Drogie szampan i jego cechy

Pamiętamy „sowiecką” jako klasyczną dekorację noworocznego stołu - „Kryształ” - stał się symbolem luksusowego życia i świętowania w amerykańskim stylu ... A ile jest ciekawszych marek, które regularnie należą do ocen o najwyższym statusie i dlatego zasługują na uwagę!

Oferujemy wypełnienie tej luki - zapoznajmy się z elitą win i rzućmy okiem na najdroższego szampana na świecie: poznamy nazwy, historię sukcesu, cechy charakterystyczne, przyczyny wysokiej ceny. Być może jeden z nich będzie kiedykolwiek w twoich rękach, a wtedy w pełni zrozumiesz, jaki skarb masz.

  • region produkcji i różnorodność używanych winogron;
  • metoda produkcji;
  • legenda, czyli historia szampana;
  • poziom cukru;
  • ciśnienie w butli.

Drogie szampany są determinowane nie tylko przez markę, ale także przez obszar, w którym winogrona rosły do ​​produkcji, ciśnienie w butelce, historię napoju.

Zacznijmy od najważniejszego - od miejsca wydania napoju.

Jak region produkcji wpływa na cenę?

W końcu to on pomaga potwierdzić autentyczność alkoholu. Ściśle mówiąc, tylko wino musujące, które zostało wyprodukowane w regionie szampańskim i z winogron tam uprawianych, można uznać za szampana. Owoce powinny być określonej klasy - spośród 7 dopuszczalnych. Najczęściej używane 3 to: pinot noir, chardonnay i pin meunier, a także zespoły na ich podstawie. Należy stosować nawet technologię przycinania i zbioru winorośli zgodnie ze wszystkimi wymogami INAO.

Jeśli napój produkowany jest w innym regionie lub w innym kraju, jeśli jest wytwarzany z niewłaściwej odmiany winogron, nie można go w ogóle uznać za szampana. Francuzi bardzo poważnie podchodzą do tej kwestii i bronią swojej narodowej dumy alkoholowej we wszystkich przypadkach, począwszy od 1891 r. I podpisania traktatu madryckiego.

Drogie wino musujące produkowane jest wyłącznie w prowincji Szampanii.

Nawet tak popularne, smaczne i dość drogie wino musujące, jak „Asti”, nie jest szampanem. I to pomimo faktu, że jego nazwa jest chroniona cechą geograficzną. Asti jest właśnie produkowane w Piemoncie, czyli we Włoszech.

Co więcej, Francuzi nadal prowadzą spory prawne dotyczące legalności używania słowa „szampan” w połączeniu z dobrze znaną nazwą - „radziecka” - i jak dotąd pewnie wygrywają. Pomimo wszystkich sztuczek strony rosyjskiej, próbujących rozdzielić produkowane wina musujące na odrębny rodzaj produktu, do 2022 r. Producenci z Federacji Rosyjskiej będą musieli zrezygnować z używania autentycznych terminów.

Czy wiesz? To bezkompromisowa walka o ochronę praw autorskich sprawiła, że ​​alkohol z szampana był tak wyjątkowy. Ponieważ prawdziwy napój produkowany jest tylko w jednym regionie, oznacza to z definicji, że nie może być tani - wszystko genialne jest proste. Nawet ceny winnic w tym francuskim regionie zaczynają się od 1 miliona euro za hektar, a potem miejscowi nie spieszą się ze sprzedażą ziemi.

Jak koszt zależy od metody wydania

Istnieją dwie technologie produkcji:

  • tradycyjny (klasyczny) - obejmuje wtórną fermentację po butelkowaniu, w szczelnie zakorkowanych butelkach;
  • zbiornik (Sharma / Martinotti) - wszystkie fazy fermentacji odbywają się w jednym pojemniku, po czym już gazowany napój jest butelkowany.

Pierwsza metoda jest uważana za kanoniczną i chroniona lokalnymi przepisami, a ponadto jest stosunkowo droższa i czasochłonna. Dlatego szampan wytwarzany tradycyjną technologią, ceteris paribus, jest droższy niż zbiornik.

bardzo ważna jest również właściwa technologia produkcji napoju.

