Nalewka z aperolu (aperol) - skład napoju, opinie klientów, koszt w rosji

Dzisiaj, w dobie triumfu barów i klubów nocnych, trunki są niezwykle popularne. Nie tylko ze względu na dobry smak, ale również dlatego, że na ich podstawie przygotowywanych jest wiele różnych koktajli.

Ulubiony wśród włoskiego słodkiego alkoholu słusznie można nazwać Aperol. To aperitif o gorzkim smaku i, w połączeniu, główny składnik koktajlu Spritz.

W gorących miesiącach bije wszelkie rekordy dotyczące zamówień odwiedzających kawiarnie. Dlatego w republice lato jest żartobliwie nazywane „sezonem Aperol”.

Nasz artykuł pomoże ci nadążać za trendami mody w świecie napojów alkoholowych..

Historia

Historia Aperola rozpoczęła się stosunkowo niedawno. Po pierwszej wojnie światowej bracia Barbieri stworzyli likier o niezwykłym smaku. Prezentowali swój wynalazek alkoholowy o nazwie Aperol na targach w Padwie w 1919 roku.

Pomarańczowy produkt szybko zyskał popularność, a bracia Barbieri postanowili zainwestować w reklamę. W 1920 r. Pojawiły się pomarańczowe plakaty miejskie wzywające do picia Aperola..

W latach 30. reklamy podkreślały smukłe kobiety, podkreślając lekkość aperitifu. Na jednej z wydanych wersji plakatu krawcowej, mierząc talię klienta, mówi: „Signora! Aperol utrzymuje linię! ”

W latach pięćdziesiątych napój został wcielony w nowy przepis na niesamowity koktajl strzykawkowy: 3 części wina Prosecco, 2 części Aperolu i odrobinę sody. Od tego czasu strzykawka stała się jednym z głównych sposobów picia alkoholu..

Po drugiej wojnie światowej popularna jest aperitif, który szybko nabiera tempa dzięki reklamom ze słynnym włoskim aktorem Tino Buazzelli (Tino Buazzelli). W nim mężczyzna, trzymając czoło, mówi: „Ach, Aperol!”

• W latach 80. Barbieri stawiła na zwykłe kobiety o naturalnym pięknie, jakby chciała powiedzieć o głównych cechach trunku: świeżości i prostocie. W reklamie Holly Higgins urzeka Włochów ironiczną spódnicą, kiedy jeżdżą na motocyklu. Film kończy się wyrażeniem dziewczyny: „Nie wiem, co z tobą, ale piję Aperol!”
• W grudniu 2003 r. Firma Barbieri Brothers stała się własnością grupy Campari. Nowi właściciele nadal aktywnie promują reklamę napojów i rozszerzają produkcję. Trunek pomarańczowy maszeruje przez Europę. Później większy nacisk kładzie się na promocję strzykawki z aperitifem. A w 2011 roku Campari wprowadza Aperol Spritz - już ukończoną formę słynnego koktajlu.

Opis, smak i skład

Aperol - włoski czerwono-pomarańczowy aperitif. Aperitify są zwykle wytrawne, a nie słodkie, napoje alkoholowe. Podawane przed posiłkami w celu pobudzenia apetytu..

Zawartość alkoholu w likierze wynosi 11%, co stanowi dokładnie połowę prędkości jego „gorzkiego brata” Campari. Jeśli chodzi o alkohol, napój jest bliżej wina. To kolejny powód ogromnej popularności..

Zazwyczaj w opisach Aperolu na smak wskazują jego główne składniki: gorzka pomarańcza, goryczka i rabarbar. Ale mówiąc ściślej, słynny aperitif ma smak, który łączy aromat topionych lodów pomarańczowych z lekko gorzkim posmakiem. Podobne odczucie występuje podczas gryzienia grejpfruta, popijanego słodką gazowaną wodą.

Konkretny skład zakładu produkcyjnego Aperol jest zachowany w ścisłej tajemnicy. Istnieje jednak kilka składników, których zawartość w aperitifie jest dobrze znana. To jest:

• Gorzkie i słodkie pomarańcze;
• Goryczka;
• Rabarbar;
• Drzewo Hinny;
• Cukier
• Alkohol.

Składniki likieru nie zmieniły się od czasu jego wynalezienia, nawet po przeniesieniu jego produkcji do innej firmy.

Strzykawka Koktajlowa

Konsumenci krajowi dostosowali jego nazwę do własnych uszu. W rzeczywistości jego imię brzmi jak „tryskać”, co dosłownie oznacza „plusk” lub „lekki deszcz”.

Od 2011 roku znajduje się na oficjalnej liście koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA) o nazwie Spritz veneziano.

Opcje

Istnieje kilka odmian geograficznych strzykawki o różnych zawartościach alkoholu. Ale średnio waha się około 8%.

Klasyczna strzykawka jest przygotowywana wyłącznie na bazie Aperolu. W nowoczesnych wersjach te ostatnie można zastąpić Campari, Select (Select), a także Chinar (Cynar) lub China Martini (China Martini).

Inną odmianą przepisu jest użycie Prosecco Spumante lub innego musującego białego wina zamiast Prosecco Frizzante. W takim przypadku nie wolno używać sody w przepisie.

Squirt ma brata bliźniaka w świecie koktajli - Pirlo bresciano. Różnica między nimi polega na tym, że w tym ostatnim często używają Campari i różnych rodzajów białego wina musującego niż Prosecco.

Przepis

W przeciwieństwie do samego Aperolu, którego przepis jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy, zrobienie koktajlu strzykawkowego nie będzie dla ciebie trudne. Mając pod ręką wszystkie niezbędne komponenty i dokładnie 30 sekund, poradzisz sobie z zadaniem przez jeden lub dwa.

Przepis wenecki zawiera następujące proporcje składników:

• 1 część musującego Prosecco;
• 1 część Aperolu;
• 1 część sody.

Oficjalny przepis IBA różni się tylko stosunkiem składników napoju:

• Prosecco - 66 g (3 części);
• Aperol - 44 g (2 części);
• Soda - na pełną szklankę lub 1 część.

Do gotowania weź szklankę koniaku (snifter) lub szklankę do koktajli i napełnij ją lodem. Najpierw wlewają wino, następnie alkohol, a na koniec sodę. Udekoruj napój plasterkiem pomarańczy i ciesz się niesamowitymi doznaniami.

Z czym pić

Specjalna kombinacja smaków stworzy jego duet z rybą, białym mięsem lub kanapkami. Nie łącz koktajlu z czerwonymi rodzajami mięsa.

Kanapka i tryskać - to włoski klasyk. W republice istnieje nawet sieć zaleceń dotyczących składu przekąski, w zależności od składników napoju. Więc:

1. Spritz z Aperolem: toskańskie mięso, smażone w drewnie, sałata i musztarda.
2. Spritz with Select: tuńczyk, jajka na twardo, sałata.
3. Spritz z Campari: mortadela, czarna trufla i świeży pomidor.
4. Spritz z cynarem: szpinakiem i gorgonzolą na brązowym chlebie.

Jak inaczej mogę pić Aperol

Chociaż Strzykawka jest zdecydowanie najpopularniejszym koktajlem we Włoszech, nie jest to jedyny sposób na wypicie Aperolu..

