Deer whisky dalmore - historia, popularne marki i rodzaje

Szkocja znana jest z wyjątkowej whisky. Taśma klejąca

- najbardziej autorytatywna i znana na świecie whisky, której podstawą są ziarna jęczmienia. Gorzelnicy z tego kraju produkują napój ściśle według pewnych zasad..

Żaden z napojów w tej kategorii nie może się równać z szkocką whisky, która ma jasny aromat, przyjemny bursztynowy odcień i doskonały smak..

Dlatego musisz zrozumieć różnicę między tradycyjną szkocką szkocką a każdą inną whisky..

Historia i cechy taśmy klejącej

Pierwsze wzmianki o tym napoju znaleziono w dokumentach z końca XV wieku. Następnie nazwano go „wodą życia”, wypędzoną ze słodu. Później napój alkoholowy został nazwany „whisky”.

Szkocja zasłynęła z tego niesamowitego drinka w ciągu zaledwie kilku dekad..

Na początku XIX wieku opracowano nową metodę przygotowywania napoju, która pozwoliła stworzyć łagodniejszy alkohol po niższej cenie..

Wkrótce szkocki napój na bazie słodu nazwano „taśmą klejącą”.

Whisky produkowane w Szkocji podlega aktowi prawnemu w Wielkiej Brytanii o nazwie Scotch Whisky Regulations 2009 nr 2890.

Niniejszy dokument reguluje technologię napojów, wielkość butelki, etykietowanie, a nawet reklamę. Szkocki napój alkoholowy jest wytwarzany tylko w gorzelniach w Szkocji..

1. Do produkcji alkoholu stosuje się tylko słód i wodę, do których można dodawać całe ziarna innych roślin zbożowych. W procesie przygotowywania napoju ziarna są przetwarzane i przekształcane w jednorodną masę. W przypadku substratu zdolnego do fermentacji stosuje się tylko enzymy endogenne. Fermentacja zachodzi tylko w przypadku drożdży. Poziom stężenia alkoholu na końcu destylacji powinien wynosić co najmniej 95%.
2. Regulowany magazyn akcyzowy w Szkocji jest przeznaczony do „dojrzewania” taśmy klejącej. Napój jest przechowywany przez co najmniej 3 lata w dębowych beczkach o pojemności do 700 l.
3. Szkocka whisky powinna zachować kolor, aromat i smak składników, z których została wykonana.
4. Na taśmie samoprzylepnej, nie licząc koloru wody i cukru E150, nie powinno być żadnych dodatkowych substancji.
5. Zawartość alkoholu w gotowym napoju powinna wynosić co najmniej 40%.

Szkocka taśma klejąca jest kilku rodzajów:

• Słód - 100% słodu jęczmiennego.
• Single Malt - szkocka whisky single malt, produkowana i butelkowana w jednej fabryce. Uważany za najpopularniejszy gatunek..
• Pure Malt - w jednej kompozycji znajduje się kilka taśm samoprzylepnych marki single malt, które wytwarzają różne gorzelnie. Mieszanina jest przechowywana we wspólnej beczce.
• Single Cask Malt - mieszanka wielu rodzajów słodu, która dojrzewa w jednej beczce.
• Mieszanka - ta whisky jest kombinacją różnych odmian słodu i zbóż, które są przyjmowane w różnych proporcjach.
• Ziarno - do produkcji drogiej whisky biorą czysty spirytus pszeniczny o wysokiej jakości.
• Single Grain - Cleaner Single Grain Tape z niższej kategorii.
• Pure Grain - mieszanka kilku odmian ziaren wytwarzanych przez różne gorzelnie.
• Grain Single Barrel - połączenie spirytusów zbożowych dojrzewających w jednej beczce przez co najmniej sześć miesięcy.

Jaka jest różnica między szkocką a whisky

Dziś whisky produkuje się nie tylko w Szkocji, ale także w innych krajach Wielkiej Brytanii. Nawet Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia i Francja masowo produkują ten napój. Każdy producent stosuje własną technologię produkcji i surowce..

Wielu miłośników whisky chce wypić szkockiego drinka. Szkocka butelka powinna mieć etykietę „Szkocka whisky”. Każda inna whisky ma taką pisownię - „Whisky”.

Amerykańskie produkty są znane jako Bourbon - wyjątek stanowią Jack Daniel`s, chociaż jest to klasyczny burbon kukurydziany.

Kanadyjskie produkty są również wytwarzane z kukurydzy. Napoje nazywane są kanadyjską whisky..

Jedną z głównych cech taśmy klejącej jest dymna nuta w zapachu. Powodem jego pojawienia się jest technologia produkcji napoju. Brzeczkę otrzymuje się ze słodu jęczmiennego, suszonego przez dym, który powstaje z tlących się złóż torfu..

Dymny odór w zapachu występuje w całej whisky na wyspie. Niektóre gorzelnie dodają wióry bukowe do torfu. Aby w bukiecie torfowej whisky wyczuć nutę morskiej bryzy, torf miesza się z suszonymi wodorostami.

Kolejną różnicą między szkocką a innymi rodzajami whisky jest jej dojrzewanie w dębowych beczkach, w których wcześniej przechowywano sherry. Ze względu na wzmocnione hiszpańskie białe wino taśma klejąca ma niepowtarzalny smak winogron. Aromat i posmak z nutami owocowymi uzyskano dzięki beczkom wykonanym z amerykańskiego białego dębu, w którym nalegano na bourbon.

Technologia produkcji taśm klejących

Szkoci są wrażliwi na ochronę przepisu i produkcję samego napoju narodowego. Przez wiele stuleci technologia produkcji przeszła kilka zmian: po osiągnięciu doskonałej jakości napoju producenci przestają eksperymentować.

Proces tworzenia szkockiej taśmy słodowej jest czasochłonny. Każdy etap jest dopracowany w najdrobniejszych szczegółach i składa się z następujących działań:

1. Jęczmień sortuje się, myje i suszy. Aby wykiełkować ziarna, moczy się je przez 7-10 dni.
2. Suszenie uzyskanego słodu odbywa się za pomocą dymu z tlącego się torfu.
3. Do produkcji brzeczki suszony słód jest kruszony i moczony przez 12 godzin.
4. Drożdże dodaje się do moszczu, co prowadzi do procesu fermentacji, który musi odbywać się w temperaturze + 35–37 stopni przez co najmniej dwa dni.
5. Destylacja przefermentowanych surowców odbywa się w gorzelni w kostkach destylacyjnych. Destylacja zwykle występuje 2 razy - tylko niektórzy producenci robią to 3 razy.
6. Następnie taśmę pozostawia się do dojrzewania. Przez kilka lat starzenia napój nabiera charakterystycznego bursztynowego odcienia i aromatu.
7. Ostatnim krokiem jest odfiltrowanie taśmy i rozlanie jej.

Szkockie znaczki whisky

Dziś na rynku prezentowanych jest 148 marek szkockiej whisky, które nadal są podzielone na kilka rodzajów. W Rosji można znaleźć tylko single malt lub odmiany mieszane.

