Chrzan wódki - prosty przepis na gotowanie w domu

Nalewka na korzeniach chrzanu zyskała szczególną popularność w epoce Piotrowej. Ale do dziś pojawia się na świątecznych stołach. Każdy może ugotować własny pachnący zdrowy chrzan. Przepisy na wódkę opublikowane poniżej.

Klasyczny chrzan wódki

Składniki: pół litra wódki dobrej jakości, ½ łyżki miodu pszczelego, 8-9 cm świeżego korzenia chrzanu.

1. W pierwszym etapie, aby zrobić chrzan z wódki, musisz wlać 120 ml napoju alkoholowego do filiżanki z miodem. Składniki dobrze się miesza, aż do całkowitego rozpuszczenia produktu pszczelego. Jest to dość długi proces, ponieważ miód nie rozpuszcza się dobrze w wódce..
2. Powstały roztwór powraca do wspólnej butelki..
3. Chrzan jest krojony w bardzo małe kostki. Ich rozmiar nie powinien przekraczać 3-4 mm. Chrzan również trafia do butelki.
4. Pojemnik dobrze się trzęsie, szczelnie zamyka, przechodzi w ciemność i chłodzi.
5. Powtarzaj wstrząsanie każdego dnia. Butelka będzie podawana w infuzji przez 4-5 dni.

Pozostaje tylko odcedzić napój.

Z miodem

Składniki: 3 l wódki, cała duża skórka cytryny, laska wanilii, 8-9 gałązek goździków, 200 g korzenia chrzanu, łyżka miodu pszczelego.

1. Korzeń chrzanu jest drobno krojony w połączeniu ze skórką cytryny i miodem. Komponenty są umieszczane w szklanym słoju..
2. Wlej 2 litry wódki na składniki, dodaj gałązki wanilii i goździków. Składniki są mieszane.
3. Nalewka pozostawia się w ciemnym miejscu na 5 dni.
4. Gotowy napój jest filtrowany przez kilka warstw gazy i rozcieńczany pozostałym alkoholem.

Możesz poprawić przepis na wódkę chrzanową z miodem, używając różnych przypraw. Na przykład szczypta gałki muszkatołowej, cynamonu i / lub imbiru.

Wymieszaj za 15 minut

Składniki: pół litra wódki (odpowiednia na bimber 45%), łyżeczka miodu pszczelego, 45 g chrzanu, łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 25 g świeżego imbiru, szczypta soli.

1. Imbir i kręgosłup są obrane, a następnie zmielone przy użyciu najlepszej tarki.
2. Przygotowane składniki są solone i podlewane sokiem z cytryny. Najpierw produkty miesza się, a następnie pozostawia na 6-7 minut.
3. Otrzymaną masę przenosi się do słoika, dodaje miód i wlewa wybrany płyn zawierający alkohol.
4. Zawartość pojemnika dokładnie wstrząśnięto i pozostawiono na kilka minut w spokoju.

Pozostaje przecedzić napój przez najmniejsze sito i możesz pobrać próbkę.

Z musztardą i sokiem z cytryny

Składniki: pół litra dobrej wódki, mała łyżka naturalnego miodu, 8 cm korzeń chrzanu, 2 duże łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, mała łyżka nasion gorczycy.

1. Chrzanowe skórki i drobno ściera się.
2. Wszystkie składniki z przepisu umieszcza się w pojemnym słoju i napełnia wódką. Składniki należy bardzo dokładnie wymieszać.
3. W ciepłym miejscu napój będzie podawany przez 5 dni. Nie prześwietlaj go, w przeciwnym razie wynik może być zbyt gorzki.

Gotowy hrenovuha jest filtrowany i przestawiany w chłodnym miejscu.

Chrzan z wanilią i kminkiem

Składniki: litr wódki, 55-60 g świeżego korzenia chrzanu, 1/3 łyżeczki mielonego kminku, strąk waniliowy, 3 ząbki pąków, 2 łyżki miodu.

1. Najpierw płynny miód pszczeli jest hodowany w wódce.
2. Następnie płyn miodowy miesza się ze wszystkimi innymi składnikami w pojemniku, który będzie używany do infuzji. W tym przypadku goździk jest kruszony w moździerzu, a korzeń chrzanu jest obrany i drobno cięty ostrym nożem.
3. W chłodnym, ciemnym miejscu napój będzie trwać przez około 10 dni. Okresowo jego składniki należy mieszać..

Gotowy chrzan jest filtrowany, wlewany do wygodnej butelki, zatkany i przenoszony do ostygnięcia.

Jak gotować z czosnkiem?

Składniki: korzeń chrzanu (6-7 cm), 700-750 ml wysokiej jakości wódki, łodyga świeżego selera, 5-6 ząbków czosnku, 80 g naturalnego miodu pszczelego, cały sztyft cynamonu, 3-4 groszek czarnego pieprzu, cytryna.

1. Korzeń chrzanu jest starannie czyszczony nożem ze skóry i krojony w małą kostkę. Seler siekany jest w kółko. Najpierw czosnek jest krojony na pół, a następnie losowo. Możesz nawet zostawić to na pół.
2. Skórka jest usuwana z cytryny. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą tarki o najmniejszych podziałach.
3. Wszystkie przygotowane składniki, a także miód, pieprz i cynamon są przenoszone do szklanego pojemnika, po czym są wlewane na bazie alkoholu.
4. Domagaj się chłodnego drinka będzie około tygodnia.

Gotowy hrenovuha nie wystarczy, aby po prostu przecedzić. Eksperci zalecają więcej i filtrują napój.

Z pieprzem

Składniki: litr wódki wysokiej jakości, pełna fasetowana szklanka chrzanu tarta w dowolny sposób, łyżka grochu z czarnego pieprzu, dwie suszone gorące czerwone papryki.

1. Wszystkie składniki wskazane w przepisie są umieszczone w pojemnej szklanej misce.
2. Wódka rozlewa się na pikantne składniki.
3. Obrabiany przedmiot pozostawia się na 24 godziny w chłodnym, zaciemnionym miejscu..
4. Przefiltrowany napój będzie musiał zostać przefiltrowany. W tym celu możesz użyć najprostszego domowego filtra.

Natychmiast po filtrowaniu i filtrowaniu możesz spróbować chrzanu.

Liście chrzanu podawane z chrzanem

Składniki: 2 arkusze chrzanu, 1 kręgosłup (8-9 cm).

1. Dobrze umyte liście umieszcza się na dnie szklanego słoika.
2. Kręgosłup jest wysyłany z góry. Wystarczy pokroić na 4 części. Składniki są wlewane wódką.
3. Jeśli nalewka jest przygotowywana po prostu jako dodatek do świątecznego stołu, możesz również dodać miód pszczeli, wanilię, cynamon i inne aromatyczne składniki.
4. Mieszanina będzie podawana w infuzji przez około tydzień.

Częściej taki napój jest wykorzystywany do celów leczniczych. Nalewka jest przygotowana do oczyszczenia wątroby i żołądka. W takim przypadku nie należy stosować żadnych dodatków. Lek będzie przyjmowany w łyżce stołowej przed posiłkami dwa razy dziennie.

Domowe przepisy na wódkę lub bimber w domu

Nalewka na chrzanie (chrzan lub chrzan) jest dobra, ponieważ łatwo jest gotować w domu. Nie potrzebujesz jeszcze bimberu - po prostu weź gotową bazę alkoholową, chrzan, miód i przyprawy do smaku. Ten napój jest doceniany za jego niesamowite właściwości rozgrzewające, które są bardzo przydatne w naszym zimnym i wilgotnym klimacie..

Istnieje wiele odmian chrzanu: przepis z wódki, bimberu chrzanowego i tak dalej. Potrafi eksperymentować z zestawem i ilością przypraw.

Miejsce na wyobraźnię jest ogromne, a gotowy produkt można przechowywać przez kilka lat.

Ciekawe, że następnego ranka nie będzie kaca, nawet jeśli weźmiesz odpowiednio ugotowaną bazę alkoholową, nawet w domu..

