3 Najlepsze domowe przepisy na likier cointreau

Likier Cointreau - jeden z najlepiej sprzedających się napojów alkoholowych we Francji. Od końca XIX wieku firma Remy Cointreau jest zaangażowana w produkcję, zachowując recepturę Cointreau z najwyższą pewnością. Spróbujmy zrobić drinka własnymi rękami.

Gotowanie Cointreau w domu

Możesz przygotować likier pomarańczowy w domu, do tego wystarczy wziąć pewien zestaw składników i postępować zgodnie z instrukcjami. Ale to nie będzie napój markowy, tworzymy imitację Cointreau.

Jedyną zaletą domowego trunku Cointreau jest dobór składników do gustu. Wykonując go samodzielnie, możesz eksperymentować z dodawaniem przypraw, zmniejszając siłę.

Zakres wyobraźni jest szeroki.

Tak więc najłatwiejszy przepis Cointreau w domu.

Składniki

• wysokiej jakości wódka, drogi koniak lub alkohol etylowy o mocy 40-45 stopni (1 butelka 0,7 litra);
• dojrzałe pomarańcze z nienaruszoną skórką (2-4 sztuki);
• owoce cytrusowe do smaku (cytryna i grejpfrut, po 1). Skórka cytryny doda świeżości napojowi, a skórka grejpfruta doda mu niezbędnej goryczy);
• cukier, cukier puder lub miód (200 gramów);
• czarny (kilka groszków) i czerwony (1-1,5 g) pieprz;
• przyprawy do smaku (najczęściej jest to liść laurowy, laska cynamonu).

Technologia przygotowywania likieru Cointreau w domu:

1. Owoce cytrusowe należy gotować, spłukiwać wrzącą wodą i dokładnie myć szczotką lub twardą gąbką z wosku i bakterii.

• Za pomocą specjalnego noża lub drobnej tarki bardzo ostrożnie usuń skórkę z owoców. Potrzebujemy tylko jasnej części skórki, to ona nadaje niepowtarzalny smak likierowi. Biała część skórki może zepsuć napój i wywołać nadmierną gorycz.
• Gotową skórkę należy umieścić w szklanym lub emaliowanym pojemniku, dodać przyprawy do smaku (czerwony i czarny pieprz, liść lub dwa z drzewa laurowego, laska cynamonu), wlać płyn zawierający alkohol. Wlać cukier lub wlać cienki strumień miodu i zamieszać.
• Przykryj i umieść w chłodnym miejscu, aby nalegać przez co najmniej 5 godzin, po czym konieczne będzie usunięcie liścia laurowego. Jeśli nie zostanie to zrobione, napój zostanie zepsuty przez nadmierną zawartość olejku eterycznego w liściach drzewa laurowego, należy to podkreślić.
• Na ostatnim etapie należy wlać zawartość do słoika, szczelnie zamknąć ją pokrywką i pozostawić w ciepłym miejscu do starzenia na 5 dni lub tydzień.
• Gdy napój jest gotowy, należy go przepuścić przez gazę, złożoną z kilku warstw, aby usunąć resztki przypraw.
• Teraz wlej gotowy alkohol do pięknej wysokiej butelki.

Gotowość sprawdzana jest kolorem i konsystencją. Kolor powinien być pomarańczowy bliżej bursztynu, konsystencja jest lepka.

Tajemnice domowej roboty pomarańczowej receptury Cointreau

Możesz zmienić przepis na Cointreau, w oparciu o własne preferencje.

Odpowiednio przygotowane cytrusy to klucz do cudownego trunku

Jeśli lubisz bardziej gorzki posmak, usuń białą część owoców cytrusowych skórką lub połóż skórkę.

Aby to zrobić, pokrój owoce na 4 części, usuń całe mięso, aby skorupy były prawie suche, podziel je na podłużne paski. Zmniejsz liczbę owoców do dwóch. Następnie postępuj zgodnie ze zwykłą technologią..

Jeśli użyjesz skórki, alkohol na wyjściu będzie jaśniejszy i bardziej aromatyczny. Smak również stanie się znacznie bogatszy. Ale to nie jest dla wszystkich.

Cukier można zastąpić fruktozą. W takim przypadku należy go wlać 1,3 lub 1,5 razy więcej niż cukier, ponieważ nie ma mniej słodkiego, ale z fruktozą likier zyskuje łagodniejszy, delikatny i delikatny smak.

Twój napój jest gotowy. Wlej go do wysokich szklanek, udekoruj bitą śmietaną, wiśnią lub plasterkiem cytryny. Jeśli chcesz obniżyć stopień, rozcieńczyć wodą destylowaną lub kostkami lodu. Eksperymentuj i ciesz się wysokiej jakości alkoholem w odpowiedniej cenie. Zapewniamy, że napój wykonany zgodnie z tym przepisem niewiele różni się od oryginału.

Likier Cointreau - gotowanie pomarańczowego „swill”

Cienka linia między słodyczą i goryczką, bogaty aromat cytrusów i subtelny zapach dzikich ziół, bogaty bursztynowy kolor, miękki harmonijny smak i pikantny posmak - wszystko to jest likier Cointreau.

Nic dziwnego, że tak kochają go smakosze z Francji, miejsce narodzin tego napoju. Ale nie trzeba kupować biletu do Paryża, aby cieszyć się tym smakiem. Możesz zorganizować wyrafinowany wieczór, przygotowując alkohol Cointreau w domu.

Jest to bardzo szybki, prosty i co najważniejsze, wynik da Ci prawdziwą przyjemność.

O likierze Cointreau

Likier „Cointreau” to klasyczny alkohol o mocy 40 stopni, który powstaje na bazie skórki pomarańczowej. To sprawia, że ​​ma bardzo świeży aromat i słodkawy cytrusowy smak..

Urodziny tego napoju uważa się za rok 1885, kiedy to trzej francuscy bracia, Cointreau, Eduard i Adolf, po raz pierwszy wypuścili go w sprzedaży. Od tego czasu przez prawie 140 lat trunek ten rozjaśnia wieczory miłośników jakości i wyrafinowanego alkoholu..

Wydanie „Cointreau” jest obecnie zaangażowane w spółkę „Remy Cointreau”. Robi dwa rodzaje tego napoju: Cointreau (klasyczny) i Cointreau Noir (zmieszany z koniakiem Remy Martin).

Oryginalność Cointreau polega na interesującej kombinacji składników: skórka pomarańczy różnych odmian (słodka i gorzka), ostra papryka, pachnący liść laurowy ... Bukiet smaku bawi się wszystkimi odcieniami na ustach ze względu na niejednorodność i pozornie niezgodność składników. Dlatego po przygotowaniu likieru pomarańczowego Cointreau zapewnisz sobie wiele pozytywnych wrażeń i przyjemności dla swoich kubków smakowych.