Popularne marki szkockiej whisky:

• Jonnie Walker - najsłynniejsza taśma klejąca na świecie, która ma 5 etykiet: Czerwona etykieta - mieszanka 35 odmian na bazie jęczmienia, Czarna etykieta - połączenie 40 odmian single malt, Złota etykieta - z 15 cennych odmian jęczmienia i zboża, Niebieska etykieta - rzadka mieszanka z wydaniem limitowanych partii, Platynowa etykieta - nowy rodzaj mieszanki o sklasyfikowanym składzie.
• Chivas królewski - luksusowa odmiana, która zajmuje wiodącą pozycję w swojej kategorii. Mieszanka wykonana jest na bazie trzech rodzajów słodu o różnym czasie starzenia..
• Glenlivet szkockiej whisky - doskonała marka pojedynczej słodowej taśmy klejącej, która dojrzewa przez 12–25 lat.
• Słynny cietrzew - jest najlepiej sprzedającą się marką w Szkocji. Do produkcji używaj odmian słodowych dwóch gorzelni.
• Biały koń - Marka jest jedną z najpopularniejszych w Rosji, Japonii, Brazylii i USA. Do mieszanej whisky używa się ponad 20 alkoholi zbożowych i spirytusów słodowych.

Najbardziej znane i cenne marki to:

• Ballantine`s - ma tytuł „Nienaganny smak” i zajmuje trzecie miejsce w sprzedaży na rynku globalnym.
• Cutty Sark - Odmiana o najjaśniejszym odcieniu i oryginalnym smaku. Niska cena.
• Biała etykieta Dewara - Scotch otrzymał Królewski Patent i wiele międzynarodowych nagród.
• Glenfiddich - odmiana single malt elitarnej klasy o wytrzymałości 40 lat.

Która whisky jest lepsza - irlandzka czy szkocka

Irlandzka wersja whisky słynie również z bogatej historii. Wiele odmian ma zasłużone międzynarodowe nagrody. Różnorodność smaków przyczynia się do dużej liczby fanów tego napoju.

Irlandzcy producenci whisky różnią się trzy razy od taśmy szkockiej. Różne smaki i aromaty gatunków irlandzkich mogą wydawać się szkockie dla niektórych osób..

Wiele osób zastanawia się, który z tych dwóch rodzajów whisky jest najlepszy. Sądząc po smaku, tutaj opinie różnią się ze względu na indywidualne preferencje. Istnieją jednak pewne niuanse, które można uznać za zalety w stosunku do produktów irlandzkich:

• W Szkocji istnieje duża liczba gorzelni, w Irlandii są tylko trzy pełnoprawne fabryki..
• Szkoci produkują więcej rodzajów i odmian whisky niż Irlandczycy.
• Irlandzkim napojom brakuje mgły typowej dla tradycyjnej taśmy klejącej.
• Potrójna destylacja sprawia, że ​​alkohol z Irlandii jest mniej aromatyczny niż taśma klejąca.

Jak pić whisky

Nie zaleca się rozcieńczania napojów alkoholowych wysokiej jakości z powodu ich samowystarczalności. Różne przekąski są wykluczone: mogą zagłuszyć specyficzny smak i aromatyczny bukiet whisky.

Jeśli przyjdziesz do klubu, baru lub restauracji, przy zamawianiu whisky dostaniesz drinka w rox - cylindrycznej szklance z grubym dnem. Prawidłowe smakowanie wymaga użycia szklanek w kształcie tulipanów. Doświadczeni fani whisky twierdzą, że można poczuć wszystkie nuty aromatu i smaku napoju tylko dzięki tym szklankom.

Wielu fanów whisky woli schłodzić napój przed wypiciem, dodając do szklanki kostki lodu. Ale tutaj należy wziąć pod uwagę fakt, że rozcieńczenie alkoholu zimną wodą prowadzi do utraty pierwotnego smaku, a także do „zamknięcia” aromatu i ryzyka nie złapania smaku. Dlatego nie powinieneś czekać na ostateczne rozpuszczenie lodu.

Ostatnio popularność zdobyły kamienie whisky. Kamienie najpierw schładza się w lodówce, a następnie umieszcza w szklance. Takie akcesorium pozwala schłodzić napój bez rozcieńczania go i zachowując niepowtarzalny aromat i niepowtarzalny smak whisky.

Do pierwszej degustacji zaleca się stosowanie miękkich odmian o niskiej zawartości alkoholu. Pojemnik na napoje musi być czysty..

Napełnione szkło należy ostrożnie obracać, aby ciecz nie rozlała się, a jedynie dostała się na szklane ściany.

Po kilku ruchach możesz zaobserwować, jak resztki whisky spływają na dno: grube i oleiste stopnie spływają po ścianach wolniej niż światło.

Następnie szklankę podaje się do nosa, ale nie za blisko, aby podczas wdychania przez nos i usta alkohol nie zagłuszał najlepszych właściwości napoju. Whisky pije się małymi łykami. Z każdym kolejnym obrotem smak i zapach napoju nieznacznie się zmieni, co pozwoli Ci poczuć wszystkie nuty bukietów.

Popularne marki i typy

Trudno powiedzieć dokładnie, kiedy zidentyfikowano pierwsze marki szkockiej whisky. Jedynym wiarygodnym faktem jest to, że starożytni Celtowie zajmowali się destylacją „ognistej” cieczy lub zacieru. Ich spadkobiercy stopniowo poprawiali destylację zacieru i zamienili go w whisky - prawdziwie szkocki napój, którego smak cieszy cały świat.

Subtelności produkcyjne szkockiej whisky

Powstały alkohol jest destylowany i znajduje się w dębowym pojemniku, który wcześniej zawierał inny napój alkoholowy. Biorąc pod uwagę fakt, że beczki nie są szczelnie zamknięte, taśma klejąca pochłania naturalne aromaty otaczające gorzelnię. Ostateczny smak napoju zależy od wielu czynników, a mianowicie:

• kompozycja torfu stosowana do suszenia;
• woda
• rodzaj napoju uprzednio zawarty w beczkach;
• drewno, z którego powstają te same beczki i tak dalej.

Zdecydowana większość szkockich whisky to napoje mieszane otrzymywane przez zmieszanie ziarna i taśmy słodowej. W zależności od polityki każdej TM, kilka różnych rodzajów whisky może być obecnych w alkoholu jednocześnie, stosowane są ich różne proporcje. Idealny stosunek słodu do ziarna wynosi 2: 1.

W przeciwieństwie do opinii publicznej taśma klejąca nie „starzeje się” po butelkowaniu. Starzeje się, zamykając się w dębowych pojemnikach. Ponadto, jeśli mieszanka zawiera kilka rodzajów whisky różnych kategorii wiekowych, ekspozycja produktu końcowego będzie równa wiekowi najmłodszego składnika.

Kategorie szkockiej whisky

W zależności od produkcji szkockiej whisky wyróżnia się pięć jej kategorii, a mianowicie:

Single malt

Single Malt lub Single Malt, produkowane i butelkowane w tej samej gorzelni. Wytwarzają alkohol z wody i słodu, podwójna destylacja zachodzi w kostkach destylacyjnych z miedzi, a wszystko to musi być przeprowadzane ściśle w kraju.

