Dlaczego potrzebujesz skraplacza zwrotnego i jak to zrobić

Dlaczego potrzebujesz skraplacza zwrotnego i jak to zrobić

Wielu miłośników bimberu kupuje najbardziej zwyczajny bimber, bez dodatkowych urządzeń. I to jest błąd, ponieważ aby uzyskać naprawdę wysokiej jakości napój, potrzebujesz tylko urządzenia takiego jak chłodnica zwrotna. To urządzenie znacznie poprawia wytrzymałość zacieru i dobrze czyści oleje fuzlowe. Chociaż skraplacz zwrotny nieco komplikuje produkcję, wynik obejmuje wszystkie niedociągnięcia. Do obsługi tego „gadżetu” potrzebny jest dostęp do bieżącej wody. Najłatwiej jest po prostu podłączyć go do zwykłego kranu.

Zasada działania chłodnicy zwrotnej w bimbru nadal jest następująca: opary powstałe podczas przygotowywania bimbru są zawracane z powrotem do kostki destylacyjnej, co sprawia, że ​​zacier jest jeszcze mocniejszy, a uzyskany kondensat jest oczyszczany przez różne zanieczyszczenia, dzięki czemu otrzymany napój jest wyraźnie silniejszy i czystszy. Doświadczeni mistrzowie bez wątpienia używają tego urządzenia do swoich napojów.

W tym artykule opowiemy nie tylko o skraplaczu zwrotnym, ale także o tym, jak go złożyć własnymi rękami. Jakie materiały mogą być potrzebne i gdzie je zdobyć!

W JAKI SPOSÓB ZROBIĆ ODMUSZAJĄCY SWOJE RĘCZNE URZĄDZENIE ZA POMOCĄ TWOICH RĘK

Cokolwiek to było, ale bimber kwitnie i rozkwitnie w naszym kraju. Wynika to z faktu, że istnieje wielu miłośników mocnych napojów alkoholowych, którzy wolą przygotowywać produkt z naturalnych składników, a nie ufać wątpliwej jakości alkoholu w sklepie. Dlatego temat, w jaki sposób wykonać odpowiedni sprzęt do produkcji napojów o wysokiej jakości, jest wciąż aktualny. Dzisiaj porozmawiamy o tym, czym jest chłodnica zwrotna dla bimbru i jak łatwo jest zrobić niedoświadczonego specjalistę!

właściwy chłodnica zwrotna dla bimbru

Co to jest chłodnica zwrotna

Co to jest skraplacz zwrotny w bimberu i dlaczego zaleca się go używać, wideo wyraźnie pokaże, a my dodatkowo porozmawiamy o wszystkich funkcjach tego urządzenia, a także o tym, jak możesz zrobić to sam.

To urządzenie, zwane popularnie sumpem (parowiec) jest niezwykle ważne. Wynika to z faktu, że:

  • oleje fuzlowe wymagają wyższej temperatury odparowania niż jakiekolwiek związki alkoholowe;
  • podczas gdy oleje fuzlowe i inne substancje, dodatki mogą znacznie pogorszyć jakość alkoholu, negatywnie wpłynąć na jego smak;
  • przyssawka z płynem jest konieczna, aby zapewnić usunięcie cięższych substancji - po prostu się w niej osadzają;
  • eliminując w ten sposób niepotrzebne substancje.

Schemat działania chłodnicy zwrotnej

Oznacza to, że możemy dojść do wniosku konstrukcje księżycowe z chłodnicą zwrotną są niezbędne w celu zapewnienia wysokiej jakości alkoholu.

Ten rodzaj urządzenia można również nazwać rodzajem lodówki, ponieważ natychmiast chłodzi temperaturę mieszaniny, dzięki czemu zanieczyszczenia cięższe niż para wodna osadzają się.

Wcześniej suche parowce nie były uważane za etap obowiązkowy, ale dziś każdy doświadczony księżycowy koniecznie używa tego urządzenia. Możesz to zrobić sam, ale bimber ze skraplaczem zwrotnym Dimrotha jest bardzo pożądany - jest to gotowy model urządzenia, które wykonuje chłodzenie. Porozmawiamy o nim poniżej.

rura czyszcząca

Nawiasem mówiąc, istnieją inne urządzenia tego typu, które są całkowicie gotowe do użycia - wystarczy je kupić i zainstalować.

Jeśli nie chcesz wydawać pieniędzy, będziesz potrzebować rysunku bimberu nadal ze skraplaczem zwrotnym, jego rolę odegra rodzaj osadnika, do którego produkcji wystarczy użyć słoika z przykręcaną pokrywką, w której zainstalowane są łączniki.

domowej roboty z puszki

Zalety skraplacza zwrotnego

Konstrukcja bimberu nadal ze skraplaczem zwrotnym, którego rysunki są publicznie dostępne, pozwala uzyskać naprawdę lepszy produkt. Chociaż nowicjusze „księżyce” z jakiegoś powodu sceptycznie podchodzą do tego dodatkowego wyposażenia.

schemat techniczny

Podkreślmy konkretne korzyści. Po zapoznaniu się z nimi na pewno upewnisz się, że urządzenie jest przydatne!

  1. Znaczący spadek objętości olejów fuzlowych - ponieważ wytwarzają nieprzyjemny zapach i specyficzny, odpychający smak. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, możliwe będzie zapewnienie praktycznie doskonałej czystości produktu, przy jednoczesnym zachowaniu jego siły do ​​96%!
  2. Zwiększenie siły napoju alkoholowego. Wynika to z faktu, że flegma ma zdolność powrotu do zacieru, zwiększając w ten sposób zawartość alkoholu.
  3. Rodzaj bariery - zapobiega możliwej penetracji zacieru do już przygotowanego bimberu. Co jest ważne W końcu, jeśli dojdzie do trafienia, najpierw trzeba będzie przeprowadzić destylację.
  4. Dodając przyjemny zapach. Studzienka może odgrywać rolę aromatu. Aby to zrobić, włóż do niego skórkę cytryny lub inny produkt, którego smak Ci się podoba. W rezultacie okazuje się nie tylko czysty, naturalny alkohol, ale także o przyjemnym zapachu!

Różnorodność modeli

Nie jest tajemnicą, że suche parowce można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Najczęściej są one wykonane ze szkła. Jak pokazuje schemat bimbru z jeszcze chłodnicą zwrotną, rury w nim wykonane są nie tylko ze stali nierdzewnej - w rzadkich przypadkach do tego celu wykorzystywany jest tytan! Ale najlepiej zrobić to sam, ponieważ schemat jest niezwykle prosty, a takie urządzenie kosztuje 100 rubli siłą, z których część zostanie zapłacona za opłatę za przejazd.

W tej sekcji zbadamy, jakie jest urządzenie kondensatora zwrotnego Dimrotha dla bimbru, a także porozmawiamy o tym, jak łatwo i szybko stworzyć miskę olejową własnymi rękami.

Lodówka Dimroth

Jeśli jesteś zainteresowany schematem bimberu nadal ze skraplaczem zwrotnym Dimroth, na początek sprawdź, co to za jednostka.

Według producentów jest wykonany z podwójnego szkła laboratoryjnego, odpornego na wysokie temperatury i gwałtowny spadek temperatury. Zastosowanie takiego urządzenia pozwala uzyskać alkohol o sile do 85!