Możesz kupić taki alkohol w prawie wszystkich głównych sklepach z alkoholem. Koszt jest całkiem do zaakceptowania, szczególnie w przypadku tak niesamowitego smaku. Średnia cena rynkowa wynosi około 1500-2000 rubli. Ale przygotowując likier Cointreau w domu, zaoszczędzisz pieniądze, będziesz cieszyć się procesem gotowania, dzięki czemu uzyskasz również bardzo dobry smak. Więc może warto spróbować?

Jak zrobić alkohol Cointreau w domu

Samodzielne przygotowanie tego „dania” nie będzie trudne nawet dla niedoświadczonych kucharzy. Jego przepis jest prosty i jednoznaczny, a zestaw produktów niezbędnych do gotowania jest znany i dostępny..

Składniki na alkohol:

• Wódka - 1 l. (wódka musi być smaczna, wysokiej jakości, aby nie zrujnować delikatności końcowego napoju);
• Pomarańcze średniej wielkości - 3 szt .;
• Cytryna - 1 szt .;
• Cukier - 1 szklanka;
• Liść laurowy;
• Czarny ziele angielskie w groszku;
• Czerwona papryka.

Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania „Cointreau” w domu:

1. Usuń skórkę z cytryn i pomarańczy: zetrzyj górną warstwę skórki z tych owoców;
2. Teraz dodaj trochę pikanterii. Dodaj szczyptę czerwonej papryki, kilka liści laurowych i 5-6 groszku czarnego pieprzu do gotowej skórki.
3. Teraz napełnij tę ekstrawagancką mieszankę wódką i dodaj do niej cukier. Wszystko dobrze wymieszaj i dobrze wstrząśnij;
4. Teraz najtrudniejsza część czeka. Słoik lub butelka, w której znajduje się alkohol, muszą być szczelnie zamknięte i pozostawione w ciemnym miejscu na 4-5 dni.
5. Pod koniec tych dręczących dni pozostaje tylko przepuścić napój przez ściereczkę serową, aby odfiltrować skórkę i przyprawy, i voila! Masz już na stole prawdziwy likier Cointreau!

Jak korzystać z „Cointreau”?

Teraz, gdy proces gotowania dobiegł końca, nadszedł czas na wieczór kulinarnej rozkoszy i delektowanie się tym cudownym napojem. Ale jak i czym go wypić?
Schemat jest prosty, brakuje uciążliwych instrukcji. Istnieje tylko kilka prostych zaleceń dotyczących przyjmowania tego trunku:

• Z tego alkoholu można lśnić apetytem, ​​dlatego lepiej jest pić go przed jedzeniem, jak aperitif, aby odpowiednio przygotować się do dalszych potraw;
• Zwykle piją go ze zwykłych szklanek likieru, z reguły w jednym łyku;
• Cointreau dobrze komponuje się z limonką lub cytryną, które podkreślają delikatny cytrusowy smak. Więc nie bądź zbyt leniwy, aby ozdobić swoją szklankę tak cienkim kwaśnym kółkiem. Ponadto każdy owoc jest idealny jako przystawka, ponieważ sam napój ma słodkawy posmak;
• Ten napój najlepiej pić na zimno, więc albo go schłodź przed użyciem, albo dodaj kilka kostek lodu;
• Smak Cointreau jest niezbędny do wielu wspaniałych koktajli. Więc jeśli lubisz gotować, możesz zwiększyć tę przyjemność dla siebie, eksperymentując z mieszaniem różnych składników. Na podstawie „Cointreau” możesz ugotować „Białą Damę”, „Kosmopolitę”, „Margaritę”, „Japońskie buty” i wiele innych.

Teraz wiesz, jak samemu przygotować likier Cointreau, jakie są jego cechy i jak go pić. Odtąd napój ten może stać się wizytówką dla przyjaciół, krewnych i ukochanej osoby. Włącz francuską muzykę, przyciemnij światła i ciesz się smakiem Cointreau!

Jak pić „Cointreau”

Likier pomarańczowy „Cointreau” - jeden z najbardziej znanych i popularnych napojów alkoholowych na świecie. Jest produkowany we Francji od 1875 roku. Przepis wymyślił syn jednego z braci Cointreau, który w 1849 r. Utworzył gorzelnię, aby zapewnić cukiernikom wysokiej jakości składniki alkoholowe.

Po 10 latach przepis i kształt butelki zostały opatentowane. Od tego czasu napój zdobył ponad 300 nagród i zdobył fanów na całym świecie..

Jednak dla wielu osób znajomość tego arcydzieła dopiero się zaczyna, a dla nich pytanie, jak prawidłowo pić „Cointreau”, aby jak najlepiej z niego skorzystać.

Charakterystyka napoju

Ludzie daleko od świata alkoholu nie zaszkodzą, aby wiedzieć, co to jest alkohol Cointreau, wtedy oczekiwanie na spotkanie z nim stanie się częścią przyjemnej historii, a znajomość tego napoju nie zawiedzie.

Likier Cointreau jest wytwarzany z destylatu buraka ćwikłowego, zaparzonego na skórce gorzkich i słodkich pomarańczy, w specjalnych proporcjach. Siła napoju wynosi 40%, co odróżnia go od wielu innych trunków.

W przeciwieństwie do oczekiwań ludzi, którzy po raz pierwszy dostali butelkę Cointreau, likier pomarańczowy jest przezroczysty. Jednak po dodaniu lodu staje się on mleczny. Wynika to z obecności w składzie napoju dużej liczby naturalnych estrów. Jeśli „Cointreau” nie zmieniło koloru na biały, gdy zetknęło się z lodem, jest to fałszywy, niegodny szacunku.

W sprzedaży można również znaleźć ciemny „Cointreau” - mieszankę likieru pomarańczowego z koniakiem. Napój zaczął być wydawany stosunkowo niedawno, po połączeniu Cointreau & Cie SA z Remy Martin..

Funkcje użytkowania

Cointreau to wyjątkowy napój, ale jego stosowanie spełnia te same wymagania, co degustacja innych likierów, z niewielkimi dodatkami ze względu na specyficzne cechy Cointreau.