Baza alkoholowa

• Najlepszą bazą dla nalewki chrzanowej byłaby całkiem przyzwoita wódka sklepowa.
• Możesz także ugotować chrzan na alkohol. Przepis w tym przypadku oznacza, że ​​alkohol musi być rozcieńczony do 40-45 stopni.
• Zasada ta obowiązuje również w przypadku hrenovuhi bimbru. I nie trzeba brać najlepszego bimberu, ponieważ w przypadku likierów naleganie na chrzan znacznie poprawi smak tego napoju.

Do nalewki najlepiej nadaje się chrzan przygotowany jesienią - we wrześniu lub nawet w sierpniu. Jeśli uprawiasz chrzan na wiosnę - dobrze, to też dobrze.

Letni chrzan nie jest tak soczysty, preferowana jest wiosna lub jesień.

Domowe przepisy kulinarne z nalewki chrzanowej

Jak zrobić wódkę chrzanową? To takie proste. W sercu każdego przepisu na ten napój - 3 główne składniki. Jest to wódka (bimber, rozcieńczony alkohol) i chrzan z miodem.

Zamiast miodu możesz umieścić cukier, ale lepiej to zrobić tylko wtedy, gdy w ogóle nie tolerujesz miodu. Połączenie miodu i chrzanu daje wspaniały smak.

Nalewkę można smakować różnymi przyprawami, na przykład czarnym pieprzem, ziele angielskie, goździkami, wanilią, gałką muszkatołową. Często dodaje się musztardę i sok z cytryny, aby złagodzić ostry smak..

Podstawowy przepis

Proporcje przepisu na nalewki chrzanowe są następujące:

• ½ litra wódki (lub innej bazy alkoholowej)
• Miód - 1 łyżeczka.
• Korzeń chrzanu - 7-10 centymetrów.

Wymieszaj miód z wódką. To nie jest takie łatwe, miód rozpuści się w alkoholu. Zawsze bierz tylko płynny, przezroczysty miód, tak świeży, jak to możliwe. Dobrze dopasowany miód lipowy lub miodowe zioła. Możesz najpierw wymieszać miód w niewielkiej ilości wódki, a następnie dodać pozostałą ciecz.

Napełnij chrzanem powstałym roztworem, szczelnie zamknij pokrywkę i dobrze wstrząśnij. Czyść w ciemnym, chłodnym miejscu przez kilka dni, od czasu do czasu wyjmij i wstrząśnij..

To przecedzić przez cerę lub drobne sito, butelka. Pozostaw na kilka dni, aby nalewka „dojrzała”. Zamknij dokładnie pokrywę.

W ciemnym miejscu, na przykład w szafie lub w piwnicy, nalewka może być bezpiecznie przechowywana przez kilka lat.

Bardzo ważne jest, aby spróbować nalewki chrzanowej po 2-3 dniach.

Jeśli chrzan okazał się bardzo silny - oznacza to, że wkładasz dużo chrzanu, aby złagodzić smak, możesz go rozcieńczyć wódką lub dodać trochę więcej miodu.

Jeśli włożysz dużo chrzanu, nalewka będzie gotowa za kilka dni, a jeśli nie wystarczy, będziesz musiał poczekać tydzień lub dłużej. Gotowy napój powinien się rozgrzewać, a nie palić.

Przepis z sokiem z cytryny i musztardą

Aby złagodzić smak, zaleca się mieszanie miodu z sokiem z cytryny i musztardą. Do jednej łyżeczki miodu dodaj 2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśnięte lub konserwowane) i 2 łyżki musztardy w ziarnach. Zamiast soku z cytryny można umieścić skórkę z cytryny lub suche skórki z cytryny. Inny przepis sugeruje zastąpienie cytryny wapnem.

Pikantny przepis z przyprawami

Oprócz głównych składników potrzebne będą również 3-4 kwiatostany suchego goździka, kilka groszków czarnego lub ziela angielskiego, ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej i szczypta waniliny.

• W pierwszej wersji tego przepisu przyprawy miesza się z chrzanem i natychmiast wylewa z mieszanką miodu, soku z cytryny i wódki. Następnie nalegaj i filtruj jak zwykle.
• Drugi wariant przepisu na chrzan sugeruje, że przyprawy dodaje się po co najmniej odrobinie napoju. Musisz zrobić nalewkę zgodnie z podstawową recepturą, odstawić na 10-12 godzin, a następnie posypać przyprawami.

Przepis na imbir

Połączenie miodu i imbiru jest najlepszym lekarstwem na przeziębienie, a jeśli dodasz do nich chrzan, przeziębienie nie będzie miało szans. Imbir lepiej spożywać na świeżo. Jest czyszczony pokrojony na kawałki lub wcierany chrzanem, a następnie wlewany alkohol zmieszany z miodem i innymi dodatkami. Imbir należy zażywać o połowę mniej niż chrzan.

Najlepsze przepisy na wódkę

Napój alkoholowy z chrzanu w gospodarstwie domowym jest bardzo często nazywany napojem z chrzanem z dodatkiem różnych składników. Nalewka, którą można zrobić w domu, jest uzdrawiająca i użyteczne, dlatego są przygotowane do celów medycznych.

Według wielu chrzanu - jest to tradycyjny rosyjski napój. Prawdopodobnie uważa się, że dzieje się tak, ponieważ Piotr Wielki wydał dekret, że każdy dom powinien mieć taką nalewkę.

I podlegało obowiązkowej ekstradycji osobom, które ciężko pracowały fizycznie i pracowały na mrozie.

Gotowanie chrzanu w domu jest dość proste. Ponadto jest chrzanem rodzima roślina rosyjska, szeroko stosowany jako przyprawa w procesie gotowania. Okazuje się, że ta nalewka jest bardzo smaczna i zdrowa..

Jak gotować chrzan - domowe przepisy na nalewkę chrzanową

Różne przepisy na przygotowanie chrzanu opisane poniżej zostały już wielokrotnie przetestowane w praktyce. Ktoś lubi nalewkę wykonaną wyłącznie z chrzanu, ktoś woli dodawać pikantne przyprawy i zioła w różnych kombinacjach, na przykład mieszać chrzan z miodem. Wszystko to znacznie poprawia gotowość napoju, nadając mu niepowtarzalny smak i aromat..

Chrzan - klasyczny przepis na wódkę

Ten przepis składa się tylko z dwóch głównych składników: wódki (70 procent alkoholu lub bimberu) i chrzanu.

Aby przygotować nalewkę domowej roboty, będziesz potrzebować:

• wódka (bimber lub alkohol) - jeden litr;
• jeden korzeń świeżego chrzanu - około ośmiu centymetrów.

Proces przygotowania klasycznego domowego chrzanu:

1. Obierz korzeń świeżego chrzanu, umyj i zmielić za pomocą blendera, dwukrotnie zmielić w maszynce do mięsa lub zetrzeć na drobnej tarce. Jeśli chcesz, możesz po prostu posiekać chrzan w paski.
2. Włóż posiekany chrzan do butelki i zalej go wódką (alkohol lub bimber).
3. Pojemnik jest mocno zakorkowany i usunięty, aby nalegać w ciemnym miejscu.
4. Najlepiej codziennie wstrząsaj butelką.
5. Konieczne jest naleganie na chrzan od trzech dni do jednego miesiąca.
6. Natychmiast po napiciu napój musi zostać przefiltrowany, wyciśnięty chrzan. Przechowuj nalewkę w szczelnie zamkniętej butelce.

Im dłużej nalegasz na cholerstwo, tym ostrzejsze się to okaże. Lepiej niż ona okresowo smakować, a gdy tylko będzie odpowiedni - odcedź napój z chrzanu. Jeśli nalegasz dłużej na hrenovuhu, będzie gorzki smak.

Przepis na domowy chrzan

Chrzan, chrzan, chrzan - to wódka lub bimber podawany na korzeń chrzanu. Nalewka od dawna uważana jest za oryginalny rosyjski napój..

Znany od czasów Piotra Wielkiego, który w każdym gospodarstwie dowodził niewielką ilością chrzanu do przydatnych celów. Napój miał przyjemny smak, miał właściwości lecznicze. Byli leczeni na przeziębienie.

Hrenovuha została podana pracownikom, którzy wykonywali ciężką pracę fizyczną w złych warunkach pogodowych.

