Które piwo lepiej pić - gatunki i marki, butelkowane lub z beczki?

Oceny najpopularniejszych marek i rodzajów piwa w Rosji. Oceny najlepszych importowanych marek piwa.

Od czasów starożytnych piwo było jednym z najbardziej lubianych napojów męskich. Dziś ten produkt z tą samą przyjemnością i kobietami.

Taka popularność piwa spowodowała rozszerzenie jego asortymentu. Na półkach nowoczesnych supermarketów lub w pubach, pubach można znaleźć dziesiątki, a nawet setki rodzajów tego słodu.

Dlatego bardzo trudno jest zdecydować, które piwo wybrać, a które będzie smaczniejsze..

W tym artykule postaramy się uszeregować najpopularniejsze i najlepsze piwo w Rosji według koloru i sposobu przechowywania..

Najpopularniejsze piwo w Rosji

Jeśli nie weźmiesz pod uwagę różnorodności piwa, jego kategorii cenowej i metody przechowywania, możesz uzyskać jedną ogólną ocenę piwa z 2017 r .:

• Porter z prywatnej firmy piwowarskiej Athanasius - 8% alkoholu, 20% gęstości.

• Ale „Kudłaty trzmiel” z moskiewskiej firmy piwowarskiej - 5% alkoholu, 12% gęstości.
• „Rosyjski status cesarski” z Stamm Beer - 9% alkoholu, 25% ekstraktu z brzeczki początkowej.
• Baltika 3 z Baltika - wytrzymałość 4,8%, gęstość 12%.
• „Yuzberg Weissbier” z LLC „Suzdal Brewing Company” - 4,9% alkoholu, 13,1% ekstraktu z brzeczki początkowej.
• Ochakovo z Ochakovo MPBK CJSC - 4,6% alkohol, gęstość 12%.
• „Trzy niedźwiedzie” Heinekena - 5% alkoholu, 11% gęstości.
• Baltika nr 6 z Baltiki - 7% alkoholu, gęstość 16-17%.
• „Dom Athanasius” z browaru Twer „Athanasius” - siła 4,5%, gęstość 11%.
• Velkopopovicky Kozel z firmy piwowarskiej EFES RUS - 4% mocy, 9,8% początkowego ekstraktu z brzeczki.

Warto zwrócić uwagę na fakt, że podana ocena nie jest ogólnie akceptowana - została opracowana wyłącznie na podstawie badań niektórych respondentów i oceny sprzedaży piwa w Rosji.

Najlepsze czeskie piwo: odmiany

Czechy są domem dla najsmaczniejszych odmian i popularnych marek piwa.

W tym kraju traktują odurzony napój z wielkim szacunkiem i już od najmłodszych lat rozumieją wszystkie subtelności wybrane przez niego..

Dlatego bardzo trudno jest zrobić paradę najlepszego czeskiego piwa, ponieważ jego smakosze mają zupełnie inne preferencje. Ale nadal staramy się zbudować pewną gradację tego czeskiego napoju:

• Pilsner Urquell Pilsen
• Velkopopovicky Kozel pos. Velke Popovice
• Staropramen Prague

• Budweiser Budvar České Budějovice
• Krušovice Krušovice
• Bernard Humpolec
• Aksamitna marka Staropramen
• Marka Kelt od Staropramen

Najlepsze niemieckie piwo: marki

Najlepsze marki niemieckiego piwa

Jeśli chodzi o Niemcy, tylko obecność Octoberfest, która odbywa się co roku w tym kraju, czyni go integralną częścią historii browarnictwa.

W tym europejskim państwie piwo ma szczególny związek - Niemcy go ubóstwiają i uważają go za boski napój.

Żaden Niemiec nigdy nie pomyli smaku bawarskiego piwa z innym rodzajem piwa warzonego na przeciwległym krańcu kraju..

Jeśli zaczniesz wymieniać odmiany i odmiany niemieckiego piwa, może to ciągnąć się przez długi czas. Dlatego postaramy się przypomnieć tylko najbardziej znanych producentów tego napoju chmielowego w Niemczech:

• Oettinger Ettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franziskaner Franciscaner
• Bitburger Bitburger
• Beck`s Becks
• Warsteiner Warstein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Feltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

Najlepsze piwo rzemieślnicze w Rosji

Najlepsze piwo rzemieślnicze w Rosji

Zanim ocenisz najlepsze piwo rzemieślnicze w Rosji, musisz zrozumieć samą koncepcję piwa rzemieślniczego. Piwo rzemieślnicze lub rzemieślnicze to piwo wytwarzane przez małe przedsiębiorstwo należące do małego przedsiębiorstwa, w oparciu o tradycyjne przepisy.