• Alkohol Cointreau można pić w czystej postaci lub rozcieńczać. Ta druga opcja jest lepsza, ponieważ w czystej postaci napój jest mocny. Soki z owoców cytrusowych (grejpfrutowy, pomarańczowy) są najbardziej odpowiednie do rozcieńczania likieru pomarańczowego. Nie mniej przyjemny smak uzyskuje się podczas rozcieńczania likieru napojami gazowanymi (napoje gazowane, toniki). Wielu koneserów Cointreau woli rozcieńczyć go kostkami lodu..
• Optymalna temperatura napoju wynosi 4–6 stopni. Można go schłodzić w głównej komorze lodówki. W tej temperaturze likier ma najbogatszy i najdelikatniejszy aromat, miękki i przyjemny smak.
• „Cointreau” może być podawane jako aperitif lub digestif. Nie warto podawać go na obiad: będzie to naruszenie etykiety.
• W przypadku spożywania w czystej postaci likier Cointreau wlewa się go do kieliszków likierowych lub podaje w kieliszku koniaku. Ta ostatnia opcja jest uważana za bardziej skuteczną, jeśli likier jest rozcieńczony kostkami lodu, a także jeśli jest ciemnym „Cointreau”.

Czytaj więcej Po co pić białe półsłodkie wino

Popularne likiery na bazie Cointreau są podawane w zależności od ich rodzaju w kieliszkach, kieliszkach koktajlowych lub kieliszkach.

Co jeść z Cointreau

Likier pomarańczowy jest uważany za napój deserowy, a jako przekąskę zwykle oferuje się słodkie potrawy:

• owoce i jagody;
• Czekolada
• sałatki owocowe;
• ciasta.

Oferowanie plasterków sera Cointreau nie będzie naruszeniem etykiety.

Koktajle oparte na „Cointreau” mają kęs tych produktów. Możesz podać je w ogóle bez przekąski.

Koktajl „B-52”

Skład:

• likier kawowy - 20 ml;
• Alkohol Cointreau - 20 ml;
• kremowy likier - 20 ml.

Metoda gotowania:

• Wlej likier kawowy do stosu, aby robić zdjęcia (warstwowe koktajle).
• Ostrożnie wlej likier kremowy, aby nie mieszać warstw. Barmani układają je specjalną łyżką.
• Umieść Cointreau również na wierzchu..

Wypij koktajl przez słomkę, zaczynając od dolnej warstwy. Niektórzy wolą pić to w jednym łyku..

Koktajl Kosmopolityczny

Skład:

• wódka - 50 ml;
• Alkohol Cointreau - 20 ml;
• sok żurawinowy - 30 ml;
• wapno - 0,5 szt .;
• pomarańczowy - 1 plasterek;
• lód - 0,2 kg.

Metoda gotowania:

• Wyciśnij sok z połowy limonki. Dodaj do tego sok żurawinowy, alkohol i wódkę. Mieszaj łyżeczką przez 20-30 sekund.
• Napełnij szklankę koktajlu lodem, wlej do niej przygotowaną mieszaninę.
• Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Niektórzy dodają 1-2 szklanki limonki do szklanki lodu, nie jest to uważane za naruszenie. Koktajl zyskał sławę dzięki piosenkarce Madonnie, która przyznała, że ​​nie jest obojętna na ten napój..

Koktajl „White Cosmopolitan”

Skład:

• wódka - 30 ml;
• likier pomarańczowy - 15 ml;
• sok z cytryny - 15 ml;
• kostki lodu do smaku.

Metoda gotowania:

• Napełnij szeroką szklankę kostkami lodu..
• Napoje mieszaj w osobnym pojemniku.
• Wlej koktajl do szklanki z lodem.

Czytaj więcej Jak pić alkohol

Ten koktajl jest bardziej demokratyczną wersją popularnego Cosmopolitan. Jest gorzej pod względem wyrafinowania, ale smak jest przyjemny, łatwy do picia.

Koktajl „Kanton polityczny”

Skład:

• Alkohol Cointreau - 50 ml;
• sok z cytryny - 25 ml;
• sok żurawinowy - 25 ml;
• skórka z cytryny (w formie spirali) - 1 szt..

Metoda gotowania:

• Wlej napoje do pojemnika wytrząsarki, wstrząśnij.
• Wlać do kieliszka koktajlowego.
• Udekoruj spiralną skórką.

Pomimo prostoty przygotowania koktajl ma wyśmienity smak. Ta odmiana Cosmopolitan została wymyślona przez samych producentów likieru pomarańczowego, a Dita von Teese była zaangażowana w jego reklamę..

Koktajl „Biała Dama”

Skład:

• dżin - 50 ml;
• Alkohol Cointreau - 30 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• lód - 0,2 kg;
• spirala ze skórki pomarańczowej - 1 szt..

Metoda gotowania:

• Napoje lodowe mieszaj w shakerze.
• Odcedzić.
• Wlać do wstępnie schłodzonego kieliszka koktajlowego.
• Udekoruj skórką pomarańczową.

Ten koktajl jest znany od 1930 roku i nie stracił popularności..

Likier Cointreau ma pomarańczowy aromat i emanuje kuszącym aromatem owoców cytrusowych. Pomimo faktu, że napój jest dość mocny, wiele osób lubi pić go w czystej postaci lub rozcieńczony jednym lodem. Ponadto alkohol jest częścią wielu popularnych koktajli..

Jak zrobić alkohol Cointreau w domu

Cointreau likier pomarańczowy jest popularny wśród miłośników napojów alkoholowych i jest aktywnie wykorzystywany do tworzenia pysznych koktajli. Ponadto, dodając tylko odrobinę tego alkoholu do dowolnego deseru, jego smak natychmiast błyszczy nowymi nutami.

Sam likier pomarańczowy jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale w domu można tylko naśladować smak prawdziwego napoju, ponieważ producent oryginalnie przepisuje Cointreau, a dokładny skład składników jest nieznany.

Podzielę się z Wami dwoma podstawowymi sposobami wytwarzania likieru Cointreau w domu, co pozwoli wam stworzyć likier, który bardzo przypomina oryginalny.

Cointreau domowy napój alkoholowy w domu

Czas gotowania: jeden tydzień.
Ilość alkoholu: 400–450 ml.
Akcesoria kuchenne: szklany litrowy słoik z ciasną pokrywką - miarka i waga kuchenna - łyżka stołowa - gaza - bimber.

