Koniak noi - opis napoju, jak odróżnić podróbkę

Domowe napoje

Biorąc do rąk butelkę koniaku Noe, rozumiesz, że jest to produkt wysokiej jakości.

Oryginalny kształt butelki, kwiatowy aromat i wyjątkowe tradycje produkcji koniaku w Armenii - to wyróżnia ten koniak od innych napojów alkoholowych.

Kolor tego napoju zasługuje na szczególną uwagę, która co roku okazuje się bardziej nasycona, podkreślając w ten sposób szlachetność tego koniaku.

W przeciwieństwie do innych rodzajów, do produkcji tego napoju używa się wyłącznie białych winogron vintage. Istnieje przekonanie, że Noe jako pierwszy zasadził winorośl tej jagody. W rzeczywistości stąd i taka nazwa.

Pomimo faktu, że producent brandy Noah ma siedzibę w Armenii, jest eksportowany w całej WNP, do UE i krajów amerykańskich w dość dużych ilościach.

Takie uznanie uzyskano dzięki doskonałej jakości, co potwierdza duża liczba nagród i wyróżnień na międzynarodowych konkursach oraz przystępna cena..

Co to jest napój??

Obecnie brandy tej marki mają różne odmiany, między innymi:

Noah Araspel;
Noah to klasyk;
Noah tradycyjny.

Każdy gatunek ma swoje unikalne cechy. Jedyną rzeczą, która ich łączy, jest wysoka jakość..

Araspel

Koniak Noah Araspel ma trzy lata i pięć lat. Oba gatunki mają znakomity bursztynowy kolor i bardzo łagodny smak. Bukiet tego koniaku nie otwiera się natychmiast. Otwierając upragnioną butelkę i wlewając napój do szklanki, możesz natychmiast poczuć lekkie nuty wanilii.

Po pierwszym łyku możesz natychmiast poczuć pieczenie, ponieważ koniak jest raczej mocnym napojem. Jednak po drugim łyku wyczuwalny jest aksamitny smak, charakteryzujący się połączeniem wanilii i czekolady. Posmak jest jedną z tych rzeczy, za które ten alkohol jest kochany..

W przypadku brandy Noah Araspel jest dość długi, co jest nieodłącznie związane z dobrymi napojami..

Pięcioletni i trzyletni Noah Araspel jest butelkowany w jednym z największych zakładów produkcji alkoholu w Armenii w butelkach o pojemności 0,5 litra. Producent wykorzystuje produkty tylko najlepszych winnic, dla których klimat Armenii jest idealny.

Klasyczny

Starzejąca się brandy Noi classic ma 7 lat, co w połączeniu z doskonałym smakiem pozwala przypisać ten napój do segmentu premium. Po podgrzaniu tego koniaku najpierw w szklance, już przy drugim łyku możesz poczuć raczej subtelną kombinację wanilii i cierpkiej czekolady, co doskonale ujawnia się, gdy trzymasz drinka w ustach lub zrolujesz go na języku.

Ponadto Noah classic słynie z dębowego posmaku, który może sprawić, że zamkniesz oczy i lekko pobłażniesz nawet najbardziej wybrednym miłośnikom mocnego alkoholu. Noah classic jest nieco droższy niż inne rodzaje tej marki, ale uzasadnia to wysoka jakość produktu.

Koniak prezentowy - co może być lepszego jako prezentacja dla bliskiej i drogiej osoby ?! Zwłaszcza jeśli to siedmioletni Noah.

Tradycyjny

Tradycyjny koniak Noah uznany za jeden z najpopularniejszych rodzajów koniaku armeńskiego.

To samo wykwintne połączenie waniliowej i cierpkiej czekolady z długim wykończeniem dębowym, pomnożone przez starzenie się o 5 lat - to przepis na prawdziwy armeński koniak.
Wysokie uznanie i wartość tego alkoholu wynika z użycia winogron uprawianych w najlepszych warunkach i rygorystycznej kontroli jakości przez producenta.
Ten napój świetnie nadaje się do aperitifu i doskonale nadaje się do picia zarówno w połączeniu z różnymi składnikami, jak i osobno.
Bez względu na rodzaj brandy Noah jest jednym z najbardziej znanych mocnych ormiańskich napojów alkoholowych. Dzięki doskonałej jakości słusznie zdobył miejsce na półkach sklepowych od Rosji po Izrael..

Jak odróżnić fałszywkę?

Niestety wysokie zapotrzebowanie na ten napój przyczynia się do aktywności oszustów. Armenia nie jest w stanie wyhodować tylu wysokiej jakości winogron, ile sprzedaje się tego koniaku. Trudno jest znaleźć oryginalny napój nie tylko na Białorusi, ale nawet w samej Armenii. Aby doświadczyć wyrafinowanego smaku, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

Prawdziwy koniak jest zawsze trochę gęsty. Jeśli dokładnie potrząśniesz butelką, pojawią się małe bąbelki, powoli unoszące się i pozostające tam przez pewien okres czasu.
Brak pęknięć lub innych uszkodzeń na powierzchni butelki.
Znaczek akcyzy utknął na butelce.
Etykieta jest przyklejona do przenośnika i nie może być zgięta.
Skanowanie kodów kreskowych bez problemów.
W przypadku oryginalnego koniaku Noah pokrywa jest wykonana z drewna balsa i pokryta folią ochronną.
Brak osadu na dnie butelki.

