Wszystko o crystal champagne

Champagne Crystal jest uważany za jeden z najdroższych na świecie. Należy do kategorii elitarnych napojów i ma nieformalną nazwę „płynne złoto”. Wynika to z jego wysokich kosztów i szlachetnego złotego odcienia. Główne kanony do przygotowania tego szampana, opracowane w XVIII wieku, pozostają niezmienione do dziś..

Crystal

  • producent - wyłącznie winiarnia „Louis Roederer” z siedzibą we Francji;
  • szampan jest produkowany z 3 odmian winogron: Chardonnay, Pinot noir i Pinot mniej;
  • siła wynosi 12% obj .;
  • szampan ma kwiatowy aromat z nutami cytrusów, migdałów i jabłka;
  • napój ma złoty kolor z odcieniem miodu;
  • objętość butelki może wynosić 750, 1500, 3000 lub 6000 ml;
  • bąbelki tego szampana są większe w porównaniu z innymi markami;
  • pić butelkowany w designerskich butelkach.

Tło historyczne i technologia produkcji

Wine House Louis Roderer zaczął produkować szampana w 1776 roku. Początkowo nie różniło się to od innych producentów. Ale wysokiej jakości surowce i ciągłe doskonalenie technologii produkcji doprowadziły do ​​dość dużej popularności napojów gazowanych.

Dzięki temu w 1876 r. Wszedł na stół do rosyjskiego cesarza Aleksandra II. Delikatny posmak i niesamowity aromat tego szampana tak go ucieszyły, że monarcha kazał mu tylko służyć. Zażądał również, aby napój podawano wyłącznie w kryształowych butelkach, as w nich pełniej ujawnił swój kolor i zachował swój smak. Stąd jego nazwa.

Tak więc w 1876 roku w mieście Reims - stolicy prowincji Szampanii, powstała kryształowa piwnica, w której przechowywany był słynny szampan. W tym samym mieście jest produkowany w naszych czasach..

Champagne Louis Roderer - jedyny znaczący producent, który pozostaje własnością rodziny i jest niezależny od międzynarodowych firm.

Kryształ1

„Kryształ” to napój najwyższej jakości, który jest wytwarzany za pomocą specjalnej technologii. Jest to tajemnica handlowa firmy, ale niektóre cechy produkcji są dobrze znane:

  1. Zbierz winogrona ostrożnie i ręcznie..
  2. Wyciskanie odbywa się natychmiast, a także ręcznie, zapewniając przezroczystość napoju.
  3. Po podwójnej fermentacji napój jest winifikowany w dębowych beczkach przez 3 lata.
  4. To wino butelkowany i przechodzi etap usuwania. Każdego dnia pojemnik z napojem jest lekko obracany, co powoduje gromadzenie się osadu na korku.
  5. Po 3 miesiącach następuje etap degorgacji. Osad jest usuwany, dzięki czemu szampan jest krystalicznie czysty.
  6. Następnie butelki są szczelnie zamknięte i pozostawione na kolejne 3,5 roku.

Tak długi czas ekspozycji w piwnicach pozwala osiągnąć bogaty smak i delikatniejszy aromat..

Ze względu na długość procesu produkcyjnego rocznie produkowanych jest tylko 2,5 miliona butelek..

Roederer Crystal Louis i inne gatunki

Firma „Louis Roederer” (Louis Roederer) produkuje szampana 3 marki: „Crystal”, „Rose” i „Jeroboam”.

Crystal Louis Roederer - suchy szampan z 6-letnim starzeniem, wytwarzany z winogron Chardonnay (40%) i Pinot noir (60%). Ma aksamitną konsystencję, owocowy aromat z nutami mineralnymi, złoty słomkowy kolor i długie pikantne wykończenie. Można go przechowywać do 20 lat bez utraty aromatu i świeżości..

Musujący napój Crystal Louis Roederer Rose w 1974 roku został stworzony przez szefa marki Jean-Claude`a Ruzota. Gatunek ten jest wytwarzany z odmian Pinot noir (55%) i Chardonnay (45%) przy użyciu technologii częściowego pompowania. Jest utrzymywany przez 8 lat. Ma jasnoróżowy kolor. Wypełniony delikatnym słodkim aromatem ciasta tatenskiego, czerwonych owoców, karmelu i białych kwiatów. Ma smak ze świeżym odcieniem, stopniowo odkrywającym się podczas degustacji.

Szampan Jeroboam został stworzony z cuvée (brzeczki wysokiej jakości) w 2002 roku. Cena obejmuje nie tylko sam napój, ale także oryginalną designerską butelkę zaprojektowaną przez Philippe`a de Meo.

Wraz z powyższymi rodzajami szampana w winiarni Louis Roderer produkują napój Louis Roederer Brut Premier. Zaczął powstawać po pierwszej wojnie światowej. Wyróżnia się siłą, świeżością smaku i przystępną ceną..

Kryształ2

Gdzie kupić i jak odróżnić fałszywkę?

Szampana można zamówić w zaufanych sklepach internetowych, a także w sieciach handlowych zlokalizowanych głównie w dużych miastach.

Aby kupić oryginalny produkt wysokiej jakości, a nie podróbkę, należy zwrócić uwagę na następujące funkcje:

  1. Na butelce znajduje się emblemat producenta - litery „LR”, od których zaczyna się podwójna nazwa marki.
  2. Etykieta musi być przyklejona starannie, równomiernie i bez kleju..
  3. Napisy na etykiecie są napisane bezbłędnie.
  4. Butelka ma doskonały wygląd, bez zadrapań i innych wad, z dobrze zgiętą folią na szyi.
  5. W przypadku alkoholu produkowanego za granicą wymagana jest pieczęć akcyzy.
  6. Butelka nie powinna być prostym szkłem, ale wzorem.
  7. Koszt butelki jest dość wysoki. Jeśli cena jest zaskakująco niska, najprawdopodobniej jest to podróbka.

Producent robi wszystko, aby jego podróbki były niemożliwe do sfałszowania. Jednak dokładna kontrola butelki przed zakupem nie będzie nie na miejscu.

Podobne

Menu