Dzisiaj w Rosji rozwinęło się sporo prywatnych, małych browarów, które, w przeciwieństwie do dużych producentów, warzą ekskluzywne piwa według starych, sprawdzonych przepisów.

Jeśli zrobisz paradę piwa rzemieślniczego w Rosji, najprawdopodobniej wyglądałoby to tak:

• AF Brew St. Petersburg
• Bakunin St. Petersburg
• Brickstone Moscow
• Drakkar St. Petersburg
• Szczęki Zarechje, obwód swierdłowski.
• La Beerint Obnińsk, Kaluga Region.
• Vict Art Art Brew St. Petersburg
• 1 tona Żukowskiego, obwód moskiewski.
• Browar Vasileostrovskaya St. Petersburg
• Petr Petrovich Tula

Najlepsze lekkie piwo w Rosji

• Khamovniki „Pilsenskoye” z „Moskiewskiej firmy piwowarskiej” - forteca 4,8%

• Chamowniki „Wenskoje” z „Moskiewskiej firmy piwowarskiej” - 4,5% siły
• Lekka plaża z browaru Bogerhof, Anapa - 3,7% forteca
• Lekki obóz z browaru Bogerhof, Anapa - 4,7% forteca
• Kruger Premium Pils z piwa OAO Tomsk - 5% siły
• Capital Double Gold z Ochakovo MBPK - siła 5,5%
• Karaczajewsko Zhivoye z browaru ZAO Karachaevsky, Karaczajewsk - 4% forteca
• Cervena Selka z Moskiewskiego Browaru - 5% forteca
• Samara z JSC „piwo Zhigulevskoe” - wytrzymałość 4,5%
• Łada Bar „Mospivkom” - 5% siły
• Syberyjska korona „Złota” z OJSC „SAN Inbev” - 4% forteca
• Korona syberyjska „Klasyczna” z OJSC „SAN Inbev” - 5% forteca

Najlepsze ciemne piwo

• Na wpół ciemne żyto z browaru Bogerhof, Anapa (na wpół ciemne) - 5,2% twierdza
• Ciemna łaźnia z browaru Bogerhof, Anapa - 5,5% forteca
• Kruger Dunkel z piwa OAO Tomsk - siła 3,9%
• Athanasius Porter z Twer Brewery Afanasy - 8% forteca
• Velkopopovetsky Goat Dark - siła 3,2-4%
• Velkopopvetsky Goat black - siła 3,5-5%
• Baltika №6 z Baltika - 7% alkoholu
• „Rosyjski status imperialny” ze Stamm Beer - 9% alkoholu
• Ale „Kudłaty trzmiel” z moskiewskiej firmy piwowarskiej - 5% alkoholu

• „Athanasius Porter” z browaru Twer „Athanasius” - 8% forteca

Najlepsze piwo butelkowe

• Szarotka Heinekena
• Oettinger z Moskiewskiej firmy piwowarskiej
• Guinness autorstwa Heinekena
• Velkopopovicky Kozel od EFES
• Khamovniki z Moskiewskiej Firmy Piwowarskiej
• Zatecky Gus autorstwa Carlsberg
• Gold Mine Beer od EFES
• Trzy niedźwiedzie Heineken
• Zhigulevskoe z „piwa Zhigulevskoe”, Samara
• Old Miller od EFES

Najlepsze piwo z beczki

• AF Brew St. Petersburg
• Bottle Share Moscow
• Vict Art Art Brew St. Petersburg
• Salden`s Brewery Tula
• STAMM PIWO Moskwa
• Paradox Brewery St. Petersburg
• Bakunin St. Petersburg
• Szczęki Zarechje, obwód swierdłowski.
• 1516 Pub i browar Moskwa
• Browar Green Street w Moskwie

Najlepsze piwo może

Jeśli chodzi o piwo w puszkach, prawie wszyscy producenci piwa wytwarzają swój produkt zarówno w szklanych pojemnikach, jak i puszkach. Dlatego ocena najlepszego piwa w puszce będzie identyczna z oceną piwa butelkowanego podaną wcześniej w artykule.

Najpopularniejsze piwo butelkowe i beczkowe w Rosji: najlepsze odmiany

Najlepsze odmiany piwa butelkowanego i beczkowego w Rosji

Podsumowując artykuł, możemy stwierdzić, że w naszym kraju kultura warzenia i picia piwa w końcu osiąga nowy poziom. Ludzie po prostu przestali wchłaniać tani, pozbawiony smaku produkt. Coraz częściej próbują wypróbować jak najwięcej różnych marek i rodzajów piwa, aby wybrać jedną lub dwie z ulubionych.

