Wino cinzano (chinzano) - cecha włoskiego wermutu i jego różnica w stosunku do martini

Cinzano to włoski wermut, konkurent Martini. Obie marki prawie równo dzielą rynek europejski, oferując prawie identyczną gamę produktów.

Historia. 6 czerwca 1757 r. Bracia Cinzano (Giovanni Giacomo i Carlo Stefano) otrzymali tytuł mistrzów destylacji. Świeżo upieczeni specjaliści otworzyli mały sklep w rodzinnym Turynie i zaczęli sprzedawać wyjątkowe aromatyczne wina wytwarzane przy użyciu tajnej technologii przy użyciu lokalnych ziół, przypraw i napojów winnych..

Cinzano - główny konkurent Martini

Popularność marki wzrosła w 1840 r. Książę Sabaudzki poprosił właścicieli produkcji o stworzenie wina, które mogłoby konkurować z francuskim szampanem. Pojawiło się pierwsze wino musujące Chinzano.

Do 1853 r. Skromne ręcznie robione etykiety były przyklejane do butelek, ale następnie zostały zastąpione jasnymi i przyciągającymi wzrok etykietami.

W tym samym czasie na butelkach zaczęto drukować zdjęcia nagradzanych napojów..

Chinzano była jedną z pierwszych firm, która postawiła na aktywną reklamę - już w 1887 r. We włoskich gazetach pojawiły się reklamy, aw 1889 r. Tekst został uzupełniony kolorowymi plakatami.

Okres od 1929 r. Do końca II wojny światowej nie był najłatwiejszy dla marki, wywarła na nią silna konkurencja z martini i innymi producentami wermutu, ale przywództwo Chinzano nie straciło serca.

W 1960 roku marketerzy firmy stworzyli serię chwytliwych reklam filmowych i telewizyjnych. Jedna z pierwszych opcji prezentowanych na wideo.

Teraz ta reklama wydaje się prymitywna, ale 50 lat temu doskonale spełniła swoją funkcję.

Marka jest ogólnie znana z kreatywnego i innowacyjnego podejścia do promocji i marketingu. W latach 70. firma wydała serię zabawnych i prowokujących klipów telewizyjnych zaprojektowanych dla młodzieży i wciąż uważanych za arcydzieła kina reklamowego.

W 1999 roku firma została wchłonięta przez Campari, nadając marce nowy, nowoczesny dźwięk, a 18 lat później Chinzano świętowało 260-lecie istnienia..

Rodzaje Chinzano

Klasyczny

Cinzano Bianko Pachnące, pełne i delikatne. Producent określa go jako „przyjazny, flirtujący i stylowy”.

Bukiet ma odświeżające nuty ziół i przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej itp. Wermut podaje się schłodzony, do szklanki dodaje się kostki lodu.

Bianco jest pijany w czystej postaci, ale w razie potrzeby można go rozcieńczać lemoniadą, sokiem grejpfrutowym, sodą (gazowana woda mineralna) w dowolnej proporcji. Twierdza - 15%.

Cinzano Rosso Ciemnoczerwony wermut o „ekscytującym, bogatym i odważnym” smaku. Bukiet ma aksamitną wanilię, kwiatowe odcienie, czerwone jagody, karmel. Ten napój jest również pijany, schłodzony i czysty, ale Rosso dobrze pasuje do soku jabłkowego (zwłaszcza jeśli dodasz do koktajlu cynamon). Zawartość alkoholu - 14,8%.

Cinzano Extra Dry. Lekki wermut, smak „nonszalancki i kuszący” z lekką goryczką. Najczęściej działa jako baza do klasycznych koktajli, dobrze komponuje się z dżinem lub wódką, ale można go również mieszać z napojami bezalkoholowymi. Twierdza - 14,8%.

Impreza kolekcjonerska dla fanów marki

Wszystkie trzy klasyczne gatunki mają kolekcjonerską wersję „1757” wydaną na cześć założycieli marki. Te wermuty wyróżniają się ozdobnym pojemnikiem na prezenty, bardziej wyraźnym i żywym smakiem..

Wino aromatyzowane

Orancio. Twierdza - 14,4%. Wermut pomarańczowy, podawany z lodem, zarówno w czystej postaci, jak i z wodą mineralną lub Sprite.

Róża (14,8%). Różowy wermut z nutami pomarańczy, cynamonu, wanilii, goździków. Podawane tak samo jak Orancio.

Limetto (14,4%). Napój na bazie wapna najczęściej używany jako aperitif.

Champagne Chinzano

Pinot Chardonnay. Musujący brut, wykonany z winogron Pinot i Chardonnay. Ma delikatny owocowy aromat, podawany przed lunchem lub z lekkimi przekąskami. Pasuje do owoców morza, zup warzywnych, risotto, białego mięsa.

Gran sec. Wino musujące wytrawne. Ma zrównoważony owocowy smak, podawany na specjalne okazje jako aperitif, podawany w kieliszkach do wina. To dobre pary gastronomiczne z grillowanymi warzywami, dynią, wędlinami, parmezanem, łososiem, carpaccio i innymi delikatnymi przekąskami.

Cinzano Prosecco D.O.C. Wino wytrawne aromatyczne z najlepszych krajów północnych Włoch. Smak jest wyraźnie wyczuwalny w odcieniach świeżych jabłek, ten szampan jest zwykle podawany z lekkimi przekąskami, kostki lodu są dodawane do szklanki, można mieszać Prosecco z Cinzano Limetto.

Rose Różowy szampan z subtelnymi niuansami truskawek i malin. Idealny na specjalne okazje, kolacje we dwoje, romantyczne wieczory nad morzem lub jeziorem. Podawane dobrze schłodzone, w połączeniu z talerzem rybnym, krewetkami, orzechami włoskimi, sernikiem, kuskusem.

Gran Dolce. Półsłodkie białe wino musujące wykonane z jagód z najlepszych włoskich winnic. Ma świeży, zrównoważony smak, dobrze komponuje się z deserami i świeżymi owocami..

Asti D.O.C.G (Cinzano Asti). Być może najsłynniejszy szampan z linii Cinzano. Jest produkowany wyłącznie z białych jagód muszkatołowych z regionu Asti. W bukiecie wina musującego wyczuwalne są delikatne nuty miodu, dojrzałe brzoskwinie, kwiaty akacji. Jest pijany w czystej postaci z kieliszków do wina.