Jeśli wygląd butelki i samego alkoholu nie budzi wątpliwości, wlej do szklanki drinka i odstaw na 15–20 minut. W przypadku zapachu nafty lub innych substancji chemicznych przed tobą jest podróbka. Aby uniknąć takich problemów, nie daj się zwieść niskim kosztom i kupuj alkohol tylko w zaufanych specjalistycznych sklepach.

Koniak Noah - opis, recenzja, jak odróżnić fałszywy i więcej

Koniak Noah to ormiański koniak produkowany przez Yerevan Cognac-Wine-Vodka Factory. Koniak Noah jest wytwarzany z winogron z doliny Ararat, stosuje się winogrona Voskeat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Produkcja obejmuje pojedynczą destylację alkoholi, a następnie starzenie w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata.

Koniak Noah jest najpopularniejszym koniakiem w Rosji. To założenie opiera się na fakcie, że informacji o tej marce w wyszukiwarkach najczęściej żądają wszystkie inne marki, w tym Ararat, Lezginka i Hennessy.

Koniak Noe ma swoją nazwę na cześć biblijnego Noego: uważa się, że ocalały z potopu Noe jako pierwszy zasadził pierwsze winorośle na Górze Ararat, kładąc tym samym podwaliny pod produkcję wina w Armenii.

Linia koniaku Noah obejmuje:

Noah Traditional 5 gwiazdek to pięcioletni napój, z którego każda mieszanka alkoholu ma co najmniej pięć lat. Znajomość koniaku Noego powinna zaczynać się od tej wersji: opisana poniżej trzyletnia wersja jest nieco bardziej surowa. Pięcioletni koniak Noah ma bardzo harmonijny, zrównoważony smak, w którym dobrze zgadują przyprawy.
Noah Traditional 3 gwiazdki - trzyletni koniak, którego każdy alkohol z tego zbioru leżakuje w dębowej beczce przez co najmniej 3 lata.
3 gwiazdki Noah Araspel - koniak otrzymał złoty kielich ProdExpo 2010.
5 gwiazdek Noah Araspel - srebrny medal „Prodexpo 2006”.

Dla przeciętnego konsumenta - nic. To różne linie tego samego koniaku. Podobne napoje spirytusowe są używane do mieszania..

Notatki degustacyjne i opinie na temat Noah 5 gwiazdek

Napój ma czysty i bogaty bursztynowy kolor, bawiąc się złotymi refleksami. Aromat jest wyraźny owocowy, waniliowy, z dobrze zdefiniowanymi przyprawami. Smak ujawnia się w czekoladzie, trochę kremowych i dębowych nut, wykończenie jest długie i głębokie.

Jak pić koniak Noah? Najlepszy jako posiłek po jedzeniu. Jako aperitif lepiej jest pić go rozcieńczonego lodem.

Koszt koniaku Noego

Koniak Noah jest butelkowany w wielu rodzajach pojemników, w tym butelkach o pojemności 350, 500 i 700 ml. Podajemy cenę za butelki o pojemności 0,7 litra.

3-letnie 3 gwiazdki Noego Araspela - nieco mniej niż tysiąc rubli;
Noah Araspel 5-letni 5 gwiazdek - 2 tysiące rubli;
Tradycyjny 3-letni Noah - około tysiąca rubli;
Noah Traditional 5-latek - około 1-1,5 tysiąca rubli;
3-letni Noy Classic - około 1-1,5 tysiąca rubli.
7-letni Noah Classic - około 3-4 tysięcy rubli.
10-letni Noah Classic - około 4-4,5 tys. Rubli;
15-letni Noah Classic - około 6-7 tysięcy rubli;
20-letni Noah Classic - około 8-10 tysięcy rubli;
25-letni Noah Tirakal - około 20-22 tysięcy rubli.

Jak odróżnić fałszywy koniak Noego i nie wpaść na fałszywy?

Tak wielu winogron nie rośnie w Armenii, aby wypełnić całą Rosję i kraje WNP koniakiem Noe. Nawet w Armenii trudno jest kupić oryginalny koniak Noego, a co dopiero mówić o Rosji i Białorusi. Fałszywy Noe został już zaimportowany na Białoruś (najwyraźniej po prostu nie ma oryginalnego Noego na Białorusi i jest to tylko kwestia fałszywej jakości), niezwykle trudno jest znaleźć oryginalny napój w Rosji.

