Likier krem ​​amarula (krem amarula) - rodzaje napojów, metody użycia

Dojrzałe owoce drzewa amaruli są obrane, a kości z nich usunięte. Powstałą miąższ owocowy, charakteryzujący się charakterystycznym żółtym kolorem, pozostawia się do fermentacji w dowolnym pojemniku. Ten etap technologii przygotowywania napoju jest identyczny z przygotowywaniem wina.

Następnie następuje proces destylacji, powstały destylat jest mieszany z koncentratem marula i mieszanina jest wysyłana do dojrzewania w dębowych beczkach przez okres 24 miesięcy.

Ostatnim etapem przygotowania jest zmieszanie alkoholowej części likieru ze świeżą śmietaną.

Po uzyskaniu niezbędnej lepkiej konsystencji i koncentracji napój jest butelkowany markowymi symbolami.

Przepis na likier Amarula w domu

Ponieważ afrykańskie drzewa owocowe nie rosną w naszym regionie, do przygotowania likieru Amarula w domu miłośnicy słodkich napojów alkoholowych używają owoców odległego krewnego tego drzewa, a mianowicie śliwki wiśniowej.

Proces gotowania

Ze świeżej, obranej i pozbawionej kości śliwki wiśniowej sok alkoholizowany jest przygotowywany przez fermentację.

Dodaje się do niej syrop i kwas cytrynowy, dopóki napój nie zostanie zakwaszony w objętości 0,45-0,5 g na każde 100 ml, wprowadza się wanilinę, barwę i tartrazynę, wszystko jest dokładnie wymieszane.

Napój jest filtrowany, butelkowany i zakorkowany przez 2 tygodnie..

Pod koniec gotowania do powstałego naparu wprowadza się świeżą śmietankę, mieszaninę miesza się i przesyła na kolejne 2 dni do lodówki.

Jak pić taki kremowy likier „Amarula”, przygotowywany niezależnie iz czym połączyć? Napój nie jest bardzo mocny - do 25%, ma przyjemny słodko-kwaśny smak, dlatego nadaje się do użytku solo. Ale w razie potrzeby, z jego udziałem, możesz przygotować koktajle. Trzymaj napój w lodówce nie dłużej niż miesiąc.

Jak pić likier Amarula i przepisy na koktajle

Po co mam pić likier Amarula? Smakosze polecają picie tego napoju w czystej postaci tylko tym, którzy lubią bardzo słodkie trunki. Wiele osób woli dodać swoją kawę i polać je lodami i deserami. Jednak najpopularniejszy napój alkoholowy „Amarula” jako składnik koktajli.

Z jego udziałem możesz robić takie koktajle.

Mięta Kilimandżaro

Składniki

• Likier Amarula - 30 ml;
• likier miętowy - 20 ml;
• lody z wanilią - 150-170 g.

To jedna z najpopularniejszych miksów w USA. Może być podawany jako deser lub orzeźwiający koktajl, ponieważ doskonale łączy karmelowy smak i miętową świeżość.

„Biały słoń”

Składniki

• Afrykańska „Amarula” - 50 ml;
• świeży sok brzoskwiniowy - 100 ml;
• likier pomarańczowy - 30 ml.

Napój jest bardzo świeży, ma przyjemny owocowo-karmelowo-kremowy smak.

„Sunset in the Safari”

Składniki

• Likier Amarula - 60-65 ml;
• syrop czekoladowy - 50 ml;
• świeży sok ananasowy - 30 ml.

Okazuje się, że jest to lekki orzeźwiający napój alkoholowy o przyjemnym posmaku, który pomoże ugasić pragnienie i ochłodzić się podczas letniego upału.

Likier kremowy Amarula - uczta dla słonia

Jak czegoś nie zaoferować? Zacznijmy, być może, od najprostszego i niezbyt interesującego, ponieważ alkohol, który ostatecznie otrzymamy, nie będzie się różnił od tego samego domowego Baylis lub jakiegokolwiek innego kremowego trunku. Ale ten przepis zasługuje na prawo do życia tylko dlatego, że nie był jeszcze na naszej stronie.