Wszystkie przepisy na nalewki opisane poniżej są testowane i testowane w domu. Świetne napoje wychodzą. Zbiór korzeni chrzanu odbywa się na przełomie sierpnia i września, kiedy to jest najbardziej aromatyczny i nasycony składnikami odżywczymi. Zimą chrzan można kupić na bazarze, jego cena nie jest wysoka.

Jeśli nie znajdziesz świeżej rośliny, możesz ją użyć w postaci konserwowej lub mrożonej. Ale aromat uzyskanej nalewki nie będzie tak pachnący, ponieważ w tej formie korzeń ma mniej zapachu i składników odżywczych.

O alkoholu Zwykła wódka sklepowa jest odpowiednia, możesz użyć domowego bimberu lub wziąć alkohol o mocy 40-45 stopni. Chrzan nie jest alkoholem, nie jest szczególnie wymagający pod względem jakości alkoholu, najważniejsze jest to, że wódka nie jest substytutem. Zwykły domowy bimber z chrzanem zamieni się w smacznego drinka, alkohol stanie się bardziej miękki, zapachy znikną.

Skład klasycznego chrzanu obejmuje sam korzeń chrzanu, wódkę i miód. Ale jeśli dodasz sok z cytryny do przepisu, smak napoju znacznie się poprawi, a przyprawy dodane do hrenovki sprawią, że będzie bogatszy.

Nalewka z imbirem i chrzanem na wódce

Przepis dotyczy trzech litrów chrzanu..
Skład:

• Wódka, bimber 3 litry wódki;
• Korzeń chrzanu 200 gr;
• Skórka z jednej cytryny;
• Wanilina 2 g (saszetka);
• Goździki 10 sztuk;
• Miód 4 łyżeczki;
• Przyprawy (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa) po 0,5 łyżeczki.

Technologia gotowania:

Obierz korzeń chrzanu, pokrój w cienkie koła. Włóż do 3-litrowego słoika, dodaj skórkę cytryny, wlej dwa litry wódki lub bimberu, dodaj przyprawy. Możesz wybrać ilość i wybór przypraw indywidualnie dla siebie.

Umieść słoik w ciemnym miejscu na 4-5 dni, okresowo wstrząsając jego zawartością. Następnie odcedź nalewkę, przepuść przez bawełniany filtr i dodaj lagodną wódkę. Napełnij chrzanem i trzymaj go w szklance przez tydzień. Możesz tego spróbować.

Ten przepis jest najprostszy z minimalnym składem produktów.

Składniki

1. Wódka, bimber lub alkohol - 0,5 litra;
2. Miód - 1 łyżeczka;
3. Korzeń chrzanu (świeży) - 6-10 cm;
4. Sok z cytryny - 2 łyżki;
5. Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka.

Zwykle musztarda nie jest uwzględniona w przepisie na domową nalewkę chrzanową z podsumowaniem soku z cytryny, ale ich użycie zmiękcza napój, nie jest zbyt ostry.

Jak gotować:

Zdejmij skórkę z chrzanu, wetrzyj grubą tarkę. W odpowiednim słoiku wymieszaj tarty chrzan, sok z cytryny, nasiona gorczycy, miód i dobrze wymieszaj. Wlej wódkę, zamknij pokrywkę, wszystko dobrze wymieszaj. Umieść bank w ciepłym miejscu na 4 dni.

Filtruj powstały chrzan, butelkuj i zatkaj. Napój powinien stać się żółtawy z przyjemnym aromatem.

Przepis na czosnek chrzanowy

Aby powtórzyć przepis, potrzebujesz dobrej wódki, lepiej jest wziąć domowe rektyfikowane z alkoholu. Obierz korzeń chrzanu, zetrzyj, wlej 2,5 litra wódki, włóż 40-50 gramów miodu, 5 pieprzu i 5 goździków. Pięć obranych ząbków czosnku pokroić na pół i dodać do nalewki.

Mieszaj przez tydzień, aby wysłać do ciemnego miejsca. Po tygodniu odcedź powstały napar, odstaw i po 3-4 dniach możesz przeprowadzić degustację. Chrzan według tego przepisu jest uważany za uzdrowienie, pomoże w zapobieganiu przeziębieniom i grypie..

Porady

• Nalewka jest podawana w czasie w zależności od ilości chrzanu. Jeśli położysz dużo korzenia, nalewka będzie gotowa za dwa trzy dni, jeśli dodasz trochę, musisz nalegać przez co najmniej tydzień.
• Jeśli chrzan smakuje zbyt energicznie, można go rozcieńczyć wódką, tylko dla miękkości można dodać trochę miodu.
• Prawidłowo wykonana nalewka w jamie ustnej nie pali się, po wypiciu szklanki alkoholu powinien pozostać długi posmak, nie ma potrzeby natychmiastowego gryzienia.
• Hrenovuha wykonane zgodnie z powyższymi przepisami nie powoduje kaca, nie boli głowy. Oczywiście, jeśli piłeś z umiarem.

Jak pić i gryźć chrzan

Bardziej przyjemnie jest pić schłodzoną nalewkę, w małych szklankach, jednym łykiem. Możesz ozdobić szklankę ogórkiem chrzanowym. Nalewka z chrzanu powoduje apetyt, potrawy mięsne są najbardziej odpowiednie do przystawek, szczególnie galaretki.

Chrzan: przepisy kulinarne i zasady gotowania

Chrzan jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej popularnych przypraw używanych do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw i napojów. Wszyscy wiedzą o zaletach tej rośliny, ale co jest przydatne w samym chrzanie?

Oczywiście nie ma w nim tak wielu witamin, jednak na zimno taki napój idealnie się rozgrzeje, poprawi nastrój i pomoże złagodzić zmęczenie po ciężkim dniu..

Przy pierwszych objawach przeziębienia wypij trochę nalewki, a następnego ranka poczujesz się znacznie lepiej. Ponadto nalewka z chrzanu (chrzanu) aktywuje metabolizm, a dla mężczyzn ten napój może stać się pełnym substytutem Viagry. Tylko go nie nadużywaj - osiągniesz odwrotny efekt.

Jak zrobić chrzan w domu?

Gotowanie chrzanu ma pewne niuanse, warte rozmowy.

Przygotowanie takiej nalewki na chrzanie jest bardzo proste, ale nie szybkie, ale aby uzyskać naprawdę przydatny i przyjemny chrzan, napój powinien być dobrze zaparzony.

Aby poprawić smak i zmiękczyć bazę alkoholową, dodaj cytrynę, miód, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, imbir, a nawet wanilinę.

Chrzan zbiera się zwykle wiosną i jesienią.. Jeśli nie masz pod ręką świeżych warzyw, możesz użyć chrzanu w postaci mrożonej lub w puszkach. Należy jednak pamiętać, że tak przygotowany napój nie będzie już zawierał dużej ilości składników odżywczych, a nawet sam chrzan okaże się mało aromatyczny.

Domowy chrzan ma uniwersalny cel - możesz pominąć szklankę lub dwie podczas kolacji w celach profilaktycznych, a goście nie wstydzą się nalewać.

Podstawowe zasady gotowania chrzanu:

• Aby przygotować napój, możesz użyć korzenia chrzanu w dowolnej formie - świeżej, konserwowej lub mrożonej. Ale jeśli planujesz przygotować nalewkę na zimę, lepiej wziąć kręgosłup jesienią, po pierwszych mrozach. W tym przypadku smak chrzanu okaże się klasyczny, czyli taki, jak był w czasach starożytnych.
• Jako podstawę możesz użyć bimberu (jak wcześniej), wódki lub rozcieńczonego alkoholu (współczesne interpretacje). Moc alkoholu powinna wynosić 40-45 stopni.
• Napój jest nalegany w zamkniętym pojemniku przez 5-7 dni, ale od czwartego dnia chrzan musi być codziennie smakowany, aby zapobiec nadmiernej ekspozycji, w przeciwnym razie napój stanie się zbyt obfity i energiczny, i nie każdy może to znieść.
• Jeśli nadal zdarzyło się, że prześwietliłeś nalewkę, kompozycję należy rozcieńczyć wodą i przepuścić jeszcze przez bimber, dodać niewielką ilość wódki (według własnego uznania). Jest jeszcze inne wyjście z tej sytuacji - dodaj miód i sok z cytryny do nalewki..
• Przed użyciem odcedź napój przez gazę, złożoną z kilku warstw.
• W przypadku braku miodu można go zastąpić cukrem. Taka nalewka może być przechowywana od 1 do 5 lat bez utraty siły i jakości.

