Cechy i odmiany kubańskiego rumu santiago de cuba

Wszyscy znają tajemniczy napój składający się z soku pomidorowego i wódki. Bloody Mary to koktajl dość powszechny wśród wielu miłośników napojów dla smakoszy na całym świecie. Słynie z niezwykłego smaku..

Wśród nowo przybyłych istnieje opinia, że ​​tylko doświadczeni pszczelarze z wystarczającą ilością produktu mogą wytwarzać domowy alkohol z miodu.

Historia Rumu Santiago de Cuba

Najpopularniejszą odmianą winogron we Włoszech jest dzisiaj winogrono Sangiovese. Wytwarzają ogromną ilość, pomimo trudności w uprawie.

Nowa marka napojów alkoholowych jest w stanie zaspokoić gusta każdego konsumenta lub bardzo wymagającego konesera napojów alkoholowych. Obecnie zapotrzebowanie na alkohol wysokiej jakości znacznie wzrosło z kilku powodów..

Cahors: ile stopni w tym napoju i jak go wybrać? Autentyczne Cahors należy do grupy win wytrawnych, a jego odmiany produkowane w krajach WNP należą do win wzmocnionych..

Kremlowskie wino musujące można nazwać synonimem uroczystości, zabawy, uroczystości. Pachnący szampan jest produkowany przez moskiewską fabrykę win musujących. To nie jest zwykły napój i jest popularny i odnosi sukcesy na całym świecie..

Piwo jest bardzo popularnym napojem na całym świecie. Warto jednak zauważyć, że najdroższe piwo na świecie nadal odnosi się do importowanych marek spienionego napoju.

Co to jest tequila sauza i jak powstaje ten napój? Jakie są odmiany i jak je pić? Każde państwo ma swój własny narodowy produkt alkoholowy.

Przepis na koktajl wymyślił ukraiński barman Siergiej Kadacki w 1996 roku. Wtedy to w jednym z kijowskich barów metropolitalnych smakosze najpierw spróbowali tego słodko-kwaśnego napoju.

Drewno opałowe to wódka bez koloru, ale ten napój alkoholowy wypada korzystnie w porównaniu z innymi znanymi produktami o charakterystycznym smaku i zapachu. Wódka tej marki jest produktem ekologicznym..

• Nalewka na odporność pomoże zwiększyć zdolność organizmu do walki z patogennymi wirusami i bakteriami. Odporność to zdolność organizmu do zwalczania patogenów, które się w nim dostały..
• Klasyczna rosyjska wódka Kreml jest godnym przedstawicielem w swojej niszy. Producenci napojów alkoholowych zawsze wybierają niezapomniane nazwy swoich produktów, aby natychmiast przyciągnąć uwagę.
• Molinari Sambuca to włoski likier z anyżem jako głównym pikantnym składnikiem. Napój Molinari to przezroczysty słodki płyn, który jest znany ze swojego specyficznego aromatu i smaku..
• Koniak Calarasi to mołdawski rocznik mocny napój alkoholowy, który jest produkowany w jednym z najstarszych przedsiębiorstw w kraju CalarasiDivin. Ta brandy to wizytówka firmy. Produkowany jest od 1974 roku.

Glen Grant - rodzaj whisky single malt, pomalowanej na jasne złote odcienie. W specjalnej książce, która opisuje wszystkie whisky produkowane na świecie, Glen Grant jest często porównywany z wódką tego typu ...

Każdy miłośnik dobrego samopoczucia wie, że wybór wódki musi być podejmowany bardzo ostrożnie. Wódka parlamentarna będzie doskonałym wyborem dla każdej firmy, ponieważ zawiera wiele lat wysiłków producentów.

Kolekcja różnorodności

Producent produkuje różne opcje napoju. W tym lekki rum o sile zaledwie 38 stopni.

W asortymencie Vindegrand wybraliśmy następujące odmiany Santiago de Cuba:

• Anejo 7 lat - tłustą strukturę i bogaty korzenny smak napoju osiąga się dzięki klasycznym technologiom destylacji i leżakowaniu w beczkach z białego dębu przez co najmniej 7 lat.
• 12 lat - czas spędzony w dębowych beczkach nadał napojowi elegancji i szlachetności. Jego delikatny smak z nutami kawy, mgiełki i mieszanką papryki zmienia się w pikantny posmak. Taki rafinowany alkohol zdobył honorowe srebro na międzynarodowych konkursach Spirits Challenge i Spirits Business w 2010 roku..
• Extra Anejo 20 Years Old - najmłodszy alkohol, który jest częścią tego rumu, 20 lat. Ale wiek niektórych elementów sięga 150 lat! Taka szlachetna mieszanka determinowała najwyższe właściwości smakowe tego alkoholu trzcinowego. Ma dość złożony smak z wieloma odcieniami - od pikantności pieprzu po słodycze toffi. Odmiana wydana na cześć 485. rocznicy Kuby.
• Extra Anejo 25 years old - ten elitarny rum zawiera spirytusowe trzciny urodzone na Karaibach i leżakujące przez co najmniej 25 lat. Jest to ekskluzywny i raczej rzadki napój, który jest produkowany w ograniczonych ilościach co 5 lat, a zatem jest nie tylko organoleptyczny, ale także kolekcjonerski.

Pierwszy numer poświęcony był przełomowemu wydarzeniu dla każdego Kubańczyka - atakowi na koszary w Moncadzie w 1953 r., Prowadzony przez Fidela Castro. To właśnie ten atak zapoczątkował ruch wyzwoleńczy przeciwko amerykańskiej dyktaturze.

Technologia produkcji

Producent napojów nie dba o promocję marketingową: nie ma własnej strony internetowej, nie organizuje kampanii reklamowych na dużą skalę itp. A wszystko dlatego, że jego cudowny rum mówi o sobie głośniej niż jakakolwiek reklama. Firma nie intryguje ani nie udaje, że jest ważna, mówiąc o technologiach produkcyjnych.

Rum Santiago de Cuba, podobnie jak wszyscy „koledzy z klasy”, jest wytwarzany z melasy z trzciny cukrowej, destylowanej i dojrzewającej w drewnianych beczkach. Spośród technologicznych cech starzenia możemy wyróżnić zastosowanie wyłącznie białego białego dębu angielskiego angielskiego, a także fakt, że starzejące się beczki nie mają żadnych metalowych wtrąceń - żadnych felg ani nitów.

