Najlepsze przekąski do wina

Menu

• Jak jeść białe wino
• Po co podawać słodkie wina
• Szybkie przepisy na przekąski do wina
• Jakie produkty mogą wyrównać smak wina

Lista tego, co podaje się z czerwonym półsłodkim winem, jest dość obszerna. Ten napój jest spożywany z drugimi daniami i przekąską w formie bufetu. Dania mięsne muszą być lekkie. Świetna gra, ptak, królik. Powinieneś uważać na owoce morza, ale niektóre rodzaje tłustych ryb są dopuszczalne. Warzywa są najczęściej pieczone, duszone lub gotowane na parze. Służą również jako doskonała baza do fondue..

Z deserów wybierz lody, ciasta francuskie, bezy, musy. Wśród serów są dobre odmiany z zieloną i niebieską pleśnią. Domowy chleb pszenny jest stosowany w postaci tortilli z ziołami i jako podstawa tostów. Jako nadzienie do kanapek weź makaron twarogowy z przyprawami, kawior grzybowy, różne rodzaje kawałków mięsa. Owoce, oliwki i owoce kandyzowane doskonale towarzyszą delikatnemu aromatowi Isabella, Merlot, Cabernet i innych odmian.

Kwaśny smak wytrawnego czerwonego wina można korzystnie zabarwić dobrze dobranymi przekąskami. Szynka, jamon, mostek są dobrze dopasowane. Na drugie danie weź kaczkę, wołowinę, dziczyznę. Wegetarianie wolą duszone i gotowane na parze warzywa, pasty grzybowe. Ser musi być dojrzały i gęsty, a miękkie odmiany nie będą działać. Można go podawać na szaszłykach z oliwkami. Z owoców lepiej wybrać odmiany o wysokiej zawartości cukru: melony, gruszki, brzoskwinie, morele.

Jak jeść białe wino

Delikatny smak tego napoju może zostać zepsuty, jeśli użyjesz go ze zbyt pikantnymi i pikantnymi potrawami. Tradycyjnie najprostsze przekąski podawane są z białym winem: ser, ryby, chleb z mąki pszennej, warzywa, owoce morza. Z mięsa eksperci zalecają wyłącznie białe odmiany.

Odpowiadając na pytanie, z czym piją półsłodkie białe wino, sommelierzy zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na sery. Miękkie odmiany dobrze komponują się z delikatnym smakiem napoju. Talerz serów uzupełniają warzywa, lekka pasta, grzyby. Domowy chleb pszenny może służyć jako podstawa kanapek. Uniwersalną przystawką są owoce, ale należy unikać owoców o zbyt bogatym smaku.

Co jest podawane z półsłodkim białym winem z dań głównych? W tej jakości odpowiednie są czerwone ryby i różne owoce morza. Drób, mięso królicze lub cielęcina o niskiej zawartości tłuszczu są najczęściej gotowane lub pieczone w piekarniku. Do dekoracji przyrządzaj warzywa gotowane na parze: kabaczek, szparagi, brokuły, kalafior. Pikantna zieleń dodana do świeżych sałatek i tostów.

I z tym, co piją wytrawne białe wino? Ten napój ma niską zawartość cukru i ma pikantny aromat o szlachetnej kwaskowatości. Do tego wina zbyt ostre i kwaśne naczynia nie pasują. Dobrym akompaniamentem byłby twardy, przyprawiony ser pokrojony w kostkę. Owoce powinny być wybrane dojrzałe, soczyste i słodkie. Kanapki z twarogiem, grzyby, owoce morza ozdobią posiłek. Dania główne wybierane są według tej samej zasady, co w przypadku półsłodkiego wina..

Po co podawać słodkie wina

Miłośnicy jedzenia nie osiągnęli konsensusu co do tego, jak najlepiej jeść wino o wysokiej zawartości cukru. Niektórzy uważają, że ten deserowy deser sam w sobie ma zbyt jasny i złożony bukiet, aby można go było mieszać z innymi produktami, podczas gdy inni nie wyobrażają sobie wina bez akompaniamentu. Podstawowa zasada mówi, że przekąski nie powinny być zbyt słodkie i słodkie..

