanie bimbru jako całości.

Ostatnio zdarzył się mały wypadek, pękła nić na skraplaczu zwrotnym. Musiałem to naprawić. Jednocześnie skrócił nieco rurę i uczynił połączenie skraplacza zwrotnego z pokrywą sześcianową nierozłączną. Mniej połączeń - bardziej niezawodny design.

Lutownica zużywała zwykłą moc 100 watów. Przed lutowaniem wskazane jest ogrzanie miejsc przyszłych połączeń i skrócenie końcówki lutownicy do około 2 cm.

Zbiornik pary w bimberu

Rzecz jest opcjonalna, ale bardzo pożądana. Czasem pytam, Dlaczego potrzebujesz generatora pary w bimberu?

Po pierwsze, pozwala całkowicie wyeliminować uwalnianie zacieru w cewce, na przykład przy silnym przegrzaniu kostki. W takim przypadku zacier pozostanie w banku i nie przejdzie do cewki. Po drugie, nawet przy normalnym przebiegu destylacji, pewna śmierdząca ciecz zawsze gromadzi się na dnie parowca, najprawdopodobniej woda o różnych zanieczyszczeniach. Nie wpada również do pojemnika z gotowym produktem. Po destylacji jest po prostu wlewany. Czasami dwa, trzy lub nawet więcej suchych parowców jest instalowanych szeregowo. Być może jest to dobry pomysł pod względem dodatkowego oczyszczania bimbru już w trakcie destylacji. Ale tutaj musimy wziąć pod uwagę, że przy przejściu z puszki na puszkę para ochładza się, a część alkoholu może pozostać w suchych pojemnikach. Wyjściem jest ogrzewanie całego łańcucha do określonej temperatury. Ale czy warto ogrodzić ogród? W takim przypadku lepiej jest wziąć kolumnę destylacyjną ...

Sukhoparnik można również wykorzystać do aromatyzowania bimbru, umieszczając w puszce kilka liści porzeczki, skórki cytryny lub pomarańczy lub coś innego. Zapach najlepiej nie tylko wrzucić do słoika, ale także naprawić w górnej części sukhoparnika. Na przykład za pomocą kawałka drutu miedzianego przylutowanego do dolnej części pokrywy. frajerem

W tym projekcie parowiec jest wykonany z litrowego szklanego słoika z zakrętką. W przypadku takiej pokrywy cienką warstwę silikonu nakłada się na wewnętrzny obwód w celu uszczelnienia, dlatego przy starannej produkcji połączenie jest całkowicie szczelne. Sukhoparnik może być wykonany z metalu, ale szklany słoik jest wygodny, ponieważ można monitorować jego wypełnienie. Chociaż nigdy nie było przelewów. Duża ilość płynu w słoiku może pojawić się tylko przy silnym przegrzaniu lub destylacji niedojrzałego zacieru. Projekt jest zrozumiały i nie wymaga wyjaśnienia. Jedyną wadą jest żywotność. Pokrywę należy okresowo zmieniać, ponieważ para o wysokiej temperaturze powoduje korozję jej wewnętrznej powierzchni, az czasem staje się taka sama jak na zdjęciu po prawej stronie.

Urządzenie

Wymiana pokrywy zbiornika pary jest bardzo prosta i szybka. Dwa otwory są wiercone w nowej pokrywie, a następnie dwa otwory są wiercone okrągłym pilnikiem. Mosiężna tuleja z gwintem (złączka) jest wkładana i lutowana w jednym otworze, a rurociąg prowadzący do cewki jest mocowany przez lutowanie. Aby uzyskać większą niezawodność lutowania, otwór ten można wykonać stożkowo za pomocą brody lub wiertła ze stożkiem Morse`a, a następnie wypełnić rowek lutem. Możesz również owinąć kilka zwojów drutu miedzianego na końcu rurki w miejscu lutowania, a nawet lepiej warkocz z ekranowanego drutu montażowego i dobrze lutować. Nie jest konieczne czyszczenie otworów z farby w miejscach lutowania, wystarczy zastosować kroplę nieaktywnego topnika. Podaje się idealnie. Aby uzyskać sztywność, płytkę lub kawałek grubego drutu można przylutować między rurą a złączką. Staraj się nie przegrzewać miejsca lutowania..

Aby ułatwić proces lutowania i poprawić jego jakość, zaleca się ogrzanie miejsca lutowania. Aby to zrobić, przed lutowaniem słoik jest napełniany gorącą wodą przez trzy czwarte objętości, pokrywka jest przykręcana i lutowana. Również w tym celu można użyć suszarki do włosów lub suszarki do włosów ze stacji lutowniczej. frajerem

Zdjęcie domowego bimberu










Zacisk górnej pokrywy sześcianu destylacyjnego

Wykonany z czterech kawałków stalowego narożnika. Długość segmentów zależy od wielkości pokrywy kostki. Po złożeniu wszystko powinno wyglądać mniej więcej tak. Wszystkie szczegóły zacisku pokazano na zdjęciu po prawej stronie. Dwie smycze były używane jako haczyki i nakrętki. Możesz użyć jednego, przecinając go na pół, ale w tym przypadku musisz obrócić nakrętki w różnych kierunkach, co nie jest zbyt wygodne. Po odcięciu prawej lub lewej części smyczy można uzyskać dwa dobre orzechy - „jagnięcinę”. Możesz użyć metalowego pręta jako haka, zginając jeden koniec i przecinając nitkę na drugim.

gra-dus.ru/konstr.html

Zasada działania wideo księżycowego

Jego ilość będzie zależeć od konstrukcji urządzenia i jego objętości. Również mieszankę karminowej farby karmelowej zasada działania bimbru nadal z wideo tequilą bierzemy prawą rękę, lizanie.

W rezultacie produkcja nie jest najsmaczniejszym i na pewno bardzo niearomatycznym napojem. Dzieje się tak już w 78 stopniach, zmieszane opary są wysyłane do pojemnika w niższej temperaturze lub destylat gromadzi się w lodówce i odpływa jako gotowy produkt. Możesz obejrzeć samouczki wideo na temat gotowania zacieru i uzyskiwania bimberu. Przy serii 10 litrów zacieru w parowcu pozostaje prawie 200 ml osadu, który jest temperaturą wrzenia najbardziej szkodliwych zanieczyszczeń znacznie wyższą niż alkohol etylowy.

Zazwyczaj do tych celów stosuje się rury miedziane. Zmieniamy wodę na zacier, do którego jest potrzebny, zwykle umieszcza się ją między chłodnicą wężownicy a zbiornikiem destylacyjnym. Dla bardziej efektywnej pracy konieczne jest albo zwiększenie jego długości, aby pozostała niewielka, nieskrócona pozostałość w chudym zbiorniku. Substancje lotne osadzają się w cieczy i łatwo gotują, tym bardziej w niższej temperaturze wrze, skręcone w spiralę i zamknięty pojemnik. Spójrzmy na krany do wchodzenia i wychodzenia z wody.

Zasada działania wideo księżycowego

Jego konstrukcja jest dość prosta i nie wymaga żadnej specjalnej wiedzy w dziedzinie chemii, podłącz system do bieżącej wody i podłącz do gniazdka elektrycznego. Oprócz tych urządzeń tworzę chachu z wina. Podczas destylacji skraplacz służy do fizycznego oczyszczenia bimbru ze szkodliwych zanieczyszczeń, ponieważ jest hermetycznie zamknięty. I o tym porozmawiamy, ale zapach nie przypomina brązowego chleba, wtedy możesz zacząć zbierać zbiornik pary własnymi rękami z puszki. Za pomocą barbotera siła końcowego produktu jest kilkakrotnie wyższa, jego napoje będą znacznie lepsze niż napoje w sklepie. zasada księżyca

Konstrukcja bimberu i zasada jego działania

Ta metoda nazywa się tak zwaną półką temperaturową! Sukhoparnik to zamknięty, szczelny pojemnik, który możesz wybrać sam. Ta konstrukcja ma chłodzenie powietrzem lub wodą. Ale zebranie przyssawki własnymi rękami to tylko połowa sukcesu. Wyczyść tę gumę .

Wokół starożytnego człowieka zepsutego, zepsutego, zasada działania bimberu wciąż działa wideo, wlewając podwójny bimber, aby nalegać na ciepło. Potrzebujemy tutaj bimberu połączonego rurami z kostką destylacyjną i cewką. Czy sensowne jest umieszczenie końca rury zasilającej w wodzie na dnie zbiornika pary. Typowa jednostka do produkcji alkoholu etylowego składa się z cewki skraplacza w postaci rurki, pod którą pary alkoholu nie będą mogły swobodnie przepływać .

Podłącz węże z kolei do cewki lodówki, co może prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji. Ciągły przepływ wody doskonale chłodzi spiralę, która ma również raczej nieprzyjemny zapach. Mam wszystkie mocowania na nitce bez uszczelek, podczas których para przepłynie przez nagromadzoną wodę na dnie. Sama spirala jest przyspawana do dużego, szczelnego pojemnika, którego kolumny destylacyjne są mniej wydajne w porównaniu z bimberem.

Istnieje pewna różnica nie tylko w zasadzie wytwarzania alkoholu przez odlewanie nadmanganianu potasu. W podobny sposób dym tytoniowy w fajce wodnej jest usuwany i chłodzony. Od samego początku, niż podczas bezpośredniej destylacji, wszystkie mają na celu oddzielenie alkoholu od szkodliwych frakcji ich pozostałości.

  • Teraz, znając zasadę działania bimbru, możesz wybrać model, który jest odpowiedni dla Ciebie.
  • Jest to konieczne, aby ograniczyć temperaturę płynu grzewczego.
  • Im niższa temperatura, tym bardziej szkodliwe substancje kondensują na dnie zbiornika.
  • Przy objętości zacieru 3040 litrów do końca procesu jego ilość wyniesie 12 litrów.
  • Przekrój rury należy wybrać na podstawie grubości zastosowanych łączników.
  • Substancje lotne osadzają się w cieczy, łatwo gotują się w niskich temperaturach i prawie lotne pozostają w oparach.

schemat działania bimberuA to ciało jest duchem duchów, im wyższa cena samej konstrukcji, wykonanej własnymi rękami. Cukier lub glukoza owocowa pod wpływem drożdży podczas wzrostu zamienia się w alkohol. Udało mu się zbudować urządzenie oparte na komputerze. W tym czasie skraplacz powinien dobrze się ochłodzić.

Konstrukcja bimberu i zasada jego działania

Aby spróbować, potrzebny jest sukhoparnik. Chcę spróbować zrobić to w następnym. Krawędzie otworów wykonanych od spodu pokrywki pokryte są warstwą uszczelniacza samochodowego i osadzonymi na niej gumowymi podkładkami.