Dobra legenda = drogi szampan

Im piękniejsza i bogatsza historia napoju, tym większa jest jego popularność, tym bardziej elitarny jest status, a tym samym poważniejsza cena. Ważność tej zasady potwierdza dosłownie każda prestiżowa seria szampana:

  • Puszkin w swoich pracach (w tym samym Eugeniuszu Onieginie) wielokrotnie podziwiał Wdowa Clicquot.
  • Elżbieta II wprowadziła nową rundę popularności „Wash”, czyniąc winnicę królewskim dostawcą szampana.
  • Agent specjalny James Bond w powieściach Iana Fleminga i filmach o nich z przyjemnością pił - Bollinger -.
  • Stamps House Perignon stał się znany na całym świecie (i tak drogi) z powodu rozpowszechnienia legendy o mnichu o tej samej nazwie, który rzekomo wymyślił technologię produkcji szampana.

Ogromne znaczenie ma historia marki.

Każda seria ma swoją historię, a poznanie legend jest tak ekscytujące, że cena przestaje wydawać się wysoka.

Jak cukier i ciśnienie wpływają na wartość

Im bardziej suchy napój, tym czystszy smak. Dlatego wszystkie inne rzeczy są równe, wyjątkowo brutalne, w których cukier jest do 6 g / l, jest droższe niż pół sekundy, którego słodkość osiąga 32-50 g / l.

Ponadto im wyższe ciśnienie w butelce, tym bardziej znacząca jest cena. Zgodnie ze standardami UE minimalny wskaźnik dla szampana wynosi 3 atmosfery, ale w elitarnych odmianach osiąga 5-6 atmosfer. Ciśnienie jest 2-3 razy silniejsze niż w oponie samochodowej!

Czy wiesz? Im cieplejszy napój, tym silniejszy korek wyleci z butelki. Prędkość może osiągnąć 100 km / h. Dlatego zaleca się otwieranie, a zatem podawanie każdego wina musującego, dobrze schłodzonego - dla bezpieczeństwa innych.

Ocena drogich marek szampana

Jest tak wielu godnych przedstawicieli, że możesz nadrobić więcej niż jeden szczyt lub trafić na paradę. Dlatego uwzględniamy kolekcję szampana w rankingu zgodnie z zasadą „jeden winiarnia - jedna historia - jedna marka”. Jak mówią, aby nie urazić żadnego z producentów i obiektywnie oświetlić stan rzeczy. Okazało się, że bardzo interesująca siódemka (6 marek + bonus).

Cristal Brut 1990

Klasyk luksusowego życia ostatnich dziesięcioleci, uwielbiany przez artystę, od raperów po znanych młodych piłkarzy. Przez lata był produkowany w różnych wersjach, ale konkretnie Cristal Brut 1990 trafił pod młot aukcji Sotheby za 17 000 USD. Tak imponująca ilość anonimowego kolekcjonera w 2005 roku zapłaciła za specjalnie zaprojektowaną butelkę o pojemności 6 litrów.

A oto najdroższa butelka szampana na świecie.

Krug 1928

Wyprodukowany z winogron z 1926 r. (Których zbiory uznano za prawdopodobnie najbardziej udane), został rozlany w 1938 r. Elitarny klasyk z 70-letnią historią i najdroższym szampanem o nazwie Krug. Butelka o pojemności 0,75 litra kosztuje 21 000 USD. A estetycy, gdy nadarzy się okazja, kup ją - nie pić, ale podziwiać.

Znajdź nazwę najdroższego szampana.

Jeroboam z białego złota Dom Perignon

Najwyraźniej mnich, który „wynalazł” wino musujące, był nadal tak przebiegły, a pewna część jego pomysłowości została zdecydowanie przekazana nowoczesnemu marketingowi marek. W przeciwnym razie, jak wytłumaczyć fakt, że w 2005 roku sprzedali butelkę Jeroboamu z białego złota za 40 000 $, podczas gdy zwykły biały Dom Perignon kosztuje około 350 dolarów. Oczywiście nie ma oszustwa, a cała tajemnica tkwi w ekskluzywnym „srebrnym” opakowaniu. Jak widać, za pojemniki można zapłacić wysoką cenę, a nie sam szampan.

