Historia powstania roma havana club. Opis odmian i cen
Rum to słynny napój alkoholowy, wytwarzany w wielu częściach świata. Wielu jest przekonanych, że kubański rum jest prawdziwym przedstawicielem napoju. Jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek jest rum Havana, który wyróżnia się tym, że jest produkowany i rozlewany wyłącznie na Kubie, szanowany przez koneserów napojów spirytusowych na całym świecie..
Menu
Ponadto, rum znajduje się również w Royal Navy. Ogólnie rzecz biorąc, pomysł, że tylko piraci pili rum, był dobrze znanym powiedzeniem literackim, a także pięknym obrazem w filmach. Najciekawsze jest to, że współczesny rum nie ma nic wspólnego z tym, co piją piraci. Mieli to niegrzeczne, niskiej jakości i bardzo tanie. Czego nie można powiedzieć o nowoczesnym, dobrze oczyszczonym, doprawionym i oferującym odpowiednią cenę jakości.
Ten wyjątkowy rodzaj napoju pojawił się dzięki pracowitej gorzelni Jose Arechabal. W 1878 roku w małej wiosce Cardenas zbudował gorzelnię i nazwał ją „La Vizcaya”. W tym czasie produkcja rumu nie była już zaskakująca i aby konkurować z innymi producentami, Jose zdecydował, że jego rum będzie wyjątkowy, a jego główną atrakcją będzie proces mieszania napoju, stanie się rozpoznawalny wśród konsumentów.
Gorzelnia, tworząc najzwyklejszą markę, nie podejrzewała, że jego dziecko stanie się znane na całym świecie.
Twórcy starali się podnieść produkcję rumu na najwyższy poziom, a jakość powinna być nie tylko dobra, ale doskonała. Czasami niektóre wyrażenia mówią o jakości napoju, na przykład rosyjska wódka lub angielskie piwo, więc kubański rum nie był wyjątkiem, zwykły napój alkoholowy stał się dziełem sztuki.
Vinokur od dawna wybrał wygląd swojego wynalazku, chciał, aby wszystko było w nim razem, kubańskie tradycje i wyjątkowość Hawany.
Tak też zrobiłem, na butelce rumu „Havana Club (Club)” obnaża etykietę ze znakiem Hawany: postać pięknej dziewczyny, która trzyma w ręku laskę. Minął rok i w samym centrum Hawany otwarto bar, w którym można było spróbować kubańskiego rumu, który zyskuje na popularności. W najkrótszym możliwym czasie stał się popularny wśród artystów, dziennikarzy i postaci kulturalnych..
Niestety w 1960 r. Rząd przeniósł gorzelnie z prywatnej własności na własność państwową, a rodzina Arechabal musiała emigrować. Rodzina jest podzielona, niektóre są wysyłane do Hiszpanii, a inne do USA. Nie byłoby logiczne, aby rząd zaprzestał produkcji, która mogłaby przynieść tak dobry zwrot. Kuba dostosowała podaż rumu do Związku Radzieckiego i Europy Wschodniej.
Klub Havana stał się dumą narodu. W 1977 roku jego produkcja została rzucona w Santa Cruz del Norte.. Przepis na tak popularny napój sprzedano Bacardi., produkują go pod tą samą nazwą od 1994 roku.
W 2000 r. Otwarto Muzeum Roma w historycznej części Hawany. Każdy, kto go odwiedził, nie pozostał obojętny. W niecałą godzinę możesz poznać wielowiekową historię produkcji światowej sławy napoju. Budynek jest dwupiętrowy i obejmuje tzw. „Parter”. Warsztat znajduje się na parterze, w nim wykonane są specjalne dębowe beczki do dojrzewania rumu..
Ponadto na drugim piętrze jest produkcja rumu, jest nawet prasa do wyciskania trzciny cukrowej, jest też miniaturowa kolej i modele lokomotyw parowych, które były kiedyś używane w cukrowniach. Muzeum w Hawanie jest szczególnie popularne wśród turystów.
Producent i technologia produkcji
Za ocalenie historii i tradycji wieków kubańskich Romów odpowiada Cuba Ron Corporation SA. Przez lata wzmocnili pozycję swoich fabryk i produktów, aby zaspokoić różnorodne gusta i rynki współczesnego świata.. Rum Havana nie przeszedł większych zmian, zmienił się tylko kształt butelki i wygląd etykiety. Same przepisy i unikalna technologia produkcji rumu pozostały w tych samych tradycjach..
Przez ponad sto lat zwolennicy Jose zachowali wyjątkowe cechy przyrządzania napoju z najwyższą pewnością. Ze względu na popularność jego cena znacznie wzrosła.
Podstawą jest przygotowanie specjalnego produktu do produkcji cukru. Jest wyciskany wyłącznie z trzciny cukrowej, która rośnie na żyznych glebach Kuby, ponieważ ma wysoką zawartość sacharozy i dobrze kumuluje się w roślinach dzięki kubańskiemu klimatowi i tajnej metodzie uprawy:
- Wybrana trzcina trafia do fabryki cukru, po wszystkich procesach wino dojrzewa i jest mieszane. Mieszanie alkoholu jest dość żmudną pracą i zajmuje się nim guru Blender Maestros Roneros.