Różnice Cinzano od Martini

Pierwszą rzeczą, która wyróżnia wermuty, jest oczywiście przepis, ale dokładny skład obu napojów jest utrzymywany w tajemnicy, więc szczegóły nie są znane. Włoskie marki są bardzo podobne: produkują wermut na bazie aromatycznych przypraw i ziół, opracowali linię win musujących, obie są popularne w Europie i poza nią.

Jednak nadal istnieją niewielkie różnice:

• Cinzano jest o 100 lat starszy.
• Uważa się, że Chinzano wykorzystuje więcej składników (składników) do produkcji wermutu.
• Martini jest nieco bardziej zgorzkniałe, a pod względem postrzegania marki jest uważane za symbol cyganerii i luksusowego życia, podczas gdy Chinzano jest „prostsze” i „bardziej ludowe”.

Wino musujące Cinzano (Chinzano) - szampan nie pozostawi cię obojętnym

Słynny szampan Chinzano to wino musujące pochodzące z Włoch, jednego z konkurentów Martini. Szampan Cinzano jest jedną z najpopularniejszych marek win musujących na rynku i od ponad dwustu lat jest liderem sprzedaży. Jaka jest tajemnica wina musującego Asti z rodziny Chinzano?

Tło historyczne

Historia przyszłej globalnej marki zaczyna się na długo przed otwarciem pierwszego sklepu. Rodzina posiadała rozległe ziemie, które do dziś nazywane są regionem Chinzano, gdzie uprawiano winogrona. Przez dziesięciolecia włoska rodzina zajmowała się produkcją, a następnie sprzedażą popularnych wówczas „aromatycznych” eliksirów (win).

Wreszcie w 1757 r. Bracia (Giovanni i Carlo), po ukończeniu uniwersytetu w Turynie i zostaniu mistrzami winiarstwa, otworzyli sklep o nazwie „Warsztat życiodajnych eliksirów”. Giovanni i Carlo, którzy zdobyli reputację najlepszych absolwentów kursu, zachowując rodzinne sekrety robienia win z nalewkami, dużo eksperymentowali.

Rezultatem ich eksperymentów są unikalne przepisy na wino, innowacyjne jak na razie i opublikowane dzisiaj.

Popularność rodzinnych sklepów była tak duża, że ​​w 1840 r. Sam książę Sabaudzki zwrócił się do producentów słynnych win z prośbą o stworzenie napoju, który stałby się alternatywą dla francuskiego popu. W tym samym roku firma wprowadziła nowy produkt - wino musujące..

Od lat 30. XX wiek dla firmy rozpoczął trudny okres, charakteryzujący się zaciętą konkurencją z Martini. Cinzano uparcie nie rezygnował z pozycji, przeprowadzając niestandardowe kampanie reklamowe, które nadal są uważane za arcydzieła w dziedzinie marketingu.

Słynna fraza „podbródek”, wymawiana po grzankach, stała się popularna po pojawieniu się w jednej z reklam, gdzie dziewczyna kokieteryjnie „brzęczy” szklankę towarzyszem i wypowiada to zdanie.

Ale pod koniec tysiąclecia marka stopniowo zanikała i traciła popularność, w wyniku czego została wchłonięta przez producenta Campari. Campari ożywiło legendarne produkty, a dziś jego popularność wciąż rośnie.

Alkohol z Cinzano Campari jest uważany za „klasyczny”, zyskując drugie życie w koktajlach i potrawach, dla których jest niezbędnym składnikiem.

Kluczowe cechy

• producent: Gruppo Campari, Włochy;
• forteca waha się od siedmiu do jedenastu i pół stopnia;
• pojemność pojemnika - 0,75 litra.

Produkty tradycyjnie zajmują wiodące pozycje (pierwsze / drugie - w zależności od kraju) w sprzedaży.

Odmiany win

W przeciwieństwie do popularnych napojów, takich jak whisky i piwo, lekkie wino to doskonała opcja na aperitif, nadaje się do kanapek i przekąsek. Ciekawy fakt: „syczące” napoje alkoholowe są bardzo krótkie i podawane młodym osobom.

Im dłużej wino dojrzewa, tym niższa jest jego jakość: bukiet staje się „ciężki”, a charakterystyczny owocowy smak z różnymi odcieniami stopniowo zanika z wiekiem.

Dla każdego znajdzie się wino z włoskiej produkcji „Cinzano”, które spodoba mu się.

• Asti D.O.C.G. - najsłynniejszy produkt, wizytówka. Chinzano Asti jest produkowany z owoców odmiany White Muscat. Dzięki naturalnemu cukrowi charakterystycznemu dla tej odmiany wino musujące wyróżnia się słodyczą, aromatem z nutami akacji, pomarańczy i powóju. Cinzano Asti Served Pure.
• Pinot Chardonnay. Do tego napoju, jak sama nazwa wskazuje, jako surowiec używa się nie tylko białego muszkatu, ale także owoców Chardonnay. Ma wyraźny owocowy aromat i aromat, najczęściej podawany jako aperitif.
• Cinzano Prosecco D.O.C. spodoba się tym, którzy są zmęczeni nadmierną słodyczą Asti. Wino wytrawne ze świeżym posmakiem i kwaśną nutą. Są odcienie jabłka, gruszki i miodu. Podawany z lodem do lekkich przekąsek, a także stosowany do przygotowywania koktajli. Kolor - złoty, o niskiej zawartości cukru.
• Gran Dolce - półsłodkie białe wino podawane z deserami i świeżymi owocami. Złoty odcień i delikatny posmak ze słodkimi nutami uzyskuje się przez zmieszanie trzech odmian wybranych surowców winogronowych..
• Rose. Wino różane „z bąbelkami” z nutami jagodowymi. Pasuje do owoców morza, orzechów i niektórych słodyczy..

Różnice Chinzano od głównego konkurenta

Jakie są różnice między popami Cinzano i Martini? Częste pytanie dla początkujących, którzy wcześniej nie mieli okazji do kontaktu z elitarnym alkoholem..

Z pewnością nie można ustalić różnicy w składzie - obaj producenci zachowują recepturę (technologię) produkcji z najwyższą pewnością.