Hrenovuha - tradycyjny rosyjski napój

Chrzan tak często nazywany w codziennym życiu nalewką u korzenia chrzanu. Taka nalewka, przygotowana w domu, ma użyteczne i lecznicze właściwości i często jest wytwarzana specjalnie do celów terapeutycznych..

Wielu uważa chrzan za tradycyjny rosyjski napój.

Być może dlatego, że Piotr Wielki wydał kiedyś dekret o obecności takiej nalewki w każdym domu i konieczne było jej wydanie bezzwłocznie osobom, które są ciężko pracujące fizycznie i pracują na zimno.

Sam gotowanie chrzanu jest łatwe. Ponadto chrzan jest uważany za rodzimą rosyjską roślinę i jedną z głównych przypraw stosowanych w żywności. Ta nalewka ma doskonałe właściwości smakowe i lecznicze..

Jak zrobić gówno. Domowe przepisy kulinarne z nalewki chrzanowej

Przepisy, które spotkasz poniżej, zostały wypróbowane i przetestowane w praktyce więcej niż jeden raz. Ktoś robi nalewkę na jednym chrzanie, ktoś dodaje inne pikantne zioła i przyprawy. Wszystko to razem tylko poprawia smak i aromat produktu końcowego i nadaje mu niepowtarzalny smak.

Klasyczny przepis na chrzan

W tym przepisie są tylko dwa główne składniki: chrzan i wódka (70 procent alkoholu lub bimber).

Aby przygotować nalewkę, musisz wziąć:

• 1 litr wódki
• 1 świeży korzeń chrzanu (około 6-10 centymetrów)
• Obierz i zetrzyj korzeń chrzanu, przewiń dwukrotnie maszynę do mięsa lub zmieszaj za pomocą miksera.

Wlej wódkę z butelki, aby zmieściła się z tartym chrzanem lub weź litrowy pojemnik i wlej chrzan wódką. Zamknij butelkę szczelnie i umieść w ciemnym miejscu, aby nalegać. Codziennie wstrząsaj pojemnikiem. Domagaj się od 3 dni do miesiąca. Po naleganiu odcedź i wyciśnij chrzan. Przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce..

Im dłużej nalewka kosztuje, tym cieplejsze się okazuje. Lepiej spróbować, a jeśli smak jest zadowalający, usuń chrzan. Przy dłuższej infuzji może pojawić się nieco gorzki smak. chrzan nie może być skręcony, ale po prostu pocięty na paski.

Chrzan z pieprzem

Aby przygotować nalewkę, weź:

1. 1 litr wódki
2. 1 świeży korzeń chrzanu
3. 1 łyżka groszku z czarnego pieprzu
4. 1-2 strąki świeżej papryczki chili (opcjonalnie)

Przygotuj paprykę jak w pierwszym przepisie. Złóż go w przygotowany pojemnik. Dodaj ziarna pieprzu i papryczki chili. Wlej wódkę i pozostaw co najmniej 10-12 godzin. Filtruj i kurwa gotowy.

Wskazówka Dodaj składniki do swoich upodobań. Jeśli nie chcesz bardzo płonącej nalewki, nie możesz dodać papryki chili. Smak gotowej nalewki zależy od czasu infuzji.

Chrzan z miodem

Miód w tej nalewce nieco łagodzi smak gotowej nalewki.

Aby go przygotować, weź:

• 1 litr wódki
• 1 korzeń chrzanu
• 1-2 łyżki miodu

Przygotowany korzeń chrzanu wlać wódkę. Nalegaj 3-4 dni w ciemnym, chłodnym miejscu. Przefiltruj i dodaj miód do gotowej nalewki. Aby to zrobić, lepiej rzucić gram 50-100 nalewek i rozpuścić miód. Następnie wlej do butelki i wstrząśnij.

Chrzan z musztardą i cytryną

Aby ugotować chrzan, weź:

1. 500 ml wódki
2. 1 korzeń chrzanu (lub plasterek o długości 5-7 centymetrów)
3. 1-2 łyżeczki miodu
4. 1 łyżeczka nasion gorczycy
5. 1-2 łyżki soku z cytryny

Napełnij wódkę chrzanem i musztardą i nalegaj na co najmniej 3 dni. Dodaj miód i sok z cytryny do gotowej nalewki.

Niektórzy robią taką nalewkę, dodając wszystkie składniki na raz, gdy nalegają. Nie wpływa na smak gotowego produktu.

Chrzan z kminkiem i goździkami

1. Aby przygotować nalewkę, weź:
2. 1 plasterek chrzanu (około 40-50 gramów)
3. 1 litr wódki
4. 1/3 łyżeczki kminku (niemielonego)
5. 2-3 pąki goździków
6. 1–2 łyżki miodu
7. Opcjonalnie możesz dodać do nalewki:
8. 1 plasterek korzenia imbiru (około 15-20 gramów)
9. 3-5 sztuk ziela angielskiego (nie mielonego)
10. 4-5 groszku czarnego pieprzu

Umieść wszystkie przygotowane składniki w pojemniku. Dodaj miód wcześniej rozcieńczony w wódce.

Wlać całą wódkę lub bimber. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu na 7-10 dni.

Następnie przefiltruj i wlej do butelki, zamykając ją szczelnie korkiem.

Chrzan z cytryną i wanilią

Aby przygotować nalewkę, weź:

1. 1 litr wódki
2. 1 korzeń chrzanu
3. 1 kapsułka waniliowa
4. 8-10 kawałków goździków
5. 1–2 łyżki miodu
6. 0,5-1 łyżeczki skórki z cytryny
7. Opcjonalnie możesz dodać:
8. Kromka cynamonu
9. Kawałek korzenia imbiru
10. Gałka muszkatołowa

Umieść przygotowane składniki w pojemniku. Wstępnie rozcieńczony miód w niewielkiej ilości wódki. Wlać całą wódkę i pozostawić do zaparzenia na 5-7 dni.

Przefiltruj przez kilka warstw gazy. Przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce.

Nalewka z chrzanu

Aby przygotować taką nalewkę, weź:

1. Liście chrzanu
2. Wódka

Opłucz liście chrzanu zimną wodą i osusz. Pokroić na małe kawałki. Złóż słoik, wypełniając go na ramionach. Wlej wódkę i zamknij pokrywkę.

Połóż na tydzień w chłodnym, ciemnym miejscu. Odcedź gotową nalewkę, dobrze ściskając liście.

Jeśli użyjesz nalewki do usunięcia soli, dodaj sok z dwóch, trzech cytryn i 2-3 łyżek miodu. Piją taką nalewkę w łyżce stołowej trzy razy dziennie 25-30 minut przed jedzeniem.

Jak zrobić wskazówki i sztuczki hrenovuhu

Korzeń płonącego chrzanu. Dlatego podczas przygotowywania domowych nalewek ilość chrzanu można dostosować do własnych upodobań. Im więcej chrzanu dodasz, tym silniejszy będzie gotowy chrzan.

Chrzan można zetrzeć, posiekać w blenderze lub maszynce do mięsa. Można pokroić w paski lub małe kawałki. W takim przypadku czas trwania infuzji jest nieco dłuższy.

Im więcej chrzanu dodasz, tym mniej czasu zajmie naleganie.

Nalewka z chrzanu dobrze usuwa sole, oczyszcza płuca śluzu. Często jest wykonywany właśnie w tym celu. Ponadto dobrze tonizuje ciało, poprawia trawienie i apetyt. Weź jedną łyżkę stołową przed posiłkami.

W tej nalewce w tym przypadku musisz dodać sok z cytryny. Miód zmiękcza smak napoju.

