Sprzęt do produkcji wina w domu
Domowe wina są dziś w szczytowym momencie. Poprawa jakości produktu pomaga w tworzeniu specjalnego sprzętu do produkcji wina, oferowanego przez wiele sklepów internetowych.
Sprzęt do produkcji wina w domu
Aby wyposażyć piwnicę w unikalne wina, producenci wina studiują podstawy przygotowania, zdobywają niezbędne przybory i gromadzą świeże surowce..
Powody, dla których warto przygotować domowe wino:
- naturalne składniki w składzie produktu;
- chwytliwy charakterystyczny smak;
- pozyskiwanie napojów trudnych do kupienia w sieci dystrybucji (malina, morela, wino truskawkowe);
- obecność dużych ilości surowców.
Winiarz rozumie, z czego jest zrobiony napój i jakie są jego zalety. Możesz kupić niezbędny sprzęt do produkcji wina i wyeliminować niepotrzebne wydatki, jeśli złamiesz technologię produkcji tego słabego alkoholu na części.
Proces technologiczny
| etapy | używany sprzęt |
| przygotowanie surowców, ważenie, oznaczanie zawartości cukru | zbiorniki, wagi, miarki, ekspresowy analizator |
| mielenie surowców | kruszarka (automatyczna lub ręczna) |
| naleganie na miazgę | zbiornik infuzyjny, termometr |
| separacja pulpy | naciśnij (ręczny lub mechaniczny) |
| pasteryzacja, łączenie soku z cukrem, drożdżami itp.. | pasteryzator |
| filtracja brzeczki | filtry sitowe |
| chłodzenie brzeczki | układ chłodzenia |
| fermentacja | puszki lub zbiorniki fermentacyjne o kontrolowanej temperaturze, pokrywka, syfon, areometr |
| odzyskiwanie drożdży (usuwanie osadów) | syfon lub pompa żywności |
| korekta słodyczy i twierdzy | miernik cukru |
| starzenie wina | zbiorniki do przechowywania |
| błyskawica | filtry |
| mieszanie i stabilizacja | miksery z mikserami |
| filtracja pasteryzacja i chłodzenie przed butelkowaniem | filtry, urządzenia do pasteryzacji i chłodzenia |
| butelkowanie | maszyny do napełniania ciągłego lub próżniowego - pojemniki szklane (butelki, puszki), naczynia ceramiczne, puszki lub małe drewniane beczki - korki i zamknięcia |
Opisane etapy są uogólnionym schematem charakterystycznym dla tworzenia winogron i win owocowych. Oczywiście ten schemat nie jest standardem. Istnieją zastrzeżone technologie, dzięki którym na przykład konieczne jest stosowanie tylko ceramicznych pojemników, ale istota technologii praktycznie się od tego nie zmienia. Zatem sprzęt do produkcji wina obejmuje wiele pojemników, filtrów i innych urządzeń.
Dlaczego profesjonalny sprzęt jest lepszy od domowego:
- pozwala uzyskać stabilny wynik;
- zwiększa „czystość” produktu i wydłuża jego trwałość;
- trwały - służy ponad rok;
- wykonane z materiałów, które nie utleniają się i nie reagują z alkoholem;
- szybko się zwraca.
Zakres wyspecjalizowanych sklepów, które ułatwiają pracę winiarza, jest świetny. Dobrym rozwiązaniem byłoby zakup sprzętu jako jednego zestawu w sklepie https://biomir.ru/.
Zalety sklepu:
- bezpłatne porady na temat pojawiających się problemów;
- rozsądne ceny bez „narzutów” za pracę pośredników;
- wyprzedaże, promocje, hojne rabaty;
- każdy produkt przechodzi kontrolę na temat małżeństwa;
- wygodna nawigacja na stronie;
- wskazanie właściwości produktu i metod dostawy;
- łatwość złożenia zamówienia online;
- współpracować z osobami fizycznymi i prawnymi;
- dostępność kontaktów w celu uzyskania opinii.
Konsultanci pomogą Ci wybrać i kupić niezawodny sprzęt firm krajowych i zagranicznych (przede wszystkim Włoch, Francji i Niemiec), a także dębowe beczki do starzenia napoju. Dla stałych klientów, dla osób ubiegających się po raz pierwszy o premie - pomoc w wyborze towarów, dla winiarzy o ograniczonym budżecie - opracowano program lojalnościowy.
Pojęcie sprzedaży to profesjonalizm, uczciwość, indywidualne podejście. Ta pozycja corocznie uzupełnia szeregi fanów sklepu.