Jak otworzyć szampana: klasyczny, z nożem. Co się stanie, jeśli korek się zepsuje?
Wiele osób boi się otworzyć butelkę szampana. Istnieje nawet opinia: jeśli otworzysz ją niepoprawnie, możesz wpłynąć na smak napoju. Ale w rzeczywistości jest to całkowicie błędne. Wino nie będzie smakowało lepiej, ponieważ otwiera się bardzo głośno, a korek leci do sufitu. Wręcz przeciwnie, im silniejszy strzał korka, tym więcej dwutlenku węgla opuści butelkę, a to wpłynie na smak.
Na początek przed otwarciem szampana musi być chłodzony na dole lodówki. Po dwóch godzinach osiągnie pożądaną temperaturę. Istnieją również pewne ograniczenia: napój nie powinien być zbyt zimny, ponieważ wpłynie to na jego smak.
Następnie musisz wziąć szampana z lodówki i owinąć butelkę serwetką, wygodniej będzie trzymać butelkę w dłoni. Można to zrobić z wyprzedzeniem, zanim szampan zostanie dostarczony gościom, aby uniknąć emocji. Ale jeśli nie ma z tym problemu, musisz sprawdzić drut na pokrywie. Podczas otwierania butelki może pęknąć i spaść z korkiem..
Należy pamiętać, że ciśnienie w butelce wpływa na strzał korka. Najważniejszą zasadą udanego otwarcia szampana jest unikanie silnego nacisku, czyli otwieranie korka bez bawełny. Butelki nie można odwrócić i wstrząsnąć.. Ale jeśli potrzebujesz głośnego i mocnego strzału z emisją piany, musisz odpowiednio mocno wstrząsnąć szampanem.
Więc, trzeba usunąć drut, który trzyma korek i weź butelkę, aby dotykała skrzyni. Tutaj musisz uważać i upewnić się, że szyja nie jest skierowana w stronę ludzi. Teraz musisz bardzo powoli i delikatnie rozluźnić korek, lekko go obracając. Korek wychodzi bardzo łatwo dzięki gazom. Przez zrelaksowany korek gaz będzie stopniowo wypływał, co nie będzie wymagało strzału, a cały szampan pozostanie w butelce.
Ale może się zdarzyć, że ciśnienie w środku jest zbyt duże. Aby naprawić sytuację, musisz nałożyć coś zimnego na szyjkę butelki, a ciśnienie natychmiast spadnie.
Po otwarciu szampana możesz podać gościom butelkę lub napić się drinka. Oczywiście najlepiej jest wszystko dokończyć osobiście, ale to kolejne pytanie.. Powoli wlej szampana do szklanek, gdy piana unosi się, a napój po prostu wylewa się na stół.
Jak otworzyć szampana nożem?
Z tego ekstremalnego sposobu na otwarcie butelki musującego napoju może skorzystać tylko osoba, która chce pokazać firmie, że niczego się nie boi. Klasyczne otwarcie stało się już nudne dla wszystkich i taki czarujący sposób urozmaicenia imprezy.
Do tego programu będziesz potrzebować dużego i ostrego noża. Szampan powinien być wstępnie schłodzony, ale nie bardzo schłodzony. Następnie musisz usunąć folię i drut z korka. Pewne siebie osoby mogą pominąć te kroki. Będzie jeszcze bardziej spektakularny i ekstremalny.
Tak więc butelka powinna znajdować się pod kątem około 45 stopni, podczas gdy musisz uważnie monitorować, czy szyja nie trafia w ludzi, ponieważ korek może strzelać nieoczekiwanie i w dowolnym momencie.
Teraz powinieneś znaleźć szwy butelki, które znajdują się po bokach. Dzięki nim otwarcie będzie bezpieczniejsze. Napój otwiera się wzdłuż jednego ze szwów.
Kiedy zaczynasz otwierać butelkę, musisz trzymać nóż tak, aby ostra krawędź była skierowana do ciebie i matowa do szyi. Teraz musisz ostrożnie przeciągnąć nóż wzdłuż szwu i ostrożnie, bardzo mocno celując, uderzyć nożem w szyję. To może nie działać przy pierwszej próbie, musisz spróbować ponownie. Należy jednak pamiętać, że silne wstrząsy znacznie zwiększają ciśnienie w butelce. Cios nie powinien być prostopadły do szyjki butelki, ale jakby się przesuwał. Wyobraź sobie ścinanie drzewa.
Po otwarciu butelki musisz wypuścić pewną ilość napoju na zewnątrz. Pomoże to spłukać małe kawałki szkła z butelki. Chociaż w zasadzie i tak nie można tego uniknąć. I tak z butelki wyleje się piana.
Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest zepsuty
Zdarzają się nieprzyjemne sytuacje, w których pęka korek szampana. I co robić?
Oprócz opcji otwierania puszki szablą lub nożem są jeszcze dwa, bardziej humanitarne:
- użyj śruby samogwintującej;
- zmiażdżyć korek.
Jeśli korek jest plastikowy, musisz poświęcić smak i mocno wstrząsnąć szampanem. W takim przypadku korek jest bardzo szybko wyciskany przez nacisk i odlatuje.
Jeśli butelka jest szczelnie zamknięta korkiem, musisz się odcedzić. Istnieją dwa wyjścia:
- otwórz za pomocą korkociągu;
- otworzyć za pomocą śruby samogwintującej.
Każdy może użyć korkociągu. Jest to proste i tutaj nie są wymagane żadne instrukcje. Bez korkociągu będzie trudniej. Możesz go zdobyć za pomocą śruby samogwintującej. Wkręcamy wkręt samogwintujący do korka i wyciągamy go za pomocą szczypiec wraz z korkiem. Śruba powinna być długa, a butelka musi być trzymana bardzo mocno.
Jeśli ta opcja również nie działa, należy wziąć cienkie szczypce lub inne podobne narzędzie i ścisnąć kawałki korka, pociągając go za części. Dzięki tej metodzie w każdym przypadku część korka dostanie się do napoju i będzie musiała zostać przefiltrowana za pomocą sita w słoiku.
Z czasem zdobywanie doświadczenia, otwieranie szampana będzie coraz łatwiejsze. Ale zawsze powinieneś być ostrożny, aby nie zranić innych i siebie. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, goście będą zadowoleni ze smaku napoju..
