Historia powstania i składu elitarnej szkockiej whisky ardbeg. Przegląd linii marki

Elitarna szkocka taśma klejąca o nazwie Ardbeg rzadko znajduje się na półkach sklepowych. Wielu kinomanów zna markę tej whisky z filmu „Constantine: Lord of Darkness” - główny bohater grany przez Keanu Reeves`a uwielbiał „popijać” tę taśmę klejącą. Single malt Ardbeg jest produkowany na wyspie Islay, położonej na wschód od miasta Port Ellen (Szkocja). Ciekawostką jest fakt, że w pobliżu znajdują się jeszcze dwie gorzelnie: Lagavulin (Lagavulin) i Laphroaig (Lifefrog).

  • W 1794 r. Na terenie obecnej fabryki Ardbeg stała nielegalna gorzelnia. Nazwa została zapożyczona z pobliskiej wioski. W tamtych latach taka produkcja nie była niczym niezwykłym: na wyspie istniało około dwudziestu nielegalnych gorzelni. Wyprodukowane produkty były eksportowane w nocy - przemycane do fanów mocnego alkoholu. Jednak w 1800 r. Policja podatkowa zamknęła fabrykę Ardbeg..
  • W 1815 r. Rozpoczęto produkcję whisky - tym razem legalnie, na podstawie licencji. Został otwarty przez Johna McDougalla, który uznał, że dobrym pomysłem jest umieszczenie gorzelni w pobliżu jeziora Oogadal. Pomimo dużej konkurencji produkcja szybko ustabilizowała się w swojej niszy. Właściciele nie zamierzali poszerzać asortymentu: produkowali tylko whisky single malt, a mieszanki w ogóle nie zostały rozpoznane.
  • Przez większą część XX wieku gorzelnia działała w jednej trzeciej swojej pojemności. W czasie trwania zakładu McDougalls kilkakrotnie zaprzestał produkcji: na 5, 10, a nawet 20 lat. Powodem tego był globalny kryzys, wewnętrzne konflikty szkocko-angielskie, wojny. Problemy złamały większość gorzelni na wyspie: na 23 pozostały tylko 4.
  • W 1996 roku McDougalls postanowił na stałe opuścić wyspę. Sprzedali fabrykę whisky Glenmorangie, która miała już kilka gorzelni na wyspie i była znana poza Wielką Brytanią. Firma zakupiła nowy sprzęt o wartości ponad 1,4 miliona funtów. Nowi właściciele zwiększyli liczbę pracowników i rozpoczęli aktywną kampanię public relations, dzięki której taśma klejąca Ardbeg stała się znana na całym świecie..

Sekrety produkcji i składu napoju

W sercu whisky Ardbeg jest najczystsza woda w jeziorze. Słód jest kupowany w jednej z gorzelni Port Ellen. W tej gorzelni nie ma produkcji, ale oferuje ona surowce do napojów.

Szkocka dojrzewa w beczkach po burbonie, zwykle od Jacka Daniela. Tylko kilka odmian Ardbeg dojrzewa w beczkach po sherry. Pokoje do starzenia się napojów znajdują się na samym brzegu wody, więc whisky ma smak nut morskich i torfowych. Scotch ma unikalny „wędzony” smak.

Projektowanie butelek i etykiet symbolicznych. Litera „A”, zdobiona na butelce, jest wykonana w złotym tłoczeniu. Jest zapożyczony z ilustrowanego rękopisu Księgi Kells, stworzonego przez irlandzkich mnichów. Kremowe odcienie na etykiecie oznaczają kremowy smak whisky nieodłącznie związany z produktami z wyspy, a ciemnobrązowy - „wędzony” w aromacie.

Space Adventures Ardbeg

W 2011 roku wraz z amerykańską firmą badawczą NanoRacks LLC, Ardbeg wysłał próbki alkoholi na orbitę. Celem badań było zbadanie wpływu grawitacji na związki organiczne, w szczególności na dojrzewanie napoju i zmianę jego smaku..

