Przegląd rodzajów whisky w zależności od ekspozycji

Mówiąc o starzeniu się whisky, mamy na myśli czas starzenia się napoju w beczce. Po butelkowaniu whisky nie będzie bardziej dojrzała, bez względu na to, ile tam jest. Szlachetny napój dojrzewa w beczkach wykonanych z francuskiego lub amerykańskiego dębu, dzięki czemu uzyskuje miodowy kolor i charakterystyczny aromat.

Im bardziej dojrzała whisky, tym droższa.. I nie na próżno, bo po pół wieku w dębowych beczkach: whisky ma bogaty bursztynowy kolor, „dymność” znika, alkohol odparowuje, napój staje się wytrawny i garbnikowy. W bukiecie rozpoznaje się:

  • nuty owocowe;
  • kremowe toffi;
  • kochanie;
  • Czekolada
  • karmel.

Ale jednocześnie prześwietlona whisky daje nuty surowego drewna, staje się zbyt sucha i ściągająca. Idealna ekspozycja jest słodkim miejscem. Whisky nie jest już młody, ale jeszcze nie prześwietlony - złoty środek. Kolekcjonująca whisky dojrzewa przez co najmniej 21 lat, a rzadka i cenna odmiana - 30-60 lat.

Klasyfikacja według terminu - marki i cena

Whisky dzieli się na grupy według wieku i kraju pochodzenia. Najczęstsze:

  1. Szkocki
  2. Irlandzki
  3. Amerykański (bourbon);
  4. Kanadyjski
  5. japoński.

Ponadto whisky dzieli się na:

  • single malt;
  • płatki zbożowe (ziarno);
  • Mieszany (mieszany słód).
Wyróżnia się na tle innych marek Dimple Golden Selection z limitowanej serii Golden. Blend Dimple Golden Selection zawiera 30 odmian słodowej whisky o różnej ekspozycji, które nadają jej magiczny złoty bursztynowy odcień.

Scotch ma przyjemny aromat z nutami dymu cygarowego, wanilii i suszonych owoców., charakterystyczny dla Szkocji. Na podniebieniu można rozróżnić odcienie mango, czekolady i kawy. A w posmaku decydują suszone wiśnie i śliwki. Cena Dimple Golden Selection (0,7 L) wynosi około 2500 rubli.

Poniżej znajdują się najbardziej znane marki whisky, sklasyfikowane według dojrzałości i ich szacowanego kosztu.

Od 3 do 10 lat

  1. Jack Daniel`s - Amerykański napój mieszany o okresie przydatności do spożycia wynoszącym 4 lata i słodkim, miękkim i gładkim posmakiem. Cena zależy od konkretnego rodzaju, asortyment jest dość szeroki:
  2. Stary nr 7.
  3. Miód Tennessee.
  4. Dżentelmen Jack.
  5. Nie starzone żyto.
  6. Biały królik.
  7. Żyto pojedyncze beczkowe.
  8. Sinatra wiek.
  9. 150 rocznica.

    10. 1600 - 3200 rubli za butelkę.

  10. Tradycyjny Jameson - mieszana irlandzka whisky z okresem dojrzewania 5-8 lat. Aromat łączy drzewne motywy i odcienie słodkich owoców, przypraw, miodu, lukrecji i irysa.

    W smaku są ciepłe nuty wanilii i miodu, a posmak - motywy orzecha włoskiego. Koszt - 1400 rubli (0,7 l).

  11. Teeling jednoziarnisty 6-letni irlandzki napój jednoziarnisty.

    W delikatnym wytrawnym smaku nuty czerwonych jagód, przypraw, dębu, winogron. Ze względu na swój niezwykły smak jest bardzo popularny..

    Cena - 4300 rubli.

12–15

  1. Chivas regal 12 - Szkocka whisky mieszana z 12-letnim okresem dojrzewania i kombinacją nut toffi, zrębków, anyżu i wrzosu.

    W smaku wyczuwalna jest wanilia, suszony banan i orzeszki ziemne.

    Napój kosztuje około 2700 rubli (0,7 l) w prostym opakowaniu.

  2. Chivas królewski extra - narażenie wynosi 12-18 lat. Intensywny aromat miodu z nutami karmelu, wanilii i dojrzałej gruszki.