• 1 łyżka. l kawa rozpuszczalna lub mielona
• 250 ml whisky dla niepalących
• 1 puszka nie zagotowanego skondensowanego mleka
• 200 ml całego kremu 10-15%
• 1 łyżeczka aromatyczny miód

Najpierw pracujemy z kawą, której jakość odgrywa ważną rolę. Jeśli zdecydujesz się użyć kawy rozpuszczalnej, najpierw wytłumacz kalambur, rozpuść go w niewielkiej ilości podgrzanej śmietany. Jeśli zdecydujesz się na dobrą świeżo zmieloną kawę, zaparz z niej około 100 ml bardzo mocnego napoju.

Przed zmieszaniem likieru kawa musi zostać schłodzona. Następnie w słoiku o odpowiedniej objętości należy wymieszać whisky (lub jedną z jej imitacji), skondensowane mleko, śmietanę, przygotowaną kawę i miód, dobrze wymieszać i szczelnie zamknąć. Alkohol jest gotowy do użycia po 7 dniach w lodówce.

Wstrząsaj codziennie, jak przed każdym użyciem..

Czy to jest nudne Przygotujmy coś bardziej magicznego i podobnego do oryginalnego likieru Amarula. Na przykład niektórzy z naszych „alchemików” zauważyli, że owoce drzewa Marula mają wiele wspólnego ze zwykłą śliwką wiśniową. Następnie poszły eksperymenty.

Przeważnie dziwne, bez destylacji, takie jak zmieszane ze śmietaną, wanilią i barwnikami spożywczymi naturalne ługi fermentacyjne.

Drogi panie faroy z forum HomeDistiller (te same tajne przepisy, o których mowa w dyskusji w Campari) poszedł dalej i zaproponował przygotowanie napoju przy użyciu technologii likieru południowego, ale ze śliwką wiśniową. Wynik był przyzwoity.

• 1 litr bimberu ze śliwki wiśniowej *
• 400 g świeżej śliwki wiśniowej
• 1 litr syropu cukrowego 65-66%
• 100 g cukru
• 5 g waniliny
• 0,5-1 g kurkumy
• szczypta kwasu cytrynowego
• 1 puszka nie zagotowanego skondensowanego mleka

faroy oferuje stosowanie 60% podwójnego bimberu ze śliwki wiśniowej, dojrzewającego w dębowej beczce przez co najmniej 2 lata - niezbyt równoważny, ale nadal zastępczy, będzie każda inna brandy owocowe dojrzewające na chipie lub w beczce.

Uwolnij śliwkę i wymieszaj w słoiku ze 100 g cukru. Przykryj ściereczką i pozostaw na 4-7 dni, aby wędrować po parapecie. Dodaj bimber ze śliwki wiśniowej (na pewno dodamy jego przepis na ten sezon) i pozostaniemy jeszcze 2 dni.

Filtruj, odczekaj 5 dni i filtruj ponownie. Rezultatem jest 1,2 litra pachnącego naparu. Przygotuj odwrócony syrop o stężeniu 65-66% (1 litr wody i około 1,86 g cukru), w którym musisz natychmiast rozpuścić wanilię i 0,5-1 g kurkumy dla koloru.

Schłodzić syrop i przygotować końcową mieszankę: dodać szczyptę kwasu cytrynowego do 1,2 litra aromatycznego naparu - wymieszać, wymieszać litr syropu, wymieszać puszkę skondensowanego mleka. Gotowy trunek wysłać do lodówki na kilka dni i można pić.

Powinno to wynosić około 2,5 litra likieru o mocy 15-20% z bardzo podobnym organoleptycznym jak Amarula.

Amarula - afrykański trunek wart poznania!

Drzewo Marula (lub drzewo słonia) rośnie prawie w całej Afryce. Należy do kategorii roślin, które w dosłownym tego słowa znaczeniu ratują życie miejscowej ludności. Jego owoce są bogate w cukier, witaminę C i białka. Warto oddać hołd ludziom! Nauczyli się używać prawie wszystkiego, co daje ta roślina. Marula - drzewo, które daje nie tylko życie, ale także przyjemność.