Jednoziarnisty

Płatki zbożowe lub jednoziarniste. Produkcja i butelkowanie odbywa się w jednej gorzelni. Produkt jest wytwarzany z ziaren jęczmienia i wody, dopuszcza się obecność innych niesłodowanych lub słodowanych ziaren. Zboża szkockiej whisky nie mogą mieć tej samej technologii co single malt.

Mieszane

Mieszane lub mieszane, które są mieszanką kilku lub jednego rodzaju ziarna i jednego / kilku rodzajów whisky single malt. Wszystkie składniki muszą być produkowane w różnych gorzelniach;

Słód zmieszany

Słód mieszany (słód mieszany). W jego produkcji istnieją różne odmiany whisky single malt produkowane w różnych gorzelniach.

Mieszane ziarno

Mieszane ziarno, czyli mieszane ziarno. W jego produkcji istnieją różne odmiany whisky zbożowej produkowane w różnych gorzelniach.

Główne regiony produkcji

Główną część szkockiej whisky produkują takie regiony:

1. Wyspa Islay, bardziej wyspecjalizowana w odmianach dymnych, takich jak Bowmore i Laphroaig.
2. Nizinny i południowy region zwany Niziną. Alkohol ten pije się łatwo i naturalnie, zachwyca konsumenta kwiatowo-owocowym zapachem i smakiem bez dymu.
3. Campbeltown - południowe ziemie półwyspu, na których podczas Wielkiego Kryzysu przetrwały tylko nieliczne z wielu gorzelni. Produkty tego regionu charakteryzują się idealną równowagą ziemisto-gorzkiego, miodowo-kwiatowego i słonego smaku.
4. Centrum północnej Szkocji to Speysad. Lokalna szkocka whisky, której nazwy są znane wszystkim miłośnikom wysokiej jakości alkoholu, przyciąga bogaty, pełny smak z nutami tęczówki i miodu, chociaż są też „zadymione” próbki.
5. Południowo-zachodni region Highland, specjalizujący się w bogatych whisky, głównie ze słodkimi nutami dymu, które bardziej przypominają zapach grilla lub fajki. Niektóre marki whisky ze Szkocji, a raczej z Highland, charakteryzują się przyjemnym orzechowym i lekko gorzkim odcieniem, przypominającym czekoladę lub espresso. Ich górska taśma klejąca może mieć inny wskaźnik słodyczy, goryczy lub zadymienia, co jest w pełni wyjaśnione przez pewne różnice w warunkach klimatycznych jego dojrzewania i jakości wody.
6. Wyspy położone na północ od już określonej wyspy Isla. Na przykład właściwość wyspy Skye jest uważana za zadymioną Talisker, Orkney - słodkawą i ledwie dymiącą whisky Highland, Jura - małą „wędzoną” szkocką o tej samej nazwie.

Najlepsza szkocka whisky

Trudno wymienić najlepszą szkocką whisky, ponieważ każda osoba ma własne wymagania dotyczące tego legendarnego napoju. Na podstawie statystyk sprzedaży możemy stwierdzić, że najpopularniejsze pozycje to:

• Produkty marki Johnnie Walker, która od drugiej połowy XIX wieku produkuje zarówno alkohol budżetowy, jak i elitarny.

• Niespodziewanie łagodna taśma klejąca należąca do destylarni Chivas Regal. Jego właściciele długo pracowali nad receptą na własny napój referencyjny i zrobili to z dobrego powodu.
• White Horse to alkohol, który zyskał popularność ze względu na niezwykły stosunek słodu i whisky zbożowej, wynoszący odpowiednio 30% i 70%. Wydany w noc Bożego Narodzenia w 1887 roku napój szybko stał się ulubieńcem Szkotów, a po kilku latach zyskał światowy szacunek.
• Cardhu. Ten produkt słynie z łagodnego i wyrafinowanego smaku, bardziej charakterystycznego dla kobiecego alkoholu. Taki smak uważany jest za zasługę Elizabeth Cumming - żony właściciela destylarni. To ona wpadła na pomysł, aby nadać słynnej single malt taśmę klejącą o specjalnym łagodnym smaku, który szybko uczynił go ulubieńcem żeńskiej połowy koneserów elitarnego alkoholu. Biorąc pod uwagę, że taśma klejąca jest początkowo pozycjonowana jako naprawdę męski napój, fakt ten można uznać za co najmniej zaskakujący.

Należy pamiętać, że ocena szkockiej whisky opiera się nie tylko na opiniach konsumentów, ale także na zgodności produktu z międzynarodowymi standardami.

O marce Dalmore

Dalmore jest jedną z najbardziej znanych i najdroższych marek do produkcji whisky. Położona w północnej części Highlands of Scotland, Dalmore jest jedną z destylarni, które przez wiele lat pozostały wierne starzeniu się sherry. Dopiero w 2002 roku główny mikser firmy, Richard Paterson, zmienił przepis na 12-letnią whisky, z czego połowa to whisky leżakowane w beczkach po bourbonie.

Alkohol nowej marki Dalmore jest oleisty, ciężki, słodki, idealny do takiego starzenia się.

Latem podczas upalnych miesięcy produkcja zmniejsza się o jedną trzecią z powodu braku wody.

Marka Dalmore - jeleń z dwunastoma procesami na rogach - pojawiła się z jakiegoś powodu. Jeden z przodków dynastii Mackenzie uratował króla Szkocji Aleksandra III, który został zaatakowany przez rannego jelenia. Od tego czasu jeleń stał się ozdobą herbu Mackenzie.

Jedną z cech fabryki Dalmore są starzejące się metody whisky. Istnieje stare szkockie przysłowie: „Drzewo wytwarza whisky”. Zgodnie z prawem szkocka whisky musi być leżakowana w dębowych beczkach. Dalmore używa dwóch rodzajów beczek - z dębu amerykańskiego i europejskiego.

Każdy typ ma swój własny aromat, wypierając mocniejsze, niepożądane z whisky. Stosowane są również stare beczki z burbonem lub sherry, które również dodają whisky odcieni aromatu i smaku. Kiedy fabryczny gorzelnik Dalmore uważa, że ​​whisky jest dojrzała i gotowa do rozlewania, wybiera whisky z obu rodzajów beczek i łączy je razem.

Następnie ponownie przenosi już wymieszaną whisky do beczek na kolejne cztery miesiące, aby składniki się uspokoiły, całkowicie połączyły i zharmonizowały ze sobą.

W rezultacie whisky zyskuje wyjątkową równowagę smaków: oryginalne świeże owoce są uzupełnione nutami słodkiej wanilii i kokosa z amerykańskich bourbonowych beczek i aromatycznych przypraw z nutą suszonych owoców z europejskiego dębu czerwonego sherry.

Historia

Gorzelnia zbudowana w 1839 r. Przez Aleksandra Matesona.

Mateson, a następnie spadkobiercy, nie mają wystarczająco dużo czasu na prowadzenie destylarni, a poważny początek ma miejsce dopiero, gdy trzej bracia Mackenzie zaczynają zarządzać destylarnią.

