Przepis na domowy napój alkoholowy - metoda przygotowania krok po kroku

Baileys Irish Cream to wspaniały napój, który zachwycił serca wielu milionów ludzi na całym świecie dzięki wspaniałemu aromatowi i delikatnemu smakowi..

Ojczyzną tego napoju jest Irlandia, kraj znany z zamiłowania do alkoholu bezalkoholowego..

Ogólne zasady przygotowywania likieru Baileys w domu

„Baileys” zwykle ma kremowy lub kremowo-karmelowy smak, zawiera 17% alkoholu i cukru w ​​proporcji 20 g na 100 ml.

Powinien być przechowywany w temperaturze nie wyższej niż +25 ° C, całkowity okres trwałości wynosi 24 miesiące, niezależnie od tego, czy butelka jest odkorkowana, czy nie..

Musisz również wiedzieć, że jeśli podążasz za swoją sylwetką lub jesteś na diecie, nie powinieneś angażować się w ten alkohol, ponieważ jest dość wysokokaloryczny i zawiera 327 Kcal na 100 g napoju.

Jeśli użyjesz prawdziwego „Baileyza”, nie możesz wątpić w jego najwyższą jakość. Każda partia napoju przechodzi wszystkie etapy kontroli jakości, a każdy ze składników przepisu, w tym dodatki, jest wyłącznie pochodzenia naturalnego, nie stosuje się konserwantów i sztucznych barwników..

Likier Beyliz, oprócz klasycznego kremowego wyglądu, to także kawa, miętowo-czekoladowa, kremowy karmel, a także o smaku orzecha laskowego. Ten napój jest tak dobry, że można go używać w absolutnie dowolnej formie..

Możesz z niego robić świetne koktajle, mieszać z innymi napojami alkoholowymi, dodawać cukier i śmietanę do kawy jako alternatywę lub używać go jako dodatku do deserów, takich jak ciasto, ciastka, lody, sałatka owocowa i wiele innych.

Ten napój jest w stanie nadać każdemu produktowi delikatność, komfort i luksus. Jedyną rzeczą jest to, że nie zaleca się mieszania go z tonikiem, wodą sodową lub sokami cytrusowymi, ponieważ śmietana i likier w likierze mogą zacząć się kurczyć od gazu i kwasów, w wyniku czego likier straci swój pierwotny aksamitny smak.

Alkohol Baileysa, oprócz wielu pozytywnych właściwości, jak każdy napój alkoholowy, ma przeciwwskazania.

Napoju nie należy spożywać:

• Osoby poniżej 18 roku życia;
• Ludzie cierpiący na choroby nerek, wątroby, przewodu pokarmowego i ośrodkowego układu nerwowego;
• Osoby z indywidualną nietolerancją białka serwatkowego;
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Likiery Baileys w domu - porady i wskazówki

Na początek wymyślmy, jak prawidłowo wypić „Baileys”. Napój ten należy pić ze specjalnych lekko schłodzonych szklanek z alkoholem (nie jest konieczne schładzanie samej butelki). Jeśli napój podaje się z lodem, należy go podawać w kieliszkach wina lub martini. Alkohol z reguły uważany jest za trawnik, to znaczy podaje się go po posiłku wraz z deserem.

Jeśli chodzi o przekąski, Baileys zwykle nie mają przekąski. Ale możesz doskonale uzupełnić napój lodami, wszelkiego rodzaju deserami, owocami, czekoladą, ciastkami lub twarogiem.

Sprawienie, by alkohol Baileys w domu był nie tylko możliwy, ale także konieczny i jest o wiele łatwiejszy do zrobienia, niż można sobie wyobrazić.

Likier wyprodukowany w domu można bez problemu stosować jako niezależny napój alkoholowy, w koktajlach lub jako dodatek do deserów.

Oczywiście nie jest możliwe przechowywanie domowego trunku, w przeciwieństwie do trunku fabrycznego, przez 2 lata maksymalny dopuszczalny okres wynosi 6 miesięcy. W każdym razie im świeższy napój, tym lepiej.

Aby przygotować alkohol Baileys w domu, przede wszystkim musisz zdecydować na jego podstawie. Jako bazę możesz użyć irlandzkiej whisky lub dobrej wódki. Jakość wódki powinna być najwyższa, w przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki mogą być daremne.

Nie martw się, jeśli podczas nalegania do butelki wpadnie niewielki osad. Chodzi przede wszystkim o jakość kremu, więc wystarczy wstrząsnąć napojem.

Podczas procesu przygotowawczego napotkasz fakt, że napój robiony w domu nie będzie miał takiej gęstości jak oryginał, ale nie ma się o co martwić. Jeśli tak się stanie, do przepisu można dodać składnik, taki jak żółtko jaja. Żółtka będą w stanie nadać napojowi pożądaną gęstość i miękkość, ich ilość na 0,5 napoju powinna wynosić 2 sztuki.

Nie trzeba też nalegać na drinka przez 72 godziny, jeśli w ogóle nie masz czasu, wystarczy dwie lub trzy godziny.

Po skończeniu rekomendacji przechodzimy do najważniejszego: przepisów na alkohol Baileys. Przeanalizujemy szczegółowo 3 najpopularniejsze przepisy na napoje.

Klasyczny

Aby przygotować klasyczną wersję tego trunku, przygotuj następujące składniki:

• dobra wódka - 0,5 l;
• świeża śmietana, zawartość tłuszczu 30% - 350 ml;
• naturalne mleko skondensowane - 1 puszka;
• wanilina - 1 saszetka.

Najczęstszym błędem wszystkich niedoświadczonych miłośników trunków jest kupowanie taniej wódki niskiej jakości..

Pomimo faktu, że jego smak nie będzie odczuwalny dla innych składników, jakość wódki w przepisie jest kluczowym czynnikiem.

Jeśli chcesz, aby domowy trunek przyniósł Ci wyłącznie pozytywne emocje, a nie ból głowy i kaca następnego ranka, użyj wysokiej jakości alkoholu.

Proces produkcyjny:

1. 1) najpierw ostudź śmietanę i dobrze wymieszaj;
2. 2) po kilku minutach dodaj wanilinę i dalej ubijaj;
3. 3) następnie wlej słoik ze skondensowanym mlekiem do cienkiego strumienia, a po kolejnych 5 minutach - alkohol;
4. 4) wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane, aż do uzyskania jednorodnej masy;
5. 5) potem zostawiamy nasz napój do zaparzenia. Pożądane jest, aby stał w lodówce całą noc lub nawet kilka godzin, ale jeśli się spieszysz, możesz ograniczyć się do dwóch lub trzech godzin.