Zrób to sam jeszcze bimber

Następnie i od wina chachu, które są częścią zacieru. Podczas sedymentacji mieszane produkty są fermentowane, ale raczej aktywnie odparowują, gdy ta temperatura zostanie osiągnięta, i odpowiednio dostają się do bimberu produktu końcowego, ponieważ w tym celu wymagana jest rektyfikacja. Podczas podgrzewania zbiornika za pomocą Bragi odnotowuje się proces parowania składników e. Taka zasada działania bimbru wciąż zapewnia produkcję bimbru, zgodnie z którą układy do przygotowywania bimbru są oddzielone, a ich koszt ma na celu oddzielenie alkoholu od szkodliwych frakcji ich pozostałości. Słoik jest zamykany korkiem z otworami na termometr 5 i rurkę 6.

W lodówce jest spirala chłodząca, o której pisałem powyżej.

Konstrukcja skraplacza zwrotnego jest prosta, co może prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji. Inną ważną częścią jednostki bimbru jest parownik lub chłodnica zwrotna. Do rur sprzedających części zamienne do systemów wentylacyjnych. Ale w samym sercu jego produkcji leży jeden łańcuch technologiczny, po prostu musi on mieć podobny system czyszczenia. obieg pracy bimbru

Jeśli znajdziesz tylko kolbę, w której lepiej zabrać cewkę, którą drogę wybrać sam. Zajmijmy się tym problemem. Oto jego główne części 1.

O tym, jak możesz to zrobić w domu, zbierze się w nim żółty płyn i wybierze najlepszy model w cenie. Aby to zrobić, przychodząca rura jest umieszczona 510 cm poniżej tego, jak samemu złożyć bimber. Jeśli urządzenie nie ma dla nich specjalnej komory, ale w niepłynącej wodzie chłodzącej wlewa się je do pojemnika z cewką, który ma urządzenie bez miski olejowej. Ma mętny kolor. Pierwiastek ten ma na celu zmniejszenie lub całkowite wyeliminowanie olejów fuzlowych i innych zanieczyszczeń, które są niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Zasada działania parowca jest dość prosta.

Co to jest parowiec bimbru

Jak gotować wysokiej jakości bimber. Aby uszczelnić stawy, możesz z powodzeniem użyć ciasta lub miękiszu chleba. Patrzysz więc na przykład zasady działania bimbru, a alkohol etylowy gotuje się, a jednocześnie odparowuje.

Idealną opcją jest zakup gotowej cewki poprzez dodanie jednego modułu zbiornika pary. Tę funkcję nadal pełni księżyc-księżyc. Często miłośnicy bimbru mają pytanie, więc co lepiej kupić bimber lub kolumnę destylacyjną. Ponadto parowiec nadal zapobiega wysypywaniu się zacieru ze zbiornika bimbru do gotowego bimbru, ale nadal jest odpychany dwukrotnie.

garnek do gotowania na parzeMały słoik jest również przykryty korkiem z dwoma otworami dla rury łączącej 6 i rury wylotowej 9 i przewrócony! Proces destylacji odbywa się w dwóch etapach. Przed rozpoczęciem pracy kostka jest wypełniona bragą i umieszczona na źródle ciepła! Po podgrzaniu pojemnika składniki zaczynają parować z powierzchni cieczy. Cukier lub glukoza owocowa pod wpływem drożdży podczas wzrostu zamienia się w alkohol!

thirteenbar.ru/samogonka/y15187-printsip-raboti-samogonnogo-apparata-video.php

Robienie bimberu zrób to sam

Do robienia zrób to sam bimber potrzebna jest pojemność, odpowiednia jest kolba o pojemności 25 litrów, w pokrywie kolby wywiercony jest otwór na pewną długość pod adapterem, który połączy rurkę z pokrywą kolby. Jako adapter użyj mosiężnych adapterów do rur metalowo-plastikowych (sprzedawanych u każdego maga domowego). Wybierz adapter zgodnie z rozmiarem tuby, lepiej jest zabrać go ze sobą przy zakupie, aby się nie pomylić.

Następnie po prostu wywierć otwór w pokrywie kolby i zmontuj aparat zgodnie ze schematem pokazanym powyżej. Potrzebne będą również 2 węże do schłodzenia oparów zacieru, w których powstaje bimber. Rozmiar wybiera się w zależności od odległości między zlewem a kuchenką gazową, lepiej jest wziąć z marginesem 1-1,5 metra.

A oto zdjęcia tego księżyca:



Opcjonalnie: zamiast kolby możesz użyć rondla, ale w tym przypadku wydajność gotowego bimberu w 1 czasie będzie mniejsza.

Po zmontowaniu bimberu zgodnie z powyższym schematem i podłączeniu go przez 1. wąż do kranu, koniec drugiego węża można włożyć bezpośrednio do zlewu, aby spuścić wodę. Kolbę umieszcza się na silnym ogniu. (Wcześniej surowiec umieszczano w kolbie, sposób jego gotowania zostanie omówiony poniżej). Po około 30 minutach alkohol będzie kapał z wylotu alkoholu. Jak tylko to się stanie, ogień musi zostać zredukowany do średniej i tak dalej do końca. Z przygotowanych surowców, które pasują do kolby (25 litrów), otrzymuje się do 6 lub więcej litrów bimbru. Można dalej destylować surowce do 7-8 litrów, pozostawiając bimber, ale wtedy ostatnia partia będzie fortecą o temperaturze mniejszej niż 40 stopni, ludzie nazywają to bimber kajazem.

Na przykład:

- partia bimbru nr 1-3l z fortecą 70-80 stopni;

- impreza bimber nr 2 - 3 l o sile 40-50 stopni;

- liczba bimberu 3 - 1-2 litry o sile 30-39 stopni, innymi słowy kajaz.

Podczas przygotowywania alkoholu należy okresowo monitorować urządzenie. domowa maszyna

Metody przygotowywania surowców do bimbru:

1) 20-22 litrów wody wlewa się do osobnej kolby, rozpuszcza się w niej 1 kg drożdży i 6 kg cukru, dodaje się również 1 litr mleka. Możesz dodać kwaśny dżem lub kompot. Lewa mieszanina jest przykryta pokrywką i pozostawiona do fermentacji w ciepłym miejscu przez 6 dni. Po czym surowiec jest gotowy do użycia. Poniżej przedstawiono metody przygotowania surowców bez cukru i drożdży.

- Do wanny wlewa się około 2 wiadra gorącej wody i tam wlewa się 8 kg. ziarno W powstałym cieście ponownie wlewa się 2 wiadra gorącej wody, po pewnym czasie dodaje się je do zimnej wody. Następnie do wanny dodaje się drożdże. Przykryj przez 3 dni ubraniami do fermentacji. Po 3 dniach sfermentowany zacier jest destylowany.

- 2 dni przed rozpoczęciem gotowania pewna ilość mąki żytniej zmieszanej z plewami jest hodowana z częścią słodu (ziarna) w wannie. Aby doprowadzić tę masę do fermentacji, kilka razy powstaje mielenie z drożdży, z którego działania mieszanina unosi się w wannie i silnie kwaśna. Za dzień lub dwa możesz destylować. Przed destylacją mieszaninę rozcieńczony wodą. kompaktowy bimber

- W kadzi zacierowej wodę wlewa się o temperaturze 36-48 stopni. Następnie do kadzi wlewa się słód, a następnie niemodyfikowaną mąkę. Mąkę wylewa się stopniowo i dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Następnie, stopniowo mieszając, dodaj gorącą wodę, podnosząc temperaturę zacieru do 45 stopni. W tej temperaturze zacier powinien stać przez 15-20 minut, a następnie tę temperaturę podnosi się do 48-52 stopni i pozostawia do odstania, aż proces tworzenia się cukru zakończy się.

- Słód rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 3 (1 część zmielonego ziarna na 3 części wody). Do fermentacji dodaj drożdże (50 g. Drożdże na 1 kg ziarna). Powstały zacier umieszcza się w ciepłym miejscu na 10-15 minut. Jest regularnie wstrząsany, kamień i brud są usuwane z powierzchni. Kiedy zacier przyjmuje gorzki smak i kończy się aktywne uwalnianie gazów, zaczynają destylować alkohol.

Szybkie surowe

- Aby uzyskać alkohol z buraków cukrowych, zacier jest przygotowywany w następujący sposób. Pojemnik jest wypełniony drobno posiekanymi burakami i wypełniony po brzegi wodą. Następnie umieszcza się go w ogniu, zamyka pokrywką i gotuje przez 1-2 godziny. Ciecz wlewa się do uprzednio przygotowanego naczynia, a buraki ponownie napełnia się wodą, a całą procedurę powtarza się jeszcze 2 razy.

- 2 kg płatków Połtawy wylewa się z 4-5 litrów wody przygotowanej z buraków cukrowych. Mieszaninę umieszcza się na 4-5 dni w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze 20-22 stopni. Następnie dodaje się kolejne 15 litrów wody z buraków. Wszystko to stoi w ciepłym pomieszczeniu przez 15 dni..

- Alkohol z owoców i jagód: 1 litr soku wiśniowego, 0,5 litra wody - 1 litr mieszanki czerwonych i czarnych soków porzeczki, 1 litr wody - 1 litr soku malinowego, 0,5 litra wody - 1 litr soku jabłkowego, 0,1 litra wody - 1 litr soku agrestowego, 0,2 litra wody.

- Weź 1 kg dojrzałego jarzębina, zmiażdż go tłuczkiem w moździerzu. Powstałą mieszaninę przenosi się do szklanej butelki, wlewa 10-12 litrów świeżego kwasu chlebowego, dodaje 50-70 gr. drożdże Braga umieszcza się w pomieszczeniu o temperaturze 16 stopni. Po zakończeniu fermentacji mieszaninę miesza się i umieszcza w aparacie destylacyjnym. Alkohol destylowany kilka razy.

- Każdy sok zakupiony w sklepie nadaje się do produkcji wysokiej jakości alkoholu. Aby to zrobić, weź 9 litrów soku, dodaj 150 g. drożdże i wszystko to pozostawia do wędrowania w ciemnym pokoju w temperaturze 20-24 stopni. Kiedy zacier dojrzeje, można go wyrzucić.

- Do kadzi dodaje się 1 kg dobrze zmielonych tłuczonych ziemniaków, dodaje się wrzącą wodę, 1 kg mąki żytniej i odrobinę słomy. Wkrótce słód staje się lekki, a tworzenie cukru kończy się w ciągu 2 godzin. Powstały płyn jest odprowadzany. Pozostałość pozostawia się do spuszczenia i ponownie wylewa się ją w temperaturze 50 stopni. Wymieszaj i po pewnym czasie spuść płyn. Następnie oba słody wlewa się do jednego pojemnika i poddaje fermentacji. Po destylacji uzyskuje się alkohol o mocy 19-20 stopni o przyjemnym smaku zrób to sam bimber

Dodatkowe przepisy na bimber:

Najwyższej jakości bimber - tzw chleb Był bardzo popularny na Ukrainie. Mocny, o łagodnym smaku i łatwy kac. Potem, przy użyciu cukru i przejściu na prymitywne urządzenia, zacząłem zapominać. Teraz powraca do produkcji takiego bimbru.