Dimrot zaleca się stosować w dwóch przypadkach:

  • jeśli potrzebujesz alkoholu najwyższej jakości;
  • jeśli do jego przygotowania stosuje się zacier o niskiej jakości, wypełniony obcymi substancjami o trwałym, ostrym zapachu;

Wśród głównych zalet urządzenia:

  • łatwość obsługi - wystarczy położyć na kolbie Bunsena;
  • mocny, odporny termometr;
  • lekkość;
  • obecność futerału ochronnego, który zapobiega uszkodzeniom i ułatwia przechowywanie;
  • podłączenie do bieżącej wody nie jest konieczne - ale tylko wtedy, gdy wysokiej jakości myjka bez zanieczyszczeń, która może nadać produktowi końcowemu nieprzyjemny zapach i smak (kondensacja będzie spowodowana powietrzem dostępnym w spiralach urządzenia).

Jeśli nie masz możliwości zakupu studzienki lub po prostu nie chcesz tego zrobić, przygotowaliśmy dla Ciebie dwa sposoby na stworzenie urządzenia. Każdy jest dość prosty..

Jak zrobić prosty skraplacz zwrotny z puszki

Najprostszym i najtańszym szklanym kondensatorem zwrotnym do bimberu jest nadal zwykła puszka, która doskonale spełni funkcje przyssawki. Oczywiście w porównaniu z profesjonalnym modelem, jakim jest lodówka Dimrotha, nie jest to do końca praktyczne, ale w rzeczywistości jest całkowicie bezpłatne.

chłodnica zwrotna kanistra

Bank musi wybrać w zależności od tego, jak mocny jest twój bimber. Ale w każdym razie nie zaleca się przyjmowania puszek, których pojemność jest mniejsza niż 750 gramów.

Najlepiej używać słoika z zakrętką - ułatwi to obsługę urządzenia. Ponadto pokrywka nadaje się zarówno do puszek litrowych, jak i dwu-, a nawet trzylitrowych.

Oprócz puszki i zakrętki potrzebne będą:

  • orzechy
  • wyposażenie;
  • klej.

Najważniejsze jest to, że wszystkie części i materiały eksploatacyjne charakteryzują się wysoką stabilnością termiczną.

Kolejność etapów produkcji domowej miski olejowej z puszki jest następująca:

  • weź osłonę i zanotuj miejsca, w których zostaną zamontowane okucia;
  • zaznacz konturami wyposażenia ołówkiem, biorąc pod uwagę ich rozmiar;
  • wyciąć otwory;
  • nasmaruj krawędzie klejem;
  • zainstaluj okucia i zmontuj je;
  • dokręcić nakrętki.

pokrywka puszki ze śrubami

Rurka wchodząca do słoika powinna znajdować się około dziesięć do piętnastu milimetrów poniżej rurki wylotowej.

tył puszki

Kiedy parowiec jest gotowy, jest podłączony do samego bimbru, ustawiając go między sześcianem destylującym zacier a lodówką za pomocą cewki, gdzie zachodzi główne rozdzielanie pary na frakcje.

Dodatkową zaletą parowca jest to, że zatrzymuje rozprysk zacieru z nieruchomej kostki, co sprawia, że ​​smak końcowego napoju jest przyjemny.

Kolumna destylacyjna

szklana patelnia do bimberu

Jeśli używasz kolumny destylacyjnej w swoim urządzeniu, to w tym przypadku zbiornik ściekowy nie będzie dla ciebie działał - produkt ze zwykłego termosu będzie idealną opcją.

Przygotuj się jednak na fakt, że stworzenie takiego urządzenia chłodniczego będzie możliwe tylko wtedy, gdy będą pewne umiejętności. W szczególności musisz być w stanie lutować, szlifować szwy i wiercić.

Proces tworzenia takiego chłodnicy zwrotnej jest następujący:

  • weź najbardziej zwykły termos i ostrożnie wyczyść jego spód;
  • wyjmij wewnętrzną kolbę, a następnie zmielić szwy, aby powstała widoczna szczelina;
  • zamontować rurkę do wewnętrznej kolby w celu wentylacji;
  • przymocować rurkę na dnie naczynia;
  • przylutuj jednostkę ogrodzeniową do szyi;
  • Następnie musisz przygotować małe otwory w rękawie i bezpiecznie przymocować rurkę.

Wniosek, recenzje, porady

Jak widać, istnieje kilka opcji zapewniających maksymalną czystość gotowego produktu, a chłodnica zwrotna odgrywa ogromną rolę wśród nich. Najważniejsze jest uświadomienie sobie, że bimber z chłodnicą zwrotną i parowcem nie jest kaprysem, ale koniecznością, ponieważ jednostka opisana w artykule jest naprawdę przydatna i znacznie poprawi jakość napoju alkoholowego!

W ciągu zaledwie kilku minut poznasz historię księżyców, która sięga 5 wieku naszej ery..

portaltepla.ru/samogonovarenie/deflegmator-dlya-samogonnogo-apparata-svoimi-rukami

Rektyfikacja i destylacja

  • Destylacja - Jest to parowanie, a następnie kondensacja pary. Dokładnie tak się dzieje, gdy używasz bimberu najprostszego typu.
  • Rektyfikacja - rozdzielenie mieszaniny na frakcje w wyniku przeciwprądowego ruchu pary i tej samej pary skondensowanej w ciecz (flegma).

Proces rektyfikacji

Tak więc widać, że podczas destylacji para powstająca podczas wrzenia cieczy przepływa bezpośrednio do skraplacza. W rezultacie otrzymujemy jednorodną mieszaninę zawierającą zarówno alkohol, jak i wodę i oleje fuzlowe. Zawartość alkoholu wzrasta ze względu na fakt, że odparowuje on w niższych temperaturach i szybciej niż woda i inne frakcje.

Podczas rektyfikacji część skroplonej pary płynie z powrotem na bok naczynia destylacyjnego, ogrzewa się z nowo powstałej pary i ponownie paruje wiele razy. W wyniku procesu ponownego odparowania destylowana ciecz jest dzielona na części składowe. W przypadku bimbru: oleje fuzlowe, woda i alkohol, którego potrzebujemy. Stopień separacji zależy od wydajności kolumny destylacyjnej.

Mówiąc nieco dalej, mówimy, że chłodnica zwrotna dla bimbru nadal jest jednym z elementów zawartych w urządzeniu kolumny destylacyjnej.

Sukhoparniki i mokoparniki

W rzeczywistości są to dwie nazwy tego samego elementu. Są również znane jako przynęty. Zarówno parowiec, jak i mokry parowiec są strukturalnie cienkościennym, zamkniętym pojemnikiem o małej objętości z dwoma rurociągami pary w górnej części: wlotem i wylotem.

W dnie wykopu wycięto kran w celu odprowadzenia zużytego kondensatu. Jednak często są one wykonane ze szklanych słoików, więc naturalnie nie można mówić o kranu. Zgromadzony płyn jest odprowadzany przez szyjkę i tylko pod koniec destylacji.

Prosty garnek do gotowania na parze

Różnica strukturalna między mokrą i suchą parą jest jedna: w mokrej parze wylot rury wlotowej jest obniżany do dołu, tak że para z kostki destylacyjnej „bulgota” przez ciecz wlewaną do zbiornika. Dlatego często mokra patelnia nazywana jest również bełkotką..

Jak to działa

  1. Para dostaje się do zbiornika i ze względu na różnicę temperatur zaczyna skraplać się na ścianach i spływać na dno.
  2. Gdy korpus komory pary jest podgrzewany nową parą, intensywność kondensacji maleje, część pary zaczyna być pobierana.
  3. W tym samym czasie kondensat zaczyna się nagrzewać i ponownie odparowywać, a także przechodzi do wyboru.
  4. W pewnym momencie, z powodu nadmiernego parowania, tylko „brudna” flegma znajduje się już na dole, co lepiej jest zrzucić przez kran i rozpocząć cykl od początku.
  5. Jeśli nie ma kranu, jest tylko jedna opcja - wybór przed płukaniem, tj. na wyjściu otrzymujemy „brudny” produkt.

