Jak zrobić koktajl derby daiquiri - mieszanie proporcji i domowych przepisów

Koktajl alkoholowy Derby Daiquiri jest jedną z odmian kubańskiego koktajlu Daiquiri na bazie białego rumu, szeroko znanego na całym świecie. Derby to zawody, głównie piłka nożna, pomiędzy dwoma członkami zespołu z tego samego miasta, termin ten otrzymał nazwę od brytyjskiego miasta Derby. Derby to także wyścig o główną nagrodę roku..

Różni się od klasycznej wersji tym, że sok pomarańczowy i potrójne sekundy są dodawane do głównych składników, więc napój ma drugie imię - Orange Daiquiri.

Czas gotowania: 5 minut.
Twierdza: 22%.

Składniki

Biały Rum (50 ml)
Trzysekcyjny likier pomarańczowy (10 ml) Sok pomarańczowy (30 ml) Sok z limonki (10 ml) Cukier (5 g) Lód

Plasterek limonki lub pomarańczy do dekoracji

Technologia gotowania

Włóż lód do wytrząsarki, zalej rumem, dodaj cukier i mieszaj łyżką przez dziesięć sekund. Następnie dodaj pozostałe składniki, energicznie wstrząśnij w shakerze, a następnie ostrożnie odcedź przez sitko i włóż do wstępnie schłodzonych szklanek. Ze względu na kruszony lód koktajl jest dość gęsty.

Podawane w schłodzonym kieliszku koktajlowym. Ich kształt jest dobry, ponieważ długa noga zapobiega nagrzewaniu się napoju w dłoni.

Ciekawe fakty

„Derby Daiquiri” jest znany jako ulubiony napój Ernesta Hemingwaya, tak ukochany, że nawet zasługuje na wielokrotne wzmianki w swoich dziełach literackich..

  • W przypadku Hemingwaya napój został nieco zmodyfikowany z powodu choroby - cukrzycy. Ponadto uważa się, że poprzez eksperymenty wynalazł kilka odmian tego koktajlu, którego nazwa otrzymała jego imię.
  • W tej wersji rum zastąpiono likierem wiśniowym, a sok z limonki zastąpiono grejpfrutem. Cukier całkowicie wyeliminowany.
  • Koktajl Derby Daiquiri został nazwany na cześć kubańskiej wioski Daiquiri, która znajduje się w pobliżu miasta Santiago de Cuba we wschodniej części wyspy.
  • Napój jest aperitifem i jest podawany przed posiłkami w celu pobudzenia apetytu. Ponadto, ze względu na małe porcje i względną siłę, można go przypisać Gotom lub krótkim napojom. Nadużywanie koktajli jest obarczone nie tylko kacem rano i halucynacjami.
  • Wynalazek Daiquiri przypisuje się angielskim żeglarzom, którzy uciekli szkorbutowi z domowym napojem z cytrusów i soku z rumu, a aby wypić powstałą mieszaninę w dużych ilościach, dodano tam cukier. Pojawił się więc prekursor słynnego napoju, który nazwali „grog”. Z powodu alkoholu i witaminy C w tej mieszance żeglarze mogli przeżyć i przynajmniej jakoś wytrzymać straszną chorobę.
  • Pomimo zalet żeglarzy, koktajl otrzymał swoją pierwszą wzmiankę w 1905 roku, kiedy inżynier Jennings Cox zrobił ten napój dokładnie w takiej postaci, w jakiej jest on podawany teraz.

W tym czasie rum był bardzo powszechny, ale nie był uważany za szlachetny napój ze względu na jego niską jakość..

Według legendy Cox musiał spotkać ważnych gości, a aby zrobić na nich wrażenie, postanowił eksperymentować ze smakami i dodał do rumu mieszankę cukru i soku z cytryny. Po kilku dekadach napój zyskał prawdziwą popularność na całym świecie..

Jak zrobić prawdziwego DAIKIRI?