Tylko drewno i nic, co mogłoby zepsuć smak przyszłego napoju!

Funkcje konstrukcyjne

Etykiety rumu w Santiago de Cuba zawierają kultowe przedmioty i wydarzenia z historii Liberty Island. Na przykład butelka 25-letniej Extra Anejo zdobi zamek San Pedro de la Roca.

W XVII wieku zamek wzniesiono w celu zwiększenia zdolności obronnych wyspy i jej odporności na najeźdźców przybywających z zatoki.

El Morro (druga nazwa fortecy) wzniesiono w pobliżu portu i zapewniono jego stabilną pracę, umożliwiając przejście statków przewożących towary importowane.

Sklep internetowy Vindegrand oferuje duży asortyment rumu o różnych przedziałach cenowych. W części promocyjnej próbki tego ocieplającego napoju ze zniżką są regularnie prezentowane. Wybierasz Santiago de Cuba lub innego producenta, jesteśmy pewni, że będziesz zadowolony z zakupu.

Historia picia

Wśród wszystkich napojów alkoholowych produkowanych w Ameryce Łacińskiej wyróżnia się rum Santiago de Cuba. Ma ciekawą historię i niezwykłe cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze drinka..

Trochę historii rumu

Kubańczycy, podobnie jak większość mieszkańców stanów latynoskich, wielbią świętego Jakuba, którego imię brzmi Santiago. To on jest uważany za twórcę i patrona przyrody - wzgórza, góry, jeziora, rzeki.

Na jego cześć nazwano ogromną liczbę pięknych jezior, gór, a nawet miast. Liberty Island ma swoje miasto o nazwie Santiago.

Jego mieszkańcami są utalentowani ludzie, a wśród ich największych osiągnięć produkowany jest tu rum Santiago de Cuba.

Początkowo miasto było małą wioską, której budowę zlecił Diego Velazquez w 1514 roku. W pobliżu wioski znajdował się port Santiago. Wkrótce wieś urosła do rozmiarów miasta.

Port w Santiago de Cuba

Zalecamy zapoznanie się

• Rum Havana Club - najsłynniejszy rum na świecie
• Wietnamski rum - pijana piosenka zmęczonego pirata
• Brutalny Kubański Rum

Ponieważ miasto znajdowało się w pobliżu zatoki, jego obowiązki obejmowały ochronę portu, ponieważ przepłynęła przez niego ogromna liczba różnych statków.

Wszyscy przewozili różne towary, w tym rum. Został dostarczony do południowej części Ameryki, a także do Europy. Najpierw napój transportowano w drewnianych beczkach, a następnie używano butelek. Okazuje się, że dostawa napoju na skalę komercyjną rozpoczęła się przed oficjalną rejestracją marki.

Fabryka, która produkuje rum Santiago de Cuba, przetrwała walkę specjalistów i zwykłych pracowników, którzy pracowali w starych fabrykach. Zgodnie z prawem nowego rewolucyjnego rządu jego właścicielami byli zwykli pracownicy.

Charakterystyka i główne rodzaje rumu

Ze swojego pochodzenia rum Santiago de Cuba przypomina niesamowity żyzny klimat, w którym owoce rosną i dojrzewają. Ten napój stał się prawdziwym ucieleśnieniem kubańskiego ducha. Ma bardzo trwały słodkawy aromat, nasycony wieloma owocowymi odcieniami. Gorący klimat wyspy sprawił, że jego postać była naprawdę latynoamerykańska, dodając lekkomyślności i pasji.

Chociaż wiadomo, że rum Santiago de Cuba jest wytwarzany ze zwykłej trzciny cukrowej, pozostałe komponenty i techniki produkcji są utrzymywane w tajemnicy. Tajemnicę produkcji trzymają święci mistrzowie, którzy tworzą słynny napój.

Istnieje kilka odmian rumu, które są określane z uwzględnieniem głównych zasad technologii jego produkcji. Zasługują na specjalną definicję ze względu na miejsce, w którym robią napój:

1. Jasne. Taki rum dojrzewa zaledwie kilka lat i jest przykładem tego, jak miękki i lekki może być napój..
2. W wieku Pozostaje dość miękki i lekki, ale długi czas ekspozycji poprawia jego właściwości - kolor staje się jaśniejszy i spokojniejszy, smak jest nasycony, a aromat intensywny.
3. Super przyprawiony. Produkt jest uważany za ekskluzywny, został stworzony na cześć 485. rocznicy założenia miasta, które jest miejscem narodzin lekkiego rumu. Wiadomo, że napój ten otrzymał nagrodę za najlepszy wizerunek, którą przyznała rada administracji miasta. Otrzymał także nagrodę za dekorację i złoty medal jakości.

Rodzaje rumu i Santiago de Cuba &

Super-dojrzały rum ma kilka odmian:

• 20 lat ekspozycji;
• 25 lat.

Pierwszy produkowany jest w małych partiach raz na 5 lat. Zaleca się stosowanie go z cytryną, tworząc atmosferę za pomocą kubańskich cygar i kawy.

Inna odmiana ma ograniczoną partię, czyli tylko 200 butelek. Szczęściarze, którzy wypróbowali ten rum, mogą go używać bez dodatkowych produktów. Najważniejsze jest delektowanie się każdym łykiem.

Etykiety rumu przedstawiają różne momenty w historii Kuby. Na przykład zamek o nazwie San Pedro de la Roca, położony w mieście Santiago. Został zbudowany w XVII wieku w celu wzmocnienia obrony miasta. Santiago miał bardzo korzystne położenie geograficzne, co zdradziło mu wielkie znaczenie gospodarcze i strategiczne i uczyniło z niego rodzaj „klucza do Nowego Świata”.

Producenci rumu zachowują najlepsze tradycje produkcji tego napoju, który jest integralną częścią całej kultury narodowej Kuby.

Opis i funkcje

Santiago de Cuba to nie tylko miasto, które dało światu wielu znanych piosenkarzy, tancerzy i liderów orkiestry, ale także nazwa Romów. Nawiasem mówiąc, nazwę tę nadało miastu św. Santiago, patrona rzek, jaskiń, ziem, wzgórz i gór.