Trend ten wywołał rozwój w Rosji rosnącej liczby małych rzemieślniczych małych browarów, które wytwarzają ekskluzywne, niepowtarzalne smaki piwa. Najwyraźniej zatem produkty takich małych przedsiębiorstw są droższe niż piwo produkowane masowo, które od dawna znudziło się wszystkim, a ponadto warzone jest z niejasnych składników.

Ocena rosyjskiego piwa 2013-2014 według konsumentów

Rosjanie piją kilka milionów litrów piwa rocznie.

Biorąc pod uwagę, że na półkach naszych sklepów można znaleźć ponad 450 marek piwa, wybór najsmaczniejszego i wysokiej jakości piwa o pożądanej sile i gatunku może być trudny.

Dlatego przy pomocy samych konsumentów opracowano ranking 10 najlepszych rosyjskich marek piwa. Ocena wskazuje nie tylko markę piwa, ale także producenta, siłę napoju, jego różnorodność.

Krótka analiza rosyjskiego rynku piwa

Rosyjski rynek piwa jest jednym z największych na świecie, obok Czech, Ameryki, Chin i Niemiec. W 2012 r. W naszym kraju wyprodukowano 10 milionów litrów piwa.

Duże międzynarodowe firmy są liderami na krajowym rynku piwa..

Tak więc Baltika ma największy udział w rynku - 37,4%, następnie Inbev z 16,4%, Heineken otrzymał 11,7% rynku, Efes - 10,9%, a SABMiller - 7,2%.

Tak więc wszyscy pozostali producenci piwa w Rosji stanowią tylko 16,4% rynku. Jednocześnie najmniejsze, najtańsze i najwyższej jakości piwo jest warzone w małych regionalnych fabrykach i prywatnych browarach, a nie przez liderów rynku..

Oprócz krajowych graczy na rosyjskim rynku piwa istnieją zagraniczne firmy importujące produkt z Czech, Niemiec, Ukrainy, Belgii, Finlandii, Białorusi i innych krajów.

Ale udział piwa zagranicznego w naszych sklepach jest znikomy - według wyników z 2012 r. Tylko 3,2% całkowitej ilości piwa zostało przywiezione do Federacji Rosyjskiej. Pozostałe 96,8% to produkty krajowych browarów.

A ceny importowanego piwa są średnio 2,5 razy wyższe, dlatego nie są zbyt popularne.

Jeśli mówimy o regionach rosyjskich - producentach piwa, to niekwestionowanym liderem jest Centralny Okręg Federalny, w którym wytwarzane jest 28,2% produktów krajowych. Również „piwo” można nazwać Okręgiem Federalnym Wołgi i Okręgiem Syberyjskim. Ogólnie rzecz biorąc, te 3 regiony wytwarzają 70,1% całego rosyjskiego piwa.

Jakie piwo piją Rosjanie

Badania wykazały, że rosyjscy konsumenci wolą lekkie piwo z małej fortecy w szklanych butelkach, kupione w jednym z supermarketów Federacji Rosyjskiej. Tak więc 83% konsumentów piwa w Rosji kupuje piwo z lekkim filtrem, 7% woli jasne, niefiltrowane piwo, 10% - ciemne. Ogólnie 10% Rosjan wybiera piwo niefiltrowane - ciemne lub jasne.

Zasadniczo miłośnicy domowego piwa wolą piwo o średniej mocy (3-5,5% alkoholu). I tylko 10% Rosjan pije mocniejsze piwo. Tylko 3% konsumentów jest gotowych kupić lekkie i bezalkoholowe piwo.

Jeśli chodzi o pakowanie, Rosjanie wolą piwo butelkowe, a następnie puszki, w plastikowych opakowaniach i na koniec beczkowe.

Popularna ocena

10 najlepszych rosyjskich marek piwa według konsumentów:

Marka i gatunek najlepszej pianki

Tak się złożyło, że mamy inny rodzaj alkoholu, mocniejszy napój zakorzenił się „z hukiem”. I szczerze mówiąc, ciężko się z tym kłócić. Nie wybierają swojej ojczyzny, a tym bardziej ze względu na obecność wysokiej jakości alkoholu. Mimo to w Rosji i innych krajach byłego Związku Radzieckiego nadal istnieje duża liczba miłośników tego spienionego napoju, pomimo braku wysokiej jakości piwa.

Miłośnicy piwa na całym świecie toczą zaciekłą debatę na temat tego, które opakowanie najlepiej wspiera i ujawnia naturalny smak piwa. Mogą to być puszki, przeciąg, w beczkach, butelkach itp..