Większość z nich po raz pierwszy nie będzie w stanie poczuć różnicy między dwoma elitarnymi rodzajami alkoholu, ale nadal mają kilka znaczących różnic..

• Smak. Koneserzy zauważają, że szampan z rodziny Chinzano ma bardziej intensywny smak. Wynika to z różnicy komponentów użytych do produkcji. Zapach Cinzano jest uważany za bardziej pikantny i żywy, a produkty Martini Asti pozostawiają miętowy posmak z gałką muszkatołową.
• Wiek produkcji. Niektórzy twierdzą, że Cinzano to kalka produkcji słynnego konkurenta Martini. Ale to nie odpowiada faktom historycznym: Martini jest młodszy od swojego brata od ponad wieku.

Temperatura wina z Chinzano wynosi 7-8 stopni. Ważne jest nie tylko schładzanie lekkich win, ale także nie prześwietlanie ich w lodówce dłużej niż oczekiwano: może to znacznie wpłynąć na otwarcie bukietu. Jak większość win musujących, szampan Cinzano jest podawany w eleganckich wysokich wysokich kieliszkach na nogach (wstępnie schłodzonych).

Czy najstarsza marka wina o wielowiekowych tradycjach, której założyciele dali nam elitarny alkohol w takiej postaci, w jakiej go dziś widzimy - czy nie jest to najlepsza rekomendacja? Napoje można wybrać do prawie każdego dania lub przysmaku, ale naprawdę otwierają się jako aperitif lub wino deserowe..

Wermut CINZANO Bianco

Chinzano - najlepiej sprzedający się wermut, który jest znacznie starszy od znanego Martini.

Najciekawsze jest to, że początkowo nie myślał jak wino lub napój alkoholowy! Przygotowano go na przyprawach i ziołach leczniczych, a głównym składnikiem było piołun, który nadał smakowi wermutu swoistej goryczy.

Taki napój miał leczyć układ trawienny, ale tak bardzo go lubił, że musiał wprowadzić go do masowej produkcji. Do tej pory najpopularniejszymi producentami wermutu są Cinzano i Martini..

HISTORIA MARKI:

Chinzano jest sprzedawany w przezroczystej butelce i ma charakterystyczny zielonkawy odcień. Bardziej opłaca się kupić dużą 1-litrową butelkę.

Cena różne, w zależności od regionu. U nas waha się od 600 do 700 rubli za litr.

Lakoniczny projekt opakowania sprawia, że ​​jest rozpoznawalny. Klasyczne białe wermuty robią na mnie największe wrażenie, ale ciemna Rosso okazała się zbyt cierpka. Butelka ma zwykłą zakrętkę.

OPIS PRODUCENTA:

Chcę zauważyć, że rzadko kupuję Martini. Chodzi przede wszystkim o korzyści - Chinzano ma prawie ten sam smak, ale kosztuje prawie połowę ceny. Ale Martini smakuje bardziej miękko i łatwiej się pije, muszę przyznać ...

JAK LEPSZE PICIE?

Chinzano Bianco jest mocnym winem, procent alkoholu w nim wynosi 15%, co czyni gorzkim smakiem. Nie można pić go w czystej postaci, moim zdaniem jest zbyt słodki. Zaleca się rozcieńczać sokami owocowymi w stosunku 1: 2 - jedna część wermutu i dwie części soku.

Nie polecam pić go z colą, ponieważ okazuje się on zbyt słodki. Niektórzy ludzie mieszają Cinzano z innymi napojami alkoholowymi, ale wolę tego nie robić, ponieważ smak samego wermutu jest zakłócony.

SKŁAD:

Smak jest bardzo przyjemny, ziołowy. Ale patrząc na skład rozumiem, że produkt nie jest naturalny. A obecność w nim ziół jest dla mnie wątpliwa - w końcu jest ziołowy smak, a także konserwanty. Do tego nie mogę postawić Cinzano Bianco pięciu gwiazdek. Ale zasługuje na cztery gwiazdki, dzięki świeżemu smakowi!

Z KTÓRYMI POTRZEBUJE?

Biały wermut dobrze komponuje się ze słodkim, więc należy podawać go z deserem. Do lodów dodaję kilka łyżek - okazuje się bardzo smaczna. Pasuje również do sałatek owocowych, ale znawcy tego napoju zdecydowanie nie zalecają picia wermutu z jedzeniem, więc jego delikatny ziołowy aromat zostaje przerwany.

Piją schłodzone, dla mnie optymalna temperatura to 10 stopni. 100 ml napoju zawiera 150 kalorii, co sprawia, że ​​napój jest wysokokaloryczny, szczególnie w połączeniu z sokami owocowymi. Dlatego jeśli podążasz za postacią - lepiej nie pić dużo.

Cinzano Bianco, pomimo obecności smaku w kompozycji, podoba mi się. Nie jest tak cierpki jak Rossi i pasuje do koktajli z sokiem wiśniowym i pomarańczowym..

Ale Martini ma łagodniejszy smak, ponieważ nie zawiera piołunu w recepturze. I kosztuje prawie dwa razy więcej ... Który wermut do picia zależy od ciebie.

Jak pić „Chinzano”

Wśród dużego asortymentu wermutu wielu koneserów wyróżnia napoje pod marką Cinzano. Ta włoska firma produkuje wino od 1757 roku i jest szanowana..

Wermuty z „Chinzano” są prawie tak popularne jak napoje pod marką „Martini”, a niektórzy wolą. Nie można docenić delikatnego i bogatego bukietu tego wermutu, jeśli nie wiesz, jak prawidłowo pić Chinzano.

W tym przypadku obowiązują ogólne zasady używania tego rodzaju alkoholu, ale są też pewne szczegóły.

Odmiany Chinzano

Chinzano to nie tylko jeden wermut, ale cała linia napojów. Firma produkuje następujące odmiany wermutu:

• „Bianco” (Bianco) - biały wermut, ma słodki smak z gorzkimi nutami piołunu, delikatny aromat ziół i wanilii;
• „Rosso” (Rosso) - czerwony wermut;
• „Rose” (Rose) - różowy wermut;
• Extra Dry - mocny napój o wyraźnym trawiastym aromacie;
• „Orancio” (Orancio) - charakterystyczną cechą tego wermutu, produkowanego wyłącznie „Chinzano”, jest pomarańczowy smak i aromat;
• „Limetto” - do produkcji tego wermutu używa skórki z limonki i cytryny, napój ten jest również dostępny tylko pod marką „Chinzano”.

