Kamienie do whisky - do czego służą i szczegółowy opis

Dlaczego potrzebne są kamienie whisky? Nie tylko styl i wizerunek. Głównym celem kamiennych kostek jest wytrzymanie dokładnej i stabilnej temperatury whisky. Jest to warunek, zgodnie z którym bukiet napoju otworzy się i pozostanie „otwarty” dla właściciela przez długi czas..

Jak pić whisky? Elitarne odmiany whisky w Stanach Zjednoczonych tradycyjnie piją „na skale”: w szklankach z grubym dnem, ze schłodzonymi kostkami ze specjalnego, starannie wypolerowanego szarego kamienia - steatytu (Soapstone). I nie używaj lodu. Ci, którzy piją whisky z lodem, po prostu nie wiedzą, czym jest whisky..

Dlaczego potrzebujesz kamieni whisky?

Wiadomo, że prawdziwej irlandzkiej whisky nie można rozcieńczać wodą. Wyjątkiem jest beczkowa nierozcieńczona szkocka whisky, którą wlewa się do szklanek o specjalnym kształcie, „skręca” w szklance, wdychając aromat, a następnie dodaje się kilka kropli wody, aby w końcu otworzyć indywidualny bukiet smakowy..

Taka whisky jest raczej rzadkim zjawiskiem ze względu na jej wysoką sztywność. Teraz 90% nowoczesnej whisky butelkowanej produkuje się już z dodatkiem wymaganej ilości wody.

Jedyną zasadą użytkowania absolutnie wszystkich rodzajów whisky (skandynawskiego słodu słodzonego, ziarna, mieszanej whisky i burbonu) jest jej temperatura: ściśle 16–18 stopni, a płynne, powolne chłodzenie ma fundamentalne znaczenie. Lód topi się szybko i zbyt gwałtownie chłodzi whisky.

Po rozpuszczeniu lodu whisky zaczyna gwałtownie ogrzewać się do temperatury pokojowej 23-25 ​​stopni. Osoba, która dużo wie o whisky, ma dosłownie 1-2 minuty na „złapanie chwili”. Dlatego - nie lód. Tylko kamienie. I odpowiedź na pytanie „czy rozcieńczam whisky?” „Proste: w żadnym wypadku nie.

Kamienie do whisky nie psują smaku napoju. Jak działa kamienny sześcian? Doskonale wypolerowane kamienie ze steatytu spożywczego nie mają zapachu ani smaku i nie wchodzą w interakcje chemiczne z napojem. Przed użyciem kostki whisky umieszcza się w zamrażarce na 1-2 godziny, gdzie powoli się ochładzają.

W kieliszku whisky kamienie równie płynnie i powoli chłodzą napój. Aby osiągnąć optymalną temperaturę 16-18 stopni, tradycyjnie umieszcza się w whisky 3-4 kostki na szklankę, smak staje się miękki i bogaty. Kupowanie kamieni whisky w prezencie oznacza to samo, co dawanie klucza do sekretnego pokoju tego wykwintnego napoju.

Kilka lat temu kultura konsumpcji whisky została wzbogacona o nowy ciekawy atrybut pomocniczy. To akcesorium to nic innego jak chłodzenie kamieni do whisky. Pojawili się w USA w 2007 roku z lekką ręką pana Andrew Hellmana - człowieka, który wyróżnia się nie tylko miłością do wspomnianego napoju, ale także oryginalnym myśleniem..

Co oni robią?

Aby odpowiedzieć na pytanie: „Dlaczego potrzebujemy kamieni do whisky?”, Należy przypomnieć starą dobrą tradycję chłodzenia tego napoju kostkami lodu.

Kilka z tych kostek często umieszcza się w szklance whisky, aby nadać napojowi kanoniczną temperaturę 17–18 ° C (62,6–64,4 ° F).

Jednak podczas interakcji z ciepłą substancją lód sam w sobie zaczyna się topić, w wyniku czego otrzymujemy nie tylko schłodzony, ale także lekko rozcieńczony napój.

W przypadku mniej lub bardziej bezpretensjonalnych whisky, których okres dojrzewania nie przekracza sześciu lat, okoliczność ta nie odgrywa szczególnej roli, jeśli chodzi o napoje w bardziej szanowanym wieku, niż dodanie jakichkolwiek płynów stron trzecich, w tym wody, wielu wielbicieli prawdziwych arcydzieł słodowych jest niemal świętokradztwem.

Kamienie chłodzące są w wielu kształtach i kolorach..

Jednocześnie zdarzają się sytuacje, w których zbyt ciepła whisky wymaga chłodzenia, aby stłumić smak alkoholu, powodując znaczne uszkodzenie bukietu smakowego napoju.

Do takich przypadków przeznaczone są kamienie do whisky.

Wynalazek Andrew Hellmana pozwala odpowiednio obniżyć temperaturę cieczy w szkle, zachowując jej pierwotny skład.

Co to jest

Kamienie Whisky to małe kostki lub dyski pochodzenia mineralnego. W tym przypadku istnieje osobna modyfikacja w postaci specjalnych pocisków wykonanych ze stali nierdzewnej.

Decydującymi cechami materiałów do ich produkcji (klasyczny steatyt (steatyt), mniej popularny - granit i schungit, rafinowany jadeit lub wyżej wymieniona stal nierdzewna) są zdolność do utrzymywania własnej temperatury przez długi czas, a także całkowity brak chemicznej interakcji z alkoholem. Należy zauważyć, że wśród zwolenników używania kamieni do whisky ich konserwatyści już się wyróżnili, rozpoznając wyłącznie steatyt, który nie rysuje szkła, i ekstrawaganccy koneserzy używający produktów wykonanych z kamieni ozdobnych i szlachetnych (na przykład z tego samego jadeitu).

