Likier midori melon likier (midori melon) - opis przepisów na drinki i koktajle

Midori to jasnozielony likier melonowy, który doskonale nadaje się do robienia różnorodnych koktajli..

Przepisy Midori Cocktail

Koktajl Owocowy:

• 15 ml wódki;
• 15 ml likieru Midori;
• 15 ml likieru bananowego.

Wymieszaj likiery w szklance do mieszania i wlej do stosu. Wlej wódkę na wierzch.

Koktajl „Emerald Isle”:

• 100 ml gazowanego napoju Mountain Dew;
• 100 ml likieru Midori;
• 50 ml wódki - - lód w kostkach.

Włóż kilka kostek lodu do szklanki, wlej do niej wódkę, alkohol i sodę. Potasuj i podawaj.

Koktajl Grinch:

- 30 ml likieru Midori - - 30 ml likieru Malibu - - 30 ml likieru bananowego - - 1 łyżka. „7-Up” - - lód. Wstrząśnij wszystkimi alkoholami w wytrząsarce do lodu, odcedź napój do szklanki i polej „7-Up” na wierzch.

Koktajl „Kazi”:

- 30 ml likieru Midori - - 30 ml wódki - - 15 ml soku z limonki - - 1 plasterek limonki do dekoracji - - lód.

Wymieszaj wszystkie płynne składniki w szklance z lodem, odcedź do szklanki i udekoruj plasterkiem limonki.

Koktajl z zielonego aksamitu: - sok ananasowy - - „Cola” - - 40 ml likieru Cointreau - - 40 ml likieru Midori - - 1 odrobina likieru Malibu - - 1 kawałek limonki do dekoracji - - lód. Wstrząśnij wszystkie trunki w wytrząsarce do lodu i odcedź napój do szklanki z lodem. Wlej sok ananasowy do koktajlu, aby objętość szklanki była pełna w 2/3 i dodaj „Cola”. Udekoruj gotowy koktajl plasterkiem limonki.

Koktajl Melonowy:

- 45 ml soku żurawinowego - - 45 ml soku ananasowego - - 30 ml likieru Midori - - 15 ml wódki - - lodu.

Wymieszaj wszystkie składniki w szklance do mieszania z lodem. Wlej gotowy koktajl do highball.

Koktajl aligatora: - 45 ml wódki - - 30 ml likieru Midori - - 30 ml likieru Triple Sec - - 15 ml soku pomarańczowego - - 15 ml syropu cytrynowego - - 15 ml Sprite - - 1 szklanka pomarańczy do dekoracji - - lód. W shakerze z lodem dobrze wstrząśnij wódką z alkoholem. Odcedź powstały napój do szklanki i dodaj sok pomarańczowy, syrop cytrynowy i Sprite. Udekoruj krawędź szklanki pomarańczowym kółkiem.

Evergreen Cocktail:

- 30 ml dżinu - - 15 ml likieru Midori - - 15 ml suchego białego wermutu - - 10 ml likieru Curacao Blue - - 1 koktajl wiśniowy do dekoracji - - lód.

W szklance do mieszania z lodem połącz dżin z Midori i wermutem. Odcedź napój w szklance i delikatnie polej błękit Curacao. Połóż wiśnię na krawędzi szklanki.

Koktajl przeciw zamarzaniu: - 90 ml soku ananasowego - - 30 ml syropu cytrynowego - 20 ml złotego rumu - - 15 ml likieru Midori - - kruszony lód. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze i odcedź w huraganie..

Zielony Karaibski Koktajl:

- soda - - 30 ml likieru Midori - - 30 ml jasnego rumu - plasterek cytryny - - lód. W shakerze z lodem zmieszaj rum z alkoholem, odcedź powstały napój do szklanki. Uzupełnij sodą. Na dole gotowego koktajlu upuść plasterek cytryny.

Koktajl Midori Sauer:

- 30 ml likieru Midori - - 30 ml soku z cytryny.

Wstrząśnij sokiem z cytryny za pomocą shakera w shakerze i wlej koktajl do szklanki.

Koktajl Harley Davidson: - 15 ml likieru Midori - - 15 ml likieru Baileys - - 1/2 łyżeczki Jägermeister likier - - lód. W szklance do mieszania z lodem zmieszaj Midori z Bailey`s, wlej napój do kieliszka koktajlowego i nałóż Jägermeister na wierzch.

The Secret of Alien Cocktail:

- 90 ml soku ananasowego - - 20 ml likieru Midori - - 20 ml likieru Malibu - - 10 ml wódki - - 1 koktajl wiśniowy do dekoracji - - lód.

Wstrząśnij wszystkimi płynnymi składnikami w wytrząsarce do lodu, a następnie odcedź napój do szklanki z kostkami lodu, udekoruj wiśnią.

Warstwowe koktajle z Midori

Warstwowy koktajl Rainbow Reggae: - 30 ml likieru Malibu - 15 ml likieru Midori - 45 ml soku ananasowego - 15 ml soku żurawinowego. Najpierw wlej „Malibu” do szklanki, następnie „Midori”, sok ananasowy w trzeciej warstwie i zakończ koktajl sokiem żurawinowym.

Warstwowy koktajl Apache:

• 15 ml likieru „Kalua”;
• 15 ml likieru Baileys;
• 15 ml likieru Midori.

