Twierdza win musujących. Ile stopni ma szampan i jaka jest jego temperatura przechowywania?

Szampan jest tradycyjnie spożywany podczas świąt i uroczystości. Ale są chwile, kiedy chcesz cieszyć się smakiem wina musującego w ciszy, w romantycznej scenerii. W każdym razie konieczne jest przestrzeganie środka i nie doprowadzanie nadużywania alkoholu do bolesnego bólu głowy rano. Rozważmy bardziej szczegółowo temat stopnia napoju musującego i jego zawartości w znanych markach szampana.

Poniższa tabela pokazuje, ile stopni ma wino musujące, w zależności od jego odmian:

Procentowa moc win musujących popularnych marek

Rosyjski

Szampan o sile 11% ma złoty kolor, delikatny, czysty i łagodny smak, a także owocowy aromat z kwiatowym szlakiem. Produkcja musującego rosyjskiego wina jest ciągła, rocznie jest 20 milionów butelek. Aby uzyskać harmonijny i świeży smak, producenci używają elitarnych odmian winogron:

• Sauvignon.
• Chardonnay.
• Pinot.
• Aligot.

Bosco

Średnia moc napoju wynosi 7,5%. Szampan ma kilka odmian:

• Dolce.
• Asti.
• Roso.
• Procacco.
• Piemomte.
• Rocznica brut.
• Rose.
• Złota etykieta.

Łączy je nuty owocowe w smaku, aromat cytrusowy, słodycz i świeżość. Charakterystyczną cechą napoju jest jego niedroga cena (najwyższa to 1000 rubli za butelkę Prosecco) i dostępność.

Santo Stefano

Napój jest produkowany w regionie moskiewskim na importowanych surowcach. Ponadto, skąd pochodzą winogrona, twórcy napoju są trzymani w tajemnicy. Produkt jest pozycjonowany jako „gazowany napój winny”, a nie jak szampan.. Średnia siła musująca - 8%.

Santo Stefano prezentuje szeroką gamę napojów, najbardziej podstawowe rodzaje to:

• Bianco.
• Bianco semisecco.
• Bianco secco.
• Rose.

Jeśli mówimy o winie ogólnie, to charakteryzuje się bogatymi tonami miodu w smaku, aromatami kwiatowymi, jagodowymi i owocowymi.

Aviva

Szampan Aviva ma wyraźny słodki smak, jego siła wynosi jednak tylko 5,5% obj. Butelka jest ozdobiona 5 różnymi kolorami z magicznym połyskującym odcieniem, a do samego napoju dodaje się bezpieczny barwnik, który tworzy efekt przelewu. Ponadto na dnie szampana znajduje się osad, który podczas potrząsania tworzy magiczny efekt „gwiazdy”.

Wino musujące o aromatach kwiatowych, owocach cytrusowych, motywach ananasa. Smak jest bardzo słodki i orzeźwiający. Aviva może być stosowana jako wspaniały aperitif.

Radziecki

Szampan powstaje w wyniku wtórnej fermentacji. Pierwszy „radziecki” szampan został wyprodukowany z linii montażowej w 1937 roku. Odmiany winogron do napojów musujących nie są ściśle regulowane, ale najczęściej stosuje się:

• Pinot.
• Chardonnay.
• Gałka muszkatołowa.
• Aligot.
• Riesling.
• Cabernet.

Siła wina musującego wynosi średnio 12%.

Szampan ma świeży, zrównoważony smak.. Zapach daje nuty motywów kwiatowych i jest pomalowany paletą owoców.

Abrau-Durso

Pod koniec XIX wieku słynny winiarz Lew Golitsyn założył produkcję szampana Abrau-Durso. Położył winnice w prowincji Krasnodar, gdzie do dziś uprawia się wysokiej jakości odmiany:

• Chardonnay.
• Gałka muszkatołowa.
• Pinot blanc.
• Pinot noir.
• Riesling.
• Aligot.
• Sauvignon.

Klimat wybrzeża Morza Czarnego jest doskonały do ​​uprawy winnic..

Twierdza „Abrau-Durso” waha się od 10,5 do 13%. Firma produkuje następujące typy:

• półsłodkie;
• brut;
• półsuche i półsuche różowe;
• półsłodkie czerwone;
• lekki brut;
• różowy laut;
• światło abrau;
• dodatkowy brut.

