Jak zrobić alkohol baileya w domu: przepis krok po kroku
Menu
- Najłatwiejszy przepis baileysa
- Naśladuj szalonego baileysa
- Kremowy skondensowany alkohol
- Domowy kremowy likier bez jajek
- Najsmaczniejszy przepis
- Ile jest przechowywanych domowych baileys
- Jak pić alkohol baileys?
- Historia najsmaczniejszego irlandczyka
- Więcej przepisów
- Z dodatkiem skondensowanego mleka
- Przepis na cudowne mleko
- Bez jajek
- Bez kremu
- Ze skoncentrowanym mlekiem
- Z bimberu
- Oryginalne baileys
- Standardowy przepis
- Czekolada
- Baileys z mięty pieprzowej
- Szybki przepis
- Z dodatkiem czekolady
- Wyrafinowane gotowanie
- Jak iz czym korzystać bailey
- Wskazówki dotyczące gotowania
- Smakosz
- Widzi oko, ale ząb jest zdrętwiały
- „classic baileys”
- „domowi baileys”
- Kremowe baileys
- Czekoladowy bailey
- Kawa baileys
- Mięta - czekoladowe baileys
- Baileys w domu
- Przepis: klasyczny alkohol bailey
Od razu umieśćmy wszystkie kropki nad e. Prawdziwy przepis Baileya w domu nie jest znany nikomu poza R.A. Bailey i spółka Rzeczywiście, dzięki temu likierowi firma ta stała się znana na całym świecie. Oczywiście możesz pomyśleć, że mieszając skondensowane mleko z wódką otrzymujesz napój nie gorszy niż to, co jest sprzedawane w sklepie. Ale wiedz, że to nie jest tak proste, jak się wydaje!
Na początek Beiley używa składników znalezionych tylko w Irlandii do produkcji likierów, co wyraźnie utrudnia domowe parzenie tego napoju..
Co więcej, nikt nie zna prawdziwej receptury i możemy tylko zgadywać, co dodali sprytni Irlandczycy.
Ale istnieją przepisy, w których można zrobić kremowy likier, który będzie tak podobny do oryginalnego Baileys, jak to możliwe. O takich przepisach porozmawiamy w tym artykule. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami opisanymi poniżej krok po kroku. Z zastrzeżeniem wszystkich wymagań, alkohol uzyskany przez niedoświadczoną osobę raczej nie odróżni się od prawdziwego Beikey.
Najłatwiejszy przepis Baileysa
Zacznijmy od najprostszej opcji ze skondensowanym mlekiem i kawą. Jako bazę alkoholową w tym przypadku możesz użyć dobrej wódki, rozcieńczonego jadalnego alkoholu, irlandzkiej whisky (na przykład dobrego starego Jamesona), a także zwykłej brandy koniakowej. Niektórzy alchemicy oferują nawet mieszanie wódki i whisky na zasadzie jeden do jednego. Ale jeśli nie chcesz stać się śmiechem dla innych, w żadnym wypadku nie rób podstawy kremowego likieru z bimberu. W naszym przekonaniu produkty te są całkowicie niezgodne.
Lista składników
- Baza alkoholowa (40-45 stopni) - 500 ml;
- Mleko skondensowane - 1 puszka = 380 g;
- Śmietanka (12-15%) - 400 ml;
- Kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. łyżka;
- Żółtka - 4 szt;
- Cukier waniliowy - 2 łyżki. łyżki.
Metoda gotowania
Dokładnie ubij cukier, żółtka i mleko skondensowane za pomocą miksera. Dodaj kawę i powtórz procedurę (pozostałe granulki kawy w substancji łatwo rozpuszczą alkohol). Dodaj śmietanę i ponownie ubij. Dodaj alkohol i ponownie użyj miksera. Wlej powstałą jednorodną substancję do butelek, szczelnie zamknij i włóż do lodówki na kilka dni.
Zasadniczo ten dość prymitywny napój można przygotować bez śmietany. W razie potrzeby można je zastąpić tłustym mlekiem. Jednak w tym przypadku należy dodać kolejne 70-100 g skondensowanego mleka..
Jeśli chcesz zrobić coś w rodzaju kremowej kawy Baileys, zamień mleko skondensowane na kawę skondensowaną. To samo można zrobić ze skondensowanym kakao.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Jak szybko przygotować pyszne baileys:
Naśladuj szalonego Baileysa
Do napoju odpowiednia jest lista składników z poprzedniej receptury oraz 25-50 g startych prażonych orzechów laskowych.
Metoda gotowania
Przez dwa tygodnie nalegaj na bazę alkoholową na orzechach laskowych, umieszczając ją w suchym, ciemnym miejscu. Po wspomnianym okresie odcedź płyn przez gęstą gazę. Następnie postępuj zgodnie z technologią opisaną w poprzednim przepisie.
Kremowy skondensowany alkohol
Główną trudnością w przygotowaniu tego napoju jest umiejętność nie prześwietlania bezalkoholowego składnika na kuchence.
Lista składników
- Krem (25%) - 1 l;
- Wódka - 200 ml;
- Irlandzka whisky - 200 ml;
- Żółtka - 4 szt;
- Cukier puder - 200 g;
- Cukier waniliowy - 10 g;
- Kawa rozpuszczalna - 25 g.
Metoda gotowania
- Ubij żółtka, aż się spieni.
- Na wolnym ogniu postaw rondel ze śmietaną.
- Stopniowo dodawaj cukier puder, ubite żółtka, cukier waniliowy i kawę rozpuszczalną.
- Wszystko to należy ciągle mieszać, aż do uzyskania jednorodnej substancji..
- Jednocześnie, aby uniknąć zagęszczenia żółtek, temperatura zawartości patelni nie powinna przekraczać czterdziestu stopni.
- Usuń gotową mieszaninę z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Następnie dodaj do niego alkohol i zmień go w gęstą pianę za pomocą miksera.
Wlej wynik do szklanego pojemnika, szczelnie zamknij i włóż do lodówki. Następnego dnia napój można podać przy stole..
Domowy kremowy likier bez jajek
Nawiasem mówiąc, jaja nie są również używane w prawdziwych Baileys..
Lista składników
- Koniak brandy - 200 ml;
- Krem (15-20%) - 1 l;
- Mleko skondensowane - 400 g;
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki. łyżki.
Metoda gotowania
Ubij śmietanę ze skondensowanym mlekiem za pomocą miksera. Kontynuując ubijanie powstałej substancji, stopniowo dodawaj do niej cukier, kawę i brandy. Wlej gotową masę do butelek, szczelnie zamknij i włóż do lodówki na dwa dni.
Najsmaczniejszy przepis
My sami tego nie próbowaliśmy, ale wielu uważa, że to tylko coś..
Lista składników
- Baza alkoholowa (40-45 stopni) - 500 ml;
- Śmietanka (10%) - 500 ml;
- Mleko skondensowane - 380 g;
- Kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. łyżka;
- Płynny karmelizowany cukier - 4 łyżki. łyżki;
- Miód - 1 łyżka. łyżka;
- Cukier waniliowy - 40 g;
- Zmielony imbir - 2 g;
- Tarta gałka muszkatołowa - 1/3 szt .;
- Zmielony cynamon - 1 szczypta;
- Zmielona kora dębu - 1 szczypta.
Metoda gotowania
Miód, karmel, przyprawy i 20 g cukru waniliowego wlać alkohol. Przez cztery dni nalegaj w chłodnym ciemnym miejscu, a następnie przeciśnij przez filtr z gazy-bawełny. Ubij śmietanę żółtkami za pomocą miksera, stopniowo dodając pozostały cukier, skondensowane mleko, kawę i napiętą nalewkę. Wynik w butelkach i wyślij przez tydzień do lodówki na końcowe dojrzewanie.
Ile jest przechowywanych domowych Baileys
Dzięki konserwantom trwałość zakorkowanych domowych kremowych likierów ze skondensowanym mlekiem sięga sześciu miesięcy. Jeśli napój został przygotowany bez wspomnianego produktu, lepiej użyć go w ciągu tygodnia. W obu przypadkach zaleca się natychmiastowe opróżnienie otwartych pojemników..