W przeciwieństwie do twórców promowanego klubu Havana, twórcy Rumu Santiago de Cuba nawet nie zadali sobie trudu, aby stworzyć własną stronę internetową i nie dbali szczególnie o reklamę swojego produktu.

Nie ma nawet własnej strony w Wikipedii, a jednak nadal dobrze się sprzedaje - i tak mówi..

Być może nadal odpoczywają, ponieważ kilka wieków temu prawie musieli siłą przejąć fabrykę rumu.

Uwierz mi, że w umiejętności relaksu ze wspaniałymi mieszkańcami Kuby nie można porównywać ani jednego narodu na świecie! A może po prostu nie chcą dzielić się sekretami produkcji swojego napoju - dlaczego, ponieważ jest już kochany na całym świecie. Nikt tak naprawdę nic nie wie o tym, jak powstaje rum Santiago de Cuba - więc ogólne informacje.

Tak, jest wytwarzany (jak każdy rum) na bazie melasy uzyskanej z odpadów trzciny cukrowej. Tak, leżakuje w beczkach wykonanych z najwyższej jakości białego dębu angielskiego. Tak, na tych beczkach nie ma felg ani nitów - taka jest tradycja.

Najlżejszy biały rum ma fortecę 38 °. Jest „chory” na nie dłużej niż trzy lata, a następnie butelkowany. Super dojrzały rum mocniejszy, może być „nasycony” odcieniami smaku w dębowej beczce oraz przez 12 i 25 lat.

Mówią, że pochłonął całą jasność, blask i wielokolorowość tego świątecznego miasta, a wraz z nim muzykę i rewolucyjny bezpiecznik. Kuba drzemie, zakrywa oczy, ale w tym błogim relaksie czujesz napięcie i żarliwy temperament.

Mówią, że wielu Kubańczyków uważa Santiago de Cuba za najlepszy rum w segmencie premium..

Rum Santiago de Cuba występuje w trzech odmianach. Pierwszy jest lekki (wytrzymałość 38%), leżakowany w dębowej beczce przez około 3 lata. Kolor ma przezroczysty, z żółtawą obwódką. Pachnie karmelem, miodem, winogronami, świeżymi kwiatami. Jest bardzo pijany, ma delikatny, ale wytrawny smak, w którym wyczuwalny jest słodki cytrus. Możesz na nim robić koktajle lub pić z lodem.

• Drugą odmianą Santiago de Cuba jest starzony rum (38% zawartości alkoholu). „Dojrzewa” już trochę dłużej niż „poprzednik” w linii - 7 lat, w beczce z białego dębu. Jego smak jest prawie także łagodny - maślany, pikantny, z nutami orzechów laskowych i karmelu. Kolor jest jasny, ale spokojny. Pij z cytryną i lodem lub jako część koktajlu Mojito.
• Trzecią odmianą jest super-dojrzały rum Santiago de Cuba (forteca 40%). Wszystkie leżakują w tej samej dębowej beczce, ale przez co najmniej 12 lat. Na podniebieniu dominują śliwki, czekolada, wanilia, kawa i niektóre przyprawy. Ma bogaty bursztynowy kolor, wokół krawędzi znajduje się żółta ramka. Piją w czystej postaci, bez wszystkiego, aby nie „wbić” szlachetnego smaku.
• Istnieją również dwa podgatunki bardzo dojrzałego rumu Santiago de Cuba - 20- i 25-latek. (Twierdza 40%). Pierwszy produkowany jest partiami co pięć lat. Eksperci zalecają picie go z cytryną i nie zapomnij pić kawy i prawdziwych kubańskich cygar. Ten ostatni został wydany w limitowanej edycji 200 butelek.

Jeśli jesteście szczęściarzami, którzy mieli okazję wypróbować ten boski napój, oczywiście piliście go bez niczego, delektując się każdym łykiem. Ten rum, zdaniem ekspertów, może nawet dostarczyć analogi od jego konkurentów - Bacardi i Havana Club.

Rok 2004 przyniósł temu napojowi złoty medal na międzynarodowej wystawie.

Santiago de Cuba

Rum „Santiago de Cuba” jest dość przystępny: butelka białego rumu Carta Blanca kosztuje od 1000 rubli. na 700 ml. Niewiele droższy i doświadczony 7-letni Anejo - od 1260 rubli. W sklepach WineStyle znajdziesz droższe wersje rumu o starzeniu 10 lat. Możesz wybrać te przedmioty jako prezent..

Jeśli chcesz spróbować rumu z Santiago de Cuba, kup go w sklepie Winestyle w Moskwie. Sprzedajemy po przystępnych cenach, pomagamy wybrać z szerokiej gamy produktów. Zbierzemy rum dla najbardziej wymagających smakoszy.

Porównanie klas

Naprawdę lubię czytać lub oglądać porównawcze degustacje niektórych napojów (z reguły jest to wino, ale jest też mocny alkohol). Bitwa o dwa lub więcej drinków jest zawsze świetna i interesująca. Dlaczego nie stoczyć bitwy o białe romy? Spróbuję zobaczyć, co się stanie ...

Biały rum jest częścią wielu koktajli. W tym - w takich klasykach jak Mojito i Daiquiri. Aby uzyskać dobry koktajl, wybór dobrych składników wysokiej jakości jest bardzo ważny..

Jest to szczególnie ważne w przypadku białych rumów. Rzeczywiście, większość ich odmian, ze względu na swoją młodość, ma silny zapach alkoholu i trudno nazwać je wyrafinowanymi napojami..

Istnieją inne białe rumy - o szlachetnym smaku i delikatnym aromacie.

Przegląd popularnych marek

Przede wszystkim kubańskie odróżniają się od białych Romów. Przypisuje się je rumowi „hiszpańskiemu”, które cechuje lekkość i miękkość. To właśnie na Kubie Don Facundo Bacardi otworzył swoją słynną produkcję, która radykalnie zmieniła wizerunek Romów, a następnie wysławiła kubański rum na całym świecie..

Wśród chłonących (entuzjastów koktajli) na całym świecie, a zwłaszcza z krajów byłego ZSRR, najbardziej popularnym kubańskim rumem jest Havana Club. Nie jest to zaskakujące, ponieważ ten rum ma naprawdę doskonałą jakość, która odróżnia go od innych marek kubańskiego rumu. Ale musimy również wziąć pod uwagę dobrą promocję tej marki rumu w naszym kraju..