Jakościowy koniak Noah będzie trochę gęstszy, gęstszy niż woda: aby to sprawdzić, wystarczy wstrząsnąć butelką wystarczająco dobrze: powinny pojawić się małe małe pęcherzyki, które będą powoli unosić się na powierzchnię, pozostań tam przez chwilę.

Etykietę należy przykleić możliwie równomiernie, kod kreskowy i kod zabezpieczający powinny być łatwe do odczytania i zeskanowania. Butelki nie powinny mieć wad. Okładka oryginalnego koniaku Noego pokryta jest filmem. Sama pokrywka została wykonana z drewna balsa, jeśli kupiłeś koniak Noah z przykręcaną metalową pokrywką - przed tobą jest surogat.

Koniak Noah

NASZ SKLEP NIE JEST WYKONYWANY ZDALNA SPRZEDAŻ ALKOHOLU I JEGO DOSTAWA!

ZWRACAMY SIĘ NA SZCZEGÓLNĄ UWAGĘ, ABY INFORMACJE ZOSTAŁY W PEŁNI ZGODNE Z LISTEM FAS FEDERACJI ROSYJSKIEJ z dnia 13 września 12 nr AK / 29977
Czekamy na Ciebie w: Moskwie, ul. 2. Rybinsk 13, w którym można kupić produkty, informacje o tym, które są dostępne na stronie. Tutaj możesz zapoznać się z licencją i certyfikatami. Aby zagwarantować dostępność, wymagana jest wstępna rezerwacja!

Z taką pretensjonalną nazwą koniak „Noe” z definicji nie może należeć do napojów z niższego lub średniego segmentu cenowego.

Rzeczywiście, zgodnie ze starożytną legendą, symboliczny biblijny charakter Noego nauczył mieszkańców Armenii, aby wykorzystywać winorośl nie tylko jako produkt spożywczy, ale także ujawnił im wszystkie tajemnice przyjemności, które ta jagoda może zapewnić.

Nic dziwnego, że armeńscy winiarze mądrzy z doświadczenia i zainspirowani starożytnymi tradycjami, wybierając nazwę elitarnego koniaku wykonanego z lokalnych odmian winogron, uhonorowali pamięć legendarnego przodka.

Produkcja armeńskiego koniaku w przedsiębiorstwie znajdującym się na ruinach twierdzy Erivan (obecnie Erewan Brandy i Fabryka Wina i Wódki, ЕКВВК „Ararat”) rozpoczęła się już w 1889 roku. Warto zauważyć, że po 12 latach sami Francuzi, po przetestowaniu próbek wysłanych z Armenii, przyznali przedsiębiorstwu, które następnie było własnością przemysłowca Szustowa, wyłączne prawo do nazywania swoich produktów „brandy”, a nie „brandy”. Jedyny przypadek w historii.

Sukces tłumaczy się tym, że koniak został pierwotnie wyprodukowany zgodnie z klasyczną francuską technologią. A na początku XX wieku, w tym samym miejscu, w prowincji Cognac, zakupiono sprzęt technologiczny, a zabytkowe dębowe beczki do fermentacji, które są nadal używane, są niesamowicie drogie.

Ale nie mniej ważne dla szlachetnego koloru, bogatego aromatu i niepowtarzalnego posmaku, z którego słynie koniak Noah, ma lokalne surowce i mieszanki składników, które dojrzewają w sprzyjających warunkach klimatycznych..

Najbardziej znane odmiany tego napoju: „Araspel” (3 i 5 lat starzenia), „Classic” (5-7) i kwestie związane z kolekcją (do 20 lat włącznie).

Producent: Fabryka brandy w Erywaniu
Kraj: Armenia
Adres: Erywań, 9 Admiral Iskaev Ave.
Strona internetowa: https://noy1877.am/
Rodzaj: 5 gwiazdek
Twierdza: 42%
Ekspozycja: 5 lat
Składniki mieszanka koniaku
Kolor: złoty bursztyn
Zapach: lekki owoc
Smak: miękka czekolada waniliowa

Odmiany:

Noah Araspel
Noah classic 7
Noah Classic 10
Noah Classic 20
Noah Lord

Cena koniaku Noy:

Koniak Noi cena 0 35 L - 529 rub.
Koniak Noi cena 0,5 l - 774 rubli.
Koniak Noi cena 0,7 L - 1079 rub.

Podane są dane dotyczące różnych koniaków - Noah Araspel. Noah Araspel to prawdziwa duma armeńskich winiarzy. Koniak powstaje przy użyciu mieszanki alkoholi koniakowych i leżakuje w spalonych dębowych beczkach przez 5 lat.

Szeroka szklana butelka jest wyposażona w wygodną zatyczkę z naturalnego materiału. Butelka jest zapakowana w pudełko z grubego kartonu w złotym kolorze, na którego wewnętrznej stronie znajduje się logo koniaku.

Zaleca się pić małymi łykami po podgrzaniu szklanki w dłoniach.

Opinie o koniaku Noy:

Irina V..