Wymagane komponenty

Komponenty	Ilość
Suszona skórka pomarańczowa	z dwoma kawałkami
Skórka suszona z grejpfrutem	z jednym owocem
Bimber podwójnej destylacji o sile 60-70 stopni	500–600 ml
Przewóz	3 szt.
Ziele angielskie	5-8 szt.
Liść laurowy	1-2 szt.
Zmielony czarny i czerwony pieprz	1 szczypta
Woda źródlana	580–810 ml
Fruktoza	60–70 g

Krok gotowania

1. Wlej wysuszoną skórkę dwóch pomarańczy i jednego grejpfruta do przygotowanej suchej puszki na nalewkę.
2. Tam dodajemy 3 goździki, 5-8 groszku ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe i jedną szczyptę czerwonego i czarnego mielonego pieprzu.
3. Wlej 500-600 ml bimbru do wszystkich suchych składników, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Hermetycznie zamknij pojemnik pokrywką i wyślij go, aby nalegał w ciemnym, ciepłym miejscu na około 5-6 dni. W określonym czasie codziennie wstrząsaj zawartością słoika.
5. Filtrujemy wlewany płyn przez 5-7 warstw gazy.
6. Rozcieńczyć oczyszczony produkt 250-260 ml wody źródlanej, zamieszać.
7. Wlać powstałą mieszaninę do bimberu i rozpocząć proces destylacji..
8. Ponownie rozcieńczamy płyn kolejnymi 180-200 ml wody i poddajemy go destylacji wtórnej. Pierwsze 9-10% wydajności produktu zbierane jest w osobnym pojemniku i wlewane do zlewu - są bardzo szkodliwe dla zdrowia i nie nadają się do spożycia.
9. Reszta destylatu będzie miała moc 60-68 stopni, więc rozcieńczamy go syropem do 40 obrotów na minutę.
10. Aby przygotować syrop, wymieszaj 130–150 ml wody źródlanej z 60–70 g fruktozy w słoiku. Mieszaj dokładnie mieszaninę, aż do całkowitego rozpuszczenia..
11. Połącz powstały destylat z syropem i dobrze wymieszaj..
12. Odstawiamy likier do ciemnego, ciepłego miejsca i pozwalamy mu parzyć przez kolejne 2-3 dni.

Cointreau destylowane domowe wideo z przepisami na alkohol

Po zapoznaniu się z prostym przepisem na wideo możesz bardziej szczegółowo zrozumieć, jak zrobić alkohol Cointreau z bimbru w domu.

Na filmie zobaczysz krok po kroku proces tworzenia pysznego napoju alkoholowego, a także usłyszysz przydatne zalecenia i porady od doświadczonego winiarza.

Przepis na likier Cointreau na wódkę w domu

Czas gotowania: dziesięć dni.
Ilość alkoholu: o litrze.
Akcesoria kuchenne: garnek lub patelnia z grubym dnem - łyżka stołowa - miarka i waga kuchenna - gaza - kilka misek - tarka lub obieraczka - sokowirówka - szklany słoik z szczelną pokrywką.

Wymagane komponenty

Komponenty	Ilość
Średni pomarańczowy	3 szt.
Cynamon	1 kij
Wódka (zawartość alkoholu 40-45 stopni)	650–700 ml
Przegotowana woda	420–450 ml
Cukier granulowany	380–400 g
Średnia cytryna	1 szt.
Średni grejpfrut	1 szt.
Ziele angielskie	4-5 szt.
Liść laurowy	1-2 szt.
Zmielony czerwony pieprz	1 szczypta
Goździk	3 szt.

Krok gotowania

1. Stawiamy patelnię na mocnym ogniu, wlewamy do niego 420-450 ml przegotowanej wody i doprowadzamy do wrzenia.
2. Ogrzej do minimum i wlej małe porcje 380-400 g cukru do wrzącej wody, energicznie mieszając.
3. Gotujemy syrop, aż kryształy cukru rozpuszczą się i zgęstnieją przy ciągłym mieszaniu. Odłóż gotowy syrop na bok i pozostaw do ostygnięcia.
4. Dokładnie umyj i osusz ręcznikami papierowymi 3 pomarańcze, 1 cytrynę i 1 grejpfrut.
5. Za pomocą tarki lub obieraczki obierz owoce. Potrzebujemy tylko górnej cienkiej skórki bez białej miazgi, w przeciwnym razie alkohol będzie bardzo gorzki. Jeśli użyjesz obieraczki, pokrój skórkę z owoców na cienkie paski.
6. Pokrój obrane owoce na pół i wyciśnij z nich sok za pomocą sokowirówki. Wynik powinien wynosić około 480-500 ml soku.
7. Wlać pokrojoną skórkę do garnka ze schłodzonym sokiem i dodać laskę cynamonu.
8. Upuszczamy tam przyprawy: 4-5 groszku ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe, 3 goździki i szczyptę mielonej czerwonej papryki.
9. Wymieszaj składniki i wlej świeżo wyciśnięty sok owocowy.
10. Powstałą masę wlewa się do trzylitrowego słoika i wlewa tam 650-700 ml wódki.
11. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, szczelnie zamknij pojemnik pokrywką i umieść go w ciemnym ciepłym miejscu na około trzy dni.
12. Podany produkt jest filtrowany przez gazę.
13. Wlej oczyszczony alkohol do czystego, suchego słoika i nalegaj w tych samych warunkach przez co najmniej tydzień.
14. Wlej starzony alkohol do pięknych szklanych butelek - alkohol jest gotowy do picia.

Cointreau wideo na domowy przepis na alkohol bez destylacji

Aby lepiej zrozumieć, jak zrobić pachnący i mocny alkohol Cointreau w domu bez podwójnej destylacji, radzę przeczytać prosty przepis na wideo. Film przedstawia najbardziej szczegółowy proces produkcji likieru na bazie wódki..

Podstawowe prawdy

• Aby likier był jak najbardziej zbliżony smakiem do oryginału, konieczne jest naleganie na oczyszczony alkohol lub drogą wódkę wysokiej jakości. Korzystając z bimbru, zdecydowanie musisz zrobić dwie destylacje. Głównym warunkiem jest to, że alkohol musi być wysokiej jakości, ponieważ znacząco wpływa na smak napoju.
• Cukier można zastąpić fruktozą.. W takim przypadku ilość fruktozy powinna wynosić dokładnie połowę objętości cukru.

W żadnym wypadku nie należy przygotowywać alkoholu w plastikowym pojemniku. Faktem jest, że alkohol aktywnie reaguje z plastikiem i pochłania wszystkie nieprzyjemne zapachy..

Wpłynie to również niekorzystnie na smak przygotowywanego alkoholu. Do nalewki produktu polecam używać wyłącznie szklanych słoików, do przechowywania - szklanych butelek.

• Przed odcięciem skórki pomarańczy i innych owoców cytrusowych oparz je wrzącą wodą - pozwoli to na usunięcie z ich powierzchni resztek chemikaliów i wosku używanych do długotrwałego przechowywania owoców.

Jak pić Cointreau w domu

Likier Cointreau jest niezwykle rzadko spożywany przed posiłkami, ale po posiłku jest znacznie częściej pijany. Zadaniem osoby pijącej jest uzupełnienie deseru i pomoc w strawieniu tego, co zostało już zjedzone. Więc w jakiej formie i z czym jest pijany alkohol Cointreau?

