Jak zrobić pyszne koktajle alkoholowe w domu?

Menu

• Proste przepisy kulinarne
• Mocne koktajle alkoholowe
• Przepisy na alkohol
• Przepisy tequila

1. Do przygotowania napoju nie należy stosować zbyt wielu składników - nie wpłynie to najlepiej na smak mieszanki. Najlepiej ograniczyć się do 2-5 elementów i powinny one dobrze ze sobą współpracować.
2. Mocne napoje alkoholowe miesza się i podaje w małych porcjach (50–100 ml). Lekkie koktajle, które zawierają mało alkoholu, są przygotowywane w objętości 100-200 ml lub więcej.
3. Do przygotowywania napojów zawsze bierz wyłącznie świeże, wysokiej jakości produkty. Przede wszystkim dotyczy to jajek, śmietany i owoców. Alkoholowe składniki koktajlu powinny również mieć dobrą jakość, ponieważ ma to bezpośredni wpływ na jego smak.
4. Większość napojów używa lodu. Jeśli mieszanina jest przygotowana w małej objętości, lepiej włożyć do niej duże kawałki zamrożonej cieczy. W przypadku napojów podawanych w dużych porcjach odpowiedni jest drobno zmiażdżony lód (frappe, „lód kruszący”).
5. Jeśli przepis wymaga użycia czerwonego wina, musisz wybrać alkohol, w którym nie ma osadu. Jeśli to się nie powiedzie, musisz przefiltrować wino przez czystą, suchą ściereczkę.
6. W przypadku koktajli, które używają śmietany, musisz wybrać nabiał o zawartości tłuszczu co najmniej 20%.
7. Konieczne jest mieszanie składników w specjalnej kolejności (jeśli nie jest to sprzeczne z przepisem): najpierw tanie składniki (soki, syropy, niedrogi alkohol), a następnie drogie. Zaoszczędzi to, jeśli wystąpi błąd podczas przygotowywania napoju..
8. Bardziej przyjemnie będzie wypić koktajl, jeśli ozdobisz go owocami i liśćmi mięty.

Proste przepisy kulinarne

Ci, którzy dopiero uczą się robić domowe napoje alkoholowe, powinni zwrócić uwagę na proste, popularne przepisy na koktajle, które można łatwo i szybko przygotować z minimalnej liczby składników:

1. Daiquiri Wymieszaj 60 g białego rumu, 10 g cukru, 1 sok z limonki w shakerze, dodaj 200 g lodu, ubij do spienienia i wlej do szklanek. W razie potrzeby udekoruj plasterkiem limonki.
2. Cuba Libre. Włóż lód do wysokiej cylindrycznej szklanki (highball), wyciśnij sok z ćwiartki limonki, dodaj 50 ml złota alkohol i 100 ml coli. Delikatnie wymieszaj łyżką, udekoruj limonką.
3. „Gin and Tonic”. Napełnij schłodzony highball 2/3 lodu, zalej 50 ml dżinu i 100 ml toniku, dodaj kilka plasterków limonki, delikatnie wymieszaj. Jeśli w szklance jest miejsce, dodaj kostki lodu.
4. Mojito. Przekrój małą limonkę na pół, wyciśnij sok z jednej części, a drugą pokrój w plastry. W wysokiej szklance włóż 6-8 liści mięty, uprzednio umytych i lekko tłuczonych, dodaj plasterki soku i limonki, 20 ml syropu cukrowego, wymieszaj. Następnie wlej 40-50 ml rumu (lepiej wziąć światło), napełnij szklankę kruszonym lodem. Udekoruj napój gałązką mięty i plasterkiem limonki..
5. „Bianco Sunrise”. Wlać 75 ml soku żurawinowego do highball, dodać 50 ml martini Bianco i 75 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Napełnij szklankę dużymi kawałkami lodu, udekoruj pomarańczowymi plasterkami na wierzchu.

Te proste koktajle są przygotowywane szybko i łatwo i nie wymagają użycia dużej liczby składników. Wszystkie wyróżniają się słabą siłą i harmonijnym smakiem..

Mocne koktajle alkoholowe

Fani „alkoholowych” napojów alkoholowych z pewnością będą potrzebować przepisów na najsilniejsze koktajle, których przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności. Na przykład, szybko i łatwo w domu, możesz zrobić wódkę, mieszając 50 ml martini Bianco i 75 ml wódki i dodając 6-7 kostek lodu do tych składników.

