Kronenbourg 1664 („kronenburg 1664”)
Piwo Kronenbourg 1664 swoją popularność we Francji iw ponad 70 krajach świata zawdzięcza niezwykłemu smakowi i delikatnemu aromatowi. Dziś marka Kronenbourg należy do jednego z głównych graczy na europejskim rynku piwa - duńskiego koncernu Carlsberg Group.
Odniesienie historyczne. Francja od dawna słynie z winiarstwa, ale nie ma tak bogatych tradycji piwowarskich jak w Niemczech. Do XVII wieku piwo warzono tylko w małych browarach w Alzacji i Lotaryngii, gdzie niemieckie tradycje były zawsze silne ze względu na bliskość Niemiec..
W 1664 r. Obywatel Strasburga Geronimus Hatt, po uzyskaniu dyplomu mistrza piwowarstwa, założył browar Brasserie du Canon. Tawerna Au Canon na Place du Corbeau w Strasburgu, która zapoczątkowała pomyślną historię rodziny Hutt, trwa do dziś z kubkiem tradycyjnego piwa pszenicznego lub słynnym jasnym lagerem..
Rodzinna firma rozkwitła iw 1850 roku potomek Jeronimusa, Frédéric Guillaume Hatt, przeniósł produkcję ze Strasburga na przedmieścia Cronenburga, z dala od wiosennych powodzi rzeki Ile. Decyzja ta przesądziła o dalszych losach przedsiębiorstwa..
W 1922 roku rodzina nabyła restaurację Le Grand Tigre, a Tigre Bock miał we Francji wielu zwolenników. Ale kolejna nowa marka piwa, Kronenbourg (inaczej Cronenburg lub Cronenberg, interpretowane inaczej), pod względem popularności przerosła wszelkie oczekiwania..
W 1947 roku przedsiębiorczy biznesmen Jerome Hutt (z ósmego pokolenia słynnej dynastii) oficjalnie zarejestrował tę markę i zastosował ciekawą sztuczkę. Chcąc podkreślić, że piwo leżakuje w tradycji niemieckiej, zastąpił pierwszą literę francuskojęzycznej nazwy regionu. Teraz jest zgodny z zasadami gramatyki niemieckiej, a nie francuskiej..
Posunięcie to okazało się korzystne dla wszystkich, pomimo ostrożnego stosunku po II wojnie światowej do wszystkiego, co dotyczyło Niemiec. Ale niemieckie piwo jest poza podejrzeniem: zawsze było standardem jakości.
Na doniosłe wydarzenie - koronację obecnie żyjącej królowej Anglii Elżbiety II - francuscy piwowarzy dokonali niezwykłego prezentu. W 1952 roku wprowadzili na rynek nową markę piwa, Kronenbourg 1664 („Kronenburg 1664”). Partia bladego piwa premium wysłana na brytyjski dwór królewski.
W 1969 roku Kronenbourg rozpoczął rozbudowę swoich zakładów produkcyjnych. W mieście Obernai, wówczas największym w Europie, powstał nowy browar „K-2”.
Na rynku piwa następuje ciągła redystrybucja majątku, nie zignorowano głównych europejskich producentów i francuskiego browaru. Grupa przemysłowa BSN (nowoczesna nazwa Groupe Danone) w 1970 roku przejęła produkcję Kronenbourg, aw 2000 roku sprzedała ją brytyjskiej korporacji Scottish & Newcastle (S.&N).
Ale ta firma nie była skazana na długie i szczęśliwe życie. W 2008 roku duński koncern Carlsberg Group i holenderski Heineken, łącząc siły, wykupiły wszystkie browary należące do S&N. Od tego czasu i do dnia dzisiejszego Kronenbourg jest częścią Grupy Carlsberg. W Europie piwo Cronenburg jest uważane za markę Grupy Carlsberg, a tylko w Anglii (Manchester) warzone jest pod auspicjami Heinekena..
Nagrody
W 1994 roku Kronenbourg jako pierwszy ze wszystkich browarów francuskich otrzymał certyfikat ISO 9002, który gwarantuje kontrolę jakości zarówno surowców, jak i gotowych produktów. Certyfikat ISO 14001, poświadczający bezpieczeństwo środowiskowe przedsiębiorstwa, wydany w 1998 roku.
W 2004 roku Kronenbourg 1664 zdobył złoty medal na prestiżowych Brewing Industry International Awards.
W 2011 roku Kronenbourg otrzymał ważne wyróżnienie - etykietę Origine France Garantie, co oznacza, że główna produkcja markowych produktów znajduje się we Francji..
Zarząd firmy Kronenbourg przywiązuje dużą wagę do projektowania i reklamy. Współpraca ze znanym projektantem mody Christianem Lacroix, znanym fotografem Sebem Jagnacem i gwiazdą futbolu Ericiem Cantoną przyczynia się do sukcesu marki. Kreatywne kampanie reklamowe pod hasłem „The Art of Seduction” i „Slow Down the Rhythm” pomogły zwiększyć sprzedaż nawet w środku kryzysu gospodarczego.
Teraz piwo Kronenbourg, tak jak poprzednio, warzone jest we Francji, w zakładzie w Obernai oraz na licencji - w Anglii, Rosji, Ukrainie.
Składniki „Cronenburg 1664”
Przepis na wszystkie napoje marki Kronenbourg 1664 zawiera:
- oczyszczona woda pitna;
- jasny słód jęczmienny;
- Chmiel Strisselspalt (z niemiec: Strisselplat), który definiuje smak i zapach piwa, to niezwykła aromatyczna odmiana uprawiana tylko w Alzacji, na obrzeżach Strasburga.
Rodzaje piwa Kronenburg 1664
Kronenbourg 1664 to europejski lager z filtrem światła o mocy 4,5%. Jest to najlepiej sprzedająca się odmiana we Francji i zawsze cieszy się popularnością wśród fanów w wielu krajach na całym świecie. Piwo o złocistożółtej barwie z obfitą śnieżnobiałą pianą ma niezwykły lekki aromat, w którym dominują nuty kolendry, chmielu, słodu i cytrusów. Smak - wytrawny, świeży, miękki z przyjemną goryczką, zbalansowany nutami owocowymi, można poczuć posmak grejpfruta. Posmak lekki, orzeźwiający. Piwo trafia do sprzedaży w markowych opakowaniach: szklane butelki koloru zielonego o pojemności 0,46 l, stożkowy kształt z wytłoczonymi cyframi 1664. Szyjka zamknięta wygodnym odkręcanym korkiem, pokrytym perforowaną etykietą.-
Kronenbourg 1664 Blanc to lekkie niefiltrowane ale. Napój ma jasnożółty kolor z kremową pianką, warzony według starej receptury (znanej od XIII wieku), moc 5%. Produkowany od 2006 roku. Główną kompozycję uzupełniają syrop pszenny, karmelowo-glukozowy, skórka pomarańczy i kolendra, aromatyczny aromat. Aromat jest ostry z nutami cytrusowymi. W smaku łagodny słodowo-owocowy z nutą goździków i kolendry. Napój rozlewa się do markowych butelek szklanych o pojemności 0,46 l, w kolorze kobaltowym-
Kronenbourg 1664 Gold to jasne piwo o mocy 6,1%, ta odmiana produkowana jest od 1997 roku-
Kronenbourg 1664 Millésime - jasne piwo o mocy 6,7%, warzone od 2011 roku.
