Jak zrobić chrzan - przepisy kulinarne z wódki w domu

Chrzan nazywany jest nalewką alkoholową z chrzanem, która jest stosowana w Rosji od niepamiętnych czasów, nie tylko w święta, ale także jako lekarstwo o właściwościach leczniczych. Przygotowanie przepisu na chrzan z wódki w domu. Aby nadać niepowtarzalny smak, do nalewki dodaje się miód, imbir lub czosnek.

Jak zrobić wódkę chrzanową w domu

Przez wiele stuleci, podczas których stosowano nalewkę z chrzanem, pojawiło się wiele przepisów na robienie tego napoju alkoholowego. Głównym składnikiem jest korzeń chrzanu. Może to być roślina świeża, suszona lub mrożona. Odpowiedni jest również puszkowany korzeń. W zależności od użytych surowców chrzan nabiera indywidualnego smaku. Najlepszy napój to napój przygotowywany na świeżym korzeniu. Najlepiej jest zbierać rośliny późnym latem lub wczesną jesienią.

• Nalegał chrzan na wódkę. Do przygotowania nalewki odpowiedni jest dowolny mocny napój alkoholowy: bimber, alkohol rozcieńczony do 40-45 °. Nie powinieneś gonić za elitarnym alkoholem, ale powinieneś również odmówić niskiej jakości, ponieważ chrzan jest w stanie zagłuszyć smak sivuha, ale jego skład chemiczny nie może się zmienić.
• Na wszystkich etapach przygotowywania napoju wymagane jest szkło. Zbiorniki muszą być czyste i sterylne..
• Jeśli nalegasz na chrzan przez długi czas lub używasz zbyt energicznego chrzanu, to okaże się ostry. Nie wszystkim spodoba się ten napój, ale łatwo go naprawić, dodając do niego miód i sok z cytryny lub skórkę..
• Jeśli chcesz spróbować chrzanu, ale nie ma ochoty czekać, aż zostanie podany, możesz szybko zrobić drinka. Aby to zrobić, dokładnie wyczyść korzeń chrzanu i wlej go alkoholem. Zmiel roślinę nie jest konieczne. W nalewce dodaje się 1 łyżkę. l cukier Takie badziewie będą gotowe do użycia już następnego dnia. Ale prawdziwi wielbiciele starego napoju uważają taki przepis za zbyt prosty..
• Do nalewki chrzanowej często dodaje się różne przyprawy: pieprz, gałkę muszkatołową, goździki itp. Ktoś uważa, że ​​liście roślin owocowych i jagodowych poprawiają smak chrzanu. Nie powinieneś używać wszystkich dodatków naraz, lepiej eksperymentować i wybierać te, które będą Ci odpowiadać. Prawdziwi fani nalewki uważają, że nie warto dodawać nic oprócz miodu.

Klasyczny przepis

Chrzan to nalewka z chrzanu w mocnym alkoholu, klasyczna receptura polega na użyciu tylko 2 składników: około 10 cm świeżego korzenia chrzanu i 1 litr wódki. Ilość chrzanu można zmniejszyć 2 razy, jeśli jest zbyt energiczny.

1. Korzeń powinien być dokładnie oczyszczony i wypłukany, a następnie posiekany. Nie używaj tarki, maszynki do mięsa ani blendera, ponieważ gotowy produkt stanie się mętny. Przezroczysty napój będzie, jeśli główny składnik zostanie pocięty na małe kawałki nożem. Jego smak będzie lepszy.
2. Napój jest podawany w czystym słoju lub innym pojemniku, ale zawsze szklanym. Zmiażdżony korzeń wkłada się do słoika i wypełnia alkoholem, szczelnie zamyka i umieszcza w suchym, ciemnym miejscu, w którym światło nie przenika. Domagaj się, aby płyn wynosił od 3 dni do 1 miesiąca. Każdego dnia słoik należy wstrząsnąć.
3. Im dłuższy koszt chrzanu, tym silniejszy będzie, ale przy dłuższym naleganiu pojawia się gorzki smak. Możesz spróbować napoju, gdy tylko jego smak będzie przyjemny, powinieneś zacząć filtrować przez warstwę waty i gazy. Gotową nalewkę wlewa się do szczelnie zakorkowanych butelek.