Używanie kamieni do whisky

Wersja klasyczna. Po udzieleniu odpowiedzi na pytanie: „Dlaczego są kamienie do whisky?” I wzbogaceniu o nie własnego zaplecza kuchennego, należy przede wszystkim dokładnie umyć swój zakup ciepłą wodą. Następnie włóż kamienie (lub kule) do zamrażarki, gdzie powinny one wynosić co najmniej dwie godziny.

Chłodzące „kamienie” ze stali wykonują swoją pracę nie gorzej niż naturalne kamyki.

Do serwowania whisky powinieneś używać klasycznych szklanek z szerokim dnem, takich jak rox lub staromodny. Z reguły podczas chłodzenia 50 gramowej whisky wystarczą trzy lub cztery kamienie. Po użyciu kamienie należy ponownie umyć ciepłą wodą..

Alternatywne sposoby użycia kamieni whisky. Przede wszystkim należy zauważyć, że kamienie whisky, pomimo ich wąsko ukierunkowanej nazwy, mogą być z powodzeniem stosowane do chłodzenia innych napojów: zarówno czystych, jak i mieszanych, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. Ale to nie wszystko.

Te śmieszne małe rzeczy mogą przez długi czas utrzymać nie tylko minus, ale także plus temperaturę.

Tak więc, jeśli zostaną podgrzane w kuchence mikrofalowej, a następnie, używając specjalnych kleszczy (aby się nie poparzyć), włóż filiżankę z gorącym napojem, a następnie herbata lub kawa nie ostygną przez długi czas.

Należy jednak pamiętać, że temperatura kamieni powinna być wyższa niż temperatura samego napoju lub przynajmniej nie niższa niż ostatnia.

Przechowywanie kamieni na whisky

Jeśli zamierzasz używać kamieni do whisky do ich bezpośredniego (chłodzenia) celu, możesz trzymać je w zamrażarce przez cały czas, wyciągając je w razie potrzeby. Chociaż, zgodnie z niektórymi zwolennikami tej metody chłodzenia whisky, w przypadku stalowych pocisków wystarczy chłodnia o zerowej temperaturze.

Jeśli zamierzasz umieścić wynalazek za granicą w herbacie, kawie lub gorącej czekoladzie, to oczywiście nie będzie mowy o lodówce, a co dopiero o zamrażarce..

Jednocześnie w obu przypadkach mała torebka wykonana z lnu lub bawełny będzie służyć jako idealny pojemnik na kamienie.

Zgodność z powyższymi zasadami pozwoli Ci maksymalnie wykorzystać ten prosty, ale jednocześnie genialny know-how, który stopniowo podbija świat.

Kamienie whisky: dobry marketing lub więcej?

Mówimy oczywiście o kamieniach do whisky, które w tej chwili stały się bardziej popularne niż nawet sam napój. Kamienie do whisky - kolejny ruch marketingowy lub naprawdę przydatne urządzenie?

Przyczyny źródłowe są zrozumiałe - lód nadmiernie chłodzi napój (do około 10 i poniżej stopni), co znacznie wpływa na jego smak. W ostatnim artykule opisano, dlaczego jest tak źle - olejki eteryczne „zamrażają”, przestają parować.

Bez aromatu - bez smaku (tylko gorycz, słodycz itp., Poczuj język). Optymalna temperatura whisky wynosi 18-21 stopni. Lód również rozcieńcza zawartość szklanki..

Jednak Szkoci z zasadą pięciu „S” nie wykluczają możliwości rozcieńczenia whisky, choć nie lodem, ale krystalicznie czystą wodą, najlepiej wodą źródlaną.

W każdym razie tylko profani i Amerykanie wlewają lód do whisky, którzy wciąż pamiętają niespokojne czasy prohibicji. W końcu całkowicie stopiony lód w szklance w końcu rozcieńcza napój i wcale nie chcę go pić.

Kamienie do whisky zostały wymyślone przez bogobojnych Amerykanów (konkretnie Andrew Hellmana).

Jak działają kamienie chłodzące whisky

I działają według całkiem zrozumiałych praw fizyki. Do ich produkcji stosuje się tzw. Steatyt, czyli steatyt (talchloryt).

Przez długi czas wytwarzano z niego naczynia kuchenne - minerał nie pochłania smaków i aromatów, jest całkowicie chemicznie neutralny.

Jednak główną zaletą steatytu jest jego wysoka pojemność cieplna i przewodność cieplna: szybko gromadzi energię cieplną i oddaje ją dość powoli. Służy nawet do budowy kominków i pieców..

Okazuje się, że materiał jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia, szybko się ochładza i raczej powoli oddaje nagromadzone zimno..

Kamienie chłodzą napój prawie niezauważalnie do pożądanej temperatury, więc śledzenie ich przydatności jest dość trudne. W większości przypadków prawdziwi koneserzy tego napoju odmówią dobrze reklamowanego urządzenia - dobrą whisky można pić w temperaturach powyżej 20 stopni.

Ale dobry popis jest droższy niż pieniądze.

Najważniejszy ruch marketingowy - prawdziwe kamienie do whisky mogą pochodzić tylko ze Stanów Zjednoczonych. Oczywiście wpływa to bezpośrednio na cenę (około 30 USD, czasem więcej), co oczywiście obejmuje również koszt pracy fizycznej - kamienie są rzekomo polerowane ręcznie. Steatyt wydobywany jest również w Finlandii, Brazylii, Indiach, a nawet w Rosji, w regionie Karelii.

Nie zdziw się więc, jeśli poślizgniesz tańszy produkt - można go wykonać tuż obok.

