Domowa nalewka z jałowca na bimberku - gotowanie krok po kroku

Domowa nalewka z jałowca na bimberu

Nalewka z jałowca jest raczej niezwykłym produktem alkoholowym, który rzadko widuje się na półkach sklepowych, nie wspominając o prywatnych barach..

zdjęcie 1

W międzyczasie możesz go ugotować dość łatwo i szybko, zwłaszcza jeśli znasz niektóre niuanse.

Korzystne właściwości jałowca są opisane na filmie:

Wybierając jałowca do nalegania na bimber, należy pamiętać o kilku niuansach:

  1. Nie wszystkie jagody można wykorzystać do tego przepisu. Odpowiedni jest tylko kłujący i zwykły jałowiec.
  2. Warto wiedzieć, że wybierając jagody należące do rodzaju kolczastego, gotowa nalewka będzie miała dość wyraźny zapach różnych leków. dlatego najlepiej jest preferować zwykły jałowiec, to znaczy jagody o niebieskim kolorze.
  3. Aby przygotować taki naparowany bimber, możesz użyć zarówno świeżych, jak i suszonych jagód.
  4. Możesz kupić surowce w suchej postaci w aptece.
  5. Świeże jagody należy zbierać jesienią, gdy dojrzeją i równomiernie zmienią kolor na ciemnoniebieski..

Lepiej zbierać w ten sposób: rozłóż kawałek tkaniny pod krzakiem i lekko go machaj. Dojrzałe jagody spadną. Będą najlepszymi surowcami do przygotowania nalewek na bimber.

zdjęcie 2

Przed użyciem jałowiec należy dokładnie umyć i wysuszyć na ręczniku papierowym.

Pomoc! Bimber powinien być wysokiej jakości i bez oleju fuzlowego. Lepiej jest użyć takiego, który został uzyskany ze słodu zbożowego..

Plusy i minusy napoju

Jak każdy inny alkohol - ta nalewka z jałowca ma swoje zalety i wady..

Według wad obejmują:

  • raczej specyficzny smak i aromat, którego nie każdy może polubić;
  • trudność z pozyskaniem samego jałowca, ponieważ w niektórych regionach nie jest on wcale wdrażany;
  • przeciwwskazania do stosowania.

Faktem jest, że taki bimber może być również stosowany jako lek.

W tym przypadku nie jest dozwolone dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, osób z zaburzeniami psychicznymi, a także osób z chorobami nerek.

zdjęcie 3

Zalety takiego napoju to:

  1. prostota przygotowania;
  2. umiejętność eksperymentowania ze smakami poprzez dodawanie innych składników;
  3. obecność użytecznych właściwości leczniczych;
  4. długi okres trwałości;
  5. możliwość dalszego wykorzystania do przygotowania różnych koktajli.

Jest ważne! Niektórzy ludzie często mylą bimber z jałowcem i klasycznym dżinem. W rzeczywistości są to dwa zupełnie różne napoje, które różnią się technologią przygotowania.

Robimy bimber

Aby samodzielnie przygotować taki napój w domu, potrzebujesz:

  • 500 ml bimbru o pożądanej sile;
  • 50 g granulowanego cukru;
  • 12 suszonych jagód jałowca;
  • 10 g suchych igieł świerkowych.

Niektóre przepisy obejmują stosowanie skórki z suchej cytryny, aby nadać napojowi przyjemniejszy i orzeźwiający aromat..

zdjęcie 4

Taki dodatek jest uważany za opcjonalny..

Pomoc! Jeśli stosowane są świeże krzewy, ich liczba powinna zostać zwiększona do 20 sztuk, a igły iglaste powinny zostać wyłączone z składu, są one potrzebne do silniejszego aromatyzowania napoju.

Proces gotowania:

  1. Zmiażdż jagody i igły.
  2. Wlać do słoika i dodać granulowany cukier.
  3. Wlej bimber do pojemnika i zamknij pokrywkę.
  4. Umieść w ciemnym pokoju na czternaście dni.
  5. Następnie weź go i dobrze odcedź bimber, wyciskając jagody.
  6. Wlej napój do butelki i wstaw do lodówki na 3 dni.

Pod koniec czasu bimber na jałowcu jest uważany za gotowy do użycia..

zdjęcie 5

Instrukcje gotowania wideo

Tak silny napój alkoholowy można pić zarówno w czystej, jak i rozcieńczonej formie..

Najlepiej jest wymieszać bezpośrednio przed użyciem ze zwykłym tonikiem. W każdym razie smak takiego bimberu na jałowcu nie pozostawi nikogo obojętnym..

Obejrzyj wideo, które opisuje technologię gotowania ducha rodzajów nalewki jałowca na destylacie:

Podobne

Menu