Wiele osób jest również zainteresowanych tym, czy można pić przeterminowany alkohol Beilis (w sensie prawdziwym). W takim przypadku odpowiedź będzie zdecydowanie pozytywna. W szczególności mówi się nawet, że pracownicy R. A. Bailey i współpracownicy często rozwiązują przeterminowane produkty w domu.
vzboltay.com/alcohol/liqueurs/444-liker-beyliz-recepti.html
Jak pić alkohol Baileys?
Liquor Baileys słynie z kremowego smaku..
Beilis opiera się na śmietance i irlandzkiej whisky. Ten delikatny i miękki alkohol jest uwielbiany przez wiele osób z całego świata. Zdobył miłość naszego kraju. Ale wciąż ten alkohol ma obce korzenie, więc w Rosji często interesuje go, jak prawidłowo pić alkohol Beilis.
Każdy kremowy likier, w tym domowy, można spożywać na kilka sposobów..
- W czystej postaci: napój w temperaturze pokojowej (w razie potrzeby z parą kostek lodu), ze stożkowych szklanek likieru (25-50 g), na ostatnim etapie posiłku.
- Dodanie niesłodzonej czarnej kawy lub gorącej czekolady.
- Mieszanie z mocniejszymi napojami: whisky, wódka, brandy, rum lub dżin.
- Jako składnik wielu koktajli, które nie zawierają żadnych soków, napojów gazowanych i mineralnych (w przeciwnym razie krem jest spieniony).
Co jeść
Ponieważ mamy do czynienia ze słodkim trawieniem, przystawkę należy zaklasyfikować jako desery. W związku z tym najlepsza odpowiedź na pytanie: „czym pić napoje Bailey?” Będą słodkie owoce i jagody, sałatki owocowe, lody, pianki, słodki twarożek, orzeszki ziemne, ciastka, czekolada i inne podobne gadżety.
Jednocześnie najważniejsze jest, aby nie zapominać, że pomimo słodyczy i miękkości likier kremowy pozostaje dość silnym napojem alkoholowym, z wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami.
Warunki użytkowania
- Możesz więc pić Baileys w czystej postaci, z lodem lub w ramach dowolnego koktajlu. Likier Beilis jest często dodawany do niesłodzonej kawy. Doskonale zastępuje cukier, śmietanę, a także nadaje kawie wspaniały aromat.
- Jeśli wolisz pić Baileys w czystej postaci, należy go podawać w małych stosach z szerokim blatem..
- Jak ozdobić taki napój, powie ci fantazja. Ciekawa dekoracja będzie w postaci chipsów czekoladowych, plasterków banana, truskawek.
- Wiele osób woli dodawać lód do Baileys. Aby to zrobić, musisz wrzucić trzy kostki lodu do niskich szklanek, a następnie wlać tam 50 ml ługu Baileysa. Ponadto możesz zmieszać w blenderze 2 duże kostki lodu i 50 ml Beilis, a następnie delikatnie wlać napój do wysokich szklanek i posypać kakao na likier. W związku z tym zwyczajowo pije się alkohol z małych szklanek martini.
- Nie można mieszać Baileys z napojami gazowanymi, w przeciwnym razie likier zwinie się, ponieważ w zasadzie ma śmietanę. Ponadto nie zaleca się mieszania tego trunku z sokami owocowymi, z wyjątkiem owoców cytrusowych, ponieważ takie połączenie będzie nieprzyjemne.
Z tym, co pić alkohol Baileys, a raczej wymieszać, to osobna kwestia. Możesz zaskoczyć swoich przyjaciół z niespodzianką przy pomocy koktajli Baileys. Najpopularniejsze koktajle oparte na Beilis to „B-52”, „Orgazm”, „Krwotok mózgowy”. Opiszemy przygotowanie innych unikalnych koktajli na bazie likieru Baileys.
Jak pić Baileys w koktajlu
- Koktajl Baileys Chocolatini przyciąga swoim atrakcyjnym smakiem i aromatem. Aby to zrobić, wymieszaj kostki lodu, 50 ml likieru Baileys, 15 ml likieru czekoladowego i 10 ml wódki w shakerze. Do picia użyj szklanek martini. Dekoracja w postaci startej czekolady dopełni obraz koktajlu. Ten koktajl tak czekoladowa, że zadowoli nawet najbardziej wybrednego miłośnika czekolady.
- Zabawny smak irlandzkiego martini z alkoholem Baileys na pewno ucieszy Ciebie i Twoich gości. Jak pić Baileys w tej kombinacji? Przygotuj wcześniej kieliszki do martini. Umieść kostki lodu i 50 ml Baileys w shakerze. Następnie dodaj 20 ml irlandzkiej whisky i 10 ml mrożonej kawy. Niech kawa będzie mocna. Następnie energicznie wstrząśnij mieszaninę w wytrząsarce. Najważniejsze jest, aby ostrożnie wlać napój do szklanki, aby zachować takie piękno.
- Koktajl o nazwie „T-55” należy szybko wypić, więc należy go przygotować w niewielkim stosie. Wlej 20 ml likieru Kahlua do stosu z pierwszą warstwą, a następnie za pomocą łyżki koktajlowej wlej 20 ml Beilis, a trzecia warstwa przejdzie 20 ml wódki. Ten napój będzie miał słodko-gorzki smak. Likier Kahlua doda goryczy, a słynny słodki likier Baileys da delikatny słodki smak..
Wyjaśnijmy, dlaczego warto nazywać Baileys alkoholem, a nie Baileys. Likier Baileys został wydany przez Bailey & Co. W związku z tym alkohol Bailey będzie nazywany baileys, a ostatnia litera jego nazwy będzie wymawiana z dźwiękiem „c”.
Co pić z Beilis
Ponadto, jak pić Baileys, musisz wiedzieć i z czego go używać. Rosjanie są przyzwyczajeni do spożywania na stole oprócz napoju alkoholowego, przystawka.
- Truskawki idealnie nadają się na likier Beilis. Truskawki ze śmietaną - wykwintne połączenie, tak powszechne wśród przedstawicieli różnych kultur.
- Lekkie, świeże rogaliki nadają się do pieczenia.
- Pianki i suflet twarogowy można również wykorzystać jako przekąskę do likieru Beilis..
- Jeśli przyniesiesz kawę i lody do likieru - tutaj zdecydowanie się nie mylisz.
- Ogólnie rzecz biorąc, zwykle podaje się alkohol na deser, to znaczy bez żadnej przekąski.
elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/slaboalkogolnye-napitki/liker/kak-pit-liker-bejlis
Historia najsmaczniejszego Irlandczyka
Kiedy jego twórcy - grupa technologów z Gilbeys z Irlandii wypuścili pierwszą partię tego trunku w 1974 roku, nie mogli nawet wyobrazić sobie, że napój ten wysadzi świat w powietrze.
- Cztery lata wcześniej ci młodzi eksperymentatorzy dopiero zaczynali opracowywać produkt, postawili sobie zadanie - połączyć to, co Irlandczycy mają w lekkim napoju alkoholowym: legendarną śmietankę i whisky.
- Co ciekawe, być może zaczęli podlewać krowy whisky, aby zaczęli dawać „pachnące” mocne mleko. Ale oni są technologami, a nie tymi, którzy eksperymentują ze zwierzętami.
- Co może być prostsze: musisz połączyć smaki dwóch przysmaków - wystarczy je wymieszać. Tak, tam było.
- Smakował bardzo dobrze, ale cechy konsystencji składników były takie, że po zatrzymaniu mieszania składniki odrywały się od siebie.
- Opracowanie przepisu trwało cztery lata. W proces zaangażowani byli najlepsi chemicy, a poprzez destylację uzyskano jednorodną strukturę..
- Pozostało przynieść smak doskonałości, którą zna dziś cały świat. Aby to zrobić, do likieru dodano wanilię, karmel, czekoladę i cukier. Napój okazał się bardzo miękki i gęsty.
- Natychmiast po osiągnięciu rezultatu przepis został opatentowany i jest zachowany w ścisłej tajemnicy do dziś..
Do produkcji likierów nie stosuje się barwników, aromatów i konserwantów, ale dzięki idealnie dobranemu składowi okres przydatności do użycia wynosi 18 miesięcy.
notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/kak-prigotovit-liker-bejliz.html
Więcej przepisów
Z dodatkiem skondensowanego mleka
- Czas gotowania: 40 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 327 kcal na 100 gramów.
- Cel: na świąteczny stół.