Nie jestem wielkim miłośnikiem mocnych napojów, a na ucztach zazwyczaj wolę alkohol o stopniu niższym. Jednak w domu zawsze mam na stanie butelkę koniaku - dla gości lub do dodania do herbaty lub kawy. Z reguły jest to koniak Noego. Dobrze smakuje z nutą czekoladową, a cena jest rozsądna. Najbardziej jest rozgrzać się w rosyjskiej zimie!

Michael S..

Nic dziwnego, że armeńskie koniaki są znane na całym świecie. „Noah” jest dla mnie jednoznacznym ulubieńcem. Delikatnie uderza w głowę i praktycznie nie uderza w kieszeń. Smak jest bardzo miękki i harmonijny z czekoladowym wykończeniem..

Piję go bez gryzienia, aby nie zakłócać smaku, moja żona woli z cienkim plasterkiem cytryny.

Smakuj i wybierz własne kombinacje! Dzięki reprezentacyjnemu opakowaniu idealnie nadaje się na prezent.

Siergiej V..

Jaki rodzaj mięsa bez normalnego armeńskiego koniaku? Kiedyś, idąc na grilla, nasz zwykły napój nie był dostępny i postanowiliśmy spróbować dla nas innej brandy Noah. Stał się główną ozdobą i smakołykiem stołu. Pije wspaniale, delikatnie - po prostu wymyśl długie grzanki ormiańskie. A następnego dnia zdrowie - pięć gwiazdek.

Wszystko o niezapomnianym drinku

Koniaki marki Noi to nowa nazwa klasycznych koniaków armeńskich Shustov - duma narodowa, tradycja, piękno, godność. Kolekcja jest prezentowana przez zwykłe koniaki Noah Araspell (3 i 5), koniaki Noah Classic (7, 10, 15 i 20) autorstwa Noah Lord.

Historia.

Według Biblii prawy Noe po potopie zstąpił do Doliny Ararat, zasadził tu pierwsze winorośl i położył podwaliny pod uprawę winorośli i winiarstwo, które kwitnie na terytorium dzisiejszej Armenii. Klimat, ukształtowanie terenu, obfitość światła słonecznego przez ponad 300 dni w roku są idealne do uprawy odmian winogron „koniakowych”.

Producent.

Koniaki z kolekcji Noy są produkowane przez Erewan Brandy and Wine Factory (ЕКВВК), potomka starej fabryki Shustovsky`ego z zapasami alkoholu w 1902 roku. Każdy koniak z kolekcji jest wysoko oceniany przez międzynarodowe wystawy i degustacje. Prawdziwy koniak armeński to zamknięty cykl produkcyjny - od uprawy ekskluzywnych odmian winogron po butelkowanie.

Cechy i różnica od francuskich koniaków.

Osobliwością koniaków z kolekcji Noah jest starożytność tradycji i technologii gotowania: kolor (francuski couleur - kolor) - wodny roztwór syropu cukrowego (francuski karmel), gotowany w miedzianych kotłach na otwartym ogniu w temperaturach do 180 ° C.

Kolejną cechą ormiańskiego koniaku jest stosowanie wody źródlanej. Klasyczna francuska produkcja wykorzystuje wodę destylowaną, a każda ormiańska fabryka brandy ma własne źródła wiosenne.

Armeńskie koniaki są produkowane na lokalnych odmianach białych winogron o kolorowych nazwach: Mskhali, Kangun, Rkatsiteli, Mehli - jeden rozmiar, Voskehat - złota jagoda, Garan Dmak - tłuszcz owczy i inne.

Ich smak jest słodszy niż francuski.

A jeśli Francuzów pociąga posmak koniaku z subtelnymi niuansami, oparty na kompozycjach winogron Voll Blanche, Yuni Blanc, Colombard, to Ormianie wolą jasny smak i bogactwo aromatu charakterystyczne dla ormiańskiego temperamentu.

Koniak „Noah Araspel Three Years Old” otrzymał złoty medal „Prodexpo 2010”. Zwykły koniak powstaje na bazie mieszanki koniaków armeńskich z trzyletnim starzeniem w dębowych beczkach. Nazwa koniaku została przetłumaczona ze starożytnego ormiańskiego jako „mit, legenda”. Kolor koniaku - czysty bursztyn ze złotym blaskiem.

Smak - owocowy bukiet, uzupełniony lekkim odcieniem waniliowo-czekoladowym. Smak jest jasny, niezapomniany. Wykończenie jest aksamitne. Po podgrzaniu kieliszka z drinkiem w dłoniach ciesz się smakiem pijąc koniak małymi łykami.

Podawaj brandy „Noah Araspel 3 *” na koniec posiłku lub z lodem, aby pobudzić apetyt jako aperitif.

Butelkowanie odbywa się wyłącznie w Armenii w oryginalnych butelkach Baskez..