Najważniejsze jest to, że granit nie jest ześlizgiwany - jest nawet gęstszy, ale porowatość jest większa (resztki poprzedniego napoju pozostaną w porach i być może zaczną się niewybaczeni goście z ich świata mikrofauny), a także nie jest nierozsądnie uważany za radioaktywny: w pokojach ozdobionych granitem występuje zwiększone tło radioaktywne.

Jak używać kamieni whisky

Po pierwsze, po zakupie należy umyć je ciepłą wodą i gąbką - po zmieleniu może na nich pozostać pył. 2-3 godziny przed planowaną degustacją whisky włóż kamyki do zamrażarki.

Następnie dodaj je do 2-3 kamieni z oczekiwaniem 50-60 ml. Przypomnę, że lepiej pić whisky w małych porcjach, 30-40 ml, aby można było zrobić z 1-2 kamieniami.

Po użyciu kamyków spłucz czystą wodą, wysusz i włóż do płóciennej torby, w której z reguły są sprzedawane.

Oczywiście Kamieni Whisky można również używać do innych szlachetnych napojów, ale ich główną zaletą jest to, że idealnie nadają się do celów odwrotnych, czyli podgrzewania napojów.

Włóż kamyki do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund, a następnie wrzuć do filiżanki kawy lub herbaty - orzeźwiający napój pozostanie gorący nieco dłużej niż ustawiony czas. Kamienie z kuchenki mikrofalowej wyjmuj tylko gołymi rękami - poparzeń!

Podsumowując Bez wątpienia popularność kamieni whisky wynika w dużej mierze z udanego marketingu, ale do pewnych celów takie kamienie są nadal odpowiednie.

Na przykład jest to świetna opcja na prezent (młode panie, twoi mężczyźni będą zachwyceni).

Jeśli chodzi o stronę praktyczną, być może burżuazyjna wiedza zainteresuje ciekawskich, ale z pewnością nie prawdziwych koneserów. Jeśli potrzebujesz świetnego prezentu, kamienie whisky.

Co pewien czas na rynku pojawiają się metalowe kostki, tzw. „Stalowy lód”. W stalowej osłonie wykonanej z medycznej stali nierdzewnej znajduje się woda lub specjalny żel o wysokiej pojemności cieplnej.

Sami producenci twierdzą, że korzystanie z ich wiedzy jest lepsze niż kamienie whisky, ale jednocześnie reklamują urojone argumenty - twierdzą, że stalowe kostki szybciej chłodzą napój, co jest kompletnym zamiennikiem lodu.

Główną wartością kamyków nie jest ich zdolność do szybkiego chłodzenia napoju, ale zdolność do utrzymywania temperatury przez długi czas!

Dlaczego kamienie whisky są wykonane ze steatytu??

Z czego wykonane są kamienie whisky??

Od stłuszczenia. Jest to przyjazny dla środowiska kamień, który wcześniej był używany do robienia potraw. Ma niesamowitą strukturę: dość miękką i jednocześnie zaskakująco trwałą. Materiał ten nie pogarsza się z czasem, jego użycie jest nieograniczone.

Czy kamienie whisky zmienią smak lub zapach napoju?

Nie, steatytowe kamienie whisky nie mają własnego zapachu i smaku oraz nie mają porowatej struktury, która mogłaby wchłonąć część bukietu. Ponadto kamienie whisky nie reagują chemicznie z napojem. Schładzają go tylko w szklance, pozwalając cieszyć się smakiem i aromatem.

Czy kamienie porysują okulary?

Nie, kamienie nie rysują szkła, ponieważ są polerowane.

Dlaczego nie lód?

Lód zbyt mocno chłodzi napój, a następnie topi go i rozcieńcza, zmieniając siłę i smak whisky.

Czy źle jest rozcieńczać whisky??

Napoje, które trafią do sprzedaży, są już rozcieńczane wodą destylowaną do optymalnej mocy 40 stopni. Mocniej rozcieńczając whisky, pozbawiasz się okazji cieszenia się jej bukietem i bogatym smakiem.

Jak długo moja whisky pozostanie zimna dzięki steatytowym kamieniom?

Steatyt nagrzewa się i chłodzi bardzo powoli. Kamienie do whisky pozwolą Twojemu napojowi dopasować optymalną temperaturę do picia whisky dla 18-20 stopni.

Lód nie będzie w stanie ci tego zapewnić - albo będzie za zimno, albo po prostu się stopi. Aby przygotować kamienie do użycia whisky, musisz przechowywać je w zamrażarce przez co najmniej dwie godziny.

Twój napój będzie wystarczająco chłodny przez długi czas i możesz cieszyć się nim bez pośpiechu..

Jak używać kamieni do whisky? Po prostu przytrzymaj go w zamrażarce, a następnie opuść do szklanki?

Przed schłodzeniem i po użyciu kamienie należy umyć ciepłą wodą. W zamrażarce powinny być chłodzone przez około dwie godziny. Do standardowej porcji napoju (50-70 gramów) potrzebujesz dwóch do czterech kamieni.

Ile kamieni jest w standardowym opakowaniu?

Dziewięć Wystarczy, aby cieszyć się „właściwą” whisky w małym, przyjemnym towarzystwie.

Gdzie powstają kamienie whisky??

Uważa się, że najlepsze kamienie pochodzą ze steatytu wydobywanego w USA. Mistrzowie ręcznie wycinają kamienie do whisky, więc nawet te, które są złożone w jednym zestawie (z dziewięciu kamieni) mogą się nieznacznie różnić wielkością, a nawet nieznacznie marszczą się na powierzchni.