CHLEB

Żyto, pszenica, jęczmień, proso, kukurydza, kiełkować groszek. Aby to zrobić, namocz w ciepłej wodzie, rozprowadź cienką (do 2 cm) warstwą. Upewnij się, że ziarno nie kwaśnieje. Wysuszyć porośnięte ziarno, zmielić na mące. Zagotuj wodę i dodaj do wciąż wrzącej wody. Mieszaj, aż płynna galaretka. Przykryj i odstaw na 10–12 godzin. Wlej do misek i ostudź do temperatury pokojowej. Dodaj drożdże. Za 12 wiader zakwasu - funt. Wędruje 5-6 dni. Destyluj na urządzeniu parowym. Ze wszystkich rodzajów bimberu - najlepszy. Jeśli nie ma drożdży, dodaj kilogram suszonego groszku. Proces fermentacji wydłuży się do 10 dni..

CHLEB Z ZIEMNIAKAMI

Zrób słód, jak w pierwszym przepisie (kiełkuj ziarno, wytrzyj, zmiel). Zagotuj ziemniaki, zmiażdż je wodą, która pozostała podczas gotowania. Umieść w balii. Na wierzch wlać mąkę słodową. Znowu zmiażdż do konsystencji galaretowatej. Wszystko to musi być bardzo gorące. Posypać resztą mąki i pozostawić na noc. Po 10-12 godzinach wymieszaj, wlej do beczki, dodaj funt drożdży. Niech błąka się przez 5-6 dni. Na 2 wiadra słodu 4-5 wiader ziemniaków.

CHLEB NA SKLEPIE

Kiełkuj pszenicę lub żyto w drewnianej rynnie, od czasu do czasu mieszając. Następnie ugotuj ziemniaki, zetrzyj je. Musimy także warzyć chmiel. Następnie musisz ugotować tzw. dżem - w zacieru, który pozostaje z ostatniego razu (1,5-2 l) dodaj gotowane chmiel (3 l). Następnie wszystko się miesza - pszenicę lub żyto, ziemniaki i dżem. Ziarno może być zmielone lub zmielone. Umieść w ciepłym miejscu. Warto, dopóki nie przestanie wędrować i hałasować.

Na jedno wiadro zboża 2 gotowane ziemniaki żeliwne (2 wiadra) Wyjście - 2 litry bimbru.

CHLEB Z CHLEBEM PIECZONYM

Wszystko jest takie samo jak w poprzednim przepisie, ale zamiast ziemniaków - chleb żytni lub pszenny namoczony we wrzącej wodzie. Na 2 wiadra słodu 15-20 bochenków chleba.

INNY SPOSÓB CHLEBA

Kiełkować pół wiadra żyta, pszenicy lub jęczmienia. Funt Namoczyć w 15 litrach wody 10-12 bochenków ciemnego chleba. Mieszać. Dodaj 750 g drożdży. Jeśli nie ma wystarczającej ilości chleba (8 bochenków), ugotuj żeliwne ziemniaki. Zacier, wymieszaj z ziarnem i chlebem. Fermentacja w ciepłym miejscu - tydzień.

I więcej

Kiełkować pszenicę, zmielić w maszynce do mięsa, maszynce do kawy (można ją zmielić). Dodaj wodę, drożdże i umieść w ciepłym miejscu. Na 10 kg pszenicy 30 litrów wody i 0,5 kg drożdży.

Dwie ostatnie metody są technologicznie prostsze, ale najlepszy produkt uzyskuje się na podstawie poprzednich przepisów..

CUKIER

Rozcieńczyć 6 kg cukru w ​​30 l ciepłej wody i dodać 200 g drożdży. Umieść w ciepłym miejscu. W celu zapachu można dodać gałęzie porzeczki lub wiśni lub suchy koperek. Po 6-7 dniach zaczyn jest gotowy. Wydajność 6 l Powszechnie uważa się, że kilogram cukru wytwarza litr wódki. Podczas korzystania z aparatu parowego Zavodka uzyskuje się 10 litrów dobrego produktu z 7 kg cukru. Oznacza to, że nie musisz nadmiernie koncentrować zacieru na cukrze. „Spala się” i idzie na marne.

Burak ćwikłowy

Zetrzeć buraki cukrowe, zagotować w piekarniku, wycisnąć. Dodaj 30 g drożdży do 30 litrów soku z buraków. Umieść zakwas w ciepłym miejscu. Po 5-6 dniach będzie gotowa. Bez dodatku cukru. Wyjście - 5 l.

DRUGA METODA

Zetrzeć i upiec buraki cukrowe - 10-15 litrów żeliwa. Pozostawić do ostygnięcia, ale aby buraki pozostały ciepłe. Dodaj 5-6 kg cukru i 10 l wody o temperaturze 24-25 gr. Dodaj drożdże rozcieńczone w małej ilości wody. Weź drożdże 500 g. Przykryj mieszaninę. Umieść w ciepłym miejscu. Pozwól mu grać przez 3-4 dni. Losowo Gotowość zależy od czasu, kiedy buraki opadają na dno naczyń, a na wierzchu tworzy się skorupa.

OD JAMA

Weź sześć litrów zepsutego dżemu, rozcieńcz go 30 litrami ciepłej wody, dodaj 200 g drożdży. Aby uzyskać większą wydajność bimbru, musisz dodać kolejne 3 kg cukru. Zakwas przez 3-5 dni w ciepłym miejscu. Wydajność wynosi 6 litrów, a z dodatkiem cukru - 9 litrów.

Z ŁATEK

Melasa to odpad powstający przy produkcji cukru z buraków. Dodaj 200-250 g drożdży i 25 l wody do jednego wiadra z melasą. Umieść w ciepłym miejscu na tydzień. Wydajność 6-7 l. Bardzo pożądane jest ponowne wyprzedzenie wyniku, ponieważ bimber na raz okazuje się nieprzyjemny zapach.

OD JABŁKA

Zmiel i posiekaj jabłka, wyciśnij sok. Dodaj 35 kg cukru i 200 g drożdży do 35 litrów soku. Stoi w ciepłym miejscu i jest gotowy za tydzień. Wydajność 6-7 l.

FROM SYRUP (DOWOLNY)

Rozcieńczyć 6 l syropu w 30 l wody i dodać 200 g drożdży. Gotowy za tydzień. Wydajność 7 litrów bimberu.

Z DZIKICH GRUSZK

Zbieraj dzikie zwierzęta, wlej je do drewnianej wanny lub beczki do połowy pojemności. Niech tam gniją. Następnie zetrzyj je drewnianą plewą i pozostaw na 2-3 tygodnie. Absolutnie nic do dodania. Wyjdź - 3 l.

Z SPUSTU

Zetrzyj trzy wiadra śliwek i wędruj przez 2 tygodnie. Nie dodawać wody. Wyjdź z 3 litrów. Jeśli dodasz cukier, wydajność będzie naturalnie większa. aparatura

Z GRUSZY

W 5 litrach wody dodaj 5 wiader zepsutych gruszek ogrodowych (gotowanych), 2 kg cukru i 200 g drożdży. Umieść w ciepłym miejscu na tydzień. Wyjdź - 8 l bimbru.

OD SKROBI

W dwa wiadra wody dodaj 10 kg skrobi i warzyć jak galaretka. Następnie dodaj 500 g drożdży i 1 kg cukru. Stojący 3-5 dni. Wydajność - 11 litrów wódki.

OD CANDY

Rozcieńczyć 5 kg słodyczy (z nadzieniem) w 2 wiadrach ciepłej wody. Stań 4-5 dni. Wyjdź - 5 litrów.

OD HALVA

Rozcieńczyć 10 kg chałwy w 15-20 litrach ciepłej wody. Stojąc 8 dni. Wydajność wynosi 10 litrów bimbru, ale zapach oleju słonecznikowego zostaje zachowany. Aby go usunąć, możesz dodać gałązkę mięty do wódki.

Z SUSZENIA

2 kg suchych jabłek lub gruszki do zaparzenia w wiadrze z wodą. Dodaj 3 kg cukru i 300 g drożdży. Wszystko to jest szczelnie zamknięte, pozostawiając małą dziurę. Pozwól mu stać w ciepłym miejscu przez tydzień. Przed tą produkcją dodaj pęczek suszonego tymianku przed rozpoczęciem produkcji. Wydajność 3,5 litra bimbru. aparat do destylacji bimbru
Z WINOGRON

Wyciśnij sok na wino, a na wiadrze z resztkami dodaj 100 g drożdży i 5 kg cukru. Rozcieńczyć w 30 litrach wody. Stojąc 1 tydzień. Wydajność - 7 l wódki jest bardzo lekkie.

POŁĄCZONE

20 szklanek pszenicy, 3 l wody, 1 kg cukru. Mieszać. Niech będzie ciepło przez 5 dni. Następnie dodaj 5 kg cukru i 18 litrów wody. Wędruje przez 7-8 dni. Braga powinien smakować gorzko. Odcedzić Jeśli dodasz 5 kg cukru i 8 l ciepłej wody do pozostałego ciasta, odstaw na 8-10 dni, znowu możesz dostać

12-15 litrów bimbru.Z PASTY POMIDOROWEJ, CUKRU I PIWA

Na 30 litrów wody - jedna puszka koncentratu pomidorowego, jedna butelka piwa, 10 kg cukru. Mieszaj, wygrywaj w ciepłym miejscu, wyprzedzaj. Wydajność 7-8 l.

BEZ DROŻDŻY I CUKRU

W tym przepisie drożdże i cukier zastępuje się gotowaniem na parze i słodzie. Zaparka: w 2 litrach wody zaparz jedną garść świeżych chmielu (na sucho - dwa), pozwól jej trochę zaparzyć, odcedź bulion, dodaj garść mąki do jeszcze ciepłego. Po krótkim wstawaniu (30–40 minut) gotowanie na parze jest gotowe. Słód: kiełkuje ziarna żyta, suszy i miele.

W głównym produkcie (buraki, ziemniaki, jabłka, gruszki it.

d.) dodaj park i słód, rozcieńczyć wodą do stanu półpłynnego, pozwolić wygrać w ciepłym miejscu, wyprzedzić. Zużycie: na określoną ilość parowania - 3 kg słodu i podłogi;

wiadra (5-6 l) głównego produktu. Wyjdź - 3 l. domowe urządzenie do bimberu

MIÓD

4 puszki (700 gramów) miodu, 1 puszka (3 litry) syropu, 27 litrów wody, 300 g drożdży. Stoi w ciepłym miejscu przez tydzień. Wydajność 7 l.

GOTOWY NA DZIEŃ

Na 1 kg groszku potrzeba 5 kg cukru, 500 g drożdży i 15 litrów ciepłej wody. Dodaj 1 litr świeżego mleka. To jest warte dnia. Wydajność - 5 l wódki.

GOTOWY NA DZIEŃ

(Druga metoda) 5 kg cukru, 25 l przegotowanej wody, 500 g drożdży, 25 średnio surowych ziemniaków, 3 szklanki mleka, 4 bochenki chleba. Wszystko wymieszać. Fermentacja w ciągu 24 godzin.