Koniak „Noah Araspel Five Years Old” otrzymał srebrny medal „Prodexpo 2006”. Zwykły klasyczny koniak, stworzony na bazie mieszanki armeńskich alkoholi z pięcioletnim starzeniem w beczkach z dębu armeńskiego. Nazwa brandy - „Araspel” - nadaje napojowi tajemniczy obraz starożytnych legend i mitów. Kolor koniaku - czysty nasycony bursztyn ze złotym blaskiem.

Przeczytaj także:
Prezent od Bachusa i winiarzy (więcej informacji tutaj)

Smak - świeży jasny niezapomniany bukiet, tylko jasny odcień wanilii i czekolady uzupełnia skoncentrowany owocowy smak. Wykończenie jest aksamitne.

Koniak „Noah Araspel 5 *” charakteryzuje harmonię i czystość smaku, podobnie jak miłość króla Armenii i królowej asyryjskiej w legendzie „Ara Ghezhetsik and Shamiram”. Jest to udana mieszanka młodych duchów koniaku, jak ogień młodych kochających serc.

Pij napój małymi łykami, podgrzewając szklankę w dłoniach. Podawaj koniak „Noy Araspel 5 *” po posiłku (digestif), a także z lodem jako aperitif.

Dostarczane wyłącznie do fabrycznych butelek w oryginalnych butelkach Baskese.

Używanie zwykłych koniaków armeńskich w rozsądnych granicach zapewni zdrowie ormiańskich długich wątrób.

Koniaki „Noah Classic” 7, 10, 15 i 20 lat starzenia się - jeden z najlepszych przedstawicieli w tej kategorii. Nagrody: Złoty medal „Prodexpo 2004” i złoty medal „Prodexpo 2005”.

Mieszanka starych koniaków to połączenie starożytnych legend o prawym Noem i klasycznej architektury armeńskiej - Twierdzy Erivan. Koniak „Noah Classic” to prawdziwie narodowy skarb Armenii. Krystalicznie czysta butelka to symbol jakości i wyrafinowania.

Kolor brandy Noy Classic jest ciemnozłoty. Smak - mocny, czysty, urzekający bukiet dojrzałych owoców z subtelnymi nutami migdałów. Miękkość smaku uzupełnia wyjątkowa cierpkość.

Smak ujawnia się w całej swojej wszechstronności w temperaturze napoju nieco większej niż 20 ° C. Na koniec posiłku brandy Noah Classic podawane są 7, 10, 15 i 20 lat starzenia.

„Noah the Lord” to szczyt kolekcji armeńskich brandów „Noah”. Nazwany na cześć legendarnego patriarchy Noego, który przeżył światową powódź i stał się założycielem uprawy winorośli i winiarstwa współczesnej Armenii.

Boski koniak - wynik mieszanki ponad 25 starych duchów koniaku, zachowuje przyjemny i długi posmak. Kolor - ciemny bursztyn. Bogaty smak, uzupełniony nieuchwytnością i aksamitnością gałki muszkatołowej, piękno starego portu, jakby pieściło podniebienie swoją wyjątkowością.

Koniak „Noah Lord” doskonale harmonizuje z deserem i owocami. Może mu towarzyszyć herbata, kawa i pachnące cygaro..

Uważaj na podróbki i ciesz się niezapomnianym smakiem nowej kolekcji według starych przepisów

Brandy armeńskie

Armeński koniak słynie na całym świecie z wysokiej jakości. I nie jest to zaskakujące, ponieważ w 1887 r. W Armenii narodziła się produkcja koniaku najwyższego poziomu..

Nerses Tairyan, kupiec pierwszej gildii, stał się człowiekiem, który założył produkcję koniaku w Erewaniu, w fabryce wina, która została zbudowana w 1877 r., W której była forteca Erywań. Na terenie zakładu, a także w samym przedsiębiorstwie, dokonano pewnych zmian.

Obejmują one instalację dwóch wypalających aparatów destylacyjnych, za pomocą których pali się alkohol koniakowy.

Rzemieślnicy i winiarze z ówczesnej fabryki w Erywaniu stosowali tradycyjne francuskie metody produkcji koniaku. Wynika to z faktu, że do czasu organizacji produkcji koniaku w Ameryce Francuzi od dawna byli znani na całym świecie jako producenci koniaku o najwyższym standardzie.

Będąc już w zaawansowanym wieku, Nerses Tairyan, z powodu pewnych okoliczności, w obliczu których stanął, został zmuszony do sprzedaży fabryki w 1899 roku. Zakład został przejęty przez firmę Shustov and Sons. Przedsiębiorstwo rozkwitło. Shustovs umiejętnie zarządzał produkcją koniaku i stale ją zwiększał..

Rozbudowali przedsiębiorstwo, zbudowali dodatkowe pomieszczenia magazynowe i warsztaty. Kolejnym ważnym wydarzeniem była budowa nowej fabryki koniaków. Fabryka była dobrze wyposażona i mogła się pochwalić, że zainstalowano na niej ponad 10 aparatów destylacyjnych, a pierwsze beczki przeznaczone do starzenia koniaku zostały przywiezione do fabryki z samej Francji..