Jest to nie tylko normalne zjawisko, ale także znak prawdziwych kamieni whisky. Erzaty wykonane z granitu i „przebrane” za steatyt, które są wytwarzane automatycznie, mają ten sam rozmiar i płaską powierzchnię.

Czy słyszałeś kiedyś o chińskiej, rosyjskiej lub skandynawskiej whisky? To samo dotyczy kamieni whisky, muszą być Amerykanami.

Kamieni whisky można używać z innymi napojami.?

Tak, można ich użyć do schłodzenia wina. Kamienie można również podgrzewać, aby zanurzyć je w filiżance kawy lub herbaty - napój będzie wystarczająco gorący.

Jak ogrzewać kamienie?

Pół minuty w kuchence mikrofalowej. Po prostu nie dotykaj rozgrzanych kamieni rękami..

Kamienie do whisky - do chłodzenia?

Wiele osób zastanawia się, jak pić whisky. Na początek zastanówmy się, jaki rodzaj napoju. Whisky uzyskane z różnych rodzajów ziaren w procesie słodowania.

Po destylacji gotowy alkohol dojrzewa przez długi czas w dębowych beczkach. Rezultatem jest napój smakowy o charakterystycznym smaku..

Z reguły jest bardzo silny (do 60%), więc jest rozcieńczony do 40% i butelkowany.

Idealną temperaturą dla whisky jest 18–21 ° C, w tym stanie jest ona w pełni ujawniona. Jeśli ostygnie mocniej, wówczas aromat stanie się mniej nasycony, a nawet całkowicie utracony, jeśli zostanie podgrzany, smak nabierze cierpkości i goryczy.

Aby schłodzić whisky i inne napoje, zwykle stosuje się lód uzyskany przez zamrożenie zwykłej wody. Jest to dość wygodne, ale jednocześnie istnieje kilka wad tej metody:

• jeśli nie ma lodu gotowego, musisz poczekać, aż woda zamarznie;
• potrzebne są specjalne formy lub okłady z lodu;
• jeśli lód topi się zbyt szybko, napój stopniowo zacznie się ogrzewać do temperatury pokojowej;
• stopiony lód to zwykła woda, która rozcieńcza whisky lub inny alkohol, zmieniając jego smak i aromat na gorsze.

Prawdziwy koneser whisky, Andrew Hellman ze Stanów Zjednoczonych, poważnie podszedł do tego problemu i zaczął szukać godnego zamiennika. W 2007 roku wymyślił kamienie do whisky, które zaczęły być wytwarzane z lokalnych ras steatytów..

W swojej formie przypominają zwykłe kostki lodu. Stopniowo rozpowszechniali się i zdobyli uznanie prawdziwych smakoszy i koneserów na całym świecie. Kamienie zaczęto robić z różnych materiałów: granitu, szungitu, stali.

Do dziś naturalny steatyt lub tak zwany steatyt pozostaje najlepszy. Talkochlorit jest skałą i ma szary kolor z wielobarwnymi przeplatanymi w zależności od miejsca produkcji. Ma wysoką przewodność cieplną i pojemność cieplną, dzięki czemu jest w stanie utrzymać określoną temperaturę przez długi czas..

Steatyt jest nieporowatym materiałem, który nie pochłania obcych smaków ani zapachów, więc napój nie zostanie zepsuty. Ponadto nie reaguje z różnymi środowiskami: napojami, środkami czyszczącymi itp. Jednocześnie jest wystarczająco miękki do obróbki materiału, który nie rysuje naczyń.

Ze względu na dobrą przewodność cieplną kamienie whisky mogą być wykorzystywane nie tylko do chłodzenia, ale także do utrzymywania temperatury ciepłych napojów, takich jak herbata czy kawa. W takim przypadku nie będziesz musiał kupować kilku zestawów kamieni na raz, ponieważ nie absorbują obcych smaków, a po ich zastosowaniu wystarczy umyć je ciepłą bieżącą wodą bez środków czyszczących.

Steatyt nadaje się do chłodzenia małych i dużych objętości cieczy. Ilość należy wybrać na podstawie obliczeń 2-3 kamieni na 50 mililitrów napoju. Przed użyciem należy umieścić je w torbie i przesłać do zamrażarki na kilka godzin lub kilka minut w kuchence mikrofalowej (jeśli używasz ich do ciepłej herbaty, kawy itp.).

W Rosji występują także złoża steatytu. Karelia słynie z czystego powietrza i dobrej ekologii. Dlatego oferujemy domowe kamienie do whisky z talchlorynu, które pod każdym względem nie są gorsze od obcych. Doświadczeni rzemieślnicy ręcznie kształtują skałę w kostkę, a następnie polerują je ostrożnie, aby nie porysowały szklanych kielichów.

Kamienie do whisky: rekomendacje

Kamienie do whisky (Whisky Stones) od dawna cieszą się dużą popularnością wśród mieszkańców USA, a teraz ich sława dotarła do Rosji..

Uważa się, że kamienie do whisky powinny być obowiązkowe dla każdego miłośnika tego napoju. Ponadto jest to wspaniały prezent dla męża, kolegi, szefa..

Kamienie whisky nadają się do każdego rodzaju whisky i zachowują całą gamę smaku, ponieważ kostki lodu rozcieńczają napój zmieniając jego smak.

Wraz z kamieniami zaleca się stosowanie specjalnych przezroczystych szklanek z grubym dnem, ponieważ whisky zwykle nie jest wlewana do szklanek. Kieliszek whisky powinien być wypełniony w ćwiartce, a napój należy przechowywać w lodówce.

Optymalną temperaturą dla whisky jest 18-20 stopni - jedyny sposób, w jaki napój może w pełni ujawnić całe bogactwo jego smaku.