Wskazówka Jeśli opuściłeś alkohol, aby nalegać na chłodzenie przez kilka dni, nie zapomnij wstrząsnąć butelką raz na 24 godziny, aby nie wytrącił się osad.

Czekolada

Bardzo popularną odmianą napoju jest również czekolada Baileya. Aby zrobić to w domu, potrzebujemy tych samych składników, co w klasycznej wersji, jedynym składnikiem, który należy dodać, jest 150 g ciemnej czekolady.

Proces produkcyjny:

1. 1) najpierw musisz przygotować czekoladę, należy ją rozpuścić w łaźni wodnej. Aby to zrobić, użyj małej miski, w przeciwnym razie czekolada może być bardzo rozmazana. Musisz stopić, aż zmieni się w jednorodną masę, ale nie możesz doprowadzić do wrzenia.
2. 2) gdy czekolada się topi, możesz zacząć ubijać wstępnie schłodzoną śmietanę i wanilię.
3. 3) po 5 minutach dodaj mleko skondensowane i kontynuuj ubijanie, aż mieszanina lekko się rozgrzeje;
4. 4) po tym musisz dodać rozpuszczoną czekoladę. Uważaj, jeśli skondensowane mleko i śmietana są zbyt schłodzone, czekolada może zestalić się z ziarnami, które są pełne zepsutego napoju;
5. 5) na koniec wlej wódkę.

Gdy wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane i ponownie ubite, napój należy wlać do butelki i schłodzić do infuzji przez taki sam okres jak w poprzednim przepisie.

Kawa

Aby przygotować kawę Baileya, przygotuj te same składniki, co w klasycznej wersji likieru, a także 5 łyżek. l kawa rozpuszczalna.

Proces produkcyjny:

1. 1) Najpierw musisz rozcieńczyć kawę rozpuszczalną w określonej ilości ciepłej śmietany lub wódki i pozostawić do ostygnięcia. Następnie kawę należy schłodzić i przesączyć przez gazę. Aby uniknąć niepożądanych konsekwencji, procedurę najlepiej wykonać jeszcze kilka razy;
2. 2) następnie musisz dokładnie ubić schłodzoną śmietanę wanilią i dalej ubijać, po czym stopniowo dodawać skondensowane mleko;
3. 3) potem zasypiamy kawą, jeśli rozpuszczono ją w alkoholu, natychmiast nalej;
4. 4) ubij wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy przez kolejne 7 minut, po czym wlewamy alkohol do butelki i pozostawiamy w lodówce.

Jest ważne! Kawa powinna być dobrze rozpuszczona bez ziaren, w przeciwnym razie alkohol może nie działać.

Podsumowując, kilka słów o tym, jak prawidłowo podawać ten napój. Przefiltruj likier przed podaniem, aby nie zawierał nadmiaru tłuszczu.

Zwykle podaje się go w stanie schłodzonym lub z lodem. Aby to zrobić, narysuj lód w blenderze, wlej ten sam alkohol i ponownie dobrze ubij..

Wlej napój do kieliszków martini, posypując go szczyptą kakao, to lekko zmiękczy moc likieru.

Cóż, być może wszystkie zalecenia. Gotuj wspaniałe Baileys i ciesz się jego delikatnym i wyrafinowanym smakiem bez wychodzenia z domu!

Sekrety Baileya dotyczące domowych przepisów kulinarnych

Po spróbowaniu najsmaczniejszego najsłynniejszego trunku Bailey na pewno z pewnością wpadniesz na pomysł, aby zrobić taki napój w domu. Miłośnicy domowych koktajli alkoholowych muszą go przygotować i spróbować. Ten pyszny likier kawowo-śmietankowy na bazie irlandzkiej whisky, a także śmietany i cukru, musiał być słyszany przez wielu.

Zyskał popularność już w 1974 roku. Teraz istnieje duża różnorodność smaku dzięki różnym dodatkom: karmel, kawa, mięta pieprzowa, czekolada, orzech, trufla. Głównymi konsumentami tego napoju są kobiety. Baileys jest używany w barach, dodając go do różnych koktajli, ponieważ jest świetny dla wielu z nich, zwłaszcza tych, które są wylewane warstwami.

Jest również dodawany do lodów..

Domowe Bailey różni się od oryginału gęstością, ale ma bardzo podobny smak. Nie będzie tak nasycony, ponieważ w domu nie można dodawać stabilizatorów aromatyzujących, konserwantów i innych chemikaliów. Oczywiście nie będzie długo przechowywany. Miłośnicy przyrody z pewnością docenią ten produkt..

Natychmiastowy przepis

Lekka wersja popularnego przepisu internetowego pozwoli zaoszczędzić czas i wysiłek. Możesz przygotować porcję likieru w ciągu zaledwie pół godziny Niedoświadczeni konsumenci nie odróżnią napoju od tego przepisu od oryginału. Możesz zrobić czekoladowe baileys, zastępując śmietankę mlekiem czekoladowym.

Będziesz potrzebował:

• 0,5 wódki (lepsza niż irlandzka whisky, na przykład Jameson),
• 400 ml 10% kremu,
• 1 puszka skondensowanego mleka,
• 1 łyżka. l kawa rozpuszczalna,
• 2 łyżki. l cukier waniliowy,
• 4 żółtka.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wlej cukier waniliowy do głębokiej miski. Oddziel żółtka od białek i wykończ je cukrem. Wlać mleko skondensowane i dokładnie ubić
2. Dodaj kawę i ponownie ubij.
3. Dodaj śmietankę i ponownie dobrze wymieszaj..
4. Dodaj alkohol i dokładnie wymieszaj..

Wskazówki:

„Dodając granulowaną kawę, nie martw się, jeśli duże granulki
nie rozpuszczaj się, po dodaniu alkoholu wszystko się zmieni. Wybierz krem ​​nie tłusty, w przeciwnym razie zaczną osiadać warstwami na szkłach. Gotowy napój powinien stać w zimnym miejscu 5 dni przed wypiciem.

Przez jeden dzień nie przykrywaj go pokrywką, aby nadmiar pary etylowej wyparował. Przechowywanie Baileys w domu jest konieczne w lodówce, aby zachowało niezbędną gęstość. Używając whisky zamiast wódki, na pewno dostaniesz lepszy napój. Możesz także użyć koniaku ”.