• W czystej, nierozcieńczonej formie z małych stosów koniaku. Musisz pić małymi łykami, ciesząc się każdą kroplą alkoholu.
• Można go również rozcieńczyć wysoce gazowaną wodą mineralną, która obniży poziom alkoholu, ale zachowa wyraźny cytrusowy smak.
• Dodając kostki lodu do alkoholu lub sok z cytryny, otrzymujesz lżejszy Cointreau z niezwykle przyjemnym posmakiem.
• W ramach koktajli - To w takim duecie alkohol Cointreau ujawnił swój smak i zyskał światową sławę, a także na stałe przymocował się do lad barowych. Mieszanie ze składnikami bezalkoholowymi może zmniejszyć siłę i słodkość napoju, a także zwiększyć ilość i dłużej cieszyć się koktajlem, popijając go małymi łykami.

Przydatne informacje

• Gorąco polecam zwrócenie uwagi na oryginalny dwuwarstwowy - likier Sheridan. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że samodzielne przygotowanie tego słynnego napoju jest niemożliwe, ale tak nie jest. Sprawdź także pracochłonny, ale sprawdzony przepis - likier Sheridan - w domu.
• Istnieje tak wiele rodzajów likierów, że trudno jest dokonać wyboru. Proponuję omówić zalety „likieru amaretto”, który słynie z orzechowego aromatu, lepkiej struktury i niezapomnianego smaku. Warto również wiedzieć, co pić z amaretto. Dla tych, którzy nie boją się eksperymentować i sami próbują samodzielnie przygotować smaczny domowy alkohol, radzę przestudiować proste „przepisy kulinarne amaretto” z domowego naparu.

Cóż, naprawdę mam nadzieję, że Cię zaintrygowałem, a na pewno spróbujesz stworzyć likier pomarańczowy Cointreau w domu, a wynik sprawi, że będziesz bardzo szczęśliwy

Zapewniam cię, że ten wspaniały trunek stanie się atrakcją każdego świątecznego stołu, a także sprawi, że wieczór z przyjaciółmi będzie przytulny i bardzo ciepły.

Pamiętaj o dodaniu kilku słów: czy otrzymałeś likier Cointreau zgodnie z powyższymi przepisami i podobał Ci się jego smak? Dziękujemy za uwagę i udaną degustację.!

Likier pomarańczowy „Cointreau”

Likier „Cointreau” składa się w 40% z alkoholu, ma gorzki, a jednocześnie słodki smak pomarańczy i aromat ziół. Ten wspaniały francuski trunek nie jest tani, ale możesz zadowolić się tak egzotycznym napojem, przygotowując go w domu.

Możesz sam wybrać przepis na wytwarzanie likieru Cuatro, ponieważ jest ich wiele, różnią się one głównie ilością starzenia od 2 tygodni do 3 miesięcy.

Więc jeśli chcesz zafundować sobie i znajomym tego niesamowitego drinka, zacznij gotować już dziś.

Prawdziwy francuski przepis na alkohol Cointreau zawiera skórkę różnych odmian pomarańczy - słodką i gorzką, i uzyskuje się niesamowity smak likieru z mieszania syropu cukrowego i wody, ale proporcje, których używają, nie są nam znane, najwyraźniej jest to cała tajemnica tego niesamowitego napoju. Aby przygotować ten napój w kuchni, nie potrzebujesz żadnych specjalnych technologii do przygotowania tego napoju. Jeśli chodzi o koszty, przygotowanie go w domu będzie kosztować o rząd wielkości tańsze niż zakup w sklepie.

Przepis na alkohol Cointreau

Do gotowania potrzebujesz:

• 1 litr wódki;
• Cytryna
• 3 szt. - pomarańcze;
• 200 g cukru;
• Groszek z czarnego pieprzu;
• Czerwona papryka;
• Liść laurowy;
• Laska cynamonu.

Gotowanie:

Przepis na ten napój alkoholowy jest dość prosty, ale wynik będzie niesamowity. Aby rozpocząć, usuń skórkę z owoców cytrusowych, spróbuj usunąć tylko kolorową warstwę skóry.

Ręcznie zetrzyj skórkę i włóż do słoika, dodaj przyprawy, a mianowicie dwa liście laurowe, czarny pieprz - 5 groszków, szczypta czerwonej papryki. Wlej wódkę do substancji aromatycznej i dodaj szklankę cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstrząśnij..

Następnie szczelnie zamknij słoik lub butelkę i umieść go w ciemnym miejscu na 3-4 dni. Ponieważ skórka pomarańczy i cytryny nadaje naszemu napojowi gorzki smak, cukier zapewni mu słodycz, a przyprawy zapewnią aromat. Aby tog, aby napój nie był gorzki, usuń po 2-3 godzinach liści laurowych.

Po 4 dniach napój jest gotowy, podczas serwowania dodaj kostki lodu, a na pewno dostaniesz prawdziwy francuski napój.

Kupno Cointreau nie wystarczy, aby w pełni cieszyć się jego smakiem. Potrzebujesz poznać niektóre funkcje.

1. Ten napój alkoholowy ma doskonały wpływ na układ trawienny, zwiększa apetyt, dlatego jest stosowany jako aperitif, aż do głównego posiłku.
2. Przed piciem zaleca się schłodzenie napoju. Możesz użyć zwykłego szkła do likieru jako przyborów kuchennych.
3. Doskonałą kombinacją jest likier i plasterek limonki lub cytryny, co tylko podkreśli cytrusowy składnik likieru. Koktajl Margarita opiera się na tej kombinacji..
4. Poza tym, że alkohol pomarańczowy jest spożywany w czystej postaci, jest głównym składnikiem wielu koktajli. Kamikaze, Margarita, koktajl Kuantropolitan, B-52, Queen Mary i wiele innych koktajli zawiera likier pomarańczowy.

I nawet pomimo tego, że na świecie jest całkiem sporo likierów pomarańczowych, przepis na likier Cointreau jest nadal najbardziej popularny. Powodem tego jest tak oryginalny i niezwykły smak, że wystarczy raz spróbować zapamiętać go na zawsze.

Ale jeśli chodzi bezpośrednio o technologię przygotowania tego likieru, to jest on klasyfikowany nie mniej niż przepis na likier Baileya. Można powiedzieć, że firma ujawniła tylko najbardziej podstawowy składnik napoju alkoholowego - pomarańcze i na tej podstawie zbudowała swoją kampanię reklamową.