Obie opcje „reset” i „wybór do zwycięstwa” nie należą do dobrych - na wyjściu nadal nie otrzymamy produktu najlepszej jakości. W rzeczywistości przyssawka wykonuje tylko dwie przydatne funkcje:

  • nie pozwala parom zacieru dostać się do wyboru;
  • z powodu ponownego odparowania nieznacznie zwiększa wytrzymałość produktu.

Czy można zwiększyć skuteczność prikubnika? Możliwa jest, ale konieczna, zmiana jego struktury: obudowa powinna znajdować się nad kostką destylacyjną, a odprowadzanie kondensatu powinno odbywać się bezpośrednio w kostce. Tylko, że nie będzie to frajer, ale raczej przyzwoity niekontrolowany skraplacz.

Jak rozmieszczony jest skraplacz zwrotny

Urządzeniem skraplacza zwrotnego w najprostszej postaci są dwie przyspawane rurki o różnych średnicach, zamontowane pionowo na kostce destylacyjnej. W płaszczu krąży między nimi płyn chłodzący (woda), a rura o mniejszej średnicy służy jako linia do uwalniania pary zawierającej alkohol.

Jak rozmieszczony jest skraplacz zwrotny?

Zalecane: wybór odpowiedniego materiału destylacyjnego

Aby wyjaśnić zasadę działania tego urządzenia, warunkowo zakładamy, że destylowana ciecz ma 2 składniki o różnych temperaturach wrzenia. Podział na frakcje jest następujący:

  1. Na początkowym etapie chłodzenie rozpoczyna się przy pełnej mocy, a do momentu podgrzania kostki destylacyjnej aparat działa „samodzielnie”. Oznacza to, że ciecz odparowująca ze zbiornika skrapla się, tworzy cienką warstwę na ścianach i płynie w kierunku rosnącej pary z powrotem do kostki. Po drodze jest podgrzewany przez nowo powstałą parę i częściowo odparowuje - jest to „ponowne odparowanie”
  2. Gdy temperatura w naczyniu osiągnie temperaturę wystarczającą do zagotowania obu frakcji, wewnątrz struktury powstają dwa obszary:
  3. Górna, gdzie kondensują się frakcje o niskiej temperaturze wrzenia.
  4. Niższy jest obszar kondensacji drugiego składnika.
  5. Nic nie wpada do głównej lodówki, to znaczy, nie ma jeszcze wyboru.
  6. Temperatury parowania i kondensacji każdej z frakcji są znane. Teraz możesz zmienić tryb chłodzenia, aby punkt parowania pierwszej frakcji znajdował się w górnej części skraplacza zwrotnego.
  7. Rozpocznie się wybór pierwszego składnika mieszaniny.
  8. Po wybraniu frakcji niskotemperaturowej tryb zmienia się ponownie i wybierana jest druga część mieszaniny.

Ta metoda pozwala podzielić ciecz na dowolną liczbę składników o różnych temperaturach wrzenia. Proces jest bezwładny i lepiej jest zmieniać tryb chłodzenia bardzo ostrożnie, powoli i stopniowo.

Dephlegmator Dimroth

Zdolność separacji skraplacza zwrotnego zależy od wielkości obszaru kontaktu zwrotnego z parą i dokładności regulacji. Zasada działania jest taka sama dla wszystkich typów tych urządzeń, różnią się one jedynie konstruktywnie.

Tę, która została opisana w poprzedniej sekcji, jest chłodziarka z przepływem bezpośrednim typu folii. Konstrukcja jest łatwa w produkcji i dość wydajna. Ma jednak wady - niewielki obszar interakcji, który gdy struktura odbiega od pionu, zwykle dąży do zera. Druga to trudność dostosowania temperatury pary. Części tych braków brakuje w projekcie Dimrotha.

Depllegator Dimrotha to szklana lub metalowa kolba, w środku której znajduje się spiralna rurka. Przepływa przez nią woda i kondensuje się na niej flegma.

Zasada działania jest taka sama, ale oczywiste jest, że taka konstrukcja, nawet na oko, ma większy obszar kontaktu pary i cieczy niż aparat foliowy. Ponadto oddziaływanie wrzenia i pary występuje w środku kolby, gdzie jej temperatura jest maksymalna. W rezultacie produkt będzie czystszy i mocniejszy..

Dlaczego skraplacz zwrotny lub skraplacz zwrotny Dimroth najczęściej stosuje się w domowych urządzeniach do parzenia? Wynika to z właściwości surowca - Braga. Jeśli podczas destylacji zostanie zastosowana najbardziej wydajna kolumna z dużym wypełnieniem, wówczas po pół godzinie pracy wypełniacz zostanie tak zanieczyszczony, że nie będzie możliwa destylacja.

okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/matchast/deflegmator-dlya-samogonnogo-apparata.html

ZALETY SPRZĘTU PRZEWOŹNEGO WYPOSAŻONEGO W SUCHĄ BARĘ

  • Bimber jest czyszczony na poziomie fizycznym, takie czyszczenie jest o wiele bardziej skuteczne niż stosowanie sody, manganu i innych związków chemicznych. Ale z tym wszystkim nikt nie zabrania ci ich używania w połączeniu z sukhoparnikiem.
  • Przy bardzo szybkim gotowaniu zacieru, w zwykłym bimbru nadal istnieje ryzyko, że zacier dostanie się do gotowego bimbru. W przypadku chłodnicy zwrotnej nie jest to możliwe, ponieważ działa ona jak rodzaj bariery między kostką destylacyjną a gotowym produktem.
  • Możliwość aromatyzowania bimbru poprzez umieszczenie przypraw o pożądanym aromacie w zbiorniku pary.
  • Jeśli prawidłowo przejedziesz bimber przez urządzenie wyposażone w chłodnicę zwrotną, otrzymasz napój o jakości nie gorszej niż bimber podwójnej destylacji.

ZASADA DZIAŁANIA

możliwe korzyści
W jaki sposób skraplacz zwrotny jest w stanie oczyścić bimber? Wszystko jest tutaj bardzo proste, faktem jest, że temperatura wrzenia ogromnej większości niepożądanych zanieczyszczeń bimbru jest znacznie wyższa niż temperatura alkoholu etylowego. I dlatego, wchodząc najpierw do zbiornika przyssawki, kondensują i nie odparowują, ponieważ cała energia cieplna skraplacza zwrotnego idzie w kierunku odparowania alkoholu etylowego.

Na przykład w wyniku destylacji 10 litrów klasyki zacier cukrowy w przyssawce powstaje prawie pół litra jasnobrązowej cieczy o bardzo ostrym i nieprzyjemnym zapachu.

TWORZYMY KREATYWNY DOM PITNY Z BANKU

Aby zrobić suchą parę zrób to sam, musisz znaleźć następujące elementy:

  • Puszka o pojemności 1-3 litrów z metalową pokrywką;
  • 2 sutki z gwintem zewnętrznym i 2 nakrętkami;
  • Odpowiednie są również gumowe uszczelki lub żaroodporne uszczelnienie;
  • Wiertło i wiertło o odpowiedniej średnicy;

Produkcja skraplacza zwrotnego:

  1. Mocujemy okucia do pokrywy i zaznaczamy miejsca, w których będziemy robić dziury;
  2. Bierzemy wiertło odpowiednie do dopasowania średnicy i wykonujemy dwa otwory;
  3. Instalujemy okucia i mocujemy je za pomocą nakrętek. Jednocześnie starannie uszczelniamy wszystko klejem lub żaroodpornym silikonem.
  4. Łączymy w jednym otworze rurkę idącą z destylacji do miejsca, w drugim - z cewki (lodówki). Jednocześnie zwracamy szczególną uwagę na uszczelnianie wszystkich połączeń. Nakręcamy słoik.

