Cognac hardy (hardy) - recenzje, historia i recenzje dotyczące napoju

Marka Hardy jest prawdopodobnie najpopularniejszą marką we Francji. Produkty tego domu koniakowego można łatwo znaleźć w prawie wszystkich sklepach i restauracjach w Paryżu. Jednak, co dziwne, założycielem jego ulubionej francuskiej marki był Anglik Anthony Hardy.

Historia brandy Hardy: z miłością z Anglii

Wszystko zaczęło się w latach 50. XIX wieku, kiedy brytyjski dżentelmen Anthony Hardy zaczął dostarczać elity koniaków na terytorium Wielkiej Brytanii..

Ponieważ produkcja koniaku i plantacje winogron były zlokalizowane na kontynencie, więc zmęczony częstymi podróżami związanymi z wyborem produktu i kontrolą jakości, Anthony w 1863 roku postanowił przenieść się na stałe miejsce zamieszkania w mieście Cognac.

Jego doskonałe maniery, życzliwość i profesjonalizm umożliwiły nawiązanie relacji biznesowych z wieloma producentami napojów alkoholowych w krótkim czasie. Doprowadziło to do tego, że sześć miesięcy po przeprowadzce Anthony Hardy otworzył swój biznes koniakowy.

Tak więc w regionie Poitou-Charentes pojawił się nowy gracz - dom handlowy Hardy. Aby w pełni przyswoić swoją działalność w obcym kraju, słynny kogut galijski został wybrany jako symbol handlowy nowego przedsiębiorstwa.

Dosłownie 6 lat zajęła nowa marka brandy, aby zdobyć światowe uznanie i wejść do grupy napojów o wyjątkowych właściwościach smakowych. W 1869 roku w Amsterdamie marka Hardy zdobyła jedną z najbardziej prestiżowych nagród zawodowych - Dyplom Doskonałości..

Pojawiające się w 1872 roku muszki filoksery stały się prawdziwą „plagą Boga” dla całej branży winiarskiej na południu Francji. Przez kilka lat była w stanie zniszczyć prawie wszystkie winnice Hardy..

I tylko znaczne rezerwy alkoholi koniakowych utworzone przez jego właściciela ponad owocne lata 1869 i 1871 pozwoliły przedsiębiorstwu Anthony`ego przezwyciężyć kryzys przy minimalnych stratach finansowych..

Przywrócenie winnic zajęło ponad 10 lat.

Pod koniec XIX wieku rząd francuski postanowił zaostrzyć kontrolę nad eksportem alkoholu, wprowadzając dodatkowe cła handlowe. Hardy musiał podjąć drastyczne kroki, aby uniknąć bankructwa. Wszystkie plantacje winogron zostały sprzedane, a większość działalności została przeniesiona do krajów Europy Wschodniej i Środkowej. Jednym z takich krajów stała się Rosja.

W XX wieku Hardy odzyskał pozycję we Francji. Jakość produktów i piękny styl projektowania pozwoliły przetrwać dom koniak Hardy wszystkie rewolucje i wojny, pozostając jednym z najlepszych na rynku światowym do produkcji alkoholu.

Kilka interesujących faktów z historii Hardy:

1. Po przeprowadzce z Anglii do Francji Anthony Hardy postanowił zmienić swoje angielskie imię Anthony na francuskiego odpowiednika Antoine. Taki akt był w stanie przyciągnąć nowych wysoko wykwalifikowanych specjalistów do jego przedsiębiorstwa i uprościł współpracę z niektórymi starożytnymi domami koniakowymi..
2. W 1891 roku Hardy zdobył złoty medal za wyjątkowy koniak Cognac de l`Alliance na wystawie w Petersburgu. Ta nagroda pozwoliła firmie otworzyć przedstawicielstwo w Imperium Rosyjskim i posłużyła jako podstawa do rozpoczęcia współpracy francusko-rosyjskiej.
3. Po śmierci Anthony-Antoine Hardy rodzinną firmą kierował jego syn Valere. Jego skuteczna polityka promowania produktów Hardy dla koniaków umożliwiła objęcie prawie wszystkich rynków w Europie Wschodniej i Północnej.
4. Kolejnym szefem rodzinnego biznesu w 1914 roku był syn Valery Arman Hardy. Z powodzeniem kontynuował pracę rozpoczętą przez swoich poprzedników, skupiając całą uwagę na krajach Europy Środkowej. Jako ojciec sześciorga dzieci, w 1945 roku przedstawił 3 swoich synów kierownictwu firmy. Jeden z nich - Jacques Hardy - kierował firmą po śmierci ojca w 1957 roku.
5. Natychmiast po dołączeniu do firmy Jacques Hardy przekształcił rodzinny biznes w spółkę akcyjną. Ta decyzja pozwoliła przedstawicielom amerykańskiego biznesu wejść do rady dyrektorów, co natychmiast otworzyło dostęp do rynków Ameryki Północnej i Południowej, a także rynków krajów anglojęzycznych w Afryce..
6. Jednym z najbardziej unikalnych produktów firmy jest brandy Perfection. Został stworzony na zamówienie dwóch importerów ze Stanów Zjednoczonych i zawierał niezwykły skład alkoholi z 1870 roku. Specjalnie do tego napoju opracowano specjalną butelkę kryształu górskiego, której twórcą była znana na całym świecie firma Daum.
7. Kolejny ekskluzywny koniak Grande Champagne, wyprodukowany w 1983 r., Jest reprezentowany tylko w 333 egzemplarzach. Ten napój, wlany do kryształowych karafek Caryoty, ma na etykiecie podpis Benedict Hardy i jest produktem wyłącznie kolekcjonerskim.

Nowoczesne realia marki Hardy

Dzisiaj Hardy brandy jest częścią A. Hardy & Co. ” Rynki tego konglomeratu obejmują prawie cały świat..

Najwyższa jakość produkowanych napojów i doskonały potencjał pozwalają mu skutecznie konkurować z takimi gigantami jak Hennessy i Croizet. Obecny szef korporacji, Benedykt Hardy, z powodzeniem kontynuuje pracę swoich przodków.

Pod jego kierownictwem wolumen sprzedanych produktów prawie się podwoił..

Całkowita roczna liczba jednostek dostarczanych na rynek światowy wynosi 1,6 miliona butelek rocznie. Ten wskaźnik można uznać za po prostu doskonały dla firmy, która nie ma własnych winnic..

Hardy koniak to wykwintny, bogaty smak i symbioza nowoczesności i starożytnych tradycji..

Produkcja Hardy Brandy

Do produkcji brandy Hardy wykorzystuje się kilka odmian winogron uprawianych w regionie Gran Champagne. Napój oparty jest na najsłynniejszej odmianie Uni Blanc, ale francuska Colombard jest używana do produkcji unikalnych i kolekcjonujących brandy, które nadają brandy z niego niezwykłego smaku.

„Dojrzewanie” alkoholi ma miejsce w starych beczkach, których wiek wynosi co najmniej 10 lat. Warunki wilgotności i temperatury są kontrolowane przy użyciu nowoczesnego sprzętu, co doskonale wpływa na jakość produkowanych napojów spirytusowych.

Warto zauważyć, że mistrzowie mieszania pracujący w przedsiębiorstwach firmy są uważani za jednego z najlepszych specjalistów w tej branży. Efektem ich działalności są liczne nagrody otrzymywane przez firmę w najbardziej prestiżowych specjalistycznych konkursach międzynarodowych.

Cognac Hardy V.S 1 litr Francja

Klasyczny młody francuski koniak. Jest produkowany na bazie mieszanki alkoholi koniakowych leżakowanych przez co najmniej 3 lata w prowincji Cognac w nowych beczkach z dębu Limousin. Ma ciepły bursztynowy kolor, jasny smak i aromat ze świeżymi nutami kwitnącej winorośli, owoców i dębowej beczki. Idealny do robienia koktajli i aperitifów.

Wytrzymałe koniaki są rzadkie na półkach i są dostarczane na zamówienie, więc ryzyko napotkania podrobionych produktów jest niewielkie. Jeśli mówimy o serii Tradition, musisz starannie wybrać miejsce zakupu. Zwróć uwagę na jakość butelki i opakowania: Hardy jest bezbłędny. Na butelce, etykiecie i nakrętce jest galijski kogut - symbol domu Hardy`ego.