Eksperyment trwał 1045 dni. 12 września 2014 r. Statek z próbkami wylądował na stepie w Kazachstanie. Próbki z orbity przeniesiono do dr. Billa Lamsdena, który kierował badaniem..

Rocznica eksperymentu upłynęła pod znakiem wypuszczenia ograniczonej partii 50 tysięcy butelek taśmy samoprzylepnej, nazwanej na cześć Galileo Galilei - Ardbeg Galileo. Ta whisky jest częścią limitowanej edycji i tylko członkowie klubu gorzelni mogli spróbować..

Odmiany

Linia przelewu Ardbega jest zróżnicowana. Niektóre z nich są uważane za specjalne i są dystrybuowane tylko wśród członków Komitetu Ardbeg..

10 lat (46%)

Dziesięć lat - główna taśma klejąca marki, odzwierciedlająca jej podstawowe cechy i właściwości. Napój Ardbeg dojrzewa przez 10 lat w beczkach Jacka Danielsa. Aromat zawiera nuty czekolady i limonki, ale charakterystyczny dla szkockiej taśmy klejącej dym jest bardziej wyraźny.

Smak jest różnorodny: torf, banan, porzeczka i kawa. Finisz jest długi, z nutami prażonych migdałów. W 2008 roku dziesięcioletni Ardbeg otrzymał tytuł „Whisky roku” według Whisky Bible autorstwa Jima Murraya, autora książki „The Whisky Bible”. W 2013 i 2014 r. Taśma klejąca zdobyła także medale na międzynarodowych konkursach.

Uigeadail (54,2%)

Oogadal - jeziora, z których woda jest wykorzystywana do produkcji whisky Ardbeg Uigeadail (Zgadł Ardbeg). Leży u podstaw wszystkich napojów, ale właśnie ta odmiana pochodzi od jeziora. Taśma klejąca składa się z alkoholi w różnym wieku.

Kolor whisky jest bursztynowy, ze złotymi odcieniami. Aromat jest bogaty: zapach tlących się węgli, wyraźna skóra, odcienie rodzynek, porzeczek i czekolady.

Smak z nutami miodu, przypraw i dymu. W posmaku wyczuwalne są rodzynki i orzechy. W 2009 roku ta taśma klejąca została nazwana przez Jima Murraya „Whisky roku”.

Corryvreckan (57,1%)

Whisky Ardbeg Korrivrekan - mieszanka alkoholi o różnym wieku. Nazwa została nadana na cześć wiru w północnej części wyspy Islay.

Kolor taśmy klejącej jest nasycony, bursztynowy. Aromat jest odurzający nutami igieł sosnowych, smoły, porzeczek i czekolady. Jeśli napój zostanie lekko rozcieńczony wodą, wyczuwalne będą goździki i wanilia.

Jasny smak bogaty w nuty kawy, czarnej porzeczki i prażonych migdałów. Czekoladowy posmak.

Ta odmiana ma również nagrody: w 2013 roku otrzymał tytuł „Mistrza” od The Scotch Whisky Masters i dwa medale na międzynarodowych konkursach. W 2014 r. Otrzymał także dwa medale: srebro z Międzynarodowego Konkursu Wina i Ducha oraz złoto z Biblii Whisky..

An Oa (46,6%)

To czwarty zwykły napój z linii Ardbeg, czyli stworzony dla wszystkich konsumentów bez ograniczeń. Został wprowadzony we wrześniu 2017 r. Nazwa tej taśmy jest podana na cześć Przylądka Oa, położonego na południowym wybrzeżu Islay.

Napój ma jasny złoty kolor.. Wędzony aromat jest bogaty w nuty anyżu, daktyli, melasy, kremowego toffi. Ujawniamy to w odcieniach perskich i bananowych, a ostatnia fala - wodorosty.