Być może był to jeden z powodów doskonałej jakości koniaków armeńskich..

Obecnie istnieje wiele doskonałych marek brandy armeńskiej, a brandy Noah z pewnością jest jedną z nich. Noah Classic 7 lat - Jest to pyszny napój, który jest wytwarzany z najwyższej jakości alkoholi koniakowych, które leżakują w beczkach z kaukaskiego dębu przez 7 lat..

Vintage Koniak „Noah Classic 7 lat” łatwo odróżnić go od innych koniaków armeńskich dzięki bogatemu ciemnozłotemu kolorowi, pysznemu aromatowi, który jest po prostu hipnotyzujący, a także wyjątkowemu smakowi. Upijam łyk Koniak „Noah Classic 7 lat” poczujesz nuty wanilii, orzechów i dojrzałych owoców, a potem długo poczujesz posmak.

Ile kosztuje ten niesamowity napój? Cena za brandy „Noy Classic 7 lat” może wydawać się komuś wysoki, ale tak naprawdę w przypadku koniaku na poziomie Cena „Noy Classic” rozsądnie uzasadniony. Ten napój może być wspaniałym prezentem dla Ciebie i Twoich bliskich..

Koniak „Noah” - delikatny smak i jakość:

Odległa historia

Przede wszystkim należy zauważyć, że Armenia jest niesamowitym krajem, który przez wiele tysiącleci przyciągał uwagę wielu, wielu ludzi. W tym stwierdzeniu nie ma przesady. Wystarczy przypomnieć fakt, że na tym terytorium Juliusz Cezar wypowiedział słynne słowa: „Przybył. Widziałem.

Wygrał. ” Dokumenty historyczne nie mówią, czy cesarz rzymski spróbował koniaku Noego przy okazji zwycięstwa.

Oczywiście jest to żart, ale należy to rozumieć w tym sensie, że wina i koniaki produkowane w tych miejscach zawsze były poszukiwane nie tylko dla osób wysokiej rangi, ale także dla wielu koneserów tych napojów.

Biblijne mity

Według tekstów biblijnych uprawa winogron i produkcja wina rozpoczęły się w Armenii. Słynny charakter tej książki - prawy Noe - został ocalony z woli Bożej przed potopem na jego arce. Po długich i ciężkich próbach zacumował na Górze Ararat i pozostał w tych miejscach na stałe.

Sprzyjający klimat i pracowitość sprawiedliwych pozwoliły wyhodować słodkie winogrona i uzyskać z nich wspaniałe wino. Lokalne gleby najlepiej nadają się do uprawy tych owoców. A słońce tutaj nie zachodzi za chmurami przez prawie trzysta dni w roku.

Współcześni winiarze mieli wszelkie powody, by tworzyć koniak Noego, aby zachować starożytne tradycje.

Utrzymanie tradycji

Należy zauważyć, że armeńska brandy „Noah” pojawiła się na rynku stosunkowo niedawno. Dla niektórych czytelników takie stwierdzenie może wydawać się dziwne. Jednak w tym fakcie nie ma nic niezwykłego..

Po prostu odradzają się tradycje produkcji brandy po zamieszaniu pierestrojki i wstrząsach politycznych. Zgodnie z surowymi zasadami napój ten jest wytwarzany z alkoholu, który starzeje się w dębowych beczkach przez długi czas..

Koniak „Noah”, którego nazwa pochodzi od biblijnego charakteru, jest wytwarzany z alkoholu, który ma 25 lat.

Znak jakości

Armeńscy winiarze uwielbiają i znają swoją pracę. Każdy dorosły wie, że smak wina zależy od jakości jagód winogronowych. Zgodnie z technologią produkcji alkohol jest już wydalany z wina i wlewany do dębowych beczek. W tych beczkach alkohol dojrzewa przez określoną liczbę lat..

Dziś koniaki z alkoholu wyprodukowane ponad sto lat temu są w sprzedaży. Na wszystkich etapach produkcji należy ściśle przestrzegać odpowiednich norm i zasad. Nawet piwnice, w których przechowywane są beczki z alkoholem, muszą mieć określoną temperaturę i wilgotność..

Koniak „Noah” swoim smakiem potwierdza wysokie kwalifikacje producenta.

Konkurs z Francuzami

W warunkach gospodarki rynkowej i globalnych przemian w gospodarce światowej prawo autorskie i prawo patentowe obowiązują bezwarunkowo.

Zgodnie z ustalonymi zasadami tylko napój produkowany na określonym terytorium państwa francuskiego można nazwać koniakiem. Napój z innych miejsc należy nazwać brandy. I tylko w przypadku koniaków armeńskich jest wyjątek.

Dziś brandy „Noah”, której recenzje brzmią tylko pozytywnie, zajmuje należne miejsce wśród innych szlachetnych napojów prezentowanych na rynku światowym.