Dużo pieniędzy jest warte kolekcji szampana.

Pernod-ricard perrier-jouet

Ten przypadek, gdy cały zestaw jest w sprzedaży. Co symbolizuje 12 butelek? Miesiące, znaki zodiaku, jakiś abstrakcyjny ukończony cykl? Kupujący może tylko zgadywać, ale za cenę 50 000 USD (koszt zestawu) może wybrać odmianę winogron, z której zrobią szampana, a nawet przechowywać zamówioną kolekcję w piwnicach producenta nawet przez 8 miesięcy.

Znajdź nazwę najdroższego szampana na świecie.

Heidsieck

Ze wszystkich licznych serii tej marki porozmawiamy o tej, która została wydana specjalnie dla Mikołaja II. Ta partia nie dotarła do stołu cesarza po zatonięciu w drodze do Rosji. W 1997 r. Na powierzchnię wyciągnięto 200 butelek i każda z nich trafiła pod młotek za średnio 270 000 USD. Co ciekawe, nabywcami byli rosyjscy przedsiębiorcy.

I ten napój został stworzony specjalnie dla Mikołaja II.

Dna moczanowa

W 2013 roku, z udziałem projektanta Alexandra Amosa, piłka wydała najdroższą butelkę szampana na świecie. Dna moczanowa o objętości 0,75 litra kosztuje, uwaga, 2 miliony i kolejne 70 tysięcy dolarów! Bezprecedensową cenę tłumaczą nie tylko winogrona Grand Cru, ale także design. Rekord został ozdobiony logo marki, wykonanym z białego złota i mieniącym się 19-karatowym diamentem..

Te butelki są ozdobione białym złotem i diamentami.

Veuve Clicquot 1883

Oczywiście nie wszystko mierzy się wyłącznie pieniędzmi. Istnieją naprawdę bezcenne napoje, które są tak wyjątkowe, że ich dokładnej wartości po prostu nie można nazwać. Jedną z tych ekskluzywnych marek jest dziś znana marka Widow Clicquot..

W 2008 roku świeżo upieczony właściciel szkockiego zamku Torosay Chris James zaprosił ślusarza do otwarcia starego kredensu, odziedziczonego po poprzednim właścicielu. Kiedy mistrz zajął się zamkiem, mężczyźni zauważyli niewielkie zapasy alkoholu. Butelka Wdowy Clicquot, zakorkowana w 1883 roku i przechowywana przez 111 lat, stała się prawdziwym klejnotem znaleziska. A ile kosztuje szampan? Trudno powiedzieć, ale zdobi siedzibę producenta, który od dziesięciu lat jest kamieniem węgielnym wystawy w Reims.

A oto kolejna znana marka o wysokiej cenie.

Najdroższy szampan prezentowany w Rosji zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ bezpośrednio w Federacji Rosyjskiej, bez zamawiania przez Internet, można kupić daleko od wszystkich najbardziej autorytatywnych i popularnych marek. Najlepsze są klasyczne bruts, zaczynając od serii Pol Roger i Louis Roederer za 10-11,000 rubli za 0,75 litra, a kończąc na linii Salon S 20-letniej starzenia, której cena sięga 90 000 rubli.

znajomość najdroższego szampana w Rosji nie zaszkodzi.

Wszystkie te marki stały się legendami, spotkanie z nimi osobiście jest wielkim sukcesem, a zakup jednej z nich jest celem wielu miłośników alkoholu. Ale nie powinieneś żyć tylko snem. Nie wątp, że w dobrym towarzystwie i z godnej przyczyny nawet budżetowa Oreanda jest w stanie błyszczeć najlepszymi kolorami i wyglądać jak napój bogów.

Podobne

Menu