Możesz pić napój natychmiast po przygotowaniu, ale lepiej pozwolić mu parzyć przez tydzień w chłodnym pomieszczeniu, na przykład w piwnicy. Eksperci twierdzą, że po takim „odpoczynku” chrzan jest smaczniejszy i zdrowszy.

Przepis na wódkę chrzanową z miodem

Istnieje kilka uświęconych przepisów na miód. Najprościej napój alkoholowy zawiera tylko 3 składniki: 0,5 l wódki, 25 g korzenia chrzanu i 30 g naturalnego miodu.

Przygotowanie nalewki składa się z 2 etapów:

1. 100 ml wódki wlewa się do miodu, mieszanka jest dobrze mieszana, aż miód całkowicie się rozpuści. Następnie pozostały alkohol dodaje się do masy.
2. Korzeń kroi się w małe kostki nożem, wlewa do wódki z miodem. Mieszankę należy dobrze wymieszać, zamknąć pokrywkę i nalegać 5 dni. Pomieszczenie powinno być suche i ciemne. Potrząsaj nalewką każdego dnia.

Jeśli prześwietlisz napój, smak będzie gorzki. Aby tego uniknąć, możesz spróbować chrzanu podczas naparu.

Po upewnieniu się, że produkt jest gotowy, należy odcedzić nalewkę, używając gazy, butelki i umieścić w ciemnym chłodnym miejscu.

Poniższy przepis sugeruje urozmaicenie chrzanu miodem i sokiem z cytryny, który wzbogaci jego smak. Taka nalewka będzie bardziej miękka, mniej ostra i dobrze smakuje. Do przygotowania potrzebujesz 0,5 litra wódki, świeżego korzenia chrzanu średniej wielkości, 1 łyżeczka. naturalny miód i 2 łyżki. l sok z cytryny (można zastąpić skórką z cytryny).

Korzeń jest krojony w małe kostki, mieszany ze wszystkimi innymi składnikami i podawany w infuzji przez 3-4 dni. Gotowy napój ma żółtawy odcień i pachnący aromat.

Z imbirem

Imbir staje się coraz bardziej popularny, ponieważ ma właściwości lecznicze. Gotuj z nim i chrzanem. Skład takiego napoju obejmuje:

• świeże korzenie chrzanu (100 g) i imbiru (50 g);
• wódka - 2 l;
• sok z 1 cytryny.

Łodygi roślinne są cięte na małe kostki za pomocą noża, ale nie za pomocą tarki ani innego urządzenia gospodarstwa domowego. Wszystkie składniki miesza się i podaje w infuzji przez 5 dni. W tym czasie zawartość pojemnika należy wymieszać i spróbować..

Możesz ugotować chrzan z imbirem według innego przepisu. Taka nalewka pomoże, jeśli goście znajdą się tuż za progiem, a alkohol zawiera tylko wódkę. Napój będzie gotowy za 20-30 minut.

Skład chrzanu obejmuje:

• 0,5 litra dobrej wódki;
• 15 g naturalnego miodu, najlepiej kwiatowego;
• 40 g świeżego korzenia chrzanu;
• 20 g świeżego imbiru;
• 1 godzina.

  l sok z cytryny (można zastąpić szczyptą kwasu cytrynowego);

• szczypta soli.

Drobno posiekaj korzenie roślin, wymieszaj z sokiem z cytryny i solą. Powstałą zawiesinę należy podawać w infuzji przez 5 minut. Przenieś mieszaninę do butelki wódki, do której dodaje się miód. Butelkę należy szczelnie zamknąć pokrywką, kilkakrotnie wstrząsnąć i pozostawić do zaparzenia przez 10-15 minut. Jeśli jest shaker, wygodniej jest go używać.

