Likier `millwood` - holenderski odpowiednik baileys
Holenderski likier „Millwood” należy do kategorii „irish cream”, podobnie jak „Baileys” wytwarzany jest na bazie irlandzkiej whisky z dodatkiem ciężkiej śmietany. Jednak 17-stopniowy Millwood nieźle przegrywa z oryginałem: zdaniem degustatorów jest mdły, wydziela tani alkohol i generalnie powinien być podawany dopiero w drugiej połowie przyjęcia, gdy gościom już nie zależy. co pić..
Z drugiej strony, niektórzy koneserzy twierdzą, że likiery śmietankowe mają ten sam smak, a „Baileys” jest tylko najbardziej promowanym i znanym, więc dla niedoświadczonego degustatora naprawdę nie ma różnicy i można preferować likier holenderski od irlandzkiego.
Niewątpliwym atutem likieru Millwood jest jego cena, i to pomimo tego, że Irish Crims nie należą w ogóle do najwyższej kategorii cenowej. Jeśli przeciętny likier śmietankowy kosztuje od 15-20 dolarów za butelkę 0,7 l, to „Millwood” można znaleźć dwa razy taniej.
Producent
Trunek jest produkowany przez holenderską destylarnię firmy Cooymans. Firma istnieje od 1828 roku, od 2016 roku jest częścią koncernu Avandis. Cooymans produkuje nie tylko Millwood, ale także słynny likier jajeczny Advocaat, gin (a raczej jego holenderską odmianę jenever), wódkę, wina owocowe, a nawet whisky..
Według oficjalnych informacji producenta Millwood powstaje z najświeższej śmietany, irlandzkiej whisky i cukru. Oprócz tej marki, linia likierów kremowych Cooymans obejmuje również Koninklijke Liqueur à la crème i Autumn Cream (zwany także „likierem koszernym”). Siła wszystkich napojów z tej kategorii, poza ostatnim, wynosi 17%. Koszerny jesienny krem ma tylko skromne 14,5%.
Linia produkcyjna
- Millwood Whiskey Cream - klasyczny likier kremowy.
- Millwood Coffee Cream - likier kawowy.
- Millwood Amaretto Cream - kremowy likier o migdałowym smaku.
Zdolność produkcyjna firmy to 30 milionów butelek rocznie..
W internecie popularna jest opinia, że Millwood jest mniej kaloryczny niż Baileys i ma mniejszą zawartość tłuszczu, ale nie ma na to potwierdzenia na oficjalnej stronie producenta..
Jak pić Millwood
Podobnie jak inne likiery kremowe, Millwood pije się z małych szklanek, uprzednio schłodzonych do + 8-10 ° C lub wrzucając kilka kostek lodu bezpośrednio do szklanki. Jest to gęsty i słodki napój, który zwykle nie jest przekąską. Podaje się go zwykle na koniec posiłku, razem z kawą. Możesz również polać Millwood na lody, dodać do ciast i innych deserów..
Nie jest konieczne przechowywanie likieru kremowego w lodówce, ale otwarta butelka musi być gotowa w ciągu roku, lepiej też nie podgrzewać Millwood, aby napój się nie rozwarstwiał, a krem się nie zwijał.
Koktajle z Millwood
Millwood występuje w wielu popularnych koktajlach. Nawet jeśli przepis wyraźnie mówi „Baileys”, w rzeczywistości można go łatwo zastąpić „Millwood”: gdyby tylko napój był gęsty, kremowy i słodki.
- Lawina błotna. Równe części wódki, likieru kawowego i śmietanki irlandzkiej, wymieszaj wszystko w shakerze z lodem, podawaj w staromodnym kieliszku.
- Orzechowy Irlandczyk. Równe ilości likieru orzechowego Millwood i Frangelico, wlać warstwami do kieliszka, wypić jednym haustem.
- b-52. Do kieliszka wlać równe porcje likieru kawowego, śmietanki irlandzkiej i likieru pomarańczowego Grand Marnier. Możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki i przelać do szklanki..
- irlandzki Flaga. Do kieliszka nałóż likier mentolowy (zielony crème de menthe), krem irlandzki, likier pomarańczowy (Grand Marnier). Pij w Dzień Świętego Patryka.