Jak widać, nie ma nic szczególnie skomplikowanego w produkcji skraplacza zwrotnego własnymi rękami. Jeśli nagle niektóre punkty nie są całkowicie jasne, obejrzyj proces produkcji skraplacza zwrotnego na filmie.

WSKAZÓWKI DOŚWIADCZONYCH WYŚCIGÓW

  • W sprzedaży są bimbery z już wbudowanym parowcem, ale nie ma on specjalnych zalet w porównaniu z tymi wykonanymi ręcznie. Więc jeśli chcesz prowadzić bimber z chłodnicą zwrotną, nie ma sensu kupować nowego urządzenia.
  • Zaleca się, aby koniec rurki przechodzącej od sześcianu do zestawu skraplaczy zwrotnych był nieco dłuższy, co zapobiegnie przedostawaniu się zacieru do wyjścia. Powyższe wideo pokazuje, jak autor dodatkowo przedłużył wejście rurką metalowo-plastikową. Sam pomysł jest słuszny, ale nie polecam używania rur metalowo-plastikowych do destylacji bimbru, mimo że są one przeznaczone do wysokich temperatur, szkodliwe substancje mogą być uwalniane w kontakcie z alkoholem etylowym. Nic dziwnego, że nie zaleca się przechowywania alkoholu w plastikowym i nylonowym pojemniku.
  • Na tym filmie rurka została dodana prawie na dole, w którym to przypadku urządzenie to bardziej przypomina barbotaż. Jest to prawie to samo co przyssawka, tyle że opary pochodzące z sześcianu przechodzą przez warstwę wody. Są bimbery, w których barbotaż i chłodnica zwrotna są zainstalowane szeregowo.
  • Wydajność sukhoparnika zależy w dużej mierze od temperatury zacieru. Im jest mniejszy, tym więcej olejów fuzlowych osiądzie w chłodnicy zwrotnej, ale należy zauważyć, że wydajność będzie nieco mniejsza.

alkozona.ru/suxoparnik-dlya-samogonnogo-apparata-svoimi-rukami/

Jak działa chłodnica zwrotna i dlaczego jest potrzebna?

Działanie takiego urządzenia, jak skraplacz zwrotny lub parowiec, opiera się na następujących zasadach:

  • Mieszanina alkoholowa zaczyna wrzeć w stosunkowo niskich temperaturach, w przeciwieństwie do olejów fuzlowych i innych zawartych w niej substancji w dużej ilości, które wpływają na smak bimbru;
  • W studzience (chłodnica zwrotna) ciężkie frakcje osiadają na dnie, co umożliwia wykluczenie wnikania znacznej części niepożądanych elementów do produktu końcowego;
  • Skroplona para o nieco niższej temperaturze i wysokiej zawartości alkoholu częściowo nadal się porusza. Jeśli jest to proces rektyfikacji, wówczas część wrzenia (mieszanina pary zawierającej alkohol i płynu) jest ponownie destylowana, co pomaga zwiększyć wytrzymałość gotowego produktu.

Prosta zasada działania skraplacza zwrotnego zainstalowanego na bimbru polega na dodatkowym oczyszczeniu z zanieczyszczeń chemicznych, umożliwiając jednocześnie poprawę wskaźników jakości produktu końcowego. Służy również jako doskonały intercooler, ponieważ temperatura mieszanki roboczej, gdy dostaje się do skraplacza zwrotnego, nieznacznie spada.

Niedawno powstało wiele kontrowersyjnych sporów dotyczących instalacji parowca, ale teraz mistrzowie, którzy szczegółowo opanowali proces parzenia w domu, po prostu nie wątpią w potrzebę takiego urządzenia.

Korzystne cechy fotosów księżycowych z chłodnicą zwrotną

Bimber z dobrze wykonanym skraplaczem zwrotnym może być użytecznym i skutecznym rozwiązaniem dla skoordynowanej pracy całego systemu destylacji. Pomimo faktu, że wielu początkujących producentów mocnego domowego napoju odmawia przyjęcia go w projekcie, nadal obecność takiego elementu jest konieczna w kompleksie destylacyjnym, ponieważ chłodnica zwrotna w bimberu nadal ma wiele korzystnych cech:

  • Ze względu na powtarzający się powrót do wrzenia pod chłodnicą zwrotną zawartość alkoholu w produkcie gotowym znacznie wzrasta;
  • Zmniejszenie stężenia olejów fuzlowych w składzie wychodzącej mieszanki usunie specyficzny zapach i nieprzyjemny smak z bimbru. Ważne jest również, aby dobrze ugruntowany system nie wymagał obróbki mechanicznej;
  • Całkowite zapobieganie wnikaniu początkowej mieszaniny do gotowego produktu, co może być konsekwencją procesu ogrzewania;
  • Zastosowanie chłodnicy zwrotnej w celu nadania mieszance alkoholowej szczególnego aromatu. Dzięki tej aplikacji część wybranego składnika umieszcza się w pojemniku do gotowania na parze, smak gotowego produktu urzeka swoim aromatem.

Każdy z powyższych czynników znacznie upraszcza proces przygotowania domowego napoju alkoholowego i przyczynia się do jego głębszego oczyszczenia ze związków trudnych dla organizmu ludzkiego.

Czym mogą być skraplacze zwrotne?

W technologii produkcji alkoholu stosuje się różne typy skraplaczy zwrotnych. Różnica wynika głównie z projektu urządzenia i obecności dodatkowych elementów, wykonywanych funkcji, sposobu aplikacji, różnorodnych kształtów i rozmiarów. W każdym przypadku wybór skraplacza zwrotnego musi być dostosowany do charakterystyki konkretnego bimbru. Najpopularniejszym materiałem do produkcji chłodnicy zwrotnej było szkło, ale rury mogą być wykonane ze stali nierdzewnej, rzadziej tytanu lub miedzi ze względu na ich wysoki koszt. Najpopularniejsze dziś wśród komórek refluksowych to:

  • dephlegmator Dimroth;
  • deflektor Le Chatelier;
  • Skraplacz zwrotny Bunsena;
  • Skraplacze choinkowe;
  • cylindryczny z dyszą.

Lodówki znacznie usprawniają proces parzenia w domu, pozwalając kilkakrotnie poprawić jakość alkoholu. Zasada działania każdego z nich ma podobną orientację, która polega na podgrzewaniu surowca do powstawania pary i jego późniejszym chłodzeniu, w wyniku czego istnieje wyraźne rozróżnienie między frakcjami ciężkimi i lekkimi.
Wielu doświadczonych bimbrowników woli lodówkę Dimroth, uważając ją za najbardziej praktyczną pod względem funkcjonalnym. Jego rdzeniem jest rodzaj miniaturowego analogu kolumny destylacyjnej. Wyposażenie aparatu destylacyjnego w takie urządzenie ułatwia oddzielanie frakcji.

Czy to możliwe, aby samodzielnie wykonać chłodnicę zwrotną?

Jeśli jest wystarczająco dużo wolnego czasu i z wielką chęcią samodzielnie wykonać skraplacz zwrotny, jest to dość proste. W przeciwnym razie powinieneś kupić gotową opcję, ponieważ są one pełne półek sklepowych.

Istnieje wiele sposobów zaprojektowania sukhoparnika w domu. Jego wytwarzanie jest możliwe przy użyciu improwizowanych, długich, niepotrzebnych środków w życiu codziennym. Uruchom kondensatory zwrotne mogą pochodzić z następujących elementów:

  • szklana rurka;
  • szklany słoik;
  • termos.