Daiquiri to miasto na Kubie, w którym ten napój został wynaleziony na początku XX wieku. Według legendy jeden biznesmen zabrakło ginu i zamiast niego musiał podać lokalnemu drinkowi - rumowi, na którego jakość nie można było polegać.

Aby jego goście polubili napój, wymieszał go z innymi składnikami. Z biegiem lat ten klasyczny koktajl ma niezliczoną liczbę odmian. 1. Włóż kostki lodu do wytrząsarki. Dodaj rum, sok z limonki i syrop cukrowy. Wstrząsać, aż się spieni. 2. Wlać do schłodzonego szkła.

OPCJE

Koktajl Derby Daiquiri: włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku pomarańczowego, 1/2 części potrójnej sekundy i 1/2 części soku z limonki. Ubij, a następnie wlej, bez filtrowania, do schłodzonego szkła.

Koktajl bananowy Daiquiri: włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Dodaj 2 części białego rumu, 1/2 części potrójnej sekundy, 1/2 części soku z limonki, 1/2 części śmietany, 1 łyżeczki syropu cukrowego i 1/4 obranego i posiekanego banana. Ubijaj, aż będzie gładkie, a następnie wlej do schłodzonego czara i udekoruj plasterkiem limonki.

Koktajl brzoskwiniowy Daiquiri włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki, 1/2 łyżeczki syropu cukrowego i 1/2 brzoskwini obranych i bez kości. Ubijaj do uzyskania gładkości, a następnie wlej do schłodzonego kubka.

Namiętny koktajl Daiquiri: włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Wlać 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki i 1/2 części syropu z marakui. Wstrząsać, aż się spieni. Wlać do schłodzonego szkła i udekorować wiśnią.

Koktajl jest przygotowywany na bazie rumu Bacardi. W 1896 roku pewien Jennigs Cox (amerykański inżynier górnictwa), przeklinając upał, wymieszał wspomniany rum z sokiem z limonki dla siebie i swoich przyjaciół, i nie tylko wymieszał, ale wylał te składniki na kostki lodu. Okazało się, że koktajl Daiquiri (Daiquiri) .

  • Ernest Hemingway wynalazł ten wynalazek w swoich powieściach; był wielkim fanem tego napoju. Aby zrobić koktajl Daiquiri, włóż dużo kruszonego lodu do shakera. Wlej sok z limonki, syrop cukrowy i rum na lód.
  • Wstrząśnij ostrożnie, aż pojawi się szron, a następnie odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
  • kruszony lód 6/10 jasnego rumu 3/10 sok z limonki 1/10 syrop cukrowy Po zmieszaniu koktajlu w shakerze z kruszonym lodem jest on filtrowany i podawany w kieliszku koktajlowym - pół łyżeczki grenadyny daje wyrafinowanie koktajlu.
  • Oryginalny Daiquiri został wykonany z rumu, limonki i cukru.
  • Został wynaleziony przez amerykańskiego inżyniera górnictwa Jenningsa Coxa w 1896 roku na Kubie. Jego kolega, pan Pegluchi, zaproponował napój nazwany na cześć pobliskiego miasta Daiquiri. 1. „Daiquiri” (początkowe) - Daiquiri 50 ml białego rumu, 17 ml soku z limonki, 1 godz. l Wstrząśnij cukrem i odcedź do zamrożonej szklanki.
  • Dekoracja: plasterek limonki. 2. Daiquiri na 1 porcję: 30 ml białego rumu, 20 ml soku z cytryny, 1 godzina. l cukier granulowany, 2-3 kostki lodu Cukier dodaj do soku z cytryny i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj biały rum i kostki lodu. Wlać do szklanki.

KOKTAJL DAYKIRI

Składniki: Na 1 porcję: 4-6 kostek lodu 2 części białego rumu 3/4 części soku z limonki 1/2 łyżeczki syropu cukrowego Instrukcje: Daiquiri to miasto na Kubie, w którym napój ten został wynaleziony na początku XX wieku.

