Wszystko o leff piwa
Belgijski piwo Leffe ma bogatą historię. Jest to mocny i pikantny napój, którego receptura powstała w XIII wieku. Od tego czasu żadna firma piwowarska nie była w stanie powtórzyć specjalnego smaku i aromatu spienionego napoju..
Mnisi wzięli już przetestowane przepisy i dostosowali je do terenu i dostępności składników. Zmienia się także technologia. Rezultatem jest napój o przyjemnym korzennym aromacie, wysokiej mocy i złotym odcieniu.
Od XIII wieku miało miejsce wiele wydarzeń historycznych, wojen i klęsk żywiołowych, niszczących zarówno opactwo, jak i browar. Jednak mnisi za każdym razem przywracali przepis na napój.
Pod koniec XIX wieku podczas rewolucji francuskiej miasto zostało splądrowane, a własność opactwa skonfiskowana. Trwało jeszcze trochę warzenia, ale po 2 latach mnisi opuścili opactwo i do połowy XX wieku zaprzestano produkcji spienionego napoju.
Zakup praw do piwa przez Interbrew dał mu „nowe życie”. Teraz producentem napojów jest duży producent piwa Anheuser-Busch InBev.
Pomimo zmiany technologii piwo nadal zachowuje smak i aromat, które lubiły XIII wiek. Charakteryzuje się wysoką gęstością i wytrzymałością. Ma wyraźny odcień przypraw i ziół. Zawiera kukurydzę, która nadaje napojowi miękkość.
Podczas przygotowywania składniki umieszcza się w specjalistycznych kolumnach. Istnieje proces fermentacji. Następnie uzyskaną ciecz oczyszcza się i filtruje. Następnie napój dojrzewa i butelkuje.
Produkowane są jasne, ciemne i czerwone piwa. Pomimo różnic wszystkie typy mają wspólne nuty zapachowe i smakowe..
Opis Leffe
Napój spieniony jest dostarczany do ponad 60 krajów. Jego smak i aromat pozostają niezmienione od czasu wynalezienia preparatu, dotyczy to zarówno odmian jasnych, jak i ciemnych.
Aby paleta smaków została w pełni ujawniona, istnieją zalecenia dotyczące serwowania i spożywania piwa. Szkło należy podnieść wysoko, w kształcie przypominającym otwierający się tulipan. Optymalna temperatura zasilania wynosi + 6 ... + 8 ° С.
Najpopularniejszym rodzajem lekkiego napoju jest Leffe Blonde, a ciemna to Leffe Bruhn, ponieważ te rodzaje są wytwarzane zgodnie z klasycznymi recepturami z XIII wieku. Istnieje jednak kilka innych rodzajów napojów różniących się siłą i smakiem..
Firma produkująca napoje nie tylko nie zmieniła technologii i składu w celu zmniejszenia kosztów, ale także utrzymywała bliskie stosunki z opactwem. Opactwo kontroluje kampanie reklamowe, a także otrzymuje tantiemy. Wszystko to przyczynia się do utrzymania statusu piwa i jego niezmiennego popytu..
Rodzaje piwa Leffe
Pod marką Leffe produkowane są jasne, ciemne i półciemne piwa.
Najpopularniejszym rodzajem lekkiego piwa jest Leffe Blonde o sile 6,6% obj. Pomimo zwiększonej siły napój łatwo się pije. W smaku wyczuwa się słodki dotyk, a także kwaskowość. Możesz rozróżnić odcienie moreli, wanilii i goździków. Są nuty świeżych wypieków i suszonych owoców. Nadaje się jako napój deserowy..
Leffe Tripel należy również do odmian lekkich. Jego siła jest jeszcze wyższa - 8,4% obj. Ma cytrusowy smak i aromat kolendry. To piwo jest niefiltrowane.
Leffe 9 ° - najmocniejsze lekkie piwo (9% obj.). W smaku wyczuwalne są nuty owocowe. Napój jest odpowiedni dla tych, którzy cenią sobie bogaty, jasny smak piwa. W połączeniu z tłustymi potrawami siła smaku jest wyrównana.
Wciąż produkowany Leffe Lentebier i Leffe Royale. Są to gatunki słabsze, ale rzadziej spotykane.
Piwo Leffe Brun należy do gatunków ciemnych, jego siła wynosi 6,6% obj. Jest często nazywany „karmelem” ze względu na smak i aromat smażonego karmelu. Pikantne drożdże, smak ciastek i jabłek. Są nuty kawowe i czekoladowe. Napój jest często podawany z pikantnymi i smażonymi potrawami..
Piwo Leffe Radieuse to mocne, niefiltrowane, półciemne piwo. Zawartość alkoholu wynosi 8,2% obj. Piwo ma brązowy odcień, podczas gdy tworzy się gęsta pianka. Suszone owoce wyrażane są w smaku - suszony banan, śliwki, rodzynki i skórka pomarańczowa. Nadaje się do potraw z jagnięciny i grilla.
Leffe Ruby - mniej mocne (5% obj.) Czerwone piwo. Ma słodki smak dzięki dodaniu wiśni, truskawek i innych jagód. Na podniebieniu rozróżnia się zarówno nuty słodkie, jak i kwaśne. Dobrze komponuje się z lekkimi przekąskami i melonem..
Leffe Vieille Cuvee ma niezwykły, wręcz egzotyczny smak. Dla koneserów jego smak przypomina klasyczne piwo. Zawiera aromaty owoców tropikalnych, owoców cytrusowych, można wyróżnić aromat bananów i pikantnych goździków. Ta odmiana może konkurować z winami. Delikatny smak pozwala podawać z daniami rybnymi i mięsnymi lub z owocami morza.
Średnia cena
Aby dostać Piwo belgijskie możliwe w wyspecjalizowanych sklepach. Niektóre odmiany nie są reprezentowane w Rosji, ale sklepy przyjmują zamówienia na dostawę z Belgii. Cena jest w środkowym segmencie.
Leffe Brun Dark i Leffe Blond, w zależności od objętości butelki, kosztują od 200 do 600 rubli. Minimalna objętość wynosi 0,33 litra, a maksymalna 0,75 litra. Jest również sprzedawany w beczkach o pojemności 30 litrów. Koszt to 600-650 rubli.
Leffe Ruby jest dostępny w butelce o pojemności 250 ml. Jego koszt wynosi od 70 do 100 rubli.
Leffe Vieille Cuvee jest sprzedawany w butelkach o pojemności 0,33 litra. Koszt takiej butelki wynosi 70-100 rubli.
Leffe Tripel w butelce 750 ml można kupić za 250 rubli. Leffe 9 ° tej samej objętości kosztuje 200 rubli.