Wlej likiery do stosu w następującej kolejności: „Kalua”, „Baileys”, „Midori”. Picie Apache w jednym łyku.

Gotowanie likieru melonowego Midori - smak mijającego lata

Za miesiąc lub dwa pojawią się melony - ulubiona uczta mijającego lata. Niestety pojawią się na krótko. Jednak sezon melonów można przedłużyć do następnego roku. Przygotujemy likier melonowy w domu, starając się, aby był on jak najbliżej japońskiego likieru Midori znanego na całym świecie.

Midori to neonowo zielony melonowy likier, który został wydany w latach 70. ubiegłego wieku przez głównego japońskiego producenta napojów alkoholowych Suntory.

Napój szybko zdobył rynek, stając się jednym z symboli życia nocnego klubu Krainy Wschodzącego Słońca, a później Europy. Midori trafił do klubów nocnych w USA w 1978 roku.

Debiut odbył się w wybitnym, prowokującym nowojorskim klubie Studio 54, gdzie na cześć azjatyckiego drinka urządzili wielką imprezę.

Cechą Midori, która jest dla nas również trudna, jest jej skład - do przygotowania napoju nie stosuje się miąższu melona, ​​ale jego skórkę.

Często skórki melonów, które są sprzedawane z nami, nie dają najbardziej przyjemnego aromatu i smaku, więc większość przepisów na likiery melonowe wymaga użycia tylko pulpy. Ale zapewniamy cię, że napój nie jest gorszy.

Oczywiście w domu jeszcze trudniej będzie nadać napojowi oryginalny zielony kolor - do komercyjnego Midori dodaje się barwnik.

W czystej postaci alkohol rzadko jest pijany. Co najlepsze, jego bananowy smak, który przypomina bardziej bananową ala Pisan Ambon, ujawnia się w koktajlach, szczególnie z sokami owocowymi i rumem. Najpopularniejszym koktajlem na jego bazie jest japoński pantofel (japońskie buty), który jest przygotowywany z równych części Midori, Cointreau i soku z cytryny. Ale odchodzimy od tematu.

Zwykły likier melonowy

• 1 średniej wielkości melon;
• 250–300 ml 70% alkoholu;
• 200–250 g cukru;
• 500 ml wody.

Obierz melona ze skórki i nasion, pokrój na małe kawałki (około 1,5 cm). Wynik powinien wynosić około 250 ml objętościowo. Włóż cięcie do słoika i wlej alkohol, aby całkowicie przykrył melon.

Nalegaj w ciemnym, chłodnym miejscu przez 7 dni. Po odsączeniu alkoholizowanego napoju owocowego bez ściskania melona, ​​pozostaw go w spokoju i wlej do smaku 100-150 g cukru. Odczekaj 3-5 dni, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie syrop..

Odcedź syrop przez gazę, wlej wodę do słoika, dobrze wymieszaj i odcedź do pierwszego odpływu, jednocześnie ściskając dobrze melon.

Następnie musisz ugotować powstały syrop: dodaj pozostałą ilość cukru zgodnie z recepturą i podgrzewaj, aż ten całkowicie się rozpuści. Schłodzić syrop i połączyć z alkoholowym napojem z melona. Odstaw napój na co najmniej 2 tygodnie, a najlepiej miesiąc lub dwa. Alkohol jest gotowy.

W tym przepisie możesz użyć wódki - wtedy nie dodajemy wody, a my przepuszczamy melon przez sokowirówkę lub wyciskamy sok z gazy (jeśli owoc jest dojrzały i soczysty). Następnie musimy wymieszać 250 ml / g soku z melona, ​​wódki i cukru pudru.

Aby wytrzymać 1-2 tygodnie, okresowo wstrząsaj, a następnie odcedź.

W rezultacie otrzymasz bardzo aromatyczny i smaczny napój, który w smaku jest jak najbardziej zbliżony do komercyjnego likieru melonowego Midori. Przygotowany w domu i ze świeżego melona likier będzie miał wyraźniejszy aromat i smak melona. Kolor napoju jest słomkowy od żółtego do żółtego zielonego (w zależności od rodzaju melona).

Aby uzyskać ten sam nasycony zielony kolor co japońskie Midori, będziemy musieli dodać barwniki spożywcze (5-6 kropli ciemnozielonego i żółtego) do naszego likieru. W przypadku naturalnych składników wynik ten nie jest osiągany.

Ten przepis został znaleziony na jednym z amerykańskich forów. Według autora, przy użyciu tego przepisu można ugotować prawie autentyczne Midori, ale w przypadku koloru „neonowej zieleni” konieczne będzie ponowne użycie barwnika spożywczego.

Na 2-litrową puszkę:

• 1 średniej wielkości melon;
• 500 ml alkoholu 95%;
• 500 ml wody destylowanej;
• 400 g trzciny cukrowej lub białego cukru.

Delikatnie obierz dobrze umyty melon, pozostawiając na skórce około 0,5-0,6 cm pulpy. Niech pozostała miazga pozostanie zgodnie z przeznaczeniem - w ukochanej. Ale obierz resztki miazgi pokrojonej w średnie kostki i umieść je w 2-litrowym słoju.