Niedoświadczony amator najprawdopodobniej nie będzie w stanie od razu odróżnić różnicy w smaku, co oznacza, że ​​nie będzie mógł zdecydować o wyborze pojemników. Ale tak naprawdę różnica między tym samym piwem na żywo a piwem butelkowym jest ogromna.

Żywe piwo jest w stanie utrzymać swój naturalny smak tylko przez 10 dni, po czym wyraźnie się pogarsza.

W przypadku wskazania na etykiecie daty ważności do 30 dni, oznacza to jej pasteryzację, podczas której tracona jest znaczna część przydatnych substancji.

Niektórzy producenci stosują specjalne chemiczne środki konserwujące, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, niektóre z nich są rakotwórcze..

Żywe piwo

Wiele osób uważa, że ​​życie w butelkach to zwykłe „życie”, które zamiast beczek jest butelkowane, ale jest to dalekie od przypadku..

Aby wersja butelki była przechowywana przez 3-4 miesiące, jest specjalnie pasteryzowana.

Proces pasteryzacji polega na ogrzewaniu, a następnie szybkim chłodzeniu, po którym naturalne procesy fermentacji zatrzymują się w cieczy, co sprawia, że ​​smak jest mniej przyjemny.

Klasyczne piwo z beczki nie powinno mieć w swoim składzie środków chemicznych. Po przygotowaniu jest natychmiast butelkowany w beczkach i może być przechowywany przez 30 dni, ale w rzeczywistości, wysokiej jakości i niepowtarzalny smak trwa nie dłużej niż 7 dni.

Warto jednak zauważyć, że nie każde piwo w beczce żyje. Są producenci, którzy nawet dodają konserwanty do napoju beczkowego. Aby nie zakochać się w takich pozbawionych skrupułów producentach, lepiej kupić ten alkohol od zaufanych dostawców.

Co więcej, to może nie być najlepsze piwo na świecie, ale możesz być pewien jego jakości i braku dodatków chemicznych. Jedna ważna kwestia - smak ujawnia się tylko w szklance, ponieważ przez wąską szyjkę butelki napój spada tylko na niewielką część receptorów.

Piwo butelkowe najlepiej spożywać, jeśli chcesz wypróbować określoną markę. Wynika to z faktu, że wielu producentów z Czech i Niemiec jest po prostu nieopłacalne, aby importować na żywo.

Zanim zdecydujesz się na konkretną markę, musisz zdecydować, jak wybrać. Istnieje kilka zasad:

• Najlepiej jest kupić wersję roboczą, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że była przechowywana zgodnie ze wszystkimi warunkami. Piwo z beczki jest często przechowywane w beczkach lub beczkach, które są najbardziej odpowiednim pojemnikiem do tego celu, ponieważ są wykonane ze specjalnych stopów, które chronią spieniony napój przed pochłanianiem obcych smaków, zapachów i promieni UV. Bardziej przydatne jest zdobycie piwa „na żywo”.
• Z definicji „żyjący” jest niefiltrowanym, świeżo parzonym napojem, w którym przechowywana jest duża liczba użytecznych i pewnych niezbędnych pierwiastków śladowych, wśród których są drożdże zawierające witaminy B o właściwościach leczniczych. Ale nie zapominaj, że okres trwałości takiego napoju jest bardzo krótki.

W przypadku, gdy nie można kupić beczki, możesz kupić piwo butelkowe, ale tutaj musisz również przestrzegać kilku zasad:

1. Najlepiej kupować piwo o najkrótszym okresie przydatności do spożycia. Często zawiera najmniej konserwantów. Piwo niepasteryzowane bez konserwantów jest również przechowywane bardzo mało, dlatego producenci dodają do niego substancje sterylizujące, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.
2. Konieczne jest dokonanie wyboru z najbliższą datą butelkowania. Jakość napoju zależy bezpośrednio od warunków jego przechowywania, a wiele osób odnosi się do tego po prostu nieodpowiedzialnie.
3. Piwo najlepsze, tylko w lodówce. Ponieważ piwo jest napojem, który uwielbia chłód, nawet najwyższa jakość i najdroższe mogą się popsuć, stojąc bezczynnie w upale.
4. Lepiej jest wziąć piwo do szklanego pojemnika, ponieważ w tym przypadku będzie mniej obcych smaków. Każdy napój znajdujący się w puszce lub plastikowym pojemniku często nabiera określonego smaku. Co więcej, w odniesieniu do plastikowych pojemników, ogólnie nie nadaje się do przechowywania piwa, ponieważ sam ten materiał jest porowaty i przenosi tlen.
5. Aby zminimalizować ekspozycję na promieniowanie ultrafioletowe, najlepiej pić piwo wyłącznie w ciemnej butelce..
6. Zielona lub ciemnobrązowa butelka pozwala na mniejszą ekspozycję na słońce. Oczywiście najlepiej jest pić piwo w puszce, ale jest w nim wyraźny posmak aluminium. Ponadto taki słoik podlega wahaniom wysokiej temperatury..
7. Lepiej jest wziąć piwo z tyłu gabloty. W tym przypadku nie tylko bardziej prawdopodobne jest, że piwo było mniej bezpośrednio narażone na promieniowanie ultrafioletowe, ale handlowcy również postawili świeże piwo w tylnych rzędach.

