Wine cahors i jego funkcje

Różnorodność czerwonych win, które otacza dziś arena alkoholowa, pozwala każdemu, zarówno nowicjuszowi koneserowi, jak i doświadczonemu sommelierowi, samodzielnie wybrać produkty o oryginalnych właściwościach smakowych. W szczególności, będąc fanem mocnego czerwonego wina, z pewnością zwrócisz uwagę na wino Cahors, które dziś jest przedstawione na możliwie najszerszej liście opcji..

Dziś produkty te są aktywnie wytwarzane przez wiodące firmy we Francji i byłym Związku Radzieckim. Ponadto każdy z produktów ma autentyczne wskaźniki gastronomiczne i aromatyczne.

Wino Cahors można podzielić na dwa wina: francuski i poradziecki.

Z czego wykonane są Cahors??

Zauważ, że Cahors to dziś dwa różne rodzaje wina. Jeden z nich jest wytwarzany we Francji z winogron malbec, a drugi - w przestrzeni poradzieckiej z różnych odmian czerwonych winogron. Często rolą fundacji dla produktów poradzieckich jest cabernet sauvignon.

Dowiedz się, z czego wykonane są Cahors.

Ile stopni w Cahors?

Miara stopnia napojów tej klasy waha się od 12 do 16 stopni. Wszystko zależy od konkretnego produktu..

Kolor

Wydajność wizualna opiera się na wyjątkowo ciemnoczerwonym odcieniu..

Wine Cahors ma wiele przydatnych właściwości.

Zapach

W aromatycznych wskaźnikach pojawia się delikatny owocowy zapach, zastąpiony cierpką frakcją alkoholową.

Smak

Zdecydowana większość przedstawicieli tych napojów buduje swoje gastronomiczne fundamenty wokół równowagi jagodowo-owocowej. Często można znaleźć produkty o przyjemnym smaku wiśni, malin i porzeczek.

Technologia produkcji

Sercem słodkich i kolorowych Cahors są odmiany czerwonych winogron Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon i wielu innych. Co więcej, prawie każdy producent wykorzystuje ciepło podczas przetwarzania pulpy. W tym przypadku pulpa jest podgrzewana do 65 stopni w stalowych zbiornikach, gdzie jest następnie fermentowana. Po zakończeniu okresu fermentacji do napoju dodaje się alkohol, aby uzyskać większą moc.

Należy zauważyć, że vintage przedstawiciele Cahors leżakują w beczkach przez co najmniej 2-3 lata.

Cahors: korzyści i szkody

Prawie każdy współczesny konsument wie o korzystnych właściwościach wina Cahors. Regularne spożywanie tego napoju jest zalecane w przypadku niskiego poziomu hemoglobiny, chorób układu sercowo-naczyniowego i jelit, niewydolności nerek i wielu innych. Jeśli chodzi o szkodę, przy równomiernym i powściągliwym spożywaniu tego produktu, nie odczujesz żadnych negatywnych konsekwencji.

Church Cahors to tylko jedna specjalna odmiana zwana kanoniczną.

Czy wiesz? Wbrew twierdzeniom większości współczesnych konsumentów, nie wszystkie Cahory na rynku można zrównać z winą kościoła. Tylko niektóre rodzaje napojów są odpowiednie dla duchowieństwa. Gatunki te nazywane są kanonicznymi Cahors i wyróżniają się zwiększoną siłą..

Jak kupić oryginalny napój

Niezależnie od tego, jaki kupujesz produkt alkoholowy włoskie wino lub prawdziwych rosyjskich Cahors, pamiętaj, aby zwrócić uwagę na podstawowe oznaki jakości montażu. W dzisiejszych czasach liczba podróbek na współczesnym rynku alkoholi szybko rośnie, dzięki czemu konsument może spotkać się z podróbkami niemal każdej znanej marki. Aby nie przeliczyć i wybrać naprawdę wysokiej jakości napój, zwróć uwagę na:

  • Spójność. Podobnie jak kościół Cahors i zwykli przedstawiciele restauracji nie powinni zawierać guzów. Zmętnienie i osad są oznakami złej jakości zespołów.
  • Butelka. Każdy producent dostarcza na rynek produkty w autentycznych opakowaniach. Dlatego przed zakupem nie bądź leniwy, aby zapoznać się z tym, jak wygląda oryginalne opakowanie napoju, który lubiłeś.
  • Wyprzedaż. Zwróć szczególną uwagę na wygląd produktu. Butelki markowych win nigdy nie będą miały rozdrobnionego szkła, nierównych szwów, kropel kleju lub uszkodzonych nakrętek.

Dowiedz się, czym jest Cahors i czym różni się od innych czerwonych win.