Informacje na etykiecie powinny być kompletne: rodzaj napoju, wiek, kraj i region produkcji. Kolor koniaku zależy od ekspozycji i zmienia się od złotej do bursztynowej czerwieni, ale powinien być czysty i bez osadów..

Z wiekiem brandy staje się bardziej lepka, więc jeśli odwrócisz butelkę i na ścianach pozostaną małe, oleiste krople napoju, jest to znak dobrej brandy.

Jasny, kwiatowo-owocowy aromat tego koniaku wychodzi z butelki dokładnie w tej samej sekundzie, w której korek jest z niej wyjmowany. Chciałem zastosować epitet „jak diabli z tabakierki”. Ale gdzie do diabła i tabakierki i gdzie łatwość bycia, wiosna, lato, zabawa! Wesoły i żywy - to chcę powiedzieć o tym koniaku.

W szklance trochę odważny alkohol młodzieżowy. Oczekiwany i niekategoryzowany. Aromatyczne odcienie zachwycają odcieniami wiosennych kwiatów, pestek wiśni, dojrzałych słodkich dyń, melonów i żółtych moreli ormiańskich. Bardzo fajnie, ciekawie, nie przeciążony.

Jest dobrze pijany, wszystko z tą samą lekką młodą duchowością. Ale z drugiej strony o dobrze wyczuwalnym smaku i aromacie. Tutaj nie trzeba go łapać i czekać na ujawnienie. Ta brandy nie nauczyła się jeszcze tajemnicy.

Cieszy się, że jest i jest gotowy podzielić się tą radością już od pierwszych nut. Upiłeś łyk? Masz z nim dialog? Cóż, oto z całego serca dojrzałe owoce i pachnące kwiaty.

Raduj się, tańcz, kochaj życie.

Podsumowanie: bardzo przyjemny, świeży, koniak kwiatowo-owocowy, wiosna, lato, koniak młodzieżowy. Nie wiąże się z towarzyszeniem poważnym myślom i ponurym rozmowom. Raczej nadaje się do użytku w zabawnej firmie. Uroczym damom powinno się to spodobać, jeśli obniżą nieznaczną zuchwałość pierwszych nut. Lepiej podawaj z owocami, deserem i uśmiechami..

Koniak Hardy - opis, cena i recenzje

Hardy to marka elitarnych francuskich koniaków, wyróżniająca się różnorodnością smaków i aromatów. Odporni mistrzowie łączą najlepsze alkohole koniakowe, zamieniając je w haute couture drink. Ograniczone kolekcje dekanterów Hardy`ego stworzone we współpracy z domami mody Lalique i Daum i są dziełami sztuki.

Odporne recenzje brandy

• Tradycja - ucieleśnienie eleganckiego i miękkiego stylu Hardy w pięciu rodzajach koniaku: Hardy VS, Hardy VSOP, Hardy Organic, Hardy XO, Hardy XO Rzadko. Wszystkie koniaki tej linii mają łagodny smak łączący nuty gruszki, karmelu, orzechów, miodu i kwiatowych aromatów..
• Prestige to kolekcja obejmująca zgromadzenia powyżej trzydziestu lat. Każdy smak jest unikalnym połączeniem smaków owocowych, drzewnych i kwiatowych aromatów, jasnych akordów końcowych i delikatnego posmaku..
• Perfekcja Cognac Perfection Lumière - koniak o najwyższym standardzie, o złożonym, różnorodnym smaku, z odcieniami kawy i czekolady oraz aromatem gałki muszkatołowej i cygara.
• Karafki do butelek Lalique. Wydany w 1983 roku w nakładzie 333 egzemplarzy. Koniak z alkoholi Grand Champagne, wyprodukowany na początku XX wieku, jest zapakowany w skórzane pudełko i kryształowy dekanter zaprojektowany przez Lalique. Koniak w kolorze bursztynowo-czerwonym z aromatem orzecha, pudełka cygar i nutami drzewnymi oraz smak rancio z nutami wiśniowego kamienia i suszonych śliwek.

Koszt brandy Hardy

Zakres cen za butelkę brandy 0,7 litra. z kolekcji Tradition - 3-11 tysięcy rubli, w zależności od wieku napoju. Koszt koniaku z kolekcji Hardy Prestige zaczyna się od 23 tysięcy rubli. Doskonała brandy będzie musiała rozdzielić się na kilka tysięcy euro.