Rzeczywiście, fakt, że napój ma nutę pomarańczy, można łatwo określić na podstawie smaku. Ale jeśli chodzi o inne składniki, zostały one starannie ukryte przez producenta. W końcu Cointreau jest firmą rodzinną i dlatego udaje im się zachować tę tajemnicę przez 140 lat..

Główną zaletą likieru pomarańczowego jest to, że do jego produkcji wykorzystuje się niezwykłe owoce cytrusowe i wysokiej jakości alkohol, ale także jego zrównoważony smak.

Gdyby trunek miał trochę więcej słodyczy lub goryczy, nie spowodowałoby to emocji, które odczuwają wszyscy, którzy go wypróbują.

Po przygotowaniu likieru pomarańczowego w domu zalecamy nalewanie go do szklanek na koktajle jako doskonałe rozwiązanie. Jeśli chodzi o dodatkowe dodatki, zaostrzą ostrość alkoholu, którego jakość może ucierpieć, jeśli produkujesz alkohol w domu.

Ale kiedy dodasz kawałek lodu do likieru Cointreau, możesz zauważyć, jak napój staje się mętny, jest to znak, że przygotowany przez ciebie likier jest bogaty w naturalne olejki eteryczne, to znaczy, że uzyskałeś produkt wysokiej jakości. Dotyczy to zarówno nabytego trunku, jak i domu..

Znalazłeś błąd? Wybierz i naciśnij Shift + Enter lub kliknij tutaj

Jak iz czym wypić alkohol Cointreau w domu: wskazówki

Ten likier o smaku skórki pomarańczowej zadziwił cały świat, a dziś jest dodawany do najpopularniejszych koktajli, takich jak Margarita i Cosmopolitan.

Robią drinka we Francji od kilku stuleci, a dziś cieszy się dużym uznaniem wszystkich barmanów. Najczęściej dodaje się go do koktajli ze względu na bogaty smak i wysoką wytrzymałość.

Ale niektórzy fani trunku piją go w czystej postaci, z lodem.

Jak prawidłowo pić alkohol Cointreau: wskazówki

Napój zaczął być produkowany w 1875 roku, od tego czasu zaczął zdobywać popularność nie tylko w Europie, ale na całym świecie. Rodzina Cointreau posiadała gorzelnię, a jeden z braci opracował własny przepis..

Zarówno wtedy, jak i dziś, alkohol produkowany jest przez tę samą firmę według specjalnej receptury. Cointreau różni się od innych likierów pomarańczowych siłą, która sięga 40%.

Inne likiery Triple Sec mają niższą wytrzymałość, tylko 20-25%.

Cointreau jest wykonane z destylatu (buraka ćwikłowego), nalega na skórkę pomarańczową. W przeciwieństwie do innych likierów ma przezroczysty kolor i zawiera niewielki procent cukru.

Jak pić Cointreau w domu? Na tej podstawie możesz robić koktajle, wszystkie przepisy znajdziesz na naszym blogu.

W czystej postaci niewielu ma odwagę pić alkohol, ponieważ jest wystarczająco mocny, a także ma bogaty smak. Najlepszą opcją jest dodanie kruszonego lodu do szklanki.

Napój z powodzeniem łączy się z sokami, zwłaszcza z owocami cytrusowymi. Zalecamy łączenie go z sokami pomarańczowym, cytrynowym, grejpfrutowym. Dostosuj proporcje samodzielnie, w zależności od preferencji.

Czy alkohol jest podawany na ciepło czy schłodzony? Radzimy schłodzić napój do temperatury 3-6 stopni. Ta temperatura pomaga napojowi ujawnić jego smak i aromat..

Podczas posiłków czy po? Cointreau można podawać w ten sposób, niezależnie od posiłku. Służy również jako aperitif, digestif. Picie drinka podczas jedzenia to zły smak. Musisz pić małymi łykami, a nie jednym łykiem.

Likier Cointreau: jakie przybory do użycia?

Jeśli pijesz go w czystej postaci, użyj kieliszków do likieru lub kieliszków do koniaku (jeśli dodasz lód). Jeśli zmieszasz go z sokiem lub zrobisz koktajl, szklanki koktajlowe, szklanki zrobią..

Co pić z Cointreau: przystawka

Nie jest podawany z ciężkimi daniami głównymi ryb, mięsa lub warzyw. Ponieważ alkohol należy do napojów deserowych, zwykle podaje się go z lekkimi deserami, plasterkami owoców, jagodami i ciastami. Jeśli chcesz, możesz złożyć surowe cięcie. Alkohol i koktajle na jego bazie można podawać bez przekąski.

Jak iz czym pić alkohol Cointreau? Teraz wiesz, jak spożywać ten bogaty napój cytrusowy. I które z prezentowanych metod bardziej Ci się podobają?

Strona męska Mensweekly.ru

Alkohol Cointreau: jak i z czym pić?

Cointreau - oszałamiający likier pomarańczowy, o sile do 40 stopni.

Pomimo wysokich kosztów napój jest bardzo poszukiwany przez konsumentów, ponieważ bogate wykończenie nie pozostawia obojętnym żadnego konesera wyrafinowanych napojów alkoholowych.

Bursztynowa przezroczystość sprawia, że ​​alkohol ma atrakcyjny wygląd, jego smak jest wypełniony cierpką goryczką i lekką słodyczą. Ziołowe przyprawy, zbieranie kwiatów i owoców dają przyjemną aromatyczną kompozycję pełną tajemnic.

Jeśli dodasz lód lub wodę do likieru, charakterystyczny Cointreau uzyska mleczny matowy odcień. Ta reakcja zachodzi w wyniku reakcji chemicznej cieczy z eterem.

Ojczyzną napoju 40-stopniowego jest miasto Angers, które znajduje się we Francji.

W tej chwili znane są tylko 2 rodzaje mocnego napoju:

• Klasyczny „Cointreau” - trunek przygotowywany przy użyciu oryginalnej technologii
• Alkohol Cointreau Noir - mieszanka brandy Remy Martin i klasycznego Cointreau

Napój jest w stanie poprawić ogólne samopoczucie organizmu, zwiększa się apetyt osoby, pojawia się uczucie satysfakcji i wewnętrzna harmonia.

Jak pić Cointreau

Cointreau pije się z kieliszków alkoholowych ozdobionych małym plasterkiem cytryny. Przed podaniem musisz go ochłodzić, jeśli nie ma na to czasu, możesz dodać lód do szklanki. Jako przekąska idealnie nadają się owoce cytrusowe lub inne owoce.. Alkohol to aperitif, dlatego zaleca się stosowanie go przed posiłkami..