- Kuchnia: irlandzka.
- Trudność: średnia.
Wiele osób interesuje się sposobem przygotowywania likieru ze skondensowanego mleka w domu, co jest najbardziej odpowiednie dla oryginalnego napoju. Poniżej opisano, jak zrobić taki napój własnymi rękami (krok po kroku przepis ze zdjęciem). Trudno jest samodzielnie przygotować pieczony cukier, którego można szukać w cukierniach, taki produkt jest często prezentowany w sklepach internetowych.
Składniki
- żółtko jaja - 2 szt .;
- wódka (wytrzymałość 40%) - 0,5 l;
- wanilina - 5 g;
- spalony cukier - 90 g;
- miód - 10 g;
- wióry dębowe - 5 g;
- cynamon - 5 g;
- gałka muszkatołowa - 5 g;
- mleko skondensowane - 380 g;
- krem 10% - 1 l;
- kawa - 15 g;
- wanilina - 10 g.
Metoda gotowania:
- W szklanym pojemniku leżał spalony cukier, zrębki, cynamon, gałka muszkatołowa, cukier waniliowy, miód.
- Wlej wódkę, wymieszaj i nalegaj pod szczelnie zamkniętą pokrywką, codziennie mieszając.
- Po pięciu dniach odcedź bazę alkoholową.
- Ubij żółtka wanilią i 0,5 litra śmietany, zalej kawę, mleko skondensowane i ponownie ubij.
- Dodaj pozostałą śmietankę, wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do alkoholu, wstrząsnąć i wlać. Aby uzyskać bardziej nasycony i aromatyczny smak, nalega się na produkt przez kolejne 2-3 dni.
Przepis na cudowne mleko
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4-5 osób.
- Zawartość kalorii: 327 kcal na 100 gramów.
- Cel: na świąteczny stół.
- Kuchnia: irlandzka.
- Trudność: łatwa.
Jak zrobić likier Baileya cudownym mlekiem? Zastosowanie koktajlu mlecznego nadaje napojowi słodyczy, a także przyjemnego miękkiego finiszu. Przepis ze zdjęciem pomoże zorientować początkującego, ponieważ pokaże, co i gdzie dodać, jak mieszać, ile czasu wytrzymać. Prostota wykonania przyciąga wszystkich do przepisu krok po kroku, jak poprawnie przeczytać poniżej.
Składniki
- mleko skondensowane - 2 puszki;
- Miracle Milkshake - 1 L;
- cukier waniliowy - do smaku;
- wódka o dowolnej mocy - 350 ml.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj smoothie, mleko skondensowane, wódkę i cukier waniliowy w blenderze lub mikserem, aż będzie gładkie..
- Aby zachować zrównoważony aromat i smak, należy nalegać na produkt przez 24 godziny w chłodnym, ciemnym miejscu.
Bez jajek
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
- Zawartość kalorii: 327 kcal na 100 gramów.
- Cel: na świąteczny stół.
- Kuchnia: irlandzka.
- Trudność: łatwa.
Likiery Baileys bez jajek są przygotowywane zgodnie z tradycyjną technologią przy użyciu prawdziwego skondensowanego mleka zgodnie z GOST. Przepis bez jajek jest następujący: musisz dokładnie wymieszać minimalne składniki z alkoholem, aby uzyskać pożądaną konsystencję słodkiego napoju. Wypróbuj tę metodę, aby była stała na każde wydarzenie wakacyjne..
Składniki
- wódka - 250 ml;
- mleko skondensowane - 1 b .;
- krem - 400 ml;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. l.;
- cynamon - 1 szt..
Metoda gotowania:
- Podgrzej śmietanę do 50 gr.
- Wlej kawę i cynamon, mieszaj, aż kawa się rozpuści.
- Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie usuń cynamon.
- Naprzemiennie dodaj i ubij najpierw mleko skondensowane, następnie wódkę i ponownie cynamon.
- Pozostaw na 30 minut. w chłodnym ciemnym miejscu, a następnie wlać do szklanej butelki.
Bez kremu
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 2-3 osoby.
- Zawartość kalorii: 327 kcal na 100 gramów.
- Cel: na świąteczny stół.
- Kuchnia: irlandzka.
- Trudność: łatwa.
Możesz użyć przepisu krok po kroku na likier Bailey bez kremu, który jest następujący: składniki są mieszane w określonej kolejności, dojrzewają przez odpowiedni czas. Jest mniej tłuszczu, ale nadal występuje naturalna słodycz, dzięki czemu napój jest pożądany na świątecznym stole dla mężczyzn i kobiet. Wypróbuj, spodoba ci się niezwykły smak!
Składniki
- żółtko - 2 szt .;
- cukier waniliowy - 15 g;
- mleko skondensowane - 450 g;
- mleko - 400 ml;
- kawa - 10 g;
- wódka - 300 ml.
Metoda gotowania:
- Rozpuścić kawę.
- Żółtka zmieszane ze skondensowanym mlekiem i wanilią, wlać mleko.
- W jednorodnej masie dodaj rozpuszczoną kawę i wódkę, ubij mikserem.
- Pij przez 30 minut w chłodnym ciemnym miejscu, wlej do szklanej butelki.
Ze skoncentrowanym mlekiem
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 3-4 osoby.
- Zawartość kalorii: 327 kcal na 100 gramów.
- Cel: na świąteczny stół.
- Kuchnia: irlandzka.
- Trudność: łatwa.
Przepis na likier Baileys ze skoncentrowanego mleka jest przygotowywany bardzo prosto, a wynik jest doskonały. Łagodny odcień cukru waniliowego łączy się z pikantnym smakiem kawy, dzięki czemu alkohol jest nasycony. Napój jest idealny na stół deserowy, odpowiedni na romantyczną kolację z ukochaną, ale może działać jako prezent dla mamy w jej rocznicę, ponieważ kobiety ją uwielbiają.
Składniki
- cukier - 1,5 łyżki stołowej;
- cukier waniliowy - 1 p .;
- kawa rozpuszczalna - 3 łyżeczki;
- mleko skoncentrowane - 2 b .;
- wódka - 0,5 l.
Metoda gotowania:
- Dodaj wanilinę i kawę do granulowanego cukru, wymieszaj.
- Wlać mleko do suchej mieszanki, doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj wódkę, wymieszaj i odcedź.
- Domagaj się w lodówce od 2 tygodni do miesiąca, codziennie wstrząsając.
Z bimberu
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4-5 osób.
- Zawartość kalorii: 327 kcal na 100 gramów.
- Cel: na świąteczny stół.
- Kuchnia: irlandzka.
- Trudność: łatwa.
Miłośnicy alkoholu są bardziej zainteresowani gotowaniem Baileys z bimberu, które można podać natychmiast. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku ze zdjęciem, które można łatwo skompletować nawet bez umiejętności. Ważne jest, aby śledzić wszystkie etapy, wytrzymywać czas, używać wysokiej jakości komponentów, aby osiągnąć cel. Bimber wybieram bezwonny, neutralny.
Składniki 
- bimber - 0,5 litra;
- krem 10% - 500 ml;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- gorzka czekolada - 100 g;
- cukier waniliowy - 2 g.
Metoda gotowania:
- Zetrzyj czekoladę i rozpuść.
- Aby czekolada nie zgęstniała, musisz dodać niewielką porcję kremu.
- Pozostałą śmietanę ubić wanilią, roztopioną ochłodzoną czekoladą i bimbrusem do uzyskania gładkości.
sovets.net/8863-liker-beyliz.html
Oryginalne Baileys
Baileys to najpopularniejszy trunek wśród dziewcząt. Doskonale łączy śmietankę i irlandzką whisky. Ma łagodny i świeży smak, który może poprawić każdy napój..
Alkohol, przygotowany w domu, praktycznie nie różni się od oryginału. Czy jest mało prawdopodobne, że masz w domu prawdziwą irlandzką whisky?.
Osobliwością tego likieru - - niski procent alkoholu w jego składzie, nie jest mocny i nie obciąża smaku. Przepis Baileysa został wymyślony przez przypadek, ale nadal jest popularny..
Fakt: Głównym sekretem robienia pysznych Beilis są świeże i naturalne produkty..
Standardowy przepis
Klasyczne Baileys, przygotowane według standardowej receptury, najczęściej dodaje się do kawy, ponieważ alkohol nadaje jej niezwykły smak. Ta opcja jest odpowiednia dla miłośników relaksującego i przyjemnego posiłku..