Wlej alkohol i nalegaj w chłodnym ciemnym miejscu przez 30-40 dni. Raz na 2-3 dni mieszaninę należy energicznie wstrząsnąć. Po 30-40 dniach ugotuj prosty syrop z wody i cukru: podgrzej wodę i dodaj do niej cukier, mieszaj w ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Schłodzić syrop i przefiltrować napar z melona, ​​pozbywając się skórki. Wymieszaj syrop i napar, dobrze wstrząśnij. Odstaw napój na kolejny tydzień, a następnie przefiltruj przez kilka warstw gazy nasączonej alkoholem. Napój można przejechać przez bawełniany filtr.

Filtrowane domowe butelki Midori, odcień i pozostawić do starzenia przez co najmniej 3 miesiące.

W tym przepisie musisz majstrować przy wyborze melona. Idealnie potrzebujesz odmiany, która jest bardzo słodka i pachnąca, z gęstą miazgą i skórką - na przykład rośnie w Egipcie.

Jeśli nie masz pewności, że skórka wybranego melona uszlachetni napój, możesz go zrezygnować i stać tylko na 30 miąższu przez 30 dni, ale musisz bardzo drobno posiekać.

To prawda, że ​​przed dodaniem syropu musisz majstrować przy filtrowaniu, ale warto.

Likier Syrop Melonowy

Ten przepis nie rości sobie prawa do nazywania się analogiem Midori, nie jest nawet przygotowywany z owoców melona.

Ten przepis wykorzystuje syrop, który można kupić w sklepie lub zrobić samemu (istnieją przepisy w Internecie, ale są one bardzo powierzchowne).

Nie jest łatwo zdobyć syrop melonowy, ale i tak zostawię ten przepis, zwłaszcza jeden z naszych czytelników przygotował już dla niego trunek i, według niego, napój wyszedł godny.

• 540 ml syropu melonowego;
• 300 ml alkoholu 50% (wódka);
• 60 ml wody;
• 1 łyżka sok z cytryny.

Wlać wszystkie składniki do słoika, dobrze wymieszać i pozostawić do zaparzenia w ciemnym, chłodnym miejscu przez co najmniej miesiąc. Następnie odfiltruj i wypij. Oczywiście ten alkohol jest znacznie łatwiejszy do przygotowania, a wynik jest bardziej przewidywalny. Chcesz odtworzyć produkt komercyjny - użyj komercyjnych składników.

Jak widać, przygotowanie likieru melonowego w domu nie jest trudne, ale trudno jest przewidzieć wynik (tylko syrop melonowy daje przewidywalny wynik). Wiele zmiennych, ale podobnie jak w przypadku każdego innego napoju alkoholowego wszystko ma swoje doświadczenie

Liquor Midori: historia, skład, przepis i koktajle

Midori - lekki (20%) japoński likier o smaku melona i banana i jasnozielonym (neonowym) kolorze.

Zawiera 140 kcal w 100 ml, pierwiastki śladowe (fosfor, magnez, żelazo, wapń, potas, sód). I witaminy (PP, E, B1 i B2).

Produkt jest wprowadzany na rynek przez firmę alkoholową Suntory ze spółkami zależnymi w Japonii, Francji i Meksyku..

Esej historyczny

Likier Midori Melon to dość młody likier: powstał w 1978 roku, a dziesięć lat później cała partia amerykańska była przez niego podziwiana. Prezentacja odbyła się w Studio-54 - nocnym klubie w Nowym Jorku.

W nowym tysiącleciu Midori stał się po prostu królem koktajli barów europejskich i rosyjskich (to tutaj nazwano go „estragonem”).

Produkcja

Alkohol Midori jest wyjątkowy. Oprócz tego, że jest to pierwszy likier z melona, ​​jest również przygotowywany ze skórki owocu, a nie z miąższu. Alkohol migocze przez teksturowaną butelkę jak szmaragd, ale jej kolor jest tworzony sztucznie (producent twierdzi, że dodana farba jest całkowicie naturalna).

Oprócz skórki melona uwzględniono cukier trzcinowy i dobrze rafinowany alkohol.

Jak pić Midori i jak go jeść

Czasami Midori jest pijany w najczystszej postaci, wlewając do niego kostki lodu. Ale robi się to niezwykle rzadko, ponieważ mieszanki z nim wyglądają znacznie bardziej spektakularnie, a ich smak jest po prostu fantastyczny.

Jeśli nie jesteś barmanem i nie chcesz „kłopotów” - po prostu rozłóż Midori na sok owocowy lub napój gazowany - i ciesz się boskim smakiem powstałego duetu.

Z reguły likier podaje się solo, ale jeśli naprawdę chcesz, weź do niego plasterek owoców lub sera.

Przepis na alkohol

Jak gotować Midori w domu? Tak, tak proste jak łuskanie gruszek! To prawda, że ​​często rzemieślnicy gotują to samo z pulpy, a nie skórki. Taki alkohol okazuje się po prostu doskonały, ale nadal nie jest to Midori, ale po prostu likier melonowy, którego przepisy można znaleźć tutaj.

Przygotujemy teraz oryginalny, prawie autentyczny napój.

Przygotuj:

• melon miodowy, pachnący i bardzo słodki (średniej wielkości) - 1 szt .;
• alkohol 95% - 0,5 l;
• woda destylowana - 0,5 l;
• cukier - 0,4 kilograma;
• barwniki spożywcze (zielone) - według własnego uznania.