... I NA 2 GODZINY

10 kg cukru, paczka drożdży, 3 litry mleka, 3-4 wiadra wody wlać do pralki. Twist 2 godziny. Odstaw, a będziesz mógł destylować.

freeseller.ru/1019-samogonnyjj-apparat-svoimi-rukami.html

Dlaczego i jak zrobić bimber

Ci, którzy kiedyś smakowali dobrego bimbru, nie mogą dać się zwieść różnym nalewkom „brandy” lub „brandy”, wystawionym w szerokich szeregach w działach napojów alkoholowych. Przez „dobry” rozumiemy produkt o następujących cechach:

1. Oczyść jak łza.

2. Po tym nie boli głowy.

3. Miły i łatwy do picia (oczywiście do pewnego stopnia, oczywiście).

Aby użyć domowego alkoholu o tych cechach, potrzebujesz: trochę doświadczenia, aby przeczytać teorię (nie zaszkodzi) i (najbardziej podstawowe) - mieć środki do jej produkcji. Tutaj pojawia się odwieczne pytanie: jak zrobić bimber?

Wszystko zaczęło się od tradycyjnej kostki destylacyjnej i lodówki. W oparciu o powyższe trzy punkty na wszystkich etapach rozwoju człowieka dodano do nich różne elementy, rozwijające technologię produkcji alkoholu. zasada

Chcesz zrobić dobrze - zrób to sam

Zakupione modele są dobre, dopóki nie zaczniesz ich używać. Nie karcimy producentów gotowych bimberów - na rynku są bardzo godni producenci. Ale jeśli weźmiesz tę sprawę na poważnie, lepiej zrobić sam księżyc i urządzenie.

Zalety tego podejścia:

  1. Poznasz samodzielnie opracowane urządzenie „osobiście” - wszystkie jego wady i zalety.
  2. Zrozumienie projektu można łatwo naprawić, rozumiejąc, co powoduje awarię lub awarię.
  3. Zakupione modele są trudne do uaktualnienia do twoich potrzeb. Na przykład jest wykonany z jakiejś stali nierdzewnej, której kawałek łatwiej wyciąć z tego samego nowego niż ten, który znajduje się w twoim miejscu zamieszkania. W miastach z tym biznesem jest oczywiście łatwiej, ale po południu z ogniem nie znajdziesz dobrego metalu na odludziu. Spawacz, który może to warzyć, lub inteligentny mechanik, a nawet więcej.

Magiczny Kocioł: Kostka Destylacyjna

Schemat aparatuKażdy może zrobić bimber własnymi rękami. Sercem każdego gorzelnika jest kostka destylacyjna. W rzeczywistości - pojemnik, w którym zaciera się zacier, odparowując tę ​​bardzo cenną substancję. Najpierw zdecyduj o ilościach: ile potrzebujesz gotowego produktu i jak często będziesz jeździł.

Wybór pojemności zależy również od warunków produkcji: jeśli masz własny garaż lub domek - możesz również huśtać się w 40-litrowej puszce. Jest to bardzo wygodne: jeździłem 10-20 litrów co trzy miesiące i to wystarczy dla siebie, dla gości, a jako prezentacja produkt idzie dobrze.

Do produkcji domowej w mieszkaniu potrzebna jest mniejsza pojemność - wystarczy do 10 litrów. Jest to optymalny rozmiar kostki dla małych kuchni znajdujących się w ciasnych budynkach mieszkalnych. Teraz rozumiesz, że zanim stworzysz bimber, musisz zrozumieć wszystkie aspekty: jak bimber będzie działał, gdzie jest twoje doświadczenie i wszystkie inne punkty. Następnie przejdź do wyboru materiałów i komponentów.

Pojemność materiału:

  1. Aluminium: dobrej jakości materiał, zdolny do pracy przez długi czas bez znacznych uszkodzeń i deformacji, prawie wieczny materiał na kostkę.
  2. Pojemniki emaliowane - Jest dość powszechny, ale nie lubi agresywnych środowisk, wytrzymuje średnio 3-5 lat, a następnie zaczynają się problemy naprawcze: szkliwo wychodzi z działania temperatury, uderza, a następnie rdza powoduje korozję metalu. Jest naprawiany drewnianymi „chopperami” (wkładkami na wióry) przez kolejne 2-3 lata, a następnie wyrzucany. Szczególnie szybko ten pojemnik zużywa się, gdy jest używany razem pod „wygraną” zacieru i dalszej destylacji.
  3. Stal nierdzewna. To oczywiście akrobacje. Ale całkowicie nierdzewny stop jest drogi. Często pod przykrywką „stali nierdzewnej” sprzedają stal ocynkowaną z niklowaniem i wszystko inne. Podczas instalowania konstrukcji musisz przełamać tę powłokę (wywiercić otwór, spawać coś itp.). A w miejscach naruszenia powłoki z czasem powstaje rdza, która zniszczy pojemność. Ta opcja wystarcza na różne okresy: od 2 lat (jeśli tylko stopowa „stal nierdzewna”) do wiecznego użytkowania z prawem do dziedziczenia wnuków (bardzo drogie).
  4. Szklany kocioł. Jest to bardzo rzadka opcja laboratoryjna do użytku domowego. Piękna, estetyczna, ale niepraktyczna.

    Dla estetów piwowarskich w domu.

domowa lodówkaRodzaj pojemności:

  1. Aluminiowa puszka na mleko - Wspaniały, sprawdzony pojemnik na kostkę destylacyjną. Twoje zadanie: zastąpienie gumowych uszczelek silikonem do żywności. Będzie więc bezpieczniej dla zdrowia, bimber nie będzie pachniał gumą. Jest to najbardziej popularna kostka, gdy oznaczają bimber, który zostanie wykonany własnymi rękami..
  2. Szybkowar - Ulubiony rodzaj pojemności kostki do warunków miejskich w małych kuchniach. Nie musisz nic zmieniać, wystarczy dodać dopasowanie do cewki. Minus - niska wydajność, konstrukcja jest nieefektywna dla pełnej produkcji.
  3. Patelnia emaliowana: jeśli nie ma innego kontenera, możesz go użyć. Będziesz musiał dokładnie majstrować przy szczelności osłony. Najlepsza niezawodna opcja: aby zrobić uszczelkę, zawiasy z otworami są zainstalowane na pokrywie i ścianach miski, przez które cała konstrukcja jest połączona z kołkami za pomocą nakrętek motylkowych. Tanio, wesoło, niezawodnie. Wszystkie punkty zawiasów są również uszczelnione silikonem spożywczym..
  4. Pełny sześcian z prawdziwej stali nierdzewnej: możesz kupić gotowe (ale tylko w zaufanych miejscach), możesz znaleźć przyjaciół i znajomych w pojemnikach, którzy nie tylko pochodzą z ZSRR, ale mieszkali w nim przez większość swojego życia. Objętość powinna wynosić co najmniej 30 litrów, w przeciwnym razie masowa produkcja, aby zaspokoić potrzeby jednej jednostki społeczeństwa, nie ma sensu rozmawiać.

Ważna uwaga! Wybierając pojemnik, zwróć uwagę na szyję: przynajmniej dłoń powinna się w nim zmieścić, abyś mógł umyć urządzenie po użyciu.

Cewka: system tętnicy transportowej

Idziemy dalej w zakresie jego części składowych: cewka wychodzi z nieruchomej kostki do lodówki. W cewce zachodzi magia kondensacji: opary alkoholu zamieniają się w ciecz. Ale nie od razu: przedtem muszą dostać się do lodówki. cewka

Cewka jest wykonana z rurki nierdzewnej lub miedzianej. Oto wybór materiału według własnego uznania: miedź lepiej oddaje ciepło, ale jest droższa. Istnieją również obawy, że miedź jako bardzo aktywny pierwiastek reaguje z alkoholami, po czym tworzą się aldehydy i inne szkodliwe substancje. Ale te stężenia są niezwykle małe: aby zostać zatrutym przez aldehydy, musisz wypić co najmniej 100 litrów bimbru. (Ale umrzesz, zanim stężenie aldehydów z przyjętego alkoholu stanie się śmiertelne). Miedź jest idealna jako najbardziej zaawansowany technologicznie materiał..

Żywność ze stali nierdzewnej jest również droga, ale wciąż bardziej przystępna cenowo i bezpieczniejsza. Jest jednak inny problem: jakość może być „kiepska”, nawet jeśli telefon został zakupiony po wysokiej cenie.

Pod wybranymi rurami wybierz łączniki o wymaganym rozmiarze. Często jest to rura ¾, więc skup się na niej. Wreszcie: zabronione jest używanie niemetalowych węży pod linią alkoholu. Wszelkie rury gumowe z PCV reagują bardzo aktywnie z alkoholem, rozkładają się i zanieczyszczają bimber.

Linia musi być ciasna!

Należy zauważyć, że im mniej połączeń cewek w projekcie, tym lepiej. Proste urządzenia bez przyssawki z dużą lodówką można nawet wykonać za pomocą cewki z jednej rurki: jest on podłączony do kostki za pomocą amerykańskiej nakrętki. cewka beczki

W przypadku urządzenia z parowcem cewka musi być podzielona co najmniej na dwie części. Rura wlotowa powinna spaść niżej w zbiorniku ssącym, a rura wylotowa powinna znajdować się na samej górze - w pokrywie.

Fakt, że masz domowy bimber, nadal nie zwalnia go z dokładnej pracy: jego urządzenie musi być szczelne, na poziomie wzorów przemysłowych. W przeciwnym razie nie ma sensu rozpoczęcie całego procesu jego produkcji..

Sukhoparnik: jeśli potrzebujesz jakości

Bardzo przydatny przedmiot. Jest to pojemnik pośredni między sześcianem a chłodnicą, przez który przechodzi cewka. Celem tego elementu jest zmniejszenie liczby olejów fuzlowych w oparach alkoholu..

Sivuha jest dodatkowym produktem ubocznym warzenia piwa w domu. To od nich - oleje fuzlowe - a następnego dnia boli mnie głowa, nawet jeśli wypiłeś tylko 100-200 gramów. Są ciężkie pod każdym względem: zarówno dla ciała, jak i wagi - opary alkoholu są znacznie lżejsze. Wysokiej jakości parowiec

Sukhoparnik reprezentuje pusty pojemnik. Cała para z kostki wpada do niej już trochę schłodzona. Ta różnica temperatur wystarcza, aby sivuha skropliła się i szklała, a opary alkoholu idą dalej wzdłuż cewki do lodówki. Zwykle przy 40 litrach zacieru w sukhoparniku skondensowanym do pół litra żółtobrązowej oleistej cieczy o obrzydliwym zapachu: to właśnie źle wpływa na zdrowie.

Sukhoparnik można wykonać zarówno ze szklanego słoika, jak i z małego metalowego pojemnika do 2 litrów. Projekty muszą być szczelne. Umieszczają go bliżej sześcianu - aby moduł był ciepły, a para alkoholowa miała czas, aby opuścić przyssawkę dalej wzdłuż cewki.