- Następnie alkohol starzeje się i ponownie miesza, wino dojrzewa w beczkach z litego białego dębu.
- Następnie mistrz rozprowadzi alkohol do odpowiednich pojemników. Zdecyduje, co zachować w beczkach, które wcześniej służyły do wzbogacenia aromatu poprzedniego wina, a co dojrzewać w nowych, aby nasycić się taniną.
- Po pewnym czasie wino jest mieszane i wysyłane do dojrzewania lub natychmiast wysyłane do butelkowania.
Odmiany Havana Club: nazwy, opis i zdjęcia
Anejo blanco
Jest wytwarzany z alkoholu, który dojrzewa w dużych beczkach i butelkowany po 18-24 miesiącach. Nie ma koloru, jest przezroczysty, a jego wytrzymałość wynosi 40%. Smak, choć ostry, jest bardzo zrównoważony, a smak lekki. Aromat w harmonijnych proporcjach łączy echo wiśni, wanilii i kakao.
Anejo 3 Anos
Napełniany jest około trzy lata w pojemnikach wykonanych z białego dębu. Ma jasnożółty kolor. Czekoladowy smak uwalnia wanilię. Napój ma słodki aromat kubańskiego karmelu, zawiera subtelne nuty banana i gruszki.
Anejo Especial (Anyejo Especial)
Rum bawi się w nim złotymi odcieniami zapach przypraw i liści tytoniu, w tle kremowy karmelowy smak. Ma aromat wanilii, kwiatów i cytrusów.
Anejo Reserva
Bogata mieszanka składa się z napojów, które leżakują od wielu lat. Ma wyraźny odcień bursztynu, zapach tytoniu i karmelowo-gruszkową. Aksamitny smak zastąpiono lekkim wykończeniem karmelowo-tytoniowym.
Anejo 7 Anos (siedem lat starzenia)
Pij bogaty, szlachetny mahoniowy kolor, w wieku siedmiu lat. Ma łagodny smak; obecne są nuty kakao, wanilii i owoców tropikalnych, ma delikatny waniliowy smak.
Kubański dowód beczki
Aromat korzenno-karmelowy zmieszany z nutami prażonego orzecha włoskiego, dębu i słodkiego tytoniu. Smak karmelu i kawy o pikantnym smaku tytoniu pozostawia delikatny posmak przypraw, co zrównoważy lekką gorycz dębu.
Gran Reserva
Napój jest aromatyczny z aromatem soczystych owoców tropikalnych, a smak suszonych śliwek i miodu powoli się ujawnia, wzbogacony lekkim aromatem gruszki, banana. Jest lekka kwaśność. Pozostawia długi owocowo-miodowy posmak.
Maximo Extra Anejo
Napój starzeje się przez długi czas, ma ciemny bursztynowy kolor.. Smak jest dźwięczny, z nutą wanilii, bukietem kandyzowanych owoców i ciemnej czekolady, pikantnym ciepłym posmakiem. Aromat zawiera tony świeżej gruszki, suszonych owoców i kokosa. Jasne odcienie mgły i drewna dębowego mają doskonały smak..
Cena
Jakie są ceny i ile kosztuje rum, na przykład w Moskwie?
| Odmiany | Średnia cena w Rosji | |||
| 50 ml | 0,5l | 0,7l | 1l | |
| Anejo blanco | 102 | - | 1022 | 1310 |
| Anejo 3 Anos | 123 | 986 | 1324 | 1800 |
| Anejo especial | - | - | 1390 | 1307 |
| Anejo reserva | - | - | 2262 | - |
| Anejo 7 Anos | - | - | 2963 | 3057 |
| Kubański dowód beczki | - | - | 2842 | - |
| Maximo Extra Anejo | - | 98500 | - | - |
Recenzje
- Silakvi: „Jak na tak mocny napój smak jest świetny! W Rosji kubański rum jest droższy i teraz rozumiem, dlaczego oczywiście można znaleźć tańsze opcje, ale koneserzy i tak go wybiorą. Możesz użyć go jako alternatywy dla wódki, a jeśli dodasz colę, będziesz miał taką kobiecą opcję„.
- Dobra wiosna: „Bardzo smaczny, mocny alkohol, łatwo się go upija i budzi fantazje o kubańskich brzegach i relaksie w ciepłych krajach. Rum kocha mojego męża, a rano bardzo dobrze. Ten smak jest wyjątkowy z subtelnym owocowym posmakiem, jest smak brzoskwiń, gruszek i odrobiny wanilii„.
- sergei069069: „Mogę długo rozmawiać o napoju, który miałem przyjemność wypróbować i nie mam wystarczającej liczby słów, aby dokładnie przekazać pełny zakres smaku, ten konkretny odcień. Jedynym minusem jest to, że szybko się kończy. Rum kupiłem bezpośrednio na samej Kubie i muszę powiedzieć, że wbrew opinii o mocnych napojach jest delikatnie pijany, a zatrucie przyjemne i relaksujące„.
