Kubański rum i jego cechy

Menu

• Jak podawać i pić kubański rum
• Z jakimi napojami się łączy
• Z jakimi produktami się łączy
• Odmiany kubańskiego rumu
• Najlepsze marki rumu kubańskiego
• Historia kubańskiego alkoholu

W przeciwieństwie do produkcji większości innych napojów alkoholowych, nie ma jednej metody wytwarzania kubańskiego rumu. Biorąc pod uwagę lokalne tradycje, warunki klimatyczne i niektóre przepisy, gotowy produkt ma inny smak i cechy aromatyczne..

• Rolnicze. Do przygotowania alkoholu tą metodą stosuje się czysty sok z trzciny cukrowej, a cukier nie rozdziela się osobno. Ponadto, bez dodatku drożdży, fermentacja zachodzi naturalnie. W rzeczywistości ta metoda jest bardzo droga, a ostatnio wielu producentów kubańskiego rumu porzuciło ją. Ponadto taki alkohol można przygotować dopiero po złożeniu trzciny cukrowej z plantacji..
• Przemysłowe. Jest to najbardziej wydajny i powszechny sposób produkcji kubańskiego rumu. Jego istotą jest to, że cukier jest całkowicie usuwany z trzciny cukrowej, a otrzymana ściśnięta melasa jest poddawana destylacji non-stop, a następnie fermentacji, a na koniec destylacji. Ta metoda jest stosowana w różnych częściach świata, w wyniku czego uzyskuje się około 90% produktu końcowego..
• Tafya. Stosując tę ​​technologię produkcji, otrzymują alkohol o najniższej jakości i najtańszy, wytwarzany w niektórych krajach Trzeciego Świata. Zgodnie z tym przepisem rum jest przygotowywany poprzez przetwarzanie produktów z melasy.

Jak podawać i pić kubański rum

Nawet w odległych czasach korsarzy głównymi degustatorami alkoholu trzcinowego byli poważni piraci morscy. Ci śmiali nie zastanawiali się, z których szklanek pić rum, ponieważ woleli delektować się napojem bezpośrednio z butelki..

Nie dbali też o to, z czym pić. Jednak odległe dni kapitana Flinta zapadły w przeszłość, a teraz koneserzy i znawcy pirackiego napoju przestrzegają czterech podstawowych zasad kultury jego używania.

Przyjrzyjmy się im bliżej.

• Szklanki w kształcie tulipanów na wysokiej nodze służą do podawania gorącego alkoholu. To one pozwalają w pełni doświadczyć złożonego bukietu tego alkoholu i cieszyć się jego użyciem.
• Zbiornik do degustacji jest wypełniony wyłącznie jedną trzecią objętości. Po napełnieniu szkła mocnym silnikiem należy go owinąć dłońmi i lekko ogrzać własnym ciepłem. Pomoże to odsłonić cały smak i aromatyczne nuty alkoholu..
• Porcję pije się w kilku etapach, należy zrobić jeden środkowy łyk. Musisz trzymać płonący płyn przez kilka sekund w jamie ustnej, aby poczuć i rozwikłać prawdziwy smak alkoholu.

Z jakimi napojami się łączy

Tylko prawdziwi koneserzy mocnego alkoholu, przyzwyczajeni do palącego i cierpkiego smaku elitarnego alkoholu, mogą cieszyć się kubańskim rumem w czystej, nierozcieńczonej formie.

Dla reszty kubańskich miłośników rumu oferuję krótką listę odpowiednich napojów bezalkoholowych.

• Kostki lodu. Najpopularniejszy i najbardziej popularny sposób, aby ukryć cierpki smak alkoholu i być w stanie nieco zmiękczyć wysoki poziom alkoholu. Faktem jest, że w procesie topienia kostek lodu stężenie alkoholu jest znacznie zmniejszone, a ono nie staje się tak żrące i mocne. Lód jest stałym towarzyszem - odmiany ciemnego rumu—.
• Naturalny sok. Ta opcja jest szczególnie popularna wśród Europejczyków. Specjaliści zalecają rozcieńczanie alkoholu świeżym, czyli świeżo wyciśniętym sokiem z różnych owoców lub jagód. Masz prawo wybrać sok według własnego uznania i dostosować dawkę, koncentrując się na osobistym guście degustatora.
• Inne napoje bezalkoholowe. Najczęściej obejmują one napoje gazowane lub colę. Podobna kombinacja jest bardzo popularna i popularna w Ameryce. W tym przypadku kształt szklanki do serwowania koktajlu jest całkowicie nieistotny. Często stosuje się stosunek 1: 1 lub 1: 2, ale nadal możesz sam ustawić wymaganą dawkę dodanego napoju.

Z jakimi produktami się łączy

Kubański rum jest uważany za silny alkohol dla prawdziwych mężczyzn, którzy nie mają nic do jedzenia. Jednak nie wszystkim spodoba się to podejście. Oferuję krótką listę głównych przekąsek, które są odpowiednie specjalnie dla kubańskiego alkoholu.

• Owoce cytrusowe. Ta przekąska jest odpowiednia dla tych, którzy są leniwi lub chcą szybko pić alkohol.
• Mięso. Pieczone lub smażone mięso z tłuszczu jest dobrym rozwiązaniem, a plasterki kiełbasy są również dobre.
• Ryba. Piracki napój pasuje do wszystkich owoców morza. Podawaj przekąski rybne w postaci sałatki lub kanapki.
• Ser i Zieloni. Kanapka z tymi składnikami doda przyjemnego wrażenia alkoholowi..
• Owoce. Owoce pokrojone w cienkie plasterki doskonale uzupełnią cierpki smak kubańskiego alkoholu..
• Czekoladowy lub słodki deser. Ta opcja jest najczęściej oferowana kobietom i, oczywiście, słodyczom.