Według legendy jednego biznesmena zabrakło dżinu i zamiast niego musiał podać miejscowego drinka - rum, na którego jakość nie można było polegać. Aby jego goście polubili napój, wymieszał go z innymi składnikami. Z biegiem lat ten klasyczny koktajl ma niezliczoną liczbę odmian. 1. Włóż kostki lodu do wytrząsarki.

Dodaj rum, sok z limonki i syrop cukrowy. Wstrząsać, aż się spieni. 2. Wlać do schłodzonego szkła.

Koktajl Derby Daiquiri: włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku pomarańczowego, 1/2 części potrójnej sekundy i 1/2 części soku z limonki. Ubij, a następnie wlej, bez filtrowania, do schłodzonego szkła.

Koktajl bananowy Daiquiri: włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Dodaj 2 części białego rumu, 1/2 części potrójnej sekundy, 1/2 części soku z limonki, 1/2 części śmietany, 1 łyżeczki syropu cukrowego i 1/4 obranego i posiekanego banana. Ubijaj, aż będzie gładkie, a następnie wlej do schłodzonego czara i udekoruj plasterkiem limonki.

Koktajl brzoskwiniowy Daiquiri włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki, 1/2 łyżeczki syropu cukrowego i 1/2 brzoskwini obranych i bez kości. Ubijaj do uzyskania gładkości, a następnie wlej do schłodzonego kubka.

Namiętny koktajl Daiquiri: włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Wlać 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki i 1/2 części syropu z marakui. Wstrząsać, aż się spieni. Wlać do schłodzonego szkła i udekorować wiśnią.

Koktajl biały rum „Daiquiri” - sok z cytryny lub limonki 6/10 - syrop cukrowy 3/10 - 1/10 Do wytrząsarki do połowy wypełnionej lodem, wlać składniki, ubijać przez 10 sekund. Przefiltruj do kieliszka koktajlowego.

Opcje: Możesz zdobyć Mrożone Daiquiri, mieszając mieszankę z lodem w mikserze, lub Różowy Daiquiri, dodając kilka kropel syropu z Grenadyny. Koktajl został wymyślony przez amerykańskiego inżyniera, który opracowywał złoże żelaza w mieście Daiquiri we wschodniej części Kuby. I ten koktajl został upowszechniony przez barmana Constanta Ribalguę z baru „La Floridita” w Hawanie.

Kontynuacja tematu fajnego :) Daiquiri - historia koktajlu

Kuba dała nam Fidela Castro i klub muzyczny Buena Vista, ale komunistyczni rewolucjoniści i latynoska sjesta są dalekie od wszystkiego, czym ten kraj się rozpieszczał. Kuba - miejsce narodzin dwóch najbardziej znanych, już klasycznych koktajli na bazie rumu: Mojito i Daiquiri.

  • „Koktajl Daiquiri okazało się najlepszym ucieleśnieniem koktajlu na bazie rumu ”- mówi Ian Barrell z karaibskiej restauracji Cotton`s w Camden, która specjalizuje się w mieszaniu koktajli z rumem.
  • „To prosty koktajl z dodatkiem składników, które harmonizują z aromatem rumu i nadają jego smakowi wyjątkowy blask”.
  • Pierwszy i najprostszy Daiquiri, mieszanka rumu, świeżego soku z limonki i cukru, został po raz pierwszy przygotowany w 1905 r. Przez amerykańskiego inżyniera górnictwa o nazwisku Jennings Cox, który pracował w kopalni żelaza w Daiquiri, niedaleko Santiago, na południowo-wschodnim wybrzeżu Kuba.
  • Legenda głosi, że ten pomysł przyszedł do głowy Coxa, gdy miało przyjść do niego bardzo reprezentacyjne przywództwo, które wymagało leczenia odpowiednimi napojami. Jednak oprócz rumu, który był obfity, Cox na Kubie miał tę samą ilość oprócz wapna.
  • Jennings wyszedł z tej sytuacji z godnością - później wynalazł słynny na całym świecie koktajl alkoholowy, słodki, ale jednocześnie doskonale gasi pragnienie.