Hardy: jak odróżnić fałszywkę

Wytrzymałe koniaki są rzadkie na półkach i są dostarczane na zamówienie, więc ryzyko napotkania podrobionych produktów jest niewielkie. Jeśli mówimy o serii Tradition, musisz starannie wybrać miejsce zakupu. Zwróć uwagę na jakość butelki i opakowania: Hardy jest bezbłędny. Na butelce, etykiecie i nakrętce jest galijski kogut - symbol domu Hardy`ego.

Informacje na etykiecie powinny być kompletne: rodzaj napoju, wiek, kraj i region produkcji. Kolor koniaku zależy od ekspozycji i zmienia się od złotej do bursztynowej czerwieni, ale powinien być czysty i bez osadów..

Z wiekiem brandy staje się bardziej lepka, więc jeśli odwrócisz butelkę i na ścianach pozostaną małe, oleiste krople napoju, jest to znak dobrej brandy.

Historia Hardy Cognac

Hardy Trading House został założony w 1863 roku przez Brytyjczyka Anthony`ego Hardy`ego we Francji w Charente. Ze względu na zamiłowanie do pracy i poważne podejście, Hardy szybko zdobywa sławę we Francji..

Liczne nagrody w prestiżowych konkursach przynoszą brandy Hardy międzynarodowe uznanie i wielbicieli w najwyższych kręgach.

Działalność Anthony`ego Hardy`ego kontynuowali jego synowie i wnuki, poszerzając geografię i wielkość sprzedaży, doskonaląc styl i podnosząc prestiż marki, pozostając wiernym jakości. Domem handlowym kieruje teraz Benedict Hardy, prawnuczka założyciela..

HARDY Perfection (1860): Air, Fire, Water, Earth - 4 Elements Series

Dom Hardy (Ardi) została założona w 1863 r. przez Anthony`ego Ardy, dżentelmena brytyjskiego pochodzenia. Zawodowo zajmował się winami i napojami alkoholowymi w Londynie, a po przeprowadzce do Charente (Cognac) pracował jako kurier i zajmował się destylacją.

Dzięki jakości i poważnemu podejściu do pracy Dom szybko zyskał powszechny szacunek i uznanie we Francji. Pierwszy międzynarodowy sukces przyszedł sześć lat później, w 1869 roku na wystawie w Amsterdamie.

W 1872 r. Epidemia filoksery, minąwszy Bordeaux, dotarła do winnic w koniaku, szybko je rozprzestrzeniając i prawie całkowicie niszcząc - od 1878 r. Do końca XIX wieku. Tylko bardzo duże uprawy z lat 1869, 1871, 1874 i 1875 uratowały region.

Najdroższe koniaki na świecie

Cognac ma swoją nazwę od miasta Cognac we Francji.

Geograficzne granice obszaru, na którym dozwolona jest produkcja koniaku, technologia produkcji i nazwa „Koniak” są ściśle określone, uregulowane i ustalone przez liczne akty prawne. Koniak to oryginalny francuski produkt. Porozmawiajmy teraz o 10 najdroższych koniakach na świecie ...

Cognac Henri IV, Cognac Grande Champagne, cena 1 mln 875 tys. USD

To najdroższy koniak na świecie. Przepis pochodzi z 1776 roku. Koniak jest przygotowywany przez bezpośrednich potomków króla Henryka IV, każda partia brandy Henri IV leżakuje w beczce przez ponad 100 lat. Butelkowane w butelce z 24-karatowego złota ozdobionej 6500 diamentami i innymi kamieniami szlachetnymi.

Najdroższa brandy jest sprzedawana w Dubaju za 2 miliony dolarów. Jednak jest także w Księdze Rekordów Guinnessa jako najdroższy napój alkoholowy na świecie..

Koniak Hennessy Beaute du Siecle Cognac, cena 187,500 $

Wystarczy przekręcić brązowy klucz, a na tacy powoli pojawi się butelka koniaku Hennessy Beaute du Siecle Cognac wraz z kieliszkami. Koniak w butelce jest umieszczony między lustrami, a design jest w tonie aluminium. Mieszankę przygotowuje się z zapasów koniaku Hennessy w wieku od 47 do 100 lat..