Słodkie wino i owoce to kombinacja wygrana-wygrana. Preferowane są kontrastowe owoce kwaśne. Eksperci zalecają zwracanie uwagi na jabłka, kiwi, gruszki, owoce cytrusowe. Lody i sorbet podawane są z talerzami owocowymi. Wśród deserów wybieraj suche ciasteczka, tartaletki z niskotłuszczową śmietaną, lekkie herbatniki.

Odpowiedź na pytanie, co złożyć wniosek o wino, zależy od rodzaju napoju. Czerwone napoje pasują do dojrzałych serów. Doskonałą opcją byłby produkt ze szlachetną pleśnią. Duży wybór dla fanów mięsa. Możesz zrobić gruby kebab przyprawiony aromatycznymi ziołami lub ugotować duży talerz mięsny. Słodka biała odmiana uzupełniona czerwoną rybą gotowaną z pikantnym sosem.

Słodki szampan jest podawany z puddingami owocowymi i musami, galaretkami jagodowymi i miętowymi, lodami, sorbetem, ciastkami i ciastami. Główną zasadą jest to, że te słodycze nie powinny mieć zbyt jasnego smaku, aby nie przyćmić aromatu napoju. Dlatego na stole nie podaje się deserów zawierających kawę, cytrynę i zbyt aromatyczne przyprawy. Idź dobrze z kozim szampanem lub pokrojonym w kostkę serem.

Szybkie przepisy na przekąski do wina

Wszyscy stanęli w obliczu sytuacji, w której goście niespodziewanie przybyli, ale nie było z czym ich traktować. W takim przypadku można przygotować lekkie przekąski do wina, które można przygotować w ciągu kilku minut z lodówki.

Kanapki z czerwonym kawiorem świetnie wyglądają na świeżych ziołach. Liście sałaty są myte i układane na talerzu. Kromki chleba z sezamem z cienką warstwą masła, kawior jest ostrożnie układany na wierzchu. Ponadto danie można ozdobić bitą śmietaną i koperkiem..

Faszerowane jajka są piękne, szybkie i smaczne. Jajka na twardo są obrane, pokrojone na pół i wyjęte z żółtek. Zetrzyj twardy ser. Musi być zmieszany z tłuczonymi żółtkami i drobno posiekaną rybą (możesz wziąć makrele w puszkach lub tuńczyka). Dobrze wymieszaj masę, dopraw majonezem i wypchaj wiewiórkami. Najlepsze danie posypane ziołami.

Świetna przystawka dla czerwone wino - bułki z szynką i serem. Jajka ugotuj i drobno posiekaj. Twardy ser wycieramy na drobną tarkę. Wymieszaj składniki z czosnkiem, przełóż zmiażdżenie i dopraw majonezem. Na plasterek szynki pobiera się 1 łyżkę. l uzyskana masa. Bułki są wiązane piórkiem zielonej cebuli i podawane na stole.

Przystawka z paluszków krabowych jest najlepsza na lampkę białego wina. Produkt musi być tarty zamrożony i zmieszany z kruszonym serem, czosnkiem i majonezem. Z powstałej jednorodnej mieszaniny tworzymy małe kulki. Rozprowadzamy je na talerzu ozdobionym świeżymi liśćmi sałaty. Przystawkę uzupełniają oliwki lub oliwki.

Jakie produkty mogą wyrównać smak wina

Produktów o zbyt jasnym i specyficznym smaku nie można łączyć z napojem winogronowym. Sałatki do wina nigdy nie są doprawione octem, który całkowicie tłumi aromat winorośli. Orzechy mają właściwości ściągające i osłabiają wrażliwość kubków smakowych. Jako przystawkę do białego wina nie zaleca się używania produktów marynowanych.

Należy zachować ostrożność przy niektórych przyprawach. Waniliowy i cynamonowy nie są umieszczane w ciastach, które są podawane z winem. Delikatny aromat może zniechęcić tłuste i wędzone ryby. Nie zaleca się dodawania curry do potraw mięsnych. Koper włoski, mięta, grejpfrut mają nadmiernie specyficzny smak..

Prawdziwi smakosze nigdy nie łączą konsumpcji wina z paleniem. Przyjemności mogą również zepsuć perfumy lub perfumy o zbyt silnym zapachu..