Szklana rurka

szklana rurkaAby wdrożyć ten pomysł domowego skraplacza zwrotnego, musisz przygotować dodatkowe materiały:

  • szklana rurka z otworami;
  • dopasowana średnica do szyjki żarówki, cienki przekrój;
  • kawałki potłuczonego szkła o lekko podłużnym kształcie (stosowane jako element dyszy, który wypełnia całą wnękę rurki);
  • 2 okrągłe oczka (jeden z nich jest przyklejony do dolnej części chłodnicy-chłodnicy zwrotnej, drugi do góry).

Termos

Wykonanie skraplacza zwrotnego z termosu nie jest najtrudniejszym zadaniem, jednak proces jest dość pracochłonny i wymaga określonej sekwencji działań:

  1. Dno wybranego termosu należy oczyścić papierem ściernym, a następnie przyspawać do niego wspornik;
  2. Drut należy przepuścić przez wspornik, który następnie przybijamy do ściany;
  3. Łączący szew spawalniczy między nasadką a żarówką jest szlifowany, aż pojawi się widoczna szczelina;
  4. Po operacji wewnętrzna żarówka jest usuwana z obudowy;
  5. W środkowej części kolby wykonany jest otwór wentylacyjny;
  6. Przymocuj kolbę do dna za pomocą otworów wentylacyjnych;
  7. Jednostka selekcyjna z otworami wentylacyjnymi i włożoną rurką jest przylutowana do szyjki termosu;
  8. Dołączamy gotowe urządzenie do kolumny.

termos do cysterny parowej

Sukhoparnik wykonany na bazie termosu wymaga dużego wysiłku ze strony wykonawcy i możesz sobie poradzić z rozwojem tak trudnej techniki wykonania tylko z wielkim pragnieniem. Przy braku czasu i cierpliwości możesz użyć prostej i optymalnej opcji do zrobienia suchego parowca ze zwykłego szklanego słoika.

Słoik

Szklany słoik jest najłatwiejszą i najtańszą opcją do robienia parowca. Sump tego rodzaju radzi sobie z przypisanymi mu funkcjami i jest bardzo łatwy w użyciu. Aby zwykły szklany słoik o pojemności 750 ml stał się użytecznym i skutecznym elementem systemu destylacji, należy wykonać następujące czynności:

  1. Wytnij 2 otwory w pokrywie puszki na wejście i wyjście;
  2. Zamontować złączki i dokręcić nakrętki;
  3. Podłącz parowiec do bimberu (między nieruchomym dnem a lodówką).

Podsumowując, chciałbym zauważyć, że instalacja dodatkowego urządzenia (chłodnicy zwrotnej) w całym systemie bimbru nadal w pełni się usprawiedliwia. Każdy, kto zaczyna opanowywać technologię uzyskiwania właściwego bimberu, rzemieślnik może osiągnąć wysokie wyniki, otrzymując smaczny, mocny i pachnący bimber.

tonnasamogona.ru/samogon/samogonnyj-apparat-s-deflegmatorom.html

Przepisy ogólne

Najprostszym urządzeniem do destylacji zacieru jest kostka destylacyjna i cewka. Różne dodatkowe „dzwonki i gwizdy”, takie jak parowiec, bełkot lub miska olejowa, poprawiają jakość bimbru. Przyczynia się do tego również urządzenie, które zwraca część pary alkoholu do koła destylacyjnego. Lepiej mieć urządzenie z chłodnicą zwrotną niż bez niego. Urządzenie zwane lodówką dimrot jest jedną z opcji analogu szklanej kolumny destylacyjnej.

Przechodzące przez nią skroplone opary (flegma) częściowo wracają z powrotem do kostki destylacyjnej. Pomaga to zwiększyć siłę zacieru. Tak, a na wyjściu cewki kondensat staje się czystszy z olejów fuzlowych. Urządzenie wymaga dopływu bieżącej wody. Taki aparat zwrotny jest używany przez doświadczonych gorzelników domowych..

Jak wymienić?

można zastąpić puszkąMożesz umieścić uszczelki z tworzywa sztucznego. Krótkie rurki miedziane są przepuszczane przez złączki i zabezpieczane klejem. Węże silikonowe są nakładane na ich górne końce. Rurka wlotowa w banku powinna znajdować się poniżej wylotu o centymetr lub pół. Korzystając z bimberu z takim „prikubnikiem”, można mieć nadzieję, że domowy alkohol okaże się wysokiej jakości i najlepiej smakuje.

Jak samemu zrobić coś takiego jak pistolet refluksowy?

  • Dzięki zręcznym dłoniom i sprytnej głowie łatwo jest to zrobić.
  • Dwie złączki wycięte w metalowej pokrywie gwintowanego szklanego słoika o pojemności 0,75 l.
  • Rurki silikonowe są z nimi połączone..
  • Złączki są przymocowane w pokrywie za pomocą nakrętek, a rury można przymocować za pomocą kleju odpornego na ciepło.

Procedura jest następująca.

  • Po pierwsze, otwory są oznaczone szydłem dla średnicy przyszłych otworów.
  • Następnie same otwory są wycinane dla łączników, które są mocowane za pomocą nakrętek na pokrywie.

Inny projekt

Kolejny schemat bimberu z takie dodatkowe urządzenie zapewnia 5 miedzianych rurek o małej średnicy w „chłodnicy zwrotnej”. Pięć dni wolnych i tyle dni wolnych. Są pobierane z niepotrzebnej lub uszkodzonej lodówki. Wiązki takich rur są przepuszczane przez plastikową rurkę (jej kawałek) o większej średnicy (12 cm). Wiązki w nim są mocowane za pomocą żywicy epoksydowej i „superglue”. Rura z tworzywa sztucznego przechodzi przez złączkę o odpowiedniej średnicy. Dwie z tych belek są wbudowane w pokrywę chłodnicy zwrotnej i są z nią połączone.

inny projekt

Cewka jest również wykonana z pięciu takich rurek. Wiązki miedzi są połączone z kostką destylacyjną bez węży, ale bezpośrednio. Uszczelnianie odbywa się za pomocą tego samego „żywicy epoksydowej”, „superkleju” i cyny. Na cewce nie ma specjalnych adapterów, wchodzi w nią wiązka rur, ważne jest, aby wybrać długość przed rozpoczęciem budowy. Na szklanej butelce można obracać, rury z lodówki łatwo się wyginają. Pojemnik do gotowania na parze jest duży i ma pokrywkę o dużej średnicy.

O złożonym urządzeniu

Aby zrobić skraplacz zwrotny dla bimbru, nadal możliwy z metalu. Będzie działać nie gorzej niż szkło. Najlepszy projekt to rozmieszczenie ich stali nierdzewnej. Dephlegmator można spawać z tego metalu, biorąc kawałek rury lub kup go. Im większy zbiornik ściekowy, tym większa potrzeba kostki destylacyjnej. Inne urządzenie do selekcji flegmy może być wykonane ze starej termosu o pojemności 0,75 litra. Proces jest bardzo czasochłonny i złożony, potrzebujesz umiejętności ślusarskich i wiedzy na temat spawania.

  • Konieczne jest wyciągnięcie wewnętrznej kolby, wywiercenie otworów, lutowanie rurek i wykonanie wielu innych operacji, a następnie ponowne włożenie.
  • Uzyskaj małą kolumnę destylacyjną z chłodnicą zwrotną.
  • Zapas wody w szczelinie między zewnętrznymi i wewnętrznymi kolbami dawnego termosu z lodówki podczas rektyfikacji da rozdział frakcji alkoholowych zgodnie z ich wytrzymałością.

O procesie

inny schematCzęść destylatu wracająca do kostki destylacyjnej i pozostałe zapewnią, że napój alkoholowy o zwiększonej mocy zostanie uzyskany na wylocie. Jeśli nie ma urządzenia do selekcji flegmy, ilość olejków fuzlowych w gotowym produkcie alkoholowym zostanie przekroczona. Jego siła również nieco osłabnie, pogorszy się smak, a zwłaszcza zapach. Najpopularniejszy skraplacz zwrotny jest wykonany ze szkła. Konstrukcje metalowe są bardziej złożone i zwykle stosuje się je w kolumnach destylacyjnych..