Pomysł zrobienia alkoholu z owoców tego drzewa, sam owoc pchnął. Faktem jest, że zawiera dużo cukru. Jego zawartość jest tak wysoka, że ​​dojrzałe owoce zaczynają fermentować nawet na gałęzi. W tym stanie słonie żerują na nim. Jeśli skosztowali uczty, to dlaczego nie skorzystać z darów tego drzewa i ludzi?

Produkują likier Amarula w Kenii, zaczęli go produkować w fabryce Southern Liqueur Co w 1989 roku. Ten napój jest stosunkowo młody, jednak ma wielu fanów. Ten alkohol ma swoją własną charakterystykę produkcyjną..

Cały proces trwa ponad dwa lata!

• Na początek owoce rośliny są zbierane, czyszczone, myte i fermentowane. Powstałą masę fermentacyjną destyluje się i otrzymuje się określony destylat. To daleko od Amaruli, ale możesz już pić.
• Destylat nalega na dwa lata w beczkach z francuskiego dębu. Sceptycyzm wobec afrykańskiego produktu jest zrozumiały, ale Amarula na to nie zasługuje!
• Kiedy alkohole są gotowe, miesza się je ze świeżym sokiem owocowym marula i stabilizowaną śmietaną. Jest to produkt końcowy wysyłany do importu.

Amarula afrykańska nie jest bardzo silna. Zawiera tylko 17% alkoholu, co sprawia, że ​​jego stosowanie jest dopuszczalne w czystej postaci. Chociaż musisz pamiętać, że napój jest bardzo słodki i nie każdy może go wypić, ale każdy powinien go wypróbować. Napój ma karmelowy i kremowy kolor. Słychać w nim nuty wanilii i karmelu. Alkohol jest dość gęsty, co w zasadzie jest typowe dla likierów.

Dziś Amarula Marula Fruit Cream to druga najpopularniejsza marka po marce Bailey. Wygląda na to, że Baileya nie da się pokonać, jednak twórcy tego trunku na pewno spróbują. Najczęściej krem ​​owocowy Amarula Marula stosuje się w koktajlach..

Oprócz delikatnej słodyczy i kremowego smaku w likierze jest coś egzotycznego. Egzotyka może przybierać różne formy w naszym życiu. Ktoś musi spływać po Amazonce i uciekać przed komarami, a ktoś wolałby szklankę ciepłego likieru Amarul.

Jak pić alkohol Amarula?

Likier kremowy Amarula jest jednym z najbardziej poszukiwanych napojów alkoholowych w Afryce, który ponadto zajmuje wiodącą pozycję eksportową..

Ta pyszna mieszanka owoców i śmietany nie tylko szybko podbiła lokalny rynek, ale także odniosła oszałamiający sukces na arenie międzynarodowej..

Amarula jest szczególnie popularna w Niemczech, Brazylii, Kanadzie i Angoli..

Krótki opis

Historia pochodzenia i funkcje

Początkowo Amarula, wprowadzona na rynek w 1983 roku, miała wyraźny kolor i była daleka od napoju, którym możemy się teraz cieszyć.

A po 6 latach właściciel firmy postanowił rozszerzyć linię produktów o likier kremowy o nazwie Amarula.

Nazwa Amarula nie została wybrana przypadkowo, ponieważ w skład alkoholu wchodzą owoce afrykańskiego drzewa Marula, które zapewniają niesamowity smak.

Niektóre plemiona afrykańskie czczą drzewo Marul i nazywają je „drzewem ślubu”, ponieważ mają one powszechną tradycję organizowania ceremonii ślubnej pod grubymi koronami. Ponadto Marula przypisuje właściwości lecznicze, ponieważ według miejscowych mieszkańców odpowiednio przygotowana kora drzewa pomaga leczyć różne dolegliwości, a nawet określać płeć przyszłych dzieci.

Nagrody i osiągnięcia

Smak i jakość napoju została doceniona na prestiżowych międzynarodowych konkursach i konkursach, między innymi:

• tytuł najlepszego trunku podczas „Luxury Lifestyle Award” w 2008 r .;
• złoty medalista na Międzynarodowym Konkursie Wina i Alkoholi (IWSC) w latach 2006-2008;
• Złota Nagroda na Mondial de Bruxelles 2007.