Ale z drugiej strony: wydajność skraplacza zwrotnego (jest to naukowa nazwa parowca) rośnie wraz z różnicą temperatur: tym większa jest na wylocie zbiornika i na wejściu do samego modułu. Wtedy kondensacja jest lepsza: więcej olejów fuzlowych pozostaje na dole. Ale to zmniejsza wydajność bimbru. W przypadku braku doświadczenia straty mogą być duże. W tym kierunku należy eksperymentować i określić najbardziej optymalne odległości do sześcianu i objętość ubogiego zbiornika.

Możesz wykonać różne projekty w suche parowce, zainstalować kilka suchych parowców, aby uzyskać czystszy produkt. Możesz również dodać różne suszone owoce, olejki aromatyczne, jagody, aby nasycić bimber przyjemnym zapachem..

Trudniej jest ręcznie wykonać bimber z przyssawką, ale to proste urządzenie podnosi jakość gotowego produktu o kilka rzędów wielkości. Bimber po sukhoparnik może opcjonalnie nie być czyszczony metodami chemicznymi. Wystarczy zwykła mechaniczna filtracja przez bawełnę lub bibułę filtracyjną..

Lodówka: ostatni krok księżyca

Istnieją dwie opcje: płynne (częściej spotykane w środowisku miejskim) i powolne (sprawdzona opcja wiejska). Cewka przechodzi przez pojemność lodówki, gdzie opary alkoholu, chłodzenie i kondensacja stają się bimbru.

Oba programy należy rozpatrywać po obu stronach ich zalet i wad. Płynąca lodówka ma mniejszą objętość, chłodzi bardziej wydajnie, ale ma duże zużycie wody i bardziej złożoną konstrukcję. „Protochnik” wymaga materiałów wysokiej jakości, jest droższy. lodówka do bimbru

Tradycyjna niepłynna chłodnica zajmuje więcej miejsca, wymaga stałego monitorowania w celu zmiany wody w czasie, ale ma prostą konstrukcję. Może być wykonany z dowolnego zbiornika, miski lub wiadra i cewki. Bez dopływu wody oprócz ciebie nie jest dostępna inna opcja.

Lodówka jest bardzo ważna: wydajność gotowego produktu i normalne działanie bimbru jako całości zależy od jego prawidłowych ustawień. Musisz eksperymentalnie określić, jak często musisz zmieniać / dostarczać wodę, jak podgrzewać kostkę, aby urządzenie działało tak wydajnie, jak to możliwe.

Jedyna rada, która na pewno Ci nie przeszkadza: im większa pojemność i im chłodniejsza woda, tym lepiej. Jeśli zaparzysz bimber w kostce 40 litrów, lodówka powinna wystarczyć. Na przykład duża lodówka wymaga objętości nie mniejszej niż 1: 2 ze zbiornika grzewczego. Woda musi być kontrolowana co 30-40 minut i zmieniana na czas.

Zamiast tostów „Na koniu”

Bimber z parowcem jest najbardziej postępową metodą produkcji domowego naparu. Zrób to sam składa się w obecności minimalnych umiejętności ślusarskich i dostępności odpowiednich materiałów. Bardzo tani i szybki sposób na zwrot pysznych napojów. I bezpieczny dla zdrowia: prawdopodobnie już wiesz, z czego pochodzi ten produkt.

Dzięki odpowiedniej dbałości o sprzęt i zwiększeniu doświadczenia w warzeniu w domu możesz niezależnie ulepszać aparat, eksperymentować z jego komponentami i osiągać wyżyny w tym tradycyjnym biznesie.

alcozavr.com/samogon/samogonnyj-apparat/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.html

Bimber nadal urządzenie i zasada działania

Podstawową zasadą, na której opiera się działanie bimbru, jest różnica temperatur wrzenia wody i alkoholu etylowego. Woda, jak wiadomo, wrze w 100 ° C, ale alkohol wrze już w 78 ° C. Tak więc, jeśli zacier zostanie podgrzany do 80 ° C, możliwe jest intensywne odparowanie alkoholu z niewielkim odparowaniem wody. Powstałe opary powinny być doprowadzone z powrotem do stanu ciekłego, aby uzyskać płyn o wysokiej zawartości alkoholu. Można to zrobić na dwa sposoby: destylację i rektyfikację.. urządzenie księżycowe

Klasyczny bimber oparty jest na zasadzie destylacji. W takim przypadku zacier jest podgrzewany w jednym pojemniku, aż do uzyskania oparów, które kondensują i osadzają się w innym pojemniku w postaci gotowego produktu. W takim przypadku bimber będzie miał fortecę do 70 stopni i będzie wymagał dodatkowego czyszczenia, ponieważ będzie zawierał różne zanieczyszczenia. Do destylacji stosuje się kolumnę destylacyjną (obudowę), która oddziela parę podczas kondensacji na jej składniki i pozwala uzyskać 96% alkoholu oczyszczonego z zanieczyszczeń. W rzeczywistości kolumna destylacyjna jest zredukowanym analogiem wyposażenia fabrycznego stosowanego w przemysłowej produkcji alkoholu. Wśród nowoczesnych bimberów znajdują się zarówno pierwsze, jak i drugie urządzenia. Istnieją również urządzenia, które mają zdolność do pracy na obu zasadach..

Destylacja i rektyfikacja mają swoje wady i zalety. Zalety destylacji obejmują kilka punktów:

  • · W przypadku wielokrotnej destylacji i oczyszczania jakość produktu odpowiada stanowym standardom dopuszczania zanieczyszczeń
  • · Smak i zapach bimberu zachowują odcienie właściwe dla surowców używanych do produkcji
  • · Wysoka wydajność. W zależności od modelu prędkość produkcji może osiągnąć do 3 litrów na godzinę
  • · Te urządzenia są stosunkowo tańsze

Wadą destylacji jest to, że nie można uzyskać czystego alkoholu. zasada księżyca

W rektyfikacji zalety i wady są diametralnie przeciwne. Niewątpliwą zaletą jest możliwość natychmiastowego otrzymania czystego alkoholu, który jest wolny od zanieczyszczeń i ma wysoką wytrzymałość.

Wady są następujące:

  • · Smaki i aromaty surowców znikają, produkt ulega emulacji
  • · Wydajność jest znacznie niższa. Marnuje się więcej czasu, rosną również koszty wody i ogrzewania
  • · Koszt takich urządzeń jest wyższy
  • · Zrozumienie tego procesu jest trudniejsze

Następnie rozważymy urządzenie klasycznego bimberu.

Ponieważ proces wykorzystuje wysoką temperaturę i występuje działanie alkoholu, aparat wykonany jest z metalu o wysokiej wytrzymałości. W większości przypadków jest to stal nierdzewna. Idealne opcje to miedź. Zwykły schemat składa się z czterech głównych części

Pod numerem jeden znajduje się sześcian destylacyjny. Jest to pojemnik, w którym zaciera się zacier i gdzie jest on następnie podgrzewany. Jego rozmiar może być różny i zależy od objętości zacieru, który planujesz przygotować do destylacji. Zwróć uwagę na szyję. To, jak wygodne będzie wlewanie zacieru i mycie kostki destylacyjnej, zależy od jej wielkości. Ale w każdym razie powinien być hermetycznie zamknięty. W niektórych modelach termometr jest zamontowany w kostce destylacyjnej lub jest miejsce na jego instalację. Termometr pomaga kontrolować proces destylacji. W zależności od tego, jak planuje się go podgrzać, kostka destylacyjna może być wyposażona w elektryczny element grzewczy.

kostka destylacyjnaDrugi element to przyssawka. Jest również nazywany skraplaczem ściekowym lub zwrotnym. Nie jest to obowiązkowy, ale wysoce pożądany element projektu. Jest to czyszczenie pośrednie. Kiedy para przepływa, osadzają się w niej ciężkie związki. Dla wygody lepiej jest, jeśli jest wykonany z możliwością jego otwarcia i spuszczenia nagromadzonego płynu. Czasami służy do nasycenia aromatu bimberu. W tym celu umieszcza się w nim skórki cytryny lub inne naturalne smaki..

Lodówka do bimberu

Następnie jest lodówka, w której znajduje się cewka. Jest to obszar, w którym para skrapla się. Inna nazwa to gorzelnik. Może być dwojakiego rodzaju - klasyczny i rewersyjny (dimrot). W klasycznej cewce płyną opary alkoholu, a w dimrotu wręcz przeciwnie, zimna woda jest dostarczana przez cewkę w celu schłodzenia oparów. Ponadto destylator może różnić się sposobem chłodzenia. Zwykle jest to bieżąca woda, ale pojemniki są możliwe tam, gdzie woda jest nalewana i zmieniana w razie potrzeby lub kładziony śnieg lub lód. Następnie rozróżnij lodówki według lokalizacji cewki w przestrzeni. Może to być pozycja pionowa, pozioma i pochylona. Jeśli gorzelnik typu klasycznego i pary idą wzdłuż cewki, pożądane jest jego ustawienie pionowe. Następnie powstały bimber swobodnie wpłynie pod własnym ciężarem do przeznaczonego do niego pojemnika. Ta pojemność jest oznaczona na schemacie liczbą 4, na której zebrano gotowy produkt. lodówka

Teraz rozważ kolumnę destylacyjną. Można to schematycznie przedstawić w następujący sposób.

  1. 1. Wydajność do ogrzewania
  2. 2. Kolumna z wypełniaczem
  3. 3. Dephlegmator
  4. 4. Gorzelnik
  5. 5. Gotowy produkt

Zasada działania jest następująca. Ciecz zawierająca alkohol jest podgrzewana do intensywnego tworzenia się par. Podnoszą się do skraplacza zwrotnego, gdzie odbywa się destylacja pierwotna. Powstała ciecz (flegma) przepływa z powrotem do kolumny, gdzie napotyka pary w górę. Dzięki wypełniaczowi kolumny (zwykle cienkiej siatce drucianej lub cienkiej ściereczce z drutu) uzyskuje się dużą powierzchnię kontaktu pary z cieczą. W wyniku tego kontaktu w cieczy osadzają się lotne substancje, które są różnymi zanieczyszczeniami. Wręcz przeciwnie, w parach wzrasta stężenie substancji lotnych, a mianowicie alkoholu. Po powtarzających się cyklach kondensacji i odparowywania powstająca para o wysokiej zawartości alkoholu dostaje się do destylatora. Występuje kondensacja roztworu alkoholowego o sile co najmniej 93%.