Co więcej, przez długi czas był to jedyny rum kubański, który można było kupić na przykład na Ukrainie.

Ale wielu naszych turystów, którzy odwiedzili Kubę, donosi, że Havana Club jest daleki od jedynego godnego kubańskiego rumu. Nazywane są jeszcze trzy marki: Santiago de Cuba, Caney i Matusalem, które są bardzo szanowane przez samych Kubańczyków.

Dzięki Matusalem wszystko jest mniej więcej jasne. Kiedyś był to słynny kubański rum, prawdopodobnie numer 2 po Bacardi. Ten rum pojawił się w 1872 roku.

Jego „ojcowie” to bracia z Obozu, którzy wyemigrowali na Kubę z Hiszpanii i Evaristo Alvarez, ich partner biznesowy.

Produkcja miała miejsce w Santiago de Cuba (ogólnie rzecz biorąc, jest to bardzo popularny region „rum” na południowym wschodzie Kuby, tam zlokalizowano produkcję Bacardi).

Natura w okolicy Santiago de Cuba (Sierra Maestra)

Po rewolucji właściciele przedsiębiorstwa - rodzina Alvarez - zostali zmuszeni do przeprowadzki do Stanów Zjednoczonych, a produkcja rumu Matum została przeniesiona na Dominikanę.

Na Kubie nadal produkowano rum pod marką Stambuł, ale po tym, jak właściciele znaku towarowego pozywali Kubańczyków, produkcja rumu pod tą marką na Kubie zaprzestała.

Chociaż mówią, że rum o tej samej nazwie jest wciąż tam sprzedawany i jest znacznie lepszy niż ten, który jest obecnie produkowany na Dominikanie

Następnym jest rum Caney. Nie ma zbyt wielu oficjalnych informacji na temat tego rumu. Podobno jest to jeden z najstarszych producentów rumu na Kubie. Za datę rozpoczęcia produkcji uważa się rok 1862. Sama destylacja rumu znajduje się w Santiago de Cuba (podobnie jak Matusalem), a trzcina cukrowa jest uprawiana wokół pobliskich gór Sierra Maestre. Nazwa „Caney”, którą ten rum otrzymał na cześć chat w kształcie stożka campesinos - Kubańscy chłopi.

Marka ta słynie przede wszystkim z wytrawnych rumów, a według niektórych naszych turystów jest najlepszym kubańskim rumem, nawet lepszym niż Havana Club. Istnieje nawet opinia, że ​​Caney to rum, który został wyprodukowany pod marką Jeruzalem.

Na Kubie jest coraz trudniej znaleźć - jest głównie eksportowany. Możesz go kupić w Moskwie, ale nie importują go na nasze terytoria, więc nie mogę nic więcej o tym powiedzieć. Jeśli ktoś zobaczy - radzę ci zrobić test.

I wreszcie Santiago de Cuba. Kolejny rum, o którym czytam bardzo dobre recenzje. Niestety, jest bardzo mało informacji o nim. Czuje się wpływ kubańskiej gospodarki socjalistycznej..

Podczas gdy rum Havana Club, wspólne przedsięwzięcie rządu kubańskiego i Pernod Ricard, ma ogromne wsparcie marketingowe, rum w Santiago de Cuba nie ma nawet własnej strony internetowej. Jestem w pełni świadomy tego „socjalistycznego” podejścia do biznesu..

Na Krymie mieliśmy również producentów wina, którzy wierzyli, że „ich wino nie potrzebuje reklamy”. A kiedy zdali sobie sprawę, że potrzebują - było już za późno.

Rum Santiago de Cuba

Według informacji, które znalazłem na stronie internetowej korporacji Cuba Ron S.A., która jest właścicielem tej marki, nazwa Santiago de Cuba zjednoczyła kilku producentów rumu zlokalizowanych w tym mieście. Pod tym względem są one podobne do krymskiego stowarzyszenia „Massandra”. Według niezweryfikowanych informacji to Santiago de Cuba został spadkobiercą zapasów rumu utworzonych jeszcze za Bacardi.

„Dzięki swojemu pochodzeniu rum Santiago de Cuba zaabsorbował żywą mieszankę sprzyjającego klimatu i ciepła ziemi ze specjalnymi aromatami i kolorami, co nadało mu indywidualnego ducha, który zasługuje na najwyższe pochwały: słodki i trwały.

Magiczne połączenie cielesności trzciny cukrowej, wyrażone w miękkości i sile starzonego przez lata alkoholu, jest jedną z najstarszych i najściślej strzeżonych tajemnic mistrzów.

Metoda jego wytwarzania jest przekazywana z pokolenia na pokolenie od ponad 150 lat, dlatego Santiago de Cuba jest wyjątkowym produktem i po raz kolejny udowadnia, że ​​kolebka rumu znajduje się na Kubie.

Przelew rumu Santiago de Cuba jest przeprowadzany wyłącznie przez JSC „CUBA ROM”, który jest początkowym dostawcą znanych marek rumu kubańskiego i stróżem najlepszych tradycji produkcji tego napoju - integralną i najbogatszą częścią kultury narodowej jako całości ”.

Jak widzimy, ten rum jest produkowany i pobiera surowce w tych samych miejscach, co najbardziej znane marki rumu kubańskiego. Ten produkt może być obiecujący ...

Rum z Santiago de Cuba można teraz kupić w Rosji i na Ukrainie. Dostałem butelkę białego rumu Carta Blanca i postanowiłem porównać go z białym rumem Havana Club. Ogólnie rzecz biorąc, ponieważ Carta Blanca to trzyletni rum, warto porównać go z Havana Club 3 anos.

Ponieważ jednak trzyletni rum Havana Club nie jest u nas na sprzedaż, musimy porównać go z Havana Club Anejo Blanco, który uważamy za najlepszy biały rum do koktajli.

To moje pierwsze takie porównanie drinków, które umieściłem w sieci, więc proszę, nie oceniaj mnie ściśle

Havana Club Rum

Klub Havana został założony przez Jose Arechabalo na Kubie w 1878 roku w Santa Cruz del Norte. Po rewolucji w 1959 r. Produkcja została znacjonalizowana. W 1994 r. Rząd kubański utworzył spółkę joint venture z Pernod Ricard w stosunku 50:50.

W biznesie Havana Club właściwe podejście handlowe jest widoczne we wszystkim. Rozbudowana sieć dystrybucji, doskonała strona, przemyślany wybór linii produktów.