Przepis jest trudniejszy

Każdy, kto miał szczęście ugotować Baileya według drugiego przepisu, jest uważany za nieodpowiedni w poprzednim, ponieważ napój nie wychodzi tak smacznie, jak byśmy chcieli.

W związku z tym ten przepis będzie musiał majstrować, wymaga cierpliwości. Ale wynik jest tego wart, ponieważ dostajesz bardzo dobry napój, jak najbliżej smaku oryginału, ale gęstość nadal będzie mniejsza.

Gotowanie przebiega w dwóch etapach. Cały proces trwa półtora tygodnia.

Etap pierwszy: baza alkoholowa

1. Z 3-4 łyżkami cukru zrób karmel.
2. Dodaje się trochę cynamonu, 2 łyżeczki. miód, 1/3 łyżeczki mielony imbir, 1 łyżeczka. kora dębu, 3 saszetki waniliny po 2 g każda.
3. Następnie musisz wypełnić wszystkie 60% alkoholem. Jeśli używasz whisky, polej ją alkoholem na pół - w sumie powinno być 400 ml.
4. Teraz musisz nalegać na wszystko przez tydzień. Trzymanie pojemnika w ciemnym miejscu i okresowe potrząsanie nim. Po upływie czasu należy dobrze odcedzić płyn, aby nic nie zostało.

Etap drugi: dodaj komponenty

• Świeża śmietana 10% - 1 l,
• Nie grube mleko skondensowane - 400 g,
• Żółtka - 2 szt..,
• Kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wlej pół litra śmietany do pojemnika i dodaj żółtka, ubij mikserem.
2. Dodaj mleko skondensowane i kawę. Trzepaczka.
3. Uzupełnij pozostałą śmietanę. Trzepaczka.
4. Wlać nalewkę, ubić po raz ostatni.
5. Dodaj 2 torby cukru waniliowego do napoju i umieść pojemnik w zimnym pomieszczeniu na 5 dni. W tym czasie nadmiar tłuszczu unosi się na powierzchni i należy go usunąć.

Wskazówki, niuanse na receptę:

„Kora dębu jest kupowana w aptece, podobnie jak alkohol, ale w takim przypadku powinieneś wiedzieć, jak ją rozcieńczyć. Podczas dodawania kawy rozpuszczalnej należy ją rozcieńczyć w wodzie. Jajka lepiej zabrać do domu.

Gotowe Bailey musi zostać przefiltrowane przez bawełnianą szmatkę, a następnie butelkowane. Okazało się, aby przygotować napój, jeśli jest jednorodny i nie ma skrzepniętej śmietany, nieprzyjemnych kawałków.

Ponownie nie jest przechowywany tak długo, jak oryginał, ale ta opcja może wytrzymać sześć miesięcy, nawet bez lodówki ”.

Podawanie drinka

Dla miłośników irlandzkich trunków ta opcja będzie bardzo zadowolona, ​​biorąc pod uwagę fakt, że napój ten można łatwo przygotować w domu. Ostatnio smak oryginału nie jest taki sam, ponieważ ten Bailey będzie radością.

Przed podaniem zaleca się ponowne przefiltrowanie, aby na pewno nie było nadmiaru tłuszczu. Podawaj, powinno być schłodzone, możesz dodać lód. Możesz zrobić lód w blenderze, a następnie dodać Bailey`s i ponownie wszystko ubić.

Wlać do szklanek martini i posypać szczyptą kakao na wierzchu. Napój nie jest zbyt mocny. Możesz dodać go do kawy bez cukru, ponieważ Baileys go zastąpi. Nadaje napojowi kawowemu absolutnie niesamowity aromat. Będzie smacznie, jeśli polej je lodami.

Warto też spróbować z truskawkami i śmietaną. Podawaj czyste Baileys w szerokich stosach.

Z czym nie powinieneś mieszać Baileya

Kremowe koktajle alkoholowe

1. Miłośnicy czekolady pokochają ten koktajl. W shakerze wymieszaj 50 ml kremowego likieru, lodu, 15 ml likieru czekoladowego, 10 ml wódki. Wlać do szklanek martini, zetrzeć czekoladę.
2. Możesz również mieszać Baileys z mlekiem, dodawać startego banana i trochę lodów.

Bailey może być stosowany do pieczenia, różnych deserów, sałatek owocowych ze śliwkami i orzechami. Tak czy inaczej, zdecydowanie warto zrobić Baileya w domu, przynajmniej raz w życiu. Nie zapominaj, że ogromnym plusem podczas gotowania w domu będzie to, że możesz sam wybrać siłę napoju.

Dodanie większej ilości alkoholu spowoduje silniejsze, w przeciwnym przypadku bardziej miękkie Bailey.

DIY Baileys - bardzo prosty przepis

Jeśli chodzi o likiery kremowe, na pierwszym miejscu jest Baileys. Ten kremowy napój alkoholowy od dawna jest lubiany przez koneserów trunków. Ten wspaniały produkt można przygotować w domu. Składniki do gotowania można znaleźć w każdym domu..

Przed rozpoczęciem opowieści o jak zrobić baili zrób to sam, chcemy wiedzieć, czy zastanawiasz się: co to za napój Sambuca? Jeśli nie, zalecamy przeczytanie tego artykułu. Jeśli prowadzisz samochód i będziesz „wkrótce” za kierownicą, skorzystaj z bezpłatnej aplikacji online Alkomat online dokładnie, która zawsze powie Ci, ile możesz dostać za kierownicą.

Przepis jest bardzo prosty, więc nie musisz mieć specjalnych umiejętności, a pomimo prostoty przygotowania prawie niemożliwe będzie odróżnienie smaku napoju od oryginału.

Aby zrealizować przepis na baileys w domu, trzeba zaopatrzyć się w dwadzieścia minut, wódkę, cukier, śmietanę i skondensowane mleko.

Zamiast wódki możesz użyć whisky, jeśli jest dostępna.

Przepis DIY Baileya

Baileys to słaby (tylko 17%) likier, który otrzymał życie w Irlandii. Jest produkowany od 74 roku XX wieku przez R.A. Bailey & Co. Podstawą przygotowania są śmietana i whisky. Ponieważ jest to napój irlandzki, najlepiej jest używać irlandzkiej whisky..

Składniki do gotowania:

1. Półlitrowa butelka wódki lub whisky;
2. Puszka skondensowanego mleka;
3. 400gr. krem;
4. Jedna łyżka stołowa kawa rozpuszczalna;
5. Dwie łyżki stołowe wanilina;
6. Cztery żółtka.