Ponieważ temperatura powietrza w mieszkaniu zwykle wynosi od 22 do 26 stopni, whisky musi być lekko schłodzone bezpośrednio przed użyciem.

Ważne jest, aby pamiętać, że chłodzenie jest naprawdę bardzo małe, ponieważ jeśli napój zostanie przechłodzony, nastąpi zagęszczenie naturalnych olejków i smak „zamknie się” dla Ciebie, a cały sens kupowania dobrego rodzaju whisky zostanie utracony. Dlatego tak ważne jest osiągnięcie określonej temperatury..

Whisky nigdy nie powinno być przechowywane w lodówkach, a dobre odmiany napoju nie są zalecane do chłodzenia kostkami lodu - lód nadmiernie ochłodzi whisky, co doprowadzi do zniszczenia smaku.

Istnieją dwa sposoby spożywania whisky: czysta i rozcieńczona.

Zazwyczaj whisky jest rozcieńczana tylko wtedy, gdy ma moc beczki, to znaczy możemy stwierdzić, że napoje sprzedawane w butelkach i mające moc około 40% zostały już wcześniej rozcieńczone przez producenta i nie potrzebujesz dodatkowego rozcieńczania. Ponadto whisky rozcieńcza się głównie tą samą wodą, która została użyta do jej produkcji..

Tak popularny i powszechny sposób chłodzenia whisky lodem nie jest tak dobry. Lód psuje smak napoju z powodu nadmiernego chłodzenia i rozcieńczania stopioną wodą. Aby uniknąć tych błędów, wymyślono kamienie whisky.

Z czego i jak?

Kamienie do whisky są wykonane z materiału zwanego steatytem - jest to tak zwany steatyt. Dlaczego właśnie zapalenie wątroby? Ponieważ jest to materiał przyjazny dla środowiska i naturalny. Przez wiele stuleci był używany przez różne narody, na przykład do produkcji naczyń.

Steatyt to nieporowaty kamień, który nie pochłania zapachów i smaków. Co więcej, jest dość miękki, aby poddać się obróbce, a jednocześnie nie zarysować szkła. Ponieważ steatyt jest chemicznie neutralny, nie reaguje z napojami, wodą, detergentami itp..

Kamienne kostki są ręcznie wycinane przez doświadczonych rzemieślników, polerowane, co nadaje im gładkość i odpowiedni kształt. Z uwagi na fakt, że kamienie do cięcia są wykonywane ręcznie, ich rozmiary mogą nie być dokładnie takie same w zestawie, ponadto dozwolone jest niewielkie postrzępienie na powierzchni kamienia.

Ani jedno, ani drugie nie wpływa na jakość i właściwości steatytu. Ze względu na fakt, że kamienie mają kształt sześcienny, łatwo jest kontrolować stopień chłodzenia napoju: wystarczy zanurzyć kilka kostek w szklance, w zależności od potrzebnej temperatury whisky.

Zazwyczaj w zestawie jest 9 kamieni, co pozwala cieszyć się ulubionym napojem w towarzystwie przyjaciół.

Subtelności użytkowania

Ważne jest, aby wiedzieć, że przed pierwszym użyciem kamienie whisky należy dokładnie spłukać gąbką w ciepłej wodzie. Odbywa się to w celu oczyszczenia ich z kurzu..

Jeśli chcesz schłodzić napój, najpierw umieść kamienie w zamrażarce na 2-3 godziny, a następnie umieść schłodzone kamienie w szklance do whisky. Jeśli konieczne jest, aby napój był gorący przez długi czas, na przykład kawę, podgrzej kamienie w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund i umieść w napoju.

Nie zapominaj, że po podgrzaniu kamieni nie należy dotykać gołymi rękami, ponieważ są one bardzo gorące. Po użyciu kamienie należy dobrze umyć w wodzie..

Jeśli chodzi o liczbę zanurzonych kamieni, wszystko zależy od tego, ile jest napoju. Kiedy trzeba ostudzić jedną porcję whisky (50-70 ml), umieszcza się trzy kamienie. Aby uzyskać większą objętość, użyj więcej kamieni..

Niektórzy zastanawiają się, dlaczego nie można stosować innych rodzajów kamieni, takich jak granit, zamiast steatytu (kamienie granitowe do whisky są często sprzedawane jako alternatywa dla steatytu i są znacznie tańsze). Wszystko jest bardzo proste: granit ma bardzo dobre wady..

Ponieważ jest to kamień magmowy i zawiera potas, jest radioaktywny - jest mało prawdopodobne, aby był użyteczny dla ludzkiego ciała. Granit to porowaty kamień, co oznacza, że ​​pochłania wszystkie smaki i zapachy.

Dlatego lepiej jest kupować prawdziwe steatytowe kamienie whisky, które są bezpieczne i przetestowane..

Zwykle kamienie whisky są sprzedawane jako oryginalny zestaw i umieszczane w specjalnej płóciennej torbie.

Dlaczego potrzebujemy kamieni do whisky: jak ich używać

Alkohol jest w tym samym wieku co ludzkość, ale jego przepisy, podobnie jak kultura picia, nie stoją w miejscu. Co więcej, każdy rodzaj alkoholu wymaga coraz większej liczby akcesoriów do jego właściwego użytkowania..

Mówiąc o whisky, jego fani wiedzą, że smaku napoju można delektować się tylko pod wieloma warunkami. Nie zamrażaj jednego z nich, nie rozcieńczaj drugiego. Więc pij bez lodu. Ale picie ciepłej whisky również nie jest niczym dziwnym. Problem został rozwiązany przez amerykańskiego Andrew Hellmana, który wynalazł wyłącznie chłodzące kamienie do whisky.