Goście z pewnością docenią smak napoju i poproszą o przepis..

Chrzan Czosnkowy

Zgodnie z przepisem chrzan z czosnkiem jest przygotowywany z następujących składników:

• wódka - 2,5 l;
• świeży korzeń chrzanu o długości 20 cm (lub 2 na 10 cm);
• naturalny miód - 40 g;
• czarny pieprz - 5 groszków;
• suszone goździki - 5 kwiatostanów;
• czosnek - 5 ząbków pokrojonych na pół.

Korzenie są siekane nożem i wlewane wódką. Inne składniki są dodawane do mieszaniny. Chrzan należy podawać w ciemnym miejscu przez 7 dni. Następnie należy go przefiltrować i odstawić na kolejne 4 dni.

Zalecenia dotyczące stosowania

Po ustaleniu, jak zrobić chrzan, musisz nauczyć się, jak prawidłowo pić napój.

• Jako remedium nalewkę przyjmuje się 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Przez 1 raz musisz użyć nie więcej niż 20 ml.
• Jeśli chrzan jest podawany na stole, to oczywiście pod dobrą przekąską: nalewka powoduje apetyt. Pij należy schłodzić w małych porcjach - nie więcej niż 50 ml na 1 dawkę. Jako przystawkę najlepiej nadają się dania mięsne..
• Chrzan jest napojem alkoholowym, więc kobiety w ciąży nie powinny go pić. Karmienie kobiet i dzieci jest zabronione. Nalewka jest przeciwwskazana dla osób uczulonych na którykolwiek składnik, który jest jej częścią. Nie pij go osobom z problemami żołądkowo-jelitowymi, wrzodami żołądka i wrzodami dwunastnicy, ponieważ agresywny napój alkoholowy z dodatkiem ostrego chrzanu może zaostrzyć istniejące choroby.

Koktajle produkowane są na bazie chrzanu. Możesz dodać go do słynnego napoju „Bloody Mary”.

Jeśli nalewka jest prawidłowo przygotowana, nie pozostawia z niej nieprzyjemnego posmaku. Możesz eksperymentować z przygotowaniem napoju: spróbuj zmienić proporcje, dodaj przyprawy. Po zjedzeniu chrzanu nie ma kaca, ale nie należy go nadużywać, ponieważ mocny napój alkoholowy może powodować problemy zdrowotne.

Prosty przepis na wódkę chrzanową

Ogólnie rzecz biorąc, skład chrzanu nie powinien być niczym zbędnym, z wyjątkiem korzenia chrzanu i być może miodu. Jednak dodanie soku z cytryny do przepisu znacznie poprawia jakość napoju, a przyprawy sprawiają, że smak jest bogatszy. Poniżej znajduje się najprostszy i najtańszy przepis, który wymaga tylko pójścia do sklepu lub rynku i tygodnia cierpliwości. Napój przygotowaliśmy zgodnie z tym przepisem więcej niż jeden raz. Jest piękny nie tylko ze względu na swój smak, ale także łatwość wykonania..

• 500 ml wódki / alkoholu / bimberu 40-50%
• 1-2 łyżeczki aromatyczny miód
• 10 cm świeżego korzenia chrzanu (średnia grubość)
• 2 łyżki. l świeży sok z cytryny

Bardzo ważne jest stosowanie świeżego chrzanu, ponieważ konserwy tracą właściwości aromatyczne i smakowe. Jeśli chodzi o bazę alkoholową, lepiej jest na przykład użyć wysokiej jakości podwójnej destylacji bimbru, cukru, na przykład, ponieważ można go rozcieńczyć do 45% (chrzan ukradnie kilka stopni, a napój nie będzie tak mocny, jak byśmy chcieli). Ale wódka zawsze wytwarza doskonały napój bezalkoholowy. Alkohol jest również w użyciu, ale chrzan przygotowany na alkohol będzie musiał wytrzymać dłużej. Sok z cytryny można zastąpić skórką, na przykład z połowy cytryny, ale to amator.