Aby przygotować klasyczne Beilis, potrzebujesz:
- wódka lub whisky - 0,5 l;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- krem - 400g (o niskiej zawartości tłuszczu);
- kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki;
- wanilina - 2 łyżki. l.;
- żółtka - 4 szt..
- Krok 1. Połącz mleko skondensowane, wanilinę i żółtka jaja. Doprowadzić to do jednorodnej masy. Użyj miksera, będzie szybciej i łatwiej.
- Krok 2. Dodaj kawę mieszając..
- Krok 3. Następnie wlej śmietankę i mieszaj, aż będzie gładka..
- Krok 4. Wlej wódkę, ciągle mieszając płyn.
- Ostatni krok Wlać powstałą masę do pojemnika do przechowywania, najlepiej z pokrywką. Pozwól jej parzyć przez dwa lub trzy dni.
Tak więc przygotowałeś likier Baileys w domu, który jest całkowicie gotowy do degustacji.
Czekolada
Baileys z czekoladą nadaje się na „spotkania” z przyjaciółmi. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, możesz zacząć gotować.
Fakt: forteca prawdziwych Beilis 17-18%
Aby zrobić czekoladowe Beilis, potrzebujesz:
- wódka - 0,5 l .;
- mleko skondensowane - 800 g;
- mleko czekoladowe w paczkach tetra - 6 szt. 75 g;
- kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki;
- cukier waniliowy - 1 saszetka.
Wymieszaj składniki ręcznie, używając miksera lub miksera. Rezultatem jest jednorodna masa koloru czekoladowego. Nie musisz nalegać na drinka, możesz natychmiast pić.
Baileys z mięty pieprzowej
Przepis na likier miętowy prawie nie różni się od czekolady.
Różnica polega tylko na kilku składnikach. Będziesz potrzebował:
- wódka - 0,5 l .;
- mleko skondensowane - 800 g;
- kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki;
- krem - 350 g;
- mięta - 2–4 liście;
- gorzka czekolada - 100 g;
- cukier waniliowy - 1 saszetka.
Wymieszaj wszystkie składniki oprócz mięty pieprzowej i czekolady, jak wymaga tego klasyczny przepis. Po prostu zostaw krem, będą one potrzebne później.
Zmiażdż miętę w misce i rozbij w niej czekoladę. Następnie włóż miskę do łaźni parowej. Po rozpuszczeniu czekolady dodaj pozostałą śmietanę. Wymieszaj powstałą masę z właśnie przygotowanymi Baileys. Następnie odcedź napój, aby oddzielić od niego liście mięty..
Włóż Baileys do lodówki i po 1,5 godziny ciesz się jego przyjemnym smakiem.
bediva.ru/cooking/kak-sdelat-bejlis-v-domashnih-usloviyah.html
Szybki przepis
Wiele osób interesuje się tym, jak zrobić prosty i szybki alkohol w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz około 250 ml wódki, puszki skondensowanego mleka, 2 paluszków czarnej kawy i kilku jajek. W dużym i szerokim pojemniku wlej skondensowane mleko, jajka i wlej kawę.
Z dodatkiem czekolady
Są ludzie, którzy wolą wypić napój czekoladowy i są zainteresowani tym, jak zrobić to sam..
- Aby to zrobić, przygotuj 0,5 l wódki, 359 ml śmietany, puszkę skondensowanego mleka, wanilii i 1,5 -2 tabliczek czekolady.
- W takim przypadku musisz użyć dokładnie czarnej czekolady.
- Najpierw musisz to zrobić.
- Musi być rozbity na małe kawałki i stopiony w łaźni wodnej.
- Potrzebna jest tylko szeroka miska.
Nawiasem mówiąc, masa czekoladowa nie powinna mieć czasu na zagotowanie. Wystarczy go stopić, aby masa czekoladowa była jednolita w konsystencji. W tym momencie musisz ubić śmietankę i wymieszać z wanilią.
Po kilku minutach możesz dodać skondensowane mleko w cienkim strumieniu. Pamiętaj, aby ubić masę, aby trochę się rozgrzała. Teraz musisz wlać masę czekoladową.
- Jeśli kremowa mieszanka jest zbyt zimna, czekolada zacznie się zwijać i pojawią się ziarna, dzięki czemu obie mieszanki powinny mieć w przybliżeniu tę samą temperaturę.
- Po wymieszaniu wlej wódkę i dokładnie wszystko wymieszaj.
- Po przygotowaniu napój należy przechowywać w lodówce..
Wyrafinowane gotowanie
Przepis na gotowanie baileya można wybrać i jest bardziej złożony. Ta opcja jest bardziej odpowiednia nie dla początkujących, ale dla ekspertów w swojej dziedzinie. Smak tego napoju nie różni się od oryginalnego irlandzkiego trunku, ale będzie mniej gęsty w konsystencji.
- Najpierw musisz przygotować bazę alkoholową.
- Musisz wcześniej zrobić 4 łyżki karmelu.
- Muszę spalić trochę cukru w ogniu.
- Nie musisz się martwić, jeśli cukier jest nadmiernie karmelizowany.
- Jest jeszcze lepiej.
- Gdy masa nieco ostygnie, możesz dodać do niej jedną trzecią łyżki imbiru..
- To musi być zmielone.
- Następnie musisz wypełnić 6 g waniliny, trochę cynamonu, łyżkę kory dębu i 2 łyżki miodu.
- Ten przepis się nie kończy.
- Wlej wódkę lub 60% alkoholu do mieszanki. Możesz użyć whisky.
W takim przypadku alkohol i whisky należy mieszać w równych proporcjach. W sumie nie będzie potrzebnych więcej niż 420 ml mieszaniny alkoholu. Teraz baza alkoholu jest gotowa i możesz ją umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu. Mieszankę należy okresowo wstrząsać. Tę mieszaninę należy podawać w infuzji przez co najmniej tydzień. Następnie należy go przefiltrować, aby nie dostał małych cząstek.
W następnym etapie przepis obejmuje przygotowanie kremowego składnika, w tym celu będziesz potrzebować:
- 2 żółtka kurczaka,
- 4 g skondensowanego mleka (nie powinno być zbyt gęste),
- 1 litr śmietany (potrzebujesz bardzo świeżej) o zawartości tłuszczu co najmniej 10%.
Ponadto w mieszance należy dodać kilka łyżek kawy rozpuszczalnej, którą wcześniej rozcieńczono niewielką ilością wody. Teraz obie masy - kremowa i alkohol - należy wymieszać i ubić trzepaczką.
Dla miłośników tej przyprawy można z łatwością przygotować domowy trunek z cynamonem. Aby przygotować taki napój, będziesz potrzebować składników: skondensowanego mleka, 0,5 l wódki, 0,3 l śmietany i 1 tabliczkę ciemnej czekolady. Rozpuść czekoladę w łaźni parowej. Śmietankę bita z cukrem, skondensowanym mlekiem, masą czekoladową. Następnie dodaj wódkę i mieszaj, aż uzyska jednolitą konsystencję. Teraz masę należy przechowywać w lodówce na jeden dzień, a przed użyciem należy dodać trochę cynamonu.
Jak iz czym korzystać Bailey
Domowy trunek nie wystarczy po prostu gotować. Musisz wiedzieć, jak i z czego korzystać. Napój jest przygotowywany na bazie naturalnych składników, dzięki czemu smak będzie bardzo delikatny. Można go łatwo dodać do kawy zamiast śmietany i cukru, po czym aromat kawy powinien stać się bardzo wyrafinowany i niezwykły.
Belize nadaje się na wiele okazji..
- W kuchni często stosuje się domowy trunek jako naturalny aromat ciastek i ciast..
- Często stanowi dodatek do jogurtu, lodów, sałatek owocowych (zwłaszcza jeśli zawierają orzechy i suszone śliwki).
- Oczywiście do przygotowania takich przepisów będziesz potrzebować bardzo małych dawek, ale smak będzie wyjątkowy.
- Chociaż alkohol domowy jest powszechnie stosowany, w niektórych przypadkach nie można go dodać..
- Na przykład jest niezgodny z cytrusami i tonikiem..
