Romantyczna lagavulin whisky: historia stworzenia, opis, odmiany i koszt

Lagavulin (Lagavulin) - być może jedna z najbardziej romantycznych whisky. Nie wywiera ostrej presji, ale delikatnie, ale pewnie ujawnia bogaty smak i jest uzupełniony bogatym długim posmakiem.

Lagavulin jest markową szkocką whisky single malt, której główne typy to osoby w wieku 12 i 16 lat. Dostępne są również edycje limitowane: Lagavulin 8, 18, 25 YO, Lagavulin Islay Jazz Festival 2016, Distillers Edition i Feis Ile.

W połowie XIX wieku, po śmierci Johna Johnstona, firma została kupiona przez Mackie & Co, dzięki czemu produkty Lagavulin zaczęły być sprzedawane nie tylko w Szkocji, ale także w Londynie.

W 1908 r. Wybudowano kolejną gorzelnię - „Malt Mill”. Wyprodukowano tu klasyczne odmiany Lagavulin..

W 1927 roku produkcja przeszła w ręce United Distillers (Diageo). Pod niestrudzonym nadzorem koncernu pojawiła się klasyczna single malt, słusznie uznana za jedną z najlepszych whisky do tej pory. Roczna wielkość przekracza 2 miliony litrów, a większość produktów jest eksportowana..

Funkcje produkcyjne i smakowe

Odkąd Lagavulin zaczął używać słodu Port Ellen Maltings, słód powstaje z jęczmienia suszonego nad tlącym się torfem. Z tego powodu napój ma rozpoznawalny dymny aromat i smak.

Woda używana do produkcji whisky pochodzi z naturalnych źródeł mineralnych Scholum i Loken, które znajdują się w pobliżu rośliny. Być może z powodu tych źródeł gorzelnia nosi nazwę „Lagavulin”, co oznacza „zagłębienie w młynie”. Nuty mineralne są wyraźnie wyczuwalne w napoju, jak woda ma również swoisty posmak.

W produkcji Lagavulin przeprowadza się długą destylację: 2 kostki do destylacji pierwotnej (Wash Still) w niekompletnych pojemnikach i 2 kostki do destylacji wtórnej (Spirit Still). Podczas początkowej destylacji zachodzi reakcja chemiczna pary z miedzianymi ściankami sześcianu. Dzięki tej reakcji uzyskuje się miękki i czysty smak.. Podczas napełniania beczki zawartość alkoholu wynosi 63,5%.

Następnie destylat dojrzewa w beczkach po burbonie i sherry.

Gotowy napój ma moc co najmniej 43%.

Odmiany Lagavulin

Najczęstsze rodzaje Lagavulin mają 12 i 16 lat. Ale na święta dostępne są również limitowane serie.

Aby poczuć wszystkie nuty bukietu, powoli smakuj Lagavulin. Początkowo smak napoju wydaje się nieco słodki z nutami słodu, później posmak wydaje się bardziej suchy, z gorzko-słonymi odcieniami i wyraźnym posmakiem torfu. Napój zyskuje charakterystyczny smak i aromat częściowo dzięki beczkom z burbonem i sherry, w których się starzeje.

8 lat starzenia

  • Wydanie rocznicowe na cześć 200. rocznicy destylarni.
  • Spotyka whisky ze słodkim aromatem brzoskwini, dymu i orzechów, praktycznie nie ma ostrości, pomimo młodego napoju.
  • Łagodny dymny pikantny smak zmieszany z nutami ciemnej czekolady, wiśni, pomarańczy i cynamonu.
  • Bardzo długie i przyjemne wykończenie z nutami torfu, kwiatów łąkowych, wrzosu, mięty i wanilii.
  • Elegancki odcień miodu. 8-letnia Lagavulin ma siłę 48%.