Do najsilniejszych koktajli alkoholowych należy „Śmierć w południe”. Aby go przygotować, musisz połączyć 30 ml absynt i 50 ml szampana. Podaj napój w wąskiej szklance do win musujących..

Innym popularnym koktajlem, z którego szybko rozpoczyna się zatrucie, jest „Zielony pojemnik” o sile 47,5% obj. Do jego przygotowania zaleca się mieszanie 30 ml wódki, 40 ml gina i 15 ml absyntu.

Dla miłośników bardziej wyrafinowanych alkoholi idealna jest Zielona Mila, która ma niezwykły smak z nutą cytrusów. Aby zrobić taki koktajl, potrzebujesz 30 ml zielonego absyntu, 30 ml likieru pomarańczowego (Cointreau, Triple Sec lub Grand Marnier), 1 kiwi i gałązki mięty (do dekoracji). Wszystkie składniki należy schłodzić, ponieważ napój podaje się bez lodu.

Musisz oczyścić kiwi, zmielić je w blenderze, dodać tam składniki alkoholowe i ubić masę przez 30 sekund. Następnie mieszaninę należy wlać do szklanki martini za pomocą sitka, aby ziarna kiwi nie wpadły do ​​koktajlu. Musisz ozdobić napój gałązką mięty i plasterkiem zielonych owoców.

Przepisy na alkohol

Likiery są często stosowane do przygotowywania koktajli, ponieważ nadają one napojom alkoholowym szczególny smak i aromat. Lista najpopularniejszych mieszanek alkoholowych z alkoholem obejmuje:

• „Błękitna laguna„;
• „Orgazm”;
• „Seks na plaży”.

Aby przygotować pierwszy napój, musisz wypełnić kulkę lodową kostkami lodu i dodać mieszaninę wódki (50 ml) i likieru Blue Curacao (10 ml), przygotowaną w shakerze. Następnie wlej do szklanki 150 ml „Sprite” i udekoruj „Błękitną lagunę” plasterkiem cytryny.

„Orgazm” - lekki koktajl alkoholowy o kremowym smaku, przygotowany na bazie likieru Baileys. Uprość: musisz pokonać 3 składniki, pobrane w równych ilościach, w wytrząsarce, aż powstanie piana. Są to kremowy, Baileys i likier pomarańczowy Cointreau. Następnie należy wlać mieszaninę do schłodzonego szkła za pomocą sitka prętowego. Nie trzeba dodawać lodu.

Aby przygotować „Sex on the Beach”, należy wlać składniki do wysokiej szklanki wypełnionej lodem, zgodnie z kolejnością i dawką:

1. 40 ml wódki.
2. 20 ml likieru brzoskwiniowego.
3. 40 ml soku żurawinowego;
4. 40 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Następnie składniki należy wymieszać i przyozdobić plasterkiem pomarańczy. Powinieneś wypić koktajl przez słomkę.

Przepisy Tequila

Aby zrobić pyszne koktajle alkoholowe w domu, możesz użyć tequili. Najpopularniejsze i proste napoje na bazie tego rodzaju alkoholu to Tequila Sunrise, Tequila Boom i Margarita..

„Tequila Boom” jest przygotowywany najszybciej: musisz zmieszać tylko 2 składniki - 50 ml srebrnej tequili i 100 ml „Sprite” (można zastąpić „Schwepps”). Wlej napój do szklanki z grubym dnem, przykryj serwetką, stuknij szklankę kilka razy na stole i natychmiast wypij spienioną masę.

Aby zrobić koktajl Tequila Sunrise, musisz napełnić kulkę lodem, dodać 50 ml tequili, 150 ml soku pomarańczowego i 10 ml syropu grenadyny. Następnie wymieszaj zawartość łyżką i udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Aby zrobić Margaritę, musisz zmieszać 150 g lodu, 40 ml srebrnej tequili, 40 ml soku z limonki i 20 ml likieru pomarańczowego. Krawędzie szerokiej szklanki, zaprojektowanej specjalnie do serwowania tego napoju, należy zwilżyć wodą i zanurzyć w soli (nadmiar należy strząsnąć). Następnie wlej zawartość shakera do pojemnika i udekoruj szklankę plasterkiem limonki.