Co jest lepsze - bimber czy wódka?
Bimber i wódka - dość popularne napoje alkoholowe. W związku z tym wielu jest zainteresowanych tym, który z nich jest bezpieczniejszy w użyciu i jaka jest różnica wódka, który jest wytwarzany w sposób przemysłowy, z bimberu stworzonego w domu przez ponad sto lat.
Proces produkcji tego napoju alkoholowego jest dość skomplikowany. Materiałem wyjściowym może być alkohol zbożowy, produkty naftowe (mech, trociny). Trudno zauważyć różnicę między produktem syntetycznym, hydrolizą lub produktem zbożowym, nawet testy laboratoryjne tego nie ujawniają. Ale bez względu na to, jaka wódka jest produkowana, wygląda przezroczysto jak łza, jest dość pijana i nie zamarza w ujemnej temperaturze.
Surowce użyte do produkcji bimbru są znane prawie wszystkim. Są to produkty przyjazne dla środowiska: żyto, pszenica, kukurydza, cukier, drożdże itp. Osoby zaangażowane w produkcję napoju do użytku domowego starają się stosować wysokiej jakości składniki i są zgodne ze wszystkimi etapami procesu technologicznego fermentacji, oczyszczania, destylacji, a także nalegają na bimber różne owoce, zioła i owoce cytrusowe.
Co jest lepsze - bimber lub wódka?
Konsumenci mocnych duchów często zadają sobie pytanie, co jest lepsze niż wódka czy bimber. Jeśli bimber jest produkowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, okazuje się, że jest dobrej jakości i nie można go otruć. Obecność olejów fuzlowych w tym napoju jest przedmiotem wielu dyskusji. Z wyglądu ta mieszanina alkoholi izopropylowych i izoamylowych przypomina oleistą ciecz o żółtawym lub czerwonawym odcieniu, która nie ma przyjemnego zapachu.
W rzemieślniczym wytwarzaniu w sivuha pozostaje alkohol amylowy, który jest niebezpieczny dla ludzi. Ale jeśli wyczyścisz go nadmanganianem potasu, filtrem węglowym i dwukrotnie destylujesz produkt, wówczas reszta olejów fuzlowych nie wyrządzi namacalnego wpływu na twoje zdrowie. Większość konsumentów jest skłonna wierzyć, że korzystanie z bimbru jest jeszcze bezpieczniejsze, szczególnie jeśli chodzi o samodzielne tworzenie go.
Po przejściu wszystkich etapów: przygotowywania brzeczki, procesu fermentacji, oczyszczania, destylacji, aromatyzacji i naparu, pojawia się smaczny napój bezalkoholowy. Po jego użyciu nie występuje kac, świadomość pozostaje czysta. W przeciwieństwie do bimbru, wódka uzyskiwana przez rozcieńczenie alkoholu może mieć charakterystyczny chemiczny posmak, zdolność do zmętnienia umysłu i wywoływania zespołu kaca.
Co jest bardziej szkodliwe - bimber lub wódka?
Uważa się, że obecność niewielkiej ilości zanieczyszczeń w bimbru spowalnia produkcję aldehydu octowego w organizmie, przez co zmniejsza się negatywny wpływ na ludzi. Fakt ten potwierdzają badania. Zatrucie dzieje się po prostu z powodu wysokiej zawartości tej substancji..
Oleje fuzlowe są w stanie spowolnić proces, co skutkuje zminimalizowaniem szkodliwego efektu. Chociaż ich nadmiar jest również szkodliwy dla organizmu, ponieważ toksyny z nadmiernym spożywaniem bimbru wpływają na układ nerwowy, wątrobę, nerki, serce i inne narządy.
Odpowiedź na pytanie, które jest lepsze: bimber lub wódka, w dużej mierze zależy również od uczciwości producenta. W przemysłowej produkcji napojów spirytusowych oczyszczanie powinno być przeprowadzane z wystarczającą jakością. Oznacza to, że produkt nie powinien zawierać żadnych zanieczyszczeń ani olejów fuzlowych, które są całkowicie usuwane podczas procesu rektyfikacji. Paradoks polega na tym, że tylko czysty etanol rozcieńczony wodą jest bardziej szkodliwy. Działa zbyt ostro na ciało, przez co zmniejsza się jego odporność, a zatrucie występuje wcześniej.
Rozproszyć mity
Kiedyś wódka była uważana za trującą substancję, która może być łatwo zatruta, a nawet śmiertelna. Po tym, jak domowy bimber stał się popularnym napojem wśród ludności, przedsiębiorczy ludzie podjęli trudny ruch marketingowy, dzięki czemu wódka stała się narodową dumą. W tym celu rozpowszechniono informacje o wielkiej szkodliwości bimbru z powodu obecności olejów fuzlowych. Ale nie odnotowano faktu, że produkt produkcji przemysłowej ze względu na jego szybki rozkład w organizmie na aldehyd octowy powoduje zatrucie,.
Co więcej, im czystsza wódka, tym większe jest to przyspieszenie, co oznacza, że z powodu dużego obciążenia ciała trudno będzie mu poradzić sobie z toksycznymi substancjami, w wyniku których dana osoba będzie dręczona przez zespół kaca. Wiele osób, poszukujących wysokiej jakości produktu, woli drogą wódkę. Ale faktem jest, że w produkcji przemysłowej stosuje się rektyfikowany alkohol, którego cena jest niska. A przy zakupie drogich towarów osoba płaci za projekt etykiety i butelki.
Dzięki niezależnemu przygotowaniu napoju alkoholowego w domu stosowane są produkty naturalne, a cały proces jest kontrolowany, co daje pewność jakości. Dlatego na pytanie, które jest lepsze - bimber lub wódka, każdy odpowiada indywidualnie.