Przepis na beilis w domu krok po kroku

1. Wymieszaj skondensowane mleko i wanilię z żółtkami jaj. Za pomocą miksera doprowadzisz wszystko do jednorodnej masy.
2. Dodaj kawę podczas mieszania..
3. Wlać śmietankę i mieszać, aż będzie gładka..
4. Jeśli masz wysokotłuszczową śmietankę, musisz najpierw rozcieńczyć je mlekiem.
5. Wlej wódkę lub whisky i zamieszaj.
6. Wlać napój do pojemnika z pokrywką i przechowywać w lodówce przez dwa do trzech dni.
7. Po upływie czasu spędzonego w lodówce napój jest gotowy do picia.

Jak widać, baileys zrób to sam to przepis z kategorii prostych. W zamkniętym pojemniku w lodówce napój można przechowywać do sześciu miesięcy.

Ale oczywiście świeżo przygotowane beilis jest smaczniejsze. Fani trunków docenią smak tego wspaniałego napoju. Życzymy smacznego!

Przepis na domowe baileys, pyszne

W sieci istnieje wiele różnych domowych przepisów bailis, większość przepisów stanowi rodzaj parodii skondensowanego mleka i wódki, najlepiej koniaku.

Smak oryginalnego likieru Baileysa jest dość trudny do powtórzenia w domu, ale możesz przygotować likier, który z pewnością nie będzie gorszy od właściwości smakowych irlandzkiego likieru.

Przepis Beilis w domu

Składniki
Baza alkoholowa

• Alkohol - 500 ml 65% ,
• spalony cukier - 4 łyżki.,
• karmel mleczny (opcjonalnie) - 3 szt..,
• miód - 2 łyżeczki.,
• suszony imbir - ⅓ łyżeczki.,
• gałka muszkatołowa - ⅓ szt.,
• cynamon - na czubku noża,
• kora dębu lub zrębki - 1 łyżeczka.,
• wanilina - 2-3 saszetki.

Baza mleczna

• krem - 1 l. 10% ,
• puszka skondensowanego mleka,
• cukier waniliowy - 2 saszetki,
• żółtko - 2 szt. (opcjonalnie),
• aromatyczna kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki.

Gotowanie Baileys w domu

Najpierw musisz zrobić bazę alkoholową na alkohol. Zasypiamy w słoiku: spalony cukier, karmel, wanilina, przyprawy, kora dębu, miód. Napełnij alkoholem, wymieszaj. Umieszczamy w ciemnym i ciepłym miejscu na 2-4 dni, zaleca się utrzymanie temperatury 35-40 ° C, podczas gdy często trzeba wstrząsnąć zawartością.

W rezultacie cukier, karmel i miód powinny całkowicie się rozpuścić. Aromatyczny napar jest filtrowany przez kilka warstw gazy i waty. W razie potrzeby do infuzji można dodać prażone migdały, a najlepiej pestki moreli w ilości 25 g..

Chociaż nuta migdałowa nie jest nieodłączną częścią oryginalnego likieru, idealnie pasuje do zakresu smaku domowych beilis.

Baza alkoholowa jest filtrowana i gotowa, czas przygotować kremową bazę do likieru.

• 1. Wlej pół litra śmietany do miski, wyślij tam 2 żółtka b za pomocą trzepaczki lub miksera, wszystko wymieszaj.
• 2. Dodaj skondensowane mleko i kawę, które rozpuszczono w 2 łyżkach. woda Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka..
• 3. Wlej 0,5 śmietany, bazy alkoholowej do zawartości miski, dodaj cukier waniliowy. Mix.
• Domowy bailey prawie gotowy: filtrujemy alkohol przez 2-4 warstwy gazy, wysyłamy do odpoczynku w chłodnym miejscu na 3-4 dni. Bailey`s można również zrobić bez jajek, chyba że masz pewność. Pełen smak likieru zostanie napisany za półtora tygodnia, ale możesz smakować i leczyć znajomych przez 4-5 dni.

Bailey gotowany w domu ma jasny, bogaty smak. Tworzy go głównie kremowa i pikantna gamma. Pije dobrze w czystej postaci, idealnej do klasycznych koktajli i kawy. Dziewczyny naprawdę lubią, ciągle prosząc o suplementy.

• Przepis Baileya łatwo go modyfikować, jeśli zrobisz bazę alkoholową na likierze wiśniowym, otrzymamy doskonały likier wiśniowy, wyobraź sobie kremowe lody z konfiturą wiśniową. Bardzo podobny smak.

Polecam zapoznać się z recepturą słynnego włoskiego likieru limoncello i pikantnego czeskiego likieru ziołowego - becherovka. Poniżej przedstawiam wam szczegółowe wideo Przepis Beilis w domu .

Jak zrobić Baileys

Chcę podzielić się, jak zrobić Baileys własnymi rękami. Istnieje wiele przepisów w Internecie, ale odkryłem to dla siebie i zrobiłem to nie tak dawno temu. Baileys (English Baileys) to irlandzki trunek, 17% siły, którą można pić jako napój lub jako część koktajlu. Lubiłem dodawać go do cykorii i kawy..

Ogrzewa i orzeźwia zdrowe, przyjemnie się pije, daje aromat i nowe doznania smakowe, a wszystko zaczęło się, gdy chciałem potraktować moją dziewczynę czymś nowym i nietypowym, co zaskakuje, krótko mówiąc. Fakt, że w sklepach można kupić za nasze pieniądze, nie jest już nowy, a na droższe napoje nie stać. Tutaj była ciekawa opcja.

Real Baileys jest bardzo drogi. Dlatego, jak mówią „sztuczka wymyślania sprytu”, ludzie wymyślili przepis na to, jak zrobić Baileys w domu własnymi rękami. Uważa się, że smak jest dokładnie taki sam jak obecny.

Jak zrobić Baileys

Powiem ci dwie opcje, jak zrobić zrób to sam Bailey.

Są przygotowywane w ten sam sposób, ale istnieją niewielkie różnice w użytych produktach..

Czas przygotowania alkoholu 10 minut plus 2 godziny na starzenie.

Jak zrobić przepis BAILIS czekolada

• Whisky, brandy lub wódka - 200-250 gr
• Mleko skondensowane - standardowa puszka 380 g.
• Mleczko czekoladowe Cud lub inny - 0,4 - 0,5 litra.
• Kawa rozpuszczalna, dowolna - 1 łyżka stołowa
• Vanillin, w opakowaniu - 1/3 łyżeczki

Wlej mleko czekoladowe do blendera, dodaj po kolei, mieszając

• kawa rozpuszczalna,
• wanilina,
• mleko skondensowane
• i na samym końcu jeden z dostępnych mocnych napojów.

