Wino cinzano: włoskie chinzano z wermutu na każdy gust

Wśród producentów napojów alkoholowych są tacy, którzy zajmują honorowe miejsca liderów, i tacy, którzy odwiecznie walczą o miejsce na podium. W tak konkurencyjnej walce od wielu lat było dwóch znanych producentów wermutów: Martini, Chinzano. Porozmawiajmy o tym drugim bardziej szczegółowo.

• Skórka z cytryny;
• Skórki pomarańczowe;
• Wapno
• Ekstrakty z owoców i jagód;
• Składnik kwiatu, na przykład płatki.

Historia marki

Historia popularnego napoju zaczyna się kilka wieków temu, a mianowicie w 1757 roku. W połowie XVIII wieku bracia Chinzano pracowali nad tworzeniem win i otrzymali tytuł mistrzów winiarstwa. Wkrótce przedsiębiorcza rodzina otworzyła własny sklep, w którym sprzedawali wina przygotowane według tajnego przepisu. Wiadomo było tylko, że skład napoju zawiera zioła i przyprawy zebrane na terytorium rodzimej Turynu.

Popularność produktów wśród miejscowej ludności wzrosła i wkrótce rozprzestrzeniła się na skalę krajową..

Marka rosła, a sto lat po rozpoczęciu produkcji sam książę Sabaudzki odwiedził gorzelnię braci z propozycją stworzenia dla niego osobistej odmiany wina. Wynalazek wina miał na celu stworzenie napoju, który stałby się godnym konkurentem dla win szampańskich we Francji. Tak więc pojawiła się pierwsza klasa wina musującego Chinzano.

Do 1853 r. Produkty Chinzano nie różniły się niczym od zwykłych producentów wina. Ale wkrótce gorzelnia zaczęła być aktywnie reklamowana, co w rezultacie doprowadziło do wzrostu popularności win markowych. Pierwszym krokiem marketingowym była zmiana etykiety, która wcześniej była wykonywana ręcznie. Teraz butelka została ozdobiona chwytliwym emblematem, a także listą nagród, które uhonorowały wino braci Chinzano.

Potem nastąpiła bezprecedensowa akcja tamtych czasów: wina z Chinzano zaczęły być reklamowane w prasie. Odciski zostały ozdobione wizerunkiem butelki, a po 5 latach na ulicach iw tawernach pojawiły się jasne plakaty.

Aktywna walka o miejsce pod słońcem między firmami Chinzano i Martini rozpoczęła się na początku ubiegłego wieku. Cinzano nie poprzestał na reklamie zewnętrznej i drukach prasowych. Powstało chwytliwe logo, utrzymane w kolorach czerwonym, białym i niebieskim. Później, w latach 60., „Chinzano” pojawiło się w telewizji, reklamując swoje produkty w chwytliwych krótkich filmach, w których bohaterowie robili lakoniczne tosty. Niektóre frazy są nadal używane jako tosty, na przykład wyrażenie „podbródek!” Wymawiane przez aktorkę w reklamie.

Odmiany

Cinzano, producent Vinmouth, wprowadza na rynek kilka odmian tego napoju.

Klasyczny

1. „Cinzano Bianko„. Cinzano Bianco to klasyczny biały wermut wykonany z wina, ziół i przypraw. Siła napoju wynosi 15%. Pachnące, o delikatnym smaku i pełnym bukietem ziół, przypraw i gałki muszkatołowej. Wermut „Cinzano Bianco” najlepiej pić w czystej postaci, schłodzony i z kostkami lodu. Można go również stosować w połączeniu z sokami i słodką sodą w dowolnych proporcjach..
2. „Cinzano Roso„. Twierdza wermut czerwony 14,8%. Ma piękny rubinowy odcień, „mocny i ekscytujący”, jak opisuje jego producent. „Chinzano Rosso” jest wypełnione bukietem wanilii, rozrzuconymi kwiatowymi odcieniami i czerwonymi jagodami, a posmak jest wyczuwalny w karmelowym odcieniu. Najlepiej jest pić taki napój w połączeniu ze świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym i szczyptą cynamonu.
3. „Bardzo suchy Cinzano„. Lekka odmiana wermutu „Chinzano Extra Dry” jest lekka, orzeźwiająca, ze skromną goryczką w posmaku. Siła takiego napoju wynosi 14%. Co najlepsze, napój ujawnia się jako część koktajli, w których obecne są mocne napoje - gin, wódka. Dla miłośników niskiej zawartości alkoholu dostępne są koktajle na bazie wermutu Chinzano i napojów bezalkoholowych.