Ale prawdopodobne jest, że taka kombinacja została już wymieszana na Kubie przed Jennings Cox, ponieważ główne składniki tego koktajlu - limonka, trzcina cukrowa i rum - to trzy rzeczy, które rosną w obfitości na wyspie.

W każdym razie daiquiri nie zostaje długo na Kubie aż do 1909 r., Kiedy oficer medyczny marynarki wojennej USA dr Admirał Lucjusz Johnson znajdzie tę receptę i wróci z nią do Stanów. Przedstawił go wojsku i klubowi marynarki wojennej w Waszyngtonie, skąd przepis rozprzestrzenił się na całą resztę Ameryki..

  • Popularność Daiquiri wzrosła gwałtownie, gdy Francis Scott Fitzgerald wspomniał o nim w swojej książce Beyond Paradise, opublikowanej w 1920 roku. W odcinku ostrzegającym o potrzebie picia rumu z umiarem grupa postaci zamawia podwójne daiquiri jako zwiastun „upajającego wieczoru”, który kończy się halucynacjami.
  • Pomimo tych niepokojących skutków ubocznych, Daiquiri odnotował gwałtowny wzrost popularności w latach 40. XX wieku, w dużej mierze dzięki „polityce dobrego sąsiada” prezydenta Roosevelta.
  • W czasie wojny wiele produktów, w tym napoje alkoholowe, jest coraz rzadszych, więc Roosevelt koncentruje się na stosunkach handlowych z Ameryką Łacińską, Karaibami i, oczywiście, Kubą.
  • Nagle modne stają się nie tylko łatwo dostępny kubański rum, ale także wszystkie narodowe rzeczy i zjawiska Ameryki Łacińskiej, a następnie wszystkie koktajle na bazie rumu, takie jak daiquiri, stają się najbardziej pożądanymi napojami. W rzeczywistości Amerykanie tak bardzo kochali Daiquiri, że teraz obchodzą Święto Narodowe Daiquiri 19 lipca każdego roku!
  • Nic dziwnego, że Daiquiri jest jednym z ulubionych napojów wielu znanych Amerykanów, w tym Johna F. Kennedy`ego. Ale jej „legendarną fanką” jest Ernest Hemingway, dla której Kuba wróciła do domu w 1939 r..
  • Hemingway`s El Floridita Bar Havana został zaprezentowany koktajlowi Daiquiri przez barmana Constanta Ribalagua, który dopracował przepis Jenningsa Coxa za pomocą rumu, limonki i cukru.

Rezultat był tak udany, że El Floridita stała się znana jako Kolebka lub Świątynia Daiquiri, a nawet ten przypadek był znany, gdy Hemingway wypił 16 podwójnych daiquiri w kasie El Floridita.

Ale niestrudzony Ribalagua, nie poprzestał na ulepszaniu oryginalnej receptury Daiquiri, wynalazł również kilka opcji, w tym Mulatę z dodatkiem likieru kawowego i Daiquiri Hemingway, który nie zawiera cukru i dodatku soku grejpfrutowego i likieru Maraschino. Przypisuje mu się również stworzenie pierwszego zamrożonego Daiquiri.

Ponadto puryści, tacy jak ekspert od napojów bezpośrednio zaangażowany w rum, Dave Broome, uważają, że „zamrożona” wersja Daiquiri jest daleka od klasycznego tradycyjnego Daiquiri. W czystej postaci koktajl ten przypomina śmietanę w konsystencji ”- wyjaśnia..

„W napojach tego typu ważne jest, aby były ostre, krótkie, zimne. Dodanie kruszonego lodu do szklanki po prostu rozpuszcza koktajl.

Tak, prawdopodobnie będzie zimniej, ale nie jest to już krótki i ostry napój ... i nie wygląda już na kwaśną śmietanę! ”

Jaka powinna być Daiquiri? Najważniejsze jest harmonijne połączenie składników. Za dużo limonki, a koktajl będzie zbyt kwaśny i ostry - za dużo rumu, a tylko skosztujesz alkoholu - za dużo cukru i otrzymasz nieprzyjemną słodką mieszankę. Według Burrella, tajemnicą jest mieszanie osobistego Daiquiri.