- Tatyana 123: „To mój ulubiony rum ze wszystkich, które wypróbowałem! Myślałem, że nie mogę go znaleźć w Moskwie, to jest Legendario Elixir de Cuba, ale tak zrobiłem. Smacznie i słodko, piję go czysto, chociaż jest dość gęsty. Bardzo dobrze podnosi na duchu„.
- Timothy Belkin: „Próbowałem wielu elitarnych win, ale zawsze dam pierwszeństwo kubańskiemu rumowi. Jest wyjątkowy w smaku i zapachu, po wypiciu kilku szklanek czuję się świetnie. Czasami dodaję lód i powoli popijam w biurze w długie zimowe wieczory„.
Jak pić i co pić?
Istnieje ogromna liczba opinii i każda z nich jest zasadniczo inna, ale mimo to istnieją wieloletnie tradycje degustacji napoju. Ktoś tak mówi prawdziwi koneserzy będą pić tylko czysty rum, również nie zalecam rozcieńczania i jedzenia.
Silna połowa ludzkości w przeważającej części jest przyzwyczajona do picia mocnych napojów w czystej postaci, bez dodawania niczego. Ta metoda jest ekstremalna i zdecydowanie nie jest odpowiednia dla wszystkich, ponieważ ma wysoki procent alkoholu.
Uważa się, że przed posiłkami należy pić alkohol, znacznie poprawi się apetyt, a trawienie będzie łatwiejsze, taka porcja nazywa się aperitifem. Przyjmowanie alkoholu po posiłku jest trawieniem. Biała odmiana rumu nadaje się do aperitifu, podaje się ją w kieliszkach do wódki i pije się jednym łykiem. Możesz go ugryźć dowolnym produktem mięsnym. Starzejące się odmiany rumu podawane są jako strawny, ciemny (czarny) lub złoty.
Niewątpliwie najważniejszą cechą rumu będzie rytuał jego smakowania. Zapachy należy wdychać powoli i wypić trochę drinka, cieszyć się każdą jego kroplą. Zgodnie z ogólnie przyjętą etykietą stosuje się specjalne okulary. Są wysokie, ściany i spód są grube, wypełnij je w jednej trzeciej. Aby poczuć cały smak pirackiego napoju, należy go nieco ostudzić i wypić..
Koneserzy po prostu uwielbiają łączyć rum z filiżanką świeżo parzonej kawy, popijając pachnące cygaro. Potwierdź, że jego pochodzenie morskie pomoże przystawkom z owoców morza, takim jak sałatka. Bogactwo różnorodnych ryb i kałamarnic stanowi doskonałe towarzystwo tego szlachetnego alkoholu; na trawienie nadaje się w postaci kanapek.
Dla tych, którzy wolą coś od lekkich przekąsek, istnieje również rozwiązanie. Starsze sery i wszelkiego rodzaju pachnące warzywa są odpowiednie, można je przygotować w postaci kanapek, doskonale komponują się również z soczystymi owocami. Te przekąski są odpowiednimi ciemnymi odmianami rumu. Wymagane warto wypić szklankę swojego ulubionego rumu w połączeniu z dobrym serem.
Jeśli nie masz nic do jedzenia, istnieje ciekawy sposób na taki przypadek. Według ekspertów po każdej kolejnej porcji powinieneś zjeść mały kawałek chleba. Pomoże to nie zepsuć smaku i aromatu napoju, a także pozostanie w formie, co jest ważne.
Czasami nie chcesz coś przekąsić, a niektórzy ludzie też nie mogą pić w czystej postaci. W takim przypadku eksperci mają również opcje w sklepie. Konsumenci w tej sprawie zostali podzieleni na dwa obozy, niektórzy dodają do tego lód, inni mieszają się z różnymi rodzajami napojów. Jest to zawsze bardzo delikatny proces i proporcje każdej osoby.
Każdy kraj ma własne dziesięciolecia zasad i tradycji rozcieńczania rumu. Jednocześnie każdy uważa, że jego metody są jedyne poprawne, a inne traktuje z pewnym zaniedbaniem. W Ameryce będzie rozcieńczony sodą lub colą i Europejczycy wolą mieszać rum z sokami owocowymi.
Istnieją również różnice w dodatkach stosowanych do różnych odmian rumu. Ci, którzy boją się przerwać smak i aromat alkoholu, mogą pić go zimną wodą.
Oferujemy film o tym, jak iz czym pić rum:
Rum był przeważnie piracki, ale te czasy już dawno minęły, a dziś jest to jedno z najbardziej elitarnych mocnych win „pełnej krwi”. Jego tradycje, jak każdy inny unikalny rodzaj alkoholu, ewoluowały przez dziesięciolecia. Dzisiaj umiejętne używanie rumu jest wskaźnikiem wśród elitarnego społeczeństwa.