12 lat

  • Limitowana edycja Lagavulin jest produkowana co roku. 12-letni napój tej marki stał się regularny w ograniczonych kolekcjach.
  • Aromat to bukiet przelewów wędzonych, torfowych, słodkich, cytrusowych, miodowych i waniliowych. Delikatnie otula dym, torf, z nutami karmelu, czekolady i kasztanów..
  • Posmak ujawnia świeże nuty cytrusowe, pikantne i biszkoptowe.
  • Niesamowity kolor jasnego bursztynu. Siła tej whisky - 43%.

16 lat

  • Zapach jest nasycony nasyconym dymem i torfem z nutami soli morskiej, alg i śliwek.
  • Na podniebieniu gra w dym, torf, niewielką ilość smoły wlewa się dębem, jodem i czarną herbatą. Wędzone suszone owoce, świeże jabłka i czekolada dodają słodyczy.
  • W posmaku pojawia się ciemna czekolada, kora dębu, sól, cytryna i wanilia i długo się bawi.
  • Kolor - szlachetność ciemnego bursztynu ze złotymi i czekoladowymi odcieniami.
  • Siła napoju - 43%.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat whisky Lagavulin 16 lat:

18 lat

  • 6000 limitowanych edycji.
  • Niezwykły smak wędzonego torfu, łączący się z wędzonymi mięsami i różowymi grzankami, doprawiony świeżą miętą, jodem, wodorostami i cytrusami.
  • Długi posmak to oryginalny przelew zielonej herbaty, zielonego pieprzu i limonki.
  • Kolor - złoty bursztyn z odcieniami miodu.
  • Siła 18-letniej Lagavulin - 49,5%

Opis napoju z ekspozycją ćwierć wieku

  • Wydano w limitowanej edycji 8 000 egzemplarzy..
  • Na podniebieniu przelewają się torf, dym i wędliny z nutami pomarańczy, jabłek, herbaty miętowej, kolendry i kardamonu.

    • Posmak whisky po 25 latach starzenia ujawnia odświeżającą słodycz i trawę.

  • Odcień czystego złota.
  • Siła Lagavulina, ekspozycja ćwierć wieku - 55%.

Islay Jazz Festival 2016

  • Został wydany na cześć 200-lecia gorzelni w ramach linii rocznicowej i był sprzedawany tylko w sklepie gorzelni. Butelkowane w 6000 butelkach, bez określania wieku i siły 54,5%.
  • Aromat i smak tworzą klasyczne nuty dymnego torfu z motywami miodu i świeżych owoców..
  • Kolor - złoty bursztyn.

Edycja destylatorów

  • Minimalna ekspozycja w tej kolekcji wynosi 16 lat, forteca wynosi 43%.
  • Smak dymu z nutami lukrecji, pieprzu i miodu. Kawa i ciemna czekolada harmonijnie przeplatają się z figami i konfiturą owocową.
  • Zapach otacza motywy wiśni, suszonych kwiatów i ziół łąkowych..
  • Kolor - nasycony bursztyn ze złotem.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat whisky Lagavulin Distillers Edition:

Feis ile

Feis Ile - najszersza linia z whisky starzenie się za 12, 14, 15, 18 i 19 lat. Twierdza z 51% do 54,5%.

Lokalizacje i koszty

Lagavulin 16, 8, 12, 18 lat można łatwo znaleźć w Moskwie, w elitarnych sklepach z alkoholem lub sklepach internetowych. Na przykład na winestyle.ru, wine-shopper.ru lub amwine.ru. Koszt napoju zależy od:

  • wyciągi z napoju;
  • objętość;
  • marże sklepowe;
  • region sprzedaży.
  1. Średnio 16-letni Lagavulin kosztuje 4600 rubli.
  2. 12-letnia whisky tej marki kosztuje 3900 rubli.
  3. 25-latek - 20 000 rubli.
  4. W serwisie eBay lub de.shopotam.ru można znaleźć rzadsze egzemplarze, w zależności od serii kosztuje to od 20 USD do 2000 USD.