Havana Club to przede wszystkim masowo produkowany rum, bardziej zorientowany na konsumpcję na przyjęciach, w koktajlach. Zwracam uwagę na fakt, że ta marka rumu ma bardzo wysoką gęstość różnych odmian w kategorii 7 lub mniej lat starzenia.

Spośród eksportowanych jest co najmniej pięć: Anejo Blanco, Anejo 3 Anos, Anejo Especial, Anejo Reserva i Anejo 7 Anos. Dla porównania: Santiago de Cuba ma tylko dwie odmiany w tym przedziale: Carta Blanca (3 lata starzenia) i Anejo (7 lat starzenia).

Ale potem Havana Club ma tylko Barrel Proof i kilka odmian, których prawie nie możemy znaleźć, ale Santiago de Cuba ma całą serię przyprawionych Extra Anejo: 11, 20 i 25 lat.

Havana Club Rum Anejo Blanco jest w wieku co najmniej 18 miesięcy i jest najmłodszym dojrzałym rumem w rodzinie Havana Club..

Tło

Nie pamiętam, żeby ktoś pisał recenzje porównujące dokładnie te dwie marki rumu. Nie jest to zaskakujące, ponieważ głównie blogerzy, którzy lubią koktajle i rum, przebywają w Stanach Zjednoczonych i mają embargo handlowe z Kubą. Zwykle takie rumy trafiają do blogerów przypadkowo i opisują je osobno.

W El Machete Rum Reviews Havana Club Anejo Blanco White Rum zdobył 90 punktów, co jest doskonałym wynikiem dla White Rum. Znalazłem recenzję rumu Santiago de Cuba na blogu Rum Howler, gdzie uzyskał 82,5 punktu. Ale nie porównałbym tych dwóch ocen, ponieważ ich system punktacji jest bardzo zróżnicowany.

Możemy tylko powiedzieć, że w tym samym Rum Howler znakomity doświadczony rum Havana Club Anejo 7 Anos otrzymał 83,5 punktu. Ale większość punktów z białego rumu zdobył rum El Dorado 3 Year - 92 punkty! Nie należy mylić tego rumu z El Dorado White, są to zupełnie inne rumy, nawet ze względu na wygląd butelki.

Ponieważ nie mam nic wspólnego z Havana Club ani Santiago de Cuba i nie mam wielu lat wzajemnej miłości do któregokolwiek z tych napojów, postaram się, aby moje testy były jak najbardziej obiektywne, bez uprzedzeń.

Havana Club Anejo Blanco, 40%

Wygląd: W odniesieniu do butelki - zwykła, okrągła butelka, z dopiskiem, że ten rum jest produkowany pod kontrolą rządu kubańskiego, co wyróżnia prawdziwy kubański rum.

Varadero i Caney są butelkowane w podobnych butelkach. Rum jest bezbarwny i przezroczysty, prawie bez odcieni, cóż, może trochę żółty, prawie niewidoczny. To nie jest zaskakujące.

Po ekspozycji rum jest filtrowany, więc rum znów staje się bezbarwny.

Zapach: Jeśli poczujesz go od razu, po wlaniu go do szklanki, najpierw poczujesz duchy. Ale to kosztuje szklankę rumu, aby stać przez chwilę, „oddychać”, a zapach alkoholu znika i pojawia się pyszny aromat.

Jest to bardzo przyjemny, świeży, miękki aromat z nutami owoców tropikalnych, miodu, trochę słodkich i powiedziałbym nawet, że są nuty kwiatowe - niektóre tropikalne kwiaty.

Podobny aromat, ale znacznie bogatszy, można znaleźć w przyprawionej wersji, na przykład Anejo 7 Anos.

Smak: Po pierwsze, czuje się, gdy pije się do ust - jest słodki. Smak melasy z trzciny cukrowej, niektóre owoce. Potem przychodzi druga fala, już alkohol, płonąca w ustach, niebo. Pojawia się jakaś cytrusowa goryczka, ale wszystko szybko odchodzi..

Posmak: Średni, lekko słodki, prawdopodobnie z lekką goryczką.

Wniosek: bardzo dobry biały rum do koktajli, z subtelnym aromatem doskonałym dla młodego rumu. W przeciwieństwie do wielu innych białych rumów, nie jest to „wódka o smaku rumu”.

Santiago de Cuba Carta Blanca, 38%

Zwracam uwagę na fakt, że siła tego rumu wynosi 38%, co obiecuje mniej agresywności alkoholowej i że będzie przyjemniejsze w ustach niż 40% rumu. Cóż, 3-letnia ekspozycja w beczkach z białego dębu powinna również wpływać na smak i miękkość napoju.

Wygląd: butelka ma oryginalny kształt, ma także wszystkie atrybuty niezbędne do kubańskiego rumu. Chciałbym szczególnie zauważyć czapkę bardzo wysokiej jakości. Rum jest przezroczysty, ma jasny słomkowy kolor. W przypadku trzyletniego białego rumu ten odcień jest całkowicie normalny. Ten odcień jest bardziej zauważalny niż rum Havana Club. Kolor przypomina wino - młodego Sauvignona.

• Aromat: Świeży, łagodny aromat. Na początku wyczuwa się trochę alkoholu, ale „oddychając”, zapach alkoholu znika. Zapach nieco różni się od Havana Club..
• Tutaj jest bardziej stłumiony, wyczuwalny jest aromat trzciny melasowej, miodu, odrobiny wanilii, dębu, a także owoców i cytrusów.
• Szczerze mówiąc, bardziej podobał mi się zapach Havana Club - był cieńszy, świeższy i bardziej interesujący. Ale Santiago de Cuba jest bardzo dobry.
• Smak: przyjemny, słodki. Melasa, owoce są odczuwalne, osobno podkreśliłbym trochę moreli i melona, ​​trochę kakao. Alkohol pojawia się również w drugiej fali, ale jest znacznie słabszy niż Havana Club i o wiele łatwiej jest wytrzymać w ustach.

Nawet w smaku znalazłem dźwięki medyczne - jak syrop lub inny lek. Ale smak jest przyjemny. Powiedziałbym, że picie tego rumu w czystej postaci będzie przyjemniejsze niż Havana Club - nie ma takiej alkoholowej ostrości.

