Pachnące żurawie jabłkowe

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Wersja o niskiej zawartości alkoholu
• Smaczna wódka z jabłkowym cydrem
• Na bimberu
• Mocny likier jabłkowy na alkohol i miód

• 5 kg słodkich i kwaśnych jabłek;
• 1,2 kg cukru.

Wersja o niskiej zawartości alkoholu

Każdego roku koneserzy likierów mają okazję przygotować domowy napój alkoholowy z jesiennych owoców. A domowy alkohol z jabłek jest bardzo popularny, ponieważ zawsze okazuje się aromatyczny i smaczny..

Możesz robić trunki z kwaśnych, kwaśnych lub słodkich odmian jabłek. Będą miały oryginalny, delikatny i łagodny smak, z niesamowitym wykończeniem. W przypadku bazy alkoholowej przyjmuje się brandy, wódkę, podwójnie parzący bimber, a nawet alkohol rozcieńczony wodą. Istnieją opcje napojów alkoholowych o niskiej zawartości alkoholu bez dodatku alkoholu..

Jak samodzielnie przygotować sok jabłkowy, aby smakował ten niesamowicie smaczny i aromatyczny napój przez całą zimę?

Tę opcję napoju o niskiej zawartości alkoholu może przygotować każdy początkujący winiarz. Proces jest dość prosty, w przeciwieństwie do robienia wina z jabłek. Najważniejsze, aby mieć pod ręką cukier, owoce i odrobinę cierpliwości.

Efekt końcowy Cię zaskoczy - pierwszy łyk pysznego napoju pomoże Ci zapomnieć, ile na niego czekałeś. Domowy likier jabłkowy może ozdobić każdą świąteczną ucztę.

Przepis na zrobienie likieru jabłkowego dla wygody opisano krok po kroku..

Smaczna wódka z jabłkowym cydrem

W przeciwieństwie do innych owoców i jagód, jabłka są łatwe w obróbce. Posłuszny i przewidywalny owoc pomaga utrzymać proces gotowania pod pełną kontrolą. Dlatego napój na bazie wódki z jabłek jest wdzięcznym efektem końcowym produktu o przyjemnym aromacie i przejrzystej fakturze..

Taki pyszny napój podbije serca uroczych pań.

• 2 kg jabłek (dowolnego gatunku);
• 1,2 l wódki;
• 800 g cukru;
• 1 litr wody.

Opisany poniżej proces gotowania krok po kroku pomoże ci nauczyć się robić sok jabłkowy..

1. Umyj jabłka, rdzeń i pokrój w plasterki.
2. Rozcieńczyć ½ część wódki ½ częścią zimnej przegotowanej wody, wlać do przygotowanego szklanego pojemnika i wlać ugotowane jabłka.
3. Zamknij butelkę plastikową zakrętką, umieść w ciemnym i ciepłym miejscu na 15-20 dni.
4. Odcedź nalewkę przez gazę lub gęsty materiał.
5. Z pozostałej wody i cukru gotuj syrop gotując przez 5 minut. na małym ogniu.
6. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, połączyć syrop, wódkę i nalewkę jabłkową w słoiku, dobrze wymieszać.
7. Wyjmij w chłodnym ciemnym pokoju i pozostaw do zaparzenia na 7 dni.
8. Odcedź ponownie, butelkę i umieść w piwnicy do przechowywania.

Na bimberu

Likier jabłkowy, przygotowany w domu na obranym bimberku, ma cudowny owocowy aromat i smak. Doskonale zastępuje napoje alkoholowe przy świątecznym stole, a także może być stosowany do koktajli..

• 2 kg pachnących i soczystych jabłek;
• 1 litr oczyszczonego bimbru o mocy nie większej niż 50%;
• 1 litr zimnej przegotowanej wody;
• 600 g cukru.

Przepis na krok po kroku, jak zrobić jabłka jabłkowe, pomoże ci poradzić sobie z tym procesem.

1. Umyj jabłka, pokrój skórkę, pokrój rdzeń i zetrzyj miąższ na grubej tarce.
2. Przenieś mieszaninę jabłek do szklanego słoika i zalej bimber.
3. Zamknij szczelną pokrywką, potrząśnij kilka razy i umieść na parapecie na 2-2,5 tygodnia.
4. Codziennie wstrząsaj zawartością puszki przez pierwszy tydzień..
5. Przefiltruj napar przez sito, a następnie przez gazę złożoną z kilku warstw.
6. Gotuj syrop z wody i cukru na małym ogniu, gotując przez 3-5 minut.
7. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie wymieszać napar jabłkowy i syrop.
8. Zabierz słoik do chłodnego, ciemnego pokoju lub przechowuj w lodówce na 7-10 dni, aby osad opadł na dno.
9. Odcedź osad, przefiltruj przez filtr, wlej do butelek i możesz spróbować. Aby zmniejszyć siłę napełniania wodą, możesz wziąć nieco więcej.

Mocny likier jabłkowy na alkohol i miód

Mocny likier jabłkowy przygotowany na alkohol i miód był integralną częścią uroczystości w Rosji. Czasy się zmieniły, ale napój nie stracił popularności. Zwiększając ilość wody, możesz sprawić, że alkohol będzie mniej mocny, co szczególnie spodoba się kobietom.

Obecność miodu i cytryny w napoju o niskiej zawartości alkoholu sprawi, że napój będzie szczególnie smaczny.

• 2 kg słodkich i kwaśnych jabłek;
• 2 cytryny;
• 1,5 l alkoholu o mocy 60%;
• 600–800 ml wody;
• 500–600 g miodu.

Jabłko jest wytwarzane zgodnie z następującym przepisem z opisem krok po kroku:

1. Jabłka są dobrze umyte, wytarte do sucha ręcznikiem kuchennym.
2. Łodygi i rdzeń są usuwane, skórki są usuwane, miąższ jest cięty na małe kostki.
3. Pasuje do słoika o odpowiedniej wielkości, nalewa wodę i alkohol, dobrze się trzęsie.
4. Dodaj skórkę z jabłek z dwiema cytrynami i wyciśnięty sok z jednej cytryny, ponownie wymieszaj.
5. Puszkę przenosi się do ciemnego, ciepłego miejsca, przykrywa szczelną pokrywką i pozostawia na 90 dni.
6. Przez pierwszy tydzień infuzję wstrząsa się kilka razy dziennie..
7. Jest filtrowany przez dowolny filtr, miód jest wprowadzany i mieszany aż do rozpuszczenia.
8. Puszkę ponownie zamyka się szczelną pokrywką i wyjmuje w ciemne miejsce na kolejne 60 dni.
9. Filtruje się przez filtr z gazy, wlewa do pięknych butelek i przenosi do piwnicy do infuzji na kolejne 2 miesiące.