Pojawienie się takiego użytecznego urządzenia w Stanach Zjednoczonych jest zrozumiałe, ponieważ oprócz Amerykanów tylko profanum dodawało lód do whisky. A kiedy lód się stopił, obaj odmówili dokończenia napoju..

Dlaczego potrzebujesz kamieni whisky

Po swoim wynalazku, począwszy od 2007 roku, miłośnicy whisky otrzymali własny napój o oryginalnym smaku i składzie w temperaturze 17–18 ° C.

Wynalazek był niezwykle wygodny: brak wody w napoju, optymalne chłodzenie, wielokrotnego użytku, które zadecydowały o jego przyszłym losie - używaj kamieni nie tylko do whisky, ale do wszystkiego (napoje bezalkoholowe, koktajle, wszelkie napoje alkoholowe i bezalkoholowe).

Ale to nie była granica ludzkiej wyobraźni co do wynalazku: zauważono, że kamień może nie tylko gromadzić zimno i podawać go napojowi, ale ma te same możliwości w odniesieniu do ciepła, to znaczy, rozgrzane kostki kamienia nie pozwolą na schłodzenie herbaty, kawy lub kakao.

Jeśli jednak jesteś konserwatystą i nie akceptujesz zmian, nawet te kamyki mogą się przydać: są świetnym prezentem!

Co to są kamienie chłodzące whisky?

Kształt kamieni jest głównie sześcienny (2-4 cm3), ale czasami w Stanach Zjednoczonych można również znaleźć tarczę (d = 3-4 cm) lub w postaci stalowych kul.

Zastosowanym materiałem jest steatyt mineralny. Nazywa się to również talkochloritem lub steatytem. I to nie jest łatwe.

Kamienie steatytowe są odporne na kwasy i zasady, nie kumulują smaków i mają kontakt z żywnością i napojami.

Zatem steatyt stosowany do produkcji kamieni jest nieszkodliwy, przyjazny dla środowiska i trwały. Ponadto nie drapie szkła.

Cena amerykańskich kamieni steatytowych jest dość wysoka - co najmniej 30 USD za opakowanie (zwykle 9 sztuk).

Takie ceny wynikają z faktu, że marketerzy z Nowego Świata zapewniają, że każdy kamień jest wykonany ręcznie.

Nie martw się jednak, jeśli napotkasz kamienie o niższych kosztach, nie tylko Ameryka Północna, ale także Południe (w szczególności Brazylia) jest bogate w minerały, a poza tym Indie, Finlandia i Karelia.

Ponadto przemysł przemysłowy zaczął już produkować kamienie nie tylko ze steatytu. Coraz częściej można znaleźć kamienie wykonane z granitu, szungitu, stali, zielonego jadeitu i innych materiałów, które mają znaczną pojemność cieplną i nie wchodzą w interakcje z alkoholem.

Eksperci nie powinni jednak używać kamieni granitowych. Materiał ten jest bardziej porowaty (choć gęstszy), a ponadto gromadzi promieniowanie radioaktywne.

Cóż, jeśli nie miałeś szczęścia kupić steatytowych kamyków, wybierz dla siebie lepszy jadeit lub stal. „Stalowy lód” oparty jest na medycznej stali nierdzewnej, zwykle wodzie lub wrażliwym na ciepło żelu wewnątrz kostki.

Jak używać kamieni whisky

Zakupione kamienie muszą być myte, suszone i leżakowane przez co najmniej godzinę - dwie w zamrażarce. W przypadku 30-50 ml mocnego alkoholu konieczne jest zanurzenie 2-4 steatytowych kostek w szklance. W takim przypadku zaleca się stosowanie szerokich pojemnych szklanek z grubym dnem.

Pamiętaj jednak, że napój nie ostygnie natychmiast - istotą kamieni nie jest natychmiastowe obniżenie temperatury, ale utrzymanie jej przez wystarczająco długi czas. Dlatego niektóre recenzje kamieni są negatywne - ich właściciele nie rozumieli, jak z nich korzystać i dlaczego zostały stworzone.

Po użyciu kamienie należy umyć, wytrzeć, umieścić w torbie z naturalnego materiału (zwykle sprzedawanego z kamykami) i wysłać do przechowywania.

Kamienie można przechowywać między użytkami w szafce kuchennej, w lodówce, ale także w zamrażarce.

Kamienie do herbaty można podgrzewać w kuchence mikrofalowej. 30 sekund - i można go zanurzyć w drinku. Ale nie bierz rozgrzanego kamienia rękami, w przeciwnym razie oparzenia są nieuniknione, użyj do tego specjalnych szczypiec (takich jak szisza).

Kamienie do whisky - czy psują smak?

Wydawałoby się, że XX wiek na podwórku i wszystkie rowery zostały wynalezione od dawna, a wszystkie zachcianki nienasyconego nowoczesnego konsumenta są spełnione.
Wydawałoby się. Ale dziś porozmawiamy o małej nowości, dotychczas mało znanej, ale wciąż grożącej, że wkrótce stanie się jednym z najczęstszych elementów naszego codziennego życia.

Wszystko jest nowe, to stare, dobrze zapomniane, a w przypadku kamieni do whisky znów będziemy musieli zgodzić się z tym wspólnym stwierdzeniem.
Czy lubisz whisky tak, jak ja to lubię? Załóżmy - stopień naszego zaangażowania w ten napój będzie się różnić w bardzo szerokim zakresie, ale mimo to - nie będziemy przerywać rozmów z tego powodu.