To oni rozbudowują gorzelnię po raz pierwszy - zainstalowanych jest jeszcze kilka kostek destylacyjnych, dzieje się to jeszcze przed śmiercią Aleksandra Matesona. W 1867 roku bracia Mackenzie kupili gorzelnię od spadkobierców Matesona..

Podczas pierwszej wojny światowej w 1917 r. Marynarka wojenna zajmuje gorzelnię, w tym laboratorium produkujące kopalnie głębinowe. W 1920 r. Wojsko opuściło gorzelnię, częściowo zniszczoną przez eksplozję, co staje się przyczyną sporów między właścicielami gorzelni i marynarki wojennej, która odmawia zadośćuczynienia za szkody w żądanej wysokości.

W 1956 roku gorzelnia zastępuje metodę produkcji słodu, zamiast podłogi (słód podłogowy) pojawia się Saladin Box.

Firma rozwija się z sukcesem, między innymi dzięki udanej współpracy z przyjazną firmą blenderową Whyte & Mackay. W 1960 r. Nastąpiło logiczne połączenie - Mackenzie Brothers and Whyte & Mackay założyli Dalmore-Whyte & Mackay Ltd. Po kolejnych sześciu latach - produkcja ponownie rośnie, liczba kostek destylacyjnych rośnie do ośmiu.

W 1982 roku Dalmore odmówił produkcji słodu w gorzelni i zaczął go kupować w Bairds..

W 1996 roku Fortune Brands kupiło firmę i zmieniło nazwę na JBB, cóż, pięć lat później zarząd JBB kupił firmę od Fortune Brands i ponownie zmienił nazwę na Kydal Spirits, ale w 2002 roku został przemianowany na Whyte & Mackay.

W 2004 r. Otwiera nowe centrum dla gości.

W 2007 roku firma zostaje kupiona przez obecnego właściciela, indyjską firmę United Spirits.

Whisky Dalmore - 12, 15, 18 lat starzenia

Na całym świecie alkohol wysokiej jakości jest uważany za znak prestiżu i wykwintnego smaku. Jednym z najpopularniejszych mocnych napojów zawsze była, jest i będzie dobra whisky. Jego historia sięga głęboko w historię, co nadaje temu napojowi tajemnicę i urok. A wśród przedstawicieli tego rodzaju alkoholu warto zwrócić uwagę na markę, która od lat utrzymuje mistrzostwo. To jest dalmore.

Historia Dalmore Whisky

Założycielem destylarni Dalmore jest Alexander Matheson, który w 1839 r. Położył podwaliny pod biznes, który przyniósł światu tak wykwintny alkohol. Pierwsze lata destylarni były pełne trudności.

Właściciele zmienili się, na rynku panowała duża konkurencja, aw 1917 r. Produkcja musiała nawet zmienić kierunek - produkcja okrętów podwodnych dla sił morskich stała się nowym kierunkiem.

Ale po pożarze, który zniszczył fabrykę, budynek został przywrócony do pierwotnej destylarni.

Do połowy ubiegłego wieku gorzelnia istniała jako przeciętna produkcja, bez specjalnego dochodu. Wszystko zmieniło się dopiero wraz z pojawieniem się nowych technologii. W 1956 r. Właściciele radykalnie zmienili taktykę, a wraz z początkiem zakupu słodu jęczmiennego dla Dalmore rozpoczęła się nowa era produkcji whisky.

Dziesięć lat później produkcja nabrała tempa, że ​​Dalmore można bezpiecznie uznać za przedstawiciela dziesięciu najlepszych gorzelni na świecie..

Gorzelnia Dalmore

Miejsce, w którym rodzi się jedna z najbardziej prestiżowych whisky na świecie, znajduje się w górach Szkocji. Nieskazitelny charakter Szkocji i bliskość morza czynią ten obszar naprawdę fantastycznym.

Każda butelka elitarnego alkoholu alpejskiego jest ozdobiona herbem rodziny Mackenzie - głową jelenia.

Stylistyka obrazu została zachowana przez ponad sto lat, dokładnie tak samo, jak rodzina królewska prowadzi gorzelnię.

Czytaj także: najdroższa whisky (przy okazji, jest też coś o Dalmore)

Pomimo faktu, że obecni producenci wprowadzają do produkcji coraz więcej nowych technologii, Dalmore pozostaje wierny tradycji.

W fabryce nadal używany jest stary sprzęt, niektóre urządzenia pochodzą z połowy XVIII wieku.

Kolejną cechą charakterystyczną whisky Dalmore jest drewno użyte do produkcji beczek. Jak mówi przysłowie w Szkocji, whisky tworzy drzewo.

Odmiany napojów

Istnieje wiele odmian whisky Dalmore. Klasyfikacja głównych gatunków odbywa się według „wieku” napoju. Jest wskazany w większości nazwisk.

• Dalmore 12 Years Old - single malt whisky, 12 lat;
• Dalmore 15 lat - 15 lat starzenia, zastosowanie dwóch rodzajów beczek.
• The Dalmore 18 years old - Dalmore 18 years Single Malt Scotch Whisky;
• Dalmore King Alexander III - Single Malt Scotch Whisky, najsłynniejsza whisky z kolekcji Dalmore.
• Rezerwat słodu cygar Dalmore;

Whisky Dalmore 12 lat

Ta whisky jest tradycyjnie uważana za single malt, butelkowana w objętości 1 litra, klasyczna forteca wynosi 40%. Dalmore 12 Years to prawdziwy symbol znanego producenta, połączenie wieloletniego doświadczenia i zrównoważonego smaku. W wieku 9 lat. Beczki dębowe hartowane burbonem są zdolne do nalewki.

Przez pozostałe cztery lata whisky grzęźnie w innych beczkach, spod sherry, które mają co najmniej 30 lat. Technologia zmiany rodzaju beczek w procesie „starzenia się” alkoholi pozwala uzyskać naprawdę wyjątkowy smak napoju. Jak mówi przysłowie, dąb tworzy whisky. Dalmore udowadnia te słowa produkując doskonały elitarny alkohol..

Kolor Dalmore 12 lat - głęboko bogaty, przypominający mahoń, ma jasny złoty odcień. Aromat jest mocny, pełen nut owoców, sherry i pikantnych przypraw. Smak 12-letniej whisky jest dymny, nasycony, a posmak przypomina odcienie sherry.

Oryginalne opakowanie zostało wykonane w eleganckich odcieniach czerni i złota, ozdobione klasycznym herbem klanu Mackenzie - głowa jelenia.

W małych ilościach ta whisky nadaje się do trawienia..

Dalmore Whisky 15 lat

Piętnastoletnia whisky Dalmore produkowana jest w najlepszych tradycjach gorzelni. Zawartość alkoholu jest tradycyjna 40%, pojemność markowych butelek wynosi 0,7l.