Nalewkę można przechowywać w pokoju lub w lodówce. Im dłużej jest przechowywany, tym mniej smak i aromat chrzanu staje się. Faktem jest, że chrzan zawiera lotne składniki, które z czasem odparowują. Dlatego nie warto przechowywać dłużej niż 3-4 miesiące.

Aby przygotować nalewkę, najlepiej użyć świeżego korzenia chrzanu. Ale możesz wziąć to zamrożone. Nie warto brać wysuszonego i jeszcze zmielonego. Powodem są te same lotne substancje.

Tylko po zamrożeniu można zaoszczędzić wszystkie korzystne składniki odżywcze i aromat chrzanu. Konieczne jest zamrażanie chrzanu w zmiażdżonej formie w małych porcjach. Najlepiej nadają się do tego formy lodowe..

Zamrożone kostki chrzanu trzeba będzie przenieść do pojemnika z pokrywką. W tej formie można go przechowywać do sześciu miesięcy bez utraty właściwości..

Zbiór chrzanu jest lepszy jesienią, wykopując korzenie i oczyszczając je z ziemi. W lodówce, owiniętej w piankę lub torbę, można przechowywać do 2 miesięcy. Jeśli korzeń wyschnie, można go namoczyć w zimnej wodzie.

Chrzan jak pić

Jeśli przygotowujesz nalewkę do celów leczniczych, musisz wziąć 2-3 razy kilka minut przed jedzeniem.

Gdy podasz stół, najlepszymi potrawami będzie mięso, tradycyjna rosyjska galaretka. Podawaj to musi być dobrze schłodzone..

Przepisy na chrzan: klasyczny, z imbirem, z przyprawami i liśćmi chrzanu

Nalewki ludowe są doskonałym narzędziem do leczenia i zapobiegania wszelkim dolegliwościom. Niektóre z nich mają dobry wpływ na układ sercowo-naczyniowy, inne na układ nerwowy, a inne na układ odpornościowy jako całość. Posiadanie w domu całej baterii butelek z różnymi nalewkami pozwala całkowicie zapomnieć, co oznaczają wizyty u lekarzy i apteki. Najważniejsze w tej branży nie jest przesadzanie podczas aplikacji.

Opowiemy o chrzanie - nalewce z chrzanu. O jego użytecznych właściwościach, przepisach kulinarnych i jak zrobić chrzan z bimberu. Dotykajmy też samego chrzanu, a raczej tego, jak powinien wyglądać, aby nalewka z chrzanu z miodem była najlepszej jakości i miała maksymalny efekt terapeutyczny.

Przydatne właściwości chrzanu

Najpierw zdecydujmy, co to do diabła jest. Jego stosowanie jest uzasadnione w formie środka dezynfekującego. Chrzan ma również inne korzystne właściwości. Należą do nich:

1. Normalizacja cukru we krwi;
2. Zniszczenie wszelkich infekcji;
3. Łatwo zwalcza reumatyzm i dnę;
4. Leczy prawie wszystkie choroby sercowo-naczyniowe;
5. Walczy z chorobami jamy ustnej, jeśli żuje się świeży korzeń;
6. Przeżuwana i nakładana na ranę, szybko ją dezynfekuje;
7. Leczy zapalenie błony śluzowej żołądka i zwiększa kwasowość w żołądku..

Tak, chrzan jest naprawdę cennym produktem, który może nieznacznie poprawić zdrowie człowieka. Lekarze szczególnie zauważają zalety chrzanu dla stawów.

Nawiasem mówiąc, jego stosowanie jest często stosowane w kosmetologii. W postaci chrzanu wszystkie korzystne substancje w ten sam sposób dostają się do organizmu bez żadnych problemów..

Nie są podzielone przez alkohol, ale ponieważ napój z wódki w domu jest bardzo przydatny.

Szkodliwe kurwa

Ale są ograniczenia. W żadnym wypadku nie należy stosować chrzanu lub chrzanu w następujących przypadkach:

• Przewód pokarmowy lub choroba wątroby;
• Każda postać zapalenia wątroby;
• W obecności nadwagi;
• Dzieciom nie należy podawać czystego chrzanu.

I jeszcze jedno: jeśli chcesz zdezynfekować ranę, nie możesz zbyt długo trzymać na niej chrzanu. W przeciwnym razie mogą wystąpić oparzenia..

Cóż, najważniejszą szkodą ze strony napoju jest możliwość alkoholizmu. Bimber na chrzanie nie jest zbyt łatwo pity, ale jego smak jest bardzo przyjemny. Dlatego możesz nie zauważyć, jak pojawia się zatrucie..

Pięć do dziesięciu takich przypadków i wszystko - cześć, alkoholizm. Dlatego pamiętaj, że każde leczenie powinno zawsze odbywać się z umiarem. Istnieją hrenovuha, korzyści i szkody, ale pozytywne skutki nadal dominują.

Jak pić chrzan

Ze względu na fakt, że nalewka jest wykonywana na chrzanie, istnieje kilka cech dotyczących jego użycia:

• Przed użyciem lepiej schłodzić napój;
• Pij tylko z 50-gramowych szklanek;
• Ogórek to klasyk tego gatunku w świecie przekąsek, nie powinieneś teraz odmawiać. Ale galareta jest znacznie lepsza;
• Zaopatrz się w jedzenie - gówniany apetyt.

Jak gotować chrzan

Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu. Bardzo łatwo jest zrozumieć, że gdzieś się od niego odstąpiłeś: jeśli chrzan chce coś przekąsić lub napić się, napój został źle zrobiony. Jeśli nalewka zostanie wykonana przy użyciu technologii, smak będzie bardzo przyjemny i miękki.

Czas trwania infuzji może się różnić w zależności od stosunku alkoholu do chrzanu. Jeśli dodasz więcej chrzanu niż mówi przepis na chrzan, możesz spodziewać się gotowości nieco szybciej. Jeśli chrzan jest mniejszy - musisz nalegać dłużej.

Jeśli prześwietliłeś nalewkę, nie spiesz się, aby rozcieńczyć ją wódką lub, co gorsza, wlać. Zamiast tego dodaj miód, wymieszaj i pozostaw na kilka godzin. Po osadzeniu się osadu nalewka nie będzie tak pachniała.

https://youtube.com/embed/4nlqGwwRGxI

W odniesieniu do alkoholu można powiedzieć jedno: teraz przepis na chrzan na bimber, przepis na chrzan na wódkę i przepis na chrzan na alkohol wydawane są na różne sakramenty, z których każdy ma swoje niezmienne zasady. Według bimberów każdy rodzaj alkoholu nadaje napojowi swój „niepowtarzalny” smak i aromat. Ale bądźmy pragmatystami i spójrzmy prawdzie w oczy:

• Alkohol będzie musiał zostać rozcieńczony do 40 stopni;
• Wódkę należy dobierać ostrożnie, ponieważ teraz nie jest to czysty produkt na półkach sklepowych, ale nie jest jasne, co;
• Cóż, bimber może zepsuć smak każdej nalewki, bez względu na to, jak bardzo bimbrowcy przekonają nas inaczej.

Aby złagodzić smak chrzanu, nalegamy na miód.

Przepisy

Teraz rozważymy najciekawsze: przepisy na chrzan. Jest ich bardzo dużo, ale tutaj opiszemy najbardziej podstawowe.

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania podczas gotowania jest to, że przepis został zweryfikowany przez lata i nie powinieneś znacznie go odbiegać. Jeśli improwizacja jest nieznaczna, możesz uzyskać tylko różne odcienie smaku.

Ale jeśli zaczniesz „chemiczny”, wówczas powstała mieszanina bardzo Cię zaskoczy, a nie na lepsze.

Przepis jest „klasyczny”

Podczas jego produkcji otrzymasz najbardziej zwykłe badziewie, które piją nasi dziadkowie i pradziadkowie. Potrzebujemy więc:

• Wódka lub bimber - 1 litr;
• Miód - 2 łyżeczki;
• Chrzan - 20 cm;
• Sok z cytryny - 4 łyżki. l.