Jak podawać

Aby nie stracić najmniejszego udziału w aromatycznym i gastronomicznym smaku wybranego produktu, spróbuj podać go w klasycznym stylu. Wlać do wysokich kieliszków do wina na cienkiej przezroczystej szklanej nodze. Możesz więc przestudiować wykwintny kolor produktu i poznać wszystkie niuanse jego wielowarstwowego zapachu.

Ile stopni w Cahors zależy od konkretnego producenta.

Temperatura zasilania powinna wynosić około 15-16 stopni. Spróbuj schłodzić wino przed podaniem. W przeciwnym razie jego właściwości smakowe będą chaotyczne i nieprzyjemne. Konieczne jest picie małymi łykami, nie zaniedbując przekąski.

Czy wiesz? Jeśli polegasz wyłącznie na francuskiej gradacji win, tylko produkty wytwarzane w prowincji Cahors nazywane są Cahors..

Z czym pije się Cahors??

Najlepiej nadają się gorące dania, wędliny, sery i owoce morza. Owoce i desery nie są przeznaczone do tego wina, dlatego nawet nie można ich brać pod uwagę.

Dowiedz się również, z czym pije Cahors.

Inne zastosowania

Rozważając okazję urozmaicenia wieczoru degustacyjnego, zwróć uwagę na przepisy takich mieszanek jak Lafayette, Xeres, Burgundia, Pilot, Cassis, Fiery, Royal Purple i Painting. Każdy z nich ma swój urok, który pozwoli spojrzeć na zwykły alkohol z zupełnie innej, bardziej atrakcyjnej strony.

Dowiedz się o korzyściach i zagrożeniach związanych z Cahors.

Rodzaje czerwonego mocnego wina

Zarówno francuscy producenci, jak i firmy z całego byłego Związku Radzieckiego nie przestają zadowolić konsumentów obfitością Cahors. Najpopularniejsze produkty, które można znaleźć nie tylko na półkach specjalistycznych sklepów z alkoholem, ale także w zwykłych supermarketach, obejmują:

  • Ai-Serez Massandra. Ma ciemnoczerwony kolor z pasemkami granatu i kolorowy smak z dominującymi częściami kawy, śmietany i czekolady. Mocne półtony owocowe mają aromat.

Jedna z popularnych marek Cahors.

  • Koblevo Bordeaux Kara-Bash. Delikatny rubinowy alkohol granatowy o bogatym owocowym aromacie. Podstawa gastronomiczna oparta jest na aksamitnych nutach śliwek.

Koblevo produkuje również Cahors.

  • Vinlux Oksamitovy. Ma ciemnoczerwony kolor i słodki owocowy smak. Bukiet daje przyjemne połączenie jagód z niewielką ilością przypraw.

Ale Cahors innego ukraińskiego producenta.

  • Bolgrad Kagor ukraiński. Wykazuje bogaty rubinowy kolor i przyjemny owocowy smak, uzupełniony małą nutą korzenną. Aromatyczne wskaźniki wyrażają niuanse czekolady, dojrzałych jagód i przypraw.

Marka Bolgrad oferuje konsumentom Cahors swojej produkcji.

Czy wiesz? W przeciwieństwie do wersji francuskich produkty wytwarzane na terytorium poradzieckim wyróżniają się bardziej wyrazistymi odcieniami czarnej porzeczki i suszonych śliwek.

Tło historyczne

Przodkiem wszystkich win Cahors jest Francja, gdzie napój pierwotnie nazywał się Cahors i należał do regionu produkcyjnego o tej samej nazwie. Następnie zaczęto go produkować w Grecji, Hiszpanii i Mołdawii..

Teraz wiesz, co to jest, Cahors i jak go pić.

Przez długi czas napój ten był dostarczany specjalnie na potrzeby rosyjskiego kościoła, ale później sama Rosja nabyła rzemieślników, którym udało się nie tylko powtórzyć, ale także trochę ozdobić jasny napój. Produkcja własna tego wina w Rosji rozpoczęła się w XIX wieku na Krymie.

To szczególny rodzaj wina, które nie wymaga dodatkowej prezentacji.. Często wiąże się to wyłącznie z napojami kościelnymi, ponieważ wielu przedstawicieli tych produktów aktywnie uczestniczy w różnych rytuałach duchowych. Jednocześnie wino to pije się zarówno w święta kościelne, jak i w zwykłe dni. Jest idealny na masowe uroczystości i indywidualne wieczory degustacyjne. Ponadto, w oparciu o napoje z tej serii, uzyskuje się dobre koktajle, którym udało się zdobyć przychylność wielomilionowej publiczności konsumentów na całym świecie. Przejdź do najbliższego butiku z alkoholem, aby zdobyć butelkę czerwonego wina godną najlepszych pochwał. 

Podobne

Menu