W likierze Real Baileys używa się whisky, ale w domu można dodać bimber, koniak lub wódkę.

Wlać do gotowanych potraw i pozostawić do zaparzenia. Wydajność większa niż litr.

Jak wspomniano, receptą jest wysokokaloryczny, słodki napój alkoholowy o smaku czekolady o mocy około 10% .

Przepis na zrobienie kremu z Baileys

• Whisky, koniak, bimber lub wódka - 1 butelka.
• Jaja kurze lub przepiórcze (żółtko) - 4 lub 8 szt.
• Kawa rozpuszczalna - 1 łyżka stołowa
• Mleko skondensowane - 1 standardowa puszka.
• Wanilina - 1/3 łyżeczki
• Krem - 0,3 litra

Również w blenderze do śmietany dodawaj mieszając

• Kawa rozpuszczalna
• Vanillin
• Żółtko 4 kurczak lub 8 przepiórek
• Mleko skondensowane
• Whisky, brandy, bimber lub wódka

Wyjdź więcej niż litr, 17% siły.

Ta forteca Baileys zrób to sam jak prawdziwa.

Podobały mi się oba przepisy na robienie Baileys, więc polecam, zrób i spróbuj.

Pamiętaj, że miara jest w użyciu. Możesz pić Baileys osobno, z lodem lub jako część koktajli, a także używać jako dodatku zamiast mleka i śmietany, do kawy, cykorii, herbaty. Ożywia i dobrze się rozgrzewa. Dodaj niewiele, 1 łyżkę stołową lub łyżeczkę, to wystarczy!

Baileys likierowe w domu, przepisy kulinarne

Witajcie drodzy czytelnicy. Każdy, kto choć raz spróbuje, pokocha irlandzki alkohol o nazwie Bailey`s. Napój ma kremowy smak, bogaty aromat i brązowy odcień. Jest produkowany przez R & A Bailey & Co od ponad 40 lat.

Przez cztery lata producenci likierów pracowali nad nowym napojem. Chcieli stworzyć likier, który będzie miał niewielką siłę, naturalność i przyjemny smak. Pomysł połączenia whisky i kremu w pełni spełnił ich oczekiwania.

W listopadzie 1974 roku pojawił się nowy napój, który był mieszanką śmietany ze świątyniami, uzupełnionej cukrem, czekoladą, karmelem i wanilią. Niezwykły napój doceniany przez miłośników napojów alkoholowych.

Jak powiedziano, cały skład likieru jest naturalny. Barwniki, a zwłaszcza konserwanty, nie są w nim stosowane. Produkty przechodzą najsurowszą kontrolę jakości. Technologia produkcji tego pysznego trunku jest utrzymywana w tajemnicy. Wysoki koszt napoju (będziesz musiał zapłacić 1300 rubli za 700 ml) sprawia, że ​​chcesz robić likier baileys w domu.

Rodzaje domowego trunku

Istnieje kilka odmian domowego trunku Baileys:

• Czekolada
• kremowy;
• kawa
• klasyczny
• z miętą i czekoladą.

Większość słodkich pijących woli klasyczny domowy trunek. Na tym się zatrzymamy.

Robienie klasycznego domowego trunku

Ten rodzaj likieru można przygotować na 2 sposoby..

Pierwszy sposób jest trudny.

Najpierw przygotuj bazę alkoholową, a następnie kremową.

Składniki na bazę alkoholową:

• cukier - 4 łyżki stołowe;
• miód - 2 łyżeczki;
• alkohol (65%) - 0,5 litra;
• karmel mleczny (opcjonalnie) - 3 sztuki;
• kora dębu - 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki;
• wanilina - 3 saszetki;
• suszony imbir - 1/3 łyżeczki;
• cynamon - mała szczypta.

Kolejność przygotowania podstaw:

1. Gotowanie przypalonego karmelu. Bierzemy patelnię z wysokimi bokami. Wlać cukier. Mocno przypalają do karmelowego koloru.
2. Dodaj do garnka: imbir, cynamon, wanilia, karmel, miód, gałka muszkatołowa i kora dębu.
3. Napełnij alkoholem.
4. Przechowujemy w ciemności przez siedem dni. Okresowo wstrząsaj.

Składniki na kremową bazę:

• kawa (lepiej rozpuszczalna) - 2 łyżeczki;
• żółtko jaja - 2 sztuki;
• cukier waniliowy - 2 saszetki;
• krem 10% - 1 litr;
• mleko skondensowane - 1 puszka.

Kolejność przygotowania bazy kremu:

1. Weź średnią doniczkę.
2. Wlać śmietankę (tylko 0,5 litra) i żółtka.
3. Pokonaj mikserem.
4. Wlać mleko skondensowane i dodać kawę.
5. Pokonaj mikserem.
6. Dodaj pozostałą śmietanę i ubij.
7. Na koniec wlej nalewkę i ponownie wymieszaj mikserem.
8. Dodaj cukier waniliowy do mieszanki..
9. Umieść napój w lodówce. Stoimy 5 dni. Okresowo patrzymy na napój i usuwamy tłuszcz, który unosi się na powierzchnię.

Baileys alkoholowe w domu muszą być filtrowane. Odbywa się to za pomocą bawełny.

Drugi sposób jest prosty

Składniki

• żółtko jaja - 4 sztuki;
• wódka (ale lepsza irlandzka whisky) - 0,5 litra;
• kawa rozpuszczalna - 1 łyżka stołowa;
• cukier waniliowy - 2 łyżki stołowe;
• krem 10% - 40 ml;
• mleko skondensowane - 1 słoik.

Kolejność przygotowania:

1. Weź małą patelnię;
2. Dodaj skondensowane mleko, cukier (wanilia) i żółtka do naczyń.
3. Wymieszaj mikserem. Masa powinna być jednorodna.
4. Wlać kawę.
5. Wymieszaj mikserem.
6. Dodaj śmietanę.
7. Dobrze wymieszaj.
8. Wlać alkohol.
9. Mix.
10. Wkładamy do lodówki na 5 dni.
11. Po 5 dniach odfiltruj i przelej do pięknych naczyń.

Jak widać, przepis na bailey nie zawiera drogich produktów, a każda osoba może ukończyć proces gotowania..