Jest to whisky single malt Highland. Leżakuje przez półtorej dekady w beczkach z najwyższej jakości drewna. W przygotowaniu whisky beczki są używane niezmiennie spod wysokiej jakości sherry. Dalmore jest wierny tradycjom, dlatego fabryka, jak poprzednio, używa urządzeń sprzed stu lat, uhonorowanych i zachowujących prestiż marki.

Kolor whisky Dalmore 15 lat niezwykle głęboki. Odzwierciedla odcienie mahoniu i przelew złota. W mocnym cytrusowym aromacie słychać nuty sherry, cynamonu i przypraw. Smak jest uderzający w wielu odcieniach: od lekkiego dymnego posmaku po nuty owocowe i sherry.

Oryginalne opakowanie tej whisky to prawdziwe dzieło sztuki. Wykonany w odcieniach czerni i szarości sprawi, że Dalmore 15 Years Old będzie doskonałym prezentem dla każdego konesera drogich napojów premium..

Dalmore Whisky 18 lat

Dalmore 18 Lat jest prawdziwą koroną destylarni Dalmore. Jest to połączenie wieków doświadczenia, niezachwianej tradycji i niezachwianej jakości..

„Whisky Dalmore 18 lat” odnosi się do single malt. Stał w klasycznych beczkach z amerykańskiego dębu dokładnie przez 18 lat, a następnie cztery lata marnował się w beczkach po sherry. Klasyczne 40% twierdzy jest butelkowane o pojemności 0,7 l, ozdobione wizerunkiem tradycyjnej głowy jelenia.

Ma whisky w czystym kolorze, najbardziej podobnym do bursztynu. Ten niezrównany napój alpejski jest bogaty w aromat, wypełniony klasycznymi nutami słodu, zabawnymi sznurkami toffi i gorącym zapachem migdałów. Smak przypomina wyśmienitą kawę, cierpkość przypraw i gorzką czekoladę. A posmak urzeka karmelowymi nutami cynamonu i smażonego chleba.

Najlepsze alkohole irlandzkie, szkockie i amerykańskie

Whisky - napój alkoholowy, dosłownie przetłumaczony oznacza „wodę, która daje życie”. Na całym świecie uważa się, że ten napój jest dla pewnych siebie, spokojnych ludzi.

Procent alkoholu w whisky wynosi od 32 do 60%, dlatego z reguły mężczyźni go piją, ale niektóre kobiety też go lubią.

Na przykład wiadomo, że żelazna dama z Wielkiej Brytanii, Margaret Thatcher, bardzo szanuje dobrą whisky.

Whisky powstaje w wyniku fermentacji brzeczki z różnych rodzajów zbóż. Do jego produkcji używa się głównie jęczmienia i pszenicy, rzadziej żyta, ale whisky z kukurydzy nazywa się bourbon.

Po dojrzewaniu zboża whisky miesza się, to znaczy miesza z alkoholem i wodą, aw niektórych przypadkach z winem lub substancjami aromatycznymi..

Po uzyskanym napoju jest przechowywany w dębowych beczkach. Kolor tego mocnego napoju może być zarówno blady jak miód i złoty, a także luksusowy kasztan.

Baileys można zrobić z whisky w domu, a ten napój również cię przekonuje..

Wśród największych producentów napoju są Irlandia i Szkocja, a każdy z tych krajów walczy o tytuł najlepszego. Ten napój jest również wytwarzany w Ameryce, Japonii, Szwecji, Indiach, Kanadzie. Miłośnicy whisky często kłócą się, która whisky jest lepsza - irlandzka czy szkocka.

Najlepsza szkocka whisky (szkocka)

Szkoci uważają, że to oni wymyślili whisky, której charakterystyczną cechą jest wędzony smak wynikający z suszenia surowców na węglach torfowych. Wiele osób lubi szkocką whisky dla tego szczególnego smaku, podczas gdy niektórzy wręcz przeciwnie, nie lubią tego..

Najlepsi producenci w Szkocji - Johnnie Walker, Chivas Regal, White Horse, Glenfiddish, Cardhu.

Oczywiście smak i jakość napoju, a także indywidualne preferencje klientów, którzy naprawdę wiedzą, jak pić whisky, wpływają na popularność i zbywalność wszystkich znanych na całym świecie marek. Niemniej jednak najlepsza marka na świecie zawsze zależy od konkurencji i jury.

Johnnie Walker

Najlepsza szkocka whisky. Ta marka zajmuje pierwsze miejsce w swojej popularności na rynku globalnym..

Osobliwością tej marki jest dostępność napoju zarówno dla tych, którzy nie mogą sobie pozwolić na zakup drogiej taśmy samoprzylepnej, jak i dla koneserów-kolekcjonerów, którzy są w stanie kupić ekskluzywną butelkę.

Ta marka whisky rozpoczęła swoją działalność w drugiej połowie XIX wieku. Na początku marka nazywała się Old Highland, ale później, w 1901 roku, została przemianowana na cały słynny Johnnie Walker.

Chivas królewski

Zajmuje drugie miejsce w rankingu wiodącym na rynku globalnym. Jego data urodzenia przypada na 1801 r. Taśma klejąca ma łagodny smak, niezwykły jak na szkocką whisky. Chivas Regal spodoba się również fanom mocno wędzonego posmaku napoju..

Biały koń

Napój powstaje z mieszanki kilku odmian whisky ze słodu i zbóż w proporcji 70: 30%. Dzięki tej funkcji marka stała się tak popularna..

Glenfiddish

Ciekawą cechą tej marki jest data premiery: 7 stycznia 1887 r., Dokładnie na Boże Narodzenie. Właścicielami destylarni są rodzina Grant, którzy dziś kontynuują pracę swoich pradziadków..

Cardhu

Napoje tej marki mają tak delikatny i łagodny smak, że często nazywa się je damskimi. Można to wytłumaczyć faktem, że założycielem destylarni jest kobieta, Elizabeth Cumming. Cardhu - najsłynniejsza szkocka single malt na świecie.

Ponadto można wyróżnić takie najlepsze odmiany szkockiej whisky jak AnCnoc, który ma szorstki, pikantny i słony smak, a także Dewars, które wyróżniają się raczej niską ceną i przyjemnym smakiem.

Najlepsza irlandzka whisky

Irlandczycy twierdzą, że ojczyzną whisky jest ich kraj. Słód przeznaczony do produkcji whisky jest suszony w piecach, a nie torfie. Irlandczycy używają również potrójnej destylacji do produkcji, co sprawia, że ​​napój jest bardziej miękki i smaczniejszy. W tym kraju Jameson jest ulubioną marką whisky, pierwszą gorzelnią whisky w Irlandii..

Chociaż szkockie marki szkockie są najbardziej popularne na świecie, Irlandczycy produkują również wysokiej jakości produkt alkoholowy..

Aby uzyskać mieszaną whisky, irlandzcy producenci, tacy jak szkocka, mieszają czysty lub single malt z ziarnem.

W asortymencie irlandzka whisky jest nieco gorsza od szkockiej, ale niektóre z nich są jeszcze bardziej popularne niż szkocka szkocka.

Która irlandzka whisky jest lepsza? Wśród znanych marek najbardziej popularne są: Tullamore Dew, Bushmills, Jameson.