Jak gotować:

1. Chrzan należy oczyścić i pokroić w małe kółka lub kostki. Jest to możliwe na grubej tarce, ale otrzymany napój może okazać się zbyt „bezwartościowy” (co jednak nie jest złe, jeśli trzeba szybko przezwyciężyć przeziębienie).
2. Włóż chrzan do słoika, dodaj miód i sok z cytryny.
3. Wlej wszystko niewielką ilością wódki / alkoholu / bimbru i dobrze wymieszaj, dodaj resztę.
4. Zamknij słoik i pozostaw w ciemnym, chłodnym miejscu, nalegaj na 3-4 dni, od czasu do czasu mieszaj.
5. Przefiltruj powstałą nalewkę przez sito lub kilka warstw gazy, przefiltruj przez waty lub filtry do kawy i wlej do butelki.
6. Odpocznij napojowi przez 3-4 dni i spożyj obfite przekąski. Chrzan powinien okazać się bardzo miękki, o przyjemnym aromacie, kryształowym jak łza, z lekko żółtawym odcieniem.

Do wódki chrzanowej można dodać wiele rzeczy: nasiona gorczycy (1 łyżeczka), marchewki, imbir (połowa ilości chrzanu, jeszcze mniej, bardzo popularny składnik), koperek, czosnek, cynamon (plasterek nagietka), goździki (2- 3 pąki), gałka muszkatołowa (na czubku noża), ostra papryka (z obliczeniem 0,25 g strąka na 0,5 wódki) itp. Najważniejsze jest, aby znać miarę i pamiętać, że głównym składnikiem jest tu chrzan!

Chrzan ostry pieprz

Doskonały przepis na szybką hrenovuha, która będzie gotowa na ucztę po naleganiu w nocy, a nawet szybciej. Zachowaj ten przepis zawsze w rezerwie, a nawet najbardziej nieoczekiwana uczta nie zaskoczy Cię (możesz też ugotować chrzan w 15 minut).

• 1 litr dobrej wódki / alkoholu / bimberu 40-50%
• szklanka grubo startego korzenia chrzanu
• 1 łyżka.

  l garnek z czarnego pieprzu

• 1-2 suszone ostre papryki (typu „Spark”)

Jak gotować:

Wymieszaj wszystkie składniki w słoiku o odpowiedniej objętości, dobrze wymieszaj. Zamknij szczelnie słoik i pozostaw go na noc w ciemnym, chłodnym miejscu. Możesz poczekać dłużej, jeśli chrzan nie będzie tak potężny, jak byśmy tego chcieli. W każdym razie, po nocnym namoczeniu chrzanu w wódce, musisz wypić drinka i podjąć decyzję o sytuacji. Gdy smak jest satysfakcjonujący, nalewkę należy przelać przez sito do czystego słoika, w razie potrzeby i przefiltrować przez watę lub filtry do kawy, a następnie wlać do czystej butelki. Oczywiście do przepisu można dołączyć kilka łyżeczek aromatycznego miodu, które trzeba będzie dodać wraz z resztą składników.

Przepis na pikantną wódkę

Ten przepis jest przeznaczony na 3-litrowy napój, więc należy liczyć, jeśli zużyjesz mniej alkoholu..

• 3 l wódki lub alkoholu / bimberu 45%
• 150 g świeżego korzenia chrzanu
• skórka z 1 cytryny
• 3-10 sztuk goździków (dla amatora)
• 50 g miodu (około 4-5 łyżeczek)
• 0,5 łyżeczki przyprawy (mielony cynamon, gałka muszkatołowa i imbir).