Posmak: przyjemny, czysty, średnio długi, miodowo-sherry. Nie zauważono goryczy.

Wniosek: bardzo dobry rum, godny zawodnik Havana Club.

Suma częściowa: Obaj Romowie są produktami wysokiej jakości. Jeśli Havana Club Anejo Blanco zdecydowanie wygrywa smakiem, to bardziej przyjemnie smakuje mi Santiago de Cuba Carta Blanca.

Przynajmniej drugi rum mógłbym wypić trochę w czystej postaci, ale z Havana Club nie zrobiłbym tego - to tylko na koktajle. Oczywiście fajnie byłoby zdobyć kolejny 3-letni Havana Club i porównać go.

Być może Anejo 3 Anos będzie lepszy niż Carta Blanca. Ale musisz spróbować.

Według Santiago de Cuba - myślę, że po niższej cenie w porównaniu do klubu Havana warto wziąć koktajle jako alternatywę dla HC.

W drugiej części - porównanie tych rumów w koktajlu Daiquiri.

Legendarny napój

Legendarny rum kubański Santiago de Cuba („Santiago de Cuba”) jest bardzo popularny nie tylko w domu, ale na całym świecie.

Rum nosi imię miasta Santiago de Cuba - ważnego centrum wyspy, noszącego imię patrona apostoła Santiago.

To miasto położone jest na wybrzeżu Morza Karaibskiego, w pobliżu majestatycznych gór Sierra Maestra. Santiago de Cuba ma bogate dziedzictwo kulturowe i historyczne.

Słynie nie tylko ze swoich muzeów, teatrów, wspaniałych budynków pałacowych, ale także z dużej fabryki Ronera de Santiago de Cuba, która produkuje narodowy napój kubański - rum. To najstarsza fabryka na Kubie, zanim została nazwana Nave Don Pancho.

150 lat temu, w 1862 r., Rozpoczęła się tutaj przemysłowa produkcja lekkiego rumu, a kilka lat później Kubańczycy opanowali sztukę produkcji dojrzałych odmian rumu złotego.

Santiago de Cuba nie ominęło rewolucyjnych wydarzeń. To tutaj w 1959 roku Fidel Castro ogłosił zwycięstwo rewolucji kubańskiej. Dzięki prawu przyjętemu przez rewolucyjny rząd kierowany przez Fidela Castro producenci wina zyskali prawo do zostania właścicielami fabryk. Dziś Santiago de Cuba jest jednym z głównych centrów produkcji legendarnego rumu kubańskiego.

Santiago de Cuba to prawdziwy kubański rum najwyższej jakości. Ma również oryginalny design. Na butelce znajduje się zielony znak jakości, który gwarantuje kubańskie pochodzenie rumu i jego autentyczność. Na etykiecie znajduje się owal z elementami herbu miasta Santiago de Cuba z wschodzącą gwiazdą, symbolem kubańskiej niepodległości.

Santiago de Cuba przedstawia szeroką gamę rumów o różnym wieku. Białe, świeże Santiago de Cuba Carta Blanca jest idealne na różnorodne koktajle, a wyjątkowy szlachetny Santiago de Cuba Extra Anejo spodoba się najbardziej wyrafinowanym miłośnikom rumu.

Santiago de Cuba Carta Blanca

Biały rum, 3 lata

Starzony rum Santiago de Cuba Carta Blanca w dębowych beczkach ma co najmniej trzy lata. Aromat jest bardzo nasycony bukietem dojrzałych, soczystych winogron, karmelu, miodu i świeżo ściętych kwiatów. Smak jest uporządkowany, lekki, bardzo miękki i przyjemny..

Od pierwszego łyka wyczuwa się niepowtarzalny świeży, ale lekko wytrawny smak, który jest zrównoważony i wygładzony słodkimi nutami cytrusów. Wykończenie jest bardzo długie i niezapomniane. Rum Santiago de Cuba Carta Blanca to idealna baza do koktajli.

A także można go spożywać w czystej postaci i z lodem.

Santiago de Cuba Anejo

Złoty rum, 7 lat

Fragment tego legendarnego rumu odbywa się przez siedem lat w beczce białego angielskiego dębu.

Jasny bursztynowy rum o cienkiej, lekko oleistej konsystencji, ma doskonały lekki smak, który łączy odcienie czekolady, kakao, przypraw, dębu, wanilii i cytrusów.

Wykończenie jest bardzo przyjemne, delikatne i niezapomniane. Rum Santiago de Cuba Anejo najlepiej spożywać w czystej postaci, z lodem lub z plasterkiem cytryny.

Santiago de Cuba Extra Anejo

Złoty rum, 12 lat

Santiago de Cuba, Extra Anejo dojrzewa w nowej beczce z białego angielskiego dębu. Rum o ciepłym bursztynowym kolorze z delikatnym korzennym smakiem i wyrazistym aromatem czekolady, śliwek, kawy i przypraw. Najlepiej pić Santiagode Cuba Extra Anejo w najczystszej postaci, aby poczuć wyrafinowanie jego doskonale zbalansowanego smaku..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Złoty rum, fragment 20 lat

Ten rum jest produkowany w limitowanej edycji i butelkowany raz w roku - w urodziny Santiago de Cuba. Wykonany jest z alkoholi dojrzewających w beczkach z białego angielskiego dębu.

Rum ciemny bursztynowy, ma bardzo bogaty i złożony aromat. Smak jest miękki, aksamitny, z nutami przypraw, irysa, wanilii i tytoniu, długim finiszem. Eksperci zalecają picie go tylko w czystej postaci lub z lodem.

Pasuje do dobrej, mocnej kawy i kubańskiego cygara..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Złoty rum, w wieku 25 lat

Wykonany z alkoholi leżakowanych w beczkach z białego dębu przez 25 lat. Ma bogaty aromat z nutami owoców, przypraw i czekolady, z nutą mokki i tytoniu.

Santiago de Cuba Extra Anejo pokazuje niezwykłą równowagę, oryginalność i szlachetność smaku prawdziwego kubańskiego rumu. Został stworzony na cześć 485. rocznicy założenia miasta Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Extra Anejo - ekskluzywny produkt, którego produkcja jest ograniczona - jest on butelkowany co pięć lat.

Gdzie kupić?