Podczas korzystania z wermutu „Chinzano” weź pod uwagę jego unikalne cechy.

Funkcje użytkowania

Używanie „Chinzano” podlega ogólnym zasadom korzystania z wermutu, ale niektóre rodzaje napojów z tej serii są pijane w specjalny sposób.

• Wermuty nie są napojami towarzyskimi; nie podaje się ich na obiad. „Chinzano” można pić jako aperitif lub posiłek trawienny, a także w ogóle bez odniesienia do spożycia jedzenia.
• Najlepsza temperatura wermutów Chinzano, pozwalająca ocenić delikatny bukiet i różnorodny smak napojów, wynosi 8-12 stopni. Możesz schłodzić butelkę w lodówce lub za pomocą kostek lodu, dodając je bezpośrednio do szklanki z wermutem. Wermut „Limetto” można schłodzić znacznie mocniej, niektóre zamrażają go nawet do miękiszu lodu.
• Wermuty „Chinzano” można pić ze szklanek w kształcie stożka na cienkich, wysokich nogach, z których piją wermuty „Martini”. Podawanie ich w koniakach lub szklankach o grubym dnie, z których zwykle pije się whisky, nie jest dużym błędem..
• Napój „Chinzano” wermutów pije w czystej postaci lub rozcieńczony przefiltrowaną niegazowaną wodą. Możesz również rozcieńczyć je słodkimi gazowanymi napojami (tonik, napoje gazowane), sokami. Dozwolone mieszanie z innymi rodzajami alkoholu. Cola przerywa aromat wermutu; nie warto go stosować do rozcieńczania Chinzano.

Czytaj więcej Po co pić białe półwytrawne wino

Wermuty piją małymi łykami bez użycia słomy.

Co jeść „Chinzano”

Wermutka „Chinzano” przekąska nie jest konieczna, ale dopuszczalna. W takim przypadku pierwszeństwo mają przekąski. Najlepsze dopasowanie:

• oliwki
• ser
• owoce
• sałatka owocowa;
• orzechy
• Czekolada
• krewetki.

Jeśli pijesz „Chinzano” z pomarańczy lub cytryny, logiczne jest ugryzienie go owocami cytrusowymi.
Jeśli „Chinzano” wydaje się zbyt mocne lub, przeciwnie, lekkie, spróbuj koktajli z tymi wermutami.

Koktajl admirał

Skład:

• Wermut „Chinzano Extra Dry” - 40 ml;
• bourbon - 20 ml;
• sok z cytryny - 1 kropla;
• cytryna - 1 plasterek;
• kruszony lód do smaku.

Metoda gotowania:

• Wstrząsnąć napoje alkoholowe z lodem w wytrząsarce, odcedzić.
• Połóż plasterek cytryny na dnie kieliszka koktajlowego.
• Wlać koktajl.
• Sok z cytryny.

Napój przygotowany według tego przepisu okazuje się mocny, ale dzięki przyjemnemu trawiastemu aromatowi „Chinzano” i lekkiemu cytrynowemu posmakowi jest dość łatwo pity. Zamiast soku z cytryny możesz użyć cytryny „Chinzano”.

Koktajl Adonis

Skład:

• czerwony wermut „Chinzano” - 10 ml;
• biały wermut „Chinzano” - 20 ml;
• pomarańczowy „Chinzano” - 1 kropla;
• sherry - 20 ml;
• plasterek pomarańczy - 1 szt .;
• kruszony lód do smaku.

Metoda gotowania:

• Wlej biało-czerwony wermut, sherry i pomarańczę Chinzano do szklanki shakera. Dodaj lód do smaku..
• Wstrząsaj składnikami przez 30 sekund..
• Odcedź napój i wlej do kieliszka koktajlowego.

Podaj koktajl z pomarańczowym kółkiem.

Koktajl Amato

Skład:

• wódka - 20 ml;
• Wermut „Chinzano Extra Dry” - 20 ml;
• mandarynka lub likier pomarańczowy - 10 ml;
• skórka pomarańczowa (spirala) - 1 szt .;
• kostki lodu do smaku.

Metoda gotowania:

• Napełnij szklankę kostkami lodu.
• Wymieszaj trzy rodzaje alkoholu za pomocą wytrząsarki, wlej powstałą mieszaninę do szklanki z lodem.

Czytaj więcej Jak pić porto

Skórka pomarańczowa służy do dekoracji koktajlu podczas serwowania.

Koktajl na szczycie wzgórza

Skład:

• czerwony wermut „Chinzano” - 40 ml;
• sok pomarańczowy - 40 ml;
• sok ananasowy - 2 krople;
• pomarańczowy „Chinzano” - 1 kropla;
• pomarańczowy - 1 plasterek;
• kruszony lód do smaku.

Metoda gotowania:

• Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem plastra pomarańczy w pojemniku na wytrząsarce. Nie zapomnij dodać lodu.
• Potrząsaj shakerem przez 30–40 sekund.
• Odcedź koktajl, napełnij go szklanką koktajlu.
• Nawlecz pomarańczowy plaster na krawędzi szkła.

Napój ma przyjemny odcień, jest łatwy do picia. Panie polubią tę opcję koktajlu.

Koktajl Vesper

Skład:

• wermut „Cinzano Bianco” - 5 ml;
• Wermut „Cinzano Rosso” - 5 ml;
• dżin - 40 ml;
• wódka - 15 ml;
• skórka z cytryny - 2 g;
• plasterek cytryny - 1 szt .;
• lód do smaku.

Metoda gotowania:

• Napoje alkoholowe mieszaj w shakerze.
• Napełnij szklankę lodem, zalej koktajl.
• Posyp skórką.

Plasterek cytryny służy do dekoracji szklanki, ale można go połączyć z lodem na dnie, a następnie napój uzyska nieco wyraźniejsze nuty cytrusowe.

Ambasador Koktajlu

Skład:

• wermut „Cinzano Bianco” - 20 ml;
• dżin - 40 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• likier bananowy - 40 ml;
• kruszony lód do smaku.