Zwracamy uwagę na kilka doskonałych kombinacji na alkohol:

1. Koktajl Highball: połączenie niewielkiej ilości aperolu z gazowaną wodą. Taki napój można ozdobić cytrynowym akcentem. Latem jest bardzo orzeźwiający..
2. Odmiana koktajlu Negroni: suchy gin, Aperol i wermut w stosunku 1: 1: 1. Uzupełnij aperitif kostkami lodu i plasterkiem pomarańczy.
3. Likier pomarańczowy bardzo lubi owoce cytrusowe. Połączenie równych części Aperolu i świeżo wyciśniętego soku z cytrusów nie pozostawi obojętnym.
4. Nieoczekiwana kombinacja gorzkiego trunku i rabarbaru. Ten ostatni jest jednym ze składników Aperolu, więc idealnie harmonizuje ze swoim smakiem. Najlepszym sposobem na użycie rabarbaru jest przekształcenie go w syrop. Aby to zrobić, na patelni z grubym dnem zmieszaj syrop cukrowy z posiekanymi łodygami roślin, gotuj na małym ogniu, aż zostaną całkowicie zmiękczone. Taki słodki bulion można dodać do smaku, na przykład, do koktajlu highball opisanego powyżej.
5. Ostatni przepis dla tych, którzy lubią to cieplej. Aperol z odrobiną wódki przyjemnie rozgrzeje Cię podczas zimowego mrozu.

Cena

Cena Aperolu we Włoszech nie przekracza 15-20 euro za 1 litr. Jednocześnie koszt przygotowanego koktajlu Aperol Spritz wynosi około 6 euro za 6 butelek po 150 ml.

Na domowych powierzchniach handlowych aperitif jest częściej reprezentowany przez objętość 0,7 litra, którego cena waha się od 1200 do 1400 rubli.

Teraz wiesz, jak, z czym, kiedy i za ile możesz wypić Aperol. Eksperymentuj ze słynnym aperitifem. Być może będziesz w stanie odkryć nową niesamowitą kombinację. Pamiętaj jednak: „Bądź przynajmniej Rosjaninem, a nawet Ormianinem, ale przygotuj strzykawkę w 3: 2: 1!”

Słodka nalewka Aperol aperitivo - recenzja

Oczywiście wiedziałem, że w Europie bardzo lubią pić Aperol Sptizt, a ostatnio mogłem to osobiście zweryfikować. Ale zaskoczyła mnie popularność. A raczej - cena.

Nie pamiętał ile, ale zdecydowanie drożej niż inne, a mało popularny koktajl prawdopodobnie nie będzie drogi.

Ludzie uwielbiają to i piją, mimo że poszedł do pierwszego wiersza menu! Spróbujmy dowiedzieć się, co to jest...

Aperol Spritz to koktajl składający się z samego Aperola, wina musującego i sody. Jak widać, kompozycja jest bardzo prosta, a jeśli nie przygotujesz jej z prawdziwego szampana (i jest to mało prawdopodobne), nie ma absolutnie nic, co mogłoby zawyżać cenę. Okazuje się, że sprawa ma smak!

I ten sam Aperol jest odpowiedzialny za smak koktajlu. Formalnie Aperol jest napojem alkoholowym związanym z aperitifami, czyli napojami zwykle podawanymi przed posiłkami w celu wzbudzenia apetytu (słabe wina, nalewki, soki). Najbardziej znanym aperitifem jest wspaniały Campari.

Rzecz jest bardzo interesująca, ale nie wszystkim to się podoba z powodu silnej goryczy. Pomimo tego, że na świecie jest bardzo wiele różnych aperitifów, w naszym kraju, ze względu na pierwotny charakter sprzedawców lub kupujących, niewielu z ich przedstawicieli, którzy przybyli do naszego kraju, zwykle sprzedaje się pod przykrywką likierów.

W tym przypadku jest to być może całkowicie właściwe uproszczenie. Aperol aperitivo ma bardzo elegancki wygląd przeszywającego pomarańczowego koloru, bardzo niską wytrzymałość - tylko 11% i dość wysoką zawartość cukru. Ale jednocześnie chinina zawarta w jej składzie dodaje bardzo pikantnej goryczy, która odróżnia ją od zwykłych likierów.

Ale jego najbardziej charakterystyczną cechą jest wyjątkowy aromat: słodki, pomarańczowy i w pewien sposób perfumeryjny. Wspaniały zapach!

Aperol jest obecnie produkowany w fabrykach znanych przedsiębiorstw Davida Campari w Mediolanie. Oczywiście są również bardzo aktywni w promowaniu tego produktu..

W rezultacie, teraz w Europie znalazł już całą armię swoich fanów, powoli popijając go pod parasolami, ale w naszym kraju takich reklam jest bardzo niewiele, więc jest sprzedawany dość ściśle.

Wierzę, że ma on potencjał, a gdyby właściciele aktywniej go promowali, to w naszym kraju stałby się nie mniej popularny. Rzeczywiście, ma do tego wszystko: stylowy wygląd, jasny kolor, słodki smak i niezbyt wysoką cenę.

Załóżmy, że był zainteresowany tobą, a ty już trzymasz tę samą butelkę z pomarańczowym płynem. Odwróć go tyłem, a zobaczysz przepis na tę samą strzykawkę. Zastanowię się nad tym bardziej szczegółowo.

Aby zrobić właściwy Aperol Spritz, musisz wziąć niski kieliszek (możesz mieć wino), napełnić go lodem, wlać trzeci Aperol, dodać trochę więcej prosecco i nalać trochę sody. Jako ozdobę i dodatek musisz włożyć szklankę pomarańczy. Co więcej, wszystkie elementy muszą być maksymalnie schłodzone! Zwłaszcza prosecco.

Jeśli nie możesz go zdobyć, wystarczy proste wino musujące, najważniejsze jest to, aby było tak wytrawne, jak to możliwe! Nawet półsuche nie będzie tu działać, ale brut jest dość! Wtedy w pełni ujawni pomarańczowy składnik tego „likieru”, a jego słodkość delikatnie wygładzi wytrawność wina.

Cóż, „plusk” zwykłej sody w końcu neutralizuje pozostały kwas, słodycze i gorycz. Pozostaje tylko ugryźć plasterek pomarańczy. Jak już zrozumiałeś, Spritz jest najważniejszym i najprzyjemniejszym sposobem na delektowanie się butelką Aperolu. Ale on jest daleki od jedynego.

Po pierwsze, nie każdy z nas ma małą butelkę prosecco w lodówce. Ponadto zwykle nie jest wcale mały, a otwieranie nowego za każdym razem nie jest najbardziej racjonalną opcją. Bardziej ekonomiczną metodą przygotowania może być zastąpienie wina musującego zwykłym. Cóż, lub jako opcja - do zwykłego wermutu.

Wyjaśniam - zwykłym wermutem może być Martini lub Chinzano, ale nie może to być „Bianca”. Potrzebne jest tylko Extra Dry, a nie inaczej. Okaże się, oczywiście, mniej interesujące, ale ogólnie - nie jest wystarczająco złe. Nawiasem mówiąc, mam nadzieję, że nikt nie zgadnie jak napój gazowany, aby użyć dowolnego Duszka?

Jeśli z jakiegoś powodu nie masz tego wszystkiego, możesz wypić Aperol na skałach - to tylko aperitif z lodem.

Oczywiście w tym przypadku dodałbym przynajmniej trochę sody, ale raczej zastąpiłbym ją Campari, ponieważ jest bardziej gorzka i mniej słodka, ale każdy ma inny gust, a słodycz może się podobać.

Ponadto można go bezpiecznie spożywać ze świeżo wyciśniętymi sokami, takimi jak grejpfrut lub zrobić Aperol Sour: około jednej części soku z cytryny, 3 części Aperolu i ananasa 6 części wody mineralnej.

Okazuje się, że jest trochę słodki, trochę gorzki, trochę kilo i bardzo orzeźwiający! Prawdziwi maniacy potrafią nawet obrócić Aperol - potrzebujesz Aperolu, soku z cytryny, syropu cukrowego i białka jaja. Wszystko to, do szaleństwa, jest ubijane w shakerze z lodem, po czym jest również uzupełniane musowaniem! Okazuje się, że cała szklanka z różowo-pomarańczową słodką pianką. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, z pewnością wpadniesz do miękkiego pomarańczowego łóżka z piórami..