Odmiany kubańskiego rumu

Przede wszystkim kubańskie marki alkoholi różnią się odcieniami. Proponuję zapoznać się z czterema głównymi kategoriami.

• Biały. Jest również nazywany srebrnym, lekkim, a czasem bezbarwnym. Na etykietach taka odmiana jest oznaczona jako jasna, biała, srebrna, blanc lub blanca. Ta kategoria obejmuje wyłącznie nieograniczone odmiany alkoholu. Są bardzo lekkie, miękkie i przezroczyste..
• Złoty. Podobną różnorodność na etykietach wskazują takie znaki, jak oro, paille, złoty, bursztynowy. Takie odmiany są zwykle dojrzewające przez około dwa lata. Aby alkohol zachował swój złoty odcień, jest butelkowany bez filtrowania.
• Ciemno. Ta kategoria obejmuje dość gęste i nasycone odmiany alkoholu. Podobną konsystencję uzyskuje się poprzez podwójną destylację, wytrzymującą starzenie w zwęglonych beczkach przez co najmniej trzy lata. Na etykietach takie odmiany są oznaczone słowami Murzyn, Ciemny, Czarny.
• Przyprawiony. W przeciwieństwie do wymienionych kategorii ta odmiana ma najwyższą jakość. Elitarny alkohol dojrzewa w beczkach przez ponad 5, ale najczęściej nie krócej niż 12 lat. Najczęściej ten szlachetny napój jest pijany w czystej postaci lub lekko zmiękczony lodem. Na butelkach podobna odmiana jest oznaczona anejo, rhum vieux, premium premium.

Najlepsze marki rumu kubańskiego

Bacardi - legendarna marka alkoholowa, której symbolem jest nietoperz. Dzięki specjalnej technologii alkohol zyskuje charakterystyczną miękkość i przejrzystość..

• Bacardi ma piękny bursztynowy odcień.
• Bogaty aromat harmonijnie przeplata odcienie dębu z dymnymi nutami, które z powodzeniem uzupełniają subtelne zapachy suszonych owoców.
• Ta marka słynie z miękkiego, aksamitnego smaku z nutami syropu klonowego, miodu i wanilii..
• Twierdza ma około 35 obrotów.

Klub w Hawanie To kultowy napój alkoholowy na Kubie. Pierwszy alkohol został wydany w 1878 roku.

• Klub w Hawanie efektowny dzięki bogatemu mahoniowemu kolorowi z pięknymi bursztynowymi odcieniami.
• Niezapomniany aromat wypełniony nutami wanilii, kokosa, słodkiego tytoniu i soczystych owoców tropikalnych..
• Bogaty i złożony smak alkoholu ujawnia zrównoważone połączenie odcieni karmelu, wanilii, dojrzałego kokosa i trzciny cukrowej.
• Twierdza ma czterdzieści obrotów.

Santiago de Cuba można bezpiecznie nazwać alkoholowym klasykiem Kuby. Legendarna marka alkoholu ma dłuższą ekspozycję.

• Napój ma oszałamiająco bogaty ciemny bursztynowy kolor ze złotymi odcieniami..
• Santiago de Cuba ma złożony aromat, odsłaniając nuty czekolady, irysa, wanilii i słodkiego tytoniu.
• Smak słynie z subtelnych i miękkich odcieni pikantnych przypraw z udanymi przeplatanymi nutami wanilii, białego tytoniu i irysa.
• Twierdza ma czterdzieści obrotów.

Legendario wyróżnia się spośród innych marek największą miękkością i lekkością smaku iz pewnością przypadnie do gustu prawdziwym koneserom szlachetnego napoju i pięknej płci.

• Alkohol zachwyca bogatym odcieniem ciemnego bursztynu przeplatanym złotymi odcieniami.
• Legendario przyjemnie zaskakuje złożonymi aromatycznymi bukietami, które zawierają nuty karmelu, melasy i mlecznej czekolady z niuansami przypraw.
• Słynie z nieskończenie złożonego i głębokiego smaku, wypełnionego słodkimi odcieniami karmelu, soczystych owoców, rodzynek i subtelnych nut słodkiego tytoniu.
• Twierdza ma około 34 obrotów.

Historia kubańskiego alkoholu

Era kubańskiego produktu rozpoczęła się na początku XVI wieku. Trzcina cukrowa zaczęła rosnąć po tym, jak słynny hiszpański nawigator Christopher Columbus przywiózł ją z Wysp Kanaryjskich na ziemie hiszpańskie.

Początkowo wytwarzano z niego tylko alkohol, a dopiero po ponad stu latach do przygotowywania napojów alkoholowych stosowano słodki syrop cukrowy. W ten sposób świat poznał pierwsze rodzaje rumu, które wyróżniały się nadmierną siłą i cierpkością..

Z biegiem czasu znacznie poprawiła się technologia produkcji alkoholu, co pozytywnie wpływa na jakość wytwarzanych produktów. W rezultacie wynaleziono przyjemny i orzeźwiający kubański rum, który niewiele się zmienił i praktycznie nie różni się od produktu sprzedawanego dzisiaj.

Bardzo trudno jest werbalnie przekazać wszystkie zalety kubańskiego alkoholu. Jednak nadal mam nadzieję, że udało mi się was zaintrygować i na pewno spróbujecie tego alkoholu.