Bocian biały: historia, przegląd, gatunki, ciekawe fakty
Jeden z najlepszych przykładów destylacji mołdawskiej, który stał się jej symbolem i wizytówką, jest obecnie produkowany w 2 zakładach: w Balti i Kiszyniowie.
W czasach radzieckich słynny bóg, popularnie znany jako koniak, był tak popularny, że często stał się przedmiotem fałszowania, i to nie tylko w Mołdawii.
Historia marki
Mistrzostwa w produkcji legendarnej brandy należą do fabryki brandy winnej Balti. To tutaj w 1978 roku wypuszczono próbną partię markowego napoju, mającą na celu wyróżnienie mołdawskiego alkoholu wśród słynnych koniaków armeńskich i gruzińskich..
Technologia i przepis na nowy produkt zostały opracowane przez specjalistów z organizacji pozarządowej Ialoveni. Nazwa napoju została zapożyczona ze starej legendy. Mówi, że bociany uratowały Mołdawian obleganych przez wojska tureckie przed głodem, przynosząc winogrona do dziobów. Ten heroiczny odcinek zmienił ptaki o białych skrzydłach w symbol lokalnej produkcji wina i nadał nazwę popularnemu koniakowi.
W 1979 r. Uruchomiono przemysłową produkcję zwykłego boskiego „Belîi Aist”, który w kolejnych latach zaczął być produkowany również w Tiraspol, Kalarash i Kiszyniowie. Wkrótce marka stała się najbardziej rozpoznawalną i szanowaną marką mołdawską, zajmując godne miejsce wśród lokalnych win.
Przegląd gatunków
Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć 2 rodzaje legendarnego napoju:
Koniak „Bocian biały” od JSC „Aroma” (dawniej Fabryka Wina i Koniaku Kiszyniów).
Ma szlachetny złoty bursztynowy kolor, harmonijny smak i delikatny aromat z nutami wanilii.
Do produkcji wykorzystuje się destylaty winne leżakowane przez 5 lat (zwykłe) lub 6–7 lat (vintage). Na podstawie odmian winogron Rkatsiteli, Aligote, Uniblan.
Dostępny w butelkach o różnych pojemnościach: Fleaga (0,2 l), Suvenir (0,25 l) i Moldova Vin (0,5 l). Divin Fortress: 40%.
Nagrodzony kilkoma złotymi i srebrnymi medalami.
Brandy „Bocian biały” z JSC „Barza Albă” (dawna fabryka wina i koniaku w Balti).
Bogaty, zrównoważony koniak w kolorze ciemnego złota z delikatnym kwiatowo-waniliowym aromatem i delikatnym aksamitnym smakiem.
Jest wytwarzany z 5-letnich alkoholi destylowanych z winogron z centralnych regionów Mołdawii..
Dostępne w różnych objętościach: 0,2 i 0,5 litra. Twierdza: 40%.
Producent zaleca połączenie szlachetnego napoju z kawą, ciemną czekoladą lub lodem.
Ciekawe fakty
Wcześniej kolekcja legendarnych bóstw obejmowała również 3-letni napój z kwiatowymi nutami i wieloaspektowy bukiet z fabryki KVINT Tiraspol, który nie był produkowany w ostatnich latach. Ale pojedyncze kopie wciąż można znaleźć wśród kolekcjonerów.
W fabryce Aroma, oprócz legendarnego bociana białego, zostaje wydany jego „ciemny” brat - boska bocian czarny z etykietą w odpowiednim kolorze.