Ogólnie rzecz biorąc, w jakiejkolwiek formie wypróbujesz Aperol, myślę, że ci się spodoba.

Aperol (Aperol) - włoski aperitif koktajlowy

Aperol - aperitif włoski (napój podawany przed głównym posiłkiem) o mocy 11% obj. czerwono-pomarańczowy kolor z gorzko-słodkim smakiem i nutami cytrusowymi. Pojawił się w Padwie w 1919 roku.

Przepis wymyślili bracia Luigi i Silvio Barbieri. Od 2003 roku marka jest własnością Campari Group. Pochodzenie nazwy nie zostało dokładnie ustalone, najczęstsza wersja pochodzi od słowa „aperitif”.

Historia

Pojawiający się w 1919 roku napój natychmiast zyskał popularność, zwłaszcza, że ​​twórcy nie szczędzili pieniędzy i wysiłków na jego promocję, przyciągając znanych aktorów, na przykład Tino Boiselli. W gazetach pojawiła się gazeta określająca Aperol jako dietetyczny alkohol, który nie szkodzi postaci.

Od lat 50. likier zaczął być aktywnie stosowany w koktajlach, zwłaszcza w połączeniu z winem musującym..

W ostatnich dziesięcioleciach Aperol był kojarzony z koktajlem Aperol Spritz (3 części Prosecco, 2 części Aperol, jedna część sody lub lemoniady, lodu, plasterka pomarańczy), który wyewoluował z strzykawki weneckiej (wciąż białe wino i napoje gazowane).

W związku z tym kampanie reklamowe również zmierzały do ​​promocji nie samej marki, ale popularnego koktajlu. Grupa Campari wprowadziła nawet wstępnie zmiksowany Aperol Spritz w butelkach w 2011 roku.

Obecnie Aperol jest eksportowany na cały świat, główne rynki zbytu to Włochy, Niemcy, Austria.

Technologia składu i produkcji

Ponieważ Aperol nie jest ogólną nazwą napojów alkoholowych, ale konkretną marką, jego przepis jest utrzymywany w tajemnicy.

Wiadomo tylko, że napój jest wytwarzany przez macerację (naleganie na silny alkohol), a kompozycja zawiera pomarańcze, rabarbar i kilkadziesiąt składników - głównie zioła.

Producenci twierdzą, że przepis nie zmienił się od dnia pojawienia się napoju na rynku w 1919 roku.

Widoki Aperola

• Aperol - oryginalny alkohol o mocy 11% lub 15% (w Niemczech i Francji).
• Aperol Soda - niskoalkoholowy napój gazowany o mocy 3% obj. Smakuje jak oryginalny prototyp: ten sam słodko-gorzki, pomarańczowy i ziołowy. Pojawił się w 1995 roku, popularny na krajowym rynku włoskim, eksportowany do Austrii i Szwajcarii.
• Aperol Spritz - gotowy, butelkowany koktajl o mocy 9% obj. Produkt uzupełnił asortyment firmy w 2011 roku.

Jak pić Aperol

• Aperol można mieszać ze wszystkim: od bezalkoholowych napojów bezalkoholowych, a skończywszy na dojrzałym koniaku. Różnorodne są także pary gastronomiczne: alkohol łączy się dosłownie z dowolną przekąską, dobrze się układa w czystej postaci bez jedzenia. To letni napój na ciepły wieczór w miłym towarzystwie..
• Pure Aperol pije się ze szklanek z lodem i kawałkami pomarańczy
• Aperol rzadko jest spożywany w czystej postaci, częściej jest częścią koktajli. Najbardziej znany jest Aperol Spritz. Uważa się, że korzenie tego koktajlu sięgają XIX wieku, podczas austriackiej okupacji Włoch.
• Niemieccy żołnierze szybko skosztowali włoskich win. Aby się upić (w końcu wino jest znacznie mocniejsze niż piwo), poprosili o „spritzen” wodę do wina. Tak pojawił się oryginalny koktajl Spritz, do którego później po prostu dodano kolejny składnik - likier Aperol.
• Strzykawka Aperol jest pijana w kawiarniach i restauracjach, czekając na realizację zamówienia i odwrotnie, kończąc obfity posiłek. Podawany jest z cicchetti - włoskimi przystawkami ryb, owoców morza, sera, warzyw itp. - w zależności od sezonu i regionu.

Inne koktajle z aperolem

1. Aperol z sodą. W rzeczywistości nie jest to nawet prawdziwy koktajl: wystarczy wlać odrobinę likieru „do oka” do kulki (dosłownie, jak to mówią, dwoma palcami), napełnić do góry wodą mineralną, sokiem lub lemoniadą do smaku.
2. Bezczelny Negroni. Wymieszaj równe części gorzkiego, dżinu i suchego wermutu Aperolu, podawaj z lodem.
3. Bursztynowa droga. Półtora części bourbonu, część likieru Aperol, ½ część świeżo wyciśniętego soku z cytryny i ¼ części soku klonowego z kroplą mieszanki angostury w shakerze z lodem, wlać do szklanki, dodać dwie części sody i udekorować plasterkiem cytryny i gałązką mięty.

Nadmiar alkoholu jest szkodliwy dla zdrowia..

Jak pić Aperol

Historia popularnego napoju alkoholowego Aperol rozpoczęła się we Włoszech około sto lat temu, kiedy rodzinna firma braci Barbieri wypuściła pierwszą partię likieru pomarańczowego. Nowy gorzki produkt został wprowadzony w 1919 roku na targach w Padwie..

Początkowo napój, pomimo wyjątkowego smaku i eleganckiej reklamy, nie był zbyt popularny. Chwała przyszła do niego po drugiej wojnie światowej, kiedy mieszkańcy różnych krajów zapoznali się z napojem..

Właśnie wtedy pojawił się przepis na koktajl Aperol Spritz, który stał się ulubionym orzeźwiającym napojem włoskiej młodzieży i zdobył miłość mieszkańców różnych części świata. Dziś produkowany jest jako niezależny napój wraz z samym Aperolem, który odgrywa znaczącą rolę w koktajlu.

Pomimo popularności likieru pomarańczowego nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo pić Aperol. Zwyczajowo używa się go nie całkiem jak podobnych napojów.

Opis napoju, zwłaszcza jego spożycie

Przepis Aperola, którym dziś jest Grupa Campari, jest utrzymywany w tajemnicy. Wiadomo tylko, że nie tylko słodkie i gorzkie pomarańcze nadają mu słodko-gorzki smak.

Oprócz tych składników, alkoholu, cukru i wody, skład napoju zawiera chininę, rabarbar i goryczkę.

O innych składnikach możemy jedynie powiedzieć, że są i są naturalne - sommelier nie ma dokładniejszych informacji.

Aperol ma jasny pomarańczowy, prawie czerwony kolor. Ze względu na ten odcień i niepowtarzalny smak napoju trudno jest pomylić z innymi, w tym z innymi likierami pomarańczowymi.