Ponadto likier Amarula w 2010 r. Był oficjalnym sponsorem Mistrzostw Świata FIFA 2010, które odbyły się w Afryce Południowej.

Na uwagę zasługuje osiągnięcie firmy w dziedzinie nauki, a mianowicie program badań i ochrony słoni (AERP), zapoczątkowany 1 sierpnia 2004 r. Na Uniwersytecie Kwazulu-Natal pod kierunkiem profesora Roba Slotou.

Czego nie wiedziałeś o Amaruli?

1. Ten napój zasłużenie zajmuje drugą pozycję na świecie pod względem sprzedaży wśród całej gamy likierów śmietankowych..
2. Amarula jest dostępna w sprzedaży w 100 krajach..
3. Podstawą likieru są naturalne owoce z drzewa owocowego zwanego „marula”.

Owoce są ulubionym „przysmakiem” lokalnych słoni, dlatego to zwierzę stało się rozpoznawalnym symbolem marki, który widnieje na etykietach butelek.

• Produkcja alkoholu rozpoczęła się we wrześniu 1989 roku..
• Około 60 tysięcy Afrykanów zarabia na życie, zbierając owoce Maruli do produkcji likieru śmietankowego.
• Jedno drzewo Marula może przynieść od 500 kg do 2 ton owoców rocznie.

Co zrobić z likieru śmietankowego?

Przepis na deser Amarula (4 porcje).

Do gotowania użyj następujących ilości składników:

• 250 ml afrykańskiego likieru śmietankowego;
• 0,5 l stopionych lodów waniliowych;
• 250 ml schłodzonej kawy;
• 50 g startej czekolady;
• 40 ml sosu czekoladowego;
• 50 ml bitej śmietany;
• wiśnie do dekoracji.

Lody, alkohol, kawę i połowę startej czekolady należy wymieszać w blenderze i wlać do szklanek zalanych brzegiem sosem czekoladowym. Posyp śmietaną, posyp pozostałą czekoladą i dodaj koktajl wiśniowy.

Czekoladowy Koktajl Nirwany. Wymieszaj 30 ml likieru Amarul, likieru czekoladowego i wódki w blenderze lub shakerze, dodaj tam lody. Mieszaninę wlewa się do szklanki, posypanej białymi i czarnymi kawałkami czekolady. Na wierzch dodaj 30 ml mocnego rumu Stroh. Pij schłodzony.

Mus czekoladowy. Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 300 g ciemnej czekolady;
• 300 g mleka lub białej czekolady;
• 100 g pokrojonego w kostkę masła;
• 200 ml kremu;
• 50 ml likieru kremowego Amarul;
• 8 jajek.

Rozpuść czekoladę i masło na małym ogniu, a następnie wymieszaj z alkoholem. Ubij pobite żółtka w masę czekoladową. Oddzielnie spieniaj białka szczyptą soli, a następnie wymieszaj z resztą deseru. Wlać do szklanek i pozostawić do ostygnięcia. Udekoruj kremem przed podaniem.

Likier Amarula: rodzaje

Amarula to kremowy likier pochodzący z Afryki.

Ogólnie rzecz biorąc, ten afrykański likier przypomina słynne Baileys, ale ma w swoim składzie osobliwe składniki, w szczególności zawiera sok z maruli, to ten składnik nadaje likierowi szczególny smak i aromat.

Marula - To drzewo południowoafrykańskie, którego owoce przypominają nieco śliwki..

Aby przygotować „Amarulę”, skórki usuwa się z owoców maruli, a kości usuwa, po czym miąższ owocu jest wysyłany do fermentacji. Ponadto przeprowadzany jest proces destylacji, po czym otrzymany destylat jest wysyłany przez dwa lata do dojrzewania w dębowych beczkach.

Ostatnim etapem przygotowywania likieru jest zmieszanie starzonego destylatu ze świeżą śmietaną i syropem..