Ponadto marka produkuje serię win o nazwie Victor Dravigny na cześć francuskiego szampana.

Każdy gatunek jest wypełniony własnym smakiem, ale Szampan „Abrau-Durso” łączy zrównoważony delikatny smak i aromat kwiatów, Egzotyczne owoce, świeże jagody i gałka muszkatołowa. Posmak zawsze pozostaje przyjemnym tonem szlachetnych winogron. Napój jest dobry zarówno na aperitif, jak i na dania główne, na przykład mięso lub drób. Szampan dobrze komponuje się z czekoladą i owocami..

Lovetti

Wino musujące produkowane przez firmę Kuban Lavetti to jasny i orzeźwiający napój o mocy 8%. Serię szampana reprezentuje 7 odmian smaku:

• Classico.
• Bianco.
• Crema di wanilia.
• Rose.
• Fresk.
• Królowa.
• Lód.

Napój gazowany powstaje na bazie naturalnego wina i charakteryzuje się niezapomnianym smakiem truskawek i syropu truskawkowego., a także fiołki. Zapach jest bogaty w nuty truskawek i bułeczki róż. Bukiet szampana zawiera również odcienie zielonych jabłek, mango, wanilii, owoców tropikalnych i mięty.

Dolce Vita

Lekkie wina musujące charakteryzują się niską zawartością alkoholu 6%. Linia napojów produkowana jest w regionie Niżny Nowogród i składa się z 5 rodzajów:

• Amaretto.
• Słodki.
• Moscato.
• Półsek.
• Półsłodkie.

Firma Dolce Vita przedstawia swój produkt jako doskonały dodatek zarówno na imprezy młodzieżowe, jak i spokojną rodzinną rozrywkę.

Napój ma lekki aromat z nutami muszkatu i owoców.. Smak jest słodki, świeży i harmonijny, z nutami lodów, migdałów i owoców egzotycznych..

Asti

Asti to musujące słodkie wino produkowane na włoskiej ziemi o tej samej nazwie, w prowincji Asti. Do produkcji zawsze używa się różnych winogron - białej gałki muszkatołowej. Dzięki temu smak napoju jest bogaty w jasne kwiatowo-miodowe odcienie i słodkie niuanse owocowe. Wino jest miękkie w odbiorze i świeże, ożywia aromatem. Zawartość alkoholu w napoju jest niska - 7% obj.

Lambrusco

Wino musujące lub półmusujące produkowane we Włoszech, na obszarach Emilia-Romagno i Piemontu. Najpopularniejszym rodzajem napoju jest czerwony, ale występują również inne odmiany (biały, wytrawny, półsłodki, różowy).

Archeolodzy w swoich badaniach twierdzą, że produkcja wina w Lambrusco powstała jeszcze przed rozkwitem Cesarstwa Rzymskiego. Teraz wino musujące jest popularne na całym świecie, zwłaszcza w USA (wraz z Coca-Colą) i obejmuje ponad 60 odmian winogron. Siła napoju wynosi średnio 7,5%.

Wielu producentów produkuje Lambrusco i każdy ma inny gust.. Warto zwrócić uwagę tylko na świeży charakter wina, jego bogaty owocowy smak z kwasowymi nutami jagodowymi i aromat z niuansami migdałów.

W jakiej temperaturze zamarza?

Ciepło może powodować obniżenie ciśnienia w butelce, smak w tym przypadku straci świeżość, a kolor zmieni się na bursztynowy. Aby tego uniknąć, należy przechowywać szampana w chłodnym miejscu. Aby obliczyć, w jakiej temperaturze można zostawić drinka, istnieje wzór:

Na przykład stopień szampana wynosi 12%, zgodnie ze wzorem okazuje się, że można go przechowywać w temperaturze -5 stopni lub nieco wyższej. Teraz wiesz, ile stopni utrzymać wino musujące, aby nie zamarzło w samochodzie ani w zamrażarce. Należy pamiętać, że szampan nie przetrwa dobrze w cieple i ekstremalnie zimnie..

Jeśli podczas uczty oferowane są inne mocne napoje, zaleca się ich użycie po szampanie - w celu zwiększenia stopnia. Poczucie proporcji i szacunek dla kultury jest niewypowiedzianą zasadą przy spożywaniu alkoholu. W przeciwnym razie nadużycia mogą prowadzić do smutnych konsekwencji..