• Ze względu na swój skład „Aperol” ożywia i odświeża, optymalnie podnosi ogólny ton i ładunki. Jest w stanie poprawić apetyt i trawienie, dlatego jest klasyfikowany jako gorzki. Z tego powodu służy jako aperitif lub służy do robienia orzeźwiających koktajli..
• Nie ma dokładnych zasad dotyczących temperatury, w której napój powinien być podawany oraz w jakich szklankach należy go podawać. Ale zwykle koktajle z nim podawane są w schłodzonych kieliszkach do wina lub koktajlach. Jeśli wytrwale pragniesz podawać Aperol jako aperitif, jak pierwotnie wymyślili jego wynalazcy, zaleca się do tego schłodzone szkło alkoholowe.
• Charakterystyczną cechą „Aperolu” jest jego niska wytrzymałość - tylko 11 stopni. Dlatego wielu błędnie stwierdza, że ​​konieczne jest picie go w czystej postaci. W rzeczywistości Włosi piją ten alkohol wyłącznie rozcieńczony lub robią z niego koktajle. Zwykle rozcieńczany sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym (w stosunku 1: 2), wodą gazowaną (na pół, upuszczając plasterek pomarańczy na dno), białe wytrawne wino (w stosunku 1: 3).

W ramach koktajli Aperol można go również łączyć z mocniejszym alkoholem..

Co jeść

Biorąc pod uwagę, że „Aperol” nie jest akceptowany w czystej postaci, należy wybrać opcje przystawek do koktajli, w których ten napój odgrywa ważną rolę. Większość z nich jest dobrze dopasowana:

• ryby
• kanapki z lekko solonym łososiem;
• mięso drobiowe;
• kanapki z szynką toskańską, sałatą i musztardą;
• kanapki z tuńczykiem i jajkiem;
• kanapki z truflami i pomidorami;
• chleb żytni ze szpinakiem.

Jeśli napój podaje się w czystej postaci jako aperitif, plasterek pomarańczy jest uważany za najlepszą przekąskę dla niego..

Koktajl ze strzykawki Aperol

Skład:

• Aperol - 40 ml;
• wino musujące „Prosecco” (lub podobne) - 60 ml;
• soda - 20 ml;
• pomarańczowy - 1 plasterek;
• kostki lodu do smaku.

Metoda gotowania:

• Napełnij szklankę koktajlu lub koniaku kostkami lodu..
• Wlać wino.
• Następnie dodaj likier pomarańczowy.
• Ostatnio wprowadź napój gazowany. Jego ilość można zwiększyć lub zmniejszyć, koncentrując się na Twoim smaku.

Szkło zdobi plasterek pomarańczy. Podaj koktajl ze słomką. W rosyjskich źródłach można znaleźć zniekształconą nazwę tego napoju („strzykawka”). W rzeczywistości jego pierwotna nazwa to Spritz, co oznacza „strumień deszczu”.

Aperol Betty Cocktail

Skład:

• Aperol - 60 ml;
• sok pomarańczowy - 60 ml;
• sok grejpfrutowy - 40 ml;
• lód do smaku.

Metoda gotowania:

• Wlej napoje do szklanki shakera, wstrząśnij.
• W szklance do koktajli lub koktajli napełnij lód co najmniej połową.
• Wlać koktajl do szklanki.

Ten orzeźwiający napój gasi pragnienie w upalny dzień. Podają go ze słomką. Do gotowania używa się wyłącznie świeżo wyciśniętych soków, co sprawia, że ​​jest nie tylko przyjemny w smaku, ale także przydatny.

Koktajl „Papierowy samolot”

Skład:

• Aperol - 30 ml;
• whisky - 30 ml;
• soda - 30 ml;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 20 ml;
• kruszony lód i kostki lodu - do smaku;
• cytryna - 1 plasterek.

Metoda gotowania:

• Połącz napoje w pojemnikach shaker, dodaj pokruszony lód.
• Wstrząsaj przez 30 sekund.
• Odcedzić.
• Napełnij szeroką szklankę kostkami lodu..
• Wlej do niego przygotowaną mieszankę.

Szklankę zdobi plasterek cytryny, podawany z drinkiem z drążkiem koktajlowym.

Aperol Flip Cocktail

Skład:

• Aperol - 30 ml;
• szampan - 60 ml;
• syrop cukrowy - 20 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• kruszony lód - do smaku;
• białko jaja - 1 szt .;
• spirala ze skórki pomarańczowej - 1 szt..

Metoda gotowania:

• Umieść pokruszony lód w szklance shakera. Wlać napoje, dodać cukier i białko jaja.
• Energicznie wstrząśnij shakerem, wymieszaj jego zawartość.
• Wlej szampana do wysokiej szklanki lub pojemnego kieliszka koktajlowego.
• Ostrożnie dodaj przygotowaną mieszaninę..

Udekoruj szklankę skórką pomarańczy. Możesz upuścić sok pomarańczowy lub eter na wierzch. To dość młody koktajl, ale szybko zyskuje na popularności..

Likier pomarańczowy Aperol wyróżnia się żywym kolorem i niepowtarzalnym smakiem, który jest jednocześnie gorzki, słodki i orzeźwiający. Ożywia dobrze, poprawia apetyt. Jest często używany do produkcji tonicznych koktajli..

Koktajl Aperol Strzykawka - skład i jak zastąpić Prosecco, jak pić i podawać drinkowi gościom

Wśród wielu napojów alkoholowych wyróżnia się koktajl ze strzykawki z aperolem - klasyk z cesarstwa austriackiego, stworzony na podstawie przepisu wymyślonego przez żołnierzy przebywających wówczas we Włoszech.

Możesz go ugotować z wytrawnego białego wina musującego lub wody gazowanej, nalewki z aromatycznych ziół, soku pomarańczowego. Koktajl powstał z powodu miłości ówczesnych żołnierzy do pysznego orzeźwiającego alkoholu.

Mieszali rodzime austriackie nalewki gorzkich górskich ziół z gazowanymi lokalnymi winami..

Napój Aperol - 11% nalewki ziołowej, którą po raz pierwszy stworzyli bracia Barbieri w Padwie.

Teraz produkcja tego gorzkiego, który ma pomarańczowy odcień i jest częścią strzykawki z aperolem koktajlowym, jest zaangażowana w firmę Campari, która zachowuje swój kompletny przepis w tajemnicy.

Skład włoskiej gorzkiej pomarańczy obejmuje słodką pomarańczę, rabarbar, dojrzałe owoce drzewa chininowego i gorzkie pikantne zioła rosnące na zboczach pobliskich gór. Możesz użyć aperolu do robienia koktajli o niskiej zawartości alkoholu na letnią imprezę modową.

Strzykawka strzykawka aperolowa zawdzięcza swój wygląd pierwszej wojnie światowej i okupacji Włoch przez Austrię. Stąd pochodzi niemiecka nazwa: żołnierze, którzy czuli się bezpiecznie na okupowanym terytorium, mogli sobie pozwolić na alkohol.

Następnie modne stało się mieszanie austriackich gorzkich nalewek z włoskimi lekkimi winami musującymi. Można również zastosować sok z cytryny, wodę mineralną, kostki lodu - wszystko, co może pomóc odświeżyć się w upale. Ten rodzaj koktajlu nazywa się strzykawką..

A w 1919 roku, wraz z pojawieniem się gorzkiego Aperolu, powstał koktajl ze strzykawki z aperolem.

Od tego czasu receptura miksu nie uległa żadnym zmianom, ale pojawiły się alternatywy. Angielskie bary często sugerują zastąpienie wytrawnego białego wina musującego ginem, a sody tonikiem. Zamiast pomarańczowych plastrów rosyjscy barmani preferują drobno posiekaną skórkę cytrusową. A lista kompozycji miksów jest aktywnie uzupełniana rok po roku.

Skład napoju

Koktajl aperolowy składa się ze strzykawki z tego samego gorzkiego weneckiego gorzkiego aperolu, wytrawnego białego musującego wina Prosecco, toniku i pomarańczy. Napój radzi sobie z gasnącym pragnieniem, dobrze odświeża, szybko się przygotowuje.