Zacznijmy:

1. Umyj jagody, wytrzyj i obierz. Wytnij skórkę, aby pozostała z pół centymetrem pulpy. Użyjemy tylko skórki (wszystko inne - zostaw ją na deser lub po prostu zjedz).
2. Pokrój obraną skórę na średniej wielkości kawałki i wyślij je do 2-litrowego słoika. Wlej alkohol i nalegaj w ciemności i chłodzie przez miesiąc (wstrząsając 2 razy w tygodniu).
3. Kiedy infuzja jest gotowa - odcedź ją.
4. Następnie - ugotuj syrop: rozpuścimy cukier w ciepłej wodzie i podgrzamy, aż się zagotuje, po czym będziemy gotować przez 5-8 minut i wyjąć z kuchenki.
5. Połącz schłodzony syrop z nalewką i przytrzymaj przez kolejne 7 dni.
6. Następnie przepuść alkohol przez filtr z gazy, w razie potrzeby - pokoloruj i uszczelnij w butelkach. Teraz alkohol powinien „odpoczywać” przez co najmniej 3 miesiące.

Koktajle Midori

Wszystkie poniższe kompozycje koktajlowe są przygotowywane przy użyciu tej samej technologii - schłodzone składniki miesza się łyżką do prętów lub wytrząsarką (jeśli taką masz). Dlatego poniżej przedstawiamy tylko składniki, które składają się na każdą mieszankę..

Green Caribbean

• Alkohol Midori - 30;
• Bacardi (lekki) - 30;
• sok z cytryny - 5;
• soda - 100.

Harley Davidson

• Alkohol Midori - 15;
• Likier Baileys - 15;
• Alkohol Jagermeistera - 5.

Evergreen

• Alkohol Midori - 15;
• Alkohol Blue Curacao - 10;
• gin - 30;
• Wermut / Martini - 15.

Kazi

• Alkohol Midori - 30;
• wódka (absolutna) - 30;
• sok z limonki - 15;

Szmaragdowa wyspa

• Alkohol Midori - 100;
• Wódka Smirnoff - 50;
• Power Engineer Mountain Dew - 100.

Japońskie buty (japoński pantofel)

• Alkohol Midori - 25;
• Alkohol Cointreau - 25;
• świeża cytryna - 25.

Legwan zielony

• Alkohol Midori - 30;
• srebrna tequila - 15;
• Mieszanka słodko-kwaśna - 60.

Melon Margarita (Midorita)

• Alkohol Midori - 30;
• Trunek Triple Sec - 15;
• biała tequila - 45;
• limonka świeża - 30.

Grinch

• Alkohol Midori - 30;
• Likier Malibu - 30;
• Likier Creme de Banana - 30;
• Sprite lub 7-Up - 100.

Zielony aksamit

• Alkohol Midori - 40;
• Alkohol Cointreau - 40;
• Likier Malibu - 15;
• sok ananasowy - 100.

Aksamitny sezon

• Alkohol Midori - 30;
• sok ananasowy - 45;
• sok żurawinowy - 45;
• wódka - 15.

Aligator

• Alkohol Midori - 30;
• Trunek Triple Sec –30;
• wódka - 30;
• syrop cytrynowy - 15;
• sok pomarańczowy - 15;
• Sprite - 15.

Przeciw zamarzaniu

• Alkohol Midori - 15;
• Rum Captain Morgan (złoty) - 20;
• syrop cytrynowy - 30;
• sok ananasowy - 100.

Alien Secret

• Alkohol Midori - 20;
• Likier Malibu - 20;
• Wódka Finlandia - 10;
• sok ananasowy - 100.

Midori Colada

• Alkohol Midori - 25;
• Bacardi - 15;
• mleko kokosowe / śmietana - 30;
• sok ananasowy - 60.

Oprócz powyższych miksów, Melon jest zawarty w letnim „Sex on the Beach” i wielu innych.

Koktajle laminowane Midori

Nakładane strzały układane są warstwami - jeden po drugim za pomocą łyżki lub napełnij szklankę, spływając po ostrzu włożonym do noża. Pij jednym łykiem. Kolejność napełniania szklanek jest wskazana w preparatach.

Rainbow

• Likier Malibu - 30;
• Alkohol Midori - 15;
• sok / świeży ananas - 45;
• sok żurawinowy - 15.

Apacz

• Likier Kahlua lub Creme de Cacao - 15;
• Likier Beilis - 15;
• Alkohol Midori - 15.

Japoński likier Midori

Po raz pierwszy likier Midori ujrzał światło pod koniec XX wieku (lata 80.), a stworzyła je japońska firma Suntory.

Przez tak krótki czas japoński alkohol zyskał ogromną popularność na całym świecie z kilku powodów. Jednym z nich jest atrakcyjny rodzaj trunku..

Nasycony jasnozielony odcień napoju i niewielki rozmiar specjalnej szklanej butelki sprawiły, że stała się znana na całym świecie.

Warto wspomnieć, że likier Midori miał miejsce na hałaśliwym przyjęciu w Nowym Jorku w klubie nocnym o nazwie Studio 54. Chociaż pojawił się w Japonii, kilka lat później zaczął powstawać w innych krajach świata.

W 1987 r. Meksykanie rozpoczęli produkcję tego trunku. I zaledwie 13 lat później otwarto francuską fabrykę LouisRoyer do produkcji tego napoju. Po sukcesie w USA, Midori została wprowadzona w Australii, a później w Europie. Napój stał się międzynarodową marką.