Jeśli mówimy o piwie najwyższej jakości na świecie, uznanymi liderami są „Niemcy” i „Czesi” (co nie jest zaskakujące). Więc jakie jest najlepsze piwo? Najczęściej piją od marek wysokiej jakości:

• Spaten
• Krombacher;
• Erdinger;
• Paulaner;
• Budweiser - czeski
• Franziskaher - najlepsze piwo.

Po wybraniu piwa musisz porozmawiać o tym, jak prawidłowo go używać:

1. Napój ten należy pić wyłącznie zgodnie z zalecaną temperaturą picia. Optymalna temperatura do picia piwa, dla prawie wszystkich odmian, wynosi 6 ° Celsjusza. W każdym razie najlepiej jest przestrzegać temperatury zalecanej przez producenta i wskazanej na opakowaniu lub etykiecie.
2. Nie możesz nagle ostudzić ani podgrzać tego napoju. Dlaczego nie można gwałtownie się rozgrzać, a szczególnie ostygnąć? Problem polega na tym, że reakcje chemiczne w tym przypadku pogarszają smak i składniki aromatyczne, ponieważ napój piwny szybko się wytrąca.
3. W żadnym wypadku nie należy rozmawiać z piwem i miksować. Wynika to z szybkiego utleniania tlenu tego napoju. Problem z wstrząsaniem polega nie tylko na tym, że po otwarciu powstaje duża ilość piany, proces ten jest niebezpieczny przez utlenianie, z powodu którego napój nabiera nieprzyjemnego smaku i zaczyna mętnieć.
4. Użyj ceramiki, porcelany lub szkła, aby spożyć ten napój. Korzystanie z tego napoju ze szklanej butelki lub puszki ma wiele wad, z których znów się trzęsie. Dlatego to szkło lub ceramika i porcelana są uważane za naczynia optymalne. Naczynia należy przepłukać bieżącą wodą i nie wycierać przed napełnieniem piwem.
5. Wlać napój wzdłuż krawędzi naczynia. Aby wypełnić naczynie minimalną ilością piany, należy trzymać naczynia pod kątem 45 °. Powoli wypełniając krawędź, konieczne jest trzymanie szkła w odległości 2 cm od pojemnika.

Dlatego przestrzegamy wszystkich zaleceń i pijemy tylko sprawdzone piwo od znanych producentów. Chociaż ludzie, którzy wypili ten napój prawie wszystkich marek, często twierdzą, że nawet nieznane marki czasami przewyższają światowe marki. Ale to sprawa osobista dla wszystkich.!

Projekt lub butelka?

Piwo piwne - niezgoda! Każdy piwowar potwierdzi ten aksjomat. Konsumenci zawsze mają wybór: kupić piwo z beczki, butelkowane lub w żelaznych puszkach.

Rzeczywiście, ciekawe pytanie brzmi: które piwo jest lepsze, lane czy butelkowane? Piwo wlewa się do różnych pojemników: butelek, puszek, beczek, klepek, ale piwa są najczęściej warzone przy użyciu różnych technologii dla każdego rodzaju opakowania. Obalmy lub potwierdzimy kilka mitów na temat piwa, beczki i butelki.

Prawdziwe piwo - Żywy napój, którego nie można przechowywać przez długi czas. I to prawda. Piwo pakowane w pojemniki jest najprawdopodobniej filtrowane i pasteryzowane. Żywe piwo nie żyje dłużej niż miesiąc. Jeśli opakowanie wskazuje okres kilku miesięcy - nie pochlebiaj sobie: nie było konserwantów.

Oczywiście do prawdziwego piwa na żywo stosowana jest delikatna technologia warzenia, dzięki czemu możemy cieszyć się bogatym smakiem chmielu, bogatym aromatem chleba.