Zwracam uwagę na kilka szalonych przepisów na boski napój o nazwie Daiquiri:

Klasyczny Daiquiri

Składniki
Biały rum
Sok z cytryny lub limonki
Syrop cukrowy
Przepis:
Napełnij shaker do połowy lodem, wlej 6/10 rumu, 3/10 soku, 1/10 syropu i ubijaj przez 10 sekund. Przefiltruj do kieliszka koktajlowego.
Siła koktajlu: 22,5%

Mrożone Daiquiri

SkładnikiBiały rum Sok z cytryny lub limonki Syrop cukrowy

Przepis:

Pokonaj lód, 6/10 części rumu, sok 3/10, syrop 1/10 w mikserze. Wlej lód do kieliszka koktajlowego i napełnij mieszanką.
Siła koktajlu: 22,5%

Pink Daiquiri

Składniki

Biały rum Sok z cytryny lub limonki Syrop cukrowy Syrop Grenadine

Przepis:

Napełnij shaker do połowy lodem, wlej 6/10 rumu, 3/10 soku, 1/10 syropu i kilka kropli Grenadyny, ubijaj przez 10 sekund. Przefiltruj do kieliszka koktajlowego.

Siła koktajlu:

22,5%

Truskawki Daiquiri Truskawki

Składniki
Białko jaja
Sok z limonki
Cukier
Rum
Truskawki
Przepis:
Ubij białko, dodaj 1 część soku, 1 łyżeczkę cukru, 2 części rumu i kilka truskawek. Pokonaj, aby był bardzo gęsty, prawie jak śmietana. Wlej do kieliszka koktajlowego i udekoruj truskawkami, jeśli chcesz..

Mrożony owoc Daiquiri

Składniki
Krem bananowy
Cukier
Pół banana
Pół brzoskwini
Sok z cytryny
Rum
Przepis:
Wymieszaj 4 części soku, 1 część kremu bananowego, 3 części rumu, pół łyżeczki cukru, owoców i lodu w mikserze, wlej do kieliszka koktajlowego, podawaj schłodzone z kilkoma kawałkami lodu. Możesz ozdobić owocami. Słodzimy według potrzeb cukrem lub zakwaszamy sokiem z cytryny lub limonki.

Jabłko Daiquiri (Jabłko Daiquiri)

Składniki
Sok z limonki
Cukier
Rum
Ćwiartka Apple
Przepis:
Ubij w mikserze 3 części soku, 1 część cukru, 2 części rumu i jabłka.Wlej do kieliszka koktajlowego. Podawaj na zimno.

Daiquiri Berry

Składniki
Sok z limonki
Cukier
Blueberry Schnapps Black Haus
Likier Malinowy
Jagody
Rum
Przecier truskawkowy
Przepis:
Ubij w mikserze 1,5 części soku, 2 części jagód i 2 części przecieru truskawkowego, 1 część cukru, 1 część sznapsa, 1 część likieru, 2,5 części rumu. Wlać do kieliszka koktajlowego, dodać lód.

Jagoda Daiquiri

SkładnikiSok z limonki Syrop karmelowy Białe curacao Rum jagodowy

Przepis:

Ubij w mikserze 3 części soku, 6 części jagód, 1 część syropu, 2 części curacao, 2 części rumu. Wlać do kieliszka koktajlowego, dodać kruszony lód.

Kokosowe Daiquiri (Kokos Daiquiri)

Składniki
Rumowy sok z limonki, likier kokosowy, rum

Przepis:

Dobrze ubij w mikserze 1 część soku, 1 białko, 2 części likieru, 1 część rumu. Wlać do kieliszka koktajlowego, podawać schłodzonego.

Koktajl „Derby Daiquiri” :
włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku pomarańczowego, 1/2 części potrójnej sekundy i 1/2 części soku z limonki. Ubij, a następnie wlej, bez filtrowania, do schłodzonego szkła.