Jak gotować:

1. Najpierw musisz wyczyścić chrzan i pokroić go w kółko. Wytnij skórkę z cytryny, starając się nie dotykać białej skóry.
2. Włóż wszystkie składniki do 3-litrowego słoika i wlej 2 litry wódki / alkoholu / sam.
3. Umieść pojemnik na 5 dni w ciemnym, chłodnym miejscu i okresowo, 1-3 razy dziennie, mieszaj.
4. Po 5 dniach przefiltruj napar, uzupełnij pozostałą mieszaninę wody i alkoholu i wyślij napój do odpoczynku.
5. Po 3-4 dniach pij z przyjemnością, ale lepiej poczekać, aż wszystkie osady opadną i otrzymasz doskonały napój.

Oczywiście możesz dostosować ilość przypraw dla siebie, ponieważ dopracowanie przepisu do preferencji smakowych jest najważniejszym etapem treningu i „chrzanu” ��

Przepis Alfresco na alkohol

Przepis ten jest wzięty na jednym z bardzo renomowanych forum bimberów. Konieczne jest użycie w nim alkoholu - zakupiony lub rektyfikowany w domu, to nie ma znaczenia. Składniki są stosowane w takich samych ilościach jak w przepisie nr 2, ale proces gotowania jest nieco inny..

Jak gotować:

1. Pierwszego dnia wlej wszystkie składniki z wyjątkiem miodu, 420 ml alkoholu 96% i 100 ml wody.
2. Drugiego dnia opróżnij pierwszy napar i zastąp go innym 450 ml alkoholu i 300 ml wody.
3. Trzeciego dnia wlej drugi napar do pierwszego i napełnij naszą mieszaninę 500 ml alkoholu i 600 ml wody. Możesz natychmiast ugotować miód: zalej 200 ml wody i odstaw.
4. Czwartego dnia musisz opróżnić ostatni napar i wymieszać go z dwoma poprzednimi. W pojemniku z przyprawami musisz dodać 500 ml wody, dobrze wymieszać i wycisnąć z gazy do wspólnego pojemnika.
5. Dodaj natychmiast zdekantowany miód rozpuszczony w wodzie i pozostaw napój do odpoczynku, aż się uspokoi..

Przepis jest wysoce zalecany, przetestowany i zatwierdzony. Jeśli nie ma takiej ilości alkoholu, ponownie obliczyć dostępne objętości. Przepis ten stał się również popularny w sieci, podobnie jak przepis Becherovka znany z poprzednich artykułów, które przygotowywałem już od ósmego do dziewiątego czasu.

To wszystko, panie i panowie, życzę powodzenia. O tak, lepiej jest pić chrzan na dobrą przekąskę po schłodzeniu w zamrażarce. Pije o rząd wielkości łatwiej niż wódkę, więc pierwszych gramów 20-30 nie można jeść - to tylko poprawi apetyt. Jeśli nie jesteś obcy urokom miksologii, spróbuj zrobić Bloody Mary lub inny koktajl tego typu z chrzanem. Teraz już wiesz, jak powstaje chrzan, a zimowe uczty będą odbywać się w znacznie ciekawszej atmosferze..

https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/tri-recepta-xrenovuxi.html

Gotowanie Chrzanu

Opłucz i osusz korzeń chrzanu. Za pomocą noża obierz i pokrój na małe kawałki. Im drobniej siekasz, tym mniej nalewki trzeba wytrzymać, tym bardziej nadaje wódce smak i zapach. Niektórzy eksperci wolą mielić chrzan za pomocą maszynki do mięsa: nie polecam tego robić, ponieważ podczas tej operacji znaczna część olejków eterycznych i innych cennych substancji aromatycznych trafia do atmosfery i powinna dostać się do nalewki.