Jeśli jesteś prawdziwym koneserem tego aromatycznego i płonącego napoju, to jak zazwyczaj lubisz napój, który stał na stole przez 10 lub 15 minut? Problem? W końcu zwyczajowo pije się whisky w pośpiechu, delektując się każdym łykiem? Jedynym wyjściem z tej sytuacji było dla mnie przekonanie kelnera (lub żony), aby dali mi drinka niezależnie od lodu.

Klasyk wymagał, jak pamiętacie, leci osobno od kotletów. Ja - moja whisky jest oddzielona od lodu. Gdy się ochłodziłem, wrzuciłem do kostki lodu i muszę przyznać, że ten problem już mi nie przeszkadzał. Tak, lód szybko się topi i okrada mój ulubiony napój z jego wyrafinowania i cierpkości. Tak, barman nie zawsze usłyszy nieśmiałą prośbę w hałasie restauracji.

Powiesz małe rzeczy w życiu i, ogólnie rzecz biorąc, będziesz miał rację.

Nasze niesamowite kamyki wcale nie psują smaku napoju, utrzymują jego chłodną temperaturę przez około pół godziny, są wielokrotnego użytku, niedrogie i, jak widać, wkrótce będą bardzo rozpowszechnione.

Tylko smakosz może wymyślić tak genialną przejażdżkę konną - użyj specjalnych kamieni do schłodzenia napojów.
Możesz schłodzić nie tylko whisky, ale także różnego rodzaju soki, wodę gazowaną, koktajle i całą resztę.

Kto pierwszy o tym pomyślał? Z czego wykonane są te wspaniałe kamienie? Kto je wypuszcza? Gdzie mogę je zdobyć? Jak inaczej korzystać?
Jeśli jest to interesujące, to, jak mówią, nie przełączaj się, jesteś już na właściwym kanale!

1. Pewien Andrew Hellman wymyślił tę nowość. Długo myślał, jak znaleźć sposób na schłodzenie napoju, ale bez obecności lodu, aby nie zepsuć smaku tak cennego napoju.

Nawiasem mówiąc, kolejny ciekawy fakt - okazuje się, że tylko whisky beczkowa podlega rozcieńczeniu, podczas gdy whisky butelkowana i doprowadzona do 40 stopni po prostu nie trzeba rozcieńczać.

2. Dlaczego potrzebujemy kamieni whisky w kawie? Okazuje się, że specjalne kamienie mogą nie tylko ochłodzić napój, ale także podgrzać herbatę lub kawę..

Ze względu na specjalne właściwości materiału (odporność na ciepło) kamienie zachowują swoją temperaturę przez stosunkowo długi czas, niezależnie od tego, czy są schładzane, czy ogrzewane.

3. Używanie kamieni do whisky lub kawy. Przy pierwszym użyciu dokładnie spłucz kamienie w ciepłej wodzie. Aby schłodzić napoje, kamienie należy przymocować do zamrażarki na co najmniej dwie godziny. Rozsądnie będzie użyć dwóch lub trzech kostek na szklankę przy drinku.

Jeśli potrzebujesz efektu podgrzewania, do stosowania w herbacie lub kawie - podgrzej kamienie w kuchence mikrofalowej. Wystarczy pół minuty. Uwaga, nie dotykaj gorących kamieni gołymi rękami..

4. Gdzie i jak przechowywać te kamienie? Kamienie do whisky powinny być przechowywane w zamrażalniku lodówki, gotowe, że tak powiem, do użycia.

Po użyciu spłukać ciepłą wodą i przechowywać w woreczku z tkaniny..

5. Z czego wykonane są kamienie whisky Kamienie whisky wykonane są z tzw. Steatytu. W celu weryfikacji nie jest to wcale kamień, ale minerał zwany steatytem. Steatyt jest chemicznie obojętnym minerałem, dlatego nie pochłania smaków ani nie zatrzymuje zapachów.

Do produkcji kamieni whisky stosuje się miękkie rasy steatytu, nie porysują one szkła.

6. Synonimy dla stłuszczenia. Tak, są takie, dlatego oto krótka lista dla twojej większej świadomości: • chlorek talku • kamień talku • talkowęglan • talcamagnesit • kamień mydlany

Według dziedziny zastosowania w historii istniały również takie nazwy steatytu - komin i kamień doniczkowy.

7. Właściwości chemiczne i fizyczne • Temperatura topnienia 1630–1640 ° C • Ciepło właściwe 0,98 kJ / kg ° C • Przewodność cieplna 6 W / m ° C • Rozszerzalność cieplna 0,001% / ° C

Ten przedmiot jest oczywiście najbardziej skrupulatny z nas..

8. Gdzie wydobywa się stłuszczenie i jak długo?
Obecnie istnieje około 100 znanych złóż steatytu, z których wiele koncentruje się w Finlandii. Trwają również prace rozwojowe w Rosji, USA, Indiach, Brazylii.

9. Wydobycie steatytu w Rosji
W Rosji produkty ze steatytu są produkowane przez Karelia. Jego wydobycie rozpoczęło się w odległym XVIII wieku. Steatyt jest również wydobywany na Uralu.

10. Alternatywne zastosowanie steatytu Steatyt jest kamieniem znanym ludziom przez wiele, wiele tysiącleci. Wiadomo, że powstają z niego małe postacie Wenus z paleolitu..

Ze steatytowych naczyń (patelnie, garnki, stosy i tak dalej) w tych samych czasach starożytnych. To naprawdę genialne odkrycie! Po prostu szacunek i szacunek dla moich odległych przodków - nie tylko dzbanek do wydrążenia z kamyka, ale w końcu obserwowaliśmy właściwości skały i zauważyliśmy, że jak wiadomo, bardzo wysoka pojemność cieplna, niewidoczna gołym okiem.