Erywań - Degustacja koniaku „Ararat” i „Noe”

Pierwszą rzeczą, którą pamiętasz, gdy słowo Ararat to koniak. Góra Ararat - narodowy symbol Armenii, które z woli losu i decyzji politycznych znalazły się poza krajem.

A koniak - narodowy napój Armenii. To prawda, że sama marka Ararat należy teraz do Francuzów, którzy kupili ją w latach 90. wraz z produkcją koniaku.

W rzeczywistości są właścicielami produkcji, która znajduje się i pozostaje na terytorium Armenii..

W Erewaniu istnieją 2 główne produkcje koniaku - Fabryka Ararat i fabryka Noego. Kiedyś były to 2 części jednej rośliny. Oryginalne warsztaty Ararat znajdują się na terenie obecnej fabryki marki NOY. Marka Noe jest tak nazwana, ponieważ zgodnie z legendą Noe zszedł ze swojej arki na Górze Ararat.

W czasach radzieckich „Ararat” było gorzelnią, ale o produkcji koniaku decydowała decyzja rządu w oddzielnym przedsiębiorstwie. Dla niego zbudowano budynek naprzeciwko fosy.

Wówczas produkcja koniaku stała się bardziej zamożna. Pierwotne terytorium zostało porzucone po rozpadzie związku przez lata. W tym czasie marka „Ararat” kupiona przez Francuzów.

A potem lokalny przedsiębiorca kupił terytorium starej fabryki Ararat i założył na jej miejscu produkcję pod marką NOA.

Najbardziej tajemniczą rzeczą w tej historii jest to, że w opuszczonej fabryce w piwnicachbeczki dojrzewania alkoholu koniakowego. I są po prostu używane do robienia 25-letnich koniaków. Jak to się stało, nie zrozumiałem, ale uznamy to za przyjemny zbieg okoliczności.

Teraz te dwie różne fabryki, u których źródeł jest jedna marka i jeden produkt, stoją naprzeciwko siebie w Erewaniu. Trudno mi ocenić, jak silna jest między nimi konkurencja, ale wizualnie bardzo przypomina reklamę o lewym drążku fabryki Twix i prawym drążku fabryki Twix. Może nawet ta historia reklamowa ma prawdziwy prototyp?

Trochę przydatna i interesująca teoria o koniaku

Sam koniak pochodzi z Francji i nosi nazwę miasta. Teoretycznie nie można tak nazwać żadnego napoju, poza produkowanym tam.

Ale pod pewnymi podstępnymi względami i z wieloma bonusami można nazwać to armeńską brandy. Stało się to na początku XX wieku.

Została tam zaprezentowana armeńska branda fabryki Ararat, która zwyciężyła w ślepej degustacji światowej wystawy w Paryżu w 1900 roku. Dzięki temu otrzymał honorowe prawo używania nazwy koniaku.

I istnieje tak zwana odmiana „Armeńska brandy”. W rzeczywistości jest to to samo, co koniak, ale ma wyraźne odniesienie geograficzne: winogrona są ściśle armeńskie i prawie z doliny winogron w regionie góry Ararat. Nawiasem mówiąc, uważa się, że po raz pierwszy winogrona zaczęły być tutaj uprawiane i spożywane..

O tym, jak powstaje brandy.

Powstaje z białych winogron niektórych odmian, co jest dość trudne do uprawy. Po zebraniu winogron wyciska się z niego sok, który jest następnie wysyłany do fermentacji.
Trwa około 3 tygodni, w wyniku czego powstaje napój o zawartości około 9% alkoholu. Jest wysyłany do destylacji w aparacie destylacyjnym. Następnie dostajemy napój o mocy około 70% alkoholu.
Jest już wlany do dębowych beczek i pozostawiony na lata w magazynie.
Bardzo ważnym zagadnieniem w produkcji koniaku jest tworzenie starzejących się beczek.. Faktem jest, że alkohol pochłania aromat materiału beczki i jest to główny sposób na uzyskanie smaku koniaku. Beczki są wykonywane ręcznie z dębu, spalane w celu wyodrębnienia olejów, a następnie wlewa się do nich alkohol..

Minimalną ilość alkoholu należy dojrzewać w beczkach przez 2 lata, maksymalny okres jest nieograniczony, ale przez ponad 70 lat nie ma sensu go trzymać. Sama beczka może służyć przez 100 lat i być używana wielokrotnie. Beczki przechowują specjalne piwnice w wysokiej wilgotności.

Chodzenie do takich piwnic jest bardzo interesujące, ponieważ bardzo wyraźnie pachną koniakiem, powietrze jest dosłownie nasycone nimi.

W pierwszych latach przechowywania alkohol brandy zmienia się, pochłania zapachy drewna, żywic i enzymów. Z czasem koniak staje się ciemniejszy i bardziej miękki w smaku, pojawiają się odcienie różnych smaków.