Podczas siekania chrzanu dbaj o oczy: sok chrzanowy jest bardzo żrący, znacznie silniejszy niż cebula. Podczas rąbania korzenia chrzanu nożem wystarczająca ilość lotnych substancji przedostaje się do powietrza do łez, więc bądź ostrożny.

Włóż posiekany chrzan do czystego szklanego słoika z zamkniętą pokrywką. Dodaj miód i wlej wódkę. Niemal natychmiast kolor naparu staje się żółtawy, lekko mętny. Nie należy polegać na kolorze chrzanu, aby określić stopień gotowości, nie zmienia się od samego początku.

Domagaj się chrzanu w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu przez 4-7 dni. Czwartego lub piątego dnia spróbuj tego, co się stało. Smak powinien być wieloaspektowy, odsłaniający: słonawy, z lekko słodkim posmakiem, zamieniający się w lekką gorycz z jasnymi ostrymi nutami. Trochę jak smak pikantnej młodej rzodkiewki. Zapach powinien przypominać kiszoną kapustę lub ogórek.

Przecedzić przez gęsty filtr z gazy. Wlać do czystej butelki i przechowywać w lodówce.

Jeśli prześwietliłeś chrzan, nalegając i zaczął on być nieco gorzki, istnieją dwa sposoby na naprawienie sytuacji..

• Rozcieńczyć wódką i trzymać przez dzień lub dwa, a następnie odcedzić. Twierdza chrzanowa ma zwykle 35–37 stopni, 3-5 stopni bierze korzeń chrzanu. Za kilka dni dodatkowego nalegania smak się wyrówna, nadmiar goryczy zniknie.
• Dodaj trochę więcej miodu, złagodzi smak. Nie przesadzaj: chrzan nie powinien być słodki, w swoim miękkim „roślinnym” smaku słodkawy smak jest bardziej wyczuwalny niż w rzeczywistości.

Jak i kiedy pić chrzan

• Pamiętaj: jak wszystkie ostre nalewki na wódce i bimberu, piją chrzan, podobnie jak wódkę, do jedzenia. Wie, jak wzbudzić apetyt, a jeśli masz z tym problemy - wypij kilka 50-gramowych szklanek chrzanu przed jedzeniem.
• Pij chrzan w jednym łyku nie jest tego wart. To oczywiście nie jest whisky, ale ani wódka, ani bimber; jest tu ciekawy smak, który można zrozumieć.
• Postępuj zgodnie z miarą: pomimo smaku i zapachu nadal jest naparem wódki. 100-150 gramów chrzanu po obfitym posiłku nie zaszkodzi zdrowemu człowiekowi, ale nie nadużywa alkoholu.

Okres przydatności do spożycia? Około dwa lata, ale mało kto to sprawdził poważnie: skurwiel nie stoi w lodówce, możesz mi uwierzyć!

https: //xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/recept-hrenovuhi-s-mjodom-na-vodke/

Chrzan (klasyczny)

Gotuj:

• 40-45% alkoholu (wódka, alkohol lub bimber) - 0,5 l.
• naturalny miód - 1 łyżeczka.
• korzeń chrzanu (najlepiej świeży) - 7-10 cm (długość), 0,5 cm (szerokość)
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka.

Od razu zauważamy, że użycie soku z cytryny i musztardy wcale nie jest konieczne, ale sprawiają, że smak napoju jest łagodniejszy. Z dodatkiem lub bez tych składników gotowa nalewka powinna być lekko żółtawa i mieć bardzo pachnący zapach..

Drugi moment: jeśli twój chrzan jest zbyt energiczny - zmniejsz jego ilość o 50% w stosunku do przepisu.