Dozwolone jest zastąpienie toniku sodowego, użycie cytryny zamiast pomarańczy w celu podkreślenia smaku gorzkiego. Klasyczne proporcje oznaczają warunkowy podział napoju na ćwiartki:

• 2 części wina,
• 1 - gorzki,
• 1 - tonik.

Wykonanie klasycznej strzykawki z aperolem koktajlowym to dopiero początek, ponieważ ma wiele opcji.

Jak zrobić koktajl z prosecco

Najpierw barman musi wlać prosecco do schłodzonego szkła. Następnie dodaj aperol przez rurkę wzdłuż ściany cienkim strumieniem, a następnie tonik. Stosunek składników do 1 standardowego kieliszka do wina powinien być następujący:

• Cinsano Prosecco - 100 ml;
• Aperol - 50 ml;
• tonik - 50 ml.

Koktajlowa strzykawka z aperolem, zachowując właściwe proporcje, okazuje się być nasycona ciemnoczerwoną, zbliżoną do pomarańczowej. Po wymieszaniu wszystkich składników w szklance włóż plasterek cytryny, limonki, grejpfruta lub pomarańczy.

Aperol musi być pijany na zimno - celem tego napoju jest jego odświeżające działanie, które gasi pragnienie. Lód można dodać zamrożony w kostkę lub drobno zmiażdżony..

Udekoruj szkło dużą oliwką bez pestek.

Chociaż klasyczny skład strzykawki z aperolem koktajlowym powinien pozostać niezmieniony, czasami nie można uzyskać wszystkich składników.

Tak więc białe wino musujące Cinsano Prosecco można zastąpić dowolnym wytrawnym szampanem, jednocześnie nieznacznie zmniejszając jego udział objętościowy w stosunku do innych składników napoju.

Nie zaleca się przyjmowania słodkiego i półsłodkiego wina musującego jako zamiennika: ze względu na niewielką ilość cukru osiąga się główny efekt koktajlu - zaspokajanie pragnienia, uczucie chłodu. Wśród możliwych zamienników Cinsano prosecco, najczęstsze to:

• Martini Bianco;
• Martini wstała;
• suchy dżin;
• suchy szampan;
• wytrawne białe wino.

Jak podawać

Podawanie koktajlu strzykawkowego z aperolem odbywa się w standardowych kieliszkach do wina o pojemności 250 ml. Obecność rysunku lub grawerowania nie ma znaczenia. Powszechną ozdobą napoju jest duża beznasienna oliwka, plasterek każdego cytrusa oprócz mandarynki.

Układanie lodu jest dozwolone w dwóch wersjach: kostki i okruchy. Kruszony lód wlewa się na krawędzie szklanki, gdzie już wylewa się gotowy mieszany napój. Kostki o wymiarach 1x1x1 cm dodaje się w 8-10 kawałkach.

Optymalna temperatura napoju wynosi 10-12 stopni Celsjusza.

Przepis na strzykawkę Aperol

Ten popularny koktajl słynie z szybkości i łatwości przygotowania, dzięki czemu jest idealnym wyborem na imprezę..

Jest przygotowany z trzech głównych składników, które można uzupełnić według własnego uznania:

• trzepak aperol,
• Białe wino musujące Prosecco,
• gorzki tonik.

Aby się przygotować, musisz schłodzić standardowy kieliszek do wina, wlać wino, tonik wzdłuż krawędzi.

Dodaj gorzki przez specjalną dyszę, aby nie spienić szampana. Delikatnie wymieszaj napój, włóż lód, plasterek cytrusów, udekoruj zieloną oliwką.

Klasyczny aperitif

• Czas: 2 minuty.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Potrawy kaloryczne: 125 kcal na 100 g.
• Cel: koktajl alkoholowy.
• Kuchnia: włoska / austriacka.
• Trudność: łatwa.

Klasyczna wersja koktajlu jest łatwa w produkcji, przyszła do nas z ubiegłego wieku, podczas pierwszej wojny światowej. Naprawdę orzeźwiający napój zapewni uczucie chłodu, ugasi pragnienie i przyjemnie zaskoczy gorzkim, trawiastym cytrusowym smakiem.

Ponadto napój korzystnie różni się latem, mieniąc się na słońcu w ciemnoczerwonym, bardzo zbliżonym do pomarańczowego.

Składniki

• wytrawne białe wino musujące Prosecco - 100 ml;
• gorzki aperol - 50 ml;
• soda - 50 ml;
• lód - 8-10 kostek;
• pomarańczowy - 1 plasterek;
• zielona oliwka - 1 szt..

Metoda gotowania:

1. Ostudzić szklankę do temperatury odpowiadającej napojowi (8-10 stopni).
2. Umyj dokładnie pomarańczę, pokrój mały plasterek ostrym nożem.
3. Powoli wlej prosecco do standardowego kieliszka do wina o pojemności 250 ml.
4. Dodaj trzepak i sodę przez specjalną dyszę na butelce, aby szampan się nie spienił.
5. Połóż lód, pomarańczowy, udekoruj oliwką.

Angielski przepis z ginem

• Czas: 4 minuty.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 190 kcal na 100 g.
• Cel: koktajl alkoholowy.
• Kuchnia: angielska.
• Trudność: łatwa.

Spróbuj zmienić standardowy przepis na słynny koktajl.

Angielscy barmani wolą zastąpić niskoprocentową bazę napoju mocniejszymi składnikami: często zamiast wina nalewają wytrawny dżin, który doskonale uzupełnia gorycz toniki i pikantną trawiastą gorzką. Koktajl jest bardzo mocny, a plasterek pomarańczy zastąpiono kołem limonki, grejpfruta.

Takie mieszanki uderzają w głowę znacznie mocniej; zaleca się zamawianie ich razem z porcją zdrowego jedzenia.

Składniki

• dżin - 100 ml;
• gorzki aperol - 50 ml;
• tonik (najlepiej Schwepps) - 50 ml;
• lód - 8-10 kostek;
• limonka, grejpfrut - 1 koło;
• zielona oliwka - 1 szt..

Metoda gotowania:

1. Ostudzić szklankę do temperatury odpowiadającej napojowi (8-10 stopni).
2. Umyj grejpfruta lub limonkę, wytnij cienki okrąg ostrym nożem.
3. Rozpryskaj suchy dżin, odstaw na kilka minut.
4. Dodaj ubijak i tonik przez specjalną dyszę na butelce, aby mieszanka nie zmętniała.
5. Włóż lód, cytrusy, udekoruj oliwką.

Aperol strzykawkowy koktajlowy z skórką pomarańczową

• Czas: 2 minuty.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Potrawy kaloryczne: 125 kcal na 100 g.
• Cel: koktajl alkoholowy.
• Kuchnia: włoska / austriacka.
• Trudność: łatwa.

Innym świetnym sposobem na podkreślenie gorzkiego smaku napoju jest dodanie posiekanej skórki pomarańczowej.. Nada dodatkowy cytrusowo-oleisty smak i aromat, który tylko wzmocni odświeżający efekt tej mieszanki..

Ta opcja spodoba się wszystkim na wieczornej imprezie w gorącym sezonie, a twoi goście będą mile zaskoczeni tak nieoczekiwaną kombinacją, jeśli zrobisz wszystko dobrze.

Składniki

• wytrawne białe wino musujące Prosecco - 100 ml;
• gorzki aperol - 50 ml;
• soda - 50 ml;
• lód - 8-10 kostek;
• pomarańczowy - 1 plasterek;
• zielona oliwka - 1 szt..