Koktajl Banana Daiquiri

umieść 4-6 pokruszonych kostek lodu w blenderze. Dodaj 2 części białego rumu, 1/2 części potrójnej sekundy, 1/2 części soku z limonki, 1/2 części śmietany, 1 łyżeczki syropu cukrowego i 1/4 obranego i posiekanego banana. Ubijaj, aż będzie gładkie, a następnie wlej do schłodzonego czara i udekoruj plasterkiem limonki.

Brzoskwiniowy koktajl Daiquiri:

włóż 4-6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki, 1/2 łyżeczki syropu cukrowego i 1/2 brzoskwini obranych i bez kości. Ubijaj do uzyskania gładkości, a następnie wlej do schłodzonego kubka.

Koktajl „Namiętne Daiquiri”:

umieść 4-6 pokruszonych kostek lodu w blenderze. Wlać 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki i 1/2 części syropu z marakui. Wstrząsać, aż się spieni. Wlać do schłodzonego szkła i udekorować wiśnią.
Źródło: https://techno-od.livejournal.com/17846.html

Daiquiri - koktajle na całym świecie

Biały rum (Bacardi) - 40 ml

  • Sok z limonki - 20 ml
  • Sahal - 1 łyżeczka.
  • Kruszony lód

Dekoracja

klin wapienny

Gotowanie

Wlej wszystkie składniki do wytrząsarki, dodaj kruszony lód i dobrze wymieszaj. Wlej koktajl do szklanki i udekoruj klinem limonki. Jeśli nie ma limonki i soku z limonki, całkiem możliwe jest zastąpienie go cytryną.

  • Daiquiri Floridita - Alkohol Maraschino (Maraschino) jest dodawany do głównej receptury Daiquiri. Opcja koktajlu została stworzona przez Konstantina Rubalaiga - barmana w barze El Floridita.
  • Daiquiri Hemingway lub Papa Doble - wariant koktajlu z podwójną porcją rumu. To Hemingway najczęściej zamawiał ten napój w tej wersji, stąd jego nazwa.
  • Banana Daiquiri - do klasycznego Daiquiri dodaje się pół posiekanego banana.
  • Truskawkowe Daiquiri - do klasycznego Daiquiri dodaje się truskawkę lub syrop truskawkowy do smaku.
  • Daiquiri Mulatto (Mulata) - zrobiony jak Daiquiri Floridita, ale pod koniec przygotowania dodaje się likier kawowy. W tym przypadku napój ma jasnobrązowy kolor, stąd nazwa.
  • Daiquiri Derby - tę opcję wykonuje się w blenderze, w którym umieszcza się lód, 40 ml rumu, 20 ml soku pomarańczowego, 10 ml z potrójną sekundą, 10 ml soku z cytryny. Wszystko jest ubijane i wlewane do szklanki. Koktajl jest gęsty i pełny..

Historia Daiquiri

Fakt, że pierwszy koktajl Daiquiri został zmiksowany przez dwóch inżynierów górnictwa w małym miasteczku Kuban w pobliżu plaży Daiquiri w 1900 roku, jest mało prawdopodobny, ponieważ w tym regionie od dawna znana jest mieszanka składników - rumu, limonki i cukru. Oznacza to, że napój został wynaleziony wcześniej. Mianowicie w latach czterdziestych XVIII wieku napój przypominający skład daiquiri został przekazany brytyjskim żeglarzom jako codzienna racja żywnościowa i nagroda za trudny dzień. Ale potem żeglarze nazwali ten napój ponczem.

Współczesna nazwa Daiquiri pochodzi od tytułowej plaży Daiquiri w pobliżu miasta Santiago na Kubie oraz od kopalni rudy żelaza w tym obszarze. Współczesna nazwa koktajlu została nadana przez amerykańskiego inżyniera górnictwa Jenninga Coxa w 1905 roku.

Dlatego wszyscy uważają go za wynalazcę koktajlu Daiquiri. A jeśli odrzucisz wersję brytyjskich żeglarzy, to może tak być.