Prawdziwy skraplacz zwrotny wymaga zasilania zimną bieżącą wodą. Jest częścią kolumny destylacyjnej stosowanej w przemyśle. Destylacja obejmuje bezpośrednie przeniesienie pary wodnej do cieczy, podczas gdy destylacja polega na oddzieleniu frakcji. Zadaniem skraplacza jest skierowanie go z powrotem do kostki destylacyjnej. Tam ponownie wyparuje, a proces ten powtórzy się wiele razy.

Kolumna destylacyjna jest instalowana ściśle pionowo. Film flegmy spływa po wewnętrznej ścianie i wchodzi do sześcianu. Wymiana ciepła między parą a cieczą jest ciągła. A produkcja jest płynami alkoholowymi o różnych mocach. Powtarzana destylacja zacieru ze zbiorem w pojemnikach przeciwprądowych pozwala uzyskać rektyfikowany alkohol, a nie surowy, jak w przypadku destylacji.

O produkcie przemysłowym

W sprzedaży są destylatory ze zbiornikami destylacyjnymi. Co to jest Car w bimbru nadal jest połączony z kostką destylacyjną i chłodnicą zwrotną. Służy do rozdzielania rozcieńczonego bimbru na frakcje. Pracując w różnych trybach (z zamkniętym i otwartym złączem), car zwiększa współczynnik refluksu. Część lekkich par alkoholu skrapla się w chłodnicy zwrotnej, a następnie przepływa z powrotem do destylacji. A część zamienia się w ducha rektyfikowanego. Nadal w bimbru car jest przymocowany do armatury atmosferycznej (zawór ciśnieniowy).

samogonpil.ru/samogonnyj-apparat/chto-takoe-deflegmator-dlya-samogonnogo-apparata

Zrób to sam?

Zrób to sam bimber z chłodnicą zwrotną wcale nie jest łatwe, ponieważ chłodnica zwrotna to mała lodówka ukryta w rurze. Urządzenie powinno być wykonane ze stali nierdzewnej i żywności. Może być również wykonany z rurki miedzianej, ale wtedy musi być całkowicie składany, ponieważ miedź reaguje z alkoholami i jest bardzo aktywnie utleniana..

Aparat miedziany będzie musiał być gotowany w kwasie cytrynowym po każdej destylacji, w przeciwnym razie da nieprzyjemny smak bimberowi. Tak więc, jeśli zdecydujemy się zrobić bimber jeszcze z chłodnicą zwrotną własnymi rękami, zrobimy to albo z miedzianej rury, ale całkowicie składanej, lub z żywności ze stali nierdzewnej.

Aby wszystkie procesy zachodzące w bimbru były prawidłowe i stabilne, konieczne jest:

  • Narysuj rysunek, na którym obliczona zostanie wysokość kolumny, średnica rury, długość lodówki i jej typ (najlepiej jest zrobić lodówkę z płaszczem i rurą, ponieważ jej wydajność jest kilkakrotnie wyższa niż w konwencjonalnej cewce), rury powrotne są wewnętrzne.
  • Wszystko to oblicza się według wzoru.
  • Jeśli porównamy proces produkcji bimbru jeszcze z chłodnicą zwrotną z układaniem pieca, okaże się, że piece nie są układane na oczach, ale są obliczane przy użyciu wzoru jako objętości dmuchawy i pieca + szerokość rury, liczba studni.
  • Jeśli umieścisz piec na oku, będzie obrzydliwe dla ciepła, cały dym trafi do domu, a nie do komina. Więc tutaj wszystko musi zostać obliczone.

Hrabia?

W obliczeniach należy wziąć pod uwagę, na jakiej kostce destylacyjnej zostanie zainstalowany bimber, jaka jest wysokość kolumny, długość i liczba rurek wewnątrz chłodnicy zwrotnej. Wpłynie to na jakość i prędkość ścieżki..

Koszt własny Wszystkie materiały do ​​produkcji bimbru własnymi rękami można kupić w każdym sklepie wodno-kanalizacyjnym, wiele osób tak uważa, ale tak nie jest. Ponieważ w sklepach wodno-kanalizacyjnych nie sprzedają stali nierdzewnej o jakości spożywczej, ale przy użyciu stali nieżywnościowej produkt może stać się trujący, ponieważ podczas destylacji alkohole reagują z nieżywnościową stalą nierdzewną i są utleniane. Powiedzmy, że znaleźliśmy materiały do ​​produkcji bimbru własnymi rękami, czego potrzebujemy więcej? Jeśli bimber jest wykonany z miedzi, potrzebujesz palnika gazowego, lutownicy, kwasu lutowniczego lub spawarki z elektrodą grafitową. Jeśli jest to stal nierdzewna, potrzebny jest już profesjonalny spawacz, który umie gotować z argonem. Tokarz, który wykona dla nas kołnierz i gwint, aby zainstalować aparat na kostce destylacyjnej.

skarbonka dla oszczędności

Koszt najprostszego bimberu nadal ze skraplaczem zwrotnym w sieci sklepów Samogon-B12 wynosi tylko 7700 rubli (zestaw zawiera węże do podłączenia, dyszę Panchenkov, szklany termometr). Prędkość robocza na takim urządzeniu wynosi 2,5 litra na godzinę, a takie urządzenie można zainstalować na kostce destylacyjnej o maksymalnej objętości 17 litrów. W związku z tym obliczmy koszt wytworzenia takiego bimbru w produkcji własnej.

Obliczenia.

  • Koszt rury dla kolumny + lodówki wykonanej ze stali nierdzewnej dla bimbru nadal opisanej powyżej wynosi około 1125 rubli, ponieważ rura jest sprzedawana w metrach, koszt 38. rury ze stali nierdzewnej za jeden metr wyniesie 750 rubli i potrzebne są 1,5 metra.
  • Do produkcji urządzenia nie należy unikać pozostałości. Dziesiąta rura ze stali nierdzewnej kosztuje 250 rubli za metr bieżący, będzie potrzebna do wykonania lodówki i chłodnicy zwrotnej.
  • Będzie musiała kupić 1,5 metra = 375 rubli.
  • Ponadto, jeśli chcesz wykonać kołnierz lub gwint na dole kolumny, będziesz potrzebował pracy tokarza, który będzie wynosił co najmniej 1500 na pracę.
  • Materiał na kołnierz to stal nierdzewna 3 mm, ale go nie policzymy, ponieważ jest sprzedawany w arkuszach i nie można go kupić w sprzedaży detalicznej.
  • Koszt dyszy panczenkowa wynosi 500 rubli za metr. Oznacza to, że całkowity koszt materiałów do produkcji bimbru ze chłodnicą zwrotną wyniesie około 3125 rubli.
  • Praca tokarz 1500 rubli.

obliczenia

Praca i jaka jest oszczędność.

Pozostaje znaleźć dobrego spawacza z cylindrem argonowym, spawarką i zręcznymi rękami. Spawacze podejmą pracę, w zależności od dostępności rysunku, ale załóżmy, że masz rysunek, namalowałeś go, obliczyłeś wszystko, nie spałem przez kilka nocy). Praca polegająca na wytwarzaniu aparatu z przygotowanych materiałów będzie kosztować około 3000 rubli, ponieważ wszystko trzeba wyciąć, przygotować i spawać.