Metoda gotowania-

1. Pozostaw szklankę w zamrażarce przed nalaniem koktajlu na 5-10 minut, aby ostygł.
2. Opłucz dokładnie pomarańczę, usuń wszelkie zabrudzenia miękką stroną czystej gąbki do mycia naczyń. Rozetrzyj trochę, tarzając się z naciskiem na stół. Usuń skórkę ostrym nożem lub drobną tarką. W pierwszym przypadku posiekaj go dalej.
3. Powoli wlej prosecco do standardowego kieliszka do wina o pojemności 250 ml.
4. Dodaj trzepak i sodę przez specjalną dyszę na butelce, aby szampan się nie spienił.
5. Dodaj posiekaną skórkę, dokładnie i delikatnie wymieszaj.
6. Połóż lód, udekoruj oliwką.

Strzykawka Aperol z tonikiem

• Czas: 2 minuty.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 115 kcal na 100 g.
• Cel: koktajl alkoholowy.
• Kuchnia: niemiecka.
• Trudność: łatwa.

Bardzo częstym zjawiskiem na przyjęciach domowych była wymiana standardowych składników koktajlu na tańsze, nie tak egzotyczne.

Dopuszcza się zastąpienie gorzkiego aperolu likierem Campari, który ma podobne właściwości. Tak więc zwykłą wodę sodową w celu poprawy ogólnego smaku mieszanki często zastępuje się tonikiem Schweppes. Ma własną gorycz, doskonale uzupełniającą ogólną kompozycję napoju, dzięki czemu jest bogatszy, bogatszy.

Jest to dobry sposób na zmniejszenie zawartości kalorii - toniki zawierają mniej cukru niż jakikolwiek napój gazowany.

Składniki

• wytrawne białe wino musujące Prosecco - 100 ml;
• gorzki aperol - 50 ml;
• tonik - 50 ml;
• lód - 8-10 kostek;
• pomarańczowy - 1 plasterek;
• zielona oliwka - 1 szt..

Metoda gotowania:

1. Umieść standardowy kieliszek do wina w zamrażarce na 5-10 minut przed rozpoczęciem mieszania.
2. Pokrój umytą pomarańczę na równe plastry, pierścienie.
3. Delikatnie wlej prosecco, aby wino się nie spieniło.
4. Dodaj przez rurkę lub specjalną dyszę na szyjce butelki gorzkiego aperolu, dowolny tonik do wyboru.
5. Umieść 8-10 małych kostek lodu, plasterek pomarańczy.
6. Udekoruj szklankę dużą zieloną oliwką, podawaj.

Likier Aperol: opis, cena, recenzje i gdzie kupić

Aperol to włoski aperitif stworzony w 1919 roku przez firmę Barbieri z siedzibą w Padwie. Nalewka zawiera ponad 30 składników, w tym rabarbar, goryczkę, kilka rodzajów pomarańczy i przypraw.

Ten napój zyskał popularność po drugiej wojnie światowej. Aperol stał się sławny dzięki temu, że zaczął być dodawany do weneckiego koktajlu spritz. Ze względu na swoją tani koktajl jest popularny w swojej ojczyźnie i w Wenecji, wśród studentów Uniwersytetu w Padwie i wielu turystów.

Siła napoju wynosi 11%, czyli o połowę mniej niż w innych aperitifach, na przykład Campari.

Linia Aperol obejmuje:

• Aperol o objętości 0,7l, 1,5l i 3l - klasyczny i dobrze rozpoznawalny aperitif.
• Aperol Spritz - gotowy koktajl o pojemności 175 ml, który zawiera trzy części Prosecco, dwie części Aperolu i jedną część sody. Sprzedawane w opakowaniach po trzy butelki.
• Aperol Soda - Aperol z sodą o sile zaledwie 3%. Idealny dla tych, którzy chcą odświeżyć się bez nadmiernego podwyższania poziomu alkoholu.

Gorzkie Nuty Degustacyjne Aperol

Aperitif ma jasny pomarańczowy kolor. Aromat jest jasny, z przewagą nut cytrusowych i ziołowych. Smak jest bogaty, owocowy, z gastronomicznym posmakiem cytrusów.

Aperol jest pijany w czystej postaci, z lodem, świeżo wyciśniętymi sokami, sodą, a także w koktajlach.

Koszt Aperola

Standardowa butelka 0,7 l będzie kosztować średnio 1500 rubli. Poproszono około 2000 o litrową butelkę, a największa, trzylitrowa butelka będzie kosztować średnio 3500-4000 rubli.

Jak odróżnić oryginalny Aperol od podróbki?

Oryginalny napój jest butelkowany w przezroczystym szkle w rozpoznawalnym kształcie. Etykieta „Aperol” jest wygrawerowana pod etykietą. Niebieska zakrętka ozdobiona jest logo firmy i okrągłym napisem u góry.

Wyjątkiem od tej zasady mogą być butelki zakupione bezcłowo.

Historia picia

W Padwie (Piemont, Włochy) w 1919 r. Powstała rodzinna firma braci Luigi i Silvio Barbieri, a następnie zaczęli oni produkować własny napój.

Technologia wytwarzania była innowacyjna przez te lata, niecodzienne było zmniejszenie gorzkiej siły do ​​11%.

Początkowo Aperol był stosowany w czystej postaci jako aperitif - pozwalał na właściwości enogastronomiczne, ponieważ bardzo gastronomiczna goryczka w posmaku wywołuje pobudzenie apetytu.

Wkrótce Aperol zaczął zastępować Campari jako część koktajli, szczególnie w „Spritzu weneckim”, który obecnie nazywa się gorzką mandarynką. Aperol Spritz stał się jedną z wizytówek Włoch. W samej Wenecji pije się średnio 200 porcji koktajlu na minutę, czyli 300 000 szklanek dziennie.

Produkcja Aperolu jest jedną z niewielu w pełni zautomatyzowanych. Tutaj nie zobaczysz żadnych tajemnic i rytuałów związanych z tworzeniem napojów, nie ma warzenia w beczkach i ręcznego dodawania zakładek do składników. Wszystkie prace są wykonywane przy użyciu technologii.

Naturalne składniki, których liczba przekracza trzydzieści, są mieszane z alkoholem i wodą (głównie zioła rosnące w Piemoncie, gdzie znajduje się produkcja).

Oryginalna receptura nie zmieniła się od prawie stulecia, mimo że z czasem ulepszono metody produkcji.

Aperol uczestniczył w wielu międzynarodowych wystawach, na których zasłużył sobie na prestiżowe nagrody. W 2004 roku dołączył do grupy Campari, a teraz jest marką numer jeden we Włoszech i Austrii, jest również szczególnie popularny w Niemczech, gdzie importują 15% wersję gorzkiego.

Atrakcyjny jasny kolor i niezwykły smak sprawiają, że napój pozostaje popularny przez wiele lat. Aperol jest jedną z pięciu najbardziej aktywnych marek alkoholowych na świecie.

Aperol - idealny aperitif

Przemysł alkoholowy od dawna stara się stworzyć aperitif, który byłby nie tylko najlepszy, ale także uniwersalny. Producenci z różnych krajów spędzili dużo czasu i wysiłku, próbując opracować przepis na najbardziej udany napój. Zwycięzcą były Włochy, które dały światu drinka w 1919 roku Aperol.

Laury poszły do ​​małej rodzinnej firmy Barbieri z siedzibą w Padwie. To bracia Barbieri znaleźli idealną kombinację składników, która pozwoliła stworzyć lekki orzeźwiający napój o owocowym smaku i zrównoważonej słodyczy, który jest idealny na każdą przekąskę.

Tajny przepis

Nikt nie wie dokładnie, jak producenci osiągają tak niesamowity smak. Wiadomo, że podstawą napoju Aperol jest kombinacja:

• nalewki;
• różne odmiany pomarańczy;
• zioła i korzenie (kasza gryczana, rabarbar i owoce drzewa cinchona).