Metoda gotowania:

• Użyj shakera do mieszania składników, w tym lodu..
• Odcedź koktajl, wlej do schłodzonego szkła.

Smak i aromat tego koktajlu jest wyjątkowy, zarówno kobietom, jak i mężczyznom.

Wermuty „Chinzano” są w sprzedaży w dużym asortymencie. W linii są napoje produkowane wyłącznie pod tą marką. Jeśli prawidłowo wypijesz „Chinzano”, pozostaną dobre wrażenia z jego używania.

Vermouth Chinzano (Cinzano). Rodzaje i skład Chinzano

Uważamy, że wielu krajowych konsumentów zna taką markę wermutu jak Cinzano. Jednak nie wszyscy wiedzą, że wermut Cinzano rozpoczął swoją historię w XVIII wieku, a mianowicie w 1757 roku.

Obecnie Vinmouth Cinzano jest liderem sprzedaży na całym świecie o podobnych właściwościach konsumpcyjnych napojów alkoholowych..

Vermouth Cinzano jest szczególnie popularny w Ameryce Południowej, a także w Europie..

Główny konkurent wermutu Cinzano (Cinzano) jest uważany za nie mniej znaną markę napojów Martini. Warto zauważyć, że pod marką Chinzano produkuje się nie tylko wermut, ale także pierwszorzędne wino musujące.

Warto zauważyć, że produkcja napojów alkoholowych pod marką Cinzano jest w 100% firmą rodzinną, która rozpoczęła się od małego miasteczka Peccheto, które znajduje się we włoskim Piemoncie. Region słynie z idealnych warunków do uprawy owoców i winogron..

W XVIII wieku szczególnie popularne były tak zwane wina aromatyczne, które rodzina Chinzano zaczęła produkować z powodzeniem.

Rodzaje Cinzano

W 1703 roku Cinzano otrzymało licencję na produkcję wina w regionie Piemontu i stało się jedną z najbogatszych i odnoszących największe sukcesy firm rodzinnych w historii włoskiego winiarstwa. Pierwsze włoskie wino musujące zostało również wyprodukowane w winnicy Chinzano. Obecnie istnieją takie rodzaje wermutów Chinzano (Cinzano), jak:

• Bianco lub Bianco to chyba najbardziej znany rodzaj wermutu, który z reguły służy jako aperitif;
• Rosso lub Rosso to klasyczny czerwony wermut o wyraźnym słodkim smaku;
• Extra Dry lub Extra Dry to suchy wermut o owocowym aromacie;
• Orancio lub Orancio to dość specyficzny rodzaj wermutu, który wyróżnia się jasnym bursztynem;
• Limetto lub Limetto - skład tego rodzaju wermutu zawiera ekstrakt ze skórki limonki lub cytryny.

Kompozycja Chinzano (Cinzano)

Cinzano zwykle zawiera jedną odmianę winogron, do której dodaje się niektóre aromaty, aby wzbogacić smak i aromat wermutu.

Oprócz winogron Cinzano może zawierać składniki takie jak skórka cytryny, limonka i pomarańcza, wyciągi z jagód, owoców, a nawet kwiatów, a mianowicie płatki róż.

Wyżej wymienione dodatki aromatyczne są używane do nadania gotowemu wermutowi Cinzano specyficznego smaku i zakresu aromatycznego, z którego słynie ten napój.

Zawartość kalorii w chinzano z wermutu (cinzano) 155,1 kcal

Wartość energetyczna wermutu cinzano (cinzano) (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

Białka: 0 g. (~ 0 kcal)
Tłuszcz: 0 g. (~ 0 kcal)
Węglowodany: 18 g. (~ 72 kcal)

Współczynnik energii (b | w | y): 0% | 0% | 46%

Kurczak Myśliwski
Koktajl Jasmine
Ekstrawagancki koktajl
Koktajl jabłkowy

Vermouth Chinzano - główny rywal Martini wermutu

Popularność Wermutów z Chinzano jest nieco gorsza tylko od Martini, jednak pod względem ceny. Fani tego napoju twierdzą, że jest to najlepszy ze wszystkich wermutów. Jeśli uważasz, że ta marka istnieje od ponad 260 lat, najprawdopodobniej mają rację.

Vermouth Cinzano - narodziny arcydzieła

Ponad 100 krajów świata importuje Chinzano, a trend wzrostowy jest niewielki, a nie spadek popularności. Co mogę powiedzieć, Chinzano jest wspaniałe. Jeśli tego nie próbowałeś, powinieneś tylko zazdrościć. Musisz przejść przez fascynującą przygodę smakową. Rozpocznij degustację od Cinzano Bianco. Porozmawiajmy jednak o wszystkim w porządku.

Jeździec na pomarańczowej zebrze. Plakat 1910

Dla tych, którzy nie są w temacie - wermuty to wina wzmocnione przygotowane specjalną technologią i nasycone leczniczymi i aromatycznymi ziołami, korzeniami, kwiatami, nasionami, owocami. Przeczytaj więcej o tym, czym jest wermut.

Vermouth Chinzano bardzo szybko zaczął podbijać międzynarodowy rynek wina.

Już w 1876 r. Rodzina stała się dostawcami wina na królewski dwór w Sabaudii, a przedtem ich produkty były dwukrotnie nagradzane złotymi medalami na międzynarodowych wystawach wina.

Sukces głównego produktu firmy prowadzi do otwarcia oddziałów we Francji i Argentynie. Chinzano staje się otwartą spółką akcyjną.

W 1999 r. Marka Chinzano została przejęta przez Campari Group, której nadal jest właścicielem..

Odmiany chinzano

Oryginalna technologia produkcji i receptura napoju sprawiają, że jest rozpoznawalny i niepowtarzalny. Na całym świecie znanych jest 6 odmian wermutu Cinzano:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - podstawą tego napoju jest białe wino. Siła wyjściowego produktu wynosi 15%. Wino ma lekki aromat wanilii, przypraw, kwiatów. Ma bardzo delikatny delikatny smak i pyszny posmak..

Podawany jako aperitif lub degusta, schłodzony do 8-12 ° C Nigdy nie podawany z daniami głównymi, ponieważ nie będzie możliwe docenienie smaku i posmaku wina oraz samych potraw.