Cointreaux aktywnie używają barmanów do robienia koktajli. Znanych jest ponad 100 rodzajów napojów z dodatkiem tego trunku. Najbardziej znane są „B-52”, „japońskie buty”, „Margarita” i wiele innych. Koktajle podawane są w różnych szklankach (szklanki, martini, szklanki, duże szklanki).

Tajemnice produkcyjne

Od 150 lat firma producencka utrzymuje w tajemnicy wszystkie szczegóły technologii produkcji likieru, jednocześnie osiągając ogromne zyski. Mimo wszystko, pomimo wysokich kosztów, nie ma osoby, która nie chciałaby skosztować legendarnego Cointreau.

W tej chwili wiadomo, że firma miesza wysuszoną skórkę gorzkich pomarańczy ze świeżymi obranymi dojrzałymi owocami (dokładne proporcje nieznane).

Mieszaninę umieszcza się w uprzednio przygotowanym podłożu alkoholowym, do którego stosuje się mieszanki buraków i zbóż, po czym powstałą nalewkę destyluje się za pomocą miedzianych kostek destylacyjnych.

Gotowy likier rozcieńcza się alkoholem i wodą ze źródła, dodaje się syrop cukrowy.

Nawet po wielu próbach nikt nie był w stanie odtworzyć dokładnej kopii Cointreau. Ale technologia produkcji jest dość prosta i jednoznaczna.

Jak gotować Cointreau w domu

Smak domowego trunku znacznie różni się od marki, ale picie drinka przypominającego Cointreau jest znacznie lepsze niż zadowolenie się tanim i niskiej jakości podróbką.

Nie jest konieczne przechowywanie domowego trunku w piwnicy lub w lodówce. Nie straci smaku w ciemnym kącie pokoju. Możesz wypić napój w jednym łyku i użyć go jako dodatkowego składnika koktajlu.

Jeśli użyjesz rumu zamiast wódki, możesz uzyskać podobny smak dzięki markowatemu likierowi. Ale jego koszt będzie znacznie wyższy.

Przepis na zrobienie Cointreau własnymi rękami nr 1

Skład likieru pomarańczowego:

• 1 litr wódki lub białego rumu
• 3-4 kawałki pomarańczy
• 1 cytryna
• 200 gramów cukru
• kilka liści laurowych
• czarny i ziele angielskie - po 3 groszki
• czarny pieprz - na czubku łyżeczki

Gotowanie:

Skórkę cytryny i pomarańczy należy wymieszać z przyprawami i cukrem. Następnie wylej alkohol, ponownie wymieszaj i szczelnie przykryj. Przez 5 dni nalegaj na miksturę w ciemnym chłodnym kącie. Filtrowany i butelkowany alkohol jest gotowy.

Przepis na gotowanie Cointreau w domu nr 2

Składniki na drugi przepis:

• Wódka - 0,7 litra
• 4 pomarańcze
• laska cynamonu
• 400 gramów cukru
• 2 szklanki wody

Gotowanie:

Musisz wcześniej przygotować syrop cukrowy i dodać do niego cynamon, wymieszać ze skórką cytrusową. Kiedy mieszanina całkowicie ostygnie, musisz wlać alkohol i umieścić go w ciemnym miejscu na 3-4 dni. Pod koniec naparu napój należy przefiltrować. Wlej gotowy alkohol do butelek i ponownie umieść go w ciemnym miejscu na tydzień. Alkohol jest gotowy, a teraz możesz zadowolić gości niezwykłą ucztą.

Cointreau w domu? Łatwy i prosty!

Jedzenie i picie 10 marca 2016 r

Słynny francuski trunek „Cointreau” jest bardzo popularny w wielu krajach świata. Jest częścią ogromnej liczby koktajli i jest popularny wśród miłośników drinków..

Chcesz dodać wyrafinowanie swojemu deserowi czekoladowemu? Dodaj trochę likieru pomarańczowego, a jego smak będzie lśnił nowymi nutami. Co ciekawe, sam ten napój jest przygotowywany po prostu. Jest to brandy, która nalega na skórkę pomarańczową z syropem cukrowym..

I stąd może pojawić się całkowicie logiczne pytanie: czy można samemu stworzyć cointreau w domu? Cóż, dowiedzmy się.

Z historii likieru Cointreau

Bracia Adolf i Eduard Quantro zaprezentowali światu ten wspaniały napój. Od 1885 r. Alkohol zaczął pojawiać się na półkach sklepowych i szybko zyskał popularność..

Dziś produkowane są dwa rodzaje takich likierów: klasyczny i czarny Cointreau, ten ostatni jest przygotowywany przy użyciu słynnego koniaku Remy Martin.

Oczywiście producentowi nie spieszy się z tajemnicą stworzenia napoju popularnego na całym świecie, ponieważ jest to tajemnica siedmiu pieczęci. Ale wciąż znamy pewne subtelności.

Podstawą nadania napojowi niepowtarzalnego smaku i aromatu jest skórka słodkich i gorzkich pomarańczy z przyprawami. Nalega się na oczyszczony alkohol, a po poddaniu produktu podwójnej destylacji.

Następnie przyszły Cointreau podlega korekcie - wyrównaj moc i smak napoju za pomocą syropu i wody źródlanej. Trudno jest wytwarzać alkohol Cointreau w domu przy użyciu takiego przepisu.

Ale porozmawiamy o sposobie, w jaki możesz uzyskać napój, który najbardziej przypomina oryginał.

Co jest potrzebne?

Lista składników jest dość prosta. Kup litr dobrej wódki lub użyj oczyszczonego alkoholu rozcieńczonego do 45 stopni. Alkohol musi być wysokiej jakości, ponieważ wpłynie to na smak napoju.

Będziesz także potrzebował 4-5 dużych pomarańczy, grejpfruta i cytryny. Najpierw owoce należy umyć w gorącej wodzie i odsączyć skórkę od wilgoci. Następnie należy ostrożnie usunąć skórkę - żółtą warstwę powierzchniową, bez białych włókien.

To on użyje do przygotowania Cointreau w domu. Skórka powinna być czysta, gęsta, soczysta i bez uszkodzeń..

Idealnie potrzebujesz użyć niedojrzałych owoców, ich obecność olejków eterycznych jest znacznie wyższa niż dojrzałych.

Zaopatrz się w przyprawy, trochę wszystkiego: parę zielonego groszku, liść laurowy, czarny i czerwony pieprz.

Potrzebujesz szklankę granulowanego cukru na litr wódki.

Powiązane filmy

O fortecy

W oryginale Cointreau może zawierać inną ilość alkoholu. Najsilniejszy jest alkohol z 40% alkoholem. Jest mieszany z innymi napojami alkoholowymi, dodaje się sok z cytryny lub lód..