Łączna liczba składników wynosi 30. Cała ta kombinacja to wieloaspektowy smak z lekką goryczką pomarańczy, elegancko maskowaną smakiem chrupiących owoców.

Aperol można rozpoznać nie tylko po charakterystycznym smaku, ale także po jaskrawym pomarańczowym kolorze. W cieniu nie ma nic sztucznego. Jasność napoju daje zastosowanie pomarańczowego koncentratu.

Jak stosować Aperol?

Przez długi czas czysty aperol, który stał się klasykiem, pokonał wszystkie oceny sprzedaży, wypierając alkohole i whisky. Kompari, które do tej pory przejęło markę w latach 50., rozszerzyło linię produktów i wprowadziło na rynek słynny mix Aperol Spritz. Od tego momentu powstały dziesiątki nowych koktajli na jego bazie.

Najlepiej zacząć od napoju o czystym wyglądzie. Wystarczy schłodzić Aperol i napełnić go szklanką, dekorując plasterkiem pomarańczy.

Kolejnym krokiem będzie degustacja klasycznych koktajli - Aperol Spritz. Zamiast kupować gotowy napój, lepiej go przygotować samodzielnie. Będziesz potrzebował:

• wytrawne białe wino (najlepiej Prosecco lub szampan);
• Aperol;
• woda gazowana i para kostek lodu.

Stosowany jest ten kieliszek do wina, w którym wszystkie składniki są mieszane i dekorowane oliwką lub plasterkiem pomarańczy.

Ponadto Aperol można mieszać z tonikiem, wódką, rozcieńczoną syropem cukrowym lub sokiem z cytryny. Kolejnym interesującym połączeniem jest piwo Aperol +. Powstały napój ma bardzo interesującą strukturę i przyjemną harmonię smaku.

Koktajle na bazie Aperolu

Liczne koktajle na jego podstawie pomogą kontynuować eksperymenty i upewnić się, że Aperol jest uniwersalny..

Betty

Do tego napoju potrzebujesz soków Aperol, pomarańczy i grejpfruta. Wszystkie składniki miesza się i rozcieńcza parą kostek lodu..

Royal

Miłośnikom wina spodoba się taki koktajl, ponieważ opiera się na wytrawnym musującym winie dowolnej marki, którą kochasz. Wino i Aperol należy wstępnie schłodzić, a następnie wymieszać w równych proporcjach. Rezultatem jest interesujący napój gazowany o smaku pomarańczowym.

Kwaśny

Soczysty i kwaśny koktajl na słodycze. Będziesz potrzebował soku z cytryny, syropu cukrowego i Aperolu. Wszystkie składniki są mieszane, rozcieńczane lodem i dekorowane pomarańczą..

Świeże

Zasada przygotowywania takich koktajli jest prosta - wybierz smak owoców cytrusowych, zrób z niego świeży i dodaj trochę Aperolu. Rezultatem jest napój, który doskonale gasi pragnienie w lecie i kompleks witamin w celu utrzymania odporności w zimie.

Aperol jest uniwersalny i zasługuje na wiodącą pozycję na liście istniejących aperitifów. Nie musisz iść na drinka w słonecznych Włoszech, ponieważ aperitif jest w sprzedaży w WineStreet.

• Alkohol zwykle kojarzy się z czymś przyjemnym, kremowym, kawą lub owocami (później jednak gorzkie wspomnienia). Ale są trunki, które, jak nam się wydaje, nie sprawią ci przyjemności, a przynajmniej nie będą zaskoczeniem.
• Alkohole często pozostają w cieniu, niezasłużenie zapomniane i przepraszam miłośników alkoholu, którzy są „zatkani” innymi napojami alkoholowymi. A wszystko dlatego, że wiele z nich nie jest dobrze zorientowanych. Dlatego postaramy się przywrócić sprawiedliwość w świecie trunków. I zacznijmy od odcieni likierów. Nie można ich wszystkich polubić, ale zdecydowanie możesz znaleźć wśród nich swoje..
• Bols jest jednym z najbardziej znanych trunków na świecie. Nic dziwnego - taka historia! Marka została założona przez patriarchę światowego rynku alkoholu - Lucas Bols. Bols to pierwszy oficjalnie zarejestrowany alkohol na świecie. Nawiasem mówiąc, nie jest to zaskakujące, ponieważ Lucas był Holendrem, a następnie ten naród słynął z dokładności prowadzenia działalności gospodarczej i wielkiego przedsięwzięcia.

Jak pić Aperol i jaki napój?

Jeśli szukasz cudownego orzeźwiającego napoju, który może wzbudzić apetyt, powinieneś zwrócić uwagę na Aperol. Dlaczego Być może, poznając go lepiej, sam znajdziesz odpowiedź.

Dzisiaj gorzki z niesamowitym smakiem również nie traci popularności, zwłaszcza we Włoszech. Jak prawidłowo pić Aperol? I jakie koktajle na jego bazie można przygotować w domu?

Skład likieru

Aperol jest wytwarzany wyłącznie według starej, nawet starożytnej receptury, która obejmuje różne nalewki. Co szczególnie przyjemne, same nalewki zawierają wyłącznie naturalne i wybrane składniki: pomarańcze (gorzkie i słodkie), zioła (rabarbar, gryka itp.), Korzenie.

Proporcje są zawsze doskonale przestrzegane, w przeciwnym razie dobry napój nie zadziała.

W procesie przygotowania stosuje się naturalny koncentrat pomarańczy, dzięki czemu napój ma jasnopomarańczowy kolor i można go nazwać znakiem rozpoznawczym tego aperitifu.

Napój doskonale tonuje, odświeża, dlatego pozostaje jednym z ulubionych wśród młodych Włochów.

Jak pić?

Z tym, czym jest „Aperol”. Następnie musisz zrozumieć, jak prawidłowo gorzko pić i z czym lepiej go używać..

Wśród najczęstszych wyróżnia się następujące kombinacje:

• 2/3 wlej sok pomarańczowy lub grejpfrutowy do szklanki, a „Aperol” do pozostałej trzeciej, po czym dodaj kilka kostek lodu;
• do szklanki z napojem dodaje się zwykłą gazowaną wodę i jeden plasterek pomarańczy;
• napełnij 3/4 szklanki wina (najlepiej wytrawnego), dodaj „Aperol” i trochę wody gazem.

Te kombinacje naprawdę pomagają odświeżyć i ugasić pragnienie, gdy palące słońce jest na ulicy.

Napój nie potrzebuje żadnej przekąski, jednak do woli możesz go podać tym, którzy są traktowani do szklanki, plasterka mandarynki lub pomarańczy.

Oprócz powyższych kombinacji Aperol jest często dodawany do innych koktajli, mieszając go nie tylko z wytrawnym białym winem, ale także z brut, ginem, wódką, tonikiem. Mniej opcji alkoholowych - napoje gazowane, świeże soki cytrusowe, napoje gazowane itp..

Ponadto, jeśli użyjesz takich napojów o niskiej lub bezalkoholowej parze, udział gorzkiego powinien wynosić 1/3, a być może 1/4 całkowitej objętości porcji. Ale w duecie z partnerami alkoholowymi liczba ta może osiągnąć 2/3.

Wśród takich koktajli wyróżnia się strzykawkę Aperol, która pomogła temu aperitifowi stać się naprawdę sławnym. Dlatego jeśli jest taka potrzeba, spróbuj ją ugotować i ciesz się doskonałym smakiem napoju.

Aperol Strzykawka koktajlowa i 6 innych przepisów na koktajle aperitifowe Aperol w domu

Lekki, musujący, gorzko-słodki koktajl Aperol Strzykawka symbolizuje wolność i emancypację. Nic dziwnego, że jest tak popularny wśród europejskiej młodzieży: żadna impreza modowa nie obejdzie się bez Aperola.