Zastosowanie alkoholu w gotowaniu

Napój ma szeroki zakres. Nadaje potrawom wyrafinowanie i niepowtarzalny smak. Dlatego często stosuje się go w gotowaniu. Desery (lody, ciastka, ciasta i ciastka) przygotowane z likierem są pyszne.

Baileys łączy się z innymi napojami, przygotowując pyszne koktajle i po prostu dodając do kawy.

Jednak alkohol nie jest mieszany z napojami gazowanymi i tonikami. Po pierwsze, topiący smak napoju zostaje utracony. Po drugie, z powodu kwasów i gazu, ług ulega koagulacji.

Konieczne jest przechowywanie alkoholu w lodówce. Okres ważności 5-6 miesięcy.

Jak iz tym, co piją alkohol

Baileys likierowe to niezależny napój. Podaje się go schłodzonego w specjalnych kieliszkach alkoholowych. Często do napoju dodaje się lód. Następnie lepiej jest umieścić alkohol na stole w kieliszkach martini (wino). Czas serwowania - koniec posiłku.

Ten trunek nie jest wskazany. Ale taki dodatek jak pianki, ciastka, orzeszki ziemne, twaróg, truskawki i banany jest całkiem do przyjęcia.

Przeciwwskazania do stosowania alkoholu

Pomimo powszechnego zastosowania ługu Baileys nie należy spożywać:

• ludzie na diecie.
• osoby poniżej 18 roku życia;
• z poważnymi chorobami wątroby, układu nerwowego, nerek i przełyku;
• kobiety w ciąży;
• matki karmiące piersią;
• ludzie, którzy nie powinni jeść białka serwatki.

Wskazówki dotyczące alkoholi

Jak zrobić bailey w domu, niewiele różniącym się od oryginału? Oczywiście ściśle przestrzegaj przepisu i następujących wskazówek:

1. Dobra droga wódka to już połowa sukcesu. Nie możesz używać złego alkoholu i taniej wódki. Lepiej wcale nie gotować.
2. Należy przestrzegać okresu ekspozycji (3-5 dni). Jako wyjątek lub brak czasu, można nalegać tylko 2 godziny.
3. Gdy zostawisz butelkę w lodówce, potrząśnij nią raz dziennie. Wtedy nie będzie osadu.

Napój różni się od oryginału niższą gęstością. Smak domowego trunku jest podobny do „fabrycznego”. Może być również stosowany do przygotowania ciastek, babeczek i ciastek..

Siła powstałego napoju wynosi 12%. Jeśli chcesz mocniejszego napoju, nieznacznie zwiększ ilość alkoholu w przepisie. Przyjaciele i krewni docenią domowej roboty alkohol Bailey.

Jak zrobić baileys w domu

Baileys to wspaniały napój, który podbija ludzkie serca dzięki wyjątkowemu smakowi i słodkiemu aromatowi. Miejscem narodzin tego szlachetnego napoju jest Irlandia, gdzie jego proces produkcji przechodzi wieloetapową kontrolę jakości. Ale możesz sam zrobić ten doskonały napój bezalkoholowy. I każdy może to zrobić.

Zalecenia dotyczące gotowania

Bailey`s jest uważany za strawny i podaje się go po daniu głównym wraz z deserem. Pij alkohol z uprzednio schłodzonych szklanek likieru lub szklanek martini. Do sporządzania różnych potraw deserowych i koktajli wykorzystywany jest również alkohol..

Domowe Baileys nie powtórzą w pełni smaku oryginału, ale z zastrzeżeniem receptury i technologii produkcji okazuje się być doskonałe.

Wskazówki dotyczące gotowania:

• Baileys opiera się na irlandzkiej whisky lub wódce najwyższej jakości.
• Aby uzyskać pożądaną gęstość napoju, żółtka muszą być uwzględnione w recepturze (1 szt. Na 250 ml alkoholu).
• Okres przechowywania domowych baileysów nie powinien przekraczać 6 miesięcy.

Tak więc, z ogólnymi zaleceniami, zorientowaliśmy się i możesz zacząć przygotowywać alkohol. Poniżej przyjrzymy się trzem popularnym przepisom Baileys..

Jak uczynić alkohol Baileya „klasycznym”

Aby przygotować tradycyjne Baileys, potrzebujesz:

• Wódka ― 0,75 ml.
• Śmietanka (tłusta) - 475 ml.
• Mleko skondensowane - 300 g.
• Wanilina - 3 g.

Proces gotowania:

• Ubij schłodzoną śmietanę do gęstej konsystencji, dodaj wanilię.
• Kontynuując bicie, powoli wlej mleko skondensowane, a następnie alkohol. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie..
• Teraz pozwól likierowi parzyć przez 5-24 godzin (im dłużej to trwa, tym bogatszy będzie smak).
• Jeśli zdecydujesz się pić napój przez kilka dni, regularnie wstrząsaj butelką, aby zapobiec osadzaniu się osadu.

Jak zrobić likier czekoladowy Baileya

Jeśli cofniesz się nieco od klasycznego przepisu i dodasz czekoladę, otrzymasz kolejną smaczną wersję likieru Baileys.

Co jest potrzebne:

• Whisky - 1 l.
• Śmietanka (tłusta) - 700 ml.
• Mleko skondensowane - 500 g.
• Wanilina - 5 g.
• Czekolada (czarna) - 2 płytki.

Gotowanie:

• Przede wszystkim weź czekoladę: powoli stop ją w kąpieli wodnej.
• Teraz zacznij ubijać krem ​​waniliowy.
• Po 3 minutach wlej mleko skondensowane i ubijaj jeszcze przez kilka minut.
• Następnie powoli dodaj płynną czekoladę, a następnie whisky.
• Pokonaj wszystkie składniki jeszcze raz i wstaw do lodówki na kilka godzin..

Jak zrobić likier kremowo-jajeczny Baileya

Ta opcja jest najłatwiejsza i najszybsza w przygotowaniu. W 40 minut możesz zacząć degustację domowego trunku lub zafundować swoim gościom.

Wymagane komponenty:

• Wódka - 750 ml.
• Mleko skondensowane - 350 g.
• Cukier waniliowy - 3 łyżki. l.
• Krem - 600 ml.
• Kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki.
• Żółtka - 6 szt..

Proces gotowania:

• Użyj blendera, aby ubić żółtka, cukier waniliowy i mleko skondensowane.
• Następnie wlej kawę do mieszanki jajecznej i ponownie wymieszaj.
• Teraz wlej śmietankę i dalej ubijaj.
• Na koniec dodaj alkohol i schłódź napój przed podaniem..