Podczas starzenia znaczna część alkoholu wyparowuje przez pory drzewa. Jest to tak zwany „udział aniołów”. Kiedy koniak dojrzeje, wlewa się go do szklanych butelek, co zatrzymuje jego rozwój..

W tym stanie można go przechowywać bardzo długo..

Końcowy produkt, który pijemy, składa się z mieszaniny alkoholi o różnych latach starzenia. Wyznaczony wiek koniaku zależy od minimalnego czasu starzenia zawartych w nim alkoholi..

Obie fabryki koniaku w Erewaniu mają okazję wejść do środka na degustację. Mówiłem już o whisky w Dublinie, winnicy w Nowej Zelandii, więc teraz jest kolej na koniak. Nigdy w życiu nie piłem czystego koniaku, więc dla mnie był to również nowy napój.

Degustacja w NOY Brandy Factory

Tutaj możesz wybrać się na wycieczkę po fabryce z degustacją kilku odmian brandy na koniec. Budynek fabryczny jest prawie całkowicie pustą szarą ścianą, więc trudno jest znaleźć wejście. Znajduje się z boku drogi, a nie z boku głównego znaku budynku, więc musisz trochę popatrzeć.

Wewnątrz znajduje się mały punkt kontrolny, w którym siedzi strażnik. Przyjemne dziewczyny co jakiś czas schodzą i zbierają kolejną porcję ludzi, którzy przyjeżdżają na wycieczkę. Przybyliśmy tam około 3 po południu i czekałem 40 minut na przyjście dziewczyny, nawet trochę zdrzemnąłem się.

Rejestracja wstępna nie jest wymagana, wszystko jest dość proste i w domu: przychodzisz, czekasz i odchodzisz.

Degustacja kosztuje około 400 rubli za osobę za parę koniaków + owoce i tabliczkę czekolady. Przed degustacją zostaniesz poprowadzony przez terytorium, pokaże się małe muzeum marki.

Najciekawsze: oprowadzi Cię po sklepieniach beczkami z brandy alkoholem. Będzie można zejść kilka pięter i przejść między beczkami, a także pokazać stare tajne przejście.

A jednak nadal jest to pierwotne terytorium fabryki Ararat.

Cała wycieczka trwa 35-40 minut, z czego degustacja trwa 15-20 minut. Tutaj dowiesz się kilku frytek na temat koniaku, jak go prawidłowo pić, ogrzewać go w dłoniach i wyłapywać zapachy. Szczególnie podobała mi się cecha kieliszka koniaku: jeśli wlejesz dokładnie 30 ml koniaku i położysz na boku, koniak nie wyleje się z kieliszka.

Degustacja w Ararat Brandy Factory

„Ararat” to klasyczna marka, której smak jest znacznie bardziej popularny niż w fabryce Noah. Aby się tam dostać, musisz wcześniej zarezerwować wycieczkę telefonicznie. Nie ma z tym problemu, właśnie zadzwoniłem rano i zapisałem się na 6 wieczorem. Wydawało mi się, że wieczorem jest znacznie mniej ludzi. Z jakiegoś powodu większość próbuje przyjść na degustację rano.

Następnie docieramy na miejsce, wybierz jedną z dwóch degustacji (łatwiejsze za około 500 rubli i z dodatkowym koniakiem za około 1100 rubli). Jest mały sklep. Sama wycieczka odbywa się tylko w muzeum. Schowek na beczki widoczny tylko przez szkło.

Muzeum opowie trochę o technologii produkcji, historii marki, pokaże liczne pamiątkowe beczki z nazwiskami i autografami celebrytów oraz kilkudziesięciu prezydentów, a także butelki koniaku wyprodukowane na początku ubiegłego wieku.
Ogólnie jest fajnie, ale bardziej przypomina reklamę marki.
Po wycieczce degustacja dwóch rodzajów koniaku z premią w postaci wody i małych czekoladek.
Ogólne wrażenie z wycieczki po fabryce w Ararat jest takie, że jest ona bardziej profesjonalnie zorganizowana i ogólnie ma większy status. Przybywają tam oficjalne delegacje i gwiazdy na degustację, to miejsce bardziej modne.
Wizyta w produkcji Noah jest bardziej interesująca, ponieważ jest tam znacznie mniej ludzi i są wpuszczani do magazynów, a także dają owoce koniaku. Koniak dla mojego zupełnie nieprzygotowanego smaku wydawał się bardziej interesujący w Ararat. Jest bardziej miękki i łatwiejszy do picia..

Ogólnie rzecz biorąc, to wciąż nie jest mój napój - zbyt mocny.

Ostatnie wrażenie, które mam, jest najbardziej doskonałe, a jak na wydarzenie tego poziomu - bardzo przyjemne dla pieniędzy. Więc jeśli chcesz zobaczyć i spróbować czegoś wyjątkowego w Erewaniu - drogi do degustacji koniaku.