- Wynika to z faktu, że kompozycja zawiera takie kwasy, które doprowadzą do zsiadłego kremu.
Bailey`s jest jednym ze składników wielu oryginalnych koktajli, które oprócz rumu, wódki, sznapsa i innych. Następnie napój należy rozcieńczyć schłodzonym mlekiem, kawą. Następnie udekoruj napój startą czekoladą i kawałkami owoców. Na przykład truskawki i banany dobrze do siebie pasują..
Możesz zrobić kolejny napój. Na przykład możesz użyć następującego przepisu. Baileys wlewa się do kieliszka koktajlowego, następnie Arish Krim, a następnie likier Cointreau. Wszystkie elementy należy zalać cienkim strumieniem, który spłynie po nożu. Wszystkie 3 napoje należy przyjmować w równych proporcjach - po 20 ml. Musisz opuścić słomkę do szklanki i podpalić napój. Musisz pić szybko, gdy płonie.
Z upału
- Potrzebna jest Arish Cream i Bailey.
- Pojemność pasuje do bardzo grubego dna.
- W takich szklankach najpierw musisz wrzucić około 3 kostek lodu, a następnie wlać 50 ml obu likierów.
- Ten koktajl będzie idealnym zakończeniem kolacji z rodziną lub przyjaciółmi.
- Wieczorem możesz dodać trochę takiego napoju do expresso..
- Następnie powinieneś dodać więcej mleka.
- Teraz musisz zrobić piankę i wlać na nią startą czekoladę.
Możesz zrobić kolejny pyszny koktajl, jeśli dodasz mleko do likieru, a następnie dodasz zmiażdżonego banana. W razie potrzeby dodaje się więcej lodów. Napój będzie po prostu niesamowity.
Baileys często podaje się z deserami. Na przykład nadaje się do rogalików, sufletów, pianek, truskawek. Napój najlepiej łączyć z potrawami zawierającymi banana. Możesz nawet pokroić banany na małe kawałki i sznurek na szaszłyki. Odpowiednia jest również sałatka na bazie truskawek i bananów. Jeśli chcesz czegoś wykwintnego, to z bananów możesz robić łodzie, przecinając je. Następnie miazgę można usunąć łyżką. Pulpa musi być zmieszana z tartym serem, czekoladą i orzechami. Następnie tę masę należy złożyć w prowizoryczne łodzie.
Z lodami
Baileys pasuje do lodów. Na przykład możesz wziąć zwykłe kruche ciasteczka i rozbić je na małe kawałki, po czym możesz dodać orzechy. Lody układa się w misce i posypuje taką mieszanką. Możesz dodać go do kakao i czekolady. Oprócz tego napój będzie dobrze pasował do każdego deseru kawowego, który używa śmietany. Na przykład wystarczą ciasta Tiramisu. Podawaj napój po posiłkach dla lepszego trawienia..
- Likier zrób to sam możesz przygotować bardzo szybko i prosto.
- Ten napój jest jedną z najpopularniejszych przysmaków..
- Oczywiście możesz kupić gotowy irlandzki napój lub zrobić go sam w domu..
- Będzie jeszcze bardziej interesujący, a smak nie jest w żaden sposób gorszy.
- Do przygotowania napoju, wraz z klasycznym przepisem, możesz użyć wielu opcji..
Na przykład bailey może być czekoladą, miętą, z dodatkiem cynamonu. Należy pamiętać, że bardzo ważnym punktem jest prawidłowe podawanie irlandzkiego trunku. Pasuje do truskawek, bananów, lodów, wszelkich deserów kawowych. Również na bazie baileyza przygotowywane są ciekawe i smaczne koktajle.
nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/liker/upotreblenie-likerov/prigotovlenie-likera-bejliz-domashnix-usloviyax.html
Wskazówki dotyczące gotowania
- Czy masz pustą butelkę Baileya? Wlej do niego gotowy napój. Uwierzcie mi, nikt nawet nie zgadnie, że to jest trunek waszych przygotowań. Jestem taki i mój numer zniknął.
- Jeśli użyjesz prawdziwej whisky w przygotowaniu, smak napoju będzie jak najbardziej zbliżony do oryginału.
- Jak każdy napój alkoholowy, alkohol lubi starzenie się - im dłużej nalegasz, tym jest smaczniejszy, po prostu nie zapomnij wstrząsać zawartością każdego dnia.
- Dzięki ilości dodanych składników możesz niezależnie kontrolować gęstość i siłę napoju: dodaj więcej skondensowanego mleka - gęstnieje, nie lubisz smaku alkoholu - wlej mniej wódki lub koniaku.
- Jeśli likier zacznie się rozwarstwiać, a to może się zdarzyć, ponieważ nie mamy jego produkcji, następnie ubij go ponownie przed podaniem.
Cieszcie się, moi drodzy, boski napój, dodajcie go do lodów, koktajli, kawy, do pieczenia ciast. Mówią, że Baileys nie harmonizuje z cytrusami i tonikiem.
Ale to jest kontrowersyjne stwierdzenie. I życzę zdrowia, urody i przyjemnej rozrywki przy niezrównanym drinku.
Możesz podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach, a może masz własny przepis na alkohol Baileys w domu - podziel się.
galinanekrasova.ru/liker-bejliz-v-domashnih-usloviyah
Sztuczki
Na początek wymyślmy, jak prawidłowo wypić „Baileys”. Napój ten należy pić ze specjalnych lekko schłodzonych szklanek z alkoholem (nie jest konieczne schładzanie samej butelki). Jeśli napój podaje się z lodem, należy go podawać w kieliszkach wina lub martini. Alkohol z reguły uważany jest za trawnik, to znaczy podaje się go po posiłku wraz z deserem.
Jeśli chodzi o przekąski, Baileys zwykle nie mają przekąski. Ale możesz doskonale uzupełnić napój lodami, wszelkiego rodzaju deserami, owocami, czekoladą, ciastkami lub twarogiem.
Możliwe jest nie tylko wytwarzanie likieru Baileys w domu, ale jest to również konieczne i jest o wiele łatwiejsze, niż można sobie wyobrazić. Alkohol wytwarzany w domu może być używany bez problemów jako niezależny napój alkoholowy, w koktajlach lub jako dodatek do deserów. Oczywiście nie jest możliwe przechowywanie domowego trunku, w przeciwieństwie do trunku fabrycznego, przez 2 lata maksymalny dopuszczalny okres wynosi 6 miesięcy. W każdym razie im świeższy napój, tym lepiej.
Aby przygotować alkohol Baileys w domu, przede wszystkim musisz zdecydować na jego podstawie. Jako bazę możesz użyć irlandzkiej whisky lub dobrej wódki. Jakość wódki powinna być najwyższa, w przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki mogą być daremne.
- Nie martw się, jeśli podczas nalegania do butelki wpadnie niewielki osad.
- Chodzi przede wszystkim o jakość kremu, więc wystarczy wstrząsnąć napojem.
- Podczas procesu przygotowawczego napotkasz fakt, że napój robiony w domu nie będzie miał takiej gęstości jak oryginał, ale nie ma się o co martwić.
- Jeśli tak się stanie, to w przepisie możesz dodać składnik, taki jak żółtko jaja.
- Żółtka będą w stanie nadać napojowi pożądaną gęstość i miękkość, ich ilość na 0,5 napoju powinna wynosić 2 sztuki.
- Nie trzeba też nalegać na drinka przez 72 godziny, jeśli w ogóle nie masz czasu, wystarczy dwie lub trzy godziny.
zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/liker-beiliz-v-domashnikh-usloviiakh-istoriia-proizvodstva-i-prigotovlenie-luchshie-retsepty-kak-prigotovit-liker-beilis-v-domashnikh-usloviiakh/
smakosz
Ponadto jedną z najczęstszych i najbardziej wyrafinowanych metod gotowania jest następujący przepis. Ta opcja sugeruje, że musisz samodzielnie przygotować bazę alkoholową dla napoju. Lepiej jest wcześniej ugotować..
Do bazy alkoholowej potrzebujesz:
- cukier granulowany - 3-4 łyżki. l.;
- imbir - 1/3 łyżeczki (mielony na sucho);
- wanilina - do 8 g;
- mielona kora dębu - 1 łyżeczka;
- miód - 3 łyżeczki;
- alkohol spożywczy 60% - 400 ml.