W gorące letnie wieczory tak miło będzie spotkać zachody słońca przy kieliszku napoju, którego kolor pasuje do zachodzącego słońca - różowo-złoty z pasemkami i odcieniami. Powiemy ci, jak sam zrobić koktajl.

Aperol Spritz - A Cocktail Story

Na uwagę zasługuje historia koktajlu Aperol Strzykawka. Warto zacząć od momentu wynalezienia głównego składnika napoju Aperol. Ten niezwykły gorzki wynalazek został wynaleziony we Włoszech. Jego twórcami są bracia z Padwy Silvio i Luigi Barbieri.

Udało im się połączyć w jednym przepisie gorycz ziół (w tym gorycz, owoce hina, włoskie zioła), kwaskowość rabarbaru i orzeźwiającą nutę cytrusów, która słynie z północnych Włoch. Pełny skład nie jest znany na pewno: to tajemnica producentów.

Ale wiadomo, że w sumie Aperol zawiera ponad 30 składników, dzięki czemu uzyskuje się złożony, interesujący, bogaty smak. Jednocześnie alkohol stanowi zaledwie 11%, co pozwala zaklasyfikować go jako lekkie napoje o niskiej zawartości alkoholu.

Kiedyś Aperol był tani i pił go wszędzie. Szczyt popularności przypadł jednak na lata 50. ubiegłego wieku. Natychmiast po drugiej wojnie światowej zaczęli używać go do uszlachetniania smaku włoskich win: oni sami są raczej niegrzeczni, a decot dał im wyrafinowanie.

Dzięki eksperymentom pojawiła się strzykawka Aperol (w tym przypadku strzykawka oznacza rozpryski lub bąbelki szampana): smakosze lubili łączyć Aperol z napojami gazowanymi, zwłaszcza kwaśnym szampanem.

Aby Aperol odświeżał się, ale nie miał zawrotów głowy, dodatkowo rozcieńczono go wodą sodową.

Klasyczny przepis na drinka w domu

Klasyczny przepis Aperol Strzykawka jest prosty do gotowania w domu. Oczywiste jest, że nie da się obejść bez kosztów: ważne jest, aby kupić butelkę prawdziwego Aperolu. Ale dodamy dosłownie po jednej szklance.

Na jedną porcję koktajlu przygotuj:

• 50 ml suchego szampana;
• 50 ml gorzkiego aperolu;
• 30 ml wody gazowanej lub sody;
• 150 g kostek lodu.

Instrukcje gotowania:

1. Napełnij duży kieliszek do wina lodem.
2. Wlej szampana.
3. Wlej Aperol w cienkim strumieniu.
4. Dodaj wodę.
5. Wszystko wymieszaj ze słomką.
6. Udekoruj plasterkami pomarańczy lub gałązką mięty.
7. Podajemy do stołu.

Lekki orzeźwiający koktajl jest zwykle podawany z jagodami, serami, kawałkami owoców..

Bardzo smaczne jest picie kremowych lodów z koktajlem: połączenie oryginalnego, niezwykłego, bardzo letniego.

Strzykawka Aperol z skórką z cytryny

Strzykawka Aperol będzie jeszcze bardziej interesująca, jeśli dodasz do niej startą skórkę cytryny. Jeszcze bardziej podkreśli nutę cytrusową i spodoba się miłośnikom gorzkich napojów..

Czego potrzebujemy:

• 40 ml suchego szampana;
• 30 ml gorzkiego Aperolu (lub Campari);
• 30 ml wody gazowanej lub sody;
• skórka z połowy cytryny lub limonki.
• 200 g kostek lodu.

Instrukcje gotowania:

1. W Skałach shaker (lub duży szklany kielich) wkłada lód.
2. Wlej szampana.
3. Dodaj gorzki w cienkim strumieniu.
4. Wlać sodę.
5. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj.
6. Udekoruj gałązką mięty.
7. Podajemy do stołu.

Czasami możesz zrobić koktajl od razu w dużej pojemności, a następnie podać go gościom. Ale rób wszystko szybko, aby magiczne bąbelki nie zniknęły.

Jak zrobić Aperol Betty

Aperol Spritz jest często uzupełniany świeżymi sokami z pomarańczy, grejpfruta i pomelo. Ta odmiana nazywa się Beter Aperol. Wśród całej linii aperitifów Betty wyróżnia się wyjątkową lekkością i świeżością. Jest w nim bardzo mało alkoholu - tylko 5%, więc szklanka koktajlu w ogóle nie zaszkodzi podczas letniej kolacji.

Będziemy potrzebować:

• 60 ml Aperolu;
• 70 ml soku pomarańczowego;
• 70 ml soku grejpfrutowego;
• 100 g lodu.

Wymieszaj składniki w dużej wysokiej szklance, a następnie dodaj lód. Pijemy przez słomkę małymi łykami. Aperol Betty - „longdrink”, czyli nie powinieneś go pić szybko. Napój to idealny aperitif przed kolacją z grillowanymi krewetkami królewskimi.

Samolot papierowy koktajl

„Paper Airplane” to mocny, orzeźwiający napój wieczorowy na bazie gorzkiego. To najbardziej wieczorowa wersja, idealna na imprezy taneczne. Szklanka „Papierowego samolotu” rozweseli i doda energii. Najważniejsze jest, aby zatrzymać się na czas.

Czego potrzebujemy:

• 30 ml whisky;
• 50 ml aperolu;
• 40 ml sody (lub schweppes);
• 30 ml świeżej cytryny.

Mieszamy składniki, dodajemy lód, dekorujemy plasterkiem cytryny i podajemy w szklance whisky. Kanapki z lekkim solonym pstrągiem i masłem będą doskonałą przekąską na koktajl.

Napój Descanso zrób to sam

Skład koktajlu z Aperolem można łatwo zmienić według własnego uznania, dodając syropy, miętę lub soki owocowe. Descanso to ciekawa interpretacja z syropem, w której słodycz i goryczka doskonale się łączą. Moc koktajlu jest dość wysoka - 7%, a cukier, jak wiadomo, wzmacnia działanie alkoholu. Ale przed obfitą kolacją kieliszek Descanso będzie bardzo dobrym początkiem..

Niezbędne składniki:

• 20 ml Aperolu;
• 60 ml whisky;
• syrop cukrowy - 15 ml;
• 3 plasterki cytryny;
• 4 liście mięty;
• lód.

Pierwszym krokiem jest zmielić cytrynę z miętą i dodać pyszną mieszankę do wysokiej szklanki. Następnie wlewamy cienki strumień Aperolu, whisky, dodajemy lód. Podawaj do szklanki do whisky lub bourbona.

Przygotowanie koktajlu Aperol Sauer

Jeśli usuniesz z kompozycji whisky, zostaw tylko cytrynę świeżą i Aperol, otrzymamy lekką wersję Descanso - lekką i „dziewczynkę”. Idealny na spotkania z przyjaciółmi przy basenie w gorący letni dzień.

Co przygotować:

• 50 ml aperolu;
• 30 ml soku z cytryny;
• 15 ml syropu.

Wstrząśnij wszystkie składniki w shakerze z kruszonką, wlej do wysokiej szklanki, udekoruj słomką i liściem mięty.

Muszę powiedzieć, że sam Aperol jest bardzo pijany, po prostu wymieszaj go z lodem. Włosi ogólnie lubią prostą wersję koktajlu: zmieszać gorzki z dowolnym sokiem lub czystą wodą i pić, ciesząc się życiem. Spróbuj zrobić dowolną wersję orzeźwiającego koktajlu - odkryjesz nowy smak. Miłego wieczoru!