Ciesząc się piwem z beczki, możesz natychmiast określić jego świeżość - zwykle beczka z żywym piwem jest butelkowana w ciągu jednego lub dwóch dni. A jeśli piwo jest zepsute i zepsute, natychmiast wpłynie na smak - będzie gorzkie, kwaśne i nada kwaśny aromat.

Piwo butelkowe - To jest to samo piwo na żywo, ale zakorkowane w butelkach. Jest w tym trochę prawdy. Początkowo produkowano tylko piwo na żywo i sprzedawano je wyłącznie w butelkach..

Pamiętaj o liniach z kary: „Pamiętasz, czy piwo było w puszce? Och! W końcu sąd zaklął na to? Oczywiste jest, że okres trwałości piwa był tak krótki, że piwowary byli zaskoczeni zwiększonym okresem trwałości piwa. W każdym razie nie można było naruszyć smaku i właściwości ulubionego napoju spienionego.

Zaczęli więc na przykład od dodania gliceryny w celu uzyskania odpornej piany i aby zapobiec zmętnieniu piwa, nawet rozcieńczili kwas siarkowy w piwie.

Dzisiaj chemia i technologia nie stoją w miejscu. Aby przechowywać piwo przez długi czas, wystarczy użyć pasteryzacji. Przez krótki czas piwo jest szybko podgrzewane i chłodzone natychmiast. Oczywiście nie bez uszczerbku dla samego piwa.

Żywe piwo po pasteryzacji traci mikroflorę i witaminy, a proces fermentacji zostaje zatrzymany, czyli piwo butelkowane „zamarza”, tracąc walory smakowe, które nie zostały jeszcze nabyte. A jednak, choć pasteryzowane, ale butelkowane to piwo! Dziś całe piwo to chemia! Najczystszy oszczerstwo wody na beczce, naprawdę beczkowe piwo.

Rzeczywiście, stosunkowo długi okres trwałości piwa na żywo - do 30 dni - osiąga się tylko poprzez uszczelnienie. Żywe piwo nigdy nie jest poddawane pasteryzacji, nie dodaje się do niego „chemii”, wlewa się go do beczek natychmiast po zaparzeniu i szczelnie zamyka, blokując bezpośredni dostęp tlenu. To cały sekret.

I nie ma „chemii”! A jednak nie każde piwo sprzedawane do butelkowania można uznać za żywe..

Niefiltrowane piwo - nie zawsze żywy! I to prawda. Niektórzy duzi i bardzo bystrzy producenci utrzymują i sprzedają niefiltrowane piwo. Piwo niefiltrowane różni się od piwa na żywo.

Brak filtracji nie zawsze oznacza, że ​​napój zachował wszystkie właściwości smakowe i witaminowe prawdziwego piwa. Konserwanty są często dodawane do niefiltrowanego, ale pasteryzowanego piwa, co wydłuża okres przydatności piwa, ale najsmaczniejsze, chmielowe bakterie drożdżowe są „zabijane” przez krótkotrwałe ogrzewanie..

Pochmurno - znak wspaniałego smaku! Ale to kłamstwo. W rzadkim piwie butelkowym znajdziesz mętny osad, ponieważ wszystkie odmiany butelek są pasteryzowane i filtrowane. Znaleźliśmy jednak świetny smak i piwo butelkowe.

Ale piwo niefiltrowane z beczki jest czasem produkowane z dodatkiem słodu pszenicznego. Baza mąki nadaje piwu charakterystyczny posmak i mleczny odcień. Jednak mętny osad może okazać się oznaką zepsucia piwa i jego wygaśnięcia..

Tutaj powinieneś mieć ostry nos! Ponownie kwaśny aromat, nieprzyjemny posmak połączony z mętnym osadem jest sygnałem, że piwa nie należy spożywać.

Pomoc doświadczonych miłośników piwa: pełne piwo butelkowe raczej nie odniesie sukcesu. Wszystko jest proste. Kiedy pijemy z wąskiego wąskiego gardła, napój spada tylko na część receptorów językowych, a smak piwa nie jest w pełni zrozumiały. Nawet jeśli piwo jest doskonale warzone i nie gorszej jakości niż piwo żywe. Podsumowanie Pij piwo schłodzone, świeże, nie przeterminowane, z lub bez mętnego osadu, niefiltrowane lub pasteryzowane. I butelka lub przeciąg - wybierz sam! Najważniejsze, że ten proces przynosi wiele przyjemności! I pamiętaj: nadmierne picie jest niebezpieczne dla zdrowia.

Zwróć uwagę na następujące cechy napoju.!