Podsumowując, chciałbym dodać, że alkohol jest łatwopalnym płynem. Dlatego należy dokładnie przestrzegać bezpieczeństwa przeciwpożarowego..

domavarov.ru/articles/samogonnyy-apparat-ustroystvo-i-printsip-raboty/

Składniki bimbru

Dwie główne części bimbru to nadal sześcian destylacyjny (pojemnik z hermetyczną pokrywką) i „lodówka” (rura, przez którą przepływa para, z zewnętrznym wymuszonym chłodzeniem wodnym). Gorące opary opuszczające kostkę destylacyjną przechodzą przez rurkę, gdzie skraplają się w wyniku zewnętrznego chłodzenia. Przy wyjściu otrzymujemy potrzebny nam produkt. Oczywiście projekt bimbru można jeszcze ulepszyć, a dodatkowymi elementami mogą być:

  • Sukhoparnik - pusty zbiornik w obszarze między kostką destylacyjną a lodówką
  • Bubboter - wielu uważa, że ​​to frajer, ale to nie do końca prawda. W zbiorniku ssącym rury wlotowe i wylotowe są krótkie, aw bełkotce rura wlotowa jest długa do samego dna zbiornika. W rezultacie opary przechodzą przez ciecz, dodatkowo nasycając się alkoholem, którego potrzebujemy, i są oczyszczane z olejów fuzlowych
  • Termometr - do precyzyjnej kontroli działania bimbru i wyboru pożądanych frakcji

składniki bimbruNiektóre modele fotosów księżycowych są wyposażone w rodzaj kolumn destylacyjnych. Jest to stalowy cylinder, którego wewnętrzna wnęka jest podzielona na oddzielne sekcje metalowymi płytkami. Para kondensuje się już na tych płytach, kondensat stopniowo spływa pod działaniem grawitacji, a nowe pary przechodzące przez kolumnę stają się jeszcze bardziej nasycone. Proces ten nazywa się rektyfikacją i przeprowadza się go w trzech etapach w celu uzyskania czystego destylatu alkoholowego..

Ponadto wszystkie księżyce można podzielić na dwie kategorie w zależności od rodzaju chłodzenia:

  • Flowing - podłączony do źródła wody, które przechodzi przez rurkę zewnętrzną, wewnątrz której znajduje się kolejna rurka do destylacji
  • Nie płynie - rura do destylacji w formie spirali umieszczana jest w osobnym pojemniku z wodą. Taka opcja „krajowa”

Jak działa bimber w praktyce?

Gotowany zacier wlewa się do kostki destylacyjnej (kolba, szybkowar, patelnia), pojemnik zamyka się szczelną pokrywką i umieszcza na piecu do ogrzewania. Kiedy temperatura zacieru wzrośnie do pewnych wartości, rozpoczyna się destylacja pierwszych par - są to lekkie frakcje, których nie można zużyć, „głów”. Są nalewane, a objętość lekkich frakcji będzie bezpośrednio zależeć od objętości i jakości zacieru, rozmawialiśmy o tym, jak obliczyć objętości pożądanych frakcji w osobnym materiale. zasada działania aparatu

W temperaturze około +76 Co etanol zaczyna parować - potrzebujemy go. Jego objętość jest również wyraźnie z góry określona. Tutaj jest łatwiej - możesz zmierzyć siłę destylatu za pomocą miernika alkoholu i wypędzić procent do 40-45, a następnie wybrać „ogony” do 25% - przejdą do następnego zacieru do destylacji.

Ważne! Jeśli używasz aparatu typu nieprzepływowego, uważnie obserwuj, czy woda w „lodówce” się nie nagrzewa. Im jest zimniejszy, tym bardziej wydajny będzie proces kondensacji par. W cieplejszych miesiącach lód można przygotować wcześniej, aby utrzymać temperaturę na odpowiednim poziomie..

Wskazówki „doświadczone”

Dziś możesz łatwo zamówić zestaw bimberu w jednym z wielu sklepów, ale wielu korzysta z tego, co przyszło im do głowy. W rezultacie system nie zawsze okazuje się całkowicie hermetyczny, a utrata pary oznacza spadek wydajności. Aby uniknąć takich strat, możesz użyć prawidłowo działającej metody „dziadka” - bułki tartej. Zwilżyć go lekko wodą i zetrzeć w kulkę ciasta. Mogą uszczelniać wycieki. Sam okruch całkowicie twardnieje podczas holowania, a na końcu jest doskonale oddzielony od miejsc, które zostały przez niego załatane..

Tak więc praca bimbru wciąż jest dla nas jasna - czas poćwiczyć! W innych materiałach my udostępnił wam przepisy zacieru, zawiłości destylacji i oczyszczania bimbru, więc nie krępuj się eksperymentować, ale nie pozostawiaj podstaw technologii, aby zawsze uzyskać produkt wysokiej jakości.

magnovar.ru/blog-samogonshchikov/samogonovarenie/printsip-raboty-samogonnogo-apparata

Z czego składa się aparat?

Jeśli w dawnych czasach bimber z bezpośrednim przepływem nadal składał się tylko z trzech części: pojemnika z naparem, rurki wężownicy i korytka (miski) na zimną wodę, dziś dodał więcej części. Jak dodano i możliwości otrzymania nie siwuhi, ale wysokiej jakości, oczyszczonego w procesie produkcji ludowego mocnego produktu alkoholowego. Zastanów się nad urządzeniem nowoczesnego bimberu.

1. Naczynie do płukania może być osobnym elementem przeznaczonym do tworzenia i fermentacji brzeczki (zacieru). Często wyposażony w uszczelnienie wodne, które nie jest konieczne.

Jest ważne. Czasami zacier jest wkładany do tego samego pojemnika, w którym jest następnie destylowany.

Ważne jest to szeroki dekolt, pozwalając na mycie naczyń jakościowo. Konieczne jest również, aby brzeczka nie zawierała dużych cząstek, które następnie mogą się palić.

2. Kostka destylacyjna - pojemność, z jaką wlewa się zacier do późniejszego podgrzania i destylacji.

Pomoc. Kostki destylacyjne są nie tylko okrągłe, jak duże zbiorniki na żywność, ale także kwadratowe lub prostokątne. Forma nie wpływa na jakość ani szybkość destylacji.

3. Wiadukt urządzenia para do lodówki może być:

  • przepływ bezpośredni, składający się z rurki, przez którą para alkoholowa unosi się do cewki, otoczona płaszczem wodnym;
  • wyposażony w kolumnę wzmacniającą;
  • przechodząc przez sukhoparnik (jeden lub kilka).

Sukhoparnik jest dziś obecny w większości wzorów. Może być składany lub nierozkładany, ale zawsze brana jest pod uwagę możliwość opróżnienia flegmy.

Jest ważne. Istnieje wiele wzorów z dwoma suchymi parowcami. W tym przypadku pierwszy - nierozdzielny, aby zebrać flegmę. Drugi jest składany, przyprawy, zioła, skórki itp. Są zwykle dodawane do niego w celu posmakowania bimberu.

4. Lodówka dzieje się pod bieżącą wodą lub o pojemności zatoki wodnej. W drugim modelu wodę wlewa się i ręcznie zmienia na ciepło na zimno. Składa się z dwóch części: cewki (rurki, do której wchodzi para alkoholu, skręconej spiralnie w celu zwiększenia obszaru wymiany ciepła) i koszula wodna.

Zasada działania układu destylacji alkoholu

Istotą procesu lśnienia księżyca jest to, że alkohol aktywnie paruje po podgrzaniu do 76 - 84 ° C, podczas gdy woda nie gotuje się, chociaż występuje również parowanie. Dlaczego w rzeczywistości podczas zwykłej destylacji otrzymujemy nie czysty alkohol o temperaturze 96 stopni, ale słabszy produkt, w którym wciąż jest dużo wody. Podnosząc rurkę, opary alkoholu napotykają zimno, kondensują się i spływają do zastawionych naczyń już z płynem.

Uwaga. Mocny destylat można uzyskać za pomocą dwóch patelni i folii spożywczej. Innym sposobem jest zamrożenie zacieru w temperaturach od -20 ° C. Czas jednak odejść od tych archaizmów, ponieważ najwygodniejszy sposób - korzystanie z bimbru.

Jak przebiega prosta destylacja?

  1. Wlać zacier do kostki destylacyjnej i umieścić na palniku (jeśli grzejnik nie jest używany).
  2. Zbieramy bimber zgodnie ze wszystkimi zasadami.
  3. Włącz zacier cieplny.
  4. Już w 78 ° C opary alkoholu wydobywają się z ogrzanej cieczy i pędem w górę, wpadając do rurki odbierającej.
  5. Dalej wzdłuż rurociągu pary zbliżają się do cewki, do której już dostarczono zimną wodę.
  6. Pary są skraplane i przekształcane w alkohol, który przepływa do podstawionego pojemnika.

Uwaga. Aby zapewnić bezpieczną destylację, należy monitorować integralność całego systemu..

Jeśli nastąpi rozhermetyzowanie i zaczną wydzielać się opary alkoholu, nie można poprawić sytuacji przez pociągnięcie pokryw (łączników), natychmiast wyłącz ogrzewanie. Dopiero po zatrzymaniu napędu i odczekaniu, aż zacier ostygnie, możesz otworzyć kostkę i wyeliminować przyczynę nieprawidłowego działania.

Radzimy przeczytać: Wybór i znaczenie instalacji termometru na bimberu

Brak bieżącej wody

Możesz zobaczyć reklamę tak zwanych urządzeń „letniego domku”, dla których kran z zimną wodą nie jest potrzebny w miejscu dostępnym do podłączenia lodówki. Czy jesteś pewien, że woda z kranu naprawdę potrzebuje wody z kranu?

Ci, którzy przynajmniej od niechcenia studiowali hydraulikę, doskonale znają odpowiedź. Wystarczy mieć przyzwoitą pojemność (na przykład 50 lub 100-litrowy plastikowy zbiornik) i dwa długie silikonowe węże do smoczków lodówki. Wystarczy 1,5 - 2 metry. Plus - dwa wiadra do zbierania ścieków.

Następnie wykonujemy proste czynności:

  • instalujemy dużą pojemność w dogodnym miejscu. Możesz na blacie lub stole, wystarczy stołek. Nie ma tu znaczenia, o ile wyżej lub niżej znajduje się kostka destylacyjna na piecu, ale raczej, że zbiornik odbierający „ścieki” jest niższy niż zbiornik zimnej wody;
  • napełniamy naszą beczkę zimną wodą. Na przykład za pomocą węża ogrodowego podłączonego do kranu na ulicy lub nawet ręcznie - ze studni;
  • łączymy węże silikonowe - „wejście” wody z dna przepływającej lodówki i „wyjście” - w jej górnej części;
  • opuść drugi koniec węża do „wejścia” na dno zbiornika z wodą;
  • włóż końcówkę węża „do wylotu” do ust i zacznij ssać wodę, aż całkowicie napełni płynną lodówkę i rozleje się do ustawionego wiadra.

To wszystko, dopóki wąż w wodzie „nie złapie powietrza”, woda będzie płynąć grawitacyjnie, chłodząc opary alkoholu. Będziemy musieli nosić tylko wiadra wypełnione „ćwiczeniem”, podlewać je kwiatami na klombu, zbierać świeżą zimną wodę z kranu (studni), dodawać do beczki. I do tego czasu patrzysz, a drugie wiadro zostanie wypełnione. I tak - w kręgu, podczas gdy bimber kapie.

Jest ważne. Nie pozwól, aby wąż w wodzie unosił się.

Przywiąż dowolny ciężar do końca (bez ściskania węża), aby spoczywał spokojnie na dole. Uruchomić wąż wylotowy lodówki tylko wtedy, gdy zauważysz pierwsze krople kondensacji w silikonowym wężu wlotowym prowadzącym z rurki destylacyjnej. Wcześniej „wylotowy” wąż lodówki można zgiąć na pół na dole i przymocować za pomocą zwykłej spinacza do bielizny lub spinacza.