W rezultacie, w najlepszym przypadku, nadal otrzymamy bimber, bez żadnych gwarancji, nie wiadomo, z której stali (żywność lub żywność), z oszczędnością 75 rubli. Ale potrzebujemy również węży, aby podłączyć urządzenie do zimnej bieżącej wody, potrzebujemy termometru do pomiaru temperatury pary w głowicy urządzenia, a to plus 500 rubli.

tokarz w pracy

Podsumowując: oszczędności w ogóle nie będą działać!!!

Wręcz przeciwnie, wydamy jeszcze więcej pieniędzy niż koszt bimbru; w sieci sklepów Samogon-B12 425 rubli jest zbędne (pracujemy, aby zarobić więcej i dodatkowo za to zapłacić), wydamy na zrobienie własnego bimberu nadal ze skraplaczem zwrotnym. Czy warto Ty decydujesz ...

samogon-b12.ru/pochitat/stati/samogonnyy_apparat_s_deflegmatorom_svoimi_rukami/

Dlaczego potrzebujesz skraplacza zwrotnego??

W rzeczywistości jest to chłodnica, której celem jest chłodzenie ciężkich frakcji w parze. Zatem mieszanina par jest podzielona na frakcje o różnych temperaturach kondensacji. W związku z tym część ma czas na ochłodzenie i w postaci kondensatu odpływa w dół, a część lżejszych (w naszym przypadku alkoholowych) par porusza się dalej.

Do destylacji ważne jest, aby wybrać najbardziej ekstremalne pary, są one najczystsze, szczególnie po skraplaczu zwrotnym.

Jakie są odmiany?

Dziś nie rozważymy skraplacza zwrotnego w postaci zbiornika pary. Są to od dawna opisane technologie, które każdy zna ze swoimi zaletami i wadami. Bimber, który nawet nie ma parowca, jest już ginącym gatunkiem w świecie bimberu.

Podzieliliśmy skraplacze zwrotne stosowane w destylatorach na trzy typy. Teraz powiemy ci więcej o każdym z nich.

Minideflegmatator. Zazwyczaj jest to rura, która przechodzi przez kolumnę. Im wyższy, tym większy efekt otrzymujemy. Ponieważ pary tworzą pewien aktywny ruch w caru i pewną presję, nawet tak niewielki dodatek jak minidefegmatator odgrywa ważną rolę w kondensacji flegmy. Odpowiednio, to przynajmniej zmniejszy ilość ciężkich frakcji i poprawi jakość naszego napoju. Istnieje wiele takich urządzeń i rzemieślnik z cara, Elegant PRO.

Dephlegmator typu kurtki. To jest konstrukcja rury w rurze. Tsargu jest otoczony rurą o większej średnicy, w której przepływa zimna woda. Z tego powodu dochodzi do kondensacji ciężkich oparów, które w postaci flegmy spływają w dół. Obszar chłodzenia jest tutaj znacznie większy, więc wynik będzie znacznie różnić się od minideflegmatora. Jest to mocniejsza chłodnica, dlatego pożądane jest, aby istniał mechanizm regulujący dopływ zimnej wody do skraplacza zwrotnego. Zaczęło być używane w bimberu Zenith, Salute.


Skraplacz zwrotny typu shell-and-tube. Jest to również bardzo aktywny skraplacz i pozwala uzyskać bardzo przyzwoite napoje nawet podczas pierwszej destylacji. Zasada działania jest taka sama jak w poprzednich wersjach, ale konstrukcja jest inna. Z reguły w szufladzie znajdują się 3 lub więcej rurek i wokół nich przepływa zimna woda. Ta opcja jest najskuteczniejsza, ponieważ kontakt oparów ze ściankami zimnych rurek odbywa się na większym obszarze. I odpowiednio, efekt chłodzenia zwrotnego i jego powrotu będzie jeszcze większy. Destylat będzie jeszcze czystszy, a jego siła jest znacznie wyższa. Dziś jest to bardzo popularny rodzaj chłodnicy zwrotnej i jest stosowany w kolumnach do parzenia. Z reguły są one zaciskane za pomocą zacisków, więc w razie potrzeby bardzo łatwo jest je dodać. Świetny popularny bimber z chłodnicą zwrotną Sirius.

Oczywiście, każdy producent projektuje chłodnicę zwrotną zgodnie ze swoją konstrukcją. Mają różne rozmiary, długości, grubości i liczbę rurek. A wszystko to wpływa nie tylko na koszt bimbru, ale także na jakość produktu końcowego. Co najważniejsze, dziś wielu producentów stosuje w swoich destylatorach skraplacze zwrotne, aby poprawić powstały napój. I to prawda!

https://moy-zyatek.ru/sovety/deflegmator-zachem-nujen/

Co to jest skraplacz zwrotny i dlaczego jest potrzebny?

To urządzenie jest przeznaczone do dodatkowe czyszczenie i zwiększenie siły destylaty Jest to rodzaj kolumny destylacyjnej.

Zasada działania

Dzięki chłodnicy zwrotnej podczas wyboru frakcji pierwotnej cały alkohol pozostaje w kostce destylacyjnej, a szkodliwe związki wychodzą praktycznie bez zawartości alkoholu.

Flegma odparowuje, unosi się i koncentruje, a następnie ponownie przepływa do kostki destylacyjnej. Ten proces powtarza się w kółko..

Bimber nadal ze skraplaczem zwrotnym

Urządzenie jest umieszczone pionowo, zamontowane na różne sposoby, w zależności od projektu. Wymagane jest dostarczenie zimnej wody, jak do procesu refluksu wymagane ciągłe chłodzenie. Suplementy, takie jak parowiec, są mniej skuteczne niż chłodnica zwrotna, chociaż zasadniczo spełniają podobne funkcje..

Przy okazji! W przypadku jednej destylacji to urządzenie wykonuje więcej pracy niż przyssawka dla kilku destylacji.

Czym mogą być?

Zasadniczo te urządzenia są uruchomione szkło i stal nierdzewna.

Lodówki Dimroth obecne w konstrukcji skraplacza zwrotnego są wykonane przy użyciu rurki miedzianej. Na prostych księżycach zwykle instaluje się szklane urządzenia.

Jak zrobić w domu?

Wykonanie takiego urządzenia bez specjalnego wyposażenia będzie dość problematyczne. Ale jeśli kupisz niektóre komponenty, dodanie własnego bimberu do tej modyfikacji nie będzie trudne.

Szklana rurka

Lub skraplacz choinkowy. Jest to długa (40 cm) szklana rurka z wieloma owiewkami w środku. Jest hermetycznie podłączony do szklanej kolby, na której jest zainstalowany. Na górze znajduje się adapter, który przewodzi opary alkoholu dalej do lodówki.

Termos

Urządzenie może być wykonane z konwencjonalnego termosu poprzez jego demontaż. Najpierw dolna część termosu jest ostrożnie usuwana, aby wewnętrzna żarówka nie uległa uszkodzeniu. Aby to zrobić, przylutuj metalowy wspornik do wcześniej oczyszczonego dna.

Drut lub stalowy kabel jest do niego przykręcony, a pozostały koniec jest przymocowany. Następnie termos należy pociągnąć siłą. Podgrzewanie palnik ułatwi ten proces.

Powierzchnia, na której przejdzie połączenie zewnętrznej żarówki z przegrodą, trzeba więc uwięzić, tak aby wokół obwodu była przerwa.

Można to zrobić za pomocą wiertarki z dyszą lub na urządzeniu ściernym (jeśli jest dostępne). Ułatwi to oddzielenie przegrody od zewnętrznej żarówki..

Aby wyciągnąć wnętrze żebra na górze termosu, jest odcinany. Wywiercony jest w nim otwór, wąż jest wstawiony, aby oddziaływać z powietrzem. Skrzyżowanie jest oznaczone.