Teraz możesz cieszyć się delikatnym smakiem likieru Baileys bez wychodzenia z domu w towarzystwie bliskich.

Jak zrobić Baileys w domu

Baileys to irlandzki trunek. Pijany jest jako niezależny napój lub dodawany do koktajli, kawy, cykorii, mleka. Zrób baili w domu nie jest trudne. Przepis jest prosty i możesz swobodnie kupić wszystkie niezbędne składniki w najbliższym supermarkecie, a gotowanie nie zajmie dużo czasu..

Oryginalne Baileys

Baileys to najpopularniejszy trunek wśród dziewcząt. Doskonale łączy śmietankę i irlandzką whisky. Ma łagodny i świeży smak, który może poprawić każdy napój..

Alkohol, przygotowany w domu, praktycznie nie różni się od oryginału. Czy jest mało prawdopodobne, że masz w domu prawdziwą irlandzką whisky?.

Osobliwością tego likieru - - niski procent alkoholu w jego składzie, nie jest mocny i nie obciąża smaku. Przepis Baileysa został wymyślony przez przypadek, ale nadal jest popularny..

Fakt: Głównym sekretem robienia pysznych Beilis są świeże i naturalne produkty..

Klasyczne Baileys

Klasyczne Baileys, przygotowane według standardowej receptury, najczęściej dodaje się do kawy, ponieważ alkohol nadaje jej niezwykły smak. Ta opcja jest odpowiednia dla miłośników relaksującego i przyjemnego posiłku..

Aby przygotować klasyczne Beilis, potrzebujesz:

• wódka lub whisky - 0,5 l;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• krem - 400g (o niskiej zawartości tłuszczu);
• kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki;
• wanilina - 2 łyżki. l.;
• żółtka - 4 szt..

1. Krok 1. Połącz mleko skondensowane, wanilinę i żółtka jaja. Doprowadzić to do jednorodnej masy. Użyj miksera, będzie szybciej i łatwiej.
2. Krok 2. Dodaj kawę mieszając..
3. Krok 3. Następnie wlej śmietankę i mieszaj, aż będzie gładka..
4. Krok 4. Wlej wódkę, ciągle mieszając płyn.

Ostatni krok Wlać powstałą masę do pojemnika do przechowywania, najlepiej z pokrywką. Pozwól jej parzyć przez dwa lub trzy dni.

Tak więc przygotowałeś likier Baileys w domu, który jest całkowicie gotowy do degustacji.

Czekoladowe Baileys

Baileys z czekoladą nadaje się na „spotkania” z przyjaciółmi. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, możesz zacząć gotować.

Fakt: forteca prawdziwych Beilis 17-18%

Do czekoladowego Beilis możesz zrobić i podać deser, który uzupełni smak i aromat likieru. Najważniejsze jest to, że deser nie powinien być zbyt słodki, ale wręcz przeciwnie, kontynuować gamę napoju.

Aby zrobić czekoladowe Beilis, potrzebujesz:

• wódka - 0,5 l .;
• mleko skondensowane - 800 g;
• mleko czekoladowe w paczkach tetra - 6 szt. 75 g;
• kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Wymieszaj składniki ręcznie, używając miksera lub miksera. Rezultatem jest jednorodna masa koloru czekoladowego. Nie musisz nalegać na drinka, możesz natychmiast pić.

Baileys z mięty pieprzowej

Przepis na likier miętowy prawie nie różni się od czekolady. Różnica polega tylko na kilku składnikach. Będziesz potrzebował:

• wódka - 0,5 l .;
• mleko skondensowane - 800 g;
• kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki;
• krem - 350 g;
• mięta - 2–4 liście;
• gorzka czekolada - 100 g;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz mięty pieprzowej i czekolady, jak wymaga tego klasyczny przepis. Po prostu zostaw krem, będą one potrzebne później.

Zmiażdż miętę w misce i rozbij w niej czekoladę. Następnie włóż miskę do łaźni parowej. Po rozpuszczeniu czekolady dodaj pozostałą śmietanę. Wymieszaj powstałą masę z właśnie przygotowanymi Baileys. Następnie odcedź napój, aby oddzielić od niego liście mięty..

Wskazówka: przed przygotowaniem napoju nalegaj na wódkę na korze dębu przez 2-3 dni. To da likierowi smak irlandzkiej whisky..

Włóż Baileys do lodówki i po 1,5 godziny ciesz się jego przyjemnym smakiem.

Jak pić Baileys?

Alkohole muszą być odpowiednio przygotowane, podawane i spożywane. Oto kilka sugestii:

1. Aby lepiej przyswoić jedzenie, podawaj Baileys po jedzeniu. Piją go również z deserem lub wcześniej, ale nigdy nie piją alkoholu podczas posiłku.
2. W większości przypadków Baileys pije się z kieliszków z alkoholem, ale jeśli dodałeś lód lub zmieszałeś go z innymi napojami, możesz wziąć większy pojemnik.
3. Zwykle ten trunek jest podawany bez chłodzenia. Ale jeśli chcesz schłodzić napój, dodaj kilka kawałków lodu.
4. Alkohol można mieszać z innymi napojami, takimi jak niesłodzona kawa, koktajle, wódka lub dżin. Baileya nie można mieszać z gazowaną wodą, sokiem i słodkimi napojami - psują smak likieru.
5. Baileys można spożywać z deserami. Lody świetnie nadają się do takich przypadków. Odświeża smak napoju. Nie bój się łączyć Baileys z innymi słodyczami: ciemną czekoladą, piankami lub orzeszkami ziemnymi.

Beilis - napój alkoholowy z małej fortecy o ponętnym smaku - idealne zakończenie każdego posiłku, który jednocześnie odświeża i relaksuje. Nie bój się eksperymentować z suplementami, przepis nie jest panaceum, możesz od niego odstąpić. Odniesiesz sukces.

Robię alkohol Baileya w domu

Likier Baileys - słynny irlandzki napój alkoholowy, który nie jest tani. Kremowo-kawowy koktajl o gęstej strukturze, bogaty smak jest szczególnie lubiany przez kobiety. Chociaż ludzie nie gardzą.

Gospodyni nie zawsze jest gotowa rozłożyć porządną sumę na alkohol. I chcę zadowolić gości. W domu przygotujemy likier Baileys.