Jest szczególnie popularny wśród młodszego pokolenia..

Dlaczego kochasz alkohol Midori? Ten napój jest tłumaczony z japońskiego jako zielony. Ze względu na charakterystyczne zabarwienie napój przyciąga potencjalnego konsumenta. I to pomimo faktu, że do uzyskania tego koloru używa się barwników.

Japoński napój „Midori”

Ma niezwykle przyjemny i lekki zapach. Warto zauważyć, że producenci nie biorą miąższu owocu, ale skórkę. Najdziwniejsze jest to, że smak likieru Midori nie przypomina melona, ​​ale banana, jak mówią prawdziwi fani.

Charakterystyczną cechą wyrafinowanego zapachu Midori jest to, że szybko znika. Dlatego lepiej jest pić alkohol w różnych koktajlach. Sporo wymyślono. Emerald Isle, Grinch, Qazi, Alligator, Midori Sauer, Harley Davidson, Alien Secret - to wszystkie nazwy koktajli Midori.

Jednym z najpopularniejszych koktajli Midori jest Green Caribbean. Składa się z wody gazowanej, świeżo wyciśniętej cytryny, odrobiny białego rumu i kostek lodu. Używaj tego trunku nie tylko jako napoju alkoholowego..

Jest również dodawany do różnego rodzaju sałatek i jest niesamowicie pyszny w połączeniu z niektórymi sokami..

Pod koniec XX wieku jeden słynny barman z Melbourne zrobił koktajl, popularny nawet dziś. Nazywa się Japanese Slipper (japoński but). Slipper - rodzaj buta, coś w rodzaju łupków.

Barman o tej nazwie próbował zasugerować, że jego dzieło zostało stworzone specjalnie na plażę.

Aby zrobić koktajl, musisz wziąć 25 ml Cointreau, Midori i soku z cytryny. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w shakerze i wlać do szklanki. Wiśnia Maraschino doskonale ozdobi nasz napój.

Koktajl „Japoński pantofel”

Cechą japońskiego pantofla jest jego lekkość. Wydaje się ludziom, że jest całkowicie bezalkoholowy, ale w rzeczywistości jest w nim tyle samo alkoholu, co w standardowym koktajlu. Smak jest słodko-kwaśny. Od niego młodość jest po prostu zachwycona.

Istnieje wiele opcji na zrobienie drinka, który spodoba się osobom lubiącym eksperymentować. Na przykład Cointreau można łatwo zastąpić wódką, ale w tym przypadku koktajl straci słodki smak i stanie się mocniejszy. Dobra wiadomość jest taka, że ​​smak melona Midori przejawi się w całej okazałości.

Możesz spróbować zrobić coś podobnego do Midori, ale nawet nie używaj melona. Potrzebujesz tylko syropu melonowego. Aby przygotować napój, musisz wziąć:

• 540 ml syropu melonowego;
• 300 ml alkoholu lub wódki;
• 60 ml wody i 1 łyżka. łyżka soku z cytryny.

Likier Syrop Melonowy

Wlać wszystkie składniki do shakera i dobrze wymieszać. Pozwól nam zaparzyć napój w ciemnym, chłodnym miejscu przez około miesiąc. Następnie należy go przefiltrować. Następnie możesz zacząć cieszyć się drinkiem. Jak widać, likier jest bardzo łatwy do przygotowania nawet w domu, ale jednocześnie zapamiętasz smak na zawsze.

Likier Melonowy

Likier melonowy to słodki napój alkoholowy o sile około 20%. Alkohol można pomalować na żółty, pomarańczowy, zielony, ma lekko słodki smak z jasnym owocowym aromatem, ma gałkę muszkatołową lub miód.

Skład

Głównymi składnikami likieru melonowego, niezależnie od producenta, są:

• Melon (skórka, pulpa);
• Cukier
• Alkohol etylowy;
• Woda.

Czasami barwniki spożywcze mogą być zawarte w kompozycji w celu nadania koloru..

Przepis na domowej roboty likier melonowy

Domowy likier melonowy składa się z następujących kroków:

Na tym etapie spłucz średniej wielkości owoce pod zimną wodą. Następnie pozbądź się rdzenia i skórki. Pokrój miąższ na małe kawałki (1,5 cm).

Owoce muszą być wypełnione 70% alkoholem i pozostawione w ciepłym miejscu na 1 tydzień. Mieszanka, która jest wlewana, składa się z dwóch części: napoju alkoholowego i miazgi.

Odbywa się to za pomocą gazy. Alkoholowy napój owocowy zbiera się w pojemniku.

150 g cukru dodaje się do pulpy pozostałej po filtracji. Po całkowitym rozpuszczeniu następuje etap ponownej filtracji z silną ekstrakcją melona. W powstałym roztworze dodaj kolejne 100 g cukru i zagotuj.

• Rozcieńczenie alkoholu;

Pulpa melona zalać 0,5 l. wodę, wymieszać, odcedzić, wlać filtrat do soku owocowego.

• Mieszanie syropu i napoju owocowego;
• Dojrzewanie.

Czas trwania tego etapu wynosi 2 tygodnie..