Główne elementy:
- krem 10% - 1l;
- mleko skondensowane - 380 g;
- jajka (żółtka) - 2 szt .;
- kawa rozpuszczalna lub naturalna mielona - 2 łyżeczki;
- cukier waniliowy lub waniliowy - 2 saszetki.
- Po pierwsze, warto przygotować bazę alkoholową. Aby to zrobić, usmaż cukier na jasno brązowy kolor.
- Wlać mielony imbir, wanilinę, korę dębu, miód.
- Wlać powstałą mieszaninę alkoholem, szczelnie zamknąć i pozostawić, aby nalegać przez co najmniej 5 dni. Mieszaj codziennie i filtruj na koniec okresu..
- Aby samodzielnie przygotować likier mleczny, musisz wykonać następujące czynności.
- Ubij pół litra śmietany i żółtek w głębokiej misce, aż będzie gładka.
- Dodaj mleko skondensowane, kawę i ponownie ubij.
- Po zmieszaniu dodaj śmietankę, bazę alkoholową i 1,5 saszetki waniliny.
- Wlać powstały napój do pojemnika i wstawić do lodówki na 4 dni..
- Po naleganiu otrzymujesz alkohol z warstwą tłuszczu na wierzchu. Tę warstwę należy ostrożnie usunąć, a same Baileys przefiltrowane i rozlane.
Za pomocą powstałego trunku możesz przygotować różne koktajle lub desery. Przepis na każde pieczenie stanie się smaczniejszy po dodaniu niewielkiej ilości Bailey`s.
Widzi oko, ale ząb jest zdrętwiały
Fakt, że wszyscy uwielbiają kremowe irlandzkie trunki, jest niepodważalnym faktem. Ale czy każdy może z niego skorzystać, oto pytanie?
Istnieją kategorie osób, którym zdecydowanie nie zaleca się korzystania z Bailey`s domowej roboty lub w jakikolwiek inny sposób:
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią;
- Dzieci i młodzież w wieku poniżej 18 lat;
- Osoby cierpiące na indywidualną nietolerancję produktów mlecznych;
- Osoby z chorobami układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego;
- Należy zachować ostrożność w leczeniu osób z otyłością i cukrzycą.
„Classic Baileys”
Technologia gotowania tego przepisu będzie przebiegać w dwóch etapach.
- Przygotowanie bazy alkoholowej
- cukier - 3-4 łyżki.
- mielony imbir - 1/3 łyżeczki.
- cynamon - szczypta
- wanilina - 6 gr. (3 saszetki) / nie zastępuj cukrem waniliowym /
- miód - 2 łyżeczki.
- kora dębu - 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią)
- alkohol 60% - 400 ml lub mieszanina 200 ml alkoholu 60% i 200 ml whisky
Z cukru wytwarzamy brązowy karmel w ogniu. Wprowadzamy do niej korę imbiru, cynamonu, waniliny, miodu i dębu. Stopniowo wlewaj alkohol do masy karmelowej i odstaw wszystko na około tydzień (możliwe są 5 dni). Wstrząsaj codziennie zawiesiną i filtruj na końcu.
- krem 10% - 1 litr
- mleko skondensowane - 1 puszka
- żółtka (lepiej z jajek domowych) - 2 szt..
- kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki (rozcieńczyć w 1 łyżeczce wody)
W misce ubij żółtka i połowę śmietany, kontynuując ubijanie, powoli dodaj skondensowane mleko i kawę, a następnie pozostałą śmietanę. Wlej równomiernie ubitą masę alkoholową strużką i ubij po raz ostatni. Mieszaj wanilinę do mieszaniny i pozwól jej siedzieć w lodówce przez trzy dni (bez nalewania butelek). Zbierz nadmiar tłuszczu z powierzchni likieru, a resztę napoju należy przefiltrować przez bawełnianą szmatkę i butelkować.
Jeśli nie jesteś w stanie tak długo majstrować przy przygotowywaniu likieru, zastosuj prostsze, ale nie mniej skuteczne przepisy, które są tak samo dobre na desery, lody, kawę i koktajle, jak poprzedni.
„Domowi Baileys”
Przygotuj się:
- whisky (wódka) - 0,5 l.
- mleko skondensowane - 1 puszka
- krem - 0,4 l (zawartość tłuszczu 10-15%).
- kawa (instant) - 1 łyżka. l (możesz bez tego)
- cukier waniliowy - 2 łyżki. (nie zastępuj wanilii!)
- 4 żółtka ze świeżych jaj.
Musisz tak gotować:
- ubij żółtka, wanilię i mleko skondensowane za pomocą miksera
- w razie potrzeby dodaj kawę. Nie martw się, jeśli po ubiciu pozostaną rozproszone, rozpuszczą się później
- wlać śmietankę do kompozycji i mieszać, aż będzie gładka
- stopniowo wprowadzaj whisky lub wódkę
- napełnij butelki napojem i trzymaj w zimnie przez około 2 dni, codziennie wstrząsając
Kremowe Baileys
Przygotuj się:
- whisky (wódka) - 0,5 l.
- mleko skondensowane - 1 puszka
- płynna śmietana - 0,35 - 0,4l. (o zawartości tłuszczu powyżej 28%)
- wanilina - na czubku noża (lub 2 łyżki. cukier waniliowy)
Musisz tak gotować:
- bita śmietana i wanilia z blenderem
- powoli wlej skondensowane mleko do mieszanki i ubijaj przez około 5 minut
- stopniowo wprowadzaj whisky lub wódkę
- napełnij butelki napojem i trzymaj w zimnie przez około 2 dni, codziennie wstrząsając
Czekoladowy Bailey
Przygotuj się:
- whisky (wódka) - 0,5 l.
- mleko skondensowane - 1 puszka
- płynna śmietana - 0,35 - 0,4l. (o zawartości tłuszczu powyżej 28%)
- czekolada (czarna, gorzka) - 150 gr.
- wanilina - na czubku noża (lub 2 łyżki. cukier waniliowy)
Musisz tak gotować:
- rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej
- bita śmietana i wanilia z blenderem
- powoli wlej skondensowane mleko do mieszanki i ubijaj przez około 5 minut. Mieszanina nie powinna być zimna
- dodaj trochę czekolady
- stopniowo wprowadzaj whisky lub wódkę
- napełnij butelki napojem i trzymaj w zimnie przez około 2 dni, codziennie wstrząsając
Kawa Baileys
Przygotuj się:
- whisky (wódka) - 0,5 l.
- mleko skondensowane - 1 puszka
- płynna śmietana - 0,35 - 0,4l. (o zawartości tłuszczu powyżej 28%)
- kawa instant w proszku - 5 łyżek stołowych.
- wanilina - na czubku noża (lub 2 łyżki. cukier waniliowy)
Musisz tak gotować:
- rozcieńczyć kawę ciepłą śmietaną (50–100 ml), ostudzić i odcedzić
- bita śmietana i wanilia z blenderem
- powoli wlej skondensowane mleko do mieszanki i ubijaj przez około 5 minut
- stopniowo wprowadzaj whisky lub wódkę
- napełnij butelki napojem i trzymaj w zimnie przez około 2 dni, codziennie wstrząsając
Mięta - Czekoladowe Baileys
Przygotuj się:
- whisky (wódka) - 0,5 l.
- mleko skondensowane - 1 puszka
- płynna śmietana - 0,35 - 0,4l. (o zawartości tłuszczu powyżej 28%)
- czekolada czarna - 150 gr.
- wanilina - na czubku noża (lub 2 łyżki. cukier waniliowy)
- cukier - 3 łyżki.
- likier miętowy - 50 ml (lub pęczek świeżej mięty)
Musisz tak gotować:
- jeśli nie masz likieru miętowego, wlej trochę mięty wodą (trochę), dodaj 2 łyżki. granulowany cukier i doprowadzić do wrzenia, po pół minuty zdjąć z ognia, ostudzić i nalegać na jeden dzień
- wlej butelkę wódki do syropu miętowego i nalegaj na kolejny dzień, po czym filtrujemy
- czekolada topi się w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej
- ubij śmietanę i wanilię mikserem, powoli wlej skondensowane mleko do mieszanki i ubijaj przez około 5 minut. Mieszanina nie powinna być zimna
- dodaj trochę czekolady
- stopniowo wprowadzaj whisky miętową lub wódkę miętową lub zwykły alkohol, ale z likierem miętowym. Biczuj wszystko.