Koniak Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, cena 51 560 USD

Kiedy próbujesz koniaku Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, faktycznie smakujesz około 1200 smaków od 40 do 100-letnich koniaków zmieszanych razem. Koniak ma aromat kwiatów, owoców i przypraw, aromat imbiru, cynamonu i kubańskich cygar wyróżnia się najbardziej..

Jest hołdem w świecie polityki, mody i sztuki. Wśród jego wielbicieli są Christian Dior i Elton John. Królowej Elżbiecie II podał brandy Ludwik 13 - w Pałacu Wersalskim z okazji swojej wizyty we Francji w 1957 r., A Winston Churchill świętował swoje zwycięstwo w wyborach w 1951 r..

Koniak Hardy Perfection 140 lat, cena 12 100 USD

Brandy Hardy Perfection powstaje z bardzo rzadkiej francuskiej odmiany winogron Colombard, która była uprawiana w regionie znanym jako Grand Champagne. Siła napoju wynosi 41%. Zrównoważony smak najlepszego koniaku na świecie wyraźnie odzwierciedla odcienie dębu i doskonale łączy się z nutami kawy i czekolady, nadaje smakowi pewną harmonię.

Zakłada się, że Hardy Perfection jest najstarszym koniakiem na świecie, ma 140 lat. Potwierdzają to udokumentowane informacje. Istnieje tylko 300 numerowanych dekanterów kryształów, a każdy z nich ma własny certyfikat autentyczności..

Koniak Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain, cena 7400 USD

Mieszankę koniaków Delamain i Le Voyage wlano do 500 ml kryształowych karafek, z których większość została szybko kupiona lub zarezerwowana przez kolekcjonerów. Według plotek koniak ma złożony smak, który zaczyna się aromatami tytoniu i skóry, zamienia się w kawę i orientalne przyprawy..

Koniak Martell Creation Cognac W ręcznie rzeźbionej karafce Baccarat, cena 7 000 USD

Rzadki koniak Martell to odkrycie nowego przepisu na początku XIX wieku. Koniak ma łagodny smak, który zaczyna się od suszonych owoców, marmolady i liści na nutach orzechów włoskich i cedru..

Koniak Frapin Cuvée 1888, cena 6 000 USD

Frapin 1888 - to także rzadki koniak. Składa się na cześć Pierre`a Frapina, który stworzył niezwykły napój, który zdobył złoto na wystawie w Paryżu w 1888 roku..

Skład Frapin 1888 obejmuje czcigodne duchy w wieku ponad 120 lat, uzyskane z legendarnych winogron Folle Blanche. Napój jest prezentowany w kryształowych karafkach ozdobionych złotem. Są one umieszczone w drewnianych skrzyniach w kształcie klatki piersiowej, gdzie znajduje się również replika zegarka kieszonkowego z butelką wykwintnych perfum.

Koniak Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter, cena 5625 USD

Każda butelka luksusowej brandy Talent de Thomas jest pakowana w karafkę Baccarat i pakowana w specjalny humidor cygarowy wykonany z hebanu Maccasar z mahoniu honduraskiego, który pomaga zachować delikatny kwiatowy aromat.

Cognac Jenssen Arcana, cena 5150 USD

Koniak Jenssen jest wytwarzany tylko z białych odmian winogron. Po inwazji filoksery (rodziny owadów półskrzydłych) sprowadzonych z Ameryki w 1870 r. Dotknięto nią wszystkie winnice odmiany Fol Blanche, na których zasiano prawie wszystkie terytoria.

Następnie Le Mans Pertubo Square obsadzono winogronami Uni Blanc, które nadal są bezpiecznie uprawiane tutaj. Uni Blanc to dominująca odmiana winogron wykorzystywana do produkcji koniaku, której zaletami są: odporność na infekcje, odpowiednia kwasowość oraz oczywiście delikatny i łagodny smak.

Koniak Dekanter Courvoisier L’Esprit, cena 4 687 USD

Przygotowany z mieszanki różnych koniaków, pewien wiek sięga czasów Napoleona I. Koniak dekantera Courvoisier L’Esprit ma aromat cynamonu, suszonych moreli i kwiatów. Smak jest mocny, ale początkowo ma miękkie wykończenie.

Koniak Croizet 1858

W Chinach ustanowiono rekord kosztu koniaku sprzedawanego na aukcji. Trend wprowadzania chińskiego do luksusu rośnie z każdym dniem.