Obecnie Santiago Santiago to nazwa miejscowości na wschodzie Republiki Kuby, która w 1514 roku była tylko małą wioską. Został zbudowany decyzją Diego Velazqueza, a później stał się rezydencją biskupów, którzy przybyli na wyspę.

Nazwa, którą dziś nosi to miasto, pochodzi od imienia apostoła Santiago, znanego jako patron Kuby i Hiszpanii. Mieszkańcy tych miejsc nazywali go górami, wzgórzami, kamieniami, jaskiniami, a także innymi rzeczami, za pomocą których zwracali się do świętego.

Rum Ron Santiago de Cuba produkowany jest w zakładzie w Santiago de Cuba, który pojawił się w wyniku oddanej walki specjalistów i pracowników starych fabryk z rządem. Winiarze zyskali prawo do zostania właścicielami fabryki, która później stała się jednym z głównych ośrodków produkcji najlepszych napojów alkoholowych.

Markę Santiago reprezentują trzy odmiany rumu - lekkie, sezonowane i supersezonowe, ale zawsze łączy je jedno - jest to unikalna technologia produkcji, której pracownicy firmy zachowują najwyższe zaufanie.

Lekki rum ma krótki czas ekspozycji, który trwa maksymalnie jeden rok, dzięki czemu napój jest bardzo miękki i lekki w smaku..

Starzony rum jest również bardzo lekki i miękki, ale ma dłuższy czas ekspozycji, dzięki czemu zyskuje lepsze właściwości smakowe, przyjemny kolor i intensywniejszy aromat.

Super-dojrzały rum to ekskluzywny produkt Santiago, stworzony z okazji 485. rocznicy budowy miejsca narodzin Santiago.

W 2000 r. Rada administracji miasta przyznała temu rumowi nagrodę za najlepszą dekorację i oczywiście doskonałą jakość. W 2004 r. Napój został nagrodzony honorowym złotym medalem na międzynarodowej wystawie Havana FIHAV za jakość i elegancką butelkę..

Posmak

Etykiety rumu Ron Santiago de Cuba przedstawiają różne miniatury związane z bogatą historią Kuby, na przykład zamek „El Morro” (San Pedro de la Roca), zbudowany w XVII wieku w celu wzmocnienia obrony miasta Santiago de Cuba, który dzięki dogodne położenie geograficzne miało bardzo duże znaczenie strategiczne i gospodarcze, a także było uważane za „klucz do nowego świata”.

Położone w Zatoce Perskiej służyło jako „ochroniarz” portu, przez który przepływała ogromna liczba statków przewożących towary, w tym rum, które były dostarczane do krajów Ameryki Południowej i Europy..

Na początku kupcy transportowali rum w dużych dębowych beczkach, a nieco później zaczęli robić szklane butelki i transportować w nich napój.

Możemy śmiało powiedzieć, że komercyjna dostawa rumu rozpoczęła się na długo przed oficjalną rejestracją marki Ron Santiago de Cuba.

Od czasów starożytnych Ron Santiago de Cuba butelkował rum w butelkach wyłącznie przez firmę CUBA ROM, która słynie ze słynnych marek kubańskiego rumu i jest znana jako hodowca starożytnych tradycji jego produkcji. Ponadto stanowi nieodzowną i niezaprzeczalnie bogatą część kultury narodowej jako całości..

Rum Santiago de Cuba Carta Blanca 38% to jasny, krystalicznie czysty rum z żółtawymi tonami wzdłuż krawędzi butelki. Aromat jest bardzo nasycony urzekającym bukietem dojrzałych, soczystych winogron, karmelu, miodu i świeżo ściętych kwiatów. Smak jest bardzo strukturalny, lekki, bardzo miękki i przyjemny..

Starzony rum Santiago de Cuba Carta Blanca ma co najmniej 3 lata w jakości dębowych beczkach, które są wykonane zgodnie ze starymi tradycyjnymi zwyczajami, bez jednego gwoździa, a zwłaszcza klejenia.

Od pierwszego łyka wyczuwalny jest niepowtarzalny świeży, ale lekko wytrawny smak, w którym wyraźne są nuty świeżych owoców cytrusowych, nadające czarującej słodyczy. Wykończenie jest bardzo długie i niezapomniane..

• Rum Santiago de Cuba Carta Blanca to doskonała baza do popularnych koktajli. A także ten napój można spożywać w czystej postaci z lodem.
• Rum Santiago de Cuba Anejo 38% Kolor tego szlachetnego napoju jest bursztynowy, z delikatnymi żółtymi refleksami wzdłuż krawędzi butelki, forteca jest mała, tylko 38 stopni.
• Rum Santiago de Cuba Anejo ma niewielką, nawet przyjemną masło i niezapomniany, lekki smak, który łączy w sobie odcienie karmelu, orzechów laskowych i pikantnych przypraw. Jego wyrafinowanie jest wyczuwalne w każdym łyku, który objawia się najpierw nutami cynamonu i kakao, a kończy odcieniami przypraw i wiórkami dębowymi.
• Wykończenie jest bardzo przyjemne, delikatne i niezapomniane. Fragment tego legendarnego rumu miał miejsce przez 7 lat w beczce wykonanej z białego angielskiego dębu.
• Rum Santiago de Cuba Anejo najlepiej spożywać w czystej postaci z lodem lub plasterkiem cytryny. Nie jest też niezły jako podstawa słynnego koktajlu o nazwie Mahito.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 12 anos 40% Kolor tego rumu jest ciemno bursztynowy, ale z jasnymi żółtymi refleksami na brzegach butelki, forteca wynosi co najmniej 40 procent. Smak jest nieco pikantny z nutami słodkiej czekolady, kawy, śliwek i wanilii.

Leżakowany w nowej beczce z białego dębu angielskiego przez 12 lat. Wspaniały smak tego rumu pozwoli Ci się zrelaksować po ciężkim dniu pracy, a butelka takiego napoju będzie doskonałym prezentem dla krewnych i przyjaciół.

Lepiej jest pić Santiago de Cuba Extra Anejo w czystej postaci małymi łykami, aby poczuć wyrafinowanie cudownie zbalansowanego smaku tego napoju.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos 40% Kolor tego rumu to ciemny bursztyn, forteca to zwykle co najmniej 40 procent. Rum Santiago de Cuba Extra Anejo ma bardzo bogaty i złożony aromat oraz bosko łagodny smak.