- napełnij butelki napojem i trzymaj w zimnie przez około 2 dni, codziennie wstrząsając
Teraz wiesz, jak gotować Baileys w domu. Ciesz się jego smakiem, zachwycając siebie i swoich przyjaciół.
https://po.bgrepon.com/marki-alkoholi/638-baileys-likierowe-w-domu.html
Baileys w domu
Prawdziwi koneserzy trunków prawdopodobnie kilkakrotnie próbowali irlandzkiego trunku słynnego baileya. Ten napój ma niezwykle delikatny kremowy smak, a jednocześnie różni się siłą i bogactwem od innych produktów alkoholowych. Likier Bailey`s ma 17% mocy i jest przygotowywany przez zmieszanie karmelu, śmietany, kakao, whisky i niektórych innych składników, i które można znaleźć teraz. Zwracamy więc uwagę: likier Baileya w domu, przepis ze skondensowanym mlekiem. Wszystko jest smaczne i proste, spróbuj zrobić to na Nowy Rok dla swoich gości. Powiemy ci, jak samemu przygotować ten napój w domu i jak prawidłowo go podawać..
Przepis
- 10% kremu - 1 małe opakowanie (250 ml);
- mleko skondensowane - 1 puszka (300 lub 400 ml. Im bardziej mleko skondensowane, tym bardziej kremowy i słodki będzie smak napoju);
- jaja kurze - 5 sztuk (będziesz potrzebować jedno żółtko);
- kawa rozpuszczalna, dowolna, idealna dla Nescafe - 2 łyżki stołowe;
- wanilina - 1 mała torebka.
- koniak (dowolny odpowiedni, biorę ormiański lub gruziński trzy lub pięciogwiazdkowy) - 0,5 l.
Uwaga! Jeśli weźmiesz 350-400 ml koniaku, to likier Baileya będzie słodszy i mniej cierpki, ale w tym przypadku będzie nieco słodszy niż oryginał i będzie miał mniejszą moc.
Bardzo łatwo jest przygotować likier Baileys, teraz powiem ci krok po kroku, jak to zrobić.
- Weź jajka, oddziel żółtka od białek, dodaj do jaj wanilinę.
- Ubij żółtka za pomocą waniliowego miksera lub blendera. Produkty ubijane powinny być, dopóki nie pojawi się przed tobą rodzaj kremu, czyli lepka konsystencja.
- Wlej kawę do słoika, dodaj lekko rozgrzaną śmietankę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i dokładnie wymieszaj, aż kawa całkowicie się rozpuści.
Uwaga! Aby baileys w domu był prawidłowy i smaczny, kremy do sporządzania napoju należy kupować na świeżo, aby po podgrzaniu nie kwaśne ani nie uciekały.
- Wlej śmietankę kawy do żółtka i kremu waniliowego. Łyżka składników dokładnie, bez mieszania..
- Dodaj mleko skondensowane do powyższych produktów, wymieszaj.
Przydatna rada! Przed przygotowaniem likieru skondensowanego mleka nie należy przechowywać w lodówce, należy go przechowywać w temperaturze pokojowej i być płynny. Produkt należy wprowadzić do pozostałych składników cienkim strumieniem, stale mieszając całą masę.
Ostatni etap przygotowania: wprowadzenie do kremowej słodkiej masy koniaku. Po wprowadzeniu brandy ponownie dokładnie wymieszaj całą masę i wlej do pięknej butelki. Nawiasem mówiąc, butelka może być wzięta z samego trunku. Podczas serwowania napoju upewnij się, że nawet specjalni smakosze nie będą w stanie odróżnić go od oryginału.
Z czym piją komornicy i jak podawać ten napój
Podają go z reguły na deser, rozcieńczając sam napój kilkoma kostkami lodu..
Najlepiej jest podawać w specjalnym pojemniku na alkohol, w szklankach o pojemności 30 ml, z rozszerzoną szyjką.
Fanów rozkoszy i czegoś nowego można łączyć z innymi napojami alkoholowymi (dżin, wódka itp.) Lub napojami bezalkoholowymi (takimi jak Sprite, kawa). Okazuje się, że jest bardzo smaczny i niezwykły. Jeśli zdecydujesz się mieszać napoje, szklanki do serwowania powinny być większe niż 30 ml.
Podawany jest likier o temperaturze pokojowej, nie jest konieczne schłodzenie w lodówce lub ogrzanie na kuchence przed podaniem.
Teraz wiesz, jak zrobić likier Bailey z dostępnych produktów w domu i zaoszczędzić pieniądze. Udane eksperymenty!
Jeśli przygotowujesz się na Nowy Rok, zapoznaj się z przepisami na sałatki świąteczne, które zachwycą Twoich gości.
https://prostye-retsepty.com/likyor-beyliz-delaem-doma/
Przepis: Klasyczny alkohol Bailey
Aby ugotować klasyczne Bailey`s, potrzebujemy następujących składników:
- wódka wysokiej jakości - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 puszka;
- cukier waniliowy lub wanilina - 1 saszetka.
Nie popełniaj częstego błędu - nie kupuj taniej wódki. Tak, jego smak zostanie stłumiony przez inne składniki, napój w każdym razie okaże się smaczny, ale efekt domowej roboty Bailey zależy od jakości wódki. Aby alkohol sprawiał przyjemność i relaks, a nie ból głowy, używaj dobrej wódki.
Gotowanie:
- Śmietankę należy dokładnie ubić. Aby szybko pobili, są wstępnie schłodzone.
- Kilka minut po ubiciu dodaj cukier waniliowy do śmietany i dalej ubijaj.
- Następnie słoik skondensowanego mleka wlewa się do cienkiego strumienia, a po kolejnych 5 minutach - wódki.
- Wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane, aż będą gładkie..
- Następnie musisz zostawić alkohol do zaparzenia. Minimalny czas to 2 godziny i najlepiej zostawić klasyczne domowe kosze w lodówce na noc, a nawet na 2-3 dni.
- Jeśli zostawisz baileys, aby nalegał na kilka dni, butelkę należy wstrząsnąć raz dziennie, ponieważ czasami pojawia się osad - zależy to od jakości śmietany i skondensowanego mleka.
Przepis: Likier Bailey`s Chocolate
Do przygotowania czekolady Bailey potrzebujemy następujących składników:
- wódka wysokiej jakości - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 puszka;
- gorzka czekolada - 150 g;
- cukier waniliowy lub wanilina - 1 saszetka.
Gotowanie:
- Najpierw zaczynamy robić czekoladę. Należy go stopić w łaźni wodnej. Aby to zrobić, lepiej użyć małej miski, w przeciwnym razie czekolada będzie bardzo rozmazana na dnie i ścianach. Czekoladę należy stopić do jednorodnej masy, ale nie dopuścić do wrzenia.
- Podczas gdy czekolada się topi, zaczynamy chłodzić schłodzoną śmietanę wanilią lub cukrem waniliowym.
- Po pięciu minutach dodaj skondensowane mleko i kontynuuj ubijanie - mieszanka powinna się nieco rozgrzać.
- Następnie dodaj rozpuszczoną czekoladę - jeśli śmietana ze skondensowanym mlekiem jest zbyt zimna, czekolada może zestalić się z ziarnami, a alkohol zostanie zepsuty.
- Ostatnim składnikiem jest wódka..
- Po tym, jak wszystkie składniki zostaną wymieszane i ponownie dobrze ubite, alkohol można wlać do butelki i wysłać do lodówki, aby nalegał, jak w poprzednim przepisie na co najmniej dwie godziny lub lepiej przez kilka dni.
Przepis: Kawa Bailey`s Liquor
Do przygotowania kawy Bailey`s potrzebujemy następujących składników:
- wódka wysokiej jakości - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 puszka;
- kawa rozpuszczalna - 5 łyżek stołowych lub 5 filiżanek bardzo chłodnego espresso;
- cukier waniliowy lub wanilina - 1 saszetka.
Gotowanie:
- Rozpuszczamy kawę rozpuszczalną w niewielkiej ilości ciepłej śmietany i pozostawiamy do ostygnięcia. Bardzo ważne jest, aby dobrze rozpuścić kawę, aby nie było ziaren. Można go również rozpuścić w wódce. Ostudzić zaparzoną kawę i przesączyć ją przez filtr lub gazę z osadu. Procedurę można powtórzyć kilka razy..