Chodzenie do sklepu i kupowanie piwa jest łatwe. O wiele trudniej jest wybrać go poprawnie, aby wrócić do domu, wziąć kilka łyków, naprawdę zrelaksować się i w pełni doświadczyć jego bogatego smaku. Dlatego, aby mieć dobry wieczór, ważne jest, aby wybrać naprawdę wysokiej jakości i świeże piwo. Po przeczytaniu tego artykułu będziesz w stanie zrozumieć, które piwo jest najlepsze..

Więc jakie piwo mogę pić? Przede wszystkim można wyróżnić napój wysokiej jakości do smaku i jego wyglądu. Ponadto należy zwrócić uwagę na dwie cechy: piankę i kolor. Uważa się, że piana jest ogólnie wizytówką piwa, może wiele powiedzieć..

Chcesz kupić piwo wysokiej jakości? - zwróć uwagę na następujące cechy!

Piana w najlepszym piwie

Nie wiesz, które piwo jest lepsze? - Pianka pomoże! Tak więc, zanim weźmiesz pierwsze łyki, spójrz na piankę: jeśli jest płynna i zawiera wiele bąbelków, najprawdopodobniej takie piwo jest dalekie od pierwszej klasy. Wysokiej jakości świeże piwo ma lekką monolityczną i zwartą piankę z minimalną liczbą pęcherzyków.

• Jeśli po wlaniu wybranego piwa do szklanki powstaje nadmiernie wysoka piana, która znika po minucie lub nawet krócej, oznacza to słabą jakość.
• Jeśli piana trwa przez kilka minut, nie spiesz się, by się radować - spróbuj dmuchnąć lekko w piankę i postępuj zgodnie z jej reakcją: w dobrym piwie piana nie znika, ale zgina się.

Doskonałym narzędziem w określaniu jakości piwa jest zwykła moneta. Po prostu połóż go na warstwie piany, a jeśli się nie utopi, to piwo wysokiej jakości!

Możesz dowiedzieć się, które piwo wypiłeś, dobre czy wcale, według jeszcze jednego znaku - spójrz na ściany szklanki, na których powinny pozostać ślady piany.

Zapach, smak i kolor poinformują Cię, które piwo możesz wypić

Nie jest tajemnicą, że piwo dzieli się na dwa duże królestwa: jasne i ciemne. Oczywiste jest, że każdy producent wytwarza unikalne piwo o niepowtarzalnym odcieniu.

Jeśli mówimy o jasnym piwie, ważne jest, aby kolor był złoty, przezroczysty i czysty, i nie powinno być żadnych odcieni brązu, zieleni lub czerwieni.

Z kolei ciemne piwo powinno być brązowe, nieprzezroczyste ani błyszczące. Ale nawet jeśli kolor ciemnego piwa jest taki, jaki powinien być, nie świadczy to jeszcze o jego wysokiej jakości.

Przy ocenie piwa najważniejszą rolę odgrywa zmysł węchu, ponieważ u ludzi rozwija się on o wiele bardziej różnorodnie i jest bardziej wrażliwy niż smak. Przed wypiciem łyka najpierw odczuwamy i cieszymy się jego aromatem.

Łatwo jest określić jakość piwa na podstawie zapachu: dobre odmiany charakteryzują się chmielem, czystymi, świeżymi i drożdżowymi zapachami.

Lekkie piwo powinno mieć delikatną chmielową goryczkę, pełny i harmonijny smak, gdy ciemne piwo ma słodszy smak i brak goryczy. Pamiętaj, że ciemne piwo powinno mieć słodki i łagodny słodowy smak..

Posmak wpływa również na ocenę jakości: uczucie goryczy w posmaku nie powinno trwać długo. W przeciwnym razie coś jest nie tak z technologią produkcji..

Jak pić?

Piwo należy spożywać z rozwagą i prawidłowo. W całej swojej historii oraz po pierwszej wzmiance o piwie od prawie 10 000 lat opracowano zasady i tradycje picia piwa.

Zacznijmy od potraw. Tutaj można zaobserwować znaczną różnorodność w naczyniach. Z czego nie powstały kufle do piwa - ze szkła (Francja), z żelaza i srebra (Niemcy), z ceramiki (Czechy), drewna, a nawet z kamienia i skóry. A starożytni Niemcy pili piwo z kubka wykonanego z czaszki martwego wroga.

W dzisiejszych czasach do picia piwa zaleca się naczynia, takie jak szklanki i kubki, ze szkła, ceramiki, porcelany lub drewna. Są to materiały, które nie nadają piwu dodatkowego, niepotrzebnego smaku. Nawet plastik psuje smak prawdziwego „żywego” piwa.