W Szanghaju butelka koniaku Croizet 1858, wielbicielka luksusu i elitarnego alkoholu Maggie Vong, opublikowała rekordowy milion 1 mln juanów (około 156 740 USD). Aukcja odbyła się w hotelu Swatch Art Peace, położonym przy słynnej promenadzie Bund (Vaitan)..

Tak więc Księga Rekordów Guinnessa została pobita: poprzedni oficjalny rekord został ustanowiony we Francji w 2009 r., A następnie butelka koniaku 1788 Vieux trafiła pod młotek za 25 000 euro.

153-letni koniak Croizet z 1858 r. Nazywa się Cuvée Léonie na cześć córki założyciela domu, Léona Croizeta. Został przedstawiony jako posag na wesele swojej córki Leoni w 1892 roku. Nowa właścicielka, komentując swój zakup, powiedziała, że ​​odziedziczyła zamiłowanie do koniaku po ojcu i na wyjątkową okazję uratuje zakupiony koniak Croizet 1858.

Należy pamiętać, że ustalony rekord dotyczy koniaków powyżej 100 lat w oryginalnych butelkach, as możesz ozdobić butelkę złotem i biżuterią, a cena wzrośnie do siedmiocyfrowych kwot.

Cognac Hardy: owoc przyjaźni francusko-szkockiej

Pomimo faktu, że koniak jest oryginalnym francuskim napojem (na który sami Francuzi zazdrośnie patrzą, grozi ściganiem i grzywnami dla każdego, kto narusza nielegalne użycie nazwy), istnieje wiele zagranicznych stron w jego historii. Często są kojarzone z Wyspami Brytyjskimi - na przykład, jak w przypadku koniaku Hardy. Koniak Hardy po prostu by nie istniał, gdyby nie jeden przedsiębiorczy dżentelmen i Szkocja, którzy w połowie XIX wieku postanowili przenieść się do regionu koniaku.

Machnięciem języka Hardy zmienia się w Hardy`ego

Nowoczesna wymowa nazwy brandy Hardy („Hardy”) rozwinęła się ze względu na specyfikę wymowy w języku francuskim. W słowie Hardy pierwsza litera „H” jest nieczytelna - w przeciwnym razie konieczne byłoby nazwanie koniaku „Hardy”.

Dokładnie jak nazywał się założyciel koniaku o tej samej nazwie, szkocki sprzedawca likierów Anthony Hardy.

W połowie ubiegłego roku był zaangażowany w dostawę francuskiego koniaku do Anglii i często udawał się do regionu koniaku jako dług biznesowy, aby kontrolować jakość wysyłanych towarów i zawierać odpowiednie transakcje.

Hardy był tak przepełniony pięknem i romantycznym przemysłem winiarskim tych miejsc, a także zaprzyjaźnił się z lokalnymi winiarzami, że w 1863 roku przeniósł się do Cognac na stałe, nabył winnice i założył własny dom z koniakiem.

Na pierwszym etapie głównym rynkiem koniaku Hardy (po pewnym czasie Anthony Hardy stał się Francuzem i stał się znany jako Antoine Hardy) była oczywiście Wielka Brytania. Hardy ustanowił połączenia i kanały dostaw do swojej ojczyzny, więc jego koniakowy dom zaczął osiągać dobre zyski i szybko się rozwijać..

Wszystko szło dobrze do końca wieku, kiedy Anglia zajęła się ochroną interesów krajowych producentów alkoholu i nałożyła wysokie cła na importowany alkohol. Ale Hardy House koniak przeorientował się w czasie i udało się przekierować eksport swoich produktów do Europy Środkowej i Wschodniej.

Ta brandy cieszyła się dużym zainteresowaniem w Rosji, która pod względem wolumenu zakupionego napoju ustępowała jedynie wcześniejszym liczbom w Anglii..

Dom z koniakiem bez winnic

Ze względu na wysoką kulturę produkcji koniaku, wybór wysokiej jakości surowców, a w szczególności kompetentną politykę marketingową, koniak Hardy stał się jednym z najpopularniejszych koniaków francuskich na przełomie XIX i XX wieku. Jednak ciężkie testy czekały na dom z koniakiem.