Distell jest wiodącym producentem i dystrybutorem napojów alkoholowych w Afryce..

Początkowo likier Amarula został wprowadzony do produkcji w 1983 roku, ale miał przezroczysty kolor i nie był podobny do obecnego napoju. Po 6 latach, w 1989 r., Zarząd firmy rozszerzył linię o likier kremowy, który stał się znakiem rozpoznawczym marki.

Piją Amarulę, zarówno w czystej postaci, jak i jako część różnych koktajli. Jednocześnie zauważamy, że ze względu na wysoką słodkość, w czystej postaci, niewielu ludziom się spodoba, ale w składzie koktajli alkoholowych jest dość uniwersalny. Najpopularniejsze koktajle z Amarulą to: Kilimandżaro, Sunset in Safari i White Elephant.

Rodzaje likieru Amarula

Linia tego afrykańskiego trunku składa się tylko z dwóch napojów.

KREM AMARULA - likier śmietankowy w kolorze kawy, stworzony na bazie owocu marula, po destylacji uzyskany destylat dojrzewa przez 2 lata w dębowych beczkach, po czym łączy się go ze świeżą śmietaną i syropem. Siła tego trunku wynosi 17%.

Smak napoju jest delikatny, słodki i kremowy z nutami wanilii, czekolady i kawy, egzotyczne owoce są wyczuwalne w półtonach. Aromat napoju ma przede wszystkim kremowe owocowe odcienie, z lekkimi odcieniami karmelu i wanilii..

Ze względu na słodycz w czystej postaci rzadko jest pijana, ale idealnie łączy się z deserami owocowymi lub lodami, dobra do gorącej kawy lub jako część koktajli alkoholowych..

ZŁOTA AMARULA - ten rodzaj likieru nie jest likierem śmietankowym i jest „złotym” likierem stworzonym z owoców Maruli, poprzez podwójną destylację i połączenie destylatu z syropem.

Główną różnicą między tym trunkiem a klasyczną wersją jest brak kremu. Moc likieru - 30%. Ten likier nadaje się do stosowania w różnych alkoholowych koktajlach, zwykle orzeźwiających. Szczególnie dobry likier imbirowy.

Na terytorium Rosji spotkanie z tego rodzaju alkoholem jest dość trudne.

Amarula (Amarulla) 1 litr

Likier kremowy Amarula nie jest dość zwyczajny, ponieważ zawiera naprawdę niesamowity składnik. Najpierw jednak najważniejsze.

Patrząc na kolor likieru kremowego Amarula, możesz pomyśleć, że jest to napój kawowy jak Baylies, ale tak naprawdę już smakuje znacznie różni się od ostatniego.

Nuty śmietanki, wanilii i owoców są oczywiście przeplatane odcieniami kawy, ale mimo wszystko likier kremowy Amarula to coś innego. Nawet kremowy aromat ujawnia w nim obecność maruli w owocach.

Pomimo tego, że taki niestandardowy składnik służy do przygotowania likieru kremowego Amarula, napój dobrze komponuje się ze zwykłymi deserami owocowymi lub lodami, a także jest idealnym dodatkiem do kawy i podobnych napojów. Ponadto ma działanie rozgrzewające, więc dobrze nadaje się na okres zimowy.

Każdy miłośnik niezwykłych napojów powinien kupić likier kremowy Amarula, ponieważ ten jest naprawdę niesamowity.

Tak więc drzewo Marula rośnie w Południowej Afryce. Daje życie owocom, dzięki czemu miejscowi nazywają go słoniem - rzeczywiście, inteligentne, ogromne zwierzęta często pojawiają się obok maruli tylko po to, aby zbierać z niego dojrzałe owoce i je jeść.

Distel, producent likierów, wykorzystuje te owoce do przygotowania likieru kremowego Amarula. Mają przyjemny smak, a dzięki wystarczająco długiemu naświetlaniu i dodaniu kremu zyskują również niezwykłe nuty..