Rosa Tullamore

Ze względu na wyjątkowo łagodny smak i obecność subtelnych nut cytryny, wyżarzanego drewna i orzecha ta marka jest słusznie uważana za znak rozpoznawczy Irlandii. Tullamore Dew wielokrotnie zdobywał tytuł najlepszej irlandzkiej whisky o niepowtarzalnym smaku.

Napój zyskał swoją nazwę dzięki miastu, w którym został wyprodukowany - Tallamore, a „rosa” po irlandzku oznacza „świeży”, „czysty”, „rosa”. Etykieta na butelce jest ozdobiona logo przedstawiającym wilczarki irlandzkie, które są narodowym symbolem państwowym.

Jameson

Najpopularniejszą irlandzką whisky uważa się za Jamesona. Ten napój alkoholowy zaczął produkować ponad 200 lat temu. Jego charakterystyczne cechy to miękkość i specjalny, złoty kolor, który powstaje w wyniku starzenia się napoju w specjalnych beczkach wykonanych z dębu.

Bushmills

Jeśli Tullamore Dew jest najlepszą irlandzką whisky, to Bushmills to prawdziwa długa wątróbka, ponieważ jest jedną z najstarszych whisky w kraju. Urodził się po raz pierwszy w 1608 roku. Jego charakterystyczną cechą jest najlepszy aromat z nutami miodu..

Firma produkująca ten produkt przywiązuje dużą wagę do dębowych beczek, w których dojrzewa napój. Dlatego tego rodzaju whisky jest przechowywana tylko w najlepszych, jakie istnieją na rynku..

Wcześniej takie beczki były używane do starzenia sherry, madery lub bourbonu.

Japońska whisky

W Krainie Wschodzącego Słońca do produkcji whisky wykorzystuje się ryż, kukurydzę i proso. Technologia jest zbliżona do szkockiej, ale Japończycy nie suszą surowców na torfie.

Najpopularniejsze marki to Yamazaki, Hibiki, Nikka, Suntory, Hakushu Single Malt Whisky.

Kanadyjska whisky

Kanadyjskie napoje są silniejsze niż ich europejskie odpowiedniki. Żyto jest głównym surowcem do produkcji. Tylko dziewięć firm produkuje whisky w Kanadzie, a sami Kanadyjczycy spożywają większość napoju. Zwykle piją go z colą lub innymi napojami gazowanymi..

Niektóre z najbardziej popularnych marek to Canadian Club Classic, Seagram`s V.O, Seagram`s Crown Royal.

Najlepsza amerykańska whisky

W Ameryce często nazywam ten napój bourbonem, do jego produkcji wykorzystuje się co najmniej 51% kukurydzy, a resztą surowców jest żyto i jęczmień..

Whisky powstało w Ameryce dzięki irlandzkim i szkockim imigrantom, którzy mieszkając przez pewien czas na nowej ziemi, dość szybko zdali sobie sprawę, że sprowadzenie tego napoju z ich ojczyzny było bardzo drogie.

Przy pierwszych próbach organizacji produkcji okazało się, że w Ameryce nie ma takiej ilości i jakości jęczmienia jak w ojczyźnie.

Następnie postanowiliśmy spróbować kukurydzy, w wyniku czego otrzymaliśmy tani i stosunkowo dobry produkt.

Amerykańscy producenci po prostu zdecydowali, gdzie umieścić zużyte beczki - zaczęli je sprzedawać Szkotom, którzy używają tylko starych beczek.

W Ameryce istnieje 10 głównych rodzajów tego napoju, ale wszystkie różnią się od szkockiego łagodnego smaku..

Do najczęstszych należą:

• Jack Daniels
• Jim beam
• Dziki indyk
• Old Virginia

Bourbon jest uważany za oficjalny napój Ameryki, wśród mieszkańców jest bardzo popularny. Inne narody, na których terytorium produkuje się whisky, również uważają ją za jeden z ulubionych napojów..

Na świecie istnieje ogromna liczba różnych marek, a dla każdej z nich są fani.

Jednak większość koneserów tego szlachetnego napoju twierdzi, że najlepsze whisky produkowane są w Szkocji i Irlandii..

Highlands

Zgodnie z klasyfikacją Scotch Whisky Association, Highlands lub Highlands to największy region Szkocji, nie tylko pod względem geograficznym, ale także pod względem ilości produkowanej tutaj whisky! Niemniej jednak, pomimo dużego terytorium, region ten jest uważany za jeden z najrzadziej zaludnionych w Europie (mniej niż 250 000 mieszkańców).

Biorąc pod uwagę rozległy obszar regionu, którego natura jest niezwykle różnorodna, dość trudno jest jednoznacznie zidentyfikować charakter produkowanej tutaj whisky.

Północ regionu produkuje intensywną whisky ze słodowymi, słodkimi akcentami. Whisky z regionu Southern Highlands są uważane za lżejsze z owocowymi aromatami.

Gorzelnie we wschodniej części charakteryzują się „suchym” charakterem whisky, podczas gdy mocne whisky w zachodniej części są nasycone torfem i dymem.

Gorzelnia Highlands

Aberfeldy - działająca gorzelnia. Został założony w 1896 roku. Ekstrakt w beczkach Bourbon. Roczna wielkość produkcji wynosi ponad 3,5 miliona litrów. Alkohole są używane w mieszankach Dewara. Właściciel - Bacardi przez John Dewar & Sons.

Auchroisk - działająca gorzelnia. Został założony w 1974 roku. Roczna produkcja wynosi ponad 3,8 miliona litrów. Właściciel - Diageo.

Balblair - działająca gorzelnia. Został założony w 1894 roku. Roczna wielkość produkcji wynosi około 1,5 miliona litrów. Właściciel - Pacific Spirits.

Ben Nevis - działająca gorzelnia. Został założony w 1825 roku. Roczna wielkość produkcji wynosi około 2 milionów litrów. Oferta zawiera single malt i blended whisky. Właściciel - Nikka.

Blair athol - działająca gorzelnia. Został założony w 1798 roku. Wyciąg z beczek sherry i bourbonu. Roczna wielkość produkcji wynosi około 2,5 miliona litrów. Właściciel - Diageo.

Clynelish - działająca gorzelnia. Został założony w 1968 roku na bazie starej gorzelni Brora (1798). Starzenie w beczkach po sherry, burbonie i marsali. Alkohole Clynelish są stosowane w mieszankach whisky Johnnie Walker. Roczna wielkość produkcji wynosi około 3,5 miliona litrów. Właściciel - Diageo.

Dalmore - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1839 roku. Starzenie w beczkach po sherry i burbonie. Roczna produkcja whisky wynosi ponad 4,2 miliona litrów. Właściciel - United Spirits poprzez Whyte & Mackay Ltd.

Dalwhinnie - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1897 roku. Starzenie w beczkach po sherry i burbonie. Roczna produkcja whisky wynosi nieco ponad 1,2 miliona litrów. Właściciel - Diageo.

Deanston - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1966 roku. Starzenie w beczkach po sherry i burbonie. Roczna produkcja whisky wynosi około 3 milionów litrów. Właściciel - Burn Stewart.