Dozwolone owoce, oliwki, czekolada.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - właśnie z tą odmianą rozpoczęła się kariera marki. To klasyk - podstawa białego wina. Słodki, ma jasną cierpką i ostry smak. Finisz jest lekko gorzki. Kolor przypomina gorący karmel. Oprócz piołunu niezbędne składniki tymianku i majeranku. Służył jako aperitif.

Róża (róża)

Rose (Rose) - podstawa wina różanego, bardzo delikatna, owocowa. Podawany jako deser do owoców i czekolady..

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) - oryginalny produkt o wyraźnym smaku skórki pomarańczowej. Ma jasny bursztynowy kolor i gorzko-słodki smak. Wykończeniem są karmelizowane owoce i skórki pomarańczowej. Orancho podawane schłodzone do deserów lub używane jako baza do koktajli.

Extra Dry

Extra Dry - Suchy wermut o wysokiej zawartości alkoholu. Ma wyraźny owocowy smak. Ze wszystkich wermutów tej marki najmniej pożądane. Najczęściej stosowany w koktajlach..

Limetto (Limetto)

Limetto (Limetto) - miłośnicy cytrusowego smaku i aromatu preferują ten wermut ze względu na jego „limonkowy” smak i aromat. Pasuje do mocnego alkoholu - dżinu, wódki. Bardzo dobry w koktajlu. W czystej postaci - dla amatora.

Jak pić Vermouth Cinzano

Funkcje korzystania z Vermouth Chinzano, problem nie jest daremny. Istnieją pewne zasady, których przestrzeganie jest obowiązkowe, jak w przypadku ceremonii parzenia herbaty.

Możesz pić herbatę „bez ceremonii”, ale wtedy najważniejszy element zostanie utracony - medytacja lub święte działanie. Oczywiście Chinzano to alkohol, ale nie zwykły, ale elitarny. Dlatego należy traktować ten produkt z należytą uwagą..

I nic nie napędza uwagi jak rytuał odbioru. Tak więc podstawowe zasady użytkowania:

• Wszystkie wermuty tej marki piją schłodzone do 8-12 ° С.
• Najczęściej pije się je rozcieńczoną lodową wodą lub sokami owocowymi. Ponadto preferowane są soki cytrusowe..
• Wlej je do kieliszków koniaku z grubym dnem lub w specjalnych trójkątnych kieliszkach do wermutu.
• Nigdy nie zakłócaj wermutu Coca-Coli, smak będzie beznadziejnie zepsuty. Różni się pod tym względem popularnym Martini, które wielu woli z Colą..
• Początkujący nie powinni pić wermutu nierozcieńczonego; należy przyzwyczaić się do tego smaku, podobnie jak smak czarnego kawioru z jesiotra. Na początku nie robi to wrażenia, ale potem nie ciągniesz go za uszy.
• Chinzano nie można jeść, posmak zostanie utracony.

Są to proste zasady, których przestrzeganie pomoże ocenić całe bogactwo smaku i aromatu tego alkoholowego arcydzieła. Pij z umiarem i z przyjemnością. Last Chinzano gwarantuje ci.

Vermouth Cinzano - Włoski napój oświeceniowy

Od dziesięcioleci Vermouth Chinzano jest numerem jeden pod względem sprzedaży w swojej kategorii. W tym roku całkowita liczba pudeł sprzedanych na całym świecie wynosi około 38 milionów. Obecnie Chinzano ma jednego konkurenta - wermuty Martini Rossi. Dlaczego ten napój jest tak popularny? I czy wszyscy degustatorzy dzielą zachwyt ze swoim smakiem i aromatem?

Historia Chinzano - co osiągnięto przez 260 lat?

Kolebką narodzin wermutu Cinzano jest mała wioska Pechetto w północno-zachodnich Włoszech, niedaleko Turynu. Tworzone są tutaj wszystkie sprzyjające warunki do uprawy winogron i produkcji wina - czyste powietrze, jeziora, żyzna gleba, klimat.

Od XVI wieku wina aromatyczne stają się coraz bardziej popularne w regionie. Sukces w tej sprawie cieszą również produkty rodziny Chinzano. Zakres ich produkcji i osiedli był tak duży, że postanowiono nazwać tę stronę regionem Cinzano.

Nazwa jest jednak nadal zachowana, podobnie jak popularność napoju.

Oficjalna historia firmy rozpoczyna się 6 czerwca 1757 r., Kiedy Carlo Stefano i Giovanni Giacomo Cinzano, po ukończeniu uniwersytetu w Turynie Cukiernia i Gorzelnia, otrzymują licencję na produkcję wina i otwierają własny sklep - Warsztat żywych eliksirów w Turynie. Specjalizowali się w produkcji białych, czerwonych i różowych win o różnym stopniu wytrzymałości, ale wermut przyniósł im światową sławę, o czym świadczy wprowadzenie produktów na rynek światowy w 1859 r..

Tempo Chinzano nabiera tempa, aw 1902 r. Otwarto pierwszą produkcję we Francji, aw 1922 r. Firma stała się spółką akcyjną, fabryka została zbudowana w Argentynie. Lata 70 - udany okres dla marki. W ciągu tych lat Cinzano zdobywa światową sławę i poszerza granice swojej działalności..

Firma dostarcza produkty do Europy Zachodniej i Wschodniej, Ameryki, Afryki i największych wysp Pacyfiku..

Od 1999 roku marka Chinzano jest częścią Gruppo Campari, oraz w 2004 r - w najlepszych 100 najlepszych markach do produkcji wermutu, jego produkty są transportowane do ponad 100 krajów na całym świecie.

Główna linia serii wermutów Cinzano obejmuje:

• Bianco (Bianco) - klasyczny biały wermut;
• Rosso (Rosso) - wermut, uzyskiwany z win czerwonych;
• Rose (Rose) - mieszanka win białych i czerwonych, w wyniku czego powstaje różowy wermut o łagodnym smaku;
• Extra Dry (Strong Dry) - mocny suchy wermut (18%), podawany jako część koktajlu lub z lodem;
• Orancio (Orancio) - różni się od klasycznego wermutu obecnością nut skórki pomarańczowej;
• Limetto - wermut z nutą limonki i cytryny.