Marki

Melon Midori (siła 20%) pochodzi z Japonii. Nazwa oznacza „zielony”. Jest eksportowany do 30 krajów świata, gdzie jest niezwykle popularny. Główne możliwości firmy znajdują się w Meksyku i Francji. Jest produkowany od 1987 roku, nalegając na skórki melonów Honey Dew. Midori ma pikantny akcent i nutę goryczy..

Melon Bols (17% siły) z Holandii. Kolor naparu jest jasnozielony, smak jest świeży z nutą miodu.

De Kuyper Melon (siła 24%). Kraj pochodzenia - Holandia. Ten klasyczny likier wykonany jest z wysokiej jakości destylatu, który nadaje mu smak dojrzałego melona.

Joseph Cartron, Melon (18% siły) Wyprodukowano we Francji. Technologia opiera się na wykorzystaniu pulpy melonów Cavaillon z południowej części kraju..

Kolor napoju jest złoty, smak owocowy.

Meloncello (siła 17-25%). Producent - Włochy. Podstawą napoju jest kantalupa kantalupa. Istnieją dwie odmiany alkoholu: Meloncello i Crema di Meloncello (mleko). Ma bogaty pomarańczowy kolor. Smak harmonijny z ledwo wyczuwalną goryczką.

Korzyści i szkody

Alkohol tego typu jest zalecany w przypadku niedokrwistości, chorób naczyniowych. W małych dawkach może poprawić trawienie..

Nadmierne spożycie może prowadzić do rozwoju chorób wątroby, nerek, niekorzystnie wpływających na układ nerwowy.

Jak iz czym pić

Główne sposoby picia alkoholu to:

Jeśli likier jest podawany do stołu jako niezależny napój, wówczas jego temperatura powinna być temperaturą pokojową. Do serwowania należy używać specjalnych stosów o pojemności 25 ml. Lepiej pić nalewkę w jednym łyku, po czym ciało zostanie wypełnione ciepłem.

• Z dodatkiem kilku kostek lodu;
• Rozcieńczony wodą;

Ta technika, podobnie jak poprzednia, służy do zmniejszenia siły.

W ramach koktajli:

• Legwan zielony (tequila, syrop cukrowy, sok z cytryny);
• Melon Margarita (tequila, mieszanka sauer);
• Cytryna Mellou (wódka cytrynowa);
• Lady M. (likier orzechowy, lody);
• Konik Polny (likiery miętowe i kremowe, krem).

Podobna metoda polega na schłodzeniu napoju i zamianie tradycyjnych kieliszków alkoholowych na kieliszki koktajlowe z wysoką nogą i szeroką miską.

Alkohol Midori

Ile kosztuje alkohol midori (średnia cena za 1 litr)?

Moskwa i region moskiewski.

1200 r.

Likier Midori zasługuje na szczególną uwagę, nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale także niezrównany aromat.

Co ciekawe, kiedy na początku lat 80. XX wieku gigant japońskiego przemysłu spożywczego w branży napojów - Suntory - po raz pierwszy wprowadził na rynek likier Midori, ten jasnozielony produkt w małej butelce z teksturą niemal natychmiast stał się prawdziwym hitem.

Nawiasem mówiąc, bezpośrednia znajomość tego jasnego, pachnącego trunku rozpoczęła się od wspaniałej imprezy, która odbyła się w najmodniejszym klubie nocnym na świecie Studio 54. Instytucja ta znajduje się w Nowym Jorku w USA.

Pomimo faktu, że początkowo likier Midori był produkowany w Japonii, od 1987 roku zaczął być produkowany w Meksyku..

Od 2003 r. Likier Midori produkowany jest również we Francji, a mianowicie w zakładach Louis Royer (dom koniakowy), który był powiązany z Suntory w 1989 r..

Aromatycznym składnikiem likieru Midori jest melon, co jest dość niezwykłe w świecie takich napojów, ale jego bogaty zielony odcień uzyskuje się poprzez sztuczne zabarwienie. Można powiedzieć, że ten jasny kolor jest główną przynętą dla konsumenta. Ponadto słowo Midori po japońsku oznacza zielony.

Zgodnie z ideą twórców likieru Midori, kolor napoju najwyraźniej powinien sugerować kolor skórki melona niektórych odmian, ponieważ to skórka, a nie miąższ, jest używana w procesie nadawania likierowi Midori smaku. Nawiasem mówiąc, według prawdziwych koneserów tego napoju, pachnie i smakuje bardziej jak melon, ale raczej banan.

Liquor Midori - doskonały składnik do przygotowywania różnorodnych koktajli.

Na przykład Green Caribbean, który jest przygotowywany na bazie białego rumu, likieru Midori, sody, cytryny i kostek lodu, jest powszechnie znany i popularny..

Ponadto wiele osób lubi koktajl Green Iguana (Green Iguana), który jest odmianą na temat Melona Margarity (Melon Margarita). Wciąż przygotowuję takie koktajle jak Suntory Cocktail i Japanese Slipper.

Eksperci nie zalecają podawania likieru Midori w czystej postaci, ponieważ jego delikatny aromat szybko znika. Dobrze komponuje się z sokami owocowymi, zwłaszcza z pomarańczami. Ponadto szefowie niektórych restauracji używają likieru Midori w deserach na bazie owoców tropikalnych: w sałatkach z ananasa, mango lub melona.