Edradour - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1837 roku. Przed otwarciem gorzelni Kilchoman w 2005 r. Była uważana za najmniejszą gorzelnię w Szkocji. Wielkość produkcji whisky wynosi tylko 90 tysięcy litrów rocznie. Starzenie się w beczkach po sherry, burbonie i Maderze. Właściciel - Andrew Symington.

Fettercairn - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1824 roku. Roczna produkcja whisky wynosi około 1,6 miliona litrów. Właściciel - Whyte & Mackay Ltd.

Glencadam - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1825 roku. Roczna produkcja whisky wynosi 1,5 miliona litrów. Właściciel - Angus Dundee

Glen Garioch - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1797 roku. Wielkość produkcji whisky wynosi około 1 miliona litrów rocznie. Właściciel - Suntory przez Morrison Bowmore.

Glengoyne - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1833 roku. Roczna produkcja whisky wynosi nieco ponad 1 milion litrów. Starzenie się w beczkach po sherry. Właściciel - Ian Macleod Distillers.

Glenmorangie - działająca gorzelnia. Zostało założone w 1843 roku. Roczna produkcja whisky wynosi ponad 6 milionów litrów. Wyciągnij ze świeżych beczek, beczek z sherry, porto, bourbonu i sauternes. Właściciel - LVMH (Moët Hennessy - Louis Vuitton S.A.) poprzez strukturę alkoholową Glenmorangie Plc.

Glen ord - działająca gorzelnia. Został założony w 1838 roku. Roczna produkcja wynosi ponad 5 milionów litrów. Właściciel - Diageo.

Glendronach

Glenturret Loch Lomond Lochnagar Oban Pulteney

20 najdroższych butelek napoju

Wielu z nas lubi udekorować wieczór lampką wina, a cena alkohol może różnić się od dwucyfrowej do sześciocyfrowej. Koneserzy szkockiej whisky nigdy nie narzekają na zawyżoną cenę napoju. Czy taśmy samoprzylepne naprawdę są warte swojej ceny, czy też jest to reklama reklamowa zaprojektowana z myślą o opróżnieniu portfela?

Mówimy tutaj o butelkach szkockiej whisky, które są sprzedawane w ograniczonych ilościach i mają niespotykane ceny. Niektóre butelki to artefakty historyczne, niektóre to po prostu dobry alkohol.

Jeśli znajdziesz się w towarzystwie potentata finansowego Billa Gatesa lub największej hollywoodzkiej gwiazdy Joni Depa, przekonasz się, że nadal masz coś do uzupełnienia kolekcji starych drinków. Wysłano tutaj lista bardzo drogich butelek whisky.

Zwróć uwagę na artykuł 10 najdroższych napojów alkoholowych na świecie..

W rzeczywistości większość z dwudziestu taśm klejących była przechowywana przez ponad czterdzieści lat. Rzućmy okiem na najdroższe napoje alkoholowe, które natychmiast Cię urzekną i może obudzą pragnienie. Możesz być zainteresowany artykułem 10 najdroższych rodzajów rumu.

20. Royal Salute autorstwa Chivas Regal, 50 lat - 10 000 USD

Ta whisky została stworzona z okazji 50. rocznicy królowej Elżbiety II na tronie. W 1953 roku Chivas Brothers wyprodukował partię specjalnego napoju o nazwie Royal Salute.

Whisky został wreszcie wypity w 2003 roku przez prawdziwych koneserów szkockich produktów, takich jak Sir Edmund Hillary. Do chwili obecnej pozostało tylko 255 butelek Royal Salute 50, z których każda ma ręcznie grawerowaną 24-karatową złotą etykietę. Jego smak przypomina dymny anyż i rodzynki..

19. Macallan 1939, 40-letnia ekspozycja - 10 125 USD

Jedna z najstarszych i najbardziej zabytkowych whisky Macallana została destylowana w 1939 r., Kiedy wybuchła II wojna światowa w Europie. Rozlana pod koniec lat siedemdziesiątych butelka taśmy samoprzylepnej jest uważana za jedną z pierwszych z prestiżowej serii Fine & Rare. Macallan 1939 - rzadka taśma klejąca o aromacie suszonych owoców, dymno-mechatego posmaku i nutach słodkiego i miękkiego toffi.

18. Glenfarclas 1955, ekspozycja 50-letnia - 10 878 USD

Rozlany w 2005 roku egzotyczna pachnąca taśma klejąca o 50 latach starzenia i lekko pikantnym smaku ze słodkim akcentem została destylowana i wybrana dla George`a Granta, który chciał uczcić dwiesetną rocznicę swojego prapradziadka, Johna Granta. John Grant był rolnikiem i hodował bydło. W 1865 r. Nabył gorzelnię Glenfarclas..

17. Dekanter Dalmore, 50-letni - 11 000 USD

Wylany w 1978 roku słód Highland jest uważany za jedną z najlepszych whisky w wieku 50 lat. Do tej pory jest tylko 60 olśniewających kryształowych karafek. W rzeczywistości jest to jedna z ulubionych szkockich whisky bogatych i królewskich rodzin na całym świecie.. Mając jeden z najsilniejszych smaków, Dalmore Decanter jest zasłużenie na tej liście..

16. Royal Brackla 1924 - 12 000 USD

Royal Brackla - niezwykle rzadka taśma klejąca, która nigdy nie została wypuszczona do sprzedaży.

Impreza została wysłana do magazynu w 1984 r., Ale już w 1991 r. Została wypita przez personel i gości podczas oficjalnego wydarzenia - ponownego otwarcia destylarni Royal Brackla w małym miasteczku Nairn (północna Szkocja). Teraz ten napój jest kolekcjonerski i jeden z najpopularniejszych na świecie..

15. Macallan 1964 - 12 000 USD

1964 Macallan nadal ekscytuje szkockich koneserów i kolekcjonerów na całym świecie. Destylowana w 1964 roku i butelkowana w latach 80. ta szkocka whisky jest niezwykle rzadka. Macallan Distillery, założona w 1824 roku przez Alexandra Reida w szkockim mieście Craigellaci, jest liderem w produkcji jednego z najsłodszych słodów Speyside..

Whisky dojrzewające w beczkach używanych do produkcji sherry w Hiszpanii. Macallan 1964 ma pikantny i kwiatowy zapach. Butelki są umieszczone w pudełkach o klasycznym designie, na których znajduje się złoty napis, rozpoznawalne logo i znaczek.

14. Dalmore 1926, 50 lat - 12 000 USD

Stworzona w 1926 roku 50-letnia rzadka taśma klejąca Dalmore została przelana do czarnego ceramicznego karafki i umieszczona w solidnym drewnianym pudełku. Zapasy napoju są małe, a popyt jest bardzo wysoki.

Whisky ma zapach z nutami toffi, marmolady i banana. Dalmore jest znany ze starzenia się bardziej niż inne odmiany produkowane w gorzelni Highland..

Wysokiej jakości alkohol ma silny, niepowtarzalny smak z nutami kolorowego miodu, cynamonu i ostrych przypraw.