Chrzan najlepiej spożywać młodo - wydziela zapach znacznie bardziej niż stary. Nalewkę należy przygotować zgodnie z następującym scenariuszem:

1. Korzeń chrzanu jest czyszczony i cięty za pomocą pierścieni lub kostek (w zależności od czyszczenia);
2. Dodaj miód i sok z cytryny;
3. Wlej alkohol lub wódkę do około połowy pojemności i dobrze wstrząśnij;
4. Uzupełnij pozostały alkohol i ponownie wstrząśnij;
5. Po 3-4 dniach możesz zbierać chrzan z chłodnego, ciemnego miejsca;
6. Po przefiltrowaniu napój powinien stać jeszcze przez kilka dni. Doskonałym wskaźnikiem, na który nalegał, jest brak mętnej zawiesiny, która się wytrąca;
7. Delikatnie wlej do innego pojemnika, ostudź i spróbuj.

Przepis „Z przyprawami”

Ten przepis zapewni Ci bogaty smak i zapach napoju. Goździki, cynamon i gałka muszkatołowa nadadzą jej nowe odcienie. Pamiętaj jednak, że musisz być bardzo ostrożny, ponieważ chrzan jest już bardzo aromatyczny, a dodanie nowych zapachów nie zawsze prowadzi do poprawy napoju.

Potrzebujesz więc:

• Wódka - 1 litr;
• Korzeń chrzanu (świeży) - 50 gr;
• Skórka 1 średnia cytryna;
• Miód - 1 łyżeczka;
• Goździk - 3 szt;
• Cynamon, gałka muszkatołowa, imbir - ½ łyżeczki.

Wszystkie składniki miesza się w jednym pojemniku i pozostawia do zaparzenia w ciemnym, ciepłym miejscu. Po tygodniu możesz go pobrać i przefiltrować. Nie zapomnij dokładnie potrząsać codziennie pojemnikiem z nalewką, aby miód i przyprawy nie wytrąciły się.

Przepis „Z imbirem”

Przygotuj:

• 1 litr wódki lub alkoholu;
• 100 g chrzanu;
• 60 g imbiru;
• 1 łyżeczka miodu;
• 2 goździki.

Mieszamy wszystkie składniki i umieszczamy w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Codziennie wstrząsaj, aby miód był lepiej wymieszany z chrzanem. Czas ekspozycji wynosi 5 dni. Po określonym czasie. Nalewka z chrzanu będzie gotowa, przefiltruj przez filtr z gazy i pozostaw chrzan na kilka godzin w lodówce. Po 120 minutach można spróbować..

Przepis „Na liście chrzanu”

Tutaj wszystko jest bardzo proste: bierzemy liście chrzanu i wódkę. Proporcje, które każdy wybiera wzrokiem. Ale w przybliżeniu musisz skupić się na tym, że liście wypełniają co najmniej jedną czwartą objętości słoika. Reszta objętości jest wypełniona wódką.

Utrzymujemy nalewkę na dolnej półce lodówki dokładnie przez tydzień. Filtrujemy i cofamy się na kolejne kilka godzin. Należy pić 30 minut przed posiłkiem. Przydatne właściwości: zapobieganie osteochondrozie, miażdżycy i zapaleniu wątroby. Znacznie poprawia także trawienie..

Dawka tej nalewki jest minimalna: łyżka stołowa na raz. Nie zwiększaj dawki - żołądek na pewno nie zaakceptuje tego.

Wniosek

Często można znaleźć wiele różnych przepisów na chrzan. Zebraliśmy najprostsze, najsmaczniejsze i najszybsze. Jeśli znajdziesz coś innego, udostępnij to w komentarzach.

Chrzan - przepisy kulinarne w domu

Czy chcesz ożywić tradycje swoich przodków i gotować chrzan domowy według przepisów, które ci zaoferuję? Na wódce, alkoholu i bimbru, z różnymi dodatkami - imbirem, miodem i cytryną. Ten klasyczny napój ludowy jest tak dobry, że nikt jeszcze nie powiedział, że nie jest wart pojawienia się na naszym stole.

Nie mogę powiedzieć, kto i gdzie jako pierwszy wymyślił gówno, być może nie z dobrego życia. Wiadomo jednak, że za czasów Piotra I obowiązywał dekret, zgodnie z którym każde gospodarstwo było zobowiązane do przechowywania zapasów tego napoju i wydawania go pracownikom, jeśli pracowali na mrozie, a ich praca była zbyt ciężka.

Chrzan - przepis

Ale zanim przejdę bezpośrednio do przepisów, opowiem o niektórych niuansach gotowania chrzanu domowego.

Prawdopodobnie każdy wie o zaletach korzenia chrzanu, niewystarczającej ilości informacji - czytaj w innym moim artykule. A jaka jest godność samej badziewia? W napoju może nie być wiele witamin, ale w zimnych porach roku idealnie się ogrzeje. Ponadto napój rozweseli cię, zrelaksuje się po ciężkim dniu, z dużą ilością pieniędzy - dokładnie tego, czego potrzebujesz.

Przy pierwszych oznakach przeziębienia - wypij cholerstwo, następnego ranka będziesz zdrowy! Ponadto nalewka przyspiesza metabolizm. Mówią nawet - dla mężczyzn nalewka może zastąpić Viagrę, jednak nie trzeba nadużywać napoju - uzyskać odwrotny efekt.

Ważne! Po jedzeniu, nawet w dużych ilościach, domowej roboty badziewie, nigdy nie ma kaca!

Chrzan ogrodzeniowy - korzeń chrzanu nasycony jednym z duchów. W czystej postaci z dodatkiem miodu, imbiru, cynamonu, wanilii, cytryny, porzeczek, a nawet ostrej czerwonej papryki na specjalne zaborizhnost. Ponadto w nalewce można dodać liście wiśni i porzeczek, gałkę muszkatołową, goździki, czosnek. Wszystkie te dodatki sprawią, że napój będzie bardziej energetyczny i pikantny..

Ale tutaj należy wziąć pod uwagę dwa punkty: przyprawy są zwykle umieszczane w chrzanie wytwarzanym na bimberie, aby czasami ukryć zbyt specyficzny smak. Po drugie, zamiast prawdziwego badziewia, miękkiego i przyjemnego drinka, ryzykujesz, że dostaniesz zupełnie inny. I nigdy nie wkładaj jednocześnie wielu różnych przypraw! Eksperymentuj, ale w małych porcjach.

• Do gotowania w domu możesz wziąć chrzanowy dowolny korzeń chrzanu - świeży, mrożony, a nawet w puszkach. Ale jeśli masz zamiar przygotować napój na zimę, lepiej zapuścić korzenie po pierwszych przymrozkach, jesienią. Smak chrzanu wyjdzie wówczas na klasykę, tak jak kiedyś.
• Jako bazę alkoholową stosuje się bimber, na którym napój robiono głównie w dawnych czasach, wódkę i rozcieńczony alkohol. Podstawowa wytrzymałość - 40–45 stopni.
• Pamiętaj, aby napełnić napój w zamkniętym pojemniku, 5-7 dni, ale aby nie przeeksponować, próbuj codziennie. Nie myśl, że dłuższa ekspozycja sprawi, że badziew lepszej jakości - otrzymasz dokładnie odwrotny rezultat. Nalewka stanie się zbyt energiczna i wybredna, tak bardzo, że nie będzie można jej wypić.
• Prześwietlony, rozcieńczony chrzan wodą i destyluj jeszcze na bimberku, dodaj odrobinę wódki - określ ilość, wypróbowując wynik. Innym wyjściem z sytuacji w tym przypadku jest dodanie odrobiny soku z cytryny, miodu do napoju.
• Przed użyciem chrzan należy przefiltrować przez gazę w kilku warstwach.
• Nie kochanie Zamiast tego umieść tyle cukru.
• Nalewka jest przechowywana bez utraty jakości i wytrzymałości od 1 do 5 lat.

We wszystkich przepisach, które ci podaję, możesz gotować chrzan z dowolną bazą alkoholową. Na przykład, jeśli wskazana jest wódka, możesz zamiast tego wziąć bimber i rozcieńczony alkohol..

Chrzan - przepis z wódki w domu

Klasyczna wersja gotowania chrzanu.