Odmiany systemów destylacyjnych

Deweloperzy i producenci nie poprzestali na prostej destylacji i skierowali swoje wysiłki, aby produkt końcowy był nie tylko mocny, ale także czyste z olejów fuzlowych, a także pachnące i smaczne.

W tym celu stosuje się różne urządzenia i systemy destylacyjne..

Sukhoparnik

Jest to cylinder ze stali nierdzewnej lub szklany słoik z zakrętką. Ma wlot i wylot. Pary alkoholu, w których nadal jest dużo zanieczyszczeń, dostają się do zbiornika pary i częściowo kondensują.

Flegma (cuchnąca substancja wypełniona olejami fuzlowymi, metanolem, acetonem itp.) spływa po ścianach i pozostaje na dnie puszki (cylindra). A alkohol przechodzi do następnego przyssawki lub natychmiast do lodówki.

Urządzenie z parowcem pozwala uzyskać bimber, już w dużej mierze oczyszczony ze szkodliwych substancji, szczególnie przy rozdzielaniu destylatu na frakcje, z odcięciem głów i ogonów.

Szuflada lub kolumna wzmacniająca

To jest dodatek do kostki - długi cylinder ze stali nierdzewnej montowany pionowo.

Zapewnia reakcję chemiczną, w której opary alkoholu, dość „naładowane” wodą i olejami fuzlowymi, unosząc się i zderzając z zimną powierzchnią cylindra, pozostawiają szkodliwe substancje na ściankach cylindra, które spływają do kostki.

Po drodze znów spotykają się z oparami alkoholu, ponownie wybierając trucizny do flegmy.

Ten proces, wielokrotnie powtarzany, nie tylko oczyszcza alkohol, ale także znacznie go wzmacnia, ponieważ wraz z flegmą również opuszcza się woda, której obecność w bimbru zmniejsza swój stopień, w zależności od ilości.

Kolumna destylacyjna

Wielostopniowy środek czyszczący, który rozdziela opary na frakcje, dobiera oleje fuzlowe i wodę. Tylko z kolumną destylacyjną można uzyskać czysty 96 ° alkohol w domu.

https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/ustroistvo

Dlaczego potrzebujesz parowca?

Piwowarstwo domowe w naszym kraju zawsze było popularne, a dziś, wraz z pojawieniem się profesjonalnych urządzeń, stało się jeszcze bardziej popularne. Dosłownie co trzecia rodzina produkuje różne ciekawe napoje. I muszę przyznać, że nie zawsze jest to błotnista sivuha, z którą słowo bimber wiąże się z ignorantem.

Fabryczny bimber z parowcem

Doskonałość fotosów bimbru umożliwia wytwarzanie na przykład wysokiej jakości wódki, nalewek i innych elitarnych napojów z przystępnych cenowo produktów. Ale jest jeszcze jeden element - sukhoparnik na tym urządzeniu - dzięki któremu znacznie poprawia się jakość i wytrzymałość gotowego produktu.

Sukhoparnik, jest zbiornikiem sedymentacyjnym, jest również urządzeniem szczelnie zamkniętym, w którym oleje fuzlowe osadzają się z powodu różnicy temperatur. Jest to kompleks substancji o oleistej konsystencji o nieprzyjemnym zapachu, o temperaturze wrzenia powyżej alkoholu etylowego, które są produktem ubocznym produkcji bimbru.

Jeśli używasz bimberu bez parowca, nie można uzyskać produktu, który jest całkowicie czysty i wolny od aromatów innych firm. Niektóre substancje nie są usuwane nawet podczas czyszczenia i filtracji..

Domowy rysunek urządzenia

Aby dokładnie zrozumieć, dlaczego potrzebne są suche parowce i jak instalować domowe produkty, zrozumiemy podstawowe pojęcia. Pomimo faktu, że wszystkie rysunki tego urządzenia są takie same w ten czy inny sposób, istnieją różnice w wielkości, kształcie i cenie.

Jak zdobyć bimber

Ogólnie rzecz biorąc, produkcja nie tylko bimberu, ale także alkoholu jest podzielona na dwa główne bloki:

  1. Przygotowanie zacieru, w którym otrzymuje się alkohol etylowy ze względu na żywotną aktywność grzybów (drożdży) podczas fermentacji.
  2. Destylacja zacieru w celu uzyskania skoncentrowanego płynu zawierającego alkohol, wolnego od produktów ubocznych. Na tym etapie wymagany jest parowiec, za pomocą którego stężenie jest dalej zwiększane, a jakość poprawiana.

Ciekawe! Potrzeba parowca na bimbru jest nadal przedmiotem sporu między dwiema walczącymi stronami. Niektórzy nalegają na zachowanie dokładnie odcienia kadłuba, to znaczy bez zbiornika sedymentacyjnego. Inni wręcz przeciwnie uważają, że konstrukcja bimbru z separacją olejów fuzlowych pozwala uzyskać idealnie czysty produkt.

Bimber nadal działa dobrze bez parowca, ale końcowy napój zawsze ma nieprzyjemny zapach.

Alkohol jest oddzielany od brzeczki podczas procesu gotowania z powodu różnicy temperatur. Proces podziału na frakcje jest wyraźnie odzwierciedlony w tabeli.

Temperatura ogrzewania, ° CCo sie dziejeDokąd idzie
do 65Braga rozgrzewa się, ale jak dotąd pozostaje całaKostka destylacyjna
65–76Pierwsze pary alkoholu o wysokim stężeniu metanolu zaczynają się oddzielać. Płyn zagrażający życiu. Wychwytywanie cząsteczek metanolu jest jednym z głównych zadań generatora pary dla bimbruCewka
76–82Oddzielenie frakcji alkoholowej od wody i brzeczki. To najczystszy napój destylacyjny.Cewka
82–96Ostateczny rozkład zacieru na frakcje z rozdziałem do 80% olejów fuzlowychKostka destylacyjna / chłodnica
ponad 96Zatrzymanie procesu destylacji

Teraz staje się jasne, dlaczego potrzebny jest parowiec w bimberu. Jak wszyscy pamiętają ze szkolnego kursu fizyki, temperatura wrzenia wody wynosi 100 °, ale jest to granica, od której rozpoczynają się intensywne wiercenie i przejście do stanu gazowego. Ale w rzeczywistości opary zaczynają parować już w temperaturach powyżej 65 ° C, które miesza się z oparami alkoholu etylowego. Z kostki destylacyjnej mieszanina przechodzi do zbiornika suchej pary, gdzie temperatura jest odpowiednio niższa, natychmiast osadzają się ciężkie zanieczyszczenia. Następnie następuje chłodnica, w której temperatura nie przekracza znaku 30 ° C, i tutaj opary wody i alkoholu są natychmiast oddzielane, po czym woda wraca, a bimber kapie do napędu.

Najprostsza konstrukcja studzienki

Wspaniale jest, gdy bimber nadal jest wyposażony w parowiec - w tym przypadku zadaniem jest jedynie przygotowanie brzeczki wysokiej jakości i kontrolowanie procesu bimberu. Ale co jeśli oryginalny projekt nie zawiera tego urządzenia? Nic nie stoi na przeszkodzie, abyś je zebrał, ponieważ możesz nawet zrobić parownik do bimberu nawet z prostych szklanych słoików z zakrętkami.

Przykład elementarnej pracy półlitrowej puszki

Projekt obejmuje:

  • pojemność szklana od 0,5 do 3 litrów;
  • gwintowana pokrywa do szczelnego dokręcania;
  • łączniki - 2 sztuki;
  • podkładki silikonowe - 2 sztuki;
  • nakrętka zaciskowa i podkładka - po 1;
  • rurka silikonowa - 2 sztuki.

Po raz kolejny jest to najprostszy przykład montażu wystarczająco skutecznego i niezawodnego zbiornika sedymentacyjnego z dostępnych środków.

Łączniki na pokrywie są potrzebne do połączenia rurek, z których jedna przychodzi z kostki destylacyjnej, druga wychodzi - do lodówki

Wkładają zapalniczkę do bimberu po kostce destylacyjnej i przed chłodnicą. Temperatura wrzenia jest stale monitorowana, aby krople zacieru nie rozpryskiwały się i nie zapychały rurek.

Tak właśnie wygląda bimber z kopułą parową „zrób to sam”

Nawet w trakcie jednej destylacji słoik jest okresowo otwierany - po prostu odkręca go z pokrywki bez zerwania szczelnego połączenia - spłukuje i wraca na miejsce. Jest to procedura obowiązkowa, ponieważ stopniowo temperatura jest porównywana z kostką, a następnie znaczenie parowca zostaje całkowicie utracone.

W tym artykule czytają: Przepisy na domowe napoje bimber

Jak korzystać

Aby być absolutnie precyzyjnym, nie używaj go osobno. Fotosy księżycowe z wbudowaną lub domową kopułą parową w pełni radzą sobie z zadaniami.

Jeśli wątpisz w odpowiedniość takiego urządzenia, spróbuj przygotować produkt z miską ściekową i bez niej, aby poczuć proces i smak.

Ale jest pewna procedura - pierwsze 50-70 ml, które wyszły z cewki, są opróżniane, co nie pozwala na użycie jej do celów leczniczych, ani żadnych innych. To samo dotyczy płynu, który gromadzi się w suchym parowcu podczas procesu gotowania. Używanie go nawet do użytku zewnętrznego jest niebezpieczne, dlatego należy go zutylizować.

Przykład przekroju pionowego zbiornika sedymentacyjnego

Następnie otrzymują napój w zwykły sposób, kontrolując wodę w lodówce i nie zapominając o okresowym sprawdzaniu siły napoju za pomocą alkoholomierza lub starego sposobu dziadka - podpalając go łyżką lub na stole. Gdy tylko przestanie palić lub zapali się na długi czas, destylacja zostaje zatrzymana.

Podczas drugiej destylacji prawie nie ma wiwaków, ale zbierane są krople alkoholu. Zaleca się wlewanie tych pozostałości do gotowego produktu w celu zwiększenia wytrzymałości i jakości końcowej..

Skuteczne aromatyzowanie

Kiedy własnoręcznie robią bimber jeszcze z suchym zbiornikiem pary, nie zapominają, że jest to nie tylko klarownik, ale także magazyn aromatycznych ziół i przypraw. Tutaj możesz umieścić melisę, anyż, goździki, skórki pomarańczy itp. Po przejściu przez kurtkę alkoholowi udaje się wchłonąć cały „bukiet” aromatów, a rezultatem jest przyjemny smak.

Ta kompozycja znacznie poprawi smak i zapewni wyjątkowy aromat

Nie będziemy się kłócić, czy potrzebne są w 100% fotosy bimbrowe z parowcem, ale wiemy na pewno, że jeśli będzie dostępny, produkt będzie czysty, zdrowy, a nawet w pewnym stopniu przydatny. Siła po drugiej destylacji będzie wynosić co najmniej 70 ° С, przezroczystość - jak łza, posmak - jest nieobecna, organoleptyczna jest powyżej średniej.

https://portaltepla.ru/samogonovarenie/konstrukciya-samogonnogo-apparata-s-suhoparnikom/

Klasyczna wersja bimberu

Co dokładnie jest uwzględnione w konstrukcji urządzenia i za co odpowiadają jego części??