Jeśli zdecydujesz się ugotować lżejsze cointreau w domu, powyższy przepis należy uzupełnić wodą. W razie potrzeby możesz wziąć litr lub pół litra wody.

Przygotowanie takiego lekkiego napoju różni się tylko tym, że musisz zrobić syrop z wody i cukru, ostudzić go, a dopiero potem wymieszać z alkoholem. Aby uzyskać mocniejszy alkohol, cukier należy dodać bezpośrednio do alkoholu..

Tara

Ważne jest, aby wybrać odpowiednią pojemność. Gotujemy cointreau na alkohol w domu, co oznacza, że ​​używanie plastikowych pojemników jest niedopuszczalne.

Alkohol reaguje z plastikiem, pochłania nieprzyjemne zapachy, a smak może znacznie ucierpieć (i jest szkodliwy dla zdrowia).

Dlatego nalegaj i przechowuj alkohol wyłącznie w szklanej butelce lub słoiku. Wydawałoby się to drobnostką, ale jest bardzo ważne.

Gotowanie mocnego Cointreau

Wszystko, czego potrzebujemy, jest gotowe. Przejdźmy do zabawy: jak zrobić cointreau w domu?

Bierzemy przygotowane pojemniki, wlewamy cukier, startą skórkę, 4-5 ziela angielskiego, liść laurowy, szczyptę czerwonego i czarnego mielonego pieprzu. Napełnij wszystko wódką, wymieszaj, szczelnie zamknij pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 5-6 godzin. Następnie musisz usunąć liść laurowy, zamknąć pojemnik i ponownie dobrze wstrząsnąć zawartością.

W tej formie nasz napój będzie podawany w ciemnym miejscu. Należy go okresowo wstrząsać. Cointreau będzie podawany w domu przez tydzień. Po tym trzeba go dokładnie przefiltrować, butelkować i mocno zakorkować.

Robienie lekkiego likieru

Jeśli przygotowujesz alkohol o mniejszej mocy, musisz wykonać następujące czynności. Zakładka wszystkich składników jest taka sama jak w pierwszym przykładzie wykonania, ale bez cukru. Wódkę ze skórką i przyprawami podaje się przez tydzień, a następnie należy odfiltrować i dodać syrop cukrowy.

Jest łatwo przygotowany: wlej cukier do wody i ciągle mieszając gotuj przez 3-4 minuty. Następnie ostudź i dodaj do wcześniej podanego i przefiltrowanego napoju. Dobrze wymieszaj. Teraz możesz wlać alkohol do pojemnika przygotowanego do przechowywania i zamknąć go korkami.

Taki cointreau najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu: w piwnicy lub na dolnej półce lodówki. W tych warunkach napój będzie doskonale leżał przez ponad rok..

Mamy nadzieję, że wynik Ci się spodoba. Alkohol w smaku i kolorze jest bardzo podobny do klasycznego „Cointreau” - ulubionego napoju francuskich smakoszy. Doda radości każdemu świątecznemu stołowi, stworzy ciepły i przytulny wieczór w towarzystwie bliskich przyjaciół.

Smacznego!

Cointreau - francuski likier pomarańczowy, skład i przepis

Kiedy w 1875 roku w małym miasteczku Angers w zachodniej Francji młody dziedziczny biznesmen Eduard Cointreau tworzy mocny pomarańczowy likier o nazwie Triple-Sec Cointreau, wciąż nie wie, że będzie to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie.

W poszukiwaniu czegoś oryginalnego Cointreau sprawia, że ​​jego alkohol jest znacznie silniejszy niż współcześni. Ubiera go w kwadratową, nieprzezroczystą bursztynową butelkę.

I robi to, czego nikt przed nim nie robił - kręci reklamę swojego napoju alkoholowego, która jest emitowana w nowo otwartych kinach. Na pokrywie butelki znajduje się Pierrot.

Na filmie siedzi przy stole i wybiera odpowiedniego drinka, rezygnując ze zwykłego szampana i wina, dokonuje najlepszego wyboru - likier Cointreau orange.

W 1989 r francuska firma połączyła się z koncernem Remi Martin, od tego czasu wszelkie prawa należą do firmy Remy Cointreau. Rodzinna firma Pointreau jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. W 2012 r.

26-letni Alfred Cointreau został jej liderem. Francuski dom handlowy słynie z oryginalnych pomysłów, więc w 2007 roku.

twarzą marki była Dita von Teese, znana ze swoich burleskowych programów, a następnie Letizia Casta.

Przepis Cointreau zachowany w ścisłej tajemnicy od samego początku jego produkcji. Jeśli chcesz, możesz iść do muzeum, które znajduje się w fabryce. Tam powiedzą ci, że głównym składnikiem są pomarańcze, gorzkie i słodkie, przywiezione z Hiszpanii i Antyli.

Skórka pomarańczowa nalega na neutralny alkohol przez kilka dni. Następnie, stosując czystą wodę i syrop cukrowy, uzyskuje się końcowy smak napoju alkoholowego. Cała tajemnica prawidłowej produkcji alkoholu polega na przestrzeganiu dokładnych proporcji. I ta informacja jest przechowywana w ścisłej tajemnicy..

Jak pić Cointreau

Likier rzadko jest spożywany w czystej postaci, częściej jest częścią koktajli. Jednak nadal istnieją koneserzy korzystania z tego napoju cytrusowego bez innych zanieczyszczeń..

W tym przypadku Cointreau podaje się w kieliszkach koniakowych z dodatkiem kilku kostek lodu. Po chwili napój staje się lekko mętny.

Wynika to z olejków eterycznych., które są częścią likieru.

Przepis na likier

W domu możesz zrobić alkohol Cointreau, naturalnie będzie to tylko gamma smaku możliwie zbliżona do oryginału.

Aby to zrobić, potrzebujesz kilku pomarańczy i grejpfrutów, cukru i przypraw, a jako podstawy - wódki lub 40% alkoholu. Już podczas dodawania przypraw możesz być pomysłowy.

Może to być groszek, liść laurowy i czerwony mielony pieprz.

Przepis na likier dość proste: na początek ostrożnie pokrój skórkę owoców cytrusowych, a następnie wlej przygotowany alkohol.

Dodaj cukier (na litr około 200 gramów), przyprawy, wlej wszystko do szklanej nieprzezroczystej butelki i pozostaw do zaparzenia na 5-7 dni. Następnie wlej powstały napój do pojemnika, w którym go będziesz przechowywać.

Jeśli nadal masz bimber, możesz uzyskać jeszcze większe podobieństwo do oryginalnego produktu przez podwójną destylację.