    Na podniebieniu ujawnia się imbir, miód ziołowy, wanilia i przyprawy..

    Przybliżony koszt - 3000 rubli (0,7 l) w kartonie.

  3. Czarna beczka Jamesona - różne kremowe nuty i 12-letnia ekspozycja.

    Smak ujawnia wyraziste motywy tropikalnych owoców, przypraw i wiórów drzewnych. Odpowiedni dla prawdziwych koneserów whisky.

    Cena - 2500 rubli (0,7 l).

18–21

  1. Chivas regal 18 - starzenie się tego mieszanego szkockiego napoju odpowiednio 18 lat.

    Nuty zapachowe kwiatów, czekolady, przypraw i suszonych owoców.

    Ma cytrusowo-orzechowy smak. Szacunkowy koszt - 4000 rubli (0,5 l) w prostym opakowaniu.

  2. Chivas Regal Royal Salute 21 - odpowiedni dla koneserów aromatów przypraw, przypraw i suszonych owoców.

    W smaku wyczuwalne są nuty orzechowe, dymne i czekoladowe..

    Przybliżona cena - 15 000 rubli (0,5 l) w pudełku prezentowym.

  3. Jameson 18 YO - różne nuty kremowej krówki, wiórów drzewnych, wanilii, toffi, przypraw i sherry w smaku.

    Aromat składa się z nut drzewa migdałowego, śmietany, toffi i przypraw.

    Kosztuje około 7300 rubli (0,7 l).

25–30

  1. Chivas regal 25 - inny aromat brzoskwini, pomarańczy, marcepanu i migdałów.

    Smak z nutami kremu, czekolady i słodkich owoców.

    Szacowana cena - 26 000 rubli (0,7 l) w kartonie.

  2. Niebieska etykieta Johnnie Walker - Szkocka whisky o miękkim, zaokrąglonym smaku, która przejawia się w wyniku połączenia 16 rzadkich odmian o starzeniu ponad 25 lat.

    Aromat ujawnia akordy kwiatowo-owocowe i dymno-torfowe z lekkimi tonami morskimi..

    Szacunkowy koszt - 20200 rubli (0,7 l).

35–40

  1. Berrys Ben Nevis 40 YO - czterdziestoletni szkocki napój mieszany o wyjątkowym, długotrwałym smaku, który ujawnia nuty miodu i suszonych owoców.

    Należy do kategorii elitarnego alkoholu, zwykle kupowanego jako prezent.

    Możesz kupić za 60 000 rubli.

  2. Benromach 35 YO - bogaty smak szkockiej single malt z odkrywającymi motywami wanilii, dębu, orzecha włoskiego, jabłek, cynamonu, kakao, anyżu i fig.

    Ze względu na swój bogaty smak nadaje się dla zepsutych koneserów whisky, którzy uważają, że już wszystko wypróbowali.

    Koszt - 97 000 rubli.

  3. Highland Park 40 YO - Szkocka whisky single malt o eleganckim smaku z nutami dymu, wiśni, miodu, ciemnej czekolady, torfu, irysa i wrzosu.

    Opakowanie pokazuje, że napój ten należy do elity alkoholu.

    Cena - 245,000 rubli.

50–60 lat

  1. Macalan po lalique - szkocka whisky single malt powiązana z elitarnym alkoholem o delikatnym i delikatnym smaku.

    W linii napojów o starzeniu 50, 55, 57, 60, 62 i 65-letnim. Każda butelka wykonana jest w swoim niepowtarzalnym stylu..

    Koszt w okolicy 5 000 000 rubli (0,7 l), w zależności od ekspozycji.

  2. Macallan Fine & Rare Vintage - butelkowany w 1926 r. i starzeje się przez 60 lat.

    Napój trafił do Księgi Rekordów Guinnessa i kosztuje 38 000 USD.

    Jest uważany za jedną z najdroższych whisky na świecie..

Jakość tego szlachetnego napoju zależy również od beczek, w których się starzeje: staje się ciemniejszy, zyskuje dodatkowy smak i aromat. Niektórzy producenci używają tylko nowych beczek, podczas gdy inni używają wina. A na każdy smak whisky przypada amator.

Podobne

Menu