Ale żeglarze byli, co oznacza, że ​​byli pierwszymi nieoficjalnymi wynalazcami koktajlu, który później stał się znany jako Daiquiri.

Od 1909 r. Przepis na napój przechodzi z Kuby do Ameryki i tam staje się popularny. Sam Prezydent John F. Kennedy nazywa go „jednym z jego ulubionych napojów”. A na Kubie, w małym przytulnym barze, Daiquiri lubił delektować się koktajlem Hemingway.

Koktajl Daiquiri stał się szczególnie popularny w latach 40. XX wieku. W tym czasie napoje alkoholowe były napięte, a nowy program sąsiedztwa Roosevelt z Ameryką Łacińską umożliwił import rumu na korzystnych warunkach. Tak więc rum staje się dominującym napojem alkoholowym, a koktajle z nim są najbardziej przystępne.

Początkowo napój podawano w wysokiej szklance ze zmielonym lodem. Łyżeczkę cukru posypano lodem i do cukru dodano sok z jednej lub dwóch limonek, a kilka kropel białego rumu dopełniło napój. Następnie szkło zamrożono, mieszając łyżkę z długim uchwytem. Z czasem wszystkie elementy zaczęły być mieszane w wytrząsarce. Potrząsając dobrze, napój wlano do schłodzonego szkła.

Koktajl Derby Daiquiri. Legenda o wynalazku Derby Daiquiri

Legenda wynalazku Daiquiri - miasto na Kubie, gdzie ten napój został wynaleziony na początku XX wieku.

Według legendy jeden biznesmen zabrakło ginu i zamiast niego musiał podać lokalnemu drinkowi - rumowi, na którego jakość nie można było polegać.

Aby jego goście polubili napój, wymieszał go z innymi składnikami. Z biegiem lat ten klasyczny koktajl ma niezliczoną liczbę odmian.

Inne wersje Wielkiej Brytanii Kolejny amerykański autor koktajli to amerykański żeglarz, który znalazł w piwnicy tylko rum z alkoholu, dodał do niego cukier, wapno, kruszony lód. Powstała mieszanina, która później stała się znana jako Daiquiri.

  • Prawdopodobnie najbardziej interesująca jest historia, która przypisuje powstanie koktajlu kubańskiemu inżynierowi. Ten ostatni miał tylko rum do podlewania pracowników. Inżynier, prosząc chłopa o kosz limonek i cukru, a także zdobywając lód z akcesoriów używanych przez górników, najpierw zrobił koktajl, który wkrótce stał się znany jako Daiquiri.
  • Rodzaje koktajli Klasyczne daiquiri - „Derby Daiquiri” - „Banana Daiquiri” - „Namiętne Daiquiri” - „Truskawkowe Daiquiri”;
  • Klasyczne daiquiri 9 części rumu - 4 części soku z limonki - 1 część cukru - lód do smaku
  • „Derby Daiquiri” Włóż 4–6 pokruszonych kostek lodu do blendera i dodaj 2 części białego rumu, 1 część soku pomarańczowego, 1/2 części potrójnej sekundy i 1/2 części soku z limonki. Ubij, a następnie wlej, bez filtrowania, do schłodzonego szkła.
  • „Banana Daiquiri” Włóż 4–6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Dodaj 2 części białego rumu, 1/2 części potrójnej sekundy, 1/2 części soku z limonki, 1/2 części śmietany, 1 łyżeczki syropu cukrowego i 1/4 obranego i posiekanego banana. Ubijaj, aż będzie gładkie, a następnie wlej do schłodzonego czara i udekoruj plasterkiem limonki.

Namiętny Daiquiri Włóż 4–6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Wlać 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki i 1/2 części syropu z marakui. Wstrząsać, aż się spieni. Wlać do schłodzonego szkła i udekorować wiśnią.

Strawberry Daiquiri Włóż 4–6 pokruszonych kostek lodu do blendera. Wlać 2 części białego rumu, 1 część soku z limonki i 1/2 części syropu truskawkowego. Wstrząsać, aż się spieni. Wlać do schłodzonego szkła i udekorować truskawkami.