Alkohole kaloryczne midori 140 kcal

Wartość energetyczna likieru midori (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

Białka: 0 g. (~ 0 kcal)
Tłuszcz: 0 g. (~ 0 kcal)
Węglowodany: 39 g. (~ 156 kcal)

Współczynnik energii (b | w | y): 0% | 0% | 111%

Midori

Jego debiut w USA odbył się w 1978 roku i towarzyszyła mu wspaniała impreza w jednym z najbardziej znanych nowojorskich klubów - Studio 54.

Szybka popularyzacja klubów nocnych w Japonii spowodowała, że ​​główny gigant aclo w kraju stworzył nowy napój. A pod koniec lat 70. Suntory zaczął produkować jasnozielony alkohol w małej butelce z teksturami..

Napój szybko stał się hitem: Midori otrzymał status króla koktajli i symbol życia nocnego w Japonii. Kilka lat później alkohol azjatycki stał się hitem na rynku europejskim, wyprzedzając bar najlepszych barów.

Powodem tej popularności jest alkohol na bazie owoców. Japończycy jako pierwsi szeroko stosowali melon do produkcji napojów alkoholowych.

Błędem jest jednak wierzyć, że to miąższ owocu służy jako surowiec: do jego produkcji używa się tylko skórki owocu. Jednocześnie smakuje bardziej jak banan. Niestety zielony odcień to nienaturalny kolor Midori..

W tym celu jest specjalnie zabarwiony, wykorzystując jako przynętę dla konsumentów. W Rosji potajemnie otrzymał przydomek „Tarhun”.

Napój ma słodki smak i niską moc (20%). Pierwotnie produkowany tylko w kraju wschodzącego słońca. Jednak później zakłady produkcyjne firmy zostały przeniesione do Meksyku, a następnie do Francji..

W czystej postaci praktycznie nie jest używany, ponieważ szybko traci swój aromat. Łączy się go w koktajlach z rumem, sokami owocowymi, w szczególności z pomarańczą.

W 1984 roku słynny barman z Melbourne stworzył koktajl, który pozostaje jednym z najpopularniejszych na świecie. Nazywało się to „Japanese Slipper” (japońskie buty). Slipper to rodzaj buta podobny do łupków. Być może barman zasugerował, że jego koktajl jest idealny na wakacje na plaży.

Skład i przygotowanie:

• 25 ml Cointreau
• 25 ml Midori
• 25 ml soku z cytryny

Składniki miesza się w shakerze i wlewa do kieliszka koktajlowego. Napój jest ozdobiony wiśniami maraschino.

Cechą japońskiego kapcia jest to, że smakuje całkowicie bezalkoholowo w smaku. Chociaż nie ma w nim mniej alkoholu niż w zwykłym koktajlu, jest po prostu łatwy do picia. Słodko-kwaśny owocowy smak znalazł fanów wśród młodych ludzi, zwłaszcza na modnych imprezach.

Istnieje wiele opcji na zrobienie koktajlu, a ci, którzy lubią eksperymentować, polubią go. Na przykład Remy Cointreau można zastąpić wódką (dla tych, którzy kochają „gorący”). Wtedy słodycz zniknie w smaku, a melonowy smak Midori objawi się bardziej.

Alkohol

Tak się złożyło, że alkohol to napój, który charakteryzuje osoby kochające słodycz. Brzmi niejednoznacznie, ale jest wiele aspektów. To napój prawdziwych koneserów mocnego aromatycznego alkoholu, wykwintnego wyboru smakoszy. Niewiele można porównać z alkoholami pod względem pełni wrażeń i bukietów smaku..

Każda nuta ujawnia się na swój sposób, co tworzy niepowtarzalny aromat. Midori to trunek o specjalnej mieszance. Pomaga wyczuć każdy niuans, każdy cień. Ten mocny napój alkoholowy jest uwielbiany przez wielu: zarówno profesjonalnych degustatorów, jak i tych, którzy czasem wolą odpocząć w miłym towarzystwie przyjaciół..

W artykule chcielibyśmy porozmawiać nie tylko o opisie właściwości smakowych napoju, ale także o obiektywnych recenzjach na jego temat.

Podsumowując, materiał będzie zawierać domowe przepisy i niektóre z najsmaczniejszych koktajli z dodatkiem likieru Midori, który będzie do gustu i, co równie ważne, będzie odpowiedni w temacie na każdym bankiecie, przyjęciu lub innym wydarzeniu.

Kompozycja stosowana na skalę przemysłową

Do przygotowania likieru w przemysłowej japońskiej firmie Santori muszą i są używane tylko najlepsze komponenty. W tym procesie potrzebny będzie prawdziwy melon. Warto zauważyć, że pulpa owocowa nie jest używana do produkcji napoju, ale jest wyrzucana.

Pozostaje tylko skórka, która nadaje likierowi niezwykły kolor. Dla tych, którzy nie wiedzą, jest jasnozielony. Nawiasem mówiąc, nazwa napoju jest przetłumaczona z japońskiego i oznacza „zielony”.

To nie jedyna dziwność alkoholu produkowanego w Japonii: likier na bazie melona przypomina bardziej banana.

Sekret likieru Midori polega także na tym, że wśród wymaganych składników niezbędnych do uzyskania niepowtarzalnego smaku i aromatu jest cukier trzcinowy. Istnieje opinia, że ​​jest w stanie lepiej odsłonić smak melona, ​​tworząc oryginalne nuty w całej kompozycji.

