Midori (midori): japoński zielony likier

Midori - lekki (20%) japoński likier o smaku melona i banana i jasnozielonym (neonowym) kolorze.

Zawiera 140 kcal w 100 ml, pierwiastki śladowe (fosfor, magnez, żelazo, wapń, potas, sód). I witaminy (PP, E, B1 i B2).

Produkt jest wprowadzany na rynek przez firmę alkoholową Suntory ze spółkami zależnymi w Japonii, Francji i Meksyku..

Esej historyczny

Likier Midori Melon to dość młody likier: powstał w 1978 roku, a dziesięć lat później cała partia amerykańska była przez niego podziwiana. Prezentacja odbyła się w Studio-54 - nocnym klubie w Nowym Jorku.

W nowym tysiącleciu Midori stał się po prostu królem koktajli barów europejskich i rosyjskich (to tutaj nazwano go „estragonem”).

Produkcja

Alkohol Midori jest wyjątkowy. Oprócz tego, że jest to pierwszy likier z melona, ​​jest również przygotowywany ze skórki owocu, a nie z miąższu. Alkohol migocze przez teksturowaną butelkę jak szmaragd, ale jej kolor jest tworzony sztucznie (producent twierdzi, że dodana farba jest całkowicie naturalna).

Oprócz skórki melona uwzględniono cukier trzcinowy i dobrze rafinowany alkohol.

Jak pić Midori i jak go jeść

Czasami Midori jest pijany w najczystszej postaci, wlewając do niego kostki lodu. Ale robi się to niezwykle rzadko, ponieważ mieszanki z nim wyglądają znacznie bardziej spektakularnie, a ich smak jest po prostu fantastyczny.

Jeśli nie jesteś barmanem i nie chcesz „kłopotów” - po prostu rozłóż Midori na sok owocowy lub napój gazowany - i ciesz się boskim smakiem powstałego duetu.

Z reguły likier podaje się solo, ale jeśli naprawdę chcesz, weź do niego plasterek owoców lub sera.

Przepis na alkohol

Jak gotować Midori w domu? Tak, tak proste jak łuskanie gruszek! To prawda, że ​​często rzemieślnicy gotują to samo z pulpy, a nie skórki. Taki alkohol okazuje się po prostu doskonały, ale nadal nie jest to Midori, ale po prostu likier melonowy, którego przepisy można zobaczyć tutaj.

Przygotujemy teraz oryginalny, prawie autentyczny napój.

Przygotuj:

• melon miodowy, pachnący i bardzo słodki (średniej wielkości) - 1 szt .;
• alkohol 95% - 0,5 l;
• woda destylowana - 0,5 l;
• cukier - 0,4 kilograma;
• barwniki spożywcze (zielone) - według własnego uznania.

Rada! Jeśli nie znalazłeś odpowiedniego melona - użyj pulpy melonowej do gotowania, pamiętaj, że trzeba będzie go drobno posiekać.

Zacznijmy:

1. Umyj jagody, wytrzyj i obierz. Wytnij skórkę, aby pozostała z pół centymetrem pulpy. Użyjemy tylko skórki (wszystko inne - zostaw ją na deser lub po prostu zjedz).
2. Pokrój obraną skórę na średniej wielkości kawałki i wyślij je do 2-litrowego słoika. Wlej alkohol i nalegaj w ciemności i chłodzie przez miesiąc (wstrząsając 2 razy w tygodniu).
3. Kiedy infuzja jest gotowa - odcedź ją.
4. Następnie - ugotuj syrop: rozpuścimy cukier w ciepłej wodzie i podgrzamy, aż się zagotuje, po czym będziemy gotować przez 5-8 minut i wyjąć z kuchenki.
5. Połącz schłodzony syrop z nalewką i przytrzymaj przez kolejne 7 dni.
6. Następnie przepuść alkohol przez filtr z gazy, w razie potrzeby - pokoloruj i uszczelnij w butelkach. Teraz alkohol powinien „odpoczywać” przez co najmniej 3 miesiące.

Koktajle Midori

Wszystkie poniższe kompozycje koktajlowe są przygotowywane przy użyciu tej samej technologii - schłodzone składniki miesza się łyżką do prętów lub wytrząsarką (jeśli taką masz). Dlatego poniżej przedstawiamy tylko składniki, które składają się na każdą mieszankę..

Uwaga! Ilość każdego ze składników koktajli alkoholowych, które tu znajdziesz, podana jest w mililitrach.!

Green Caribbean

• Alkohol Midori - 30;
• Bacardi (lekki) - 30;
• sok z cytryny - 5;
• soda - 100.

Harley Davidson

• Alkohol Midori - 15;
• alkohol Baileys - 15;
• Alkohol Jagermeistera - 5.

Evergreen

• Alkohol Midori - 15;
• Likier Blue Curacao - 10;
• gin - 30;
• wermut /martini - 15.

Kazi

• Alkohol Midori - 30;
• wódka (Absolut) - 30;
• sok z limonki - 15;

Szmaragdowa wyspa

• Alkohol Midori - 100;
• Wódka Smirnoff - 50;
• Power Engineer Mountain Dew - 100.

Japońskie buty (japoński pantofel)

• Alkohol Midori - 25;
• alkohol Cointreau - 25;
• świeża cytryna - 25.

Legwan zielony

• Alkohol Midori - 30;
• srebrna tequila - 15;
• Mieszanka słodko-kwaśna - 60.

Melon Margarita (Midorita)

• Alkohol Midori - 30;
• Trunek Triple Sec - 15;
• biała tequila - 45;
• limonka świeża - 30.

Grinch

• Alkohol Midori - 30;
• Likier Malibu - 30;
• Likier Creme de Banana - 30;
• Sprite lub 7-Up - 100.

Zielony aksamit

• Alkohol Midori - 40;
• Alkohol Cointreau - 40;
• Likier Malibu - 15;
• sok ananasowy - 100.

Aksamitny sezon

• Alkohol Midori - 30;
• sok ananasowy - 45;
• sok żurawinowy - 45;
• wódka - 15.

Aligator

• Alkohol Midori - 30;
• Trunek Triple Sec –30;
• wódka - 30;
• syrop cytrynowy - 15;
• sok pomarańczowy - 15;
• Sprite - 15.

Przeciw zamarzaniu

• Alkohol Midori - 15;
• Rum Captain Morgan (złoty) - 20;
• syrop cytrynowy - 30;
• sok ananasowy - 100.

Alien Secret

• Alkohol Midori - 20;
• Likier Malibu - 20;
• Wódka Finlandia - 10;
• sok ananasowy - 100.

Midori Colada

• Alkohol Midori - 25;
• Bacardi - 15;
• mleko kokosowe / śmietana - 30;
• sok ananasowy - 60.

Oprócz powyższych mieszanek Melon wkracza w latoSeks na plaży„I wiele innych.

Koktajle laminowane Midori

Nakładane strzały układane są warstwami - jeden po drugim za pomocą łyżki lub napełnij szklankę, spływając po ostrzu włożonym do noża. Pij jednym łykiem. Kolejność napełniania szklanek jest wskazana w preparatach.

Rainbow

• Likier Malibu - 30;
• Alkohol Midori - 15;
• sok / świeży ananas - 45;
• sok żurawinowy - 15.

Apacz

• alkohol Kahlua lub Creme de Cacao - 15;
• Likier Beilis - 15;
• Alkohol Midori - 15.