Weź:

• Wódka - 500 ml.
• Chrzan - 10 cm. Korzeń.
• Miód - łyżeczka do herbaty.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki stołowe (wcześniej nie dodawane, ale sok z cytryny sprawi, że napój będzie bardziej miękki, czasami sok zastępuje się skórkami cytryny).

Robimy:

1. Zetrzeć korzeń (pokroić w koła). Różnica polega na tym, że nalewka wykonana na wytartym chrzanie będzie zabłocona na pierwszym etapie.
2. Włóż chrzan do słoika, dodaj miód i sok z cytryny. Wlej trochę wódki i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj pozostałą wódkę.
3. Po trzech dniach wypróbuj nalewkę - zdecyduj, że bzdury są już wystarczająco gotowe, a następnie odcedź. Możesz nalegać do 5 dni, już nie. Nie bój się lekkiego żółtawego odcienia, to z cytryny.

Chrzan - przepis z wódki z miodem

Chrzan według tego przepisu okaże się pachnący i miękki, szczególnie jeśli zdecydujesz się dodać do niego musztardę i sok z cytryny.

Weź:

• Wódka - 500 ml.
• Naturalny miód - 1 łyżeczka.
• Chrzan - 10 cm.
• Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Pocierać obrany korzeń chrzanu (pokroić w koła).
2. Włóż do słoika wszystkie dodatki i wlej wódkę. Dobrze wymieszaj mieszaninę i zamknij pokrywę.
3. Domagaj się w ciepłym miejscu przez 5 dni, potrząśnij nim codziennie, po trzecim dniu nalegania, spróbuj i zdecyduj, czy kontynuować.
4. Gdy chrzan jest gotowy do użycia, odcedź go i umieść w chłodnym miejscu. Jeśli masz dość cierpliwości, postaw nalewkę na dodatkowy tydzień, zanim skosztujesz. Ekspozycja przyniesie korzyści.

Domowy chrzan wódki

Przy takiej ilości bazy alkoholowej lepiej jest wziąć 3-litrową puszkę.

Weź:

• Wódka - 2 litry.
• Korzeń chrzanu - 100 gr.
• Korzeń imbiru - 50g.
• Sok z cytryny - z jednej cytryny.
• Liście czarnej porzeczki.

Robimy:

1. Obierz chrzan, pokrój go, wyciśnij sok z cytryny.
2. Włóż wszystkie składniki do trzylitrowego słoika i wlej wódkę.
3. Następnie wszystko, jak zwykle: zamknij pokrywką i pozwól mu parzyć przez 4-5 dni. Odcedź i pij dla swojego zdrowia! Nie zapomnij wypróbować nalewki gotowości codziennie.

Natychmiastowa wódka chrzanowa

Ten przepis pomoże ci, jeśli z jakiegoś powodu musisz zrobić szybką pierdoloną rzecz. Oczywiście nie za 15 minut, jak obiecuje wielu, ale także bardzo szybko.

• Obierz korzeń chrzanu i bez kruszenia go wlej wódkę. Smak poprawi dużą łyżkę cukru. Zacznij degustację jutro, ale ... nie oczekuj dobrej jakości.

Hrenovuha na alkohol

Domowy chrzan gotowany z alkoholem jest bardzo dobrej jakości i łatwy do picia, oczywiście, jeśli możesz go dostać, teraz jest trochę trudny.

Weź:

• Alkohol 96% - 1 litr.
• Chrzan, już tarty - 6 łyżek. łyżki.
• Miód - 6 łyżek. łyżki.
• Sok z cytryny - od 1,5 cytryny.
• Woda - 1,7 litra.

Przepis krok po kroku:

1. Wyciśnij sok z cytryn, zetrzyj chrzan i wymieszaj. Umieść wszystko w 3-litrowym słoju i wlej alkohol uprzednio rozcieńczony wodą.
2. Po trzech dniach spróbuj, a następnie odcedź nalewkę i wlej do butelek.

Domowy bimber w domu

Weź:

• Bimber - 2 litry.
• Chrzan - 50 gr.
• Naturalny miód - 1 łyżka. łyżka.
• Vanillin - szczypta.
• Czarny i ziele angielskie - po 2 groszki.
• Goździk - 6-7 szt..
• Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Robimy:

1. Wlej odrobinę bimberu i rozcieńcz rozcieńczony miód. Wlej resztę bimbru do trzylitrowego słoika, włóż tam tarty chrzan, wlej miód bimberu i odstaw na około 6-8 godzin.
2. Po tym czasie dodaj wszystkie inne przyprawy i nalegaj na chrzan przez kolejne 5 dni. Sprawdź sam gotowość, próbując. A jeśli to konieczne, poczekaj jeszcze kilka dni.
3. Po przefiltrowaniu pozostaw napój do odstania na co najmniej kilka dni, aby dojrzał..

Jak pić chrzan

Koneserom starego napoju zaleca się najpierw schłodzić chrzan. A potem wypij to jednym łykiem, jest zbyt wybredny. Smak napoju nieco przypomina pieprz, tylko bardziej miękki.

• Przekąska jest obowiązkowym towarzyszem napoju, ponieważ nawet bardzo mała jej ilość, przy pół szklanki, powoduje brutalny apetyt.
• Niektórzy eksperci zalecają rozcieńczanie chrzanu sokiem żurawinowym lub solanką kapusty..

Wódka z chrzanem - przepis na nalewkę, aplikacja + wideo

Przedmowa

Korzeń chrzanu jest bardzo przydatny, ponadto u ludzi można go nazwać pieprzem lub lasem rzodkiewki. Znalazł swoją aplikację jako pikantną przyprawę do wielu kulinarnych przysmaków. Jest również stosowany jako główny składnik do przygotowania chrzanu - oryginalnego rosyjskiego napoju..

Wódka z chrzanem odnosi się do napoju alkoholowego z alkoholem, co do zasady, oprócz chrzanu, jako główne składniki jego przygotowania wybiera się alkohol, wódkę lub bimber. Receptura wódki o bardziej miękkim smaku może zawierać takie składniki, jak cytryna i miód.

Najprostszy przepis na chrzan składa się z następujących składników:

• wódka lub bimber - 2 litry;
• chrzan (korzeń);
• opcjonalnie imbir, miód lub cytryna.

Komponenty Hrenovuha

Ten przepis polega na użyciu chrzanu posiekanego ręcznie, a nie zmiażdżonego w blenderze lub tartego. Dwa litry płynu alkoholowego będą potrzebowały około 100 gramów. korzenie Najważniejsze, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie smak napoju okaże się jasnymi nutami aromatu i smaku chrzanu. To stworzenie alkoholowe powinno mieć delikatny smak i przyjemny posmak.

Chrzan pospolity z dodatkami

Jeśli zdecydujesz się dodać imbir do chrzanu, pamiętaj, że jego ilość powinna być o połowę mniejsza niż chrzanu. Na receptę z miodem na 2 litry alkoholu dodaj 1-2,5 łyżeczki. kochanie.

Do tego napoju alkoholowego stosuje się tylko naturalny miód, łączy się go z czterema łyżkami soli z limonki lub soku z cytryny.

Te składniki sprawią, że Twój domowy napój będzie miękki, bez ostrego smaku chrzanu..

Nalewka z dodatkami

Nalewka z chrzanem na alkohol zgodnie z niektórymi przepisami dzieje się z dodatkiem startej ostrej papryki, skórki cytryny, liścia wiśni lub porzeczki. Staromodną nalewkę stosuje się nierozcieńczoną, a także z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku żurawinowego lub marynowanej marynowanej kapusty.

Przed użyciem nalewka z chrzanu na wódce powinna stać przez co najmniej pięć dni. Każdego dnia ostrość tego orzeźwiającego napoju będzie rosła. Aby nalewka była przezroczysta, należy ją przefiltrować przed podaniem.

Smak i kolor - bez partnerów

Ten napój ma bardzo starożytne korzenie, więc jeden przepis zamienił się w wiele wspaniałych występów i rozprzestrzenił się na całym świecie. Oto kolejny z nich. W każdym przypadku ten przepis jest „dostosowywany” indywidualnie do smaku..