Klasyczne Baileys bez kawy

Industrial Baileys odnosi się do syntetycznych smaków. Irlandzka whisky zmieszana ze śmietaną i cukrem nie może być tak nasycona. Jest mało prawdopodobne, aby producent dodał do napoju świeżą śmietanę zwierzęcą. Ale jest wystarczająca ilość stabilizatorów i konserwantów. W końcu alkohol jest przechowywany przez bardzo długi czas.

Jeśli robisz drinka w domu, otrzymujemy produkt całkowicie naturalny. Nie będzie długo przechowywany. Ale to nie jest konieczne. Domowy trunek jest bardzo smaczny..

Komponenty do klasycznych Baileys:

• dobrej jakości wódka (lepsza irlandzka whisky) - 0,5 l;
• krem o zawartości tłuszczu 20% - 400 ml;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• cukier waniliowy - 20 g (można zastąpić płynnym aromatem - 2-4 krople plus łyżka cukru).

Przepis:

1. Ostudzić śmietankę i delikatnie ubić blenderem lub mikserem. Możesz ubić, ale musisz spróbować. Ale nie przesadzaj - olej się rozdzieli.
2. Dodaj cukier waniliowy, wlej cienki strumień skondensowanego mleka - kontynuuj ubijanie.
3. Wlej wódkę i mieszaj, aż będzie gładka. Na tym etapie nie musisz intensywnie bić.
4. Wlej alkohol do pięknych butelek i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Likier Czekoladowy

Możesz zrobić Baileys o smaku czekoladowym z następujących produktów:

• pół litra dobrej wódki;
• 350 mililitrów świeżej śmietany (20-30%);
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• tabliczka ciemnej czekolady 150 g;
• 2 łyżki cukier waniliowy.

Przepis:

1. Rozbij tabliczkę ciemnej czekolady na kawałki i umieść w wąskim ceramicznym kubku. Rozpuść w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej. Nie gotować.
2. Krem chłodzący, ubić cukrem waniliowym.
3. Po kilku minutach zacznij wlewać skondensowane mleko w cienki strumień. Ubijaj, aż mieszanina się rozgrzeje.
4. Delikatnie wlej rozpuszczoną czekoladę.
5. Na koniec dodaj wódkę. Dobrze wymieszaj.
6. Wysyłanie drinka do lodówki za naleganie.

Przepis jest prosty, ale staraj się nie odbiegać od technologii gotowania. Tak więc niechłodzona śmietana źle biczuje. A jeśli czekolada zostanie wlana do zimnej mieszanki mlecznej, „wpadnie” na ziarna.

Kawa Beilis

Aby zrobić likier kawowy, przygotuj takie składniki, jak:

• wódka - butelka 0,5;
• krem o zawartości tłuszczu 20% - 400 ml;
• mleko skondensowane - puszka;
• kawa rozpuszczalna - 3 łyżki stołowe;
• wanilina - 5 kropli.

Przepis:

1. Rozpuścić kawę w pół szklanki ciepłej śmietany. Proszek powinien całkowicie „rozproszyć się”, aby nie było ziaren. W trakcie chłodzenia mieszaniny przejdź do następnego kroku..
2. Pozostałą schłodzoną śmietanę dobrze ubić wanilią i skondensowanym mlekiem. Skondensowane mleko należy wprowadzać powoli podczas ubijania..
3. Wlej kawę rozpuszczalną.
4. Wymieszaj mieszaninę mleka i kawy z wódką.

Butelkę i rozproszyć na zimno. Za kilka godzin - dzień, likier kawowy Baileys w domu będzie gotowy do podania.

Mięta + czekolada - wyrafinowany smak

Produkty:

• pół litra wódki;
• puszka skondensowanego mleka;
• 400 ml śmietany;
• 200 g ciemnej czekolady;
• 1 pęczek świeżej mięty;
• 3 łyżki. l cukier
• 1 saszetka waniliny.

Przepis na likier czekoladowy miętowy:

1. Pokrój świeżą miętę. Postaw garnki na dnie, posyp trzema łyżkami cukru. Wlej trochę wody, zagotuj. Po pół minuty wyjmij z pieca i pozostaw na dzień w pomieszczeniu.
2. Następnego dnia wymieszaj syrop miętowy z wódką. Zostaw, aby nalegać na kolejny dzień.
3. Odcedź wódkę.
4. Pokonaj schłodzoną śmietanę z wanilią, skondensowanym mlekiem i rozpuszczoną czekoladą.
5. Wymieszaj mieszankę czekoladowo-mleczną z wódką miętową. Butelkę i schłodzić.

W każdym z powyższych przepisów można dodać 2-4 żółtek lub 2 całe jajka. Lepszy dom. Sprawią, że Baileys będzie grubszy i bardziej miękki.

Przepis na najbardziej cierpliwego

Proces gotowania domowych baileys według tego przepisu zajmie dużo czasu. Muszę majstrować. Ale trunku do smaku nie można odróżnić od teraźniejszości.

Technologia obejmuje dwa etapy. Najpierw musisz stworzyć bazę alkoholową:

1. Włóż kilka łyżek cukru do miski z grubym dnem i podpal. Doprowadzamy do stanu wysoce karmelizowanej substancji. Potrzebujemy 3-4 łyżki. l karmel.
2. Spalony cukier wymieszaj ze szczyptą mielonego imbiru, cynamonu. Dodaj 1 łyżeczkę. wanilina, kora dębu aptecznego i 2 łyżeczki. kochanie.
3. Wlać 420 ml alkoholu 60%.
4. Wysłany na tydzień w ciemne miejsce. Często potrząsaj nalewką alkoholową.
5. Ostrożnie przefiltruj, aby nie pozostały drobne zawiesiny.

Przechodzimy do drugiego etapu. Oryginalny przepis Baileya:

1. Ubić pół litra śmietany (10%) z dwoma żółtkami.
2. Wlać 400 g skondensowanego mleka. Plus rozpuszczony w łyżce wody 2 łyżeczki. kawa rozpuszczalna Trzepaczka.
3. Wprowadzamy kolejne pół litra śmietany. Trzepaczka.
4. Wlać nalewkę alkoholową i wymieszać.
5. Na samym końcu dodaj 2 torebki cukru waniliowego i wyślij na zimno na 3-4 dni.

Przed podaniem przefiltruj domowy alkohol, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Artykuł zawiera kilka przepisów na Beilis - wybierz według własnego gustu, gotuj z przyjemnością i zadowalaj gości. Wszystkie składniki są niedrogie i naturalne, co jest dziś ważne..

Zalecane:

• Tajemnice robienia likieru kawowego w domu
• Jak pić sambuca?