Istnieje również wiele różnic w formie. Zaleca się zwężenie szkła do góry, aby piwo było mniej wydychane. Do tej pory stary dobry kufel do piwa został znacznie zastąpiony szklanymi kielichami - wysokimi i cienkimi. Lepiej pokazują „grę” tego napoju, przezroczystość i kolor piwa, jakość piany.

Naczyń do piwa nie należy myć detergentami, wystarczy spłukać wystarczająco gorącą wodą - kubek piwa powinien pachnieć piwem!

Empirycznie ustalono najlepszą objętość naczyń do piwa - 0,3 i 0,5 litra. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii, znani koneserzy tego cudownego napoju. Piją kufel piwa, który jest nieco ponad 0,5 litra.

Aby docenić smak i uzyskać maksymalną przyjemność, należy prawidłowo pić piwo. Najpierw pije się pół szklanki, potem połowę tego, co pozostało, a na koniec dokończyć to, co zostało. Musisz pić, jakbyś postanowił spędzić cały czas w tym barze - powoli, powoli.

Tego dnia nie tylko to, co możesz, ale nawet przydatne wypicie do litra piwa. Nadużycie nie jest tego warte. Oprócz tego, że piwo w nadmiernych ilościach może wpływać na twoje zdrowie, więc po trzeciej butelce raczej nie docenisz smaku tego napoju.

Pij piwo powinno być schłodzone do +6 +12 stopni Celsjusza. Piwo przechłodzone (na przykład po włożeniu do zamrażarki) staje się mętne i traci znaczną część smaku.

Zbyt ciepłe piwo nadaje się tylko do leczenia, ale nie jest orzeźwiające i absolutnie niesmaczne. To prawda, że ​​niektóre odmiany portera są podawane na ciepło..

A zimą piwo jest podgrzewane, ale w celu osiągnięcia +6 +12 stopni.

Powszechnie przyjmuje się, że jasne, jasne piwa są przeznaczone na lato, a ciemne - gęste i ciężkie piwa - zimą. Uważa się również, że lepiej jest pić ciemne piwo wieczorem.

Przekąska dla różnych odmian, jasnych i ciemnych, jest inna. Ser, krewetki, orzechy, raki dobrze nadają się do lekkiego piwa. W przypadku ciemnego piwa lepiej używać sałatek z mięsa lub ryb, smażonego mięsa. Nieźle jak na amatora i ser pleśniowy, na przykład Roquefort.

I takie odmiany, jak piwo owocowe i piwo - lepiej tak pić bez żadnej przekąski.

Tradycyjne w naszym kraju „od ryb do piwa” w niektórych krajach spowoduje, delikatnie mówiąc, dezorientację. Suszona ryba zakłóca smak piwa. Tak, a potem szklanki mają specyficzny zapach (pisaliśmy powyżej, jak myć naczynia, nie pozbędziesz się tak łatwo zapachu ryb). Znany jest przypadek, kiedy nasz turysta w Czechach dostał rybę do piwa. Barman nic nie powiedział, ale wrzucił szklanki do śmieci.

Bardzo często na świątecznym stole można zobaczyć piwo i inne napoje alkoholowe. Ale nie zaleca się mieszania piwa z niczym innym. Słynna ryba alkoholowa „Ruff” została wynaleziona wyłącznie w celu najszybszego zatrucia. Zarówno wódka, jak i piwo po zmieszaniu tracą smak. Nie pij jednocześnie jasnego i ciemnego piwa. I nie doceniaj smaku, a ból głowy rano jest gwarantowany.

Piwo powinno być przechowywane pionowo. Płyn nie może dotykać wtyczki. Pamiętaj, aby przechowywać w ciemnym miejscu, aby piwo nie straciło smaku od światła słonecznego.

Nie pij piwa w drodze. Usiądź przy barze lub usiądź na wygodnym krześle. Zrelaksuj się I z przyjemnością weź pierwszy łyk. Najlepsze piwo jest „na żywo”, nie pasteryzowane i bez konserwantów. Można to zjeść w barze lub w domowym browarze. To pozwoli ci cieszyć się smakiem i aromatem prawdziwego piwa.

Prawdziwi miłośnicy piwa zawsze biorą udział w festiwalach piwa i wystawach. Tam możesz posmakować wiadomości, poczuć coś nowego, dowiedzieć się wiadomości.

W naszym kraju kultura konsumpcji piwa nie jest jeszcze na odpowiednim poziomie ... Chodźmy więc razem w kierunku osiągnięć cywilizacji, promuj tradycje piwne, które rozwinęły się na przestrzeni wieków!