- Następnie ubij schłodzoną śmietanę z wanilią lub cukrem waniliowym.
- Stopniowo wprowadzaj mleko skondensowane, kontynuując ubijanie.
- Dodaj kawę lub, jeśli kawa została rozpuszczona w wódce, dodaj ją natychmiast.
- Masę należy nadal ubijać przez około 5-7 minut, po czym można wlać ją do butelki i włożyć na zimno na 2-48 godzin.
Przepis: Bailey`s Likier Miętowa Czekolada
Aby przygotować Baileys Mint Chocolate, potrzebujemy następujących składników:
- wódka wysokiej jakości - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 puszka;
- gorzka czekolada - 150 g;
- cukier waniliowy lub wanilina - 1 saszetka;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe;
- likier miętowy - 50 ml lub świeża mięta 1 pęczek.
- Aby przygotować czekoladę miętową Baileys, musisz wcześniej przygotować składnik mięty pieprzowej. Jeśli masz likier miętowy - to znacznie upraszcza sprawę.. Ale ze świeżą miętą będzie trzeba trochę majstrować. Zalej miętę niewielką ilością wody, dodaj 2 łyżki cukru i szybko zagotuj.
- Po 30 sekundach zdejmij z ognia, ostudź i pozostaw, aby nalegać na jeden dzień.
- Następnie wódkę wlewa się do syropu, miesza i pozostawia na kolejny dzień.
- Następnie pozostaje tylko przefiltrować wódkę z mięty.
- Ubij schłodzoną śmietanę, dodaj cukier waniliowy, skondensowane mleko i rozpuszczoną czekoladę, wszystko dokładnie wymieszaj i ubij.
- Następnie dodaj wódkę miętową lub wódkę i syrop miętowy, ponownie ubijaj przez 5-7 minut i wysyłaj do zaparzenia na zimno.
Przepis: Baileys with Yolks Egg
Istnieje wiele przepisów na domowej roboty alkohol Baileya, w którym zaleca się stosowanie 2-4 żółtek jaj. Żółtka można dodawać do dowolnego z powyższych przepisów na alkohol, uważa się, że dzięki nim napój staje się gęstszy i bardziej miękki.
https://onwomen.ru/liker-bejliz.html
Niezrównanego kremowego smaku waniliowego i przyjemnej gęstości irlandzkiego trunku Bailey nie można wyrazić słowami. Ten lekki napój alkoholowy nie pozostawi obojętnym żadnego przedstawiciela uczciwej połowy ludzkość, ale jej wartość nie pozwala niektórym nawet spróbować. Oferuję sprawdzone przepisy, które możesz łatwo ugotować samodzielnie i nie gorsze niż oryginał.
Akcesoria kuchenne: mikser lub zatapialny blender, głęboki pojemnik, pojemnik do przechowywania.
| 10% kremu | 300 ml |
| Wódka | 250–300 ml |
| Mleko skondensowane | 1 puszka |
| Kawa rozpuszczalna | 1-2 łyżeczki. |
| Cukier waniliowy | 1 łyżka. l. |
| Jaja kurze | 4 szt. |
- W głębokim pojemniku oddziel żółtka od 4 jaj kurzych. Czasem spotykane są jajka z żółtka. W związku z tym potrzebują tylko dwóch elementów.
- W tej samej misce wlewamy puszkę skondensowanego mleka. Wlej łyżkę cukru waniliowego i ubij mikserem lub blenderem przez około trzy minuty.
- Pozostaw 50 ml 10% śmietany i wlej pozostałe 250 ml do masy mlecznej. Pobijaj przez kolejne trzy minuty. Możesz wziąć krem o wyższej zawartości tłuszczu, ale jest to niepożądane. Po naleganiu mogą się rozdzielić, a alkohol straci jednolitość.
- Teraz wprowadzamy 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Często wylewa się go na sucho. Możesz to zrobić, ale musisz długo czekać na jego rozwiązanie. Polecam wygodniejszą opcję, dla której zostawiliśmy krem. Ogrzewamy je dobrze i robimy kawę. Wlać do całkowitej masy i ubić.
- Kontynuujemy ubijanie i stopniowo wlewamy 250-300 ml wysokiej jakości wódki. Ubij razem przez 5 minut. Ostateczna moc alkoholu jest regulowana niezależnie przez zwiększenie lub zmniejszenie ilości alkoholu. Zamiast wódki odpowiedni jest każdy mocny napój alkoholowy: obrany bimber, whisky lub koniak.
- Wlewamy koktajl do pięknych butelek i zostawiamy w lodówce na dwa lub trzy dni. Nie spiesz się. Baileys muszą być odpowiednio podane. Wszystkie jego elementy połączą się ze sobą i pojawi się gęstość światła..
Podawaj schłodzony alkohol i plastry owoców. Klasyczna siła tego napoju to 17 obrotów. Dzięki temu należy do deserów i nie wymaga mycia ani przekąsek. Powoli powinno mu się smakować w miłym towarzystwie. Ten trunek jest częścią trójkolorowego koktajlu B-52.
Nie ma już potrzeby kupowania irlandzkiego trunku lub rezygnacji z niego ze względu na koszty. Po obejrzeniu przepisu krok po kroku na wideo możesz łatwo nauczyć się robić alkohol Bailey w domu.
Aby uzyskać gęstszą konsystencję, wystarczy zagotować skondensowane mleko. Aby to zrobić, weź wysoki rondel. Wkładamy do niej słoik ze skondensowanym mlekiem i wlewamy pełną patelnię zwykłej wody z kranu. Szybko doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować przez dwie godziny. Od czasu do czasu sprawdzamy ilość wody. Ona jest musi całkowicie zakryć słoik. W razie potrzeby dodaj więcej. Przed otwarciem całkowicie chłodny, w przeciwnym razie możesz poparzyć i poplamić całą kuchnię, w tym sufit.
Zamiast kawy rozpuszczalnej możesz wziąć mleko skondensowane, zwane „kawą”. Również do tego słynny „Toffi” nadaje się dla wielu.
Jeśli nadal masz krem, zrób biały rosyjski koktajl.
Alkohole Baileys bez jajek i skondensowanego mleka
Czas gotowania: 20 minut.
Ilość: około 1 litr.
Zawartość kalorii: 325 kcal na 100 g.
Akcesoria kuchenne: pojemnik do mieszania, trzepaczka, folia spożywcza, mały sitko lub gazę, patelnia, pojemnik do przechowywania.
| 10% kremu | 300 ml |
| Whisky lub koniak | 250–300 ml |
| Cukier | 1 stos. |
| Kawa rozpuszczalna | 2 pełne łyżeczki. |
| Cukier waniliowy | 1 łyżka. l. |
- Wlać do garnka 300 ml dziesięcioprocentowej śmietany i wlać szklankę granulowanego cukru.
- Wkładamy piec i doprowadzamy do wrzenia. Mieszaj okresowo trzepaczką, aby dno się nie paliło i cały cukier się rozpuścił. Gdy tylko krem się zagotuje, zdejmij z ognia.
- W osobnym pojemniku wymieszaj jedną łyżkę cukru waniliowego i wytrzyj kawę rozpuszczalną.
- Wlej suchą mieszankę gorącą śmietaną i wymieszaj trzepaczką, aż ziarna kawy i cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Przykryj naczynie folią spożywczą i włóż na zimno, aż ostygnie.
- Wlej 250-300 ml dobrej brandy lub whisky do ochłodzonego kremowego syropu i dobrze wymieszaj. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, weź zwykłą wódkę dobrej jakości lub sprawdzony obrany bimber.
- Wszystko razem dobrze wymieszaj i przefiltruj przez kilka warstw gazy lub małego sitka. W dobrej kawie rozpuszczalnej często występują cząstki ziaren, więc nie bądź zbyt leniwy, aby odcedzić, aby później nie złapać ich na zębach.
- Wlej do pięknej butelki, najlepiej nawet spod Baileya. Wysyłamy do lodówki i nie dotykamy co najmniej dwóch lub trzech dni.
Podawaj likier irlandzki z lodem i owocami.
https://alizy.club/napitki/retsept-likera-bejliz-v-domashnih-usloviyah.html