Oprócz wermutów popularne jest także wino musujące Cinzano Asti. Ten napój jest słodki w smaku, wykonany z winogron White Muscat. Siła wina musującego wynosi 7%. Jakość Cinzano Asti potwierdza znak „CONSORZIO DELL’ASTI” na etykiecie producenta..

Bianco Rosso - skład napojów premium

Zacznijmy od wermutu Cinzano Bianco. Siła napoju wynosi 15%, przypisuje się ją do kategorii win wzmocnionych. Cinzano Bianco oprócz obecności w białym winie aromatyzuje ziołami, nasionami, kwiatami i owocami. Dokładne przygotowanie i proporcje każdego komponentu są ścisłą tajemnicą producenta.

Jednak wiadomo na pewno, że około 50% aromatycznej bazy białego klasycznego wermutu z Chinzano to piołun alpejski. Oprócz tego lista ziół, które jednocześnie nadają posmak goryczy i słodyczy, obejmuje czarnego bzu, kardamon, miętę, krwawnik pospolity, cynamon, chandra, dąb, wrotycz pospolity, kora cinchona itp..

Cinzano Rosso różni się od klasycznego Bianco nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Jest bardziej cierpki, ma długi posmak z goryczą, chociaż siła napojów jest taka sama.

Kolor gotowego wermutu - bursztynowa czerwień, bardziej przypominająca Coca-Colę niż wino. Ten nasycony odcień uzyskuje się dzięki dodatkowi karmelu.

Podstawą Cinzano Rosso jest białe wino Trebbiano, które jest aromatyzowane tymiankiem, majerankiem, krwawnikiem zwyczajnym i alpejskim oraz innymi ziołami.

Opinie klientów - co mówią o wermucie w Turynie?

Ile osób, tyle opinii. Potwierdzają to również recenzje dotyczące smaku Vermouth Chinzano. I znowu zacznijmy od Bianco. Niektórzy uważają tę klasyczną serię za najlepszą w swojej kategorii, stawiając wermut Martini Rossi w tle, pomimo różnicy w cenie.

Dla wielu Cinzano Bianco stał się napojem rodzinnym. Smakosze uwielbiają go z powodu cierpkiego smaku, lekkiego gorzkiego smaku, możliwości połączenia wermutu z sokiem, a także czystego smaku.

Inni twierdzą, że aromat i smak Bianco nie odpowiada wermutowi premium, istnieje alternatywa i lepsza.

Butelka Rosso Vermouth

Rosyjscy konsumenci wolą skosztować wermutu Cinzano z owocami cytrusowymi, orzechami, serem, czekoladą, owocami, oliwkami, a także lekkimi sałatkami. Pić wermut Bianco w rozcieńczonej lub czystej postaci? Opinie różnią się tutaj.

Ci, którzy lubią gorzki smak piołunu i bukiet ziół, wolą pić go w stanie nierozcieńczonym. Resztę, aby wygładzić lub podkreślić smak, zmieszaj wermut Bianco z sokiem lub sodą. Barmani zalecają mieszanie tego napoju z sokiem wiśniowym lub pomarańczowym..

Miłośnicy Bianco eksperymentują, łącząc go z sokiem brzoskwiniowym lub mango.

Oprócz gustów, klienci są pod wrażeniem zewnętrznego projektu Chinzano - obecności płaskorzeźby, wyrazistej czcionki i logo, a także jasnego szkła firmowego, które często jest zawarte w zestawie.

A co mówią o Cinzano Rosso? Według smakoszy aromat napoju jest jagodowo-ziołowy, przyjemny, ale smakuje dla amatora. Ponad połowa zauważa gorycz Cinzano Rosso, słodyczy w napoju prawie się nie wyczuwa. Dlatego, aby rozjaśnić gorzki posmak tej serii wermutów, degustatorzy zalecają mieszanie go z sokiem. Lód pomaga zmniejszyć gorycz.

Jak spróbować Cinzano - subtelności prawidłowej porcji

Pierwszą rzeczą do rozważenia jest odpowiedni czas na wypicie drinka. Ponieważ wermut jest klasyfikowany jako aperitif, podaje się go przed posiłkiem, zwiększając apetyt. Dozwolone jest podawanie po degustacji potraw, jako deserowy alkohol.

Następnym punktem jest temperatura zasilania. Wszystko zależy od wybranego drinka. Serie Bianco, Rosso, Rose z Chinzano pije się schłodzone do 8–12 ° C, a wino musujące Asti Cinzano pije się do 6–8 ° C. Ale Cinzano Limetto niektórzy wolą zamrażać i smakować w postaci okruchów lodu.

Jeśli próbujesz Chinzano po raz pierwszy, sommelierzy zalecają rozcieńczenie go sokiem (pomarańczowym, ananasowym), wodą mineralną lub dodaniem lodu. Pomoże to zmniejszyć gorycz ziół i stopniowo przyzwyczaić się do smaku napoju..

W takim przypadku stosunek wermutu i soku powinien wynosić 1: 2. Niektórzy wolą mieszać wermut z Coca-Colą, ale w tym przypadku oryginalny smak napoju prawie nie jest odczuwalny. Vermouth Cinzano pasuje do innych napojów alkoholowych, takich jak Campari, jest zawarta w koktajlach.

Podkreśl smak wermutów, słodyczy, lekkich sałatek owocowych i przekąsek, oliwek. Jednak prawdziwi koneserzy tego napoju wolą nie gryźć i nie przerywać posmaku. Aby lepiej odsłonić smak i aromat, Chinzano podaje się w kieliszkach z niskim koniakiem z grubym dnem lub specjalnych trójkątnych kieliszkach do wermutu i martini.

Pij prawidłowo Cinzano Bianco

Jak pić wermut?

Wermut to wzmocnione wino o smaku różnych pikantnych roślin.

W Rosji produkowane są dwa rodzaje wermutu: mocny i deserowy. Mocny wermut zawiera 18% obrotów alkoholem, a deser 16%.

Początkowo wermut był wytwarzany wyłącznie z win białych, a teraz do produkcji win z wermutu wykorzystuje się różowe i czerwone winogrona.