Smak jest gładki, kremowy. Możesz poczuć delikatne mieszanki, mleczną czekoladę, anyż, irys, cynamon, pomarańczę i czarną herbatę. Wykończenie jest miętowe, kwiatowe, z odcieniami orzecha i lekką nutą dymu cygarowego. Dodanie wody nie szkodzi napojowi, ale pomaga odkryć nowe nuty smakowe.

Auriverdes (49,9%)

Taśma klejąca z limitowanej edycji z Mistrzostw Świata FIFA w Brazylii. Dostępne tylko dla członków Ardbeg Club. Taśma klejąca ma złoty kolor, niezwykły aromat z nutami smoły, ziół i mokki. Smak jest pełen kawy i odcieni, wyczuwalny jest bekon, wędzony łosoś i syrop klonowy. Zakres taśmy klejącej Ardbeg jest szeroki.

Wśród ograniczonych odmian są znane:

  1. Ardbeg Dark Cove (46%). Bogata i cierpka whisky, edycja 2016.
  2. Ardbeg Kildalton (46%). Wydany w 2014 roku na cześć słynnego Krzyża Kildalton, położonego w pobliżu destylarni.
  3. Ardbeg Kelpie (46%). Taśma klejąca o złożonym i niezwykłym smaku torfu, ryb wędzonych, ciemnej czekolady, wodorostów, soli morskiej i smoły. Wersja 2017.
  4. Ardbeg Twenty One (46%). Whisky, która ma 21 lat. Wersja 2016.
  5. Ardbeg Perpetuum (47,4%). W 2015 r. Destylarnia Ardbeg obchodziła dwusetną rocznicę powstania, na cześć której otwarto Perpetuum.
  6. Ardbog (52,1%). Wydanie miało miejsce w 2013 roku. Whisky poświęcona jest historii wyspy, na której znajduje się gorzelnia.
  7. Ardbeg Blasda (40%). Jedna z niewielu taśm klejących Ardbeg leżakowanych w beczkach po sherry. Wydany w 2008 roku.

Koszt

Za elitarną szkocką taśmę klejącą będziesz musiał zapłacić co najmniej pięć tysięcy rubli. Podstawowa linia składa się z czterech odmian whisky:

  1. Ardbeg 10 lat. Jego cena zaczyna się od 5100 rubli za 0,7 litra.
  2. Ardbeg igeadail. Cena od 7500 rubli za 0,7 litra.
  3. Ardbeg corryvreckan. Najdroższy przedstawiciel głównej linii: jego cena wynosi od 9100 rubli za 0,7 litra.
  4. Ardbeg an oa. Koszt butelki 0,7 litra - od 6100 rubli.
Warto zauważyć, że Ardbeg nie ma w każdym supermarkecie alkoholowym.

Recenzje

  • Niesamowity napój. Zapach i smak są nasycone, „dymność” napoju harmonijnie przeplata się ze słodyczą owoców. Wyrafinowany smak uzasadnia koszt taśmy klejącej. Czasami możesz sobie pozwolić.
  • Prawdziwa szkocka whisky w połączeniu z cygarem - po prostu idealna. Cena nie jest najniższa, ale jakość napoju pasuje do tego.
  • Smak jest niezwykły, dym i torf są wyraźnie złowione, ale w bukiecie z przyprawami, wanilią i rodzynkami - jest bardzo harmonijny. Miły napój, ale mocny. Po rozcieńczeniu wodą staje się trochę słodszy.

Dwusetletnia historia szkockiego Ardbeg i liczne nagrody mówią o jakości napoju na wyspie. Dobra whisky nie może być tania, więc nie oszczędzaj na niej. Wyrafinowany i bogaty smak, różnorodny aromat i bogaty złoty bursztynowy kolor - wszystko to zalety profesjonalistów z branży viskar, którzy powinni docenić konsumenci mocnego napoju. Po wypróbowaniu Ardbeg raz nie będzie już można go pomylić z inną whisky.

Podobne

Menu