Ilość tego rumu jest ściśle ograniczona i jest produkowany tylko raz na 5 lat w małych partiach. Eksperci zalecają picie tego napoju tylko w czystej postaci z lodem lub plasterkiem cytryny..

Pasuje do dobrej, mocnej kawy i kubańskiego cygara..

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 25 anos 40% Santiago de Cuba Extra Anejo 25 to wyjątkowo dojrzały rum, który jest ekskluzywnym produktem, który pokazuje niezwykłą równowagę, oryginalność i szlachetny smak prawdziwego rumu. Ten napój został wyprodukowany na cześć 490. rocznicy założenia jego ojczyzny, miasta, w którym po raz pierwszy pojawił się rum Santiago.

Santiago de Cuba Extra Anejo 25 został wydany w limitowanej edycji około 200 butelek, które były sprzedawane na całym świecie. Pij ten rum jest tylko w czystej postaci, w żadnym wypadku nie używaj go jako podstawy do koktajli.

Elitarna produkcja odmian

• Smak: smak rumu, o tłustej strukturze, dość doprawiony, elegancki z przewagą poszczególnych składników. Słodki smak ma nutę cynamonu w połączeniu z kakao. Wykończenie jest bogate w nuty migdałów, czekolady i dymnego dębu..
• Kolor: Zaprawiony, nasycony rum Santiago de Cuba Anejo różni się od innych napojów tego typu niezwykłym kolorem. Odcień rumu wyraża jasny bursztynowy kolor.
• Zapach: dość bogaty, świeży aromat, łączący wiele składników. Zapach rumu wyraźnie wyczuł wanilię, czekoladę, przyprawy i przyprawy, a także nutę karmelu i prażonych orzechów.
• Kombinacje gastronomiczne: smak rumu jest uzupełniany, gdy jest spożywany w połączeniu z owocami cytrusowymi. Idealne do przygotowania długiego drinka i różnorodnych koktajli. Ponadto rum jest przyjemny w użyciu jako samodzielny napój z lodem.
• Głębia koloru: bursztyn, złoto, światło, jasny.
• Ciepło / nasycenie: tłusta struktura, rum pełny.

To wspaniały rum premium. Elegancki smak i długi przyjemny posmak sprawiają, że napój jest wyrafinowany. Połączenie ostrych i słodkich nut w bukiecie tego legendarnego rumu pozostawia niezapomniane wrażenie. Edycje limitowane.

Prekursorem kubańskiego rumu jest rum Kuba, który go wytwarza..

Po radykalnej rewolucji produkcja starzenia się Bacardi i Matusalema została połączona w jedną korporację..

Obecnie w magazynach firmy przechowywanych jest ponad 60 tysięcy baryłek rumu, z czego około 30 tysięcy pozostało z produkcji Bacardi, 10 tysięcy z Matusalem i 20 tysięcy nowych beczek.

Nawiasem mówiąc, w produkcji rumu szczególnie cenione są stare beczki. Ze wszystkich zapasów alkoholi w bardzo ograniczonych ilościach produkowany jest wyżej opisany rum. Do produkcji tego rumu wykorzystuje się najnowszą technologię i najlepsze alkohole. Rum ten jest bezpośrednim spadkobiercą wysokiej jakości swoich poprzedników, zachowując aromat i ducha czasu..

„Santiago de Cuba” reprezentowane jest przez 4 odmiany, które określają zasadę technologii produkcji: rum lekki, rum przyprawiony, rum bardzo dojrzały i wyjątkowo dojrzały. Unikalna kombinacja trzciny cukrowej i starzonego alkoholu to stara i starannie utrzymana tajemnica kubańskich mistrzów rumu.

Odmiany i cechy

Marka Santiago de Cuba (Santiago de Cuba) Są reprezentowane przez cztery odmiany - lekkie, sezonowane, supersezonowe i ekstrasezonowe, których nazwy są określone przez podstawowe zasady ich technologii produkcji. Magiczne połączenie słodyczy trzciny cukrowej, wyrażonej w miękkości i sile starzonego alkoholu przez lata, jest jedną z najstarszych i najściślej strzeżonych tajemnic mistrzów rumu w Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Carta Blanca- Legendarny lekki kubański rum z klasy „super-premium”. Ze względu na swoją lekkość i delikatność reprezentuje doskonałość młodego rumu.

Zachwycający Rum Santiago de Cuba Anejo Superior 12 lat ma delikatny korzenny aromat i jasny, bogaty, bogaty smak.

Ten legendarny kubański super premium rum, produkowany w bardzo ograniczonych ilościach, jest wytwarzany z alkoholi leżakowanych w beczkach z białego dębu przez co najmniej 12 lat.

Rum „Anejo Superior” został nagrodzony srebrnymi medalami na „International Spirits Challenge, 2010” i „Spirits Business, 2010”.

Butelkowanie rumu „Santiago de Cuba” prowadzi JSC „Cuba Rum”, który jest oryginalnym producentem znanych marek kubańskiego rumu i stróżem najlepszych tradycji kultury jego produkcji - tej integralnej i najbogatszej części kultury narodowej jako całości.

Po rewolucji, produkcja i magazyny do starzenia dwóch flagowców kubańskiej produkcji rumu, Bacardi i Matusalema, zostały połączone w jedno przedsiębiorstwo. Obecnie firma przechowuje ponad 60 tysięcy baryłek rumu.

Spośród nich pozostało około 30 tysięcy baryłek z produkcji Bacardi (stare baryłki są szczególnie cenione w produkcji rumu), 10 tysięcy z produkcji Matusalem i 20 tysięcy nowych baryłek. Spośród tych zapasów alkoholu super-premium rum Santiago de Cuba produkowany jest w bardzo ograniczonych ilościach..

To on jest bezpośrednim spadkobiercą jakości swoich legendarnych poprzedników. Skupia się w nim najlepsza technologia zakładu, do którego wybiera się najlepsze alkohole.

Marka „Santiago de Cuba” reprezentowana jest przez cztery odmiany - lekkie, sezonowane, supersezonowe i ekstrasezonowe, których nazwy są określone przez podstawowe zasady ich technologii produkcji. Magiczne połączenie słodyczy trzciny cukrowej, wyrażonej w miękkości i sile starzonego alkoholu przez lata, jest jedną z najstarszych i najściślej strzeżonych tajemnic mistrzów rumu w Santiago de Cuba.