Wszystkie trzy odmiany są dostępne w dwóch wersjach: zwykłej i kolekcji, wydanej na cześć założycieli firmy. Takie opakowanie jest ozdobione napisem 1757, a smak napoju jest ulepszony i wyraźniejszy.

O smaku

1. „Orancio„. Wermut o jasnym bursztynie, o specyficznym bukiecie i oryginalnym smaku. Siła napoju wynosi 14,4%. Kompozycja oparta jest na skórce pomarańczowej. Zaleca się stosowanie zarówno w czystej postaci, jak iw połączeniu z napojami gazowanymi..
2. „Rose„. Różowa wermut „Chinzano Rose” ma owocowy bukiet i bogaty posmak, w którym słychać nuty pomarańczy, wanilii, goździków i cierpkości cynamonu. Wino o pomarańczowym aromacie można pić jako samodzielny napój lub można go mieszać ze składnikami bezalkoholowymi. Twierdza - 14,8%.
3. „Limetto„. Wermut lipowy ma fortecę 14,4%. Idealne na początek posiłku jako aperitif.

Kultura picia

Każdy alkohol ma swoje własne zasady picia. Wermuty powinny być pijane zgodnie z zaleceniami ekspertów. Tylko w tym przypadku można poczuć całą gamę smaku i odcieni bukietu wina. Zasady:

• Przed wypiciem Chinzano, musisz schłodzić butelkę do 10 stopni Celsjusza. W przypadku białego wermutu bianco znak ten można zmniejszyć o kilka stopni, ponieważ zwykle podaje się go zimniej.
• Pij wermut pobrane z niskich stosów z grubym dnem. Z takich przyborów najczęściej pije się whisky. Zrobią to wąskie trójkątne stosy..
• Jeśli wermut bianco będzie dla ciebie zbyt gorzkie, możesz rozcieńczyć sokiem. Najlepsze są pomarańcze, mango lub ananasy. Możesz także użyć wody mineralnej w stosunku 1: 2.
• Z wermutu „Chinzano” może robić koktajle, mieszając je z innym napojem.
• Wymieszaj wermut z colą jest to niemożliwe. Ta kombinacja często występuje w różnych koktajlach, jednak smak wina w tym przypadku jest całkowicie tłumiony przez całkowitą dawkę cukru w ​​spienionym napoju.
• Wermut nie jest akceptowany jako napój towarzyszący. Najlepiej jest rozpocząć posiłek od ziołowej gorzki lub zakończyć ucztę takim trawieniem.

Z czym pić

Wermut „Cinzano” to wyjątkowy napój. Jego pikantność i aromat zobowiązują koneserów do wyboru przystawek, które tworzą wyjątkowy bukiet wina.

Jeśli jesteś zainteresowany tym, czym pije się „Chinzano”, zwróć uwagę na następujące smakołyki:

• Odmiany czerwone najlepiej podawać z serem, orzechami, daniami mięsnymi i kanapkami..
• Oliwki i oliwki świetnie nadają się na przystawkę do wermutu lub martini. Możesz także podać crackerowi.
• Owoce morza, sałatki warzywne i kiełbaski najlepiej, z którymi piją wermut „Chinzano”.
• Mocne odmiany napoju najlepiej pić w połączeniu z daniami mięsnymi.