Musisz gotować w ten sposób:

1. Czyścimy chrzan i trzy na tarce. Alternatywnie, aby zapobiec zmętnieniu i nadmiernemu wigorowi, można go drobno posiekać (w każdym razie ze słomkami lub kółkami).
2. Wkładamy do słoika odpowiednią ilość musztardy, miodu i soku, mieszamy i zalewamy startego chrzanu.
3. Wlać mieszaninę alkoholem, zamknąć i dobrze wstrząsnąć.
4. Nalegamy na przyszły chrzan w upale przez 2 do 4 dni (aby nie przeeksponować, lepiej jest przeprowadzać codzienną degustację).
5. Po tym czasie napój przepuszcza się przez filtr z gazy bawełnianej, wlewa do butelki i smakuje. Trzymaj chrzan z zamkniętym korkiem. Czasami przed użyciem zaleca się wytrzymanie gotowej nalewki przez tydzień w piwnicy. Mówią, że „odpoczynek” jest dla niej dobry.

Piernikowy przepis na chrzan

Gotuj:

• 40-45% alkoholu (wódka, alkohol lub bimber) - 2 l.
• korzeń imbiru - 50 gramów
• korzeń chrzanu (lepszy niż świeży) - 100 gramów
• sok z cytryny - 4 łyżki stołowe (1 cytryna)
• liście czarnej porzeczki - 1-2 szt. (w razie potrzeby)

Musisz gotować w ten sposób:

1. Obierz i drobno posiekaj chrzan i imbir, wyciśnij sok z cytryny.
2. Wszystkie składniki są umieszczane w słoiku i wlewają alkohol. Zamknij słoik pokrywką i dobrze wstrząśnij.
3. Kompozycja jest nalegana na ciepło od 2 dni do tygodnia (aby nie przeeksponować - przeprowadzaj codzienną degustację).
4. Po tym czasie napój przepuszcza się przez filtr z gazy bawełnianej, wlewa do butelki i smakuje. Trzymaj hrenovuha zamknięty korek.

Przepis na alkohol

Specyfika tej kompozycji polega na tym, że alkoholową podstawą nalewki jest nierozcieńczony alkohol.

Gotuj:

• alkohol 96% - 1 l.
• tarty korzeń chrzanu (lepszy niż świeży) - 6 łyżek stołowych.
• miód - 6 łyżek.
• sok z cytryny - od 1,5 cytryny
• czysta woda - 1,7l

Musisz gotować w ten sposób:

1. Chrzan bez obierania trzech na grubej tarce lub drobno posiekanej, wyciśnij sok z cytryn i wszystko wymieszaj.
2. Wlej składniki alkoholem i wodą, wymieszaj, zamknij i przytrzymaj przez 3 dni.
3. Przefiltruj, wlej do pojemników i podawaj..

Przepis na wódkę i nalewkę chrzanową

Pomimo nazwy, nie tylko wódka, ale także dobry bimber nadaje się jako baza alkoholowa tego hrenovuha.

Gotuj:

• wódka - 2 l.
• korzeń chrzanu (lepszy niż świeży) - 50 gr.
• naturalny miód - 1 łyżka.
• goździki - 5-7 szt.
• szczypta waniliny
• czarny i ziele angielskie - po 2 groszki
• sok z cytryny - 1 łyżka.

Musisz gotować w ten sposób:

1. Wlej wódkę (bimber), oprócz 100-150 ml, do 3-litrowego szklanego słoika
2. W pozostałym alkoholu hodujemy miód i dodajemy do słoika.
3. Drobno pokrój chrzan, wlej do alkoholu, zamknij i nalegaj na około 6 godzin (noc).
4. Wprowadzamy przyprawy do kompozycji i nalegamy na 5-7 dni, okresowo wstrząsając i nalewając sok z cytryny.
5. Dokładnie wymieszaj, przefiltruj i uszczelnij w pojemniku do przechowywania. Sztywność znika po kilku dniach „odpoczynku”.

https://po.bgrepon.com/przydatne-wskazówki/4760-chrzan-domowy-jak-gotować-i-pić.html

Składniki do gotowania chrzanu

• Wódka - 3 litry
• Chrzan (korzenie) - 400 gramów
• Imbir (korzenie) - 50 gramów
• Ziarna pieprzu - - Do smaku
• Goździk - Do smaku
• Miód - 3 St.