13. Kryształowy dekanter Macallan Lalique, 55-letni - 12 500 USD

Macallan Lalique Decanter, w wieku 55 lat, można nazwać wspólnym dziełem dwóch wielkich narodów: Szkotów i Francuzów. Whisky jest uważane za jeden z najlepszych napojów przygotowanych dzięki udanej współpracy obu krajów. Ten produkt to wyjątkowe i eleganckie połączenie kunsztu, stylu, kunsztu..

W 1910 roku whisky butelkowano jak butelkę perfum, której projekt opracował wyłącznie renomowany mistrz szkła Rene Lalique. Na całym świecie wydano 420 takich butelek, a tylko sto jest obecnie dostępnych w Stanach Zjednoczonych..

12. Mortlach 1938 - 16 000 USD

Niezwykła taśma klejąca Motlach 1938 ma głęboki czerwono-brązowy kolor. Wydany w marcu 2010 r. Alkohol został napełniony beczkami w destylarni Speyside w Mortlach w październiku 1938 r. Whisky przechowywane w beczce z naturalnego dębu hiszpańskiego.

Obecność 54 karafek na Ziemi sprawia, że ​​ta rzecz jest kolekcjonerska. Mortlach 1938 dostarczany jest w pięknym prostokątnym drewnianym pudełku z napisem „Mortlach 70”, wydrukowanym elegancką czcionką.

11. Highland Park, ekspozycja 50-letnia - 17 700 USD

50-letnia butelka whisky Highland Park jest jedną z najbardziej wyjątkowych. Srebrne paski na butelce przeplatają się z liczbą 50. Highland Park, o sile 44,8 stopnia, pozostaje jednym z najbardziej kolekcjonerskich na świecie.

Zebrany z pięciu różnych beczek i destylowany w 1960 roku, single-maltowy napój o słodkim smaku ma bogaty aromat mahoniu z nutami przypraw. Highland Park to jedna z najbardziej cenionych gorzelni na świecie, produkująca 275 butelek tej taśmy samoprzylepnej..

10. Glenfiddich 1937 - 20 000 USD

Wyobrażając sobie najstarszą i najlepszą whisky na świecie, pomyśl o Glenfiddich. Jest tylko jedna taka butelka, która została sprzedana na aukcji w 2006 roku. Ten producent wysokiej jakości taśm samoprzylepnych zawsze ma coś, co zaimponuje amatorom: wyjątkowy niezrównany smak i ograniczona liczba produktów.

9. 50-letni Glenfiddich - 22 000 USD

Z siłą 46,1 stopnia 50-letni Glenfiddich pozostawiono mieszany przez sześć miesięcy przed rozlaniem. Wyprodukowano tylko 500 butelek tej taśmy samoprzylepnej (50 wyprodukowano co 10 lat). Butelkę whisky zdobi szkockie srebro i grawerowany medalion. Glenfiddich zapakowano w skórzany pokrowiec, który został uszyty ręcznie.

8. Dalmore Selene 1951 - 24 000 USD

Whisky butelkowano po około 60 latach w destylarni Dalmore. Jest tylko 30 karafek tego napoju, nazwanych na cześć Seleny, bogini księżyca..

Każdy dekanter jest umieszczony w twardej stalowej obudowie, która jest pokryta od wewnątrz wysokiej jakości skórą. Z przodu pudełka znajduje się słynne logo Damlore.

Dalmore Selene 1951 - z nutami kawy, czekolady, marmolady i cynamonu.

7. Mortlach 70 lat - 28 000 $

70-letni Mortlach jest jedną z najstarszych whisky. Kolor przypomina odcień mahoniu, siła wynosi 46,1 stopnia, a smak ma odcienie wosku pszczelego, ryżu, wyrobów tytoniowych, aromat miękkich i owocowych, prawie cytrynowych odcieni.

6. Macallan 1928 - 48 300 USD

Jedna z najbardziej kolekcjonerskich taśm klejących na świecie - Macallan 1928, początkowo kosztowała 80 USD, ale cena wzrosła wraz z jej reputacją. Macallan 1928, odznaczający się 38,6 obr / min, znacznie niższy niż standardowy, od dawna jest najdroższą szkocką na świecie, ale kilka lat temu wszystko się zmieniło.

Macallan jest jednym z najlepszych szkockich producentów szkockich. Ten napój błysnął w 2012 roku w filmie „Skyfall” z Jamesem Bondem w roli tytułowej. Zakład podziękował nawet dyrektorom za reklamę..

5. Pojedyncza szkocka słód Dalmore - 58 000 $

Unikalna butelka szkockiej taśmy samoprzylepnej Dalmore Single Malt była jedną z kilkunastu butelek wykonanych z czterech whisky single malt. Każdy z nich został wyprodukowany w innym czasie:

62-letni napój został sprzedany za 58 000 $ na aukcji w Pennyhill Hotel w Surrey w Wielkiej Brytanii. Zadowolony klient podzielił się nim z pięcioma bliskimi przyjaciółmi. Do tej pory uważa się, że tylko 6 osób próbowało whisky z tej kolekcji..

4. The Macallan Fine and Rare 1926 - 75 000 $

Macallan Fine and Rare 1926 - jedna z najbardziej dojrzałych i najdroższych szkockich whisky we wszechświecie. Został kupiony przez koreańskiego biznesmena za 75 000 $. Smak napoju jest skoncentrowany i wytrawny z nutą posmaku lukrecji.

3. Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 - 94 000 $

55-letnia whisky o imieniu Janet Roberts, która mieszkała w mieście Glenfiddick w 1955 roku, kiedy beczka była pełna. Roberts zmarł w 2012 roku w wieku 110 lat.

Była najstarszą kobietą w Szkocji. Scotch ma blady odcień, delikatny aromat i waniliowy smak..

Whisky zostało rozlane w 2011 roku, po 55-letnim pobycie w ciemnym i chłodnym magazynie w Glenfiddich. Jest 15 butelek tego napoju.

2. Dalmore 64 Trinitas - 160 100 USD

Wyprodukowano tylko trzy butelki Dalmore 64 Trinitas, których kształt i konstrukcja zostały wykonane na zamówienie. Ta szkocka taśma klejąca jest mieszanką rzadkich zapasów wykonanych z napojów alkoholowych z 1868 roku..

1. Losowanie 64-letniego Macallana w Lalique - 460 000 $

Macallan 64 Lalique to najdroższa whisky na świecie. Butelka taśmy klejącej została sprzedana na aukcji w Nowym Jorku za 460 000 $. Cena pobiła rekord najdroższej whisky, jaką kiedykolwiek sprzedano..

Najbardziej niesamowitym elementem szkockiego napoju jest jedyny dekanter na świecie, stworzony ręcznie przez mistrzów firmy. Wykonany jest z kryształu Lalique zapomnianą starą metodą woskową..

Jeśli jesteś miłośnikiem mocnych napojów, lubisz odpoczywać wieczorami przy lampce dobrego drinka, to zdecydowanie zastanawiasz się, co to jest - najdroższy napój alkoholowy na świecie.