Tak więc bierzemy 0,5 litra najbardziej normalnej wódki i dodajemy do niej chrzan (butelkę) w ilości 12-15 gr.

Teraz odkrywamy sekret - korzeń nie powinien już być niczym więcej! W domu tylko nieliczni konsumenci potrafią ustalić dokładną masę chrzanu, więc większość z nich rzuca na oczy pikantną przyprawę.

Aby uzyskać wysokiej jakości chrzan, weź kilka małych kawałków chrzanu. Kawałki powinny zmieścić się w butelce bez odpływu.

Robienie drinka w domu

Następnie szczelnie zamknij pojemnik i pozostaw na siedem dni w ciemnym miejscu. Po określonym czasie napój alkoholowy jest gotowy! Teraz pozostaje dostosować przepis do własnych upodobań. Jeśli nalewka wydaje się dla ciebie zbyt „energiczna”, rozcieńcz ją czystą wódką do pożądanego rezultatu..

Jeśli nalewka nie jest wystarczająco nasycona dla twojego smaku, następnym razem dodaj trochę chrzanu lub zwiększ czas trwania naparu. Na tej samej zasadzie przygotowują specjalną domową nalewkę z czosnkiem i imbirem..

Klasyfikacja kulinarna

Pieprzenie to słowo w języku narodowym, ale mimo to znajduje się w menu najlepszych restauracji w Rosji, na Białorusi i Ukrainie. Zgodnie z rodzajem preparatu ten napój alkoholowy dzieli się na dwa rodzaje.

Metoda pierwsza

Wykonaj napar z korzenia dowolnego płynu alkoholowego (wódka, bimber, alkohol spożywczy). Na czas wlewu wpływa przepis. Po naleganiu i przefiltrowaniu napoju następujące składniki są używane jako dodatkowe składniki:

• imbir
• marchewki;
• seler;
• czosnek
• kochanie;
• goździki;
• kolor cukru;
• musztarda.

Napar z korzenia w alkoholu

Drugi sposób

Drugi sposób przygotowania polega na podawaniu napoju przez tydzień na surowce zawierające alkohol. Dodatkowo powstałą masę destyluje się frakcyjnie - wydziela się ostrą i aromatyczną część, usuwa się zawieszone cząstki dodatku.

Na koniec do destylatu aromatycznego dodaje się ostrą paprykę lub goździki, aby poprawić smak. Następnie jest filtrowany, a oczyszczoną nalewkę aromatyzuje się miodem. Napój z dodatkowymi składnikami osiada w chłodnym ciemnym pokoju przez co najmniej jeden dzień. W razie potrzeby nalewka jest ponownie oczyszczana z osadu.

Wysokiej jakości i odpowiednio przygotowany napój powinien być bez wyraźnego pieczenia w ustach, z przyjemnym posmakiem. Doświadczeni producenci chrzanu twierdzą, że przepis jest ugotowany w odpowiednich proporcjach chrzanu i miodu..

Nalewka z miodem

Chrzan to nie tylko wspaniały świąteczny napój, według niektórych źródeł, z niewielką ilością tego napoju alkoholowego na ludzkim ciele, istnieją pewne korzyści.

1. Może być stosowany jako naturalny afrodyzjak.
2. Służy do zwiększenia apetytu.
3. Jest źródłem energii witalnej.

Przydatne właściwości nalewki

Środki, nalegane na składniki chrzanu, od dawna są stosowane w praktyce medycznej. Nasi starożytni przodkowie zauważyli, że po zjedzeniu chrzanu w porównaniu ze standardowymi napojami alkoholowymi praktycznie nie ma kaca. Uważają, że alkohol otrzymał takie cechy od składnika - chrzanu.

Liście korzenia pieprzu

Spójrzmy na przepis, który zawiera liście rzodkiewki leśnej. Do gotowania potrzebne będą następujące elementy:

• litr napoju alkoholowego;
• liście chrzanu;
• świeżo wyciśnięty sok z dwóch średnich cytryn;
• kilka łyżek miodu (3-4);

Liście korzenia pieprzu

Proces gotowania

Drobno posiekaj liście; ich liczba nie powinna napełniać litrowego pojemnika luźno. Dodaj mocny napój alkoholowy do zmiażdżonych liści, nalegaj w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce) przez siedem dni.

Po naleganiu i przefiltrowaniu kompozycji dodaje się miód i sok z cytryny, aby poprawić smak..

Tarty Chrzan Korzeniowy

Aby się przygotować, weź dwa średnie korzenie pieprzu, umyj je dokładnie, ale nie usuwaj skóry. Przetrzyj obrane korzenie na tarce (drobno). Dodaj 0,5 litra jadalnego alkoholu, bimbru lub wódki do powstałej masy..

Przechowuj napar w zamkniętym pojemniku, dwa tygodnie po naleganiu, aby taką miksturę można było spożywać.

Używaj nalewki z umiarem i z korzyścią

Liście rzodkiewki leśnej zawierają wystarczającą ilość składników odżywczych. Ta grupa obejmuje: flawonoidy, pierwiastki śladowe i witaminy. Podobny wlew jest użyteczny w zaburzeniach metabolicznych, w chorobach wirusowych, chorobach układu krążenia i wątroby.

Nalewka jest również stosowana jako płyny - ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne..

Skład korzeni zawiera przydatne substancje, zwalczają wirusy i bakterie. Są dodawane do diety na przeziębienia. Jeśli użyjesz domowej nalewki przy pierwszych oznakach ostrych infekcji dróg oddechowych, możesz uniknąć poważnych powikłań. Jak wspomniano powyżej, chrzan to świetny sposób na odzyskanie utraconego apetytu.

Zastosowanie nalewki domowej

Metoda aplikacji

Pół godziny przed posiłkiem musisz użyć domowej mikstury z chrzanem w ilości jednej łyżki stołowej. Ten lek leczniczy jako lek można stosować we wskazanej dawce kilka razy dziennie..

Jest to świetny okład na osteochondroza, należy go regularnie nakładać na bolące miejsce. W ciągu dwóch tygodni regularnych balsamów możesz uzyskać pierwsze pozytywne wyniki. Ponadto chrzan może być stosowany w celach profilaktycznych, aż do całkowitego wyzdrowienia w połączeniu z innymi przydatnymi lekami.

Nalewka domowa na korzeniu pieprzu ma przeciwwskazania

Osoby wrażliwe na alkohol nie powinny brać narkotyków, zarówno na bazie alkoholu, jak i chrzanu. Napoje alkoholowe podawane na liściach rzodkiewki są przeciwwskazane dla osób z chorobami żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody), ponieważ składniki zawarte w chrzanie zwiększają kwasowość soku żołądkowego.

Ból żołądka w żołądku

Takie zastosowanie może prowadzić do silnych objawów bólowych. Ale dla osób z chorobami trzustki i nerek ten orzeźwiający napój, przeciwnie, skorzysta.

Przyjemne kombinacje - imbir i chrzan

Jeśli chcesz eksperymentować, zalecamy gotowanie chrzanu z imbirem. Niniejszy przepis obejmuje następujące składniki:

• mocny napój alkoholowy (czysty) - 3 litry;
• korzenie rzodkiewki - 400 gamma;
• imbir - 50 gramów;
• miód - 3 łyżki stołowe;
• opcjonalnie groszek pieprzowy lub goździki 4-5 sztuk.

Nalewka do gotowania z imbirem

Korzenie pieprzu i imbiru, skórki, pokrojone w duże paski. Spróbuj pokroić imbir stosunkowo chrzanowo. W przygotowanych pojemnikach (w naszym przypadku słoikach) rozprowadź przygotowane składniki równomiernie i napełnij je alkoholem, wódką lub bimbru.

Nie należy dodawać około 300 ml napoju alkoholowego, zostanie on dodany do całkowitej masy po infuzji (po 5-6 dniach) i wysiłku. Ponadto po zdekantowaniu naparzonej masy wlej jedną szklankę mikstury, rozpuść w niej miód i wlej do ogólnego naparu wraz z pozostałą czystą wódką.

Pozostaw słoik z chrzanem na kolejne 1-2 dni, a następnie butelkuj go i przechowuj w chłodnym ciemnym miejscu..