  łyżki

Porcji w opakowaniu: 20-30

Chrzan obrać i pokroić w dość duże paski.

To samo robimy z imbirem, kroimy go tylko na mniejsze kawałki.

Wrzuć do słoika chrzan, imbir, goździk i pieprz. Nie musisz wkładać goździków i pieprzu, nie są potrzebne w gównie, ale bardziej mi się podoba.

Wlej wódkę do puszek. Wypełnij nie wszystko - gdzieś pozostało 300 gramów, wciąż tego potrzebujemy.

Zamykamy słoik i umieszczamy go w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu. Na przykład w spiżarni lub szafie.

Po 5 dniach wyciągamy słoik ze spiżarni. Jeśli nalegasz dłużej, napój może okazać się zbyt mocny ��

Ostatnia aktywność

Filtrujemy powstałą hrenovuha, aby oczyścić ją ze wszystkiego, co do niej dodaliśmy. Wlać do czystego słoika. Wlej szklankę chrzanu, zamieszaj w niej nasz miód i wlej z powrotem do słoika. Wlej pozostałe 300 ml wódki, zamknij ponownie i pozostaw na kolejny 1 dzień, a następnie wlej do butelek i wypij.

https://povar.ru/recipes/hrenovuha-8656.html

Zaczynamy gotować chrzan

1. Gotowanie chrzanu

Najtrudniejszą i nużącą rzeczą jest siekanie chrzanu. Obieramy skórę i kroimy na małe paski. Ponieważ Nalegam na 3-litrowy słoik, a następnie moje kawałki są dość duże, jeśli nalegam w butelce, to kawałki muszą zostać pocięte na mniejsze, aby swobodnie przechodziły w wąską szyjkę.

2. Posiekaj Imbir

Podobnie jak chrzan, ale dlatego, że Sam imbir ma nieco inny kształt niż korzenie chrzanu, kroję go w kostkę. Imbir powinien być gdzieś 2-3 razy mniej niż chrzan. Imbir nadaje chrzanowi ostrość i lekko słodki smak, a także dodaje bardzo przydatne i lecznicze właściwości imbiru do naszego napoju.!

3. Posiekaj posiekany chrzan i imbir w słoiku

Dodaj także trochę (5-7) goździków i garść pieprzu

4. Wlej całą wódkę. W przypadku 3-litrowego słoika zabierze nas teraz około 2,7 litra, odłóż pozostałą wódkę, nadal będzie nam przydatna.

5. Zamknij słoik i umieść go w ciemnym miejscu. To miejsce nie powinno być bardzo ciepłe ani bardzo zimne. Puszkę zostawiam w spiżarni - moim zdaniem jest to najbardziej odpowiednie miejsce. Możesz także w szafie w kuchni. Najważniejsze, aby nie pozostawiać słoika na parapecie lub innym jasnym miejscu. Dlaczego Nie wiem - to jest technologia!

6. Gdzieś po 4-5 dniach wyciągamy słoik ze spiżarni. Hrenovuha nalegał już i nabrał żółtawego odcienia. Zasadniczo można nalegać dłużej, ale lepiej nie przeeksponować. Tydzień to maksimum, w przeciwnym razie pojawi się napój termojądrowy i bardzo zabłocony)))

7. Końcowy dotyk - dodaj trochę miodu. Wlej całą hrenovuha do czystego słoika przez sitko, aby pozbyć się „śmieci”. Wlej niewielką ilość napoju do szklanki, dodaj do niej jedną łyżkę miodu i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej szklankę z powrotem do słoika, dodaj ją do krawędzi wódki pozostałej z pierwszego etapu i wymieszaj.

8. Wstaw cholerną rzecz do lodówki na jeden dzień. I to wszystko! Może być użyty)

https://vlade-mir.livejournal.com/221441.html