Pierwsza wojna światowa, światowy kryzys gospodarczy okresu międzywojennego, druga wojna światowa - wszystkie te i inne katastrofy polityczne, militarne, społeczne i gospodarcze doprowadziły dom Hardy`ego na skraj ruiny..

Było to szczególnie trudne podczas drugiej wojny światowej, po której przedstawiciele rodziny musieli sprzedawać winnice, aby uniknąć bankructwa.

Od tego czasu Hardy dom koniakowy istnieje na zasadzie niezwykłej w przypadku „starych domów”: nie ma własnych winnic, kupuje wszystkie surowce od lokalnych producentów regionu koniaku. W niektórych przypadkach dom kupuje nawet gotowy alkohol koniakowy, chociaż częściej woli samodzielnie przetwarzać zakupione winogrona.

Drugim założycielem domu koniakowego jest Jacques Hardy, który kierował firmą rodzinną w połowie XX wieku. Jacques z czasem zdał sobie sprawę, że najważniejsze jest zachowanie rodzinnego gniazda i firmy produkującej koniak, ale można obejść się bez winnic.

Od tego czasu Hardy koncentruje się na strategiach sprzedaży i brandingu. W tej dziedzinie odniósł znaczny sukces: dzięki kompetentnemu marketingowi i stworzeniu unikalnych karafek, w których rozlewany jest koniak, Hardy jest oficjalnie najlepiej sprzedającym się koniakiem we Francji.

To prawda, że ​​jego udział w rynku międzynarodowym jest niewielki: na całym świecie dom sprzedaje się od półtora do dwóch milionów butelek rocznie..

Najważniejsze nie jest objętość, główna jakość

Hardy brandy postawił na jakość produktów, a nie na liczbę butelek wyprodukowanych z linii produkcyjnych na obecnym etapie rozwoju. Dlatego przy stosunkowo niewielkich całkowitych wielkościach produkcji produkuje pełnoprawne kilkanaście marek koniaku. Oto tylko połowa z nich, w tym pierwsze cztery koniaki z „linii standardowej”:

• Hardy VS Red Corner - najbardziej przystępny cenowo alkohol, który dojrzewa przez co najmniej pięć lat;
• Hardy VSOP - koniak, charakteryzujący się wyraźnymi aromatami kwiatowymi, których składowe alkohole dojrzewają przez co najmniej osiem lat. Bardzo wysoko oceniony przez ekspertów w przedziale cenowym „niedrogie koniaki”;
• Hardy Napoleon - napój o wyraźnym smaku miodu i orzechów, charakteryzujący się również trwałym posmakiem karmelizowanych wiśni. Do jego produkcji stosuje się alkohole „nie młodsze” niż piętnaście lat;
• Hardy XO - koniak wyróżniający się bogactwem bukietu, łączący smaki wanilii, irysa, tytoniu, starej skóry oraz aromat różowych płatków. Wiek wódek brandy używanych do robienia bukietów zaczyna się od dwudziestu lat;
• Hardy Perfection Series II, „Fire” - być może najbardziej wyjątkowy ze wszystkich koniaków z domu Hardy. W sumie wyprodukowano 300 ekskluzywnych dekanterów kryształowych z tym koniakiem. I zasługuje na takie podejście, ponieważ opiera się ono na duchach koniaku wysłanych 140 lat temu do magazynu przez samego Anthony`ego Hardy`ego. Smak tej brandy to smak prawdziwych winogron z regionu koniaku, tak jak przed epidemią filoksery, która nawiedziła Francję, po czym winogrona musiały zostać przywrócone z próbek importowanych z Ameryki. Oryginalny smak tego koniaku, który ma jasne nuty kawy i czekolady, postanowiono nie zaburzać, zachowując naturalną siłę 41 stopni;
• Hardy Noces de Diamant - szczyty specjalnej „serii ślubnej” koniaków z domu Hardy`ego, w porównaniu z „diamentowym ślubem”. Wyróżnia się bardzo łagodnym, zrównoważonym smakiem, w którym słychać odcienie migdałów, moreli, śliwki, skóry dębowej i drewna. To ostatnie nie jest zaskakujące, ponieważ koniak ten został wyprodukowany z alkoholi, które „spoczywały” w dębowych beczkach przez co najmniej sześćdziesiąt lat..