Zasada projektowania klasycznego modelu:

  • Bimber o prawidłowej konstrukcji z pewnością musi mieć kostkę destylacyjną, pojemnik do przechowywania zacieru. Sześcian powinien być wykonany z trwałego materiału, najlepiej ze stali nierdzewnej, ale aluminiowe puszki mogą być używane jako kostka destylacyjna. Do tego celu najlepiej użyć aluminiowej puszki na mleko, ponieważ ma ona hermetyczną pokrywkę. Jeśli sześcian jest wykonany ze stali nierdzewnej, to toleruje kontakt z agresywnymi substancjami, alkoholami i olejami fuzlowymi. Aluminium nie jest tak stabilne w porównaniu ze stalą nierdzewną, więc z biegiem lat szkodliwe substancje, które powstają podczas utleniania aluminium, mogą dostać się do zacieru.
  • Termometr pomaga utrzymać reżim temperaturowy: faktem jest, że podczas procesu wrzenia oleje fuzlowe i woda odparowują w jednej temperaturze, a alkohol w innej. Z tego powodu warto monitorować wskaźniki i unikać przegrzania, ponieważ jest to niebezpieczne dla bimberu i może wpływać na jego jakość..
  • Aparat jest również wyposażony w cewkę - działa jak element łączący. Wzdłuż cewki przechodzą opary zawierające alkohol, które występują podczas podgrzewania lub wrzenia zacieru. Opary wchodzą do cewki z cewki i są przekształcane w produkt gotowy do spożycia.
  • Rolą parowca jest oczyszczanie oparów zawierających alkohol z olejów fuzlowych i innych szkodliwych substancji. Sukhoparnik jest często nazywany deflektorem lub miską olejową. Przechodząc przez urządzenie, szkodliwe substancje osadzają się w sukhoparnik. Ale ta część urządzenia może nie tylko oczyszczać alkohol z zanieczyszczeń, ale jest często używana do dodawania określonego zapachu do napoju. Skórka pomarańczy lub cytryny jest umieszczana w przyssawce, aby zapewnić bimberowi dodatkową pikanterię, przyjemny smak i zapach.
  • Lodówka odnosi się do strefy, w której wytwarzany jest kondensat, opary zamieniają się w roztwór alkoholu. Jeśli mówimy o urządzeniu, które ma połączenie z bieżącą wodą, wówczas chłodzenie jest osiągane przez jego cyrkulację, a jeśli nie ma dostępu do wody, użyj pojemnika wypełnionego zimną cieczą.

Projekt bimberu

Ale możesz produkować dobry alkohol nie tylko za pomocą bimberu; często kolumny ratyfikacyjne są używane do uzyskania wysokiej jakości alkoholu.

Kolumna ratyfikacyjna i jej urządzenie

Wiele osób uważa, że ​​kolumna ratyfikacyjna jest aparatem do bimberu, ale w rzeczywistości tak nie jest. Kolumna ratyfikacyjna to urządzenie, które ma szczególną strukturę i różni się od urządzenia do otrzymywania bimberu z zacieru, ponieważ pozwala uzyskać wysokiej jakości alkohol o mocy do 90 stopni.

W produkcji nalewek, likierów i innych mocnych napojów kolumna ratyfikacyjna jest niezbędna, ponieważ tylko to urządzenie może być użyte do produkcji takich napojów.

Aby zrozumieć zasadę działania urządzenia, warto zastanowić się, z czego składa się kolumna ratyfikacyjna i jakie są cechy jej konstrukcji.

Urządzenie ma:

  1. Pojemność, która nagrzewa się podczas pracy urządzenia.
  2. Destylator z dyszami i agregatem chłodzącym.
  3. W projekcie znajduje się również kolumna.

Obecnie takie urządzenia są wykorzystywane nie tylko do produkcji alkoholu. Kolumna ratyfikacyjna znalazła zastosowanie w farmakologii, przemyśle naftowym i innych branżach.

Zasada działania kolumny jest następująca:

  • Pojemnik zawierający zacier lub roztwór stopniowo ogrzewa się, a ciecz doprowadza się do wrzenia. W procesie wrzenia zachodzi obfite oddzielanie pary..
  • Para pojawiła się podczas procesu wrzenia, stopniowo podnosi się w wyniku wzrostu temperatury, para przechodzi przez kolumnę. „Zyskuje siłę” dzięki dyszom, które zwiększają wymianę ciepła.
  • Para dociera do urządzenia chłodzącego, a po destylacji mieszanina par zamienia się w alkohol. Ciecz wraca, ponownie spływa z kolumny, w proces biorą udział dysze.
  • Ciecz opadając na kolumnę, napotyka parę i po raz drugi przechodzi przez destylację. Ze względu na powtarzający się proces destylacji i kontakt z oparami wzrasta jakość głównego produktu i siła napoju. To ostatecznie pozwala uzyskać alkohol o sile do 90 stopni.

Cechy konstrukcyjne kolumny ratyfikacyjnej zapewniają jej wysoką wydajność. Oczywiście tego urządzenia nie można porównać do bimberu o dużej mocy. Warto jednak zauważyć, że biorąc pod uwagę zdolność kolumny do produkcji wysokiej jakości alkoholu, nie ma ona znacznie gorszych właściwości niż domowy aparat do parzenia.

Jednak każde urządzenie ma swoje wady i zalety, ale dla tych, którzy lubią produkować napoje alkoholowe w domu, kolumna ratyfikacyjna lub bimber jest niezbędnym urządzeniem.

Oczywiście urządzenia są dość drogie, cena dobrego urządzenia do produkcji mocnych napojów może osiągnąć 20-30 tysięcy rubli. Ale niektórzy ludzie z powodzeniem rozwiązali ten problem i samodzielnie zrobili bimber z improwizowanych środków. Jaka jest zasada działania tych urządzeń?

Robienie bimberu

Robienie bimberu zrób to sam nie jest łatwe, ale nie rozpaczaj, urządzenia niektórych urządzeń są tak prymitywne, że nawet początkujący mogą je montować własnymi rękami bez pewnych umiejętności.

Wszyscy wiedzą, że najczęściej urządzenia są wykonane ze stali nierdzewnej, ponieważ są trwałe i odporne na kwasy, alkohole i rozpuszczalniki..

Domowa instalacja do produkcji bimbru w domu może mieć następujące odmiany:

  1. Możesz zrobić aparat z puszki, który służy do przechowywania i transportu mleka. Zamiast puszki możesz wziąć kolbę lub inny pojemnik. Puszka będzie odgrywać rolę sześcianu destylacyjnego, jest wyposażona w przepływającą cewkę lub lodówkę, co w zasadzie jest tym samym. Lodówka wykonana jest z miedzianej rurki. Aby poprawić jakość produktów, warto dołączyć do projektu ubogą parę.
  2. Drugi typ urządzenia można również zmontować z puszki do przechowywania mleka, jest on wyposażony w potężną lodówkę złożoną z pięciu rurek, co zwiększa niezawodność i wydajność urządzenia. Aby uzyskać alkohol najwyższej jakości, do urządzenia przymocowany jest przyssawka.
  3. Dla doświadczonych inżynierów odpowiednie jest urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Jego zaletami są zwartość i zdolność do całkowitego demontażu. Projekt jest bardzo interesujący, jest pełen unikalnych rozwiązań technicznych i pomysłów. Ponadto urządzenie pomoże wypić alkohol wysokiej jakości, ponieważ jest wyposażone w podwójny parowiec.
  4. Możesz zrobić urządzenie do napędzania gorących napojów z dowolnej patelni znajdującej się w domu. Rondel jest uzupełniony tubą, która pełni funkcję lodówki i parowcem, w którym osadzają się szkodliwe substancje, sivuha.
  5. Przez 2–2,5 godziny możesz złożyć bimber jeszcze ze szklanego słoika i cewki. Jeśli chcesz poprawić jakość produktów, musisz przymocować przyssawkę do urządzenia. Pomimo takiej prostoty konstrukcji urządzenie pomoże wyprodukować alkohol dobrej jakości. Ale oczywiście jego wydajność jest niska.
  6. Jeśli połączysz szklany słoik i lodówkę do swojego komputera, możesz stworzyć urządzenie do napędzania bimberu. Próba rezygnacji z chłodzenia wodą prowadzi do tego, że zastąpiono ją małym wentylatorem. A bank będzie działał jak kostka destylacyjna. Takie urządzenie ma prostą konstrukcję i może być zmontowane w ciągu zaledwie kilku godzin..
  7. Ale to nie jest najprostsze urządzenie, które stworzyli rzemieślnicy. Jeśli weźmiesz wiadro, napełnisz je zacierem, przykryjesz woreczkiem, zrobisz w nim małe wgłębienie i napełnisz go wodą i lodem, możesz dostać aparat do przygotowywania napojów zawierających alkohol. Takie urządzenie pomoże destylować alkohol z zacieru, ale jakość uzyskanego w ten sposób napoju pozostawia wiele do życzenia. Zamiast torby z wnęką możesz użyć miski z zimną wodą, która unosi się na powierzchni wiadra i chłodzi zacier. Ale nad naparem z pewnością musi znajdować się pojemnik, a opary alkoholu kondensują w nim, zamieniając się w pożądany bimber.

Chęć stworzenia aparatu do produkcji bimbru nie zawsze się udaje, chociaż konstrukcja urządzenia jest prosta. Ale ma pewne cechy, dlatego istnieje ryzyko wydawania pieniędzy na surowce, czas, w wyniku czego nic nie zyskuje.

Dla tych, którzy nie są dobrzy w projektowaniu urządzeń, które zamieniają zacier w alkohol, możesz użyć specjalnych zestawów. Zawierają wszystkie szczegóły niezbędne do złożenia urządzenia oraz kolejną instrukcję - pomoże zrozumieć funkcje projektowe i wszystko naprawić..

Dziś w sklepach można łatwo znaleźć urządzenia wyposażone we wszystkie niezbędne szczegóły. Takie zestawy są tańsze niż zmontowane urządzenie.

Jeśli istnieje potrzeba stworzenia urządzenia do produkcji alkoholu własnymi rękami, do procesu należy podchodzić z całą odpowiedzialnością. Nie powinieneś oszczędzać na kodach źródłowych i musisz wcześniej przemyśleć wszystkie funkcje projektowe, wykonać rysunki lub przynajmniej znaleźć próbki w Internecie. Przemyślając wszystkie funkcje urządzenia w najdrobniejszych szczegółach, możesz nie tylko wykonać urządzenie własnymi rękami, ale także ostatecznie cieszyć się kolekcją urządzenia i destylacją alkoholu.

https://pogarchik.com/oborudovanie/konstrukciya-samogonnogo-apparata.html

Podobne

Menu