Wermuty, podobnie jak wino, są wytrawne i słodkie. Słodki wermut to biały i czerwony. Ponadto biały wermut ma delikatniejszy i słodszy smak. Suche wermuty są tylko białe, są nieco jaśniejsze niż słodkie i mają wyraźną gorycz w smaku.

Istnieją następujące rodzaje wermutów: Wermut Secco (suchy) - suchy, biały wermut - Wermut Bianco - słodki, biały wermut - Wermut Rosso (słodki) - słodki, czerwony wermut - Wermut Róża - różowy wermut, Wermut Gorzki - gorzki wermut, odnosi się do naganiaczy.

Jak pić wermut?

Jak pić wermut?

Picie wermutu jest przyjmowane po posiłku lub przed nim, ponieważ dobrze pobudza apetyt. Dzięki tej funkcji był szeroko stosowany w koktajlach..

Wiele osób woli pić wermut w czystej postaci, niektóre miesza się z sokiem lub wódką.

Zwykle pije się wermut z „trójkątnych” szklanek do koktajli lub ze szklanek do whisky.

Orzechy lub owoce są dobre na przekąski..

Najpopularniejszymi producentami wermutu są: Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Jak pić Cinzano Bianco?

Bianco jest najpopularniejszym rodzajem wermutu tej marki, ma raczej delikatny smak. Zwykle piją go z tonikiem, lemoniadą lub sodą..

Jak iz czym wypić czerwony wermut?

Każdy czerwony wermut jest powszechnie nazywany Rosso. Klasyczny wygląd wermutu o dość słodkim smaku. Zwykle piją to z dżinem lub tonikiem. Prawie zawsze dodaj lód.

Jak pić delikatesy wermut?

Delasy to marka wermutu. Istnieją typy: Bianco, Rosso, Extra dry.

Pij Delasy jak zawsze, albo w czystej postaci, albo w koktajlach. Nie ma żadnych funkcji w jego użyciu.

Inne pomocne wskazówki

Dobry przez cały dzień i noc, wszyscy piszą ciekawe recenzje, przepisy kulinarne i wspaniałe artykuły na temat szerokiej gamy produktów lub usług.

Witam wszystkich czytelników recenzji, którzy dzielą się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, a czasem bardzo ciekawą wiedzą w komentarzach do recenzji.

W moim bieżącym artykule przeglądowym porozmawiamy o Cinzano Bianco.

Piękna włoska nazwa, tajemnicza, uzależniająca..

Najczęściej wszyscy znają Martini Bianco, ale porozmawiamy o chinzano i dowiemy się, jaka jest ich różnica..

Chinzano?

Cinzano to marka włoskiego wermutu, która jest produkowana w tym słonecznym kraju od połowy XVIII wieku i eksportowana do ponad stu krajów na całym świecie..

Chinzano, jak wszystkie wermuty, ma przyjemny, delikatny smak i bogaty aromat, którego siła może wynosić od siedmiu stopni, jak na przykład wino musujące Chinzano Asti, lub do osiemnastu stopni, jak na przykład Chinzano Bianco lub Chinzano Rosso.

Wermut Cinzano jest szczególnie popularny w Europie Zachodniej i Ameryce Południowej, w niektórych krajach w tych regionach Chinzano zajmuje pierwsze lub drugie miejsce pod względem popularności i sprzedaży ze wszystkich wermutów na świecie.

Głównym konkurentem Vermouth Chinzano jest oczywiście również bardzo popularna i znana Martini Vermouth.

Napój Chinzano został po raz pierwszy wyprodukowany we włoskiej wiosce niedaleko Turynu i wyprodukowany przez włoskich winiarzy o nazwie Chinzano. To właśnie ten aromatyczny napój do wina - wermut.

Wermut ten produkowany jest na połaciach słonecznych Włoch z białych i czerwonych odmian najbardziej dojrzałych winogron..

Wermut Chinzano jest zwykle wytwarzany z jednej odmiany winogron, a nie z mieszanki różnych odmian, a jego smak jest wzbogacony różnymi dodatkami, na przykład cytryną, limonką, pomarańczą lub dodatkami szerokiej gamy owoców, jagód, a nawet kwiatów, takich jak płatki róż..

Odmiany chinzano

Chinzano Bianco jest prawdopodobnie najpopularniejszym i najczęściej stosowanym wermutem typu Chinzano, który jest używany w naszym kraju w Rosji. Najczęściej jest podawany jako przystawka.

Chinzano Rosso - to jaskrawoczerwone wermut o bardzo słodkim smaku, bardziej odpowiednie jako wino deserowe lub na koktajl alkoholowy..

Chinzano Dry. Jest to wytrawny wermut, który ma wyraźny owocowy smak, ale z jakiegoś powodu jest mniej popularny niż inne wermuty.

Cinzano Orancio- Jest to bardzo osobliwy wermut, który ma piękny bogaty bursztynowy kolor..

Cinzano Limetto - to wermut cytrynowy, prawdopodobnie nazwa mówi sama za siebie. Wermut zawiera ekstrakt lub skórkę limonki lub cytryny.

Jak korzystać z Chinzano?

Po pierwsze, jak już powiedziałem, Vermouth Chinzano jest najczęściej stosowane jako przystawka, jest lekkie, delikatne, przyjemne w smaku, a jego siła wynosi zwykle szesnaście - osiemnaście procent.

bardzo przyjemny napój jak wino deserowe, w połączeniu z lekkimi i przestronnymi deserami, różnymi ciastami, sernikami i sufletem.

Chinzano podaje się w długich kieliszkach koktajlowych lub muszlach podobnych do lejka, ukiy i bazy i szerokich u góry.

na dole szklanki zaleca się umieścić kilka kostek lodu, aby schłodzić napój i nieco go rozcieńczyć.

aby zmniejszyć jego moc, a smak i aromat Chinzano jest dobrze widoczny, gdy jest lekko schłodzony. Ostudzić mocno, tak jak wódka nie powinna, wtedy smak jest tracony.

Z wermutem Chinzano możesz zrobić szeroki wybór pysznych koktajli o niskiej zawartości alkoholu. Chinzano pasuje do soku pomarańczowego lub ananasowego. Do mocnych napojów takich jak wódka lub rum.

Jeśli alkohol jest spożywany z umiarem i na miejscu, to jest to świetny napój..