Dzięki udanemu mieszaniu wszystkich wymienionych powyżej składników, a także przestrzeganiu niezbędnych technologii do utrzymania określonych temperatur i zalecanego czasu, otrzymujesz idealny likier melonowy o zawartości 20% alkoholu.

Butelka z takim napojem może być idealną opcją na ważne wydarzenie życiowe. Napój jest klasyfikowany jako elitarny alkohol.

Ankiety ludowe

W naszym kraju zdarzyło się, że wiele osób próbuje samodzielnie produkować napoje alkoholowe, których nie mogą na przykład kupić, lub po prostu obawia się o jakość zakupionego produktu.

Około 15 lat temu zjawisko to miało miejsce w słynnym likierze tureckim Beilis, którego przepisy były dystrybuowane w Internecie z geometrycznym tempem wzrostu.

Dzisiaj chcielibyśmy porozmawiać o ludowych przepisach na likier melonowy, który prawie całkowicie powtarza proces produkcji Midori, a nawet może pochwalić się jego nazwą. Dopiero teraz cały proces odbywa się pod ścisłym nadzorem jego winiarza.

Specjalny przepis

Do domowego likieru Midori potrzebujesz dojrzałego melona, ​​który po dokładnym spłukaniu będzie musiał zostać pokrojony na kawałki. Sekret domowego drinka polega na tym, że kawałki są małe, ale takie same. W szklanym słoju układane są wszystkie przygotowane plastry, które nie oddzielają się od skórki.

Jak wiadomo, likiery w istocie są dość mocnymi napojami alkoholowymi, dlatego dla prawidłowej równowagi w kompozycji nie można obejść się bez płynu zawierającego alkohol. Wódka jest najlepsza. Należy go wlać do słoika, aby całkowicie ukrył kawałki melona.

Czasami pozostałe nasiona melona są również wrzucane do słoika.

Po manipulacjach zaleca się przykryć słoik plastikową osłoną (można założyć gumową rękawiczkę) i umieścić na tydzień w ciemnym miejscu. Po tym okresie możesz odcedzić zawartość słoika przez drobne sito i dodać cukier. Aby uzyskać jak najbliższy smak likieru, cukier musi być trzciną.

Pozostaw słoik na kolejne 7 dni, a następnie delektuj się likierem Midori Melon przygotowanym w domu. Z angielskiego melona - „melon”. Nawiasem mówiąc, dla tych, którzy uważają, że napój jest zbyt silny, chciałbym zalecić rozcieńczenie go sokiem (najlepiej pomarańczowym lub cytrynowym), aby uzyskać koktajl, lub zwykłą przegotowaną wodą.

Nie zapominaj, że im bardziej rozcieńczysz napój, tym mniej będzie on mocny.

Recenzje likierów Midori

Zawsze ważne jest, aby słuchać przemówień ludzi, którzy mówią o produkcie lub napoju. Ale nie traktuj ich jako niepodważalnej prawdy. Opinie są ważne, aby następnie porównać je z ich uczuciami. Alkohol Midori, według opinii klientów, urzeka od pierwszych łyków.

Ma delikatny smak. Niektórzy estetycy twierdzą, że pierwszą reakcją jest miękkość w jamie ustnej, a drugą świeżość. Jednak po kilku wypitych szklankach odczucia smakowe zaczynają zanikać z powodu siły napoju.

Dlatego „Midori” ma na celu jedynie rozkoszowanie się i rozpieszczanie kubków smakowych.

Dla informacji

Dla tych, którzy chcą być uważani za konesera rafinowanego alkoholu, musisz poznać i wziąć pod uwagę niektóre niuanse. Na przykład koktajle Midori stanowią specjalną grupę smakołyków. Nie są nawet podawane jako dodatek do potraw, ale jako sama przyjemność.

Jednym z najjaśniejszych i najbardziej pamiętnych koktajli jest japoński pantofel, którego głównym składnikiem jest Midori. Ponadto w kompozycji zastosowano likier Cointreau, świeżą cytrynę i wiśnie koktajlowe. Wszystko to jest mieszane, podawane w stanie schłodzonym, ale nie zimnym. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę proporcje.

Każdy napój może być w równych proporcjach, ale kluczowy alkohol musi wciąż być obfity. Jest to warunek wstępny.

Z czym łączy się „melon”??

Ogólnie rzecz biorąc, likier Midori Melon jest łatwy do picia. Jest preferowany przez wiele kobiet. Ale ze względu na swoją siłę nie wszyscy mogą sobie pozwolić na czysty napój. Aby nieznacznie obniżyć stopnie w alkoholu, zwykle rozcieńcza się go, tworząc różne koktajle.

Najprostszy z nich może być w równym połączeniu z dowolnym sokiem owocowym: ananasem, brzoskwinią lub wiśnią. Warto zauważyć, że jeśli używasz soku bananowego, możesz zachować oryginalną mieszankę napoju.

Dla odważniejszych natur, które preferują eksperymenty, można użyć ginu, likieru Midori, dowolnej gazowanej lemoniady i likieru cytrynowego w równych proporcjach. Ważne jest, aby pić trochę, aby poczuć całą gamę smaku napoju.

Eksperci w tej dziedzinie zalecają trzymanie pierwszego łyka w ustach, aby poczuć serce napoju..