11. Ile kamieni jest w zestawie? W jednym zestawie jest zwykle 9 kamieni. Taka kwota dla małej takiej firmy. Jeśli już, możesz nawet odwiedzić swój własny zestaw. 12. Czy istnieją ograniczenia dotyczące ograniczeń użytkowania??

Ograniczenie jest w zasadzie proporcjonalne. 2 kamienie na porcję, aby ostudzić więcej płynu, weź więcej kostek.

13. Dobry pomysł na prezent.
Kamienie do whisky będą wspaniałym prezentem dla mężczyzny, który rozumie whisky. Dziś są dostawcy oferujący kamienie z logo na Twoje zamówienie..

Logo firmy, własne inicjały lub inicjały znajomego, dla którego prezent jest przeznaczony. Pokaż swoją wyobraźnię, a dostarczysz dodatkowe minuty wysokiej jakości wypoczynku dla siebie, swoich kolegów, przyjaciół i krewnych.

14. Gdzie zdobyć?
Kamienie do whisky pojawiły się już w sprzedaży w Rosji. Szeroki wybór dzisiaj i w Internecie. Koszt jednego zestawu dziewięciu kamieni waha się około dwudziestu dolarów.

15. Od kogo kupić?
Staraj się unikać podróbek. Sieć napisała już, że przy zakupie chińskich produktów okazało się, że kamienie zostały wykonane z granitu, materiału całkowicie nieodpowiedniego, a ponadto szkodliwego dla zdrowia.

Kamienie do whisky: sposoby użycia

Napoje alkoholowe są bardzo popularne. Każdy z nas znajdzie napój, który jest najbardziej lubiany. Oczywiście większość napojów należy pić schłodzonych - w ten sposób możesz cieszyć się pełną paletą, smakiem i posmakiem napoju.

Istnieje wiele metod chłodzenia napojów - większość konsumentów po prostu woli schłodzić butelkę alkoholu. Prowadzi to jednak do zmiany smaku i na gorsze.

Inną opcją jest dodanie kostek lodu do szklanki z napojem. W takim przypadku napój alkoholowy zostanie rozcieńczony wodą i ponownie smak się zmieni. Dlatego wielu woli wybrać najmniejsze zło, choć ze szkodą dla smaku swojego ulubionego napoju, lub szukać nowych metod chłodzenia alkoholu, które nie zaszkodzą smakowi.

Oryginalne rozwiązanie

Niedawno wynaleziono specjalne kamienie do whisky. Ich rozmiar jest niewielki - około 2 centymetrów, dzięki czemu można je łatwo obniżyć do szklanki o dowolnej średnicy i głębokości.

Wynalazek ten wyróżnia się szeregiem zalet. A w szczególności:

• kamienie nie pochłaniają smaków i zapachów;
• nie są w stanie podrapać naczyń, w które się zanurzą;
• kamienie nie reagują ani z napojami, ani z jedzeniem, ani ze zwykłą wodą, alkoholem, a nawet detergentami.

W związku z tym nie bój się, że po chwili kostki będą nieprzyjemnie pachnieć lub zepsuć smak napoju.

Jeśli chodzi o naczynia i ich integralność - kostki ważą bardzo mało, nie mają odpowiednio ostrych rogów, nie tylko zadrapań, ale także frytek, których można uniknąć.

Wreszcie brak reakcji uniemożliwi wchłanianie zapachów, smaków lub zmian smaku napoju, jeśli zanurzysz w nim kamienie.

Wygląd

Same kamienie reprezentują produkty wykonane z czystego i przyjaznego dla środowiska kamienia, który w związku z tym jest kluczem do zdrowia właściciela.

Na zewnątrz kamień wygląda jak porowaty, luźny sześcian. Brak ostrych krawędzi gwarantuje bezpieczne użytkowanie przez właściciela, a także gwarantuje brak uszkodzeń naczyń.

Eksploatacja kamienia

Aby użyć kamieni, należy je dokładnie umyć w ciepłej wodzie, a następnie włożyć do zamrażarki i co najmniej na 2-2,5 godziny. Konieczne jest, aby kamienie były wystarczająco schłodzone.

Następnie kamienie można wrzucić do napoju. Obliczenie ilości odbywa się według następującego wzoru: 2-3 ml dodaje się do 50 ml whisky, w zależności od gustów, a dokładniej od tego, jak schłodzony chcesz wypić napój.

Po wypiciu napoju zniknie potrzeba kamieni - należy je ponownie umyć w ciepłej wodzie i powrócić na swoje miejsce - w specjalnym przypadku.

Zestawy do przechowywania i kamienia

Zestawy są sprzedawane w różnych wersjach, dla bardzo różnej liczby kamieni. W zależności od tego, czy będziesz pić napoje samodzielnie, czy w firmie, w zależności od tego, jak duża będzie Twoja firma, powinieneś wybrać rozmiar zestawu.

Na przykład zestaw 9 kamieni będzie więcej niż wystarczający dla Ciebie i 2-3 Twoich gości. Istnieją również kamienie o nieco większym rozmiarze, 2,8 cm, w zestawie oferowane są 4 sztuki.

W zestawie oprócz kamieni oferowana jest również wygodna skrzynia z tkaniny, w której wygodnie będzie przechowywać produkty. Ponadto możesz użyć specjalnego kartonu.

Dzisiaj kamienie są najlepszym rozwiązaniem do chłodzenia napoju. Tylko dzięki niemu można szybko schłodzić napój, a ponadto zachować oryginalny smak, kolor, konsystencję i delikatny bukiet napoju. Nie musisz już psuć drogiego i rzadkiego napoju alkoholowego kostkami lodu lub próbować schłodzić napój bezpośrednio w butelce.