Aby uchronić się przed kupowaniem fałszywego Lagavulina, zwróć uwagę na kilka zaleceń:

  • Etykiety nie powinny zawierać żadnych nieścisłości ani błędów..
  • Na etykietach i stemplach akcyzowych nie powinny występować nierówności ani smugi..
  • Etykieta musi zawierać pełne informacje o sile napoju, składzie i miejscu jego produkcji (Szkocja).
  • Potrząsanie zawartością butelki spowoduje oleistość i przezroczystość..
Idealnie fałszywy Lagavulin jest niemożliwy. W podróbkach na pewno poczujesz alkohol i dodatki chemiczne.

Recenzje

Najbardziej popularną wśród rosyjskojęzycznej populacji okazał się „Książę Islay” - Lagavulin 16 YO:

  1. Lagavulin przenosi się w dzieciństwie. Obóz letni, morze, słony wiatr i odrobina wodorostów wyrzuconych na brzeg przemykają przez umysł. Na stosie gotuje się kompot owocowy, a drewno opałowe i sosny trzaskają. Niesamowity smak, odpowiedni do relaksu w miękkim fotelu ze szklanką szlachetnego napoju przed kominkiem i myślenia.
  2. Delikatny, głęboki i dokładny smak, niekończący się słodki posmak z nutami soli, morskiego wiatru i dymu. Nie zauważyłem miękkości, ale nie arogancji, wręcz przeciwnie - samowystarczalnej i szlachetnej.
  3. Imponująca równowaga i wdzięk. Bardzo wskazujące na Ayla. Zdenerwowało go to, że dwa lub trzy tygodnie po otwarciu stał się ostry z dębową goryczką. Ale aromat pozostał taki sam. Radzę nie opóźniać konsumpcji.

Jak pić w czystej postaci i w koktajlach?

  1. Napój Lagavulin z serem, solonymi krakersami, czerwoną rybą, dziczyzną, cielęciną, pastą z gęsiej wątróbki, językiem wołowym.
  2. Szklankę lepiej wybrać wydłużony i lekko zwężony w kształcie tulipana. Taka szklanka maksymalnie ujawni wszystkie nuty złożonego aromatu, a wydłużony kształt pozwoli Ci w pełni poczuć słodko-słone nuty dymne.
    Dzięki długiej nodze wygodnie jest trzymać napój w dłoni i ogrzać go do pożądanej temperatury, w której napój otworzy się i zaskoczy dymnym wędzonym posmakiem. Jednocześnie, jeśli podajesz Lagavulin w klasycznych cylindrycznych szklankach z masywnym dnem, możesz stracić bogaty smak.
  3. Koneserzy nie zalecają dodawania lodu; lepiej używać go podgrzanego do 18 ° C. W celu pełnego ujawnienia bukietu smaku i aromatu można rozcieńczyć niewielką ilością wody.
  4. Koneserzy Lagavulin twierdzą, że mieszając whisky z kawą lub koktajlami, można stracić prawdziwy smak i aromat. Ale dla tych, którzy piją whisky tylko w mieszanej formie, istnieje kilka przepisów na koktajle:
  5. „Whisky Mix”. Będziesz potrzebował Lagavulin, kliny cytrynowe, syrop cukrowy, lód. Połącz wszystkie składniki w wytrząsarce, wstrząśnij i odcedź dwa razy. Możesz ozdobić koktajl gałązką mięty.
  6. Nowy Jork Weź whisky, sok z cytryny, czerwone wino, lód i syrop. Połącz wszystkie składniki oprócz wina. Wlej delikatnie wino na sam koniec, po dodaniu lodu.
  7. „Gene Ricky”. Kostki lodu umieszcza się w wysokiej kuli i wlewa sok z połowy limonki. Następnie dodaj Lagavulin i wodę gazowaną..

Jak korzystać z tego napoju, każdy sam decyduje. Lagavulin jest piękny w każdej formie i jest uważany za jedną z najlepszych whisky na świecie..

Podobne

Menu