Daiquiri był ulubionym napojem Hemingwaya i dlatego na jego cześć nazwano „Papa Dublay” - charakterystyczną cechą jest wzmocniona (podwójna) porcja rumu.

Daemiri „Hemingway Special” - rum, sok grejpfrutowy, alkohol „Maraschino”, nie dodawać cukru.

Daiquiri „Derby” - wymieszaj dwie części białego rumu w blenderze, pół części soku z limonki, jedną część soku pomarańczowego, pół potrójnej sekcji i kruszony lód. Po wymieszaniu wlać do schłodzonego szkła.

Koktajl Daiquiri (Daiquiri) zawartość składników odżywczych, korzyści i szkód, właściwości

Wraz z innymi kubańskimi koktajlami Daiquiri jest liderem na liście najpopularniejszych i najczęściej spożywanych napojów alkoholowych na świecie według rankingu International Barmen Association (IBA).

Warto zauważyć, że napoje o podobnym składzie z koktajlem Daiquiri istnieją nie tylko na Kubie. Na przykład w Brazylii powstaje koktajl Caipirinha.

Skład koktajlu Daiquiri (Daiquiri) różni się od Caipirinha tylko składnikiem alkoholowym.

Z reguły w Brazylii do koktajlu Caipirinha używa się mocnego napoju kashas. Jednak często brazylijscy barmani zastępują rum kaszami.

Klasyczna kompozycja koktajlu Daiquiri (Daiquiri) z reguły zawiera tylko trzy podstawowe składniki - rum, cukier i sok z limonki. Obecnie jest wystarczająco dużo odmian koktajlu Daiquiri.

Koktajle z reguły różnią się między sobą aromatem lub składnikiem owocowym, co nadaje Daiquiri bogaty smak i wyraźny aromat.

Być może można wyróżnić następujące najpopularniejsze rodzaje koktajli Daiquiri:

  • Daiquiri Floridita lub Daiquiri Florida;
  • Ulubiony koktajl Ernesta Hemingwaya Daiquiri Papá Doble lub Papa Doble różni się od klasycznego drinka podwójną porcją rumu w swoim składzie;
  • Hemingway Special lub Hemingway Special, kolejna wersja Daiquiri, nazwana na cześć wielkiego pisarza, który często lubił chodzić do pubów w Hawanie;
  • Derby Daiquiri wykonane z soku pomarańczowego;
  • Daiquiri Frappe wyróżnia się składem początkowych składników, w tym likieru Maraskin i złotego rumu;
  • Daiquiri Mulata jest wytwarzany z likieru kawowego, który nadaje koktajlowi charakterystyczny smak, kolor, a także aromat;
  • Koktajl Gin lub Sauer Daiquiri wykonany z dżinu, lekkiego rumu i soku z cytryny;
  • Daiquiri z truskawkami i bananami są uważane za najpopularniejsze i najbardziej popularne rodzaje koktajli.

Według legendy koktajl Daiquiri został wymyślony przez amerykańskiego żołnierza i inżyniera, który był na Kubie podczas wojny z Hiszpanią.

Nazwa koktajlu nie została wybrana przypadkowo, napój został nazwany na cześć małego miasteczka na plaży Daiquiri, gdzie rozpoczęła się amerykańska inwazja na Kubę.

Koktajl Daiquiri był ulubionym napojem wielu mocnych, na przykład Johna Kennedy`ego lub Ernesta Hemingwaya. Jednak zwykli ludzie nie mają nic przeciwko degustacji pysznego i orzeźwiającego koktajlu Daiquiri..

Koktajlu Daiquiri można zrobić w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników: dziewięć części rumu, cztery części soku z limonki, jedna część cukru i lodu.

Zazwyczaj koktajl Daiquiri jest podawany w specjalnym kieliszku Cocteil lub Martini. Udekoruj koktajl Daiquiri plasterkiem świeżej limonki.

Czasami krawędzie kieliszka koktajlowego są zwilżone sokiem z limonki i posypane cukrem.

Podobne

Menu