Likier Amarula to bardzo młody likier, który został sprzedany dopiero jesienią 1989 roku. Jego kremowy smak ze słodkimi nutami owocowymi zachwycił smakoszy na całym świecie. Specjaliści poważnie wierzą, że ten kremowy likier może zająć zasłużone drugie miejsce - zaraz po wybitnych Baileys! Potwierdza to również fakt, że likier Amarula Cream otrzymał kilka nagród w konkursach.

Etykieta owoców słonia oczywiście przedstawia słonia. Chodzi nie tylko o to, że urocze zwierzę przyciąga wielką uwagę, ale także o przyciąganie nowych ludzi do programu badań słoni afrykańskich.

Tak więc entuzjaści, którzy szczególnie uwielbiają likier Amarula Cream, mogą udać się do Dubran na lokalny uniwersytet, aby dołączyć do tego programu..

Cóż, jeśli nie jesteś gotowy na takie poświęcenie, po prostu ciesz się najbardziej niezwykłym trunkiem na świecie!

Twierdza Likier Amarula Cream zwykle na likier - 17%. Dzięki niej kremowy napój pozostaje miękki. Aby podawać, nie jest wymagane ochłodzenie. Być może ciepły likier z kremem Amarula należy wypić, aby poczuć afrykański upał?..

Likier Amarula - jak pić krem ​​Amarula

Amarula - afrykański trunek wart poznania!

1 Marula - prezent od Afryki

Drzewo Marula (lub drzewo słonia) rośnie prawie w całej Afryce. Należy do kategorii roślin, które w dosłownym tego słowa znaczeniu ratują życie miejscowej ludności. Jego owoce są bogate w cukier, witaminę C i białka. Warto oddać hołd ludziom! Nauczyli się używać prawie wszystkiego, co daje ta roślina. Marula - drzewo, które daje nie tylko życie, ale także przyjemność.

Pomysł zrobienia alkoholu z owoców tego drzewa, sam owoc pchnął. Faktem jest, że zawiera dużo cukru. Jego zawartość jest tak wysoka, że ​​dojrzałe owoce zaczynają fermentować nawet na gałęzi. W tym stanie słonie żerują na nim. Jeśli skosztowali uczty, to dlaczego nie skorzystać z darów tego drzewa i ludzi?

2 Jak zrobić alkohol?

Produkują likier Amarula w Kenii, zaczęli go produkować w fabryce Southern Liqueur Co w 1989 roku. Ten napój jest stosunkowo młody, jednak ma wielu fanów. Ten alkohol ma swoją własną charakterystykę produkcji. Cały proces trwa ponad dwa lata!

• Na początek owoce rośliny są zbierane, czyszczone, myte i fermentowane. Powstałą masę fermentacyjną destyluje się i otrzymuje się określony destylat. To daleko od Amaruli, ale możesz już pić.
• Destylat nalega na dwa lata w beczkach z francuskiego dębu. Sceptycyzm wobec afrykańskiego produktu jest zrozumiały, ale Amarula na to nie zasługuje!
• Kiedy alkohole są gotowe, miesza się je ze świeżym sokiem owocowym marula i stabilizowaną śmietaną. Jest to produkt końcowy wysyłany do importu.

Proces ten może nie być skomplikowany, ale istnieją pewne niuanse, a pełny cykl zajmuje dużo czasu. Dlatego butelka kremu owocowego Amarula Marula zasługuje na uwagę. Jeśli masz wątpliwości, czy pić, czy nie, odpowiedź jest zdecydowanie pozytywna.

3 Kilka faktów na temat kremu owocowego Marula z Południowej Afryki

Amarula afrykańska nie jest bardzo silna. Zawiera tylko 17% alkoholu, co sprawia, że ​​jego stosowanie jest dopuszczalne w czystej postaci. Chociaż musisz pamiętać, że napój jest bardzo słodki i nie każdy może go wypić, ale każdy powinien go wypróbować. Napój ma karmelowy i kremowy kolor. Słychać w nim nuty wanilii i karmelu. Alkohol jest dość gęsty, co w zasadzie jest typowe dla likierów.

Dziś Amarula Marula Fruit Cream to druga najpopularniejsza marka po marce Bailey. Wygląda na to, że Baileya nie da się pokonać, jednak twórcy tego trunku na pewno spróbują. Najczęściej krem ​​owocowy Amarula Marula stosuje się w koktajlach..

Oprócz delikatnej słodyczy i kremowego smaku w likierze jest coś egzotycznego. Egzotyka może przybierać różne formy w naszym życiu. Ktoś musi spływać po Amazonce i uciekać przed komarami, a ktoś wolałby szklankę ciepłego likieru Amarul.

Likier Amarula

Amarula to drugi najpopularniejszy likier kremowy po Baylis. Jest produkowany w Kenii, w południowej Afryce, z owoców drzew sklerokarii etiopskiej, zwanej także drzewem słonia lub marulą.

Owoce te są bardzo słodkie, z cienką skórką i białą miazgą, bogate nie tylko w cukry, ale także w białko i witaminę C..

Uważa się, że ten owoc poprawia potencję, ponieważ słonie jedzą go szczególnie aktywnie w okresie godowym.

W krajach WNP ten trunek nie jest szczególnie powszechny, można go kupić tylko w wyspecjalizowanych sklepach z alkoholem, za około 20 USD za 1 litr. Oprócz rodzimej Kenii jest najbardziej popularny w Angoli, Niemczech, Brazylii i Kanadzie i jest generalnie eksportowany do ponad 100 krajów na całym świecie..

• Bardziej popularna jest kremowa wersja likieru, który zawiera 17% alkoholu i 20% cukru - nazywa się krem ​​owocowy Amarula.
• To właśnie ten alkohol powstał w 1989 roku i szybko zdobył miłość nie tylko Kenijczyków, ale całego świata. Istnieje jednak przezroczysta wersja tego trunku, który jest prawie 2 razy mocniejszy - 30% alkoholu.
• Został wydany niedawno, w 2014 roku, prawie przy użyciu tej samej technologii, ale bez dodatku kremu.
• Smak amarulu jest słodko-słodki, karmelowy, z jasnym owocowym i lekkim waniliowym odcieniem. To nuty owocowe i słodycz odróżniają go od głównego konkurenta, kremu kawowego Beilis. Oczywiście jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, jak smakuje alkohol amarulski, jest wypróbowanie go.
• Ten trunek został uznany za najlepszy w 2008 roku, a także wielokrotnie zdobywał złoto na różnych konkursach.

Produkcja

Technologia produkcji nie jest szczególnie skomplikowana, ale wymaga dokładności i ponad 2 lat.

Dojrzałe beżowo-żółte owoce słonia są zbierane, myte, obrane i bez kości. Są tak słodkie, że często zaczynają wędrować nawet na drzewie, jeśli nie zostaną zebrane na czas.

Otrzymaną miazgę owocową pozostawia się do fermentacji, a następnie dwukrotnie destyluje. Otrzymany w ten sposób produkt alkoholowy można już pić, ale wygląda bardziej jak bardzo mocna wódka owocowa - brandy - niż alkohol. Leżakuje przez 2 lata w dębowych beczkach, aby uzyskać jeszcze bardziej miękki, aksamitny i bogaty smak..

Warzony „bimber” z owocu maruli rozcieńcza się świeżym sokiem lub ekstraktem z tego samego owocu i dodaje stabilizowaną śmietanę - po tym czasie trunek amaruli jest gotowy. Do Amarula Gold nie dodaje się śmietany, zastępuje się je wodą i sokiem owocowym, a barwnik i przyprawy dodaje się, aby uzyskać bogatszy i delikatniejszy smak.

Jak pić

Piją likier amarulski częściej w koktajlach niż w czystej postaci - dla wielu wydaje się zbyt słodki. Jest również często stosowany do przygotowywania różnych deserów, jest dodawany do lodów i kawy.

Wymieszaj go z miętą, czekoladą, likierami pomarańczowymi, sokiem brzoskwiniowym lub ananasowym i dodaj do twierdzy wódkę lub rum. Likier Amarula Gold w czystej postaci jest pijany jeszcze mniej, ponieważ jest zarówno słodki, jak i mocny.

Rozcieńcza się go sodą, jabłecznikiem, imbirem lub zwykłą wodą.