Irish mist - irlandzki likier na bazie whisky, miodu i wrzosu

Irish Mist to likier na bazie irlandzkiej whisky produkowany w Dublinie od 1947 roku. Oprócz whisky napój zawiera również wrzos, miód goździkowy i inne zioła. Dokładny skład jest utrzymywany w tajemnicy, ale producent twierdzi, że oparł się na recepturze na wino wrzosowe, która ma ponad 1000 lat. Rezultatem jest mocny 35-stopniowy likier o rozpoznawalnym smaku..

Historia

Irish Mist to pierwszy irański likier, który trafił na półki sklepowe, gdy kraj zezwolił na komercyjną produkcję alkoholu. Napój jest produkowany w Tullamore od 1947 roku, pierwszym i jedynym producentem marki jest rodzina Williamsów..

Historia firmy Tullamore Distillery sięga 1829 roku, kiedy to gorzelnia produkowała wyłącznie „wodę żywą”. W 1940 roku szef przedsiębiorstwa Desmond Williams pomyślał o rozszerzeniu linii i zaczął rozglądać się za produktem, który mógłby powstać w gorzelni. Tak pojawiła się mgła irlandzka (przetłumaczona z angielskiego - „irlandzka mgła”).

Wino wrzosowe to napój starożytnych przywódców klanów irlandzkich. Uważa się, że tajemnica wina zaginęła w 1691 roku. Destylarnia Tullamore twierdzi, że przepis został znaleziony i wskrzeszony przez Desmonda Williamsa. Większość badaczy uważa, że ​​wino wrzosowe nigdy nie istniało..

Gatunki mgły irlandzkiej

irlandzki Zamglenie kochanie. Oryginalny likier z potrójnie destylowanej whisky. W bukiecie wyczuwalne są rozgrzewające nuty whisky, miodu, aromatycznych ziół, ciemnej czekolady leżakujące w dębowych beczkach. Barwa trunku bogata czerwono-złota, aromat owocowy z nutami przypraw i wanilii, finisz jest zbalansowany, słodkawy. Nagrodzony złotym medalem na konkursie w San Francisco w 2008 roku.

irlandzki Whisky Klasyczny Mieszanka. Mieszanka kilku czteroletnich potrójnie destylowanych whisky. Leżakuje w dębowych beczkach, ma aromat rodzynek, wanilii, gruszki, przypraw. Kolor - bursztynowy, smak - słodkawy, z niuansami miodu i kremowego toffi, miękki finisz.

W sprzedaży można znaleźć „numery” z różnych lat, nawet z lat 60. Kształt butelki napoju zmieniał się kilkakrotnie, więc stare próbki nie wyglądają jak nowoczesne, ale smak likieru pozostał niezmieniony..

Jak pić Irish Mist

Likier miodowy można pić schludnie z lodem lub wymieszać z kawą, wódką, sokiem żurawinowym, sodą. Brak przystawek.

Koktajle z Irish Mist

1. Czarny gwóźdź. Wymieszaj równe części Irish Mist i irlandzką whiskey w szklance, pij na lodzie.
2. Zardzewiała mgła. Wymieszaj równe części Irish Mist i Drambui w kubku z lodem.
3. Cola & Limonka. Wlać do highball Irish Mist, dodać colę do smaku, wycisnąć sok z ćwiartki cytryny, wypić z lodem.

Różnica między Irish Mist a Drambui

Irlandzkie i szkockie miody i likiery ziołowe są bardzo podobne i mogą z powodzeniem zastępować się w koktajlach, ale oprócz kraju pochodzenia istnieją między nimi inne różnice..

Najpierw, Drambuy jest produkowany na bazie taśmy klejącej, a do Irish Mist nadaje się tylko irlandzka whisky, pozbawiona charakterystycznego aromatu dymno-torfowego. Po drugie, w wariacji szkockiej dominują nuty anyżu, szafranu i gałki muszkatołowej, natomiast w wariacji irlandzkiej dominują wanilia i wrzos. Wreszcie Drambuy jest trochę silniejszy - zawartość alkoholu w nim sięga 40%.