W celu dostarczenia zimnej wody i odprowadzenia gorącej wody do ściany należy wyciąć i przylutować 2 dysze. Ich końce powinny wystawać do wnętrza kolby, znajdując się w odległości mniejszej niż szczelina między kolbami.

Aby zebrać kolbę, wcześniej wykonane szczeliny są lutowane. Na dole i przegrodzie wykonany jest otwór na wąż.

Słoik

Uproszczony model podobieństwa skraplacza zwrotnego można wykonać za pomocą konwencjonalnej puszki. W pokrywie wiercone są dwa otwory. Mocno przykręcone do każdego dopasowanie. Metalowa rura jest włożona do jednego z łączników, tak że kilka milimetrów pozostaje na dnie puszki.

Woda wlewa się do pojemnika. Podczas destylacji opary alkoholu przenikają do słoika i przechodzą przez wodę, tym samym oczyszczając się ze szkodliwych zanieczyszczeń. Taki projekt raczej by się nazywał bełkot, ponieważ nie przechodzi przez proces refluksu. Ale niektórzy księżycowi uważają to urządzenie za kondensator zwrotny.

Co jest lepsze?

Nie można udzielić jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wszystko zależy od wymaganych cech i mocy. Dephlegmator to złożone urządzenie, które składa się z kilku części. Złóż go w domu dość trudne.

Będzie lepiej, a nawet taniej kupić gotowy model, który pasuje do konkretnego modelu bimbru (czytaj: przegląd i ocena najlepszego bimbru). Najbardziej doświadczeni producenci wina dają preferencje projektowe Dimroth, ponieważ jest najwygodniejszy w użyciu i łatwy w instalacji.

https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/svoimi-rukami/deflegmator

Co to jest chłodnica zwrotna w bimbru i dlaczego jest potrzebna

Opis

—Urządzenie bimbru wciąż może różnić się od bardzo prostego, składającego się z kostki destylacyjnej, lodówki i węży, do bardzo złożonego, zbliżonego strukturalnie do jednostki przemysłowej.

Dephlegmator należy do dodatkowych jednostek, wezwano do poprawy procesu destylacji i jakości produktu końcowego - bimbru.

Zwykle znajduje się bezpośrednio nad kostką destylacyjną i może być częścią „kolumny rektyfikacyjnej”.

Najprostsza konstrukcja - folia - składa się z pionowej rurki, bardziej złożone typy mają zwiększoną powierzchnię kondensacji i są uzupełnione systemem chłodzenia, który usprawnia i kontroluje proces rozdzielania cieczy na komponenty.

Spotkanie

Urządzenie zapewnia proces naprawy, który, w przeciwieństwie do destylacji, w której ciecz po prostu odparowuje po odparowaniu, polega na wielokrotnym ponownym odparowaniu kondensatu i jednoczesnej wymianie gaz-ciecz między nim a rosnącą parą.

Następnie kondensat wpada do kostki destylacyjnej i ponownie odparowuje, proces jest kontynuowany cyklicznie. Z tego powodu alkohol jest znacznie skuteczniej oddzielany od niepotrzebnych zanieczyszczeń..

Tak więc kondensator zwrotny w bimbru jest potrzebny do procesu rektyfikacji, aby znacznie poprawić smak i właściwości aromatyczne bimbru, jego wytrzymałość i czystość, których nie można osiągnąć jedynie przez destylację..

Urządzenie i zasady działania chłodnicy zwrotnej w bimberu

Aby zapewnić minimalną destylację powyżej kostki destylacyjnej, wystarczy zainstalować wysoką rurkę z uszczelnionym blatem i wylotem pary w pobliżu.

Urządzenie kondensatora zwrotnego dla bimbru tego typu nazywa się folią. Inny typ obejmuje jednostki wyposażone w dodatkowe płaszczyzny, na przykład wewnętrzne żebra, które zwiększają obszar kondensacji, a także chłodzenie wodne w celu kontrolowania procesu rektyfikacji.

W takim przypadku termometr jest koniecznie obecny w projekcie, zgodnie z odczytami, dla których regulowane jest zaopatrzenie w wodę.

Wydajność fotosów bimbrowych wyposażonych w jednostkę destylacyjną z systemem chłodzenia jest znacznie wyższa, a wśród wszystkich opcji projektowych tego typu wyróżnia się „model Dimroth”.

Jego względna prostota i skuteczność, niewiele gorsza od pełnowartościowej kolumny destylacyjnej, stawia ją na pierwszym miejscu w warzeniu w domu.

Istota procesu sprostowania

Braga to rozwiązanie wielu pojedynczych substancji: alkoholu, wody, olejów fuzlowych i innych zanieczyszczeń. Każdy z nich ma inną temperaturę wrzenia i parowania..

Chłodnica zwrotna bimbru nadal jest zaprojektowana w taki sposób, że wchodząca do niej para chłodzona jest do pewnej temperatury - 78 stopni Celsjusza, idealnie w takich warunkach odparowane zanieczyszczenia i oleje fuzlowe o wyższej temperaturze wrzenia nie mogą utrzymać stanu gazowego, w wyniku czego zaczną się kondensować na ścianach.

A oczyszczona para, która teraz składa się głównie z alkoholu i wody, przepływa do wylotu u góry dalej w dół systemu.

Czy wiesz? Często skraplacz zwrotny jest mylony z suchym parowcem, który chociaż wykonuje część swoich zadań, nie zapewnia całkowitej rektyfikacji z powodu braku cyklicznego ponownego odparowywania. Ponadto parowiec pełni funkcję bezpieczeństwa podczas rozpryskiwania zacieru.

Jak to zrobić samemu

Film z chłodzeniem

Ulepszona wersja najprostszego projektu. Składa się z dwóch rur: mniejszej i większej średnicy, pierwsza jest wkładana i przyspawana do drugiej, w ścianach, z których wykonane są dwa otwory - jeden u dołu i jeden u góry odpowiednio dla dostarczania i odprowadzania wody.

Projekt jest zainstalowany nad kostką destylacyjną. Pary z sześcianu wpadają do centralnej wnęki i, częściowo skraplając się na schłodzonych ścianach, cofają się, gdzie ponownie odparowują.

Zewnętrzna część to płaszcz wodny, w którym krąży woda, zapewniając chłodzenie, a intensywność jej zasilania umożliwia kontrolowanie procesu rektyfikacji. Możesz zrobić taki bimber z chłodnicą zwrotną za pomocą prostego rysunku.

Model Dimrotha

Konstrukcja składa się z dwóch rurek, z których pierwsza działa jak korpus, wewnątrz którego jest para z sześcianu.

Z drugiej walcowana jest spirala, wzdłuż której krąży woda, podczas gdy między spiralą a ciałem musi być przerwa.

Węzeł jest instalowany bezpośrednio nad kostką destylacyjną. Ta bardzo prosta konstrukcja ma wyższą wydajność niż folia, częściowo ze względu na fakt, że powierzchnia kondensacyjna znajduje się pośrodku, a nie wzdłuż krawędzi urządzenia.

Krótkie streszczenie

Po przestudiowaniu wszystkich szczegółów i ustaleniu, jak nadal działa chłodnica zwrotna w bimbru, można śmiało powiedzieć, że korzyści płynące z jego zastosowania są nieporównywalne z zasobami niezbędnymi do jej stworzenia. Na szczególną uwagę zasługuje lodówka Dimroth, łącząca wysoką wydajność z prostą konstrukcją. Rektyfikowany bimber jest produktem o zupełnie innym poziomie, a dotyczy to zarówno smaku, jak i aromatycznych właściwości napoju, a także olejów fuzlowych i innych zanieczyszczeń..

https://po.bgrepon.com/domowy-bimber/2810-dlaczego-